Recept för matlagning av keso ostkakor

Syerniks, hur välsmakande det låter, själva namnet överförs redan till barndomen, när en mormor ringer med en färsk mjölk på morgonen till frukost med fantastiska ostkakor.

Historien om ursprunget till Cottage Cheese Cheesecakes är okänd i slutet. Som föreslår att detta är en maträtt med ukrainsk mat, som tror att grundaren av detta gastronomiska mästerverk är det baltiska köket. Men vi vet säkert att detta inte bara är en läcker maträtt utan också frisk. Cottage Cheese är en värdefull och läcker fermenterad mjölkprodukt. De gör det från naturlig mjölk med en squash och separerar keso och serum. Samtidigt kvarstår alla gynnsamma ämnen i den färdiga produkten. Några barn kommer att övertyga dig att bara äta keso med gräddfil eller kefir, men ostkakor av barnen rusar med stort nöje.

Tyvärr är en stekt maträtt med sur -milkost ofta associerad med fet mat. Vår artikel föreslår recept för olika ostmassekakor, inte bara förberedda i en kastrull, utan också bakad i ugnen. Dessa rätter är idealiska för hela familjen, och de kommer att vara särskilt användbara för barn. Internet är full av olika recept för ostmassekakor med ett foto, men vi erbjuder de mest utsökta och praktiska sätten att förbereda dem.

Klassiskt recept på ostkakor

Steg -steg -steget för klassiska ostkakor i ugnen kommer inte att lämna likgiltig även de mest krävande kulinariska kännare.

Ingredienser:

• mjöl - 100 g;
• ägg - 2 st.;
• vanilla Sugar - 1/2 tsk.;
• keso - 400 g;
• bakpulver - 1/2 tsk.;
• socker - 80 g.

Förberedelse:

1. Till att börja med kommer vi att förbereda produkterna: vi kommer att lägga ingredienserna på bordet, och vi kommer att föregå äggen i saltlösning.
2. Vi tar en liten skål och bryter äggen där, tillsätt socker och blandas väl med en gaffel, detta bidrar till den snabba sockerlösningen.
3. Vi häller all denna blandning i skålen på mixern för ytterligare piskning. Denna process tar högst 5 minuter.
4. Därefter skickar vi keso till blandningen av ägg med socker och fortsätter att vispa, det visar sig en så tjock ostmassa.
5. Blanda det siktade mjölet med bakpulver och tillsätt delar till mixern så att den slår jämnt och utan klumpar.
6. Sammanfattningsvis tillsätt vaniljsocker, vilket ger ostkakor en otrolig arom.
7. Nu har bakningen av bakningen kommit. Vi värmer ugnen och låter bakplåten lite, bokstavligen 5 minuter, ta den ur ugnen och smörja den med vegetabilisk olja. Detta är nödvändigt så att ostkakorna inte brinner och inte håller sig vid tennytan. Du kan också sätta ostar på pergamentpapper, men tidigare också fett med olja.
8. Vi sprider ostmassan med en sked och ger den formen på cirklarna cirka 1 cm hög.
9. Redo -tillverkade ostkakor kan strö med pulver eller vaniljsocker för dekoration och godis.

Cottage Cheesecakes med Manka och russin

Ingredienser:

• äpplen - 600 g;
• potatisstärkelse - 2 msk;
• socker - 150 g;
• ägg - 3 st.;
• smör - 80 g;
• keso - 600 g;
• russin - 50 g;
• en liten malt kanel;
• semolina - 4 msk;
• sockerpulver för strö;
• mjölk eller vatten - 150 ml.

Förberedelse:

1. Vi tvättar grundligt russin under rinnande vatten, 2 - 3 gånger. Vi dränerar vattnet och torkar russin på en pappershandduk.
2. Lägg oljan och sockret i en skål, slå allt med en mixer.
3. Koka semolina (3 msk) på vatten eller mjölk. För att göra detta, värm mjölk (vatten) och börja störa en sked, vilket gör en tratt. Långsamt häller vi semolina och fortsätter att rör om tills den är fullständig beredskap.
4. Vi tar en annan skål, blandar äggulorna, kylda semolina, stärkelse och piskad olja med socker i den. För fullständig slipning är det bättre att slå allt noggrant med en mixer.
5. Skölj äpplen, rengör det från skalet och gnugga på ett grovt riv.
6. Vi värmer ugnen till 160 ° C.
7. I en stor skål, slå med en nypa salt proteiner, tillsätt kylda russin och äpplen, blanda väl.
8. Sedan överför vi hela innehållet i den första skålen till proteinerna. Blanda allt bra med en sked.
9. Vi distribuerar degen till pergamentformar. Vi sprider oss på en bakplåt och skickar till den förvärmda ugnen i 1 timme vid 160 ° C.
10. Vi tar ut doftande ostkakor från ugnen, serverar varmt, strö med pulveriserat socker eller favoritstopp. smaklig måltid!

Stuga ostkakor i ugnen: receptet utan mjöl

Ingredienser:

• keso 1,8% fett - 360 g;
• ägg - 1 st;
• en handfull russin;
• vaniljsocker är en nypa.

Förberedelse:

1. Skölj russin under rinnande vatten, låt vattnet dränera, torka det med en pappershandduk.
2. I en bekväm blandningsbehållare, bryt 1 ägg, separera proteinet från äggulan i olika behållare.
3. Vi hugger keso väl med en gaffel. Tillsätt vanillin en nypa och blanda med keso.
4. Tillsätt keso i en skål med äggulan och slå proteinet i den andra skålen.
5. Anslut därefter det vispade proteinet med keso och äggula, blanda väl med en sked.
6. Tillsätt de kokta russinerna till den gemensamma ostmassan. Blanda alla ingredienser noggrant.
7. Värm upp ugnen.
8. Vi börjar sätta den resulterande degen i silikonformar. Lägg dem på en bakplåt och skicka dem till ugnen. På 30 - 35 minuter vid 180 ° C är ostkakorna brunade och får ett läckert utseende.
9. Det är viktigt under beredningsperioden för ostkakor måste vändas så att de är brunade från alla sidor.
10. Servera varmt med hem gräddfil eller jordgubbssylt. smaklig måltid!

Lush Cottage Cheese Cheesecakes med foton

Tyvärr har inte alla tid att förbereda oststänger i ugnen. Vi erbjuder också recept för ostkakor i en kastrull. För att de ska ätas av barn behöver du bara låta dem dränera med pappershanddukar.

Ingredienser:

• mjöl - 200 g;
• ägg - 2 st.;
• keso - 500 g;
• smör - 50 g;
• semolina - 100 g;
• grädde eller gräddfil;
• vaniljsocker - en nypa;
• socker - 100 g;
• sylt för utfodring.

Förberedelse:

Förberedelse av magnifika, luft, läckra keso ostkakor.

1. Vi bryter äggen, tillsätt vanilj och vanligt socker, slå med en visp så att kristallerna är helt upplösta.
2. Vi knådar keso med en gaffel och häller i äggblandningen. Alla ingredienser blandas väl.
3. Tillsätt semolina till den resulterande ostmassan, låt stå lite så att gröt har tid att svälla och sedan blanda.
4. Vi börjar bilda ostkakor, rulla dem i mjöl och hjälpa oss själva med en spatel. Om degen är mycket flytande kan du lägga till lite mer keso eller semolina.
5. Vi värmer pannan, häll lite vegetabilisk olja där.
6. Därefter tar vi en skål med kallt vatten, doppar en matsked där och plockar upp degen. Så degen håller sig inte vid skeden. Vi sprider oss i en välvärmd panna, vilket ger dem en form. Vi vänder den efter att ostkakan skaffar en gyllene färg.
7. Värm de varma ostkakorna med honung eller gräddfil, serverar också med sylt och ring hela familjen för tedryck. Barn kommer att bli glada. smaklig måltid!

Cottage Cheesecakes utan ägg med banan

Ingredienser:

• mogen banan - 1 st;
• russin - 1 msk.;
• socker - 1 msk.;
• keso - 250 g;
• havregryn - 50 - 70 g;
• vaniljsocker - en nypa;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Receptet för kesoostostkakor med en banan skiljer sig från resten genom att kompositionen inte inkluderar vetemjöl, men havremjöl används. Du bör inte ens säga att de är lämpliga för människor som följer dieter. På begäran av banan kan du ersätta annan frukt, till exempel äpplen, plommon, päron, etc.

1. Lägg keso i en skål, knåda lite med en gaffel.
2. Vi klipper bananen i bitar, skickar den till mixerns skål och slår till purémassan.
3. Vi tvättar russin flera gånger under rinnande vatten och mötte fukten med en pappershandduk.
4. Tillsätt banan och russin i ostmassan, blanda allt.
5. Häll mjölet i behållaren med blandningen och rör om allt med en sked.
6. Vi tar halsen, strö väl med mjöl och lägger ut de bildade ostkakorna där med en matsked. Vi kollapsar keso -blandningen samtidigt som vi ger formen till den framtida efterrätten.
7. Vi värmer en kastrull med flera matskedar vegetabilisk olja. Vi sprider försiktigt ostkakorna så att oljan inte sprayar och stek på båda sidor tills den är gyllene skorpa.
8. Servera med gräddfil och en kvist färsk mynta, strö med en liten mängd pulveriserat socker. smaklig måltid!

Ett klassiskt enkelt recept på ostkakor i en panna

Det här receptet är bekant för alla hemmafruar från barndomen, jag vill dela det med dig. Det kan kallas lite annorlundaostkakor från ostmassan, eftersom vi inte lägger till mjöl till degen alls, bara för att kollapsa för att hålla formen. Receptet i sig är mycket enkelt och snabbt, vilket gör det möjligt för hemmafruar även på morgonen innan arbetet för att täcka en magnifik frukost för hela familjen. Efterrätten är mycket öm och vacker.

Ingredienser:

• keso massa - 600 g;
• ägg - 2 st.;
• socker efter smak;
• mjöl.

Förberedelse:

1. Häll den söta ostmassan i en djup skål och vandra med en gaffel eller en kross för potatismos.
2. Tillsätt en liten mängd socker och försök så att den inte är färsk och väldigt söt. Du kan också lägga till hälften av vaniljsockerväskan. Blanda allt bra.
3. Vi tar brädet, häll 3 msk. l. mjöl och distribuera det över hela ytan på brädet. Därefter börjar vi sprida ostmassan på mjölet med en matsked. Så att ostmassan inte håller fast vid ytan, doppar vi skeden i kallt vatten före detta och längre efter varje gång.
4. Med hjälp av en platt kniv ger vi formen av ostkakor. Vi gör detta eftersom ostkakorna är mycket ömma så att de inte faller isär.
5. Under bildandet av ostkakor satte vi in \u200b\u200bför att värma upp pannan. Häll vegetabilisk olja. Stek ostkakor på båda sidor tills den är gyllene skorpa.
6. Vi serverar den färdiga efterrätten med gräddfil, sylt eller honung, på din begäran. smaklig måltid!

Användbar ostkakor ångad med hallonssås

Ångost eller keso är ett mycket enkelt och enkelt recept. Om du någonsin använt en långsam spis kan du se till att den är bekväm, snabb och användbar. För att förbereda sådana ostkakor behöver du en standarduppsättning: ägg, keso, mjöl och socker. Som ytterligare ingredienser kan du använda vad själen önskar: sylt, gräddfil, sylt, bär och fruktsåser.

Ett minus i dessa ostkakor är att de inte ser attraktiva ut i förberedelseprocessen, ser en blek utseende, men de smakar inte underlägsen än stekt. Men de visar sig vara skonsamma, kost och användbara, vilket är viktigt för personer med hälsoproblem och för barn. Och inte en mycket synlig look, vi kommer att fixa den läckra hallonsås.

Det stora plus är att dessa ostkakor kan kokas på kvällen, hälls i formar och läggs i en långsam spis, samtidigt som den ställer in den på funktionen "Uppskjuten start". Och på morgonen kommer du att locka lukten av färska, läckra ostkakor.

Ingredienser:

• socker - 3 msk.;
• keso - 400 g;
• ägg - 2 st.;
• vatten - 2 msk.;
• vegetabilisk olja - 1 msk.;
• mjöl - 100 g;
• frysta eller färska hallon.

Förberedelse:

1. Vi lägger alla produkter på bordet och fortsätter till matlagningsprocessen.
2. Häll kesoskosten i en djup skål, bryt 2 ägg, tillsätt mjölet och slå väl med en mixer till tillståndet för ostmassan. Du kan använda en mixer. Som ett resultat bör degen inte visa sig vara väldigt snäv, men också livlösa.
3. Sedan lägger vi den resulterande degen i silikonformar, efter att ha tidigare smörjat dem med vegetabilisk olja. Om inte, formar, kan du ge form på egen hand med en axelblad eller platt kniv i form av en kaka och ligga i en långsam spis på kort avstånd från varandra.
4. Vi häller 1/3 vatten i en dubbelpanna och skickar tumörer med ostkakor där. Du kan locka ditt barn till dessa processer. Denna spännande aktivitet kommer att heja upp honom. Täck med ett lock. Och efter 30 minuter är det första partiet ostkakor redo.
5. Vi ger den färdiga desserttiden att inte svalna i en dubbelpanna. Vid denna tidpunkt lägger vi nästa parti ostkakor och fortsätter till beredningen av hallonssås.
6. Vi tar frysta eller färska hallonbär och sätter dem i en Stewpan. Tillsätt socker efter smak och värme på kaminen tills den är helt upplöst. Vi låter kyla såsen och vattna de färdiga ostkakorna.
7. För älskare av russin kan du också laga keso rosemen med russin, förbereda den först och tillsätt i slutet till ostmassan. smaklig måltid!

Hur man lagar läckra ostkakor: hemligheter

1. Det är bättre att ta keso i medelt fetthalt eller torrt, så att ostkakorna inte suddar i en kastrull eller ugn, utan behåller formen.
2. Glöm inte att skölja äggen väl före användning.
3. För att ostkakorna inte ska vara snäva eller, omvänt, inte spridas i en kastrull, samtidigt som man får en suddig form, måste mjölet läggas till i delar och gradvis tills det nödvändiga resultatet har uppnåtts.
4. Lägg formerna av ostkakor mer bekvämt med en platt kniv.
5. Det är viktigt att lägga ut ostkakor på en välvärmd panna eller en varm ugn. För pannan kan detta kontrolleras enligt följande: Ta en bit färdig deg och kasta den i pannan, om de visas runt bubblorna kan du säkert laga ostkakor.
6. Det är viktigt för färdiga ostkakor att ge lite coola och sedan vattna dem med honung, sylt eller gräddfil. Eller så kan du servera såser i separata skålar.

Cheeslash är mycket näringsrika och lämpliga som till frukost, så efter en halv och lunch. Den här artikeln beskriver olika recept på ostkakor, vi erbjuder att prova alla och välja något speciellt för sig själva.