Hur man lagar morotkaka hemma. Recept av morotkaka steg för steg med foto. Klassisk hemlagad morotkaka - Hur man bakar. Morotkaka i en långsam spis. Välsmakande morotkaka: recept hemma steg för steg

Älskar du morötter? Vi vet alla väl hur användbar denna grönsak är för vår kropp, men ibland glömmer vi helt enkelt det. Idag uppmärksammar vi de mest populära recepten för morotkakor, tro mig, både du och dina barn kommer att vara nöjda!

Innehåll

Morotkaka: Steg för steg klassiskt recept

Fans av morötter - Gläd dig! Nu kommer vi att prata om en så välsmakande som en morotkaka! En riktigt läcker morotkaka kan göra alla hantverkare eller skicklighet, det skulle bara finnas tid och ingredienser, det kommer inte att finnas några problem med recept - alla kommer att dyka upp för dina ögon.

Med frasen "Vilken tårta ska jag laga mat till mig?" Receptet kan förekomma det mest ovanliga, men du bör inte komma med mycket överflödigt - vi har samlat alla de bästa recept i den här artikeln, som vi vänligen ger dig.

Så låt oss gå. Till att börja med kommer vi att förbereda denna läckra kaka i en klassisk standardversion.

För matlagning behöver vi:

Ett par rivna morötter (inte för stora).
300-350 g siktat mjöl.
Inte fullständig del l. Vaniljsocker.
3-4 ägg.
En liten nypa salt.
10 g malt kanel.
Vegetabilisk olja (cirka 150 ml).
Ett halvt glas (eller ett fullt glas) socker.
Ett par valnötter.
En nypa läsk.

Från dessa ingredienser förbereder vi kakor för morotkaka. När det gäller grädden behöver vi bara 200-300 g maskerpone och ett par skedar kondenserad mjölk.

Vi fortsätter till förberedelserna för vår underbara tårta:

Innan vi börjar arbeta med huvudingredienserna behöver vi rivna morötter och finhackade/hackade valnötter. Så snart du gör dem just det, lägg dem åt sidan - så långt är du inte upp till dem.
Eftersom mjölet redan är siktat i förväg (om inte, gör det), måste vi göra samma operation med alla torra ingredienser. Tillsätt sedan socker i den resulterande sanden. Blanda naturligtvis väl.
Vi kommer ihåg om våra ägg - piska dem noggrant med olja och vanilj. Efter det, fyll bara allt i vår sand från mjöl och andra saker.
Nu kommer svängen till morötter med nötter - tillsätt dem till vår resulterande blandning och blanda väl.
Det är fortfarande det enklaste - lägg en bakplåt eller form med en deg i ugnen i en halvtimme och vänta tills vår tårta är bakad.
Låt kakan svalna (du kan använda ett stativ eller galler).
För att avsluta vår design klippte vi de kylda kakorna i hälften och gör en fyllning från mascarpone och kondenserad mjölk (du behöver bara blanda dem). Toppen kan också smetas med samma grädde på toppen.

Vik det hela tillsammans och Voi-La! - Vår klassiska morotkaka är klar, den kan serveras till bordet.

Subsarinkrossad tårta

Någon kan lätt säga att den mest utsökta morotkakan naturligtvis är gräddfil. Vad är denna åsikt? Låt oss se hur han förbereder sig och kanske förstår vad han fick en sådan egenskap.

Så för tillverkning av kakor vi behöver:

Socker 8 msk.
Bakpulver.
10 g kanel.
2-3 nötter efter eget gottfinnande.
3 ägg.
25 g salt.
3-4 Genomsnittliga morötter.
ett glas solrosolja.
Ett och ett halvt glas mjöl.

För grädde:

Ett glas gräddfil.
Ett kvarts glas granulerat socker.

Vi börjar laga kakan:

Till att börja med måste vi blanda socker, smör och ägg med en mixer.
Vi gnuggar morötter och skickar den också till den misshandlade massan.
Blanda sedan hackade muttrar, mjöl, salt i den här behållaren, tillsätt bakpulvret.
När vi knådde degen lägger vi den i formen och håller den i ugnsgruvorna. 40, var tionde minut. Kontrollera för beredskap och börda.
Kakorna är redo.
När det gäller grädden blandar vi din favorit gräddfil och granulerat socker, smörj dem i flera skikt av kakor, inte glömmer över toppen.

Designen är klar, det återstår att läggas i kylen i en timme och det är det, du kan säkert äta denna hälsosamma smaskiga!

Morotstång

För dig som vill lära sig att laga mat eller familjer något intressant och användbart för sig själva, erbjuder vi förståeliga instruktioner om hur man lagar morotfirande kaka. Det är inte underlägsen i smak för andra kakor, som beskrivs ovan och också lätt hittar fans.

För den här kakan behöver vi:

2-3 morötter.
155 g socker.
Ett halvt glas mjöl.
Ägg.
7-10 g kanel.
50-70 g Voloshsky Nut.
Olja - 70 g (krämig).
Pays- soda.

För fyllningen:

300 g keso.
250 ml fett gräddfil.
1 msk. l. Sahara.
Samma mängd vaniljsocker.
2 ägg.
1,5 msk. l. stärkelse.
Choklad (svart).

Matlagningsprocess:

Sikt mjölet, tillsätt soda och kanel till det. Glöm inte moroten, som måste gnuggas noggrant på rivningen. Vi smälter oljan.
Vi stör socker och ägg med en mixer tills massan förvandlas till skum.
Häll försiktigt smält olja i äggen, sluta inte piska hela saken.
Vi plockar upp en sked, nötter, morötter och mjöl och blandas långsamt med äggskum.
Vi sätter den resulterande degen i formen (innan det skulle inte skada att smörja den med smör). I ugnen ska degen bakas i 25-35 minuter. Vi får det.

När det gäller fyllningen lagar vi det så här:

Gräddfil, vanillin, keso och socker blandas i en mixer. Sedan lägger vi till ägg där, fortsätter att störa.
Smörj kakorna med denna fyllning och lägg igen kakan i ugnen, ungefär en halvtimme. Strö toppen med chokladchips. Redo!

Morotkaka med nötter

Denna tårta är också mycket välsmakande och kommer att gilla den. På det festliga bordet hittar han alltid en plats.

Låt oss titta på vad vi behöver för att baka den här smaskiga.

Ingredienser:

4-5 medium morötter (mer burk).
5-6 nötter.
Ett halvt paket smör.
2 koppar mjöl.
3 kycklingägg.
Soda (släckt av citronsaft).
Ett halvt glas brunt socker.
Kanel.

För grädde:

Ett halvt glas brunt socker.
En halv liter gräddfil.

Vi börjar laga mat:

Blanda olja med mjöl, gnugga morötter, slå äggen ur vana med socker.
Blanda allt tillsammans, tillsätt hackade muttrar och läsk i degen. Vi fortsätter att störa noggrant så att det inte finns några klumpar.
Nu behöver vi ett kylskåp. För vad? Och för att sätta denna blandning i en halvtimme där. Därefter, slå gräddfil och socker för grädden och lägg också i kylskåpet.
Sedan tar vi ut testet och flyttar det in i ugnen i en halvtimme eller 45 minuter. Vi ser till att kakan inte bränns, detta är inte särskilt trevligt.
Vi tar ut den färdiga kakan, låt honom svalna.
Vi kommer ihåg om vår grädde, applicera den på kakan, låt Ming Brew. 20 och igen smet. Sedan återvänder vi till kylen i en timme.

Den läckra kakan med nötter är redo!

Morotkaka med karamell

För älskare av söta finns det ett recept på morotkaka med karamell. Den kombinerar perfekt sötheten hos karamell och en viss uthållighet av morötter.

För matlagning behöver vi:

300-400 g äppelpuré.
4 rivna morötter.
2 koppar mjöl.
4 ägg.
500 g socker.
Ett halvt glas kokosnöt ska (valfritt).
4-5 nötter.
Bakpulver.
Kanel efter eget gottfinnande.

För karamell:

400 g socker.
Patientolja 180 g.
320 ml fettkräm.

För grädde:

400 g gräddeost.
220 g sockerpulver.
180 g smör.
Pays- Vanilina.

Extern grädde (vi kommer att anpassa produkten):

chokladplattor (alla, men föredragna framför vitt);
350 g smör.

Matlagningsprocess:

Först måste vi slå äggen med socker och tillföra äppelpuré till denna massa.
Vi siktar mjölet, tillsätt kanel, salt och bakpulver i det, häll detta pulver i äggen och fortsätter att störa.
Häll sedan rivna morötter, hackade nötter och kokosnötchips i denna massa.
Häll degen i formen och lägg i ugnen i en timme.
När den färdiga kakan har svalnat måste du klippa den i tre delar.

Hur man gör karamell:

Sockersand måste smälts i eld i en behållare.
Tillsätt varm grädde och olja.
Vi tar bort från värmen, stör tills den blir riktigt tjock.
Låt oss svalna och filtrera.

Grädde:

Slå oljan med gräddeost, tillsätt sockerpulver, vanillin.
Vi slår allt detta bra igen.

Extern grädde:

Slå oljan, tillsätt smält choklad och störa igen.

Vi samlar vår tårta:

På det första lagret satte vi bara grädden, på den andra - grädden och karamellen, på den tredje igen grädden.
Efter det går kakan in i kylen.

Efter en timme använder vi justeringskräm och ger kakan noggrannhet. Redo!

Morotstoppkaka

Nu har svängen kommit till älskare av citrus - nästa kaka med oss \u200b\u200bmed apelsiner. För att förbereda en sådan läcker tårta behöver du inte vara för klok - ingredienserna kommer alltid att vara till hands!

Så vi behöver:

1,5 msk. Sahara.
Agar-agar 4 g.
Orange segment av 180
Ett glas apelsinjuice.

Korzhi:

400-450 g mjöl (kan behöva lite mer eller något mindre).
250 g socker.
Salt efter eget gottfinnande.
3-4 ägg.
3,5 msk. oljor (växt).
3 morötter.
2 äpplen.

Grädde:

150-180 g smör.
Samma antal gräddeost.
Kurd från apelsiner 130 g.
1,5 msk. sockerpulver.

Orange Kurd:

2 ägg.
2,5 msk. l. Sahara.
Ett halvt glas apelsinjuice.
180 g smör.
Orange Zest (hälften).
Bladgelatin 2 g (blötlägg i isvatten).

Grädde kräm:

Patterolja 150 g.
Samma antal gräddeost.
Sockerpulver 130 g.
180 g grädde.

Hur man lagar mat:

För att göra en orange kompote måste vi blanda agar-agar och socker i en skål, noggrann de orange segmenten där.
Vi häller apelsinjuice i en kastrull och växer i eld, häller så småningom en blandning av agar-agar och socker.
Låt oss koka och laga i 7-10 sekunder.
Tillsätt sedan orange segment, låt det koka igen, koka i 20 sekunder.
Häll kompottet i två konfektyrcirklar (glöm inte att linda in med en film), låt den svalna och skicka till kylskåpets frys.

När det gäller kakorna måste du blanda alla torra ingredienser. Blanda dem väl.

Därefter tar du vegetabilisk olja och ägg, stör tills den blir homogen. Tillsätt rivna morötter och rivna äpplen.
Dela degen i 3 delar och grädda var och en i en halvtimme och kontrollera så att den inte brinner.

Vi fortsätter till beredningen av en orange kurdisk:

Vi påminner i förväg om att kurden efter matlagning skulle vara i kylen i 4 timmar.

Slå ägg och socker i kastrullen, häll gradvis apelsinjuice.
Vi lägger allt detta på elden och låter det koka, glöm inte att störa. Koka min. 3.
Låt blandningarna svalna.
Pressade den blötade gelatinet från vattnet och tillsätt till Stewpan. Vi rör om.
Tillsätt zest och olja.
Vi överför kurderna till en skål, täcker (helst med en film) och lägger i kylen.

Nu har vi kontaktat den orange grädden:

Slå oljan tills den ser ut som en grädde.
Tillsätt ost och kurd.
Vi fortsätter att piska, medan det som ligger framför oss kommer vi inte att bli luft i utseende. Tillsätt sockret och slå sockret.

Nu krämkrämens tur:

Blanda alla ingredienser och piska väl. Slutligen, när alla ingredienser samlas in, är det dags att samla kakan till en.
På det första lagret - en skiva med kompote. På toppen och på sidorna täcker vi orange grädde.
På den andra - samma "operationer".
Den tredje kakan är belagd med en grädde på toppen och sidan.

Otroligt läcker morot-apelsinkaka är klar!

Morotgul tårta

Denna kaka kommer inte heller att vara överflödig på bordet, särskilt om det finns barn bland gästerna. En mycket välsmakande och lätt tårta kommer att glädja många.

Ingredienser:

Deg:

250 g rivna morötter.
400-450 g mjöl.
4 ägg.
Ett halvt glas solrosolja.
220 g socker.

Grädde:

220 ml grädde.
100 g mascarpone.
220 g sockerpulver.
7-10 g vanilin.

Matlagningsprocess:

Först måste vi slå ägg, socker och vegetabilisk olja. Efter det, gnugga morötter fint, blanda allt detta.
Tillsätt mjöl och bakpulver, blanda allt i degen.
Bake Cakes kostar cirka 45 minuter. I en välvärmd ugn.
Slå alla ingredienser till grädden med en mixer och smetar senare de kylda kakorna till dem.

Den mest ömma krämiga kakan är klar!

Morotkaka med kanel

För dem som inte är likgiltiga mot kanel kommer denna kaka definitivt bara perfekt! Det är väldigt enkelt att göra det, det viktigaste är att känna till listan över ingredienser och förstå hur man blandar dem.

Så vi behöver:

Korzhi:

3 ägg.
3 morötter.
30 g kanel.
Bakpulver.
220 g socker.
450 g mjöl.
Ett halvt glas solrosolja.

För grädden måste du ta:

Ett halvt glas mjöl.
450 ml mjölk.
Vaniljsocker.
220 g socker.

Vi börjar laga mat:

Vi gnuggar morötter på rivningen, då måste vi slå äggen med socker.
Häll sedan kanel, bakpulver, mjöl och fyll oljan till blandningen.
Blanda mycket försiktigt, häll i formen och lägg i ugnen i 45 minuter. Glöm inte att kontrollera för att inte begravas.
För att göra grädden, blanda alla ingredienser, ta på dig en liten eld och värma upp, inte glömma att röra. Kremen ska tjockna på elden.
Vi lägger den varma grädden på kylda kakor och lägger i kylen i ett par timmar, infus. smaklig måltid!

Kryddig morotkaka

Är du ett fan av kryddig kryddor? Skriv snarare ner receptet. En sådan tårta kommer definitivt att överraska dig och dina gäster.

Vi behöver:

5 morötter.
Pyckers av ananas i sirap 400 g.
5 Nötter.
4 ägg.
150 g smör.
3,5 koppar mjöl.
Muskot (riven) golv i H.
Ingefärapulver 15 g.
En nypa salt.
Ett halvt glas locky.
Gräddeost 500 g.
250 g fett gräddfil.
1,5 msk. l. sockerpulver.
130 g socker.
2 kalk.

