Recept za kuhanje sira sira skute

Syerniks, kako okusno se sliši, samo ime se že prehaja v otroštvo, ko babica zjutraj s svežem mlekom pokliče na zajtrk z neverjetnimi sirami.

Zgodovina izvora sirskih sirov sira do konca ni znana. Ki predlaga, da je to jed ukrajinske kuhinje, ki verjame, da je ustanovitelj te gastronomske mojstrovine baltska kuhinja. A zagotovo vemo, da to ni samo okusna jed, ampak tudi zdrava. Cottage sir je dragocen in okusen fermentirani mlečni izdelek. Iz naravnega mleka ga naredijo z bučkom, ločujejo skuto in serum. Hkrati ostanejo vse koristne snovi v končnem izdelku. Nekaj \u200b\u200botrok vas bo prepričalo, da samo jeste skuto s kislo smetano ali kefirjem, vendar sirarke otrok z velikim veseljem hitijo.

Na žalost je ocvrta jed kislega mlečnega sira pogosto povezana z maščobno hrano. Naš članek predlaga recepte za različne skute sira, ki niso pripravljeni le v ponvi, ampak tudi pečene v pečici. Te jedi so idealne za vso družino in bodo še posebej koristne za otroke. Obsežnost interneta je s fotografijo polna različnih receptov za skute, vendar ponujamo najbolj okusne in priročne načine za njihovo pripravo.

Klasični recept za sira

Recept za korak -korak za klasične sira v pečici ne bo pustil ravnodušnih niti najzahtevnejših kulinaričnih poznavalcev.

Sestavine:

• moka - 100 g;
• jajca - 2 pc.;
• vanilla sladkor - 1/2 tsp.;
• skupni sir - 400 g;
• pecilni prašek - 1/2 tsp.;
• sladkor - 80 g.

Priprava:

1. Za začetek bomo pripravili izdelke: sestavine bomo postavili na mizo in jajca bomo vnaprej oprali v fiziološki raztopini.
2. Vzamemo majhno skledo in tam razbijemo jajca, dodamo sladkor in dobro mešamo z vilicami, kar prispeva k hitri raztopini sladkorja.
3. Vso to mešanico vlijemo v posodo mešalnika za nadaljnje bičenje. Ta postopek bo trajal največ 5 minut.
4. Nato pošljemo skuto v mešanico jajc s sladkorjem in še naprej mečemo, izkaže se tako debela masa skute.
5. Premeščeno moko zmešajte s pecilnim prahom in dodajte dele mešalniku, tako da enakomerno in brez grudic bije.
6. Za zaključek dodajte vanilijev sladkor, ki bo sirarskim aromo dalo neverjetno aromo.
7. Zdaj je prišlo na vrsto peke. Pečico segrejemo in pekač pustimo malo, dobesedno 5 minut, vzamemo iz pečice in ga mazimo z rastlinskim oljem. To je potrebno, da sirarji ne gorijo in se ne držijo površine pločevinke. Cheese lahko postavite tudi na pergamentni papir, prej pa se tudi mazate z oljem.
8. Zmes širimo z žlico in ji damo obliko krogov, visok približno 1 cm.
9. Pripravljene -narejene sira lahko poškropite s prahom ali vanilijevim sladkorjam za okrasitev in sladkarije.

Cottage Cheesecakes z mako in rozinci

Sestavine:

• jabolka - 600 g;
• krompirjev škrob - 2 žlici;
• sladkor - 150 g;
• jajca - 3 računalnike;
• maslo - 80 g;
• skupni sir - 600 g;
• rozine - 50 g;
• malo zemeljskega cimeta;
• semolina - 4 žlice;
• sladkor v prahu za škropljenje;
• mleko ali voda - 150 ml.

Priprava:

1. Temeljito operemo rozine pod tekočo vodo, 2 - 3 -krat. Vodo odcedimo in rozine posušimo na papirni brisači.
2. Olje in sladkor dajte v skledo, vse premagajte z mešalnikom.
3. Kuhajte Semolino (3 žlice) na vodi ali mleku. Če želite to narediti, segrejte mleko (vodo) in začnete vmešavati žlico, s čimer naredi lijak. Počasi nalijemo Semolino in nadaljujemo z mešanjem do popolne pripravljenosti.
4. Vzamemo še eno skledo, zmešamo rumenjake, ohladimo smolino, škrob in olje s sladkorjem. Za popolno mletje je bolje, da vse temeljito premagate z mešalnikom.
5. Izperite jabolka, jo očistite iz lupine in drgnite na grobo grater.
6. Pečico segrejemo na 160 ° C
7. V veliki skledi stepemo s ščepcem soli beljakovin, dodajte ohlajene rozine in jabolka, dobro premešajte.
8. Nato celotno vsebino prve posode prenesemo na beljakovine. Vse dobro zmešajte z žlico.
9. Testo razdelimo v pergamentne kalupe. Razširimo se na pekač in pošljemo v predhodno ogreto pečico 1 uro pri 160 ° C.
10. Iz pečice vzamemo dišeče sira, postrežemo s toplo, postrežemo s sladkorjem v prahu ali najljubšo marmelado. Bon apetit!

Cottage Cheesecakes v pečici: recept brez moke

Sestavine:

• cottage sir 1,8% maščobe - 360 g;
• jajca - 1 računalnik;
• peščica rozin;
• vanilla sladkor je ščepec.

Priprava:

1. Izperite rozine pod tekočo vodo, pustite, da voda odteče, posuši s papirnato brisačo.
2. V priročni posodi za mešanje razbijete 1 jajce, ločite beljakovine od rumenjaka na različne posode.
3. Skutni sir dobro sesekljamo z vilicami. Dodamo vanilinčkov ščepec in zmešamo s skuto.
4. V skledo z rumenjakom dodajte skuto in v drugi skledi pretepajte beljakovine.
5. Nato priključite stepeno beljakovino s skuto in rumenjakom, dobro premešajte z žlico.
6. Dodajte kuhane rozine v skupno maso skute. Vse sestavine temeljito zmešajte.
7. Ogrejte pečico.
8. Nastalo testo začnemo dajati v silikonske kalupe. Postavite jih na pekač in jih pošljite v pečico. V 30 - 35 minutah pri 180 ° C so sirarki porjaveni in bodo pridobili okusen videz.
9. Pomembno je, da je treba v obdobju priprave sira, ki jih je treba obrniti, tako da jih porjavijo z vseh strani.
10. Postrezite vroče z domačo kislo smetano ali jagodno marmelado. Bon apetit!

Bujne sira sira s fotografijami

Žal nimajo vsi čas za pripravo sirskih palic v pečici. Ponujamo tudi recepte za sirarske kolake v ponvi. Da bi jih otroci pojedli, jih morate pustiti, da se odcepijo s papirnatimi brisačami.

Sestavine:

• moka - 200 g;
• jajca - 2 pc.;
• skupni sir - 500 g;
• maslo - 50 g;
• semolina - 100 g;
• smetana ali kisla smetana;
• vanilla sladkor - ščepec;
• sladkor - 100 g;
• jam za hranjenje.

Priprava:

Priprava veličastnega, zračnega, okusnega sira sira.

1. Jajca lomimo, dodamo vanilijo in navaden sladkor, pretepamo z metkom, tako da se kristali popolnoma raztopijo.
2. Skučo gnetemo z vilicami in vlijemo v jajčno mešanico. Vse sestavine se dobro mešajo.
3. Dodajte Semolino v nastalo maso skute, pustite, da se malo postavi, tako da ima kaša čas, da nabrekne in nato zmeša.
4. Začnemo oblikovati sirake, jih valjamo v moko in si pomagamo pri lopatici. Če je testo zelo tekoče, lahko dodate malo več skutega sira ali smuline.
5. Segrejemo ponev, tam nalijemo malo rastlinskega olja.
6. Nato vzamemo skledo hladne vode, tam potopimo žlico in poberemo testo. Torej testo se ne drži žlice. Razširimo se v dobro ogreti ponev in jim damo obliko. Obrnimo ga po tem, ko sira pridobi zlato barvo.
7. Tople sira segrejte z medom ali kislo smetano, postrezite tudi z marmelado in pokličite vso družino za pitje čaja. Otroci bodo navdušeni. Bon apetit!

Cottage Cheesecakes brez jajc z banano

Sestavine:

• zrela banana - 1 pc.;
• rozine - 1 žlica;
• sladkor - 1 žlica;
• skuta - 250 g;
• ovsena kaša - 50 - 70 g;
• vanilla sladkor - ščepec;
• rastlinsko olje.

Priprava:

Recept za sira za skuto z banano se razlikuje od preostalega po tem, da sestava ne vključuje pšenične moke, vendar se uporablja ovsena kaša. Ne bi smeli reči, da so primerni za ljudi, ki se držijo diete. Na zahtevo banane lahko zamenjate drugo sadje, na primer jabolka, slive, hruške itd.

1. Koči daj v skledo, malo gnete z vilicami.
2. Banano režemo na koščke, jo pošljemo v skledo mešalnika in premagamo na pire maso.
3. Rozine nekajkrat umivamo pod tekočo vodo in vlago srečamo s papirnato brisačo.
4. Dodajte banano in rozine v maso skute, vse zmešajte.
5. Moko z mešanico nalijemo v posodo in nenehno mešamo z žlico.
6. Vzamemo grlo, dobro potresemo z moko in tam položimo oblikovane sira z žlico. Zrušimo mešanico skute, hkrati pa dajemo obliko prihodnji sladici.
7. Segrejemo ponev z več žlicami rastlinskega olja. Cheesecakes previdno razširimo tako, da olje ne razprši in ocvrti na obeh straneh do zlate skorje.
8. Postrezite s kislo smetano in vejico sveže mete, posuto z majhno količino sladkorja v prahu. Bon apetit!

