เมนูอาหารกลูเตน

อย่างแท้จริงเมื่อ 5-7 ปีที่แล้วมีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของสารในผลิตภัณฑ์เช่นกลูเตนและผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ มันมีอยู่ในผลิตภัณฑ์มากมายและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา สำหรับผู้ที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในการกินที่ถูกต้องคุณต้องเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่อาจมีกลูเตนเพื่อแยกพวกเขาออกจากอาหารของพวกเขา 

กลูเตนคืออะไร ประโยชน์และอันตรายของมัน

สารของกลูเตนมาจากคำว่า "กาว" นี่คือถ้าคุณแปลคำจากภาษาอังกฤษเป็นภาษารัสเซีย เราคุ้นเคยกับชื่ออื่นมากขึ้น - กลูเตน ทำไมหลายคนที่พยายามนำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและกินให้ถูกต้องมากขึ้นเรื่อย ๆ ตามอาหารกลูเตน -ฟรี? ปรากฎว่าสารนี้หรือกลูเตนอาจเป็นอันตรายต่อลำไส้ของเรา มีคนหลายพันคนที่เป็นโรค celiac ในโลกที่มีข้อห้ามในกลูเตน อาหารพิเศษได้รับการพัฒนาสำหรับคนเหล่านี้

ปัญหาการแพ้กลูเตนเมื่อ 10 ปีก่อนไม่แพร่หลายเท่าในปัจจุบัน หากคุณศึกษาสถิติสำหรับคน 150 คนมี 1 ตัวซึ่งร่างกายไม่ยอมทนต่อสารนี้

หากอาหารไม่ได้รับการปฏิบัติตามนั้นกลูเตนจะส่งผลกระทบต่อผนังลำไส้และแม้กระทั่งผลลัพธ์ที่ร้ายแรงก็เป็นไปได้ ถ้าคุณยึดติดกับโภชนาการที่เหมาะสมและกินอาหารที่ไม่มีกลูเตนแล้วโรคจะไม่ก้าวหน้า ผลิตภัณฑ์ที่จะต้องถูกทอดทิ้งอย่างสมบูรณ์: มันคือข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์

คุณจะต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้กลูเตนได้อย่างไร? แพทย์แนะนำให้ฟังตัวเองและร่างกายของพวกเขาหากคุณมีเก้าอี้ที่ถูกละเมิดอย่างต่อเนื่องและด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ขนมปังและม้วนในระดับปานกลางก็มีการสังเกตอาการท้องอืดดังนั้นอาจเป็นอาหารกลูเตนจะช่วยสร้างกระบวนการทั้งหมด

ตอนนี้คุณรู้ด้านที่อ่อนแอของกลูเตน แต่มีจากเนื้อหาและผลประโยชน์นี้ กลูเตนเป็นธรรมเนียมที่จะนำมาประกอบกับโปรตีนธรรมชาติและสารนี้ในการอบ (ขนมปังและขนมปัง) มีหน้าที่รับผิดชอบต่อความงาม: นี่คือความงดงามของผลิตภัณฑ์และกลิ่นหอมของมัน

ในการปรุงอาหารปริมาณกลูเตนจะถูกระบุด้วยผลิตภัณฑ์แป้งที่หลากหลาย หากสารนี้ไม่เพียงพอคุณสมบัติและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะลดลงและในทางกลับกัน

แม้ 10 ปีที่ผ่านมาไม่มีใครให้ความสนใจกับเปอร์เซ็นต์ของกลูเตนในเบเกอรี่และ croup ที่มีมารยาท (ข้อยกเว้น-คนที่ทุกข์ทรมานจากโรค celiac หรือการแพ้กลูเตน) สำหรับประชากรมากกว่า 98% สารนี้ไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน แต่ตอนนี้มันกลายเป็นแฟชั่นที่จะปฏิเสธกลูเตน ดังนั้นคนส่วนใหญ่จงใจยึดมั่นในอาหารตังฟรีสำหรับการลดน้ำหนัก

รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตของอาหารกลูเตน -ฟรี

รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตในอาหารตังฟรีนั้นค่อนข้างกว้างขวาง แต่คุณไม่จำเป็นต้องรักษาตัวเองให้อยู่ในกรอบและอดอาหารที่เข้มงวด

ผลิตภัณฑ์ใดที่ได้รับอนุญาต:

