Produkter som innehåller kalium

För hälsa och normalt liv bör vitaminer och spårelement komma in i människokroppen. Vi får hela uppsättningen näringsämnen med mat, varför rationell näring är så viktigt. Om det finns en akut brist på något spårelement uppstår malaise som kan leda till allvarliga sjukdomar. I dessa situationer föreskrivs komplexa vitaminpreparat, vilket möjliggör en kort tid för att normalisera balansen mellan spårelement.

Kalium i människokroppen

Kalium är ett av de viktigaste spårelementen, utan vilka ett fullt livligt liv är omöjligt. Det är en del av en persons fysiologiska vätskor, utan det rätt drift av inre organ, muskler, kapillärer, blodkärl och hjärna är omöjligt. Kaliumföreningar deltar i det normala arbetet och utvecklingen av alla mänskliga muskler. Och eftersom den viktigaste muskeln är hjärtat är det det som främst lider av bristen på detta element. Kalium stabiliserar hjärtrytmen och reglerar blod-basbalansen i blodet.

Kaliumsalter har en annan anmärkningsvärd förmåga: de kämpar med natriumsalt i mänskligt blod. Natrium är också ett mycket viktigt spårelement för människors hälsa, men dess stora antal i muskler, vävnader och kärl leder till en försening av vätska. Detta är full av ökat tryck, ödem och övervikt. Vi kan märka den ökade användningen av natrium genom uppkomsten av ödem i de nedre extremiteterna och ansikten. En ökning av kaliumkoncentrationen leder till att bli av med ödem och avel överflödig vätska. Kalium är ett oumbärligt anti -Sclerotic -verktyg, det rengörs, celler och kapillärer av natrium och förhindrar bildning av ballastavlagringar.

Kalium deltar i överföringen av nervimpulser och tillförsel av hjärnan med syre. Därför uttrycks bristen på kalium omedelbart i slö och apati, och dess balans ökar mentala förmågor och förhindrar depression.

Det är särskilt viktigt att övervaka kaliuminnehållet för kvinnor, den ständiga bristen på detta element kan leda till sjukdomar i reproduktionssystemet, vilket ytterligare leder till infertilitet.

Det dagliga behovet av en person för kalium är ungefär 3-5 g, men det kan öka i sådana fall:

•   sport;
•   fysisk arbetskraft och emotionell stress;
•   användning av diuretika;
•   Riklig svettning, bor i områden med ett varmt klimat.

Till och med en liten minskning av kalium i kosten kan påverka utseendet. Huden blir torr och blek, och håret är sprött och tråkigt. Detta är ett tillfälle att tänka på din hälsa och träffa en läkare. Användningen av kaliuminnehållande diet kommer inte att ge någon effekt, det är dags att ta vitaminkomplex.

Med otillräcklig kaliumförbrukning är muskelsvaghet, arytmi och apati möjliga. En person blir trög, hans aptit försvinner, illamående dyker upp. I framtiden leder detta till en minskning av urinering och utseendet på ödem. Medicinska observationer indikerar att minskad kaliumförbrukning leder till slag. Och om koncentrationen av kalium i blodet är katastrofalt litet, uppstår stroke med allvarliga konsekvenser som leder till mänsklig död.

Varför upplever en person kaliumbrist om det finns tillräckligt användbara produkter i kosten?

1. Felaktig matlagning. I processen med blötläggning och matlagning går det mesta av kalium i vattnet, om vätskan inte används, faller spårelementet helt enkelt inte i mat. Därför är de flesta av grönsakerna bättre att äta råa, och om de behöver göras genom värmebehandling rekommenderas det att välja bakning eller ångad.
2. Alkoholkonsumtion. Alkoholhaltiga drycker tar bort kalium, vilket kan leda till dess brist.
3. Användningen av en stor mängd kaffe och te. Dessa drycker bidrar till eliminering av kalium från kroppen, eftersom de har en diuretisk effekt. Om du känner till svagheten för koffeininnehållande drycker, försök att begränsa deras antal med 3-4 koppar, äta mat som är rik på kalium och dricka tillräckligt med vatten.
4. Äta mat med konserveringsmedel, särskilt med natrium. Vissa produkter innehåller doldt salt, till exempel rökt kött, korv och konserver. Deras smak är attraktiv för oss, och vi ökar omöjligt koncentrationen av natriumsalt i kroppen.
5. Långvarig användning av diuretika och örter orsakar ett lågt kaliuminnehåll.
6. Konstant stress kan leda till att natrium försenas i kroppen.

Överskott av kalium i kroppen är mycket sällsynt. Det kan inte visas som ett resultat av mat för kaliumprodukter. Ett ökat kaliuminnehåll kan uppstå när man tar kaliuminnehållande läkemedel såväl som njursjukdomar. Ett överskott av kalium uttrycks i nedsatt hjärtfunktion, ökad urinering, excitation av nervsystemet, obehagliga sensationer i de nedre extremiteterna. Det ständigt ökade kaliumet i blodet kan leda till utveckling av urolithiasis, avsättning av kaliumsalter i ligament och som ett resultat till förlamning av lemmarna. Därför är det viktigt att inte missa symtomen på överskott av kalium i kroppen för att vidta åtgärder i tid. Högst 6 gram kalium kan konsumeras per dag. Överskridande av en dos av en tid hotar människors hälsa och liv.

Vilka produkter innehåller kalium

Kaliumföreningar finns i produkterna från djur- och växtens ursprung. Animalprodukter innehåller kalium i en balans med natrium, så med deras hjälp är det lätt att justera innehållet i dessa två användbara spårelement. Viktigast av allt, för att använda dessa produkter i mått, inte äter för mycket och lagar rätt.

Tabellen nedan visar livsmedelsprodukter som innehåller kalium.

Animaliska produkter som innehåller kalium

1. Mjölk och mejeriprodukter. Kroppen kommer att mätta helmjölk, kefir, yoghurt, keso, gräddfil, hårdost och smör. Samtidigt är det nödvändigt att föredra inte produkter med låg fetthalt, utan till de som har medelhög och högt fettinnehåll. Mjölk och kefir innehåller 140-150 mg kalium per 100 g produkt.
2. Kött. Det är bättre att välja lamm, nötkött och kanin från köttprodukter. De innehåller 150-300 mg kalium per 100 g.
3. Kycklingägg. När man använder denna produkt måste försiktighet observeras, eftersom förutom spektrumet av näringsämnen är kycklingägg en källa till kolesterol.

Växtprodukter som innehåller kalium

Nästan alla växtprodukter innehåller kalium. Det är bara viktigt, som redan nämnts, att observera matlagningstekniken. Kaliumföreningar är rika på frukt, grönsaker, baljväxter, spannmål, svamp och nötter.

Produkter som innehåller kalium: torkad frukt och nötter

Kaliuminnehållsmästare i produkter är torkade frukt och nötter. De innehåller detta spårelement i koncentrerade mängder. Den största indikatorn i Kuraga, för 100 g av denna utmärkta gyllene produkt, står för 1700 mg kalium. För att tillfredsställa kroppens behov av kalium är det nödvändigt att äta en handfull torkade aprikoser. Men sådan näring skulle vara mycket knapp och monoton, därför om andra torkade frukter: nästan 2 gånger mindre kalium innehåller katrinplommon och russin, vilket gör dem inte mindre användbara och välsmakande.

Traditionell medicin erbjuder människor som lider av hjärtsjukdomar, tar en blandning av torkade aprikoser, russin och katrinplommon med kurser. För att göra detta, ta i lika stora proportioner de listade torkade frukterna för att tvätta dem, torka, slipa dem i en köttkvarn. Blanda allt, tillsätt lite naturlig honung. Varje morgon 15-20 minuter innan måltiderna tar 1 msk. Utsläpp. Denna blandning är rik på kalium, den stimulerar hjärtmuskelns funktion, stärker immuniteten och ökar hemoglobin. Det används också som profylaktik i kampen mot förkylning.

En stor mängd kalium finns i mandel, hasselnöt och jordnötter. Cedar och Walnuts ligger lite bakom dem. Kaliumföreningar finns också i solrosfrön och i en ganska anständig mängd: 640 mg per 100 g renad produkt. För att upprätthålla kaliumnivå, bara bita frön.

Produkter som innehåller kalium: baljväxter och spannmål

BEMA är en källa till växtprotein. Detta är mycket viktigt för människor som följer vegetarisk näring. Baljväxter är vanliga runt om i världen, det finns ett stort antal av deras arter. I vissa människor är bönor och bönor grunden för kosten. Vita bönor betraktas med rätta en skivhållare bland baljväxter i kaliuminnehåll: upp till 1000 mg per 100 g av den färdiga produkten. Resten av de vanliga bönkulturerna ligger lite bakom: Ärtor, linser och soja. 100 g av dessa produkter i färdig form täcker ett 15% dagligt behov av en person för kalium.

