Ayurveda näringsprinciper

Ayurveda är ett värdefullt kunskapssystem, vars vagga var den rika vediska kulturen i Indien. Läran som uppstod för mer än 5 tusen år sedan, i den bokstavliga översättningen från det gamla litterära språket sanskrit betyder "kunskap om långt liv." Idag är Ayurveda en omfattande källa till information om människan, hans hälsa och liv, liksom erfarenheten av många generationer. Ayurvedisk medicin ser en holistisk varelse hos människan, därför är sjukdomen inte separat, men i samband med deras oskiljaktiga kommunikation med en levande organism. Mat i Ayurveda är ovärderligt för oss, efterkommande, undervisning, utformad med hänsyn till de egna kroppens konstitution.

Matklyvning för energiproduktion är en grundläggande process som i själva verket vårt liv är baserat. Bild av kraften återspeglas i utseendet på en person. Och Ayurveda, ingen extra tvivel, hävdar att alla våra problem är födda på fel sätt att "ladda", felaktig näring. Ayurvedisk kunskap innehåller information om dåliga och goda mategenskaper och kan lära sig hur man känner igen dem och linda sig för gott. Ingen läkare och ingen medicin kommer att tvinga en person att må bättre om hans kost är långt ifrån ett normalt sätt att näring.

Den respektlöst inställning till hans kropp uttrycks av snabbt och felaktigt matintag, vilket leder till allmän förgiftning av kroppen. Toxiner som ackumuleras i muskler och vävnader, blockerar strömmarna av vital energi, den lagras och inte spenderas. Denna sjukdom provocerar bildandet av olika sjukdomar, som vi försöker bota med andra giftiga, från vedisk synvinkel och drogämnen. Som Ayurveda antas antas är kosten det enda sanna sättet att återhämta sig i en sådan situation. Den rationella kost och rätt dag av dagen kommer att bidra till att rengöra kroppen och genomsyrar anda. Samtidigt noterar en gammal undervisning att kraftmetoden för varje person ska lämnas strängt individuellt.

Ayurveda: Nutrition för Dosham

Enligt det antika kunskapssystemet döljer varje maträtt specialstyrkor - deg och innehåller också 5 primära element i olika proportioner: jord, luft, eld, vatten och eter (utrymme). Dosha är ett andligt koncept. Detta är kvaliteten, en speciell kraft som stöder den interna balansen i kroppen. Huvuddoss bör vara i en harmonisk andel för ett hållbart pistolbalans. GUNA - Särskilda egenskaper som binder själen tillsammans. Main Gong tre:

• sattva - Guna av det goda, rengöring och förhöjande sinne;
• rajas - Gun Passion, gör en person mer aktiv;
• tamas - Guna av okunnighet och självförstörelse, ansvarar för behovet.

Tack vare den korrekta näring, unionen med tre gongs av Neri, men utan ordentlig inställning till mat och till mättnadsprocessen i allmänhetens disharmoni genererar pistol dåligt välbefinnande och sjukdom.

Doha är direkt relaterade till naturliga element. Varje person lämnar ett enskilt spår i världen, eftersom det bara har en karaktär och en fysik som är inneboende för honom. Individuella egenskaper hos var och en av oss bestäms av det övervägande inflytandet av ett streck. När den dominerande Dosha förlorar styrket minskar vår prestanda och vital energi. Det är alltid nödvändigt att komma ihåg: mat, användbart för att du kan skada en annan person. Olika människor i Ayurveda rekommenderar att de kombinerar livsmedelsprodukter på olika sätt. En individuell diet kommer att förbättra din matsmältning och metabolism, normaliserar sömn, kommer att vara i ordning och förbättras i allmänhet.

Bygga och doch i ayurveda

Den typ av mänsklig konstitution bestämmer det lämpliga sättet. Beroende på bindestreck, vars inflytande är uppenbarligen, en person ska använda vissa produkter och minska eller överge andra.

Forntida indiska doktrinsamtal 3 huvuddeg: Watta, Pitt och Kapha. Var och en av dem har enskilda egenskaper. I en persons guise är bara en doss inte alltid tydligt uppenbart, det är ofta möjligt att upptäcka tecken på två dosh. Då kan du använda näringsrika för både doshes.