• ผักและผลไม้ทั้งหมด
• ปลาเนื้อสัตว์ปีกสดรวมถึงหมูและเนื้อวัว ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือคุณไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในแครกเกอร์และทนต่อน้ำหมักได้
• ไข่;
• ไม่ได้แปรรูปพืชตระกูลถั่วถั่ว (สายพันธุ์ใด ๆ ) เช่นเดียวกับถั่วและเมล็ด;
• ผลิตภัณฑ์นม (ข้อยกเว้น - พร้อมสารเติมแต่ง);
• บัควีท;
• amaranth;
• แป้งมันฝรั่ง
• แป้งที่ได้จากข้าวโพดรวมถึงแป้ง
• เมล็ดลินิน

บนชั้นวางของร้านค้านอกเหนือจากแป้งสาลีคุณสามารถหาข้าว, มันฝรั่ง, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ตและแม้แต่อัลมอนด์, ถั่วเหลือง, บัควีทและแป้งมะพร้าว ไม่มีกลูเตนในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นอกจากนี้ในร้านค้าเฉพาะทางคุณสามารถซื้อแป้งสาลีโดยไม่ต้องกลูเตน

ยังไม่มีสารกาวในสัตว์เลี้ยงข้าวโพดและลูกเดือยถั่วเหลืองรวมถึงข้าวโอ๊ต (ศึกษาบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังหากมีการเขียน“ ไม่มีกลูเตน” คุณสามารถซื้อได้)

ผลิตภัณฑ์กลูเตน

ปริมาณสูงที่ชัดเจนของกลูเตนคือข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์และข้าวโอ๊ต (ผลิตภัณฑ์นี้มีมลพิษในระดับสูง)

หากคุณต้องการแยกสารนี้ออกจากอาหารประจำวันคุณต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อย่างสมบูรณ์:

• ขนมปังขนมปังและขนมอบใด ๆ ที่ทำจากแป้ง
• คุกกี้, เค้ก, คัพเค้ก, เค้ก;
• ไม่รวมแป้งทุกประเภทจากอาหาร
• ละทิ้งแครกเกอร์พิซซ่าพายแพนเค้กพาสต้าและรำ;
• croats "Artek" และ "Hercules;
• อาหารใด ๆ ที่เตรียมด้วยการเพิ่ม breadcrumbs

คุณต้องพยายามแยกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกจากอาหาร: ไส้กรอกทุกประเภท (ไส้กรอก, ไส้กรอก, ไส้กรอกรมควัน), คัตเล็ต, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากถั่วเหลือง (พวกเขายังมีสารนี้เป็นสารเติมแต่ง) หากผู้ผลิตระบุแพ็คเกจที่ไม่มีกลูเตนในผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถกินมันและรวมไว้ในเมนูอาหาร

เรียนรู้ที่จะรับรู้กลูเตนที่ซ่อนอยู่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งไม่ควรอยู่ในหลักการ (ในความเห็นของคุณ)

รายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เล็ก:

• นี่คือไอศกรีม
• ขนมหวาน (ช็อคโกแลตและแม้แต่คาราเมล);
• อาหารเช้าเร็ว (สะเก็ดทำอาหารเร็ว) การยกเว้น: หมายเหตุเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์“ ไม่มีกลูเตน”;
• ซอสมายองเนสและระบบแก๊สสลัดมันฝรั่งทอดมันฝรั่ง (ถ้าคุณทอดที่บ้านคุณสามารถทำได้);
• แท่งปู, ชิป, ก้อนน้ำซุป;
• ไม่ใช่วอดก้ากลั่นและเบียร์

แยกต่างหากมันคุ้มค่าที่จะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมว่าทำไมในบางผลิตภัณฑ์ (ซึ่งไม่ควรกลูตาน่า) สารนี้อาจมีอยู่ในปริมาณน้อย:

• แป้งมันฝรั่งอาจมีแป้งที่นำมาจากข้าวฟ่างทั้งหมด
• น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร - ได้มาจากการกลั่นผลิตภัณฑ์ธัญพืช คุณสามารถแทนที่น้ำส้มสายชูปกติด้วยแอปเปิ้ล (แม้กระทั่งการเตรียมของคุณเอง) หรือกับข้าวก็เหมาะสำหรับไวน์
• สารสกัดและการเพิ่มรสชาติเป็นของเหลวที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นซึ่งมีของเหลวซึ่งมีข้าวสาลี
• กาแฟ (พร้อมเครื่องปรุงและสารเติมแต่ง) เช่นเดียวกับไม่มีคาเฟอีน - ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีปริมาณกลูเตนขนาดเล็กมาก