Klasičen preprost recept za sirarske kolake v ponvi

Ta recept je znan vsem gospodinjem iz otroštva, želim ga deliti z vami. Iz skute lahko imenujemo nekoliko drugače, saj v testo sploh ne dodamo moke, le za zrušitev, da ohranimo obliko. Sam recept je zelo preprost in hiter, kar omogoča gospodinjam tudi zjutraj pred delom, da pokrijejo čudovit zajtrk za vso družino. Sladica je zelo nežna in lepa.

Sestavine:

• masa skute - 600 g;
• jajca - 2 pc.;
• sladkor po okusu;
• moka.

Priprava:

1. Sladko sirovo maso nalijte v globoko skledo in se sprehodite z vilicami ali drobljenjem za pire krompir.
2. Dodajte majhno količino sladkorja in poskusite tako, da ni svež in zelo sladek. Dodate lahko tudi polovico vanilijeve torbe s sladkorjem. Vse dobro premešajte.
3. Vzamemo desko, nalijemo 3 žlice. l. moka in jo razdeli po celotni površini deske. Nato začnemo širiti maso skute na moki z žlico. Tako, da se sirska masa ne drži na površini, žlico potopimo v hladno vodo pred tem in naprej ob vsakič.
4. S pomočjo ravnega noža dajemo obliki sira. To počnemo, ker so sirarji zelo nežni, da se ne razpadejo.
5. Med tvorbo sirarskih kolačk smo se odločili, da bomo ogreli ponev. Nalijte rastlinsko olje. Na obeh straneh prepražite sirake do zlate skorje.
6. Končno sladico postrežemo s kislo smetano, marmelado ali medom na vašo zahtevo. Bon apetit!

Uporabne prehranske sira, ki so parjene z malinovo omako

Parni sir ali skuta je zelo enostaven in preprost recept. Če ste kdaj uporabili počasen štedilnik, se lahko prepričate, da je priročno, hitro in uporabno. Za pripravo takšnih sira potrebujete standardni komplet: jajca, skuto, moko in sladkor. Kot dodatne sestavine lahko uporabite tisto, kar želi duša: marmelada, kisla smetana, džemi, jagode in sadne omake.

Ena minus v teh sirah je, da v postopku priprave ne izgledajo privlačno, imajo bledo videz, vendar imajo okus ni slabši od ocvrtih. Vendar se izkažejo za nežne, prehranske in koristne, kar je pomembno za ljudi z zdravstvenimi težavami in za otroke. In ne zelo opažen videz, popravili bomo okusno malinovo omako.

Velik plus je, da se te sira lahko skuhamo zvečer, vlijemo v kalupe in damo v počasen štedilnik, medtem ko ga nastavite na funkcijo "Odločeni začetek". In zjutraj boste pritegnili vonj svežih, okusnih sira.

Sestavine:

• sladkor - 3 žlice;
• skupni sir - 400 g;
• jajca - 2 pc.;
• voda - 2 žlici;
• rastlinsko olje - 1 žlica;
• moka - 100 g;
• zamrznjene ali sveže maline.

Priprava:

1. Vse izdelke postavimo na mizo in nadaljujemo s postopkom kuhanja.
2. Koči nalijemo v globoko skledo, razbijemo 2 jajca, dodamo moko in dobro pretepamo z mešalnikom v stanje skute. Lahko uporabite mešalnik. Posledično se testo ne bi smelo izkazati za zelo tesno, ampak tudi neživo.
3. Nato smo nastalo testo dali v silikonske kalupe, ki so jih predhodno mazali z rastlinskim oljem. Če ne, plesni, lahko v obliki torte daste obliko samo s pomočjo ramenskega rezila ali ravnega noža in ležite v počasnem štedilniku na kratki razdalji drug od drugega.
4. V dvojni kotel vlijemo 1/3 vode in tam pošljemo tumorje s sirami. V te procese lahko pritegnete svojega otroka. Ta vznemirljiva dejavnost ga bo razveselila. Pokrijte s pokrovom. In po 30 minutah je pripravljena prva serija sira.
5. Končni čas sladice dajemo, da se ne ohladimo v dvojnem kotlu. V tem času položimo naslednjo serijo sira in nadaljujemo s pripravo malinske omake.
6. Vzamemo zamrznjene ali sveže malinske jagode in jih damo v enolončnico. Na štedilnik dodajte sladkor in segrejte, dokler se popolