Шта се може направити од киселог млека код куће. Укусни рецепти од киселог млека са фотографијом. Која јела се могу направити од киселог млека. Шта да направите кисело млеко у спором штедњи

Кисело млеко може постати основа за припрему многих укусних јела. За кулинарске сврхе можете користити млеко, које сам се мерило у фрижидеру. Али ако је при руци само свеже млеко, то уопште није тешко да је истиснете сами.

Предности киселог млека

Кисело млеко лако апсорбује тело, помаже у успостављању црева, побољшава функционисање бубрега и јетре. Богат је калцијумом, калијумом, фосфорном, као и витамином Б4. Можете користити кисело млеко у природном облику, боље је то учинити након последњег оброка. А ако желите да смршате, замените вечеру чашу киселог млека. Резултат неће бити дуго у доласку.

Карактеристике припреме киселог млека код куће

Дакле, млеко не успе и брзо се шири, мора се поштовати неколико услова:

• користите само свеже, целокупно кравље млеко или пастеризована продавница са кратким роком трајања (3-5 дана);
• за кување, узми стакло, глине или емајлиране јела. Не можете ферментирати млеко у алуминијумским контејнерима;
• млеко је најбоље преживело на тамном и топлом месту. Можете да користите термос или ставите посуду са млеком на батерији;
• не дирајте и не померајте контејнер са млеком док је у процесу прилагођавања;
• квасац може трајати од 6 до 10 сати;
• кисело млеко треба да се чува у фрижидеру не више од 5 дана.

Припремите кисело млеко у нашим самом рецептима

Размотрите неколико начина за припрему домаћих киселог млека:

1. На основу киселог - суви концентрат бактерија млечне киселине. Зхакваска се може купити у апотеци или у специјализованим фирмама које се баве своје производње и продају. Донесите млеко у кључање и охладите на температуру од 36 степени. Температура се може мерити кулинарским термометром. У овом случају је важно да млеко није вруће, убиће све корисне бактерије. Сипајте мало млеко у теглу киселог и протресете док се потпуно не растопи. Затим прелијте садржај тегле у млеко, помешајте кашиком, поклопите поклопцем и добро се замолите са топлим пешкиром. За 6-8 сати млеко ће се стиснути, након тога, одмах га однесите у фрижидер.
2. На бази лимуновог сока. За 1 чашу млека, узмите 1 кашику свеже исцијеђеног лимуновог сока. Додајте сок у млеко, помешајте и оставите на собној температури током 5 минута. На овај начин можете врло брзо добити кисело млеко.
3. На основу јогурта или павлаке. Да бисте то учинили, у 1 литру куваног и охлађеног до 36 степени млека, додаје се 2-3 кашике ферментираног млечног производа. Као и у рецепту са Зкавскаиа, млеко се мора чувати на топлом месту 6-8 сати.
4. На коре хлеба. Загријте млеко на 36 степени, ставите кришку црног хлеба у њега, прекријте и оставите топло 6 сати. За то време млеко треба да буде кисело. Затим се хлеб од млека може уклонити. Ово је најједноставнији рецепт за кување киселог млека.
5. Топљено кисело млеко се може припремити у рерни. Да бисте то учинили, прокухајте 1 литар на пећи и одмах преуредите у рерни, загрејане на 100 степени. Убацивање у рерни 3-4 сата, млеко би требало да постане крем боје и мало се смањи у количини, а рудна коре ће се појавити на површини. Извадите млеко из рерне, охладите до собне температуре и додајте стартер или 2-3 кашике павлаке. Оставите млеко на топло место док потпуно не кисели.
6. Кисело козје млеко. Можете да стиснете козје млеко на исти начин као и крава. Донесите 1 литра козјег млека у прокуха, а затим цоол. Додајте стартер или кору хлеба у млеко. Замотајте контејнер млеком и одлазите за 6-8 сати док ИТ извори.

Кисело млеко - фотографија

Кисело млеко јела - Рецепти

Палачинке на кисело млеко

Палачинке припремљене на основу киселог млека су танке и меке. Веома је згодно замотати их у њих. Морате да направите палачинке:

• кисело млеко - 1 шоља;
• пшенично брашно - 4 тбсп. кашике;
• јаје - 1 ком;
• прашак за пециво са тесто - 1 кашика;
• поврће уље за пржење;
• шећер - 2 кашика. кашике;
• со по укусу.