สารกาวอื่นอาจมีอยู่ในซองกระดาษธรรมดา กาวที่ใช้กับกระดาษปรุงด้วยการเติมข้าวสาลี ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะเลียลิ้นของเขามันจะดีกว่าที่จะใช้ฟองน้ำหรือแปรง แป้งข้าวสาลีสามารถอยู่ในพลาสติกธรรมดาได้ดังนั้นอย่าลืมล้างมือหลังจากทำงานกับพลาสติก

เมนูอาหารกลูเตน

พิจารณาหนึ่งในตัวเลือกสำหรับเมนูอาหารโดยประมาณโดยไม่มีเนื้อหากลูเตนสำหรับวัน:

• สำหรับอาหารเช้ากินชีสกระท่อมด้วยการเพิ่มผลไม้ขนมปังข้าว 1-2 ตัวดื่มโกโก้คุณสามารถกิน 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• ในมื้อกลางวันนักโภชนาการเสนอให้เตรียมซุปผักเบา ๆ จากกะหล่ำดอกปรุงรสมันสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวช้อน ปลาต้มและมันฝรั่งบด, เขียวขจีสด คุณสามารถดื่มเบอร์รี่หรือผลไม้ผลไม้
• ของว่างยามบ่าย: แยมชาเขียวหนึ่งถ้วยและขนมปังอบจากแป้งข้าวโพด
• สำหรับมื้อค่ำมื้อเย็นมื้อใหญ่ข้าวมิลเล็ตข้าวมิลเล็ตเพิ่มถั่วสองสามชิ้นลงไปชิ้นส่วนของผลไม้แห้ง ดื่ม kefir คุณสามารถซื้อโยเกิร์ตหรือทำด้วยตัวเอง

นี่คือเมนูโดยประมาณของอาหารกลูเตนเป็นเวลา 1 วัน โดยการเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณสามารถสร้างเมนูอาหารได้หลายวัน

อะไรคือข้อได้เปรียบ: เนื้อหาขั้นต่ำของหวานและแป้งจะช่วยกำจัดปอนด์พิเศษ

อาหารที่ดี สูตรอาหารสำหรับทำอาหารเพื่อสุขภาพ

ในตอนแรกมันจะยากที่จะปฏิบัติตามอาหารเพราะร่างกายได้รับการชินกับพฤติกรรมอาหารและอาหารหนึ่งตัวได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ ด้วยสูตรอาหารเหล่านี้คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารและปฏิเสธความสุขที่ได้กินสิ่งที่อร่อยและหวาน

ไก่ตุ๋นกับมะเขือเทศ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ขาไก่จะเหมาะสมกว่า แต่ถ้าคุณมีไก่ทั้งตัวก็สามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้ จานนี้ถือว่าเป็นอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูง คุณสามารถเสิร์ฟไก่ด้วยบัควีทผักตุ๋นหรือต้มคุณสามารถปรุงข้าวฟ่างหรือข้าวได้

วัตถุดิบ:

• ชิ้นส่วนไก่หรือขา - 8 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• onions-1 PC .;
• พริกแดง - 1 พีซี;
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• กระเทียม 5-6 เส้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกพริกไทย - 0.5 ชิ้น;
• โหระพาหรือโหระพา - 4 สาขา;
• เมล็ดยี่หร่า - หยิก;
• พริกไทยดำเป็นพื้นดินและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวออกจากไก่ถ้าคุณไม่ได้วางแผนที่จะทอดเนื้อ

วิธีการปรุงอาหาร:

