Vad kan ätas efter att ha tagit bort gallblåsan. Kraft efter att ha tagit bort gallblåsan - menyn. Recept av dieträtter efter att ha tagit bort gallblåsan

Kostnäring under den postoperativa perioden är en av de viktigaste reglerna för framgångsrik återhämtning. Som regel förbehåller sig alla invasiva interventioner konsekvenser i form av en kränkning av metabolism och matsmältningskanalen. Att ta bort gallblåsan eller kolecystektomin är en av dessa operationer. Det är därför det är oerhört viktigt att allvarligt närma sig sammanställningen av menyn under den postoperativa perioden. I dagens artikel kommer vi att beskriva i detalj hur man äter efter att ha tagit bort gallblåsan och presentera flera recept för att sammanställa en fullständig meny.

Varför observera en diet när du tar bort gallblåsan

Avlägsnande av gallblåsan är en relativt vanlig operation. Ändå orsakar dess fördelar tvivel från patienter. Många accepteras för att söka alternativa behandlingsmetoder, men som regel kan du i de flesta fall fortfarande inte göra utan invasiv intervention. Och så vågade du så småningom gå till borttagandet av gallblåsan av medicinska skäl. Vad ska jag förbereda sig för? Förutom återhämtningstiden under postoperativ tid, var du beredd på att maten måste korrigeras inte bara tillfälligt utan för att ändra den för livet. För det första måste du förstå att alla funktioner kommer att förbli i kroppen, som de var före operationen, det vill säga leverceller kommer fortfarande att bilda gall för naturlig matsmältning och rensa kroppen av giftiga föreningar. Det är strax efter borttagandet av gallblåsan, den kommer inte längre att ackumuleras i den och i dosen av den i mag -tarmkanalen, utan kommer att dränera in i tarmen enligt gallärmarna i ett betydande antal dagligen. Detta orsakar behovet av livslång diet för att förhindra stagnation av gallan och dess ökade separering.

Ändå är det värt att notera att en strikt diet endast behövs under de första månaderna efter interventionen. Sedan tar de intrahepatiska ärmarna gradvis fiktion av bubblan. Med förbehåll för rätt postoperativ tid behöver en strikt diet inte observeras, och med tiden kan du byta till vanlig mat med individuella begränsningar. Som regel når kroppen en sådan "återhämtning" ett år efter verksamheten.

Diet 5 efter att ha tagit bort gallblåsan

Kraft efter att ha tagit bort gallblåsan

Dieten efter avlägsnande av gallblåsan räknas med kategorin terapeutisk. Dess efterlevnad är därför mycket viktig, förberedelse för denna operation, var beredd på att du måste glömma dina favoriträtter ett tag, vilket ger plats för att korrigera, balanserade, inte feta livsmedel. Endast om en sådan diet observeras kan du komma in i det normala livet på kortast möjliga tid, annars kommer hälsoproblem, särskilt gastrointestinala kanalen, att hemsöka dig länge. I allmänhet syftar diet under den postoperativa perioden när man tar bort gallblåsan till att återställa funktionen av utsöndring av gall, samt normalisera metaboliska processer i kroppen.

Vad kan ätas efter att ha tagit bort gallblåsan den första dagen efter operationen

Den svåraste perioden efter operationen för att ta bort gallblåsan är den första dagen. Under de första 24 timmarna efter invasiv intervention måste du leva. Utöver det faktum att det inte är tillåtet att äta, rekommenderas inte heller att dricka vatten, och ännu mer, andra vätskor. Om du fortfarande är törstig, som i princip, det händer efter operationer, är det tillåtet att fukta dina läppar med vatten, men först efter händelsen 4 timmar efter interventionen. Lite senare, 6 timmar efter operationen, kommer läkare vanligtvis att skölja munnen med vatten eller örtinfusion utan socker. Att använda dricka inuti är fortfarande förbjudet i slutet av 24-timmarsperioden.

Vad som äts efter att ha tagit bort gallblåsan i 2-3 dagar efter operationen

Den andra dagen är inte mindre svår period. Som regel var patienten redan helt hungrig, men det är förbjudet att äta hittills. Hungern på den andra dagen kan hjälpa till med en avkok av rosen utan socker, torkad fruktkompote utan socker, inte ett starkt, inte sött te eller fettfri kefir. I allmänhet bör alla dessa vätskor inte överstiga en volym på 1,5 liter. Som regel rekommenderar läkare att konsumera 125-150 ml dricka var tredje timme.

Den tredje dagen efter borttagandet av gallblåsan expanderar kosten avsevärt. I händelsen kan 48 timmar att dricka läggas till:

• potatismos på vatten med tillsats av en liten bit smör;
• tvättad soppa på vatten med tillsats av ½ tsk gräddfil;
•   kokt fisk (inte oljig);
• omelett tillverkade av äggproteiner;
• pumpa eller rödbetorsaft;
• fruktgelé (naturlig, utan färgämnen);
• det är också tillåtet att dricka te med en liten mängd socker.

Det är värt att notera att trots en mer omfattande diet finns det begränsningar i delar och kraftläge. Så delen bör inte överstiga 200 gram och antalet måltider mindre än 8 gånger om dagen.

Ta bort gallblåsan: Vad man ska äta på 4-7 dagar efter operationen

Den fjärde dagen rekommenderas att följa maktreglerna för den tredje dagen.

På den femte dagen kan du lägga till en bit av gårdagens vita bröd, bäldiga kakor och kex i kosten. Mängden av dessa produkter bör inte överstiga 110 g.

Den 6-7 dagen kan du gradvis lägga till i menyn:

• markgröt: Vete, bovete eller havregryn, beredd på vatten;
• kokt kött (inte fett, krossat);
• keso;
• grönsakspuré;
• yoghurt, Herolact eller Legend.

Meny Efter att ha tagit bort gallblåsan från 8 dagar till 1,5 månader efter operationen

Från 8 dagar och under de kommande 1,5 månaderna efter operationen för att ta bort gallblåsan måste en hård diet observeras, vilket hjälper kroppen att återuppta normal funktion. Först och främst är det viktigt att observera kosten: äta bör vara utan misslyckande 6-razor, delar-små. Det utesluts att äta stekt, bakade och stuvade rätter. Jag måste laga mat antingen ångad eller genom att laga mat.

Rekommenderade rätter:

• ångade kotletter;
• kokt fisk;
• kokt kött;
• ångade köttbullar och köttbullar;
• proteinomelett;
• torkade vegetabiliska soppor;
• zucchini och morötter kokta;
• korngröt på vatten eller mjölk;
• fruktgelé;
• curd Steam Puddings;
• purégrönsak eller potatis utan att tillsätta mjölk, men med en bit olja.

Tabell Efter att ha tagit bort gallblåsan 1,5 månader efter operationen

I händelsen av 1,5 månader kan du gradvis byta till en gemensam diet, som rekommenderas för personer med den frånvarande gallblåsan. De tillåtna produkterna inkluderar:

• fisk;
• kyckling;
• kanin;
• kalvkött eller nötkött (inte fett);
• grönsaker;
• frukter;
• kokt korv;
• vegetabilisk olja;
• gräddfil;
• vinägrett;
• gröt;
• mjölk och mejeriprodukter;
• ägg (högst 1 per vecka);
• soppor utan kött.

Under ett tufft förbud mot konsumtion, följande produkter:

• rökt kött;
• inlagda grönsaker, fisk och kött;
• bevarande (med undantag för frukt);
• fettkorv;
• kryddor;
• fläsk;
• stekt, skarpa eller salt rätter;
• fårkött;
• kakao;
• kakor och desserter med hög kalori;
• gås;
• anka;
• alkohol.

Det är värt att notera att efterlevnaden av dieten efter att ha tagit bort gallblåsan kommer att påverka din välbefinnande och kursen efter den postoperativa perioden.

