Funktionell näring

Tempo i det moderna livet är så snabbt att människor nästan inte kan äta rätt. En snabb frukost, lunch på språng och en tät obalanserad middag blir orsakerna till många sjukdomar och sjukdomar. Läkarna hävdar att sådan mat förkortar livet i genomsnitt i 8 år. Funktionell näring hjälper till att undvika negativa effekter på kroppen och stärka hälsan.

Vad är funktionell näring?

Funktionell är näringen som ger kroppen den maximala mängden proteiner, kolhydrater, vitaminer, aminosyror och mineraler. Och det här är inte bara mat, utan produkter som har en helande effekt på människors organ. Detta är en energikälla.

Behovet av en sådan diet uppstod i mitten av förra seklet i Japan. Idén om funktionell näring stöds omedelbart i många andra länder i världen.

Orsakerna till utseendet på funktionell näring:

• Dålig mat. I moderna produkter började de använda ett stort antal icke -naturliga tillsatser, ersättare för smak, färgämnen, syntetiska vitaminer. Att äta sådan mat, en person tillfredsställer hunger, men får inte ämnen som är användbara för kroppen. Som ett resultat börjar organen uppleva en brist på naturliga ämnen.

• Störning av mänsklig näring. Utan att tänka på konsekvenserna äter människor mycket salt, kryddig och fet mat. Hennes oberäknade mottagning och en obalanserad diet är orsaken till förlust av styrka, fetma, depression, sjukdomar hos många inre organ hos en person.
• En ökning av antalet sjukdomar som hypertoni, diabetes mellitus, hjärtinfarkt, angina pectoris, åderförkalkning, mage och tarmcancer.

Alla dessa faktorer orsakade förekomsten av funktionell näring. Det fanns ett behov av en hälsosam mat som kan behandla kroppen och förlänga människolivet.  Naturliga produkter har alla nödvändiga användbara egenskaper. På grund av innehållet i spårelement, aminosyror, vitaminer, kolhydrater och fetter kan en individuell diet göras. I Japan säljs till exempel funktionella choklad godis, vilket påverkar förebyggandet av hjärtattack och soppor för att förbättra blodcirkulationen.

Funktionell näring: funktionell mat

Funktionella livsmedelsprodukter skiljer sig från vanliga "friska" produkter. De odlas uteslutande inom ren ekologi utan att använda några tillsatser. Alla ämnen i sådana produkter bör endast vara av naturligt ursprung. Endast den produkt som har fått vetenskapliga bevis på dess fördel kan betraktas som funktionell.

För funktionell näring kan naturliga biologiskt aktiva komponenter tillsättas till produkterna - mjölksyrakakterier, aminosyror, bioflavonider, peptider, fleromättade fetter, naturliga vitaminer och spårelement.

Alla produkter för funktionell näring, som är önskvärda att äta varje dag, är indelade i fem grupper:

1. Sur -mjölkprodukter berikade med probiotika - yoghurt och andra mejeridrycker.
2. Gröt, flingor och muesli kokade på vatten.
3. Naturliga vegetabiliska oljor.
4. Skaldjur - Pollock, lax, torsk, krabba, rosa lax och andra arter.
5. Frukt och råa grönsaker som odlas i regionen där en person bor.

Förutom naturliga produkter kan du lägga till dieten som redan är redo att använda funktionella näringsrätter. Det kan vara soppor, drycker, spannmål och potatismos, som är berikade med naturliga kosttillskott. En sådan diet kan ge kroppen den nödvändiga dagliga normen för gynnsamma och naturliga ämnen. Många jämför sådana produkter med mat från astronauter - homogena, lätt absorberade, berikade med naturliga element.

Funktionell näring av Konstantinkloster

Konstantin Monastyrsky är känd som en näringskonsult som aktivt introducerar idén om funktionell näring. Han blev författare till fyra böcker om hälsosam mat och grundade också en radiosändning om detta ämne i Chicago. Konstantin Monastyrsky är medlem i American Association of Food Consultants.

Mannen vände sig till funktionell näring efter att han blev sjuk av diabetes och fetma. Han ändrade sin diet, valet av produkter och botades av dessa sjukdomar och blev också av med tarmstörningar och tandvärk.

Monastyrsky kom till slutsatsen att människors sjukdomar uppstår av två skäl:

1. Från användning av överdrivna mängder kolhydrater och fiber.
2. Från bristen på fetter, proteiner, mineraler, vitaminer i kroppen.

Grundläggande faktorer i klostret

1. Avstötning av mjöl- och spannmålsprodukter, som innehåller en stor mängd kolhydrater. Nivån på insulin ökar från dem i kroppen och det omvandlar kolhydrater till fett. Monastyrsky föreslår att utesluta gröt, pasta, bröd och brigadprodukter från kosten.
2. Vägran att använda grönsaker och frukt, som innehåller en stor mängd kolhydrater och fiber. Tarmslemhinnan störs på grund av ett överskott av grov vävnad. Som ett resultat inträffar olika typer av gastrointestinala störningar. Kloster rekommenderar grönsaker och frukt endast under deras säsongsmognad.   Potatis och grönsaksjuicer bör uteslutas från kosten.
3. Huvudkomponenterna i kosten bör vara kött- och mejeriprodukter. Allt kött innehåller inte kolhydrater och består av vatten, fetter och proteiner. Det har alla aminosyror som är nödvändiga för människor, vitamin B12 och dietjärn. Köttet kräver grundlig tugga och orsakar därför aktiv frisättning av matsmältningsenzymer. Monastyrsky rekommenderar köttet som köpts i butiken i mjölk. Detta gör att du kan bli av med spår av bekämpningsmedel och antibiotika.

Sur -mjölkprodukter - den andra komponenten i dieten för funktionell näring. Det här är yoghurt, gräddfil, olja, ostar och andra mejeriprodukter. Konstantin Monastyrsky anser att mjölk är den första och mest naturliga produkten som en person börjar använda omedelbart efter födseln. Halestine är inte ett hinder. Forskare har bevisat att endast de ämnen som kan upplösas i det faller i blodet, och Halestin gäller inte dem.  Tack vare honom stöds tarmslemhinnans tillstånd.

Funktionsmeny i klostret

Efter 6 års misslyckad vegetarianism bytte Konstantin Monastyrsky till funktionell näring. Hans meny innehåller:

• Drycker: Kaffe med grädde och med en tesked socker, te.
• Sallader: "Grekisk med en Brynza", från tomater, gurkor och avokado, kött.
• Köttsoppor: Lök, hodgepodge, kharcho, buljonger, sopps-puree.
• Kötträtter: Heta, kycklingchips, nötköttstroganov, shnitzel, grill, kanin i gräddfil.
• Grönsaker: Zucchini, tomater, sötpeppar, lök. Du kan äta rå eller baka.
• Mejerikrätter: Yoghurt, gräddfil, ostar, smör.
• Fiskrätter: Gryta, stekt fisk på låg värme.

  Funktionell näringEnergi Diet

Sammansättningen av den funktionella näringen inkluderar mineral-vitamintillskott, naturligt ursprung. Det antas att även den bästa dieten inte kan ge en person den nödvändiga mängden användbara ämnen. Därför rekommenderas matkonsulter att inkludera biologiska produkter för energi diet (energidieter) i den funktionella dieten.

De skapas i det franska laboratoriet. Sammansättningen av energidiet inkluderar naturliga mineraler, vitaminer, fetter, proteiner, fiber, kalium, fosfor, zink, kalcium, järn, jod, mangan, koppar och enzymer som hjälper till att smälta mat. Detta är redan redo att använda mat. Det släpps i form av pulver och utspäddes i mjölk eller vatten.

