Kaliumprodukter

För människors hälsa och normala bör vitaminer och mikroelement tas emot i människokroppen. Vi får hela uppsättningen näringsämnen med mat, varför rationell mat är så viktig. Om det finns en akut brist på vilken mikroelement som helst, det finns sjukdom som kan leda till allvarliga sjukdomar. I dessa situationer föreskrivs komplexa vitaminberedningar, vilket möjliggör på kort tid att normalisera balansen av spårämnen.

Kalium i människokroppen

Kalium är ett av de viktigaste spårämnena, utan vilket ett fullständigt liv är omöjligt. Det är en del av de fysiologiska vätskorna hos en person, utan det, det korrekta arbetet hos de inre organen, musklerna, kapillärerna, fartygen och hjärnan är omöjlig. Anslutningar av kalium deltar i normal drift och utveckling av alla mänskliga muskler. Och eftersom den viktigaste muskeln är hjärtat är det det som främst lider av bristen på detta element. Kalium stabiliserar hjärtrytmen och reglerar blodets syrafaliska balans.

Kaliumsalter har en annan anmärkningsvärd förmåga: de kämpar med innehållet i natriumsalt i humant blod. Natrium är också ett mycket viktigt spårämne för människors hälsa, men dess stora mängder i muskler, vävnader och fartyg leder till en vätskefördröjning. Det är fyllt med en ökning av tryck, ödem, tillkomma av övervikt. Ökad natriumanvändning, vi kan se uppkomsten av svullnad i nedre extremiteterna och ansiktet. Ökningen av kaliumkoncentrationen leder till att bli av med ödem och avlägsnande av överskottsvätska. Kalium är ett oumbärligt antisclerotiskt medel, det rensar kärlen, cellerna och kapillärerna från natrium och förhindrar bildandet av ballastsediment.

Kalium deltar i överföringen av nervpulser och tillförseln av hjärnan med syre. Därför uttrycks bristen på kalium omedelbart i slöhet och apati, och dess balans ökar mentala förmågor och förhindrar depression.

Det är särskilt viktigt att övervaka kaliumets innehåll till kvinnor, ett ständigt underskott av detta element kan leda till sjukdomar i det reproduktiva systemet, vilket i framtiden leder till infertilitet.

Det dagliga behovet av en person i kalium är ca 3-5 g, men det kan öka i sådana fall:

• sporter;
• Fysiskt arbete och emotionella belastningar;
• Tillämpning av diuretiska droger;
• Riklig svettning, plats med ett varmt klimat.

Även en liten minskning av kalium i kosten kan återspeglas i utseende. Huden blir torr och blek, och håret är bräckligt och tråkigt. Detta är redan en anledning att tänka på din hälsa och kontakta en läkare. Användningen av den kaliumhaltiga effekten av effekten kommer inte att ge, det är dags att ta vitaminkomplex.

Med otillräcklig konsumtion av kalium, muskelsvaghet, arytmi och apati är möjliga. En person blir trög, hans aptit försvinner, illamående framträder. I framtiden leder detta till en minskning av urinering och utseendet på ödem. Medicinska observationer tyder på att den reducerade konsumtionen av kalium leder till stroke. Och om koncentrationen av kalium i blodet är katastrofalt liten, finns det stroke med allvarliga konsekvenser som leder till en persons död.

Varför upplever en person kaliumbrist om det finns tillräckligt med användbara produkter i kosten?

1. Felaktig matlagning. I processen med blötläggning och matlagning går det mesta av kalium in i vattnet, om vätskan inte används, passar spårelementet helt enkelt inte. Därför är de flesta grönsaker bättre att äta råa, och om de behöver värmebehandling rekommenderas det att välja bakning eller matlagning.
2. Alkoholkonsumtion. Alkoholhaltiga drycker Ta bort kalium, vilket kan leda till dess underskott.
3. Äta en stor mängd kaffe och te. Dessa drycker bidrar till att avlägsna kalium från kroppen, eftersom de har en diuretisk effekt. Om du känner till svagheten i koffeanhaltiga drycker, försök att begränsa deras antal 3-4 koppar, grenrörsprodukter som är rik på kalium och dricker tillräckligt med vatten.
4. Tillträde till livsmedelsprodukter med konserveringsmedel, särskilt med natrium. Vissa produkter innehåller dolda salt, såsom rökt, korv och konserverad mat. Deras smak är attraktiv för oss, och vi ökar koncentrationen av natriumsalt i kroppen.
5. Långvarig användning av diuretiska preparat och örter är orsaken till låg kaliumhalt.
6. Natriumfördröjning i kroppen kan ge konstant stress.