Kaliumföreningar berikas med havregryn, bovete, hirs och vete spannmål. När man sammanställer en kaliuminnehållande diet rekommenderas det att inkludera spannmål från dessa spannmål samt fullkornsbröd.

Fabriksprodukter: frukt och bär

För att upprätthålla hälsan i kosten är det nödvändigt att inkludera olika frukter och bär. För det första bland frukterna i kaliuminnehållet kommer bananer. Det kommer att vara användbart att inkludera persikor, aprikoser, druvor, äpplen, persimmoner, apelsiner i kosten. Från dem kan du förbereda juicer, kompoter och drycker. Våra "norra bär" av lingonbär, tranbär och viburnum kommer att vara användbara vid mättnad av kroppen. De innehåller mycket mindre användbart spårelement än icke-banging, men de är tillgängliga och bekanta för vår matsmältning. Var därför inte lat under vintersäsongen för att laga fruktdrycker från dessa bär. De innehåller alla gynnsamma ämnen, eftersom bären i dem inte utsätts för värmebehandling.

Kaliumprodukter: grönsaker

Grönsakerna som vi inkluderar i vår diet är också en källa till kalium. Ledaren bland grönsaker är vanliga potatis. Så att potatisen i processen med kulinarisk bearbetning inte förlorar potatis vi behöver är det bättre att baka grönsaken i ugnen. 100 g bakade potatis innehåller 550 mg kalium, som täcker det dagliga behovet av en person under en fjärdedel. För alla dess fördelar innehåller potatis mycket stärkelse och är en högkalorisk produkt, så det bör orsakas med försiktighet människor som är benägna till en snabb viktökning. Förutom potatis, i menyn med kaliumdiet, kan du slå på kålen av Bryssel, tomater, rödbetor, morötter, Jerusalem kronärtskocka, sötpeppar. Mängden kalium i dessa produkter ligger i intervallet 200-300 mg per 100 g grönsaker.

Glöm inte färska grönsaker med färska grönsaker. Alla gröna grödor innehåller en enorm mängd näringsämnen, men när det gäller kaliuminnehåll är koriander helt unikt. Det räcker att äta 1-2 msk. hackad färsk koriander med en dag för att förse dig själv med kalium under en dag. De torkade frönen från denna växt, koriander, innehåller också kalium, endast mycket mindre. Därför, i processen att göra sallader, glöm inte ett gäng grönska.

Alla grönsaker bör väljas under säsongen, det vill säga på vintern föredrar färska rotgrödor och inte tomater från växthusbädden. Innan du lagar mat, blöt inte grönsakerna i vatten och låt inte rengöras i luften.

Produkter som innehåller kalium: svamp

Det mesta av kalium finns i kanantereller och vita svampar, något mindre i boletus. 100 g av dessa produkter innehåller 450-550 mg kalium. I processen med att framställa svamp hälls vattnet i vilket de kokades, så mängden kalium reduceras avsevärt. Om svamparna är torra och sedan koka, ökar innehållet i det användbara elementet i dem med tio gånger. När allt kommer omkring utförs beredningen av svampavkok och sås med hjälp av en annan teknik. Torkade svampar tvättas och blötläggs. Kokt sedan i samma vatten. En sådan tillagningsprocess gör att du kan bevara kalium och andra gynnsamma ämnen som finns i torkade svampar.

Kaliumprodukter: honung och parch

Biokeeping -produkter har ett högt kaliuminnehåll, dessutom absorberas de mycket lätt av kroppen. Det är bara viktigt att veta att du inte har en allergisk reaktion på dessa produkter. För att öka effektiviteten i behandlingen av biodlingsprodukter rekommenderas det att utspäda dem med naturlig äppelcidervinäger. Vinäger tillverkade av äpplen innehåller kalium i hög koncentration. Från dessa ingredienser kan du förbereda bensinstationer för frukt- och grönsakssallader.

Sammanställningen av en kaliuminnehållande diet är en mycket enkel fråga. Som ni ser finns kalium i många livsmedel, det räcker bara för att kompetent närma sig sammanställningen av kosten, ta hänsyn till kaloriinnehållet i produkter och deras kombination. Starta varje måltid med färsk sallad, detta kommer att lansera matsmältningssystemet och ge kroppen viktiga spårelement. Så hälsa och skönhet kommer att ges till dig.

Om fördelarna med torkad frukter. Video