Почињемо да кувамо палачинке:

1. Јаје  прекршићемо се  у  дубоко  посуда  и  заменити  умукњи  до  појава  светло  пене.
2. Со и наставите да туку. Затим сипајте кисело млеко, додајте шећер и прашак за пециво, добро мешовите.
3. У резултирајућој маси шалите брашно и пажљиво помешајте са битком док не глатко. Сипајте 2 кашике биљног уља и поново помешајте све.
4. Добро загрејати пан и сипајте мало уља на њу. Није вредно изливање пуно уља, јер је већ додато у тесто. Сипајте тесто у средиште таве и брзим кружним покретима да бисте је дистрибуирали преко целе површине у средиште таве.
5. Чим палачинка прже на једној страни, преокрените га са лопатицом на другу страну и пржите док се не кувате. Тако пржите све палачинке.

Палачинке на кисело млеко

Палачинке на кисело млеко су веома величанствени. За кување ће вам требати:

• кисело млеко - 200 мл;
• пшенично брашно - 1 шоља;
• шећер - 2 кашика. кашике;
• сода - на врху ножа;
• сол - по укусу;
• биљно уље за пржење.

Када је све припремљено, почињемо да кувамо палачинке:

1. Микните брашно са соли, шећером и содом. Додајте кисело млеко и помешајте се са бичем док се не добије дебела хомогена маса.
2. Сипајте 1 кашику биљног уља у тесто.
3. Топлота и масна тава са биљним уљем. Погодно је то учинити са силиконском четком или по луком, скинута на виљушку. Ставите тесто кашиком на удаљеност један од другог како би се палачинке не држе заједно.
4. Чим палачинке буду пржене са једне стране, окрените их и пржите док се не кувате. Дакле, пржите све палачинке.

Кисело млеко

Домаћи викендични сир направљен од киселог млека је веома нежно и укусно. Око 700 грама викендице сира изалази из две литре киселог млека. Што је већи садржај масти млека, одговарајући торби и сама викендица. Морате да направите сир Схеесе:

• кисело млеко - 2 литре.

Почнимо да кувамо викендицу сира:

1. Сипајте млеко у таву и ставите средњу топлоту. Топлотно млеко, мешање, на одељење у серуму.
2. Извадите посуду са топлоте и мало се охладите. Покријте колореру са два слоја газе и прелијте садржај таве у њега.
3. Затим обуставите цлот викендица у газу и причекајте целу серум на чашу. Можете мало стиснути сир викендице кроз газу са рукама.
4. Чувајте готову викендицу у фрижидер не више од два дана.

Кисело млеко

Од тестова квасца на кисело млеко можете кухати било које пецива, али пите и пите су посебно добре. Ако планирате да пеците слатке пите, ставите у тесто 2 кашика шећера и пола кашичице соли. А ако је пуњење незаслађено, затим напротив. Морате да припремите тесто:

• кисело млеко - 50 мл;
• Јаја - 2 ком;
• пшенично брашно - 1 кг;
• шећер и сол по укусу;
• вежно уље - 3 кашике. кашике;
• суви квас - 8 г.

Почињемо припремамо тесто:

1. Отопите квас у 50 мл топле воде.
2. Поделите једно јаје у жуманце и протеине. Ставите протеин на страну и утрљајте жуманце и друго јаје са шећером и сол у великој посуди.
3. Додајте биљно уље у јаја и туку се са бичем. Настављајући да се меша, сипајте млеко, а затим разређени квас.
4. Видите брашно у деловима директно у смешу млека-жртве. Обришите меко тесто које се не би требало држати ваших руку.
5. Покријте чисту тесто чистом крпом и оставите да дођете на топло место током 1 сата.
6. Тада можете прећи на даљу припрему производа из теста.

Брза пита на кисело млеко

Ова пита ће трајати најмање време и труда, али то ће испасти врло укусно. У тесто за питу можете ставити воће или опране и висећи бобице исечене у комаде. Морате да направите питу:

• кисело млеко - 1 шоља;
• Јаја - 3 ком;
• шећер - 1 шоља;
• сода - 1 кашика;
• брашно - 2 шоље;
• сол - 1 прстохват;
• воће, бобице - опционо.