Fakta om energi diet (energidieter):

1. Funktionella livsmedel för energi diet är inte ett läkemedel och kosttillskott. Detta är en fullständig balanserad diet.
2. Själva energidietprodukter har en positiv effekt på människor, men deras funktionella effekt på organen som får balanserade naturliga komponenter.
3. Med hjälp av energidietprodukter bör du inte vägra kött, fisk, mjölk, frukt och grönsaker.
4. Energidietprodukter kan ges till barn och äldre.
5. Energidietprodukter kräver inte lång tid att smälta i magen och inte ruttna i den. De absorberas snabbt av kroppen och levererar gynnsamma ämnen till celler.
6. Kontraindiceringen av den funktionella näringen i energidiet kan endast vara allergiska reaktioner på komponenter i naturliga biologiska tillsatser.
7. Funktionell näring i energidiet hjälper till att bli av med övervikt och depression, återställa kroppsreservatet för kroppen, ge en balanserad diet, eliminera problemen i mag -tarmkanalen.
8. Energidietprodukter är lämpliga för vegetarianer, råa matare och monosyreedister.
9. Produkternas rad för energidietfunktionskraften har utvecklat speciella komplex för olika grupper av människor:

• för idrottare;
• för gravida kvinnor;
• för barn;
• för äldre;
• för dem som vill gå ner i vikt;
• för att läka kroppen.

Funktionell matteknik

Kraftspecialister har utvecklat teknik för att berika produkter som gör att de kan göra dem funktionella. Först väljs grunden för den framtida funktionella produkten:

1. Mejeri.
2. Kött- eller fiskproteiner.
3. Grunden för grönsaker och frukt.
4. Växtproteiner (till exempel soja).
5. Vegetabiliska oljor.
6. Grunden för spannmål.
7. Blandad - kombinerar 2 baser.

För att berika kött baserat på kött, kalcium, fleromättade fetter läggs järn till dem. För varje grupp människor justeras kompositionen. Till exempel, för gravida kvinnor, folsyra, grupp B -vitaminer, tillsätts jod till fjäderfäprodukter. För dem som lider av hjärtsjukdomar är kalcium och kollagen helt enkelt nödvändiga.

Mjölkbaserade produkter berikas med bifidobakterier, laktulosa, probiotika, kalcium, vitaminer. För barn skapas hela serien med funktionella produkter. Till exempel skyddar yoghurt med laktulos tarmarna från störningar och återställer matsmältningen. D -vitamin som tillsatts till mjölk hjälper till att absorbera kalcium.

Baserat på frukt och grönsaker, funktionella puré, spannmål, soppor, torr vitaminiserade drycker bereds. De berikar dem med spårelement, extrakt från medicinalväxter och spårelement. Om du till exempel lägger naturligt kalcium till apelsinjuice, kommer det att hjälpa fullständig absorption av vitamin C.

Så funktionell näring blir mer balanserad och användbar än vanligt. Många näringsläkare säger att detta är framtidens mat.

Var man kan köpa funktionella livsmedelsprodukter

Tror inte att produkter för funktionell näring inte är tillgängliga eller är ett underskott.  De kan köpas både i butiker och beställas via Internet. Produkter måste certifieras.

Idag har många naturliga mejeriprodukter dykt upp i butiker berikade med livliga användbara bakterier, vitaminer, spårelement.  För att förstå om produkten är funktionell, läs etiketten noggrant. Det bör indikera att produkten är naturlig, inte innehåller syntetiska tillsatser, färgämnen, smakförstärkare, kompositionen kan berikas med vitaminer, naturlig frukt eller andra komponenter.

Det är bättre att köpa funktionella köttprodukter eller grönsaker och frukt från jordbrukare som arbetar i miljövänliga regioner. Det är mycket viktigt att det inte finns någon kemisk bearbetning av växter på gårdar.

Energidietprodukter kan köpas i specialiserade butiker eller via Internet. För att inte bli offer för bedrägeriet, kontrollera certifikatet och vara intresserad av recensionerna från andra kunder. Kom ihåg att energidietprodukter produceras i Frankrike. Köp från representanter för tillverkaren - Detta är en garanti för kvalitet, efterlevnad av teknik. Om en person som erbjuder dig energidiet säger att detta är ett kosttillskott, bör han inte lita på honom. Professionella funktionella näringskonsulter vet att energidietprodukter inte är kosttillskott. Detta är naturlig mat som produceras på högteknisk utrustning.

Fördelar och nackdelar med funktionell näring

Det finns många fördelar med funktionell näring. Om de inte var det, är det troligt att denna riktning kommer att bli så populär i många länder i världen.

Fördelarna med funktionell näring:

1. Helt naturlig mat.
2. Mat absorberas snabbt och ger kroppen den maximala mängden näringsämnen.
3. Funktionell näring finns i alla åldrar
4. Hjälper till att öka kroppens immunitet.
5. Låter dig bli av med många sjukdomar i gastrointestinala kanaler, hjärt -kärl, cancerneoplasmer och många andra sjukdomar.
6. Runes till normal och eliminerar fetma.
7. Främjar eliminering av toxiner från kroppen.
8. Det är en energikälla för en person.
9. Ger en anti -ålderseffekt.
10. Förlänger mänskligt liv.

Nackdelar med funktionell näring:

1. Med okontrollerad användning av funktionella livsmedelsprodukter berikade med användbara komponenter kan kroppen övermättas. Det är särskilt viktigt att undvika patienter med allergier och barn. Innan du tar funktionella produkter måste du konsultera med matkonsulter eller dietologer.
2. I det funktionella näringssystemet i Konstantin Monastyrsky föreslås en fullständig uteslutning från spannmålsdieten och den maximala minskningen av användningen av grönsaker och frukter. Många läkare håller inte med om detta. Havregryn på morgonen anses fortfarande vara en energikälla och är användbar för matsmältningen. Och grönsaker och frukt ger kroppen naturliga vitaminer och spårelement. Men för att minska den negativa effekten av grovfiber på tarmväggarna rekommenderar läkarna att skära huden från dem. Det är också bättre att köpa dessa produkter som inte är i butiker, utan att växa det själv. Då kommer frukt och grönsaker att vara riktigt användbara.

Funktionella näringsrecensioner

Miljontals människor runt om i världen har redan provat funktionell näring. Antalet recensioner är enormt. De flesta av dem är positiva.

Föräldrar diskuterar mejeriprodukter för barn på forumen. Vuxna noterar den positiva effekten av funktionella produkter på tarmens arbete med barn som lider av förstoppning. Funktionell näring hjälper också till att lösa problemet med fetma i en tidig ålder. Föräldrar hävdar att efter att barnet började äta sådana produkter började hans vikt minska. De som bryr sig om barnens hälsa och har länge använts av funktionell näring Obs: ”Våra barn har varit mindre benägna att bli sjuka av akuta luftvägsinfektioner.  Vi glömde bort oändliga sjukfrånvaro. ”

Kvinnor som vill gå ner i vikt med Funktionell näring i energidiet säger följande om sin upplevelse: ”I tre månader har jag lagt till energidieter till min diet. Jag märkte att vikten började minska. Tidigare kunde jag inte tappa 4-5 kg. Nu är problemet löst. Jag började äta mycket mindre. Jag äter bara middag med cocktails. " Nästan alla som börjar funktionellt äter energidietprodukter uppnår önskat resultat.

De pratar om effekten av funktionell näring och äldre.  Många hävdar att de började känna sig lätt i kroppen och ytterligare energi: ”Jag blev alltid besvärad av kroppens svaghet. Vid middagen kände jag trötthet. Ofta värkade hjärtat. Efter att min fru och jag blev intresserade av funktionell näring dök en känsla av styrka. Nu är vi upptagna med hushållssysslor hela dagen. Vi köpte en trädgård och odla rena produkter för oss själva och våra barn.

Idrottare som behöver energi dagligen lämnar många positiva recensioner om funktionell näring. Människor pratar inte bara om hur lättare det blev för dem att spela sport.  Särskild uppmärksamhet ägnas åt att varna mot användningen av kosttillskott och andra ersättare för funktionella produkter: ”Min första erfarenhet av funktionell näring var ledsen.  Snöchef sålde mig kosttillskott. Jag fick ingen smak eller resultat. Endast en besvikelse som spenderade pengar förgäves. Efter tiden lyckades jag köpa riktiga funktionella produkter från tillverkaren. Och efter ett tag kände jag att min kropp tjänade som en klocka. Problem med gastrointestinal kanal har försvunnit, energi för lång träning har dykt upp.

Funktionella produkter recept (video)