Watt eller vind

Representanter för detta streck - tunna människor. De är mycket snabba i sina tankar och handlingar, dyker lätt i kärnans väsen, men de betalar inte mycket uppmärksamhet åt honom, snabbt coolt. I hela skytten av sådana människor glider bräckligheten: de har torrt hår, som ofta roaming i lockar och små lockar, torr och mycket sårbar hud, tunna lätt att bryta naglar och ögonfransar. Människor som är under Watts regi fryser ständigt: coola rätter och isdrycker är inte för dem. De har en snabb metabolism, så fetter delas snabbare än ackumulering. För sådana personer tilldelade Ayurveda följande livsmedelsfunktioner: bovete, ris, mejeriprodukter och nötter borde råda i watt diet. Men andelen råa grönsaker, sojaprodukter, sura äpplen och svarta paprika är bättre reducerade till ett minimum. Från kryddor är kardemumma och muskot mest lämpade för sådana människor.

Pitt eller eld

Dessa människor har en proportionell och harmonisk kroppsbyggnad. Representanter för Pitt är emotionella och explosiva. De är ofta arg, argumenterar och rodnar, tenderar att utveckla inflammatoriska reaktioner och ha intensiv matsmältning. Sådana människor rättfärdigar sin eldiga dosh: de har ljusa, ofta röda hår, hud, täckt med rimmed fläckar, rosa färg, är mottaglig för irritation och överhettning, deras händer och ben är ständigt heta. Pitt gillar inte värme och svettar rikligt, uthärar inte törst och känslor av hunger. Människor av denna typ Ayurveda rekommenderar att man föredrar bön, selleri, sparris, blomkål och mejeriprodukter. De bästa kryddorna för dem: koriander, mint, dill, kanel. I kosten bör Pitta inte vara rött kött, nötter, ingefära och saffran.

Kapha, eller slem

Människor som tillhör denna dosher lider ofta av fullständighet på grund av sin avkopplande metabolism. Övervakning blir mycket snabbt, och du måste bifoga titaniska ansträngningar för att bli av med det. Representanter för Kaphas brett ben, de är icke-status och älskar att sakna i sängen under en lång tid. Samtidigt är det mycket självsäkra människor, balanserade och fredsälskande. De har ett tjockt strålande hår, tjocka ögonfransar, stora ögon, ren hud och ganska breda axlar. Kapha är väldigt opretentiös - det är nöjd med alla väder och temperaturer. Enligt Ayurveda visas representanterna för Kapha en sådan måltid: De viktigaste rationella produkterna är sojabönor, baljväxter, brunt ris, den största kryddan är ingefära. Kaphe är kontraindicerad godis, förutom det minsta antalet honung. Dessutom är det nödvändigt att strikt begränsa kvittot av vitt ris och kycklingkött i kosten.

Det tre doshaens balanserade förhållande ger ett gott humör, hälsa och livslängd. Ayurveda anser att sjukdomar sker på grundval av DC-obalansen, beror den totala tillståndet hos en person på kvaliteten på sin matsmältning och volymen av livsmedelsförbrukning. Varje person har en individuell avgift för energi, vilket är tillräckligt för att smälta en viss mängd mat. Således kännetecknas representanter för Doshi Kapha av en långsam matsmältning, därför är mottagliga för fetma på grund av frekventa och rikliga måltider. Ayurveda uppmanar sådana människor att sitta vid matbordet bara 2 gånger om dagen - på morgonen och till lunch och på kvällen. Människor som tillhör Doshe Pitt har en ganska stark matsmältning, så de kan till och med ha råd med tung mat, utan rädsla för att det kommer att bli till toxiner. Ostabil matsmältning i Watta-Doha-folket förpliktar dem att relatera med stor uppmärksamhet åt deras kost.