Matlagningsprocess:

Slipa morötter, nötter och ananas, blanda.
Vi tar en mixer och slår äggen med socker.
Muskulära nötter, ingefära och bakpulver blandas med siktat mjöl. Då bör vi lägga till en semolina här.
Sedan behöver vi en stor skål - i den blandar vi alla ovanstående.
Därefter behöver vi två identiska former. Överväldigad med papper täcker vi dem, strö med mjöl på toppen. Vi sprider degen på toppen och lämnar i en förvärmd ugn i cirka 1 timme.

Under tiden gör vi en grädde:

Vi separerar zest och juice från Lyme. Tillsätt sedan dessa två ingredienser separat till gräddost, börja piska, tillsätt gräddfil.
Vi avslutar sockerpulverprocessen. Vi lägger grädden i kylen ett tag.
Vi får våra kakor, låt dem svalna. Vi lägger grädden till det första. Överst och sidor smörjar också rikligt med vår grädde.
I slutändan, efter beläggningen med grädde, lägger vi kakan i kylen i minst 4 timmar. Då kan det serveras till bordet.

Dietmorotkaka

Om du följer din figur och vill äta rätt, men samtidigt du verkligen ville ha läckra är den här kakan perfekt!

De som redan känner till morotkaka, detta enkla recept kommer att förstås på språng, det finns inget komplicerat i det.

Ingredienser:

3 morötter.
Stevia 30 g.
Havregryn dietmjöl 2 koppar.
Gratis -fri fruktyoghurt 1 kopp.
3-4 proteiner och 1 äggula.
Bakpulver.
Sockerpulver 3 msk.
Nötter (för dekoration).

Vi börjar laga kakan:

Till att börja med måste vi slå proteiner, äggula och pulveriserat socker med en mixer.
Tillsätt gradvis mjöl, bakpulver och morötter, du kan lägga till några nötter.
För grädden behöver du bara slå yoghurt och stevia.
Strö formen för testet med mjöl och häll vår deg där. Kakor ska baka i ungefär en timme.
Låt dem sedan svalna, smeta med grädde och strö över nötter trevlig aptit!

Morotkaka i en långsam spis

Om du har en långsam spis hemma, varför inte använda den för att baka en läcker morotkaka?

Låt oss se hur vi kan göra det. Vi behöver:

4 ägg.
Ett halvt glas socker (mer kan vara sötare).
Ett halvt glas vegetabilisk olja.
400-500 ml mjöl.
5-6 morötter.
Vanilj.
Bakpulver.
4 Nötter.

Grädde:

Paul Pack med Masquearpone.
100 g keso.
Paul av ett paket med Cottage Cheese Lemon Cream.
Citronskal.
Gelatin.

Hur man lagar mat:

Slå ägg och socker, tillsätt vegetabilisk olja och vanilj.
Tillsätt gradvis mjöl och bakpulver. Sedan går morötter och nötter till denna massa.
Dela all deg i 3 delar och grädda i en långsam spis. Kakorna är lätta och mycket mjuka.
För att förbereda grädden, blanda alla ingredienser för den och tillsätt i slutet gelatin blöt i vatten.
Slå allt. Sedan smörjar vi våra kakor med grädde, och kakan kan ätas med te!

Morotkaka Andy kock

Vem vill inte laga den perfekta morotkakan i köket? Även om du inte är en kock i en cool restaurang kan du få den. Tack vare ett intressant recept som finns på webbplatsen End-Oscillation kan du slå dina nära och kära med en läcker tårta, vilket inte är så svårt att laga mat!

Vi behöver:

3 morötter.
400 g mjöl.
10 g läsk.
Ett glas vegetabilisk olja.
2 koppar socker.
Muskotnöt (1 tsk).
Kanel 150 g.
4 ägg.

För att förbereda en verkligt perfekt tårta måste vi:

Kombinera alla torra ingredienser, den här gången.
För det andra, slå vegetabilisk olja och socker med en mixer.
Därefter slår du allt detta och lägger gradvis till ägg.
Blanda med torra ingredienser.
Det återstår att lägga till morötter (riven). Blanda vår deg så att den är homogen.
Grädda kakor i ugnen i en halvtimme eller 45 minuter.

Vad ska jag göra med fyllningen? Men nu kommer vi att behöva nötter i karamell och orange zest.

För att göra karamellnötter behöver vi faktiskt nötter (4-5 st) och 50 g socker.

Nötter måste först stekas i en kastrull. Lägg sedan dem i en grytare tillsammans med socker. Du måste steka nötter tills de är helt täckta med karamell.
De kommer att svalna. 15.

Under tiden kommer vi att ta itu med en orange zest (vi behöver 3 orange):

Skär först zest från citrus med breda ränder. Sedan, för att ta bort bitterheten från den, måste du upprepa en sådan process 3 gånger - häll zest med vatten i stämmels och koka och koka sedan en minut och töm vattnet. Då kommer inte zest att vara så bitter.
Tillsätt sedan juicen från en apelsin till en stekpans med en kokt zest, tillsätt vatten så att den täcker ingredienserna med 1 cm, glöm inte socker. Vi kokar upp, dränerar juicen, lägger zest på en sikt så att glasvätskan.
När vi monterar vår kaka måste fyllningen växla. Första zest, sedan nötter.

Morotkaka från Julia Vysotskaya

Om du är intresserad av hur du förbereder en morotkaka går du längs rätt spår - här hittar du ett recept som du definitivt gillar!

För kakor behöver vi:

2-3 morötter.
4 ägg.
Ett glas vegetabilisk olja.
400 g mjöl.
2 koppar socker (brun).
Bakpulver.
Apelsinjuice och zest.
12-13 nötter.
200 g smör.
10 g salt.

För grädde:

200-300 g ost "Philadelphia".
200 g mascarpone.
Ett glas pulveriserat socker.
100 g smör.

Matlagningsprocess:

Nötterna måste stekas i ugnen till att börja med och blandas sedan omedelbart med smör och salt. Vi tar bort för att svalna, efter det måste du slipa dem.
Blanda nu separat torra och flytande ingredienser, kombinera dem sedan och tillsätt morötter med nötter.
Degen är klar! Vi lägger den i ugnen i en halvtimme, efter att ha tidigare delat upp i tre delar.
För grädden blandar vi också alla ingredienser och slår med en mixer tills massan blir lätt och mjukt.
När vi monterar kakan smetar vi helt enkelt varje lager och sidor.

Morotkräm

För morotkaka kan du göra ett brett utbud av impregneringar. Men de vanligaste är fortfarande gräddfil.

För att göra en gräddfil för morotkaka behöver du inte bry dig för mycket - bara blanda 2 koppar gräddfil och 1 kopp socker (proportioner kan variera beroende på dina preferenser).
När det gäller ostkrämen finns det inget komplicerat här heller. Här kan du blanda gräddeost båda med kondenserad mjölk, krydda med vanilj och med grädde, inte glömma granulerat socker.

Hur kan du dekorera en morotkaka?

Du kan dekorera morotkakan efter eget gottfinnande.

Oftast är det strö med hackade nötter, choklad.
Ibland gör någon mer ansträngningar och omslag med mastic och figurer från det (till exempel i form av små morötter).
Rot av kakor kommer inte att vara överflödiga. Allt du kommer att smaka kan användas i rimliga åtgärder.

Vi erbjuder flera idéer för dekoration:

Som ni ser finns det ett stort antal recept där morötter används. Dessa desserter är inte bara välsmakande, utan också användbara, så ignorera dem inte. Försök bara laga något liknande minst en gång. smaklig måltid!