Ayurveda näringsprinciper

Ayurveda är ett värdefullt kunskapssystem, vars vagga var den rika vediska kulturen i Indien. Läran som dök upp för mer än 5 årtusenden sedan, i en bokstavlig översättning från det forntida litterära språket i Sanskrit betyder "kunskap om livet i livet." Idag är Ayurveda en omfattande informationskälla om en person, hans hälsa och liv, samt en upplevelse som samlas in av många generationer. Ayurvedic Medicine ser en holistisk varelse hos en person, därför studerar han inte sjukdomar separat, men i samband med deras oöverskådliga koppling till den levande organmen. Ayurveda -makten är ovärderlig för oss, ättlingar, en undervisning, som är utvecklad med hänsyn till egenskaperna hos människokroppens konstitution.

Fördelningen av livsmedelsprodukter för energi är en grundläggande process där vårt liv faktiskt är baserat. Bilden av näringen återspeglas i en persons utseende. Och Ayurveda hävdar utan tvekan att alla våra problem är födda i fel metod för ”laddning”, undernäring. Ayurvedisk kunskap innehåller information om matens dåliga och goda egenskaper och kan lära sig att känna igen dem och linda dem för gott. Inte en enda läkare och ingen medicin kommer att få en person att må bättre om hans diet är långt ifrån ett normalt sätt att näring.

Den respektlösa inställningen till din kropp uttrycks av utslag och felaktig matförbrukning, vilket leder till en allmän berusning av kroppen. Toxiner som samlas i muskler och vävnader blockerar flödena av vital energi, det stagnerar och konsumeras inte. Denna störning provocerar bildandet av olika sjukdomar, som vi sedan försöker bota med andra giftiga, ur vedisk synvinkel, ämnen - läkemedel. Som Ayurveda ständigt försäkrar, är näring för viktminskning det enda sanna sättet att läka i en sådan situation. Dagens rationella diet och rätt regim kommer att hjälpa till att rensa kroppen och genomsyra. Samtidigt konstaterar den forntida undervisningen att kraftmetoden för varje person bör väljas strikt individuellt.

Ayurveda: Mat för dosha

Enligt det forntida indiska kunskapssystemet döljer varje skål specialstyrkor - Dosha, och innehåller också 5 primära element i olika proportioner: jord, luft, eld, vatten och eter (utrymme). Dosha är ett andligt begrepp. Detta är kvaliteten, en specialkraft som stöder den interna balansen i kroppen. Huvuddosha bör vara i en harmonisk andel för en stabil guun -balans. Vapen är speciella egenskaper som förbinder själen tillsammans. Huvudguongen tre:

• sattva är en guun av godhet, rensning och upphöjning av sinnet;
• rajas - The Guna of Passion, gör en person mer aktiv;
• tamas är en guun av okunnighet och självförstörelse, ansvarar för behov.

Tack vare korrekt näring är föreningen mellan tre vapen icke -brief, men utan korrekt inställning till mat och mättnadsprocessen i allmänhet genererar disharmoni i pistolen dålig hälsa och sjukdom.

Doshas är direkt relaterade till naturliga element. Varje person lämnar ett individuellt spår i världen, eftersom han bara har karaktären och fysiken som är inneboende för honom. De enskilda egenskaperna hos var och en av oss bestäms av det dominerande inflytandet av en viss dosha. När en dominerande Dosha förlorar styrka minskar vår prestanda och vital energi. Det är alltid nödvändigt att komma ihåg: maten som är användbar för dig kan skada en annan person. Ayurveda råder olika människor att kombinera mat på olika sätt. En individuell diet kommer att förbättra din matsmältning och metabolism, normalisera en dröm, leder vikt och läka som helhet.

Kroppsbyggnad och dosha i Ayurveda

Typen av mänsklig konstitution avgör lämplig bild av näring. Beroende på DOSHA, vars inflytande är uppenbart, bör en person använda vissa produkter och minska eller till och med överge andra.

Forntida indisk undervisning kallar 3 Main Doshas: Watt, Pitt och Kapha. Var och en av dem har enskilda egenskaper. Endast en Dosha manifesteras inte alltid tydligt i utseendet på en person, ofta kan tecknen på två dosh hittas. Då kan du använda näringstips avsedda för båda DOSH.

Watt eller vind

Representanter för denna dosha är tunna människor. De är mycket snabba i sina tankar och handlingar, fördjupar essensen i saken med blixthastighet, men uppmärksammar inte mycket på honom, svalnar snabbt ner. I allt utseende av sådana människor, bräcklighetsglas: de har torrt hår, som ofta krullar i lockar och små lockar, torr och mycket sårbar hud, tunna lättbrytande naglar och ögonfransar. Människor som är under Watts regel fryser ständigt: svala rätter och drycker med is är inte för dem. De har en snabb metabolism, så fett bryts snabbare än att samlas. För sådana människor identifierade Ayurveda följande näringsfunktioner: bovete, ris, mejeriprodukter och nötter bör råda i Watts kost. Men andelen råa grönsaker, sojaprodukter, sura äpplen och svartpeppar reduceras bättre till ett minimum. Av kryddorna är kardemumma och muskotnötter bäst för sådana människor.

Pitta eller eld

Dessa människor har en proportionell och harmonisk kroppsbyggnad. Representanter för Doshi Pitt är känslomässiga och explosiva. De blir ofta arga, argumenterar och rodnar, är benägna att utveckla inflammatoriska reaktioner och har intensiv matsmältning. Sådana människor motiverar fullt ut sin brinnande dosha: de har blond, ofta rött hår, hud, strödda med födelsemärken, rosa färg, är föremål för irritation och överhettning, deras armar och ben är ständigt heta. Pitta gillar inte värmen och svär rikligt, tål inte törst och känslor av hunger. Ayurveda rekommenderar människor att föredra bönor, selleri, sparris, färgad kål och mejeriprodukter. De bästa kryddorna för dem: koriander, mynta, dill, kanel. Pitta ska inte ha rött kött, nötter, ingefära och saffran i kosten.

Kapha eller slem

Människor som tillhör denna dosha lider ofta av fullständighet på grund av deras lugn metabolism. Överskott av vikt uppnås mycket snabbt, och du måste göra Titanic -ansträngningar för att bli av med det. Representanter för Kapha har ett brett ben, de är tröga och älskar att sola sig i sängen länge. Samtidigt är dessa mycket självsäkra människor, balanserade och fredliga. De har ett tjockt glansigt hår, tjocka ögonfransar, stora ögon, ren hud och ganska breda axlar. Kapha är mycket opretentiös - det är nöjd med alla väder och alla temperaturer. Enligt Ayurveda visas representanterna för Kapha sådan mat: de viktigaste dietprodukterna är sojaost, baljväxter, brunt ris, huvudsätningen är ingefära. Kaphe är kontraindicerat i godis, med undantag för minsta mängd honung. Dessutom är det nödvändigt att strikt begränsa intaget av vitt ris och kycklingkött till kosten.

Det balanserade förhållandet mellan tre dosh ger en person ett gott humör, hälsa och livslängd. Ayurveda anser att sjukdomar uppstår på grundval av Dosh -obalans, medan det allmänna tillståndet för en person beror på kvaliteten på hans matsmältning och volymen av mat som konsumeras. Varje person har en individuell energiavgift, vilket är tillräckligt för att smälta en viss volym mat. Så representanter för Dosha Kapha kännetecknas av långsam matsmältning, så de är benägna att fetma på grund av ofta och rikliga måltider. Ayurveda råder sådana människor att sitta vid matbordet bara två gånger om dagen - på morgonen och vid lunchen och vila på kvällen. Människor som tillhör Pitt's Dosha har ganska stark matsmältning, så att de till och med har råd med tunga livsmedel, utan rädsla för att det kommer att förvandlas till gifter. En instabil matsmältning av Vatta-Doshis folk tvingar dem att vara mer uppmärksamhet på deras diet.