1. มะเขือเทศต้องล้างด้วยมีดคมบนไม้กางเขนใส่ชาม
2. เทมะเขือเทศด้วยน้ำร้อนทิ้งไว้ 1 นาที
3. เบา ๆ เพื่อไม่ให้เผาผลาญผิว
4. ตัดเยื่อกระดาษมะเขือเทศด้วยมีดคมสามารถถักด้วยส้อมหรือใส่ในเครื่องปั่น
5. เท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันในกระทะ (ลึก) ใส่ยี่หร่าและหัวหอม (ตัดเป็นครึ่งวง)
6. หัวหอมจำเป็นต้องทอดในน้ำมันจนกว่าจะโปร่งใส อย่าลืมเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
7. หากคุณใช้ไก่ที่มีผิวหนังก่อนแล้วจึงทอดเนื้อสัตว์ในกระทะในน้ำมันจำนวนเล็กน้อย บีบไขมันเมาทั้งหมดและถ่ายโอนเนื้อไปที่กระทะ
8. ตัดพริกไทย (สีแดงและคม) ด้วยแถบและกระเทียม
9. ใส่พริกไทยด้วยกระเทียมในกระทะกับมะเขือเทศเพิ่มเนื้อสัตว์
10. ใส่เครื่องเทศลงในกระทะแบ่งปันน้ำ อย่าลืมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
11. ด้วยความร้อนต่ำนำจานไปต้มให้อิดโรยต่อไปเป็นเวลา 60 นาทีจากความร้อนต่ำมาก

เลือกจานสำเร็จรูปถ้าซอสเปรี้ยวเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย - 1 ช้อนชา หรือน้ำผึ้ง ผสมทิ้งไว้ในกระทะเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้อาหาร "รุ่งอรุณ" ด้วยตัวคุณเอง

สูตรสำหรับพายชีสคอทเทจ

ในการเตรียมพายตามสูตรนี้คุณสามารถใช้การทำอาหารของคุณเองใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นไส้

วัตถุดิบ:

• กระท่อมชีส (นุ่ม) - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• วานิลลินหรือน้ำตาล - 10 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 20 กรัม;
• lemon Zest - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู (อ่านโน้ต“ ไม่มีกลูเตน” บนแพ็คเกจ) - 1 ช้อนชา;
• แป้งข้าว - 120 กรัม;
• น้ำมันเนย (เพื่อจาระบีแผ่นอบ);
• ไส้เป็นลูกพีชกระป๋องลูกแพร์หรืออื่น ๆ

วิธีการปรุงพาย:

1. หล่อลื่นแผ่นอบทันทีด้วยเนยนุ่ม
2. หากคุณใช้ไส้กระป๋องก่อนที่คุณจะปรุงแป้งคุณจะต้องใส่ลงบนกระชอนเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกิน
3. ผสมแป้งกับผงฟู (ส่วนประกอบแห้งทั้งหมดจะต้องแตกต่างกัน)
4. ใส่ชีสคอทเทจลงในชามแยกต่างหากเพิ่มน้ำมะนาว, วานิลลิน, ความเอร็ดอร่อย, ผสม
5. ในชามอีกใบตีไข่และน้ำตาลเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและตีจนกระทั่งมวลเพิ่มขึ้น
6. เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในกระท่อมชีส ส่วนผสมของไข่-ซาจาร์ผสม มันควรจะกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. ทำส่วนที่เหลือของชีสกระท่อมลงในส่วนผสมไข่ซาฮาร์ใส่แป้งด้วยผงฟูผสมแป้งอย่างรวดเร็ว
8. ในแผ่นอบที่อบอุ่น (ส่ง 2 นาทีไปยังเตาอบที่อุ่น) คุณต้องเติมแป้งให้สูงขึ้นอย่างนุ่มนวลขึ้นไปด้านบน
9. ใส่ไส้บนแป้งเพื่อให้ลูกพีชจมน้ำตายอย่างแท้จริง
10. Pie Baking Time-30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ^โอC. ระยะเวลาของการอบขึ้นอยู่กับความหนาของผนังของแผ่นอบและเตาอบเอง อย่าลืมว่าความพร้อมของผลิตภัณฑ์สามารถตรวจสอบด้วยไม้ไม้ มันควรจะแห้งและขอบของเค้กย้ายออกไปจากผนังของแผ่นอบ
11. หมุนพายเสร็จแล้วไปที่ตะแกรงและถ่ายโอนไปยังจานแบนเบา ๆ
12. ออกจากขนมอบเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นตัดและเสิร์ฟหลังบ่ายพร้อมกับ Kefir หนึ่งแก้ว

แพนเค้กบัควีท

หากในตอนเช้าไม่มีเวลาทำอาหารพิเศษลองทำแพนเค้กตามสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เวลาน้อยมาก อาหารเช้าจะเป็นที่น่าพอใจและมีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• buckwheat - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ที่รัก - 1 ช้อนชา;
• เกลือเป็นหยิก

วิธีการปรุงแพนเค้ก:

1. ต้มซีเรียลเย็น
2. เพิ่มไข่และน้ำผึ้งลงในโจ๊กบัควีทผสม
3. รูปแบบจากมวลของแพนเค้กที่เกิดขึ้นทอดในกระทะในน้ำมัน

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กบัควีทที่อบอุ่นพร้อมครีมเปรี้ยวช้อน

อาหารที่ดี เมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

อาหารได้รับการออกแบบเพื่อให้ร่างกายไม่ได้รับผลกระทบจากการขาดสารอาหารแร่ธาตุและวิตามิน

ตรวจสอบเมนูอาหารโดยประมาณ 7 วัน:

1. วันจันทร์. สำหรับอาหารเช้า: ข้าวต้มข้าวและสด (คุณสามารถแช่แข็งเบอร์รี่) ขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวโพด คุณสามารถดื่มชาหรือกาแฟ สำหรับมื้อกลางวันเตรียมซุปผักโขมเต้านมอบไก่ 2-3 มันฝรั่ง (เช่นอบ) สลัดผัก ในวันบ่ายหรือเป็นของว่างขนมปังปิ้ง (จากแป้งข้าวโพด) และกระท่อมชีสพร้อมผลไม้ที่เหมาะสม สำหรับมื้อเย็น - โจ๊กเดือดข้าวฟ่างเพิ่มถั่วสองสามตัวดื่มโยเกิร์ต (โดยไม่มีสารเติมแต่ง) หรือ kefir
2. วันอังคาร - สำหรับอาหารเช้า, กระท่อมชีสและผลเบอร์รี่, ขนมปัง (ข้าว), ช้อนน้ำผึ้ง, ชา ในมื้อกลางวันซุป (ไก่) หรือ pilaf ทำสลัดผักดื่มชาสักแก้ว ในฐานะของว่างกล้วยและช็อคโกแลตขมหลายชิ้นเหมาะสม สำหรับมื้อเย็น - มันฝรั่งอบกับปลาแซลมอนชาสมุนไพร
3. วันพุธ - ไข่เจียว 1 ฟองรวมถึงชีสเล็ก ๆ น้อย ๆ ขนมปังที่ไม่มีกลูเตนกาแฟหรือชา สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถปรุงซุป (ปลาหรือไก่) หรือต้มข้าวบวกกับ cutlet (จากไก่) ทำสลัดผักคุณสามารถดื่มชา ขนมปัง (จากแป้งข้าว) แยมเล็กน้อยและ kefir หนึ่งแก้วเหมาะสำหรับของว่าง สำหรับมื้อเย็น - เตรียมหม้อปรุงอาหารจากกระท่อมชีสพร้อมแป้งข้าวกินแอปเปิ้ล 2 แอปเปิ้ล
4. ในวันพฤหัสบดีสำหรับอาหารเช้าจะมีสลัดแครอทและถั่วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ทิ้งชีสไว้กับชาหรือกาแฟ ในมื้อกลางวันคุณสามารถกินซุปผักจานถั่วเล็กน้อย (ในมะเขือเทศ) สับดื่มชาเขียวหนึ่งถ้วย เตรียมผ้าฝ้ายและสลัดผลไม้สำหรับของว่างล่วงหน้า สำหรับมื้อเย็น - แพนเค้กมันฝรั่งทำจากแป้งข้าวชิ้นหนึ่งของปลาตุ๋นชาสมุนไพร
5. ในวันศุกร์สำหรับอาหารเช้าคุณมีเกล็ด (ข้าวโพด) รวมถึงโยเกิร์ตผลไม้ ในอาหารกลางวัน-บอร์ชและเนื้อต้มพาสต้า (เฉพาะไม่มีกลูเตน!) ลูกชิ้น 3-4 ลูกและชา เตรียมชีสและผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับของว่าง อาหารเย็นคือ: บัควีทและอกไก่ต้มชากับดอกคาโมไมล์
6. วันเสาร์ - แพนเค้ก Buckwheat (ทำจาก buckwheat ต้มหรือ buckwheat) น้ำผึ้งเล็กน้อยและ kefir หนึ่งแก้ว ในมื้อกลางวันเชื่อมกะหล่ำปลีกินไก่คัตเลตกับข้าวดื่มชาเขียวสักถ้วย ขนมขบเคี้ยว: ผลไม้ 2 ชนิด, ถั่วไม่กี่ สำหรับมื้อเย็น - ผักตุ๋นกับเห็ดปลาอบในฟอยล์
7. วันอาทิตย์ - สำหรับอาหารเช้าชีสเค้ก (แทนที่จะเป็นแป้ง - แป้งมันฝรั่ง) ผลไม้แห้งเล็กน้อยกาแฟหรือชา ในมื้อกลางวัน - ปลาอบ, โจ๊กบัควีท, ชา ในของว่างเตรียมแอปเปิ้ลที่อบดีที่สุดในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมถั่วสับ สำหรับมื้อเย็น - เนื้อไก่ต้มไก่สลัดผักเล็กน้อยและ kefir/โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว

คุณจะรู้สึกถึงผลลัพธ์แรกของอาหารปราศจากกลูเตนหลังจาก 3-4 วันร่างกายจะค่อยๆทำความสะอาดหยุดรบกวนความเจ็บปวดในลำไส้คุณจะกำจัดความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์และบวม ปอนด์พิเศษจะไปได้อย่างง่ายดายและไม่สามารถเพิกถอนได้หากคุณยังคงยึดติดกับกลูเตน -ฟรีรวมถึงอาหารแลคโตส

อาหารที่ดีสำหรับเด็ก

มีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่เด็ก ๆ สามารถบริโภคได้ซึ่งไม่มีกลูเตนที่มีอยู่ดังนั้นคุณสามารถสร้างเมนูสำหรับทารกได้ทุกวัน

นี่คือตัวอย่างของวันหนึ่งของการควบคุมอาหารที่ปราศจากกลูเตนสำหรับเด็กอายุ 3 ขวบ:

1. อาหารเช้าเป็นโจ๊กข้าวคุณสามารถใส่ชิ้นส่วนของส้มหรือส้มเขียวหวานไว้ในนั้น ผลไม้เทียมผลไม้แห้งชิ้นขนมปังจากแป้งข้าวโพด
2. ทานอาหารกลางวันซุปน้ำซุปข้นจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้: บร็อคโคลี่, อกไก่, 2 ลิตร น้ำแครอทและหัวหอม, คื่นฉ่าย 1 ต้น, 2 มันฝรั่ง ซุปที่เสร็จแล้วจะต้องได้รับการปั่นด้วยเครื่องปั่นเย็น ได้รับอนุญาตให้เสิร์ฟซอสครีมเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับซุปเพิ่มผักสดให้กับมันรวมถึงขนมปังที่ไม่มีกลูเตน
3. ขนมขบเคี้ยว - Cottage Cheese Casserole พร้อมกับการเพิ่มลูกเดือย Kefir หรือผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้แห้ง
4. อาหารเย็นเป็นสลัดแครอท (แครอทสดบนเครื่องขูดละเอียด) ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวกับแอปริคอตแห้งชิ้นเล็ก ๆ ข้าวโพดข้าวโพดและลูกชิ้นไก่

อะไรคือข้อดีข้อเสียของอาหารที่ไม่มีกลูเตน

พิจารณาข้อดีของอาหาร:

• อาหารที่มีประโยชน์
• ไม่ใช่เรื่องยากที่จะปฏิบัติตามอาหาร
• ตัดสินการทำงานของลำไส้;
• ลบสารพิษ;
• เหมาะสำหรับเด็กเล็กในการกำจัดการก่อตัวของก๊าซและอาการจุกเสียด

อะไรคือข้อบกพร่องของอาหารที่ไม่มีกลูเตน:

• หากคุณปฏิบัติตามอาหารอย่างต่อเนื่องก็จำเป็นต้องใช้วิตามินและแร่ธาตุ
• สำหรับผู้ที่รักพาสต้าเกี๊ยวเกี๊ยวพายและ Freshcore มันยากมากที่จะละทิ้งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในขั้นต้น
• ไม่ได้อยู่บนชั้นวางของร้านค้าเสมอไปคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการได้โดยไม่มีเนื้อหากลูเตน

หากคุณต้องการ“ นั่ง” ในอาหารตังฟรีสำหรับการลดน้ำหนักนักโภชนาการแนะนำให้ทำสิ่งนี้ด้วยหลักสูตรการหยุดชะงัก และในช่วงเวลากินในแคลอรี่ที่สมดุลและนับ โภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีแม้ว่าคุณจะกินอาหารกลูเตนก็ตาม  อีกอย่างคือถ้าร่างกายของคุณไม่ทนต่อสารนี้ ขอให้โชคดี!