Grundläggande maktregler för Ayurveda

1. Huvudmålet är planerad till lunch, klockan 12 på eftermiddagen.
2. Ät sittande, håll tillbaka rakt.
3. Frukost hunger, du kan inte distraheras genom att titta på en telecast eller en intressant bok. På processen att äta mat måste du fokusera bra.
4. Du kan inte sitta vid bordet i ilska, stark irritation eller deprimerat skick. Stämningen ska vara smidig.
5. Efter avslutad uppstår måltiden på grund av bordet omedelbart, men förblir där minst 5 minuter.
6. Breaken mellan måltiderna är 3,5 - 4 timmar.
7. Efter solnedgången från mat är det bättre att vägra. Enligt ayurved är maten på kvällen bara trött på dig.
8. Ät långsamt, knoppar varje bit bra.
9. Två vikta palmer tillsammans - volymen av din del.
10. Mycket kall och mycket varm mat kommer inte att gynna.
11. Du kan inte äta mat förberedd igår. All mat måste vara extremt fräsch.
12. Du kan inte dricka mat med mycket vatten, särskilt kallt.
13. För bättre lärande är smaken av produkter markerade av kryddor.
14. Mjölkdryck kokt och varmt, separat från annan mat. Det är bäst att lägga till peppar eller kardemumma att dricka.
15. Från stekt mat och produkter med uttalad sur och salt smak är bättre att vägra eller få dem i måttlig mängd.
16. Det är nödvändigt att regelbundet ge kroppen motion. Det perfekta valet är Asana Yoga.

Hur man kombinerar produkter i Ayurveda

1. Mjölk och andra mejeriprodukter är rädda för att kombinera med mat med en sur smak (till exempel citrus, sur frukt).
2. Det är omöjligt att äta melon och kornprodukter på grund av olika varaktighet av deras matsmältning. Melon, till skillnad från spannmål, splittrar mycket snabbt. Detta är en extra och oönskad belastning för mag-tarmkanalen.
3. Melon är en självförsörjande produkt som inte kan kombineras med någonting.
4. Honung i inget fall är inte uppvärmd. Högtemperaturen vrider sina molekyler i lim, vilket är tätt uppdraget till slemhinnor av cellmembran och fyller i intracellulära håligheter. Så toxiner bildas. Uppvärmd honung är en giftig substans.
5. Det är omöjligt att kombinera mjölk och protein-nedstigningsprodukter. Proteiner värms och mjölk, tvärtom, har en kylegenskap, så interaktionen mellan dessa produkter gör dissonans i kroppens inre harmoni, genererar toxiner där.  

Ayurveda: Hemligheter av hälsosam kost

1. För att betona smaken av mat vid lunchtid, strö den med färsk citronsaft. På morgonen och på kvällen från ett sådant experiment är det bättre att avstå - en sur smak i denna klocka kan bli en oordning i matsmältningssystemet.
2. Under den kalla säsongen, kör på sauerkålen och saltgurkor. Uppdelningen av dessa produkter bidrar till frisättningen av värme.
3. Fry mat som behövs på majsolja - produkten överför perfekt hög temperatur och sönderdelas inte. Följande värmebeständighet är solrosolja. Olive och linolja kan inte värmas alls, annars kommer farliga ämnen i förfallsreaktionen att falla i kroppen. Det är bäst att förbereda sig i fusion av GCH-olja, vilket inte är hemskt flera uppvärmningar. Hur man lagar den här produkten själv, vi kommer att berätta senare.
4. För att göra mat till en källa till positiva känslor, tillsätt en nypa reed socker och en liten helkos mjölk i en maträtt i mitten av dess förberedelse (smaken av maträtten har inte värdena).
5. Den mest användbara maten är att du har förberett dig för mer än 3 timmar sedan. Rätter förberedda tidigare, har inte längre terapeutiska egenskaper och inte närma kroppen. Av samma anledning bör du inte äta gårdagens mat, som stod på natten i kylskåpet - det är redan sönderdelat.
6. Fryst mat aktiverar alla åldrande mekanismer i vår kropp, och konserverade livsmedel är "öknar" och tar inte oss någon fördel.
7. På morgonen måste du äta mat med en söt smak, och på kvällen (om den här tiden äter mat) neutrala smakrätter. Vid lunchtid bör mat ha en kombination av 6 smaker: söt, sur, bitter, saltad, skarp och tårta. Om kombinationen är full, är kroppen och sinnet mättade helt.
8. Matlagning, du måste vara i den utmärkta platsen för Anden. Temperedness, lugn och positiv attityd vänder vanliga produkter till dålig mat. Mer än andra absorberar alla tankar och känslor bröd och bakverk.
9. För att rensa maten från desecrationen, som hölls innan hon föll till dig på en tallrik, läste religionen nära dig framför mig och tacka Gud för allt.

Mat i Ayurveda: GCH Olje Recept. Video