Кренимо да кувамо пита:

1. Загрејати рерну на 180 степени. БОлл дно одвојивог облика са кругом кокарпке или масти са путером и поспите брашном.
2. Разбијте јаја у велику посуду и туку миксером. Затим додајте шећер и тукли док се шећер не растопи.
3. Мешати брашно са содом и соли. Мало сипајте брашно у мешавину јаја, настављајући да се мешате са миксером по спорим брзинама.
4. У тесто, пажљиво ометајте кашику препред припремљених комада воћа или бобица.
5. Сипајте тесто у облик и ставите у рерну. Пеците 30-40 минута. Проверите спремност чачкалицом, то би требало да изађе из суве пите.

Виђена од киселог млека у спорој штедњи

Домаћи сир направљен од киселог млека је слично Адигхе-у. Да бисте га припремили, требаће вам сечење газе, коланчај, као и нека врста оптерећења, на пример, паковање житарица тежине 1 кг. Узмите и следеће производе:

• кисело млеко - 2 Л;
• Јаја - 3 ком;
• со по укусу.

Почињемо да кувамо сир:

1. Сипајте кисело млеко у мултицоокер посуду. У посуди, побијте јаја умути и сипајте их у млеко. Додајте со и мешајте.
2. Укључите спор шпорет за режим "печење" или "гашење". Након 20 минута, серум ће се одвојити од викендице. Искључите спор шпорет.
3. Булл Тхе Цоландер са газом склопљен у два слоја. Уклоните викендицу сир на газу, сачекајте док серум не исуши. Покријте викендицу са крајевима газе, ставите равну плочу са оптерећењем на врху. Ставите колоред са будућим сиром на мало широкој посуди у којој ће се серум испразнити.
4. Чим се серум престане раздвојити, сир је спреман.

Кисели млечни пите

Пите од пржења према овом рецепту су бујне и меке. Пуњење ће одговарати било којем, и слаткој и не слаткој. Морате да кувате пите:

• кисело млеко - 500 мл;
• пшенично брашно - 900 г;
• сол - 1 кашика;
• шећер - 1 кашика. кашика;
• суви квас - 1 кашика. кашика;
• поврће - 50 мл;
• свако пуњење - 500 г.

Почињемо кухати пите:

1. Прво припремите тесто. Додајте квас и шећер за топло кисело млеко, мешајте док се не потпуно растопите. Ставите млеко 2 кашике. Кашике брашна, помешајте све са бичем, прекријте и оставите на топлом месту 10-15 минута, тако да квас почне да ради.
2. Ставите со у Опра и просијте преостало брашно. Гњавите меко, лепљиво тесто. Додајте мало биљног уља и добро гњавите тесто. Покријте посуду тесто и оставите током 1 сата да се уклопи.
3. Подмажите руке уљем, растргајте мали комад од теста, отворите га прстима на столу. Ставите пуњење у средину и причврстите ивице. Тамо формирају остале пите.
4. Сипајте биљно уље у таву и пржите пите са обе стране.

Кисело млеко

Свитцх лепиње прскано с семенки мака погодне су и за свечани сто и за обичне вечерње чајеве. Морате да направите печење:

• кисело млеко - 500 мл;
• суви квас - 2 кашике. кашике;
• шећер - 1 шоља;
• Јаја - 3 ком;
• путер - 50 г;
• пшенично брашно - 1 кг;
• со - 1 кашика. кашика;
• мац је укус.

Прелазимо на производњу печења:

1. Ставите 1 кашику шећера и квасаца у кисело млеко, добро промешајте и оставите 10 минута.
2. Сломите два јаја у велику посуду, додајте сол, пола чаше шећера и све утрљајте све умутите.
3. Сипајте млеко квастом у посуду до јаја. Доведите брашно и гњавите меко тесто.
4. Растопите путер на шпорет или у микроталасној пећи, а затим интервенирајте у тесто. Покријте посуду тесто и оставите на 1 сат удаљеност.
5. Несигурни тесто и поделите на два дела. Сваку улогу забијте на столу у великом правоугаонику и поспите преосталим семенкима шећера и мака. Руннинг ректакулама у ролни.
6. Сваку се исеку у комаде ширине 2-3 цм. Погодно је то учинити конвенционалним нитима.
7. Покријте лим за печење са папиром за печење. ПИН сваки комад одоздо и ставите на лим за печење.
8. Побиједите преостало јаје и подмажите их лепиње.
9. Пустите печење на столу 15-20 минута, а затим ставите рерну у загрејану до 180 степени.
10. Пеците 30-35 минута док се кува.

