Hur man lagar läckra pumpapannkakor. Pumpa pannkakor -Steg -av -steg -recept med foton. Pumpa pannkakor - välsmakande och snabb hemma

Även de som inte gillar en pumpa är nöjda med oladia från denna grönsak. Vad är hemligheten, frågar du. Men det finns ingen hemlighet som sådan. En korrekt vald pumpa och pannkakor gjorda med kärlek från pumpa är alltid läckra. De kan erövra smaken av även den mest utsökta gourmet. I den här artikeln kommer vi att prata om läckra pumpapannkakor, de recept du hittar nedan.

Vad vet du om pumpa?

Sent i hösten är detta en "het" tid för pumpa. Rätter från denna orange skönhet värms av höstens regniga dagar, samtidigt som vi stärker vår immunitet. När allt kommer omkring är pumpan mycket användbar och har en mycket sällsynt vitamin tita, på grund av vilken risken för att utveckla anemi minskar, blodkoagulering förbättras. Och i denna grönsak finns det fyra gånger mer karoten än i morötter.

Kaloriinnehållet i denna solgrönsak är minimal, endast 22 kcal per 100 g av produkten. Därför är pumpa rätter "bästa vänner" att gå ner i vikt, människor som är på en helande diet, diabetiker, människor som har problem med mag -tarmkanalen.

Hur man lagar pannkakor från pumpa: Allmänna principer

Pumpa kallas en icke -avfallsprodukt, eftersom nästan allt används i den. Fostrets kött är känsligt, mjukt och sött att smaka. Vid beredningen av pumpa är opretentiös och är beredd ganska snabbt. Det kan bakas, gryta, yngel. Det är lika bra både i desserter och i de första rätter och snacks.

Purns från Pumpkin förbereder sig snabbt, medan de inte tappar sin smak och användbara egenskaper. Fördelen med denna maträtt är att den kan fungera som en oberoende måltid och vara ett mellanmål. Pumpa pannkakor (recept är nedan), förberedda med rå pumpa, och beroende på de medföljande produkterna kan de vara en efterrätt eller en ful maträtt.

Söta pannkakor från pumpa: recept

Som nämnts ovan kan denna maträtt vara en fullständig efterrätt som de minsta medlemmarna i familjen säkert kommer att bli kär i. Därför notera recepten från söta pannkakor i pumpa, och en steg -steg -stegbeskrivning hjälper till i deras förberedelser.

Recept nummer 1: Pannkakor från pumpa med äpplen

• Pumpa - 300 g.
• Tre äpplen.
• 50 g socker.
• Ett ägg.
• 0,5 msk kefir.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Zest 1 citron.
• Kanel i slutet av kniven.

Skölj pumpa och äpplen, ta bort skalet. Rist på det minsta rivet. Att gnugga naket av hälften av citronen här. Häll kefir (du kan använda bakad mjölk, råvatten eller yoghurt). Häll socker, kanel, vete mjöl, läsk. Rör om till ett krämformat tillstånd. Koka i solrosolja tills den är gyllene skorpa.

Recept nr 2: Enkla pannkakor förberedda från pumpa (klassisk version)

• Pumpa - 400 g.
• Mjöl - 5 msk (kan ta mer).
• Två ägg.
• Muskulär mutter på spetsen på en kniv.
• 1 Vanilin Bag.
• Socker - 3 msk.

Skala grönsaken, risten. Gå med i resten av ingredienserna och kryddorna, blanda. Det bör visa sig vara måttligt tät deg. Sper en stekpanna och baka pannkakor tills den är gyllene orange skorpa. För att ta bort överskott av olja från linjerna, lägg dem efter stekning på en pappershandduk.

Recept nr 3: Bakade pannkakor i ugnen från pumpa

• Pumpa - 450 g.
• Två ägg.
• Socker - 2 msk.
• Mjöl är en tredjedel av ett glas.
• 0,5 timmar L soda.

Riv pumpa och pressa något överskottsvätskan. Tillsätt socker, gräddfil (om du vill ha en dieträtt, byt ut med yoghurt), läsk och mjöl. Rör om och låt det brygga i 15–20 minuter. Degen bör likna tjock gräddfil. Lägg kakorna på en bakplåt smord med en matsked med en matsked. Stek i förvärmd till 180 med ugnen i 15–20 minuter. Mitt i pannkakaprocessen måste du vända.

Recept nr 4: Tryck pannkakor från pumpa

• 200 g pumpa.
• Ett ägg.
• Vetemjöl - 1,5 msk.
• 1 msk fett kefir.
• Soda - 0,5 timmar l.
• Socker - 3 msk.
• Kryddor: kanel, ingefära, kardemumma, muskotnötter i 1/3 timmar l.

För magnifika linjer med pumpa måste du rengöra grönsaken från skalet och baka i ugnen tills de är mjuka. Slå massan med en mixer. Blanda mjöl med granulerat socker och kryddor. Slå ägget, häll kefir, fästa puré från pumpa. Häll släckt läsk och mjöl med kryddor. Rör om, degens konsistens kontrolleras enligt följande: höj en sked med degen, vänd. Degen bör falla med en klump. Stekpannkakor. De visar sig mycket magnifika och serverar dem heta, krydda med gräddfil eller honung.

Recept nr 5: Pannkakor med pumpa och keso

• 250 g pumpa.
• 250 g hemkotte.
• Ett ägg.
• 2/3 vete mjöl.
• 3-5 liter socker.
• 0,5 timmar L soda.

Grädda en pumpa och, tillsammans med ostmassan, döda en mixer tills den är jämn. Kör ägget, häll socker, mjöl, släckt läsk. Blanda allt till en konsistens och stek pannkakorna från den resulterande degen i en kastrull tills den är läcker skorpa.

Recept nr 6: Pannkakor med pumpa utan mjöl

• Pumpa - 400 g.
• Ett äpple.
• Ett ägg.
• Russin - 50 g.
• 8–10 msk kli havregryn.
• Keso - 100 g.
• 0,5 timmar L soda.
• Socker eller honung efter din smak.

Dra keso med ägg, skicka läsk dit. Riv pumpan tillsammans med ett äpple på ett grovt rit (för morötter). Höj russin, torka den och rulla den i kli hackad i en kaffekvarn. Kombinera allt, tillsätt socker. Knåda degen. Lägg "kakorna" på bakplåten och baka dem i 25-30 minuter vid 180 ° C.

Recept nummer 7: Pannkakor med pumpa och mjölk

• Pumpa - 450 g.
• Mjölk (fetare) - 100 ml.
• Två ägg.
• 2-4 msk sockersand.
• Hur mycket tar mjölet.

Dra pumpa i liten trochka och har tidigare tagit bort huden från den. Slå ägg med granulerat socker, gå in i en tunn ström av mjölk. Anslut en riven pumpa, återstående socker, mjöl och gör degen. Efter stekning kan du servera pannkakor till te.

Recept nr 8: Pannkakor från pumpa med Manku

• Pumpa - 450 g.
• Två ägg.
• 4 msk manning.
• 2 msk stärkelse.
• Socker - 3 msk.
• 0,5 timmar L soda.

Slipa pumpa. Du kan raska på ett fint riv eller passera genom en köttkvarn. Slå ägg och häll dem i pumpa. Tillsätt granulerat socker, stärkelse, semolina, läsk. Gör degen och låt den distansera i 15–20 minuter. Åtgärd pannan och stek pannkakorna tills de aptitretar skorpan.

Halvö från pumpa, som en oberoende andra maträtt: recept

De räknade ut söta pannkakor. Nu kommer vi att dela de läckra recepten av pumpa lampor med foton som hela familjen kommer att gilla och kommer att gilla till och med gourmets. Eftersom de kommer att representera en oberoende maträtt som kan serveras som den andra för lunch eller göra en lätt fastande middag.

Recept nr 1: Pannkakor med pumpa på kefir

• Pumpa - 450 g.
• Kefir - 0,5 msk.
• Två ägg.
• 1 msk vete mjöl.
• Bakpulver - 1 timme l.
• Salt.

Baka en pumpa i folie. Hacka den med en mixer, fäst kefir, ägg och alla återstående ingredienser. Värm upp en stekpanna och stek pannkakorna tills de är tillagade.

Recept nr 2: Pannkakor med pumpa och zucchini -Steg -av -steg -foton

• Pumpa - 250 g.
• Zucchini - 250 g.
• 2 Tentor vitlök.
• Ett ägg.
• Mjöl - 5 msk.
• Salt, peppar, gröna, som du älskar.

Vi lagar pannkakor enligt följande:

• Slip av zucchini och pumpa, vitlök genom pressen.

• Kör ägget, fäst mjöl, salt, peppar (mark).

• Finhacka greenerna, skicka den till degen.

• Stek på båda sidor.

• Servera med gräddfil.

Recept nr 3: Halvön från pumpa diet

• 200 g pumpa.
• 100 g havregrynmjöl.
• Två ägg.
• 0,5 bakpulver för deg.
• Salt och alla gröna smakar.

Kostpannkakor är tillverkade av pumpa enligt följande. Skär pumpa med en stor kub och koka i 10 minuter. Gör potatismos från kokta rutor. Kyl ekorrarna och slå till ett frodigt skum, fäst pumpa puré, salt och greenfinch. Häll mjölet blandat med bakpulver, knåda en krämig deg. Stekpannkakor i en stekpanna med anti -stick (Teflon) beläggning utan olja.

Recept nr 4: Pannkakor med pumpa utan ägg

• Pumpa - 350 g.
• Mjöl - 0,5 msk.
• 75 mg serum eller kefir med låg fett.
• 1 msk linnefrön.
• 20 g olja (krämig).
• Bakpulver - 0,5 timmar l.
• Salt, favoritkryddor, Zelenushka är ditt val.

Pumpa ska gnuggas grovt med kokande vatten, kokt tills den är tillagad. Gör potatismos från kokt pumpa. Det enklaste sättet att göra detta är en mixer. Slipa linfrön på en kaffekvarn och häll kokande vatten, låt dem svälla. Blanda puré från pumpa och svullet pulver från frön, fäst alla andra produkter och knåda degen. Förbered pannkakor i en kastrull och servera varm med vitlökssås.

Recept nr 6: Pannkakor från pumpa med morötter

• Pumpa - 350 g.
• Morötter - 250 g.
• Två ägg.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Salt.

Skala grönsakerna från huden. Riv dem på ett fint riv. Anta ägg, salt, vetemjöl. Uppståndelse. Degen ska vara som gräddfil. Att steka vackra orange pannkakor i olja (det är bäst om det aromatiserade det med vitlök) på båda sidor. Servera med gräddfil eller vitlökssås.

Recept nr 7: Pannkakor förberedda från kokt pumpa

• Pumpa - 0,5 kg.
• Två ägg.
• Salt - 0,5 timmar l.
• 200 g vete mjöl.
• Bakpulver - 1 timme l.
• Favorit kryddor efter din smak.

Skala pumpa från den övre hårda huden, skär i stora bitar och koka. Hacka den i potatismos med en mixer. Kör ägg, strö salt, bakpulver och mjöl där. Rör om och stek med pannkakor i en varm panna på varje sida i 2 minuter.

Recept nr.

• 0,5 kg pumpa.
• Två kycklingägg.
• 3 H L gurkmeja (pulver).
• En lök.
• Mjölk - 100 ml.
• Fast ost - 100 g.
• Mjöl - 100-120 g.
• 0,5 timmars salt.

Pannkakor från pumpa med ost är en läcker behandling som kan skämma bort även plötsligt kantade gäster. Och de förbereder dem på följande sätt:

• Skala pumpa, skär med skivor och baka.

• King allt i orange homogen massa. Häll kryddor och kör ägg.

• Häll mjölk och häll mjöl. Knåda den krämformade degen.

• Slipa glödlampan så mindre som möjligt, skicka till degen.

• Det finns också hård ost, riven med ett grovt rit.

• Stekpannkakor i en kastrull.

• För att bli behandlade medan de är heta. Och bäst av allt, kryddig såser eller gräddfil är lämpliga för en sådan maträtt.

Pumpa pannkakor - Videraul: det bästa urvalet

Förnuftiga tips om hur man gör pannkakor från pumpa

Vid beredningen av Oladii från Pumpkin finns det hemligheter som vi vill dela med våra läsare.

1. Pumpa kan vara nöjd med dig själv inte bara under hösten utan också året runt. För att göra detta måste grönsaken rengöras, rist. Lägg ut på portionspaket och frysa. Efter avfrostning tappar inte pumpen sin smak.
2. Pannkakor bör förberedas i varm olja, och för att kontrollera om den har upphettats - det räcker för att kasta en bit av en match (utan svavel), bör bubblor dyka upp runt den.
3. Om du steker osötade pannkakor, kan du i rött olja för smaksättning sätta en vitlök eller kvist av rosmarin i hälften. Innan stekning måste de erhållas.
4. Mycket olja i en kastrull kan förvandla pannkakan till en oappetiserande pannkaka. Därför måste pannan för frodiga linjer smörjas något med vegetabilisk olja.
5. För att steka pannkakorna väl måste du utföra följande åtgärder. Stek in initialt på kakan på ena sidan, vänd och täck med ett lock. När pannkakorna är redo, ta inte bort dem från pannan, men låt mig komma in i en gyllene skorpa.
6. För att spara produkten från överskott av olja, placera pannkakorna på en pappershandduk. När oljan har absorberats i den kan skålen serveras.

Några ord om fördelarna med pumpa för hälsa

Om vi \u200b\u200bpratar om fördelarna med pumpa, är det ganska svårt att räkna alla sina fördelar. Därför kommer vi att fokusera på huvudet av dem och dela "i hemlighet" genom dess läkande egenskaper.

1. Närvaron av pumpa i kosten hjälper till att förbättra synen. Detta beror på den stora mängden karoten (vitamin A) i denna grönsak.
2. Den pumpa som är rik på fiber har en gynnsam effekt på alla matsmältningsorgan. Samtidigt tar det bort toxiner från tarmen som en borste, och detta händer på grund av pektinfibrer, som är så många i pumpa.
3. Pumpa kan kallas frälsning för hypertoni, eftersom de antioxidanter som finns tillgängliga i den bidrar till att stärka väggarna i blodkärlen och normalisera trycket.
4. Pumpa attribut till de fördelaktiga egenskaperna för: en diuretisk effekt, stärka immunitet, bli av med sömnlöshet, antiinflammatoriska egenskaper etc.

Det finns många varianter av matlagningspannkakor från pumpa. Men glöm inte att pumpa är en universell grönsak som kan kombineras med vad som helst. Därför inte bo på ovanstående recept, utan fortsätt att experimentera för glädjen hos dina släktingar och vänner. När allt kommer omkring är pumpa rätter inte bara välsmakande utan också mycket användbara.