Överskott av kalium i kroppen är mycket sällsynt. Det kan inte visas som ett resultat av mat med kaliumhaltiga produkter. Ökat kaliuminnehåll kan uppstå när man tar kaliumhaltiga preparat, såväl som njursjukdomar. Överskott av kalium uttrycks i strid med hjärtat, en ökad urinering, excitation av nervsystemet, de obehagliga känslorna i nedre extremiteterna. Ständigt ökad kraft av kalium i blodet kan leda till utveckling av urolithiasis, deponering av kaliumsalter i buntar och som ett resultat att förlamning av lemmarna. Därför är det viktigt att inte missa symtomen på överskottet av kalium i kroppen för att vidta åtgärder i tid. På en dag kan du inte använda mer än 6 gram kalium. Överskottet av engångsdosen hotar en persons hälsa och liv.

Vilka produkter innehåller kalium

Kaliumföreningar finns i djur- och grönsaksprodukter. Produkter av animaliskt ursprung innehåller kalium i balans med natrium, så med hjälp är det enkelt att justera innehållet i dessa två användbara spårämnen. Det viktigaste är att använda dessa produkter i måttlighet, inte över och samordna korrekt.

Tabellen nedan visar maten som innehåller kalium.

Livsmedel av animaliskt ursprung som innehåller kalium

1. Mjölk och fermenterade mjölkprodukter. Några mjölk, kefir, prokovash, stallost, gräddfil, solidost och smör. Samtidigt är det nödvändigt att föredra inte till fetma produkter, men de som har medelstora och höga feta. Mjölk och kefir innehåller 140-150 mg kalium per 100 g produkt.
2. Kött. Från köttprodukter är det bättre att välja lamm, nötkött och en variant. De innehåller 150-300 mg kalium vid 100 g. Lag inte bakom dem nötköttlever och fisk.
3. Kycklingägg. När du använder den här produkten måste försiktighet tas, eftersom förutom spektrumet av fördelaktiga ämnen är kycklingägg en källa till kolesterol.

Vegetabiliska produkter som innehåller kalium

Nästan alla vegetabiliska produkter innehåller kalium. Det är bara viktigt, som redan nämnts, överensstämmer med matlagningstekniken. Kaliumanslutningar är rika på frukter, grönsaker, baljväxter, spannmål, svamp och nötter.

Produkter som innehåller kalium: Torkade frukter och nötter

Champions i innehållet av kalium i produkter är torkade frukter och nötter. De innehåller detta spårelement i koncentrerad kvantitet. Kuragis största indikator, 100 g av denna utmärkta gyllene produkt står för 1700 mg kalium. För att fullt ut tillgodose behovet av kroppen i kalium, är det nödvändigt att äta ett krångel av torkade aprikoser. Men sådan mat skulle vara väldigt knappa och monotont, så om andra torkade frukter: nästan 2 gånger mindre kalium innehåller prunes och russin, vilket gör dem inte mindre användbara och välsmakande.

Folkmedicin erbjuder människor som lider av hjärtsjukdom, tar en blandning av Kuragi, russin och pommes frites med kurser. För att göra detta, ta i lika stora proportioner listade torkade frukter för att tvätta dem, torka, slipa på köttkvarnen. Blanda alla, lägg till lite naturlig honung. Varje morgon att ta 1 msk för att äta 15-20 minuter. Läkemedel. Denna blandning är rik på kalium, det stimulerar hjärtmuskelns arbete, stärker immuniteten och ökar hemoglobin. Det gäller både som ett förebyggande medel i kampen mot förkylningar.

Ett stort antal kalium finns i mandlar, hasselnötter och jordnötter. Lite bakom dem cederträ och valnötter. Kaliumföreningar är också i solrosfrön och i ganska anständigt mängd: 640 mg per 100 g renad produkt. För att stödja kaliumnivån, få bara frön.

Produkter som innehåller kalium: bönor och spannmål

Bean är en källa till vegetabiliskt protein. Detta är mycket viktigt för människor som följer vegetarisk mat. Bönkulturer är vanliga över hela världen, det finns ett stort antal sina arter. I vissa nationer är bönor och bönor grunden för kosten. Vita bönor anses vara en rekordhållare bland baljväxter i kaliuminnehåll: upp till 1000 mg per 100 g av den färdiga produkten. Resten av de vanliga baljväxterna är lite bakom: ärtor, linser och soja. 100 g av dessa produkter i den färdiga formen är täckta med 15% det dagliga behovet av en person i kalium.

Kaliumföreningar är berikade med havregryn, bovete, hirs och vete spannmål. När du gör en kaliumhaltig diet rekommenderas det att inkludera gröt från dessa croup, liksom fullkornsbröd.

Produkter som innehåller kalium: frukter och bär

För att upprätthålla hälsan i kosten är det nödvändigt att inkludera en mängd olika frukter och bär. Bananer har utsikt över den första platsen bland frukterna för underhåll av kalium. Det kommer att vara användbart att inkludera i kosten av persikor, aprikoser, druvor, äpplen, persimmon, apelsiner. Av dessa kan du förbereda juice, kompoter och drycker. Våra "norra bär" av en lingonberry, tranbär och Kalina kommer att vara användbar i mättnad av kroppen. De innehåller ett mycket mindre användbart spårämne än icke-välbanners, men de är tillgängliga och bekanta med vår matsmältning. Därför är inte lat under vintersäsongen för att förbereda frukter från dessa bär. De innehåller alla användbara ämnen, eftersom bären i dem inte utsätts för värmebehandling.

Produkter som innehåller kalium: grönsaker

Grönsaker som vi inkluderar i din kost är också källan till kalium. Ledaren bland grönsaker är de vanliga potatiserna. Så att potatis i bearbetningsprocessen inte förlorar kaliumet du behöver, är grönsaken bättre bakad i ugnen. I 100 g bakade potatis innehåller 550 mg kalium, vilket kvart täcker det dagliga behovet av en person i den. Med all sin fördel innehåller potatis mycket stärkelse och är en högkalori-produkt, så den ska användas med försiktighet till personer som är utsatta för en snabb viktökning. Förutom potatis i menyn kan kaliumdieten vara på brussels, tomater, betor, morötter, topinambur, paprika. Antalet kalium i dessa produkter är inom 200-300 mg per 100 g grönsaker.

Med hjälp av färska grönsaker, glöm inte greens. Alla gröna grödor innehåller en stor mängd fördelaktiga ämnen, men kaliuminnehållet är helt unikt för Kinza. Tillräckligt för att äta 1-2 msk. Hackad Fresh Green Kinse för att ge sig en dag av Kalia. De torkade frön av denna växt, koriander, innehåller också kalium, bara mycket i mindre kvantiteter. Därför, i färd med att laga sallader, glöm inte grönsakens stråle.

Alla grönsaker bör väljas på säsongen, det vill säga på vintern, föredra färska rotrötter och inte till tomater med växthusbäddar. Innan du lagar mat, blöt inte grönsaker i vatten och lämna inte renat i luften.

Produkter som innehåller kalium: svamp

De flesta kalium finns i kantareller och vita svampar, något mindre i bryggeriet. 100 g av dessa produkter innehåller 450-550 mg kalium. I processen med att förbereda svampar, är vattnet i vilket de kokta hälls, så antalet kalium reduceras signifikant. Om svampen torkar, och koka sedan innehållet i det användbara elementet i dem vid 10 gånger. Trots allt utförs förberedelsen av svampdekoker och laveln på en annan teknik. Torkade svampar tvättas och blötläggs. Då druckit i samma vatten. En sådan matlagningsprocess gör att du kan bevara kalium och andra näringsämnen som finns i torkade svampar.

Produkter som innehåller kalium: honung och perga

Biodlingsprodukter har en ökad halt kalium, dessutom är de mycket lätt absorberas av kroppen. Det är bara viktigt att veta att dessa produkter har du ingen allergisk reaktion. För att öka effektiviteten i behandlingen av biprodukter, de rekommenderas att föda med naturlig äpple ättika. Vinäger gjord av äpplen som innehåller kalium i hög koncentration. Från dessa ingredienser, kan du förbereda tankning för sallader frukt och grönsaker.

Sammanställningen av kaliuminnehållande dieten är ganska enkel. Som ni kan se, är kalium som ingår i många livsmedelsprodukter, är det tillräckligt att bara kompetent närma sammanställningen av kosten, ta hänsyn till kaloriinnehållet i produkterna och deras kombination. Varje måltid börjar från färsk sallad, kommer det att starta matsmältningssystemet och kommer att förse kroppen med de vitala mikro. Så kommer du att förses med hälsa och skönhet.

Fördelarna med torkad frukt. Video