Манник на кисело млеко

Овај деликатни мрви радник припремљен је елементарно. Ако вам се свиђа слатка пецива, сипајте Манник лимунским импрегнацијом из сирупа. Припремите потребне производе:

• кисело млеко - 1 шоља;
• семолина - 2 чаше;
• сода - 1 кашика;
• шећер - 1 шоља за тесто + пола чаше за импрегнацију;
• путер - 180 г;
• ванилија шећер - 1 кашика;
• лимунов сок - 2 кашика;
• вода је пола чаше.

Прелазимо на припрему Манник:

1. Сипајте кисело млеко на собној температури у дубоку посуду. Додајте обичан и ванилин шећер, кашу и растопљени путер. Одлазите на сат времена тако да Семолина набубри.
2. За сат времена ставите сода у тесто и добро мешати.
3. Подмажите дно обрасца уљем, сипајте тесто у калуп.
4. Пеците Манник у загрејану рерну на 180 степени 30 минута.
5. Сада припремите импрегнацију. Сипајте воду, лимунов сок у малу таву и додајте шећер. Ставите споро ватру и кувајте 15 минута.
6. Имати са врућим сирупом, сипајте готову питу и пустите да се охлади.

Цупцаке

Цупцаке према овом рецепту је мекан и прозрачан. По жељи, можете додати орахе или грожђице. Поспите хлашним колачем са шећером у праху или сипати џем. Биће потребни следећи производи за припрему торте:

• кисело млеко - 1 шоља;
• шећер - 1 шоља;
• пшенично брашно - 2 шоље;
• биљно уље - 2/3 шоље;
• Јаја - 2 ком;
• прашак за пециво о тесто је 1,5 ТСП.

Почињемо да кувамо:

1. Сипајте шећер у велику посуду и разбијте јаја. Туку миксером док се шећер потпуно не растопи.
2. Додајте биљно уље и кисело млеко, помешајте са мешалицом.
3. Мешајте брашно са прахом за пециво и пролијете у посуду од млека и јаја. Ми миксер улазимо на ниску брзину и помешамо све док не буде добијено глатко хомогено густо тесто.
4. Подмажите јело за печење уљем и сипајте тамо.
5. Загревамо рерну на 180 степени и испећи колач у њему 50 минута. Спремност се може проверити са чачкалицом, требало би да остави Цупцаке Дри.

Кисело млеко

Ово је универзални рецепт за прављење лепиња. Они се могу учинити слаткијом повећањем шећера на 2-3 кашике или додавање кашике густе џема као пуњења. Лепиње се такође могу пикантно правити прскањем пре печења са решевним сиром или ситно исећи бели лук и залијевање маслиновим уљем. За лепиње ће вам требати:

• кисело млеко - 250 мл;
• вода - 50 мл;
• брашно - 650 г;
• оливе уље - 4 кашике. кашике;
• сол - 1 кашика;
• шећер - 1 кашика;
• суви квас - 1 кашика.

Настављамо на зечеве за кување:

1. Сипајте кисело млеко и воду у велику посуду, додајте сол, шећер, квас и 2 кашике брашна. Све добро помешајте са битком, поклопите и ставите топло место 30 минута.
2. За то време треба да буде досадно. Ако се то не догоди, тада је квасац лоша - куалан је и боље је купити друге. У готовом тејућу, извините се преостало брашно и додају маслиново уље. Куцајте меко тесто.
3. Окупите тесто у лепињу, прекријте посуду и одлазите 1 сат, тесто треба да удвостручи.
4. Покријте лим за печење са папиром за печење. Укрштајте тесто и окрените округле лепиње рукама. Ставите их на лим за печење, покријте их пешкиром и оставите да стоји 20-30 минута.
5. Загрејати рерну на 180 степени. Пеците лепиње 30 минута.

Пица на кисело млеко

Овај рецепт је погодан за љубитеље пиззе на бујно тесто. Таква домаћа пица увек излази врло укусна и срдачна. Пуњење се може ставити било који, по жељи. За кување, узмите следеће производе:

• кисело млеко - 1 шоља;
• суви удар Брзо -актинг - 1 кашика. кашика;
• шећер - 1 кашика. кашика;
• сол - 1 кашика;
• вежно уље - 2 кашике. кашике;
• димљена кобасица - 300 г;
• чврсти сир - 250 г;
• кисели лук - 20 г;
• парадајз сос - 200 г;
• мозарелла сир - 30 г;
• мирисни сушени биље - 1 кашика. Кашика.

Када је све припремљено, почећемо кухати пиззу:

1. Сипајте кисело млеко и поврће у уље у велику посуду, додајте квас, шећер, сол, добро измешајте.
2. Погледајте брашно и сипајте у посуду од млека. Обришите тесто, прекријте га пешкиром и оставите га 30 минута да га уклопите.
3. Док је тесто погодно, припремите пуњење - исеците кобасицу у комаде, решете сир на средњу или фину гра вашу, исеците моцарелу у круговима.
4. Покријте лим за печење пергамент за печење. Извадите тесто и пребаците на лим за печење. Подмажите тесто са парадајз пасте.  Равномерно дистрибуирајте кобасицу и лук, соли, поспите сушеним биљем. Ставите кругове Мозареле на врх, поспите се на решевним сиром.
5. Пеците пицу на температури од 180 степени око 20-25 минута. Служите одмах, вруће.

Палачинке на кисело млеко

Палачинке су сличне нашим палачинкама, али они су пржени не у уљу, већ у сувој тави. Спремни за палачинке морају се одмах послужити за сто. Могу се залијевати медом, џемом или било којим сосом од десерта. За печење печења ће вам требати:

• кисело млеко - 1 шоља;
• маслиново уље - 2 кашике. кашике;
• пшенично брашно - 1,5 шоље;
• шећер - 2 кашика. кашике;
• сол - 1 прстохват;
• сода - 0,5 кашика;
• Јаје - 1 ком.

Прелазимо на припрему палачинки:

1. Побиједите јаја са шећером миксером док маса не постане лагана.
2. Настављајући да туку, сипајте кисело млеко и поврће уље.
3. Додајте сода у брашно и просијте све у посуду јаја и млека. Помешајте миксер. Требали бисте добити глатку хомогену масу без квржица.
4. Палачинке за пржење је боље у тави са анти-стазним премазом. Сипајте кашику на суву пану тако да када печете, палачинке се не држе заједно.
5. СРЈ на смешни кора са обе стране. Дакле, припремите све палачинке.

Суптилни колачи на кисело млеко

Екпресс Рецептор, који ће вам омогућити да припремите укусне танке колаче са најједноставнијег сета производа. Колачи се могу користити као хлеб за доручак или за вечеру. Следећи производи су потребни за припрему колача:

• кисело млеко - 100 мл;
• јаје - 1 ком;
• пшенично брашно - 300 г;
• сол - 1 прстохват;
• сода - 1/3 кашика;
• вежно уље - 3 кашике. кашике;
• крема уље - према потреби.

Почињемо да кувамо:

1. Сипајте кисело млеко у посуду, додајте јаје и сол, туку се са чином тако да маса постане хомогена.
2. Додајте сода у млеко, а затим брашно. Куцајте меко тесто.
3. Скините мали комад и уврните га танко са котрљајућим иглом на столу пијани са брашном. Украо тортиљу вилицом тако да то не набубри током пржења.
4. Подмажите посуду са уљем, ставите торту на њега и пржите на обе стране до златне коре. Дакле, пржите све торте.
5. Избећи вруће колаче са комадом путера.

Колачићи на киселој млеку

Овај рецепт за кување је ужурбано, кување га уопште није тешко, а резултат ће уживати све домаће. За кување ће вам требати:

• кисело млеко - 200 мл;
• пшенично брашно - 600 г;
• семолина - 1 шоља;
• путер - 140 г;
• Јаја - 3 ком;
• шећер - 160 г;
• сода - 1 кашика;
• со по укусу.

Настављамо са производњом колачића:

1. Сипајте семуницу у посуду и сипајте кисело млеко. Мешати кашиком и оставите да се набубри 1 сат.
2. Разбијте јаја у засебну посуду, додајте шећер и туку мексером.
3. Пренос натечене семенске и омекшали путер у јаја и мешајте са мешалицом.
4. Додајте сода, сол, а затим унесите брашно у делове, сваки пут када га добро ометате у тесто. Завршено тесто треба да буде мекано и није лепљиво.
5. Окупите тесто у лопту, прекријте га пешкиром и оставите да легнете на 30 минута.
6. Поспите стол са брашном и суптилно искривите тесто. Поспите слој шећера и поново га пролазите кроз котрљање, тако да је шећер притиснут у тесто. Слој се исеците ножем у правоугаонике или исциједите облике фигура.
7. Покријте лим за печење са папиром за печење, пребаците тесто празнине на то.
8. Пеците колачиће на 180 степени 15-20 минута до златног.

Цхарлотте на кисело млеко

Цхарлотте на кисело млеко се добро диже и испада је бујно и меко. Можете да пресечете јабуке са коцкицама и додали су се у тесто, али боље је пресећи на кришке и лепо ставити на врх готовог теста, а затим ће пита испасти врло елегантно. Морате да припремите Цхарлотте:

• кисело млеко - 1 шоља;
• пшенично брашно - 2 шоље;
• Јаја - 2 ком;
• шећер - 1 шоља;
• сода - 1 кашика;
• просечне јабуке - 2 ком.

Почињемо да припремамо Цхарлотте:

1. Повуците јаја у посуду и сипајте шећер, помешајте се са чином.
2. Сипајте кисело млеко и помешајте док се шећер не растопи.
3. Додајте сода у брашно и просијте све у посуду млека. Унутрашње брашно у тесто. Тесто треба да испадне дебело.
4. Припремите јабуке - огулите их, исеците на кришке.
5. Подмажите дно одвојивог облика и поспите брашном или манкином. Сипајте тесто у калуп, ставите кришке јабуке на врх.
6. Пеците Цхарлотте у пећници загрејане на 180 степени 40 минута.
7. Охладите готову шарлоту и извадите га из калупа.

Писхки на кисело млеко

Писхка је иста крофна, слатки прстен од теста, прженог у уљу. Спремни пуффи могу се посипати шећером у праху или прекривени ружем. Да бисте припремили пушке, припремите следеће производе:

• кисело млеко - 1 л;
• шећер - 2 кашика. кашике;
• со - 2 ТСП;
• сода - 2 кашика;
• цимет - 1 х кашика;
• ванилија шећер - 1 кашика;
• пшенично брашно - 7 чаша;
• поврће за пржење - према потреби;
• шећерни прах - по укусу.

Почињемо да кувамо чипове:

1. Сипајте шећер, сода, сол, цимет и ванилија шећер у кисело млеко.
2. Сипајте брашно и сипајте делове у млеко, сваки пут добро ометају. Тесто не би требало да буде стрмо, иначе ће се кнедле показати чврстим.
3. Покријте готов тесто са убрусом и ставите топло место. Сачекајте док се тесто повећава волумен за 2 пута.
4. Подмажите руке уљем, одмакните комад од теста и формирајте прстен.
5. Сипајте биљно уље у таву тако да је цело дно потпуно покривено. СРЈ Сваке кнедле са обе стране. Затим их ставите на папирне пешкире тако да се вишак масноће апсорбује.
6. Послужите чипове вруће, прскање са шећером у праху.

Кисело млеко

Хлеб је најпогоднији за печење у машини за хлеб. Ако није, онда можете користити рерну, али препоручљиво је ставити малу посуду воде тесто тако да хлеб не пресуши током печења. Требат ћете хлеб:

• кисело млеко - 150 мл;
• вода - 170 мл;
• со - 1,25 ТСП;
• шећер - 2 кашика. кашике;
• крем уља - 20 г;
• вежно уље - 2 кашике. кашике;
• пшенично брашно - 480 г;
• квас - 1.3 кашика.

Почињемо да печемо хлеб:

1. Сипајте кисело млеко и воду у канту, додајте растопљени путер, биљно уље, соли, шећер, брашно и на самом крају квасца.
2. Пеците хлеб у главном режиму за бели хлеб. Кување ће трајати 3-4 сата. Извадите готов хлеб са канте на решетку, прекријте тканину и цоол.

Чоколадна торта са киселим млеком

Веома је укусно и лако је припремити торту. Али ако нисте љубитељ чоколадног укуса, једноставно замените приликом печења какаа кокоте са истим количином брашна. А крема се може користити на ваш укус, на пример, од шлаг или путера са кондензованим млеком. Морате да припремите чоколадни колач:

• кисело млеко - 300 мл;
• шећер - 100 г;
• Јаја - 2 ком;
• пшенично брашно - 1 шоља;
• сода - 1 кашика;
• какао прах-2 кашика. кашике.

