Fördelarna med mjölk

Mjölk husdjur används i mat av mänskligheten i flera tusen år, och mejeriprodukter upptar en integrerad del av kosten för någon person. En sådan värdefull och oumbärlig produkt kan emellertid medföra både fördelar och skada.

Efter födseln drivs barnet av modermjölk, vilket gör att han kan få alla nödvändiga ämnen och utvecklas friska. Men många läkare rekommenderar inte övergången från bröstmjölk till kobarn fram till året. Dessutom kan mejeriprodukter hos vuxna orsaka allergisk reaktion på laktos.

Vissa typer av mat från mjölkexotiska djur är mer användbara än vanliga ko på grund av deras olika sammansättning. Nyligen upphör inte med hjälpare och motståndare till mjölk att bevisa sin rättighet och fortsätta att argumentera för fördelarna och farorna med mjölk. Försöker bara förlita sig på vetenskaplig forskning, och inte på reklam, överväga vem som är användbar, och till vilken användningen av mejeriprodukter är skadliga.

Fördelarna och skadan på koens mjölk

Plussar av ko mjölk

En sådan värdefull livsmedelsprodukt som en ko mjölk är rik på näringsämnen (mer än 200), såsom proteiner, kolhydrater, fetter, vitaminer av grupper A, E, K, C, D, B, RR och mineraler. Proteinet av ko mjölk är den mest värdefulla, eftersom det är källan till alla nödvändiga aminosyror i kasein, globulin, albumin, som är särskilt viktiga för barn och idrottare. Mjölkfett anses vara de mest fulla av mat, och fettinnehållet av kojölk överstiger många andra arter.

Mjölksocker hjälper kroppen i matsmältningsprocesser, och andra element (salter, kalcium, fosfor) deltar i bildandet av ben och celler. Barnko mjölk är särskilt användbar för full tillväxt och utveckling. Dessutom används sådana produkter i kostbanor, med anemi, njursjukdomar, gastrointestinala, tuberkulos och neutraliserar miljöens skada, liksom olika förgiftningar, inklusive alkoholist.

Mejeriprodukter hjälper till med behandling av nervsystemet - på morgonen för glädje, och på kvällen för lugn sömn. Östmedicin hävdar att mjölk av kor bidrar till utvecklingen av intellekt. Kalium i denna form av mjölk bidrar till att minska risken för förekomst av hjärta och blodkärl, eftersom de stöder deras elasticitet och minskar blodtrycket.

Ett glas mjölk hjälper när hjärtbudet på grund av att minska surheten. Jordgubbe, vinbär och blåbär hjälper absorptionen av mjölk och dess användbara element. Kanadensiska vetenskapliga studier har visat att mjölk hjälper till att minska vikten, eftersom den mänskliga hjärnan får en tillräcklig mängd kalcium.

Med högt blodtryck visas mjölken som en diuretikum, och en cocktail av mjölk och ett rå ägg hjälper till från permanent huvudvärk och migran. Även en sådan dryck hjälper perfekt till att tjockna törst och muffel de plötsliga attackerna av hunger. Gravid mjölk, tidigare termisk bearbetning hjälper till att hålla hudens hälsa, naglar, hår och tänder.

Nackdelar med kojölk

Trots de enorma fördelarna med mjölk för barn, hos vuxna, finns dess intolerans ofta hos vuxna. Denna process förklaras av det faktum att människokroppen med ålder upphör att producera vissa enzymer som är ansvariga för assimilering av mejeriprodukter och deras komponenter. Dessutom rekommenderas läkare inte att ge koens mjölkfödd, eftersom kompositionen av produkten skiljer sig från modermjölk hos moderen och kan orsaka laktosintolerans från födseln.

Många forskare förklarar allergisk mot mjölk hos vuxna att även vuxna individer av djur upphör att äta mjölk, trots det faktum att det inte skiljer sig åt i moderns sammansättning. Intoleransen är motiverad av det faktum att enzymet laktas, som splittrar och absorberar mjölksocker (laktos), är frånvarande i den vuxna organismen. I avsaknad av assimilering kan dessa ämnen fermenteras i mag-tarmkanalen, vilket kan orsaka diarré, halsbränna, kräkningar, flatulens, spasmiska smärtor och kolik, uppblåsthet och som ett resultat, störning av matsmältning, uttorkning och utveckling av ulcerativa sjukdomar .