Grundläggande maktregler för Ayurveda

1. Huvudmåltiden är planerad till lunch, klockan 12 på eftermiddagen.
2. De äter sittande och håller ryggen rak.
3. Tillfredsställande hunger kan du inte bli distraherad för att se en TV -show eller en intressant bok. På processen med att äta mat måste du koncentrera dig bra.
4. Du kan inte sitta vid bordet i ilska, svår irritation eller deprimerad. Stämningen ska vara jämn.
5. När måltiden är klar står de inte omedelbart upp från bordet, men det finns minst 5 minuter kvar där.
6. Avbrottet mellan måltiderna är 3,5 - 4 timmar.
7. Efter solnedgången är det bättre att vägra mat. Enligt Ayurveda kommer mat på kvällen bara att tröttna dig.
8. De äter långsamt och tuggar varje bit bra.
9. Två handflator fälls ihop - volymen på din del.
10. Mycket kall och mycket varm mat kommer inte att ge fördelar.
11. Du kan inte äta mat tillagad igår. All mat bör uteslutande vara färsk.
12. Du kan inte dricka mat med mycket vatten, särskilt kallt.
13. För bättre assimilering av mat betonas smaken av produkter av kryddor.
14. Mjölk är berusad med kokt och varmt, separat från en annan mat. Det är bäst att lägga till peppar eller kardemumma till drinken.
15. Det är bättre att vägra stekt mat och livsmedel med en uttalad sur och salt smak eller äta dem i måttliga mängder.
16. Det är nödvändigt att regelbundet förse kroppen med fysisk aktivitet. Det ideala valet är yogas asanas.

Hur man kombinerar produkter i Ayurveda

1. Mjölk och andra mejeriprodukter är rädda för att kombinera med mat som har en sur smak (till exempel citrusfrukter, sura frukter).
2. Du kan inte äta melon- och spannmålsprodukter på grund av olika varaktigheter för deras matsmältning. Melonen, till skillnad från spannmål, bryts mycket snabbt. Detta är en ytterligare och oönskad belastning för mag -tarmkanalen.
3. Melon är en självförsörjande produkt som inte kan kombineras med ingenting.
4. Älskling är inte i fall uppvärmt. Hög temperatur förvandlar sina molekyler till lim, som äts tätt in i slemhinnan i cellmembran och fyller de intracellulära hålrummen. Så toxiner bildas. Uppvärmd honung är ett giftigt ämne.
5. Du kan inte kombinera mjölk- och proteinprodukter. Proteiner varma, och mjölk, tvärtom, har en kylegenskap, så interaktionen mellan dessa produkter introducerar dissonans i kroppens inre harmoni, vilket ger upphov till toxiner där.  

Ayurveda: Hemligheter om en hälsosam kost

1. Strö den med färsk citronsaft för att betona smaken på mat vid lunchtid. På morgonen och kvällen är det bättre att avstå från ett sådant experiment - en sur smak på dessa timmar kan förvandlas till ett matsmältningssystem.
2. Under den kalla säsongen, luta dig på surkål och saltade gurkor. Fördelningen av dessa produkter bidrar till frisläppandet av värme.
3. Du måste steka mat i majsolja - produkten tolererar hög temperatur perfekt och sönderdelas inte. Den nästa i värmebeständighet är solrosolja. Oliv- och linfröolja kan inte värmas alls upp, annars kommer farliga ämnen med förfallsreaktioner att falla i din kropp. Det är bäst att laga mat i ghee av ghee olja, som inte är rädd för multipel uppvärmning. Vi kommer att prata om hur man matar den här produkten själv.
4. För att förvandla mat till en källa till positiva känslor, tillsätt en nypa vasssocker och en liten hel komjölk till skålen i mitten av beredningen (smaken på skålen spelar ingen roll).
5. Den mest användbara maten är den som du lagade för inte mer än 3 timmar sedan. Rätter som förberedts tidigare har inte läkande egenskaper och ger inte näring av kroppen. Av samma anledning bör du inte äta gårdagens mat som stod i kylen - den är redan sönderdelad.
6. Frozen mat aktiveras i vår kropp alla åldrande mekanismer, och konserver är "dummies" och ger oss ingen fördel.
7. På morgonen måste du äta mat med en söt smak och på kvällen (om det för närvarande finns en måltid) neutrala smakrätter. Vid lunchtid bör maten ha en kombination av 6 smaker: söt, sur, bitter, salt, kryddig och tårta. Om kombinationen är full, är kroppen och sinnet helt mättade.
8. När du lagar mat måste du vara i ett vackert humör. Kontemplation, lugn och positiv attityd förvandlar vanliga produkter till god mat. Mer än andra absorberar alla tankar och känslor av bröd och bakverk.
9. För att rengöra maten från avskärelsen som omslutade den innan hon kom till din tallrik, läs religionens bön nära dig innan du äter och tackar Gud för allt.

Ayurveda Power: Ghee Oil Recept. Video