За чоколадну крему, узмите:

• млеко или вода - 2 шоље;
• шећер - 1 шоља;
• какао прах-4 кашика. кашике;
• пшенично брашно - 2 Тбсп. кашике;
• крема уље - 150 г.

Почињемо да кувамо торту:

1. Побиједите јаја са шећером у великој посуди, шећер би се требао потпуно растопити.
2. Сипајте кисело млеко, а затим просипате соде и брашном у праху какаа.
3. Покријте одвојив облик са кругом кокарпке, сипајте пола теста.
4. Печење у рерни је претходно загрејано на 180 степени 15-20 минута. Торта би требала равномерно порасти.
5. Извадите готов тортер из рерне, нацртајте нож уз стране калупа и извадите прстен. Пребаците торту у решетку да се охлади. Пеците другу торту на исти начин.
6. Док су колачи печени, припремићемо крему.  У малом лонцу, помешајте умућено брашно, какао и шећер.
7. Сипајте млеко мало, настављајући да се мешаш.
8. Ставите посуду на средњу топлоту и кувајте крему непрестано мешати током 15 минута.
9. Уклоните из топлоте, мало се охладите и додајте уље. Промијешајте до хомогене доследности.
10. Попуните крему у потпуности.
11. Подмажите једну торту са врхњем, ставите другу торту на врх, такође га размажите кремом. Преостала крема премаз торту на врх и са стране.

Кисело млеко

Бисцуит може постати основа за припрему колача и колача. Може се пети не само у рерни, већ и у спором шпорету у режим печења током 1 сата. Да бисте припремили кекс, узмите следеће производе:

• кисело млеко - 250 мл;
• брашно - 280 г;
• цоцоа Повдер-50 г;
• прашак за пециво - 1/2 кашика;
• сода - 1 кашика;
• вежно уље - 125 мл;
• шећер - 200 г;
• Јаја - 3 ком;
• со - 1 прстохват.

Почињемо да припремамо кекс:

1. У погодном контејнеру, шавово брашно уз какао прах, то ће дати будућу просипавању кекса. Додајте сода, соли, прашак за пециво о тесто и шећера, комбинујте све са королом.
2. Побиједите јаја са биљним уљем и кисело млеко у посебној посуди. Овде прелијте све суве састојке и помешајте се са мешалицом док не глатку глатку масу.
3. Подмажите дно обрасца уљем, сипајте тесто у њега.
4. Пеците на температури од 180 степени 30-35 минута. Извадите кекс од калупа када се потпуно охлади.

Кисело млеко

За павлаку морате да користите добро -Соур млеко, које је већ формирало угрушак, а серум се лако одвоји. За кување ће вам требати:

• кисело млеко - 2 литре.

Почињемо да кувамо:

1. Булл Тхе Цоландер са газом и ставите на широку таву. Сипајте кисело млеко у котан. Дајте серуму потпуно одливом. Проћи ће око 1 сат.
2. Пребаците масу са кочијама у посуду и претукли је блендер-у 1-2 минута.
3. Павлака је спремна. Држите га у фрижидеру више од 3 дана.

Ворце

Кхрђала домаћа четка ће бити одличан додатак чају. Може се посипати са шећером у праху помешан са циметом или ванилом. Морате да направите Брусхвоод:

• кисело млеко - 1 шоља;
• Јаја - 2 ком;
• сода - 1 кашика;
• шећер - 200 г;
• брашно - 700 г;
• сол - 1 кашика;
• потребно уље за пржење - према потреби.

Када се припреме сви састојци, почињемо да кувамо четкица:

1. Сута брашна у посуду, додајте шећер, сол и возите јаја.
2. Сипајте сода у кисело млеко и мешајте.
3. Сипајте млеко у брашно и гњавите тесто, додајући 2 кашике биљног уља. Откачите тесто до хомогене уске доследности.
4. Покрените готов тесто у слој дебљине 4,5 мм. Пресеците га у траке од 10 до 3 цм. У сваком правоугаонику направите утор у средини. Повуците једну ивицу правоугаоника у овај утор и искључите га.
5. У гудању се загревамо 100 мл биљног уља. Пржите празнине од теста у њему са обе стране до ружичасте боје. Ставите готов четкицу на папирне пешкире.

Брусхвоод на кисело млеко - видео

Како корак по корак до куханог четка на кисело млеко може се видети у видеу.