Allergiskt mot koens mjölkprotein och ökad känslighet för det kan också vara orsaker till intolerans för denna produkt och efter en halvtimme gör de sig för att känna huden med utslag och klåda av huden, illamående och kräkningar, slutet av halsen och dyspné, svullnad och svullnad, förbättrade slemhinnor. Nutritionists rekommenderar att dricka vuxen mjölk bara som neutraliserande koffeinadditiv till te eller kaffe, och i sin rena form att inte använda alls. Men sådana mejeriprodukter som kefir, gräddfil, stuga och ost orsakar inte allergiska reaktioner.

Dessutom bör mjölk användas i ren form utan att blanda med mat och bageriprodukter, eftersom det är en oberoende produkt. Ett glas mjölk tillsammans med en busty produkt gör det svårt att arbeta mag-tarmkanalen och kommer inte att vara användbart. Dairy spannmål och soppor kan också betraktas som kostprodukter.

Parmjölken innehåller ett stort antal patogena bakterier, så det kan inte användas i rå. Naturlig kojölk måste kokas före användning. Pasteuriserade produkter innehåller näringsämnen utan skadliga bakterier, och steriliserade produkter behåller bara några vitaminer, men orsakar inte en ökning av surheten i magen.

Kow mjölk är en källa till östrogen (graviditetshormon) och ett insulintillväxthormon, som kan provocera cancer och oreglerad uppdelning av maligna celler. Vuxna kvinnor som använder mjölk i stora mängder blir föremål för livmodercancer, bröst, reumatism, ateroskleros och osteoporos och män cancer av testiklar och prostata, stenbildning i njurarna, diabetes. Eftersom mjölkproteinet eller cancerframkallande kasein inte klyper i en vuxen kropp, och mineralerna spenderar på sin neutralisering, absorberas inte kalcium i kompositionen av mejeriproppen utan att äta produkter som innehåller vitamin D, och tvärtom tvättas bort.

Kasein, som ligger i alla mjölksprungsprodukter, kan vara beroendeframkallande. Detta händer på grund av frisättningen av casinmorfiner och opiater, som är mest av allt i osten. Även i bröstmjölk innehåller en liten procentandel av kasein (mindre än i djuret) för att vänja sig vid mamma och amning.

Med kalla sjukdomar kan mjölkdrycker öka inflammatoriska processer av organismen och öka separationen av slemhinnor. Vid virussjukdomar reduceras nivån av immunitet och innehållet i laktasenzymet för att assimilera elementen i mejeriprodukter och i synnerhet laktos. Affärsmjölk innehåller konserveringsmedel för längre lagring av produkten, vilket avsevärt minskar dess verktyg och förstör den naturliga tarmmikrofloran.

Getmjölkens fördelar och skada

Plussar av getmjölk

Förutom det högre innehållet i de fördelaktiga ämnena i denna produkt kan det också kallas en hypoallergen. Användningen av getmjölk är att den är praktiskt taget ingen alfa-kasein, vilket orsakar intolerans och påverkar mag-tarmkanalen. Men beta-kasein är mycket mer innehållen än i mjölken av koen, att enligt kompositionen mycket mer närmar sig hans bröstkorg.

Utanbundet getmjölk för barn, men det rekommenderas inte helt att ersätta dem med bröst när de matar nyfödda. Detta förklaras av det faktum att det var getmjölk som innehåller en stor mängd fetter i frånvaro av ett specifikt enzym för deras fullständiga splittring (lipas). Därför, när man matar barn upp till ett år, rekommenderas det att späda getmjölk med bröst- eller barns blandningar.

Den särskiljande fördelen med getmjölk är också att den innehåller kobolt, som är en del av koncernens B-vitaminer, vilket gör att du kan styra de vitala utbytes- och matsmältningsprocesserna, deltar i blodbildning. Dessa enzymer förbättrar matsmältningen, immunitet och hjälp vid behandling av anemi och vitaminer A, C, D, E, H, PP Hjälp vid bekämpning avitaminos.

Kholin getter är i mjölk, albumin, lecitin, biotin och imuneoglobulin förbättrar tillståndet och färgen på huden och förhindrar åldrande. Sådan specifik produktsmak stärker också ben, tänder, hår, naglar, sköldkörteln, kärl och blodsystem som helhet. Vitaminer ökar prestanda och hjälp med att bekämpa stress och neuros.