Ta bort gallblåsan: Menyn i en vecka

Menyn i en vecka efter borttagning av gallblåsan bör innehålla en balanserad diet i enlighet med reglerna som beskrivs ovan. Naturligtvis verkar det vid första anblicken som att valet inte är så stort, men tro mig, du kan göra en utmärkt balanserad och näringsrik meny. Dessutom kommer rätter inte bara användbara utan också välsmakande. Glöm inte att kosten ska vara bråkdel (6 gånger om dagen) och i små portioner.

Diet efter att ha tagit bort gallblåsan på dagarna i månaden en och en halv månad efter operationen

Måndag:

• Den första frukosten: en skiva fast ost, havremjölgröt på vattnet, te.
• Andra frukost: Bakat grönt äpple.
• Lunch: Torkad grönsakssoppa, potatismos, kokt fisk, skiva av gårdagens bröd, Apple Jackle.
• Snack: Bellied Cookies, Rosehip Drink.
• Middag: kyckling ångkotlett, hirs gröt med en bit smör.
• Andra middagen: Yoghurt.

Tisdag:

• Den första frukosten: ångad proteinomelett, kokt korv, te.
• Andra frukost: keso.
• Lunch: Kålsoppa utan kött, stuvad zucchini med morötter, kokt kanin, kompot av torkad frukt.
• Snack: Avokado.
• Middag: Fisk ångkotlett, harcum gröt på vattnet med en bit smör, en sallad av gurkor och tomater.
• Andra middagen: äppeljuice utspädd med vatten.

Onsdag:

• Den första frukosten: Harcum gröt för mjölk, en skiva fast ost, te.
• Andra frukost: Natural Fruit Jelly.
• Lunch: Pearl Barley Soppa, ånggård, bovete, rödbetasaft.
• Snack: Cottage Cheese Pudding.
• Middag: kokt fisk, vete gröt med smör, te.
• Andra middagen: en skiva av gårdagens bröd med smör.

Torsdag:

• Första frukosten: Pilaf med torkad frukt, magar, te.
• Andra frukost: ostsmörgås.
• Lunch: Mjölksoppa, kokt kalvkött, potatismos, gelé.
• Snack: Pumpkinsaft.
• Middag: korngröt, köttbullar, te.
• Andra middagen: Kefir.

Fredag:

• Den första frukosten: Hercules gröt i mjölk, en skiva fast ost, te.
• Andra frukost: Fruktgelé.
• Lunch: Rödbetor, vinaigrette, ångad fisk, rosehip.
• Snack: Fruit Jelly.
• Middag: kokt kycklingbröst, couscous, tusensköna infusion.
• Andra middagen: Protein av kokta ägg.

Lördag:

• Första frukosten: Vegetabilisk gryta, bröd, te.
• Andra frukost: Bakad pumpa.
• Lunch: ärtsoppa, makaron av fasta sorter, kokt korv, gelé.
• Snack: Yoghurt.
• Middag: Fisk souffle, hirs gröt, te.
• Andra middagen: en skiva fast ost.

Söndag:

• Första frukosten: Bulgur, ångkotlett, te.
• Andra frukost: banan.
• Lunch: Borschik, men inte på buljongen, kokt kanin, vete gröt, torkade fruktkompoter.
• Snack: Fetaost.
• Middag: Risgröt i mjölk, keso gryta, te.
• Andra middagen: Fruktgelé.

Menyn är ganska mångfaldig och produkterna väljs så att kroppen får rätt antal kalorier och spårelement.

Det är också värt att notera att dieten som beskrivs ovan om dagar inte inkluderar godis. Om du är outhärdlig och vill skämma bort dig själv, är det tillåtet att använda sådana godsaker:

• rahat-lukum;
• marmelad;
• torr kex;
• marshmallows;
• nuga utan nötter;
• torkad frukt.

Först när du konsumerar godis är det värt att mycket noggrant välja sitt antal. Försök att inte överstiga 30-50 g per dag.

Frukt efter att ha tagit bort gallblåsan

Frukter får konsumera personer med en avlägsen gallblåsan i en incident på 1,5 månader efter operationen (gäller färsk frukt). Du kan äta dessa frukter:

• äpplen;
• bananer (högst 1 per dag);
• granat (missbruk inte);
• vattenmelon (högst 2 stycken).

Ändå finns det ett förbud mot frukt som ökar mageens surhet eller "tung" för matsmältningen. Dessa inkluderar:

• citron;
• ingefära;
• fikon;
• melon;
• papaya;
• persimmon;
• kiwi;
• orange;
• tangerines;
• ananas;
• druva;
• lingon;
• tranbär;
• datum;
• päron.

Alkohol efter att ha tagit bort gallblåsan

Indikationer för operationen för att ta bort gallblåsan redan i sig indikerar avvikelser i levern. Alkohol är den första fienden i denna kropp. Efter operationen kan dess användning leda till den svåra separationen av gallan i tolvfingertarmen. Detta i sin tur är full av sjukdomar som:

• kolecystit;
• holangit;
• pankreatit.

På grund av faran för utvecklingen av komplikationer, alkohol efter operationen bör uteslutas utan misslyckande, gäller detta inte bara återhämtningsperioden efter interventionen, utan också för det återstående livslängden. Efter att ha tagit bort gallblåsan arbetar kroppen ständigt under extrema förhållanden, och etanol kommer in i mag -tarmkanalen förvärrar avsevärt situationen.

Recept för rätter efter att ha tagit bort gallblåsan

Som beskrivits ovan bör rätter efter borttagning av gallblåsan vara strikt diet. Det vill säga inte stekt, inte fett, inte salt och inte akut. Vid första anblicken verkar det som om menyn med sådana begränsningar är mycket knapp. Men det här är inte så! Du kan laga utmärkta, välsmakande, saftiga och aromatiska rätter utan att bryta mot näringsrekommendationer. Vi har gjort ett litet urval av recept för dig efter att ha tagit bort gallblåsan. Nedan hittar du recept för att göra dieträtter från fisk, kött, slaktbiprodukter, processer för att förbereda sidorätter, soppor och snacks.

Potatispuré på vatten efter att ha tagit bort gallblåsan

Potatispuré finns mycket ofta på borden till genomsnittliga familjer. Först efter att ha tagit bort gallblåsan rekommenderas det att förbereda den utan att tillsätta mjölk och grädde.

Komponenter:

• potatis - 6 st;
• vatten - 1 L;
• smör - 20 g;
• salt efter smak.

Stadier av matlagning:

1. Skala potatisarna, tvätta och lägg i en kastrull.
2. Häll de skalade knölarna på grönsaken med vatten.
3. Tillsätt lite salt i vattnet.
4. Lägg en kastrull på elden och vänta på kokning.
5. Koka grönsaken tills den mjuknar.
6. Genom att laga mat, dränera vatten från potatis i ett separat kärl.
7. Potatis för att para pressen.
8. Tillsätt smör och vatten till skrynkliga potatis där grönsaken framställdes (det rekommenderas att tillsätt vatten i små portioner så att det inte finns något överskott).
9. Återigen till molpotatis tills skålen blir homogen.

Pollock fylld med dill efter att ha tagit bort gallblåsan

Fisken måste vara närvarande i dietmenyn. Perfekt för att äta efter att ha tagit bort gallblåsan i polska. Denna typ av fisk skiljer sig inte i fettinnehåll och smälts lätt av en försvagad gastrointestinal kanal.

Ingredienser:

• polska - 1 PC;
• dill - en liten stråle;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l;
• salt efter smak.

Stadier av matlagning:

1. Tvätta mjölken, ta ut insidan.
2. Skölj dill, hacka med en kniv.
3. Blanda dill med vegetabilisk olja och salt i en separat behållare.
4. Riv fisken med salt, placera en blandning av dill, vegetabilisk olja och salt inuti buken.
5. Pill pollen i folie. Det rekommenderas också att hälla ett par konst. L kokt vatten så att fisken är mer saftig.
6. Lägg folien med en mjölk på en bakplåt och skicka till ugnen förvärmd till 190 grader.
7. Koka skålen i 30 minuter.

Ångat kött i en långsam spis efter att ha tagit bort gallblåsan

En utmärkt ersättning för traditionella stekt kotletter är ett par lätta köttbullar. Att förbereda dem är väldigt enkelt, särskilt om du har en långsam spis.

Nödvändiga produkter:

• nötköttklippning - 400 g;
• Ägg - 2 st;
• vitt bröd - en tredjedel av limpa;
• ris - 150 g;
• mjölk - 150 ml;
• salt efter smak.

Nötkött kan ersättas med kyckling eller kalkonfilé.

Förberedelseprocesser:

1. Skölj klippningen, klipp av det feta överskottet.
2. Rengör lök, skär i flera delar.
3. Blötlägg bröd i mjölk.
4. Passera köttet genom en köttkvarn.
5. Med hjälp av en köttkvarn, slipar lök och brödmassa.
6. Koka riset.
7. Blanda köttkött kött med lök, bröd, ris och salt.
8. Tillsätt ägg till ingredienserna.
9. Med våta händer, bild köttbollar.
10. Lägg de råa köttbullarna i en ångande tank.
11. Häll vatten i långsam spis, installera en ångad behållare på rätt plats.
12. Enheten är installerad i "Steam" -läget och förbered köttbullarna i 40-60 minuter, beroende på kraften hos din multikokare.

Protein omelett i en långsam spis efter att ha tagit bort gallblåsan

Protein omelett kan konsumeras under den första månaden efter operationen. Denna maträtt är bra till frukost och släcker känslan av hunger under lång tid.

Ingredienser:

• Äggekorrar - 4 st;
• mjölk (om de första månaderna efter operationen, då vatten) - 3 msk. l;
• vegetabilisk olja - 1,5 msk. l;
• salt efter smak.

Stadier av matlagning:

1. Slå ekorrarna med en visp till ett lätt skum.
2. Tillsätt mjölk eller vatten till proteiner.
3. Salt proteinblandningen.
4. Vegetabilisk olja hälls i långsam spis, installera bakläge på skärmen.
5. Häll försiktigt proteinblandningen i den uppvärmda oljan.
6. Stäng långsam spis och koka skålen i 10-15 minuter.

Grönsakssoppa efter att ha tagit bort gallblåsan

Vegetabiliska soppor är oftast förberedda för lunch på en diet 5. De är lätta, absorberas snabbt och lämnar inte en känsla av tyngd. Det är värt att notera att efter att ha tagit bort gallblåsan är det kontraindicerat att äta lök och vitlök. Detta gäller dessa produkter både färska och efter värmebehandling. Därför utesluter vi lök och vitlök från de första rätter.

Ingredienser för beredning av grönsakssoppa:

• potatis - 5 st;
• gröna ärtor - 100 g;
• vit kål - 100 g;
• morötter - 1 st;
• ris - 2 msk. l;
• broccoli - 70 g;
• salt efter smak.

Stadier av matlagning:

1. Rengör potatis och morötter.
2. Skär potatisarna med kuber, morötter med cirklar.
3. Skicka potatis och morötter till pannan och häll vatten.
4. Vänta tills vätskan kokar.
5. Skicka det tvättade riset till kokande vatten.
6. Skär kålen i remsor.
7. Dela broccoli i blommor och tvätt.
8. När riset är kokt, tillsätt broccoli, gröna ärtor och vitkål till soppan.
9. Koka skålen i ytterligare 5 minuter.
10. I slutet av matlagningen, salt soppan.

Pumpa grädde-sup efter att ha tagit bort gallblåsan

Pumpa - Vegetabilisk tillåtet efter operationen för att ta bort gallblåsan. Du kan laga den i olika variationer. Hon är bra i soppor.

Lista över produkter:

• pumpa - 300 g;
• morötter - 1 st;
• gröna - en liten stråle;
• kräm av reducerat fettinnehåll - 40 ml;
• salt efter smak.

Stadier av matlagning:

1. Skala pumpa, ta bort frön och trådar.
2. Skär massa av pumpa i skivor och skicka den till pannan.
3. Rengör morötter, skär i små bitar av godtycklig form.
4. Häll innehållet i pannan med vatten.
5. Sätt fartyget på elden.
6. Efter kokning, koka grönsaker tills de mjuknar.
7. 5 minuter före matlagningens slut tillsätt greener.
8. Salt soppan för förberedelser.
9. Välj innehållet i pannan med en nedsänkbar mixer tills den är jämn.
10. Tillsätt grädde till soppan.

Klump, kokt med morötter i en långsam spis efter att ha tagit bort gallblåsan

Hek är också bra för kostnäring. För att lägga till smakkokt fisk erbjuder vi att laga den med morötter.

Ingredienser:

• hEK - 1 PC;
• morötter - 1 st;
• salt.

Vi lagar mat i steg:

1. Ta bort insidan från fisken.
2. Tvätta och skär i bitar över kroppen.
3. Skicka skivor till en långsam spis.
4. Rengör morötter, skär i cirklar.
5. Placera morötter i en multicier skål.
6. Innehållet på enheten är salt och häll vatten.
7. Enheten läggs upp i matlagning.
8. Förbered en maträtt under ett stängt lock i 20-30 minuter.

Köttkaka med morötter efter att ha tagit bort gallblåsan

Vill du lägga till variation i din dietmeny? Lägg till köttpaj i listan över rätter.

Komponenter:

• kalvkött - 500 g;
• vitt bröd - en tredjedel av limpa;
• morötter - 1 st;
• vegetabilisk olja - 1 tsk;
• salt efter smak.

Recept för matlagning.

1. Tvätta och koka köttet.
2. Blötlägg bröd i vattnet.
3. Skala och raspa morötter.
4. Passera köttet och brödet genom en köttkvarn, salt.
5. Smörja bakplattan med vegetabilisk olja, lägga köttköttet och fördela över hela ytan.
6. Lägg moroten ovanpå köttet.
7. Häll lite vatten ovanpå ingredienserna.
8. Täck skålen med ett lock med en ångkrets.
9. Skicka pajen till ugnen, förvärmd till 200 grader, i 1 timme.

Pilaf med torkad frukter efter att ha tagit bort gallblåsan

PILAF med torkad frukter är en stor variant av sidorätten med kostnäring.

Ingredienser:

• ris - 1 kopp;
• russin - 2 msk. l;
• pRUNES - 70 g;
• kuraga - 70 g;
• smör - 40 g;
• socker efter smak.

Stadier av matlagning.

1. Skölj ris.
2. Skölj torkad frukt och häll varmt vatten för svullnad.
3. Häll 2 koppar vatten i en kastrull.
4. När vattnet kokar för att skicka ris in i det.
5. Koka spannmålen på låg värme tills den är tillagad.
6. Skär torkad frukt.
7. 5 minuter före matlagningen, tillsätt smör, socker och torkad frukt i skålen.

Rödbetor efter att ha tagit bort gallblåsan

Rödbetor juice är mycket användbar för försämrad lever. Efter att ha tagit bort gallblåsan rekommenderas det att läggas till i huvudnäringsmenyn.

Ingredienser:

• röda rödbetor - 3 st.

Hur man lagar mat.

1. Skala, tvätta och pressa juicen från den med en juicer.
2. Häll rödbetasaft i en glasbehållare och insisterar på 2 timmar.
3. Under infusionen av juice tar du regelbundet bort skummet från vätskans yta.
4. Förvara juice i kylen.

Funktioner i näring efter avlägsnande av gallblåsan. Video