Hur man lagar sillolja hemma. Klassiskt silloljerecept

Ingen fest kan klara sig utan mellanmål. Moderna hemmafruar är ibland förvirrade i en mängd olika kanapor och andra rätter, men i själva verket kan du närma dig frågan om att laga ett mellanmål. Det räcker med att laga olja från sillen och sprida den på bröd. Vi kommer att dela med dig de bästa recepten för Herring Oil med ett foto. Vi är säkra på att den här produkten definitivt kommer att vara användbar för dig före de närmande nyårshelgen.

Klassiskt recept för sillolja

Först kommer vi att presentera dig för processen att förbereda sillolja enligt det klassiska receptet som våra mormor också använde. Det är väldigt enkelt och snabbt. Det kan förberedas åtminstone varje dag och täcker matbordet.

Vad som måste göras för att laga sådan olja:

1. Ta 1 sill. Rengör den från benen. Vi rekommenderar att du använder en speciell pincett, men om detta inte är till hands, kontrollera försiktigt sillfilén efter bearbetning med en kniv, händer. Det bör inte finnas några ben i fisken.
2. Från kylskåpet, ta 200 g smör i förväg. Det måste odlas.
3. Skär den beredda sillen i bitar av liten storlek och hacka den. Du kan använda för detta en mixer, kombinera eller enkel köttkvarn.
4. Blanda det resulterande sillhakat köttet med smör. Använd denna vanliga gaffel för detta.
5. Krydda oljan med svartpeppar efter smak.

Örtoljerecept med oliver

Enkel sillolja är inte intressant att använda på festbordet, så hemmafruarna uppfinner sina variationer och lägger till ytterligare ingredienser i beredningsprocessen. Till exempel kan du lägga till oliver med senap till silloljan. Hur man gör det korrekt:

1. De första tre stegen för att förbereda sill och smör i alla recept kommer att upprepas.
2. I det här receptet måste du lägga till 1 msk till den resulterande massan omedelbart. senap. Du kan lägga till vanlig senap, eller så kan du dijon.
3. Blanda allt noggrant och hugga sedan 12 olivkorn utan ben med en kniv och tillsätt dem till sillolja.

Den resulterande oljan på rågbröd smetas och fungerar som ett mellanmål till bordet.

Hur man gör en sillolja med lök och majonnäs?

För en familjemiddag kan du förbereda en örtolja med lök. Det är bättre att inte servera ett sådant mellanmål till lunch eller festligt bord, eftersom en specifik löklukt kommer från den. Hur man lagar en sådan sillolja:

1. Först tillverkas ett klassiskt blad av sill och olja.
2. Tillsätt ½ hackad lök till den. För detta recept är det bättre att använda Yalta -lök.
3. Slipa ett gäng basilika och dill med en kniv med en kniv, tillsätt den resulterande grymet från de gröna till oljan.
4. Krydda oljan med majonnäs (du behöver bokstavligen 20 g av denna sås) och svartpeppar efter smak.

Hur man gör en sillolja med morötter?

För att smaka på din sillolja som röd kaviar måste du lägga till 3 kokta morötter, riven på ett grovt grater eller hackat i en kub.

Eftersom du kommer att behöva använda många morötter, ta samma sill, eftersom en fisk inte kommer att räcka, eftersom dess smak kommer att vara igensatt med olja och morötter. Den resulterande oljan kan användas genom att smeta den på lysande bröd.

Hur man gör en sill från sill, senap och mjölk?

Ett ganska specifikt recept för sillolja med mjölk. Trots en så konstig kombination av ingredienser erhålls en mycket välsmakande bön. Vad som måste göras för att förbereda en sådan sillolja.

1. Ta 1 sill och blötlägg den i mjölk i 2 timmar.
2. Därefter tar du fisken ur mjölk, få den med en servett och rengör den från frön, huvuden och fenor.
3. Slipa sill på bitar och placera dem i en mixer. Här, tillsätt omedelbart några matskedar senap och 200 g smör. Blanda allt och svalna sedan i kylen.

Det visar sig vara en mycket känslig bön som kan användas varje dag.

Hur lagar jag en sillolja med ett ägg?

Det finns ett annat mycket gammalt sätt att förbereda sillolja hemma. Det användes under sovjetiden. Denna bön visade sig mycket hjärtlig, för utöver olja tillsattes också kycklingägg till den.

Vad som måste göras för att förbereda en sådan sillolja:

1. Koka 2-3 kycklingägg. Rengör dem från skalet och slip dem.
2. Förbered ett sillolja tomt enligt ett klassiskt recept. Blanda det med ägg så att de blandas med smör i en homogen massa. Omedelbart i detta skede, tillsätt 1 msk. senap.
3. Skala vitlökhuvudet och hacka varje kryddnejlika. Du kan raspa på ett fint riv eller bara använda en mixer. Om du använder det andra alternativet, huggas tillsammans med vitlök omedelbart ½ lök och ett gäng persilja med dill.
4. Anslut två massor så att bitar av ingredienser som användes inte är synliga och sprider brödet med den resulterande oljan.

Hur man gör en sillolja med smält ost?

Det visar sig vara mycket känsligt och välsmakande om smältosten tillsätts till silloljan. Vi erbjuder dig ett steg -genom -steg -recept för sådan sillolja:

1. Koka först 1 morötter och 2 kycklingägg. Rengör dessa produkter från skal och skal och slipa sedan i en mixer i en massa.
2. Förbered en sillolja enligt ett klassiskt recept. Tillsätt morötter med ett ägg till detta arbetsstycke.
3. Grat 2 smält ost på ett fint grater och tillsätt den resulterande massan till silloljan.
4. Blanda allt med en gaffel och sprid krutongerna med olja.

Hur man gör läcker sillolja med kaviar?

Sillolja, som kaviar, visar sig om du verkligen lägger till kaviar från sill till den. Om du stötte på en sådan fisk med kaviar, missa inte möjligheten att laga läcker sillolja. Hur man gör det:

1. Slå 100 g smör, tillsätt hackad kaviar och några vitlöksklyftor till den, som först måste gnuggas på ett fint grater.
2. Slip av sillen och skalar sina frön. Sillfilé kan inte användas alls om du inte vill att din olja ska vara salt. Även om du kan smaka på sillolja med kaviarmjukare, lägga till en liten majonnäs till den.

En sådan sillolja med svart bröd går bra.

Recept för sillolja från Julia Vysotskaya

Du kan laga sillolja hemma enligt receptet, som erbjuds av den berömda kocken av Julia Vysotskaya, älskad av alla hemmafruar. Hon erbjuder att använda enkla ingredienser, men med deras hjälp kan du uppnå en fantastisk smak av sillolja:

1. Förbered först silloljan enligt det klassiska receptet.
2. Lägg till 1 tsk till det. Digon senap och blanda allt noggrant. Skicka bönen till kylen.
3. Koka efter det 1-2 kycklingägg. Rengör deras skal och rist på ett fint grater.
4. Ta bort sillolja från kylskåpet, tillsätt ägg till den. Blanda allt så att alla ingredienser blandas i en massa utan klumpar.
5. Det återstår att lägga till 2 msk. citronsaft och hackade gröna. Du kan använda koriander, det kommer att ge din bönaroma.

Det perfekta alternativet för att använda sådan sillolja med en fransk baguett, som kan torkas något i ugnen före användning. Även om svart eller klibröd också kommer att smaka bra med denna fantastiska bön.

Om du har en kulinarisk fantasi, kan du själv komma med en mängd olika silloljerecept och lägga till olika ytterligare ingredienser till det. Vissa lägger till späck, skaldjur, krabba pinnar. Det viktigaste är att du och ditt hushåll gillar resultatet. Vi hoppas att de recept vi har presenterat i den här artikeln kommer att inspirera dig att skapa din egen.

Missbruk inte denna bön, eftersom den kommer att innehålla ett stort antal kalorier på grund av att den innehåller mycket smör. Detta kan påverka din figur negativt. Dessutom är produkten saltad och ibland skarp. Om du äter det i överdrivna mängder, kommer detta att påverka arbetet med dina njurar och andra organ i urinsystemet.

VIDEO: "Hollow Oil At Home"