Getmjölk används effektivt vid behandling av mag-tarmkanalen, halsbränna, peptiska sjukdomar, tuberkulos, diabetes, efter förgiftning och kemoterapi. Det är otvivelaktigt och fördelarna med mjölk med honung med förkylningar och virussjukdomar som hjälper till att öka hemoglobin i blodet. Godmjölk hjälper också i kampen mot vissa typer av allergier och dess attacker.

Nackdelar med getmjölk

Individuell intolerans för en sådan produkt är sällsynt och orsakas ofta endast av avstötning av smak. Med ökad blodkoagulering rekommenderas en begränsad användning av en getmjölk i utspädd vatten. Ökad fettprodukt kan provocera en förvärring av pankreasjukdomar, och för kostmat, kommer det att användas för att vara skadligt på grund av full absorption av ett stort antal fetter.

Fördelarna och skadan på den bakade mjölken

Plussar av smältande mjölk

Genom kokning och längre uppvärmning kan du förbereda en knullad mjölkdryck från någon färsk mjölk. De särdragen i denna drink är dess söta smak och en brunaktig nyans. Denna effekt beror på interaktionen av mjölksocker med sina serumproteiner.

Användningen av skummjölk är att fosfor och vitamin A bidrar till att uppdatera blodsystemet, nervcellerna, är förebyggande element för försämring av visionen. Kalcium stärker benet, vitamin C ökar immunitet och vitamin E normaliserar den hormonella bakgrunden. Koncentrationen av fetter i en sådan skumprodukt är större än i pastöriserad eller steriliserad mjölk, eftersom med långvarig uppvärmning fukt delvis avdunstar.

Minuses av betande mjölk

Denna produkt är kontraindicerad för personer med allergier på mjölklaktos, mjölkprotein eller i den individuella intoleransen hos den vanliga mjölken. Detta förklaras av den ökade koncentrationen av sockerarter och bristen på ett enzym för att dela upp det. Lång värmebehandling av drycken kan öka innehållet av skadliga bakterier i den och giftiga ämnen.

Souldmjölkens fördelar och skada

Plussar av sojamjölk

Vegetabilisk mjölk från sojabönor är mest producerad och används i länderna i östra Asien. Specifika tofuostprodukter från sojamjölk, liksom produkten används i kostnäring. Denna dryck innehåller proteiner, aminosyror, kalcium och vitaminer, den nödvändiga mänskliga organismen.

Fördelarna med sojamjölk är att den lätt absorberas av kroppen, även med intolerans av ko, vilket gör det möjligt att ersätta den i en daglig diet. Emellertid, i motsats till ko, innehåller sojamjölk mindre kalcium, aminosyror, fetter med fullständig frånvaro av kolesterol. Den soybell mjölk innehåller nyttiga och lättsmält socker (glukos och fruktos), och även inte innehåller galaktos, vilket är kontraindicerat för vissa barn upp till år och därför kan bli ett alternativ till amning.

Förutom låg fettsyra, kalori och hypoallery, är sojamjölk en källa av vitamin E, lecitin och isoflavon (användbart organiskt material). Också, sammansättningen av en sådan dryck innefattar natrium, järn, riboflavin. Alla användbara ämnen är helt absorberad av någon, inte ens en vuxen organism.

Soja och dess dryck påverkar inte tätheten av benvävnad, så de rekommenderas för barn och vuxna med allergi eller laktosintolerans av andra mejeriprodukter av animaliskt ursprung. Det finns också ett brett utbud av barn blandningar baserade på sojadryck. Sådan vegetabilisk mjölk är företrädesvis i dietary och vegetariska ransoner.

Nackdelar med sojamjölk

Den fytinsyra av sojamjölkdryck kan bromsa absorptionen av zink, magnesium, kalcium och järn under matsmältningen, men i mindre utsträckning än komjölk. Vetenskapliga studier visar att vuxna män har sojaprodukter och mjölk sig i synnerhet, kan orsaka en minskning av koncentrationen av spermier, även om deras rörlighet inte minskas. Sojamjölkdryck rekommenderas inte för användning av sojaprotein intolerans.

Video om fördelarna med mjölk

Dr. Komarovsky kommer att bidra till att räkna ut de positiva egenskaperna hos mjölk för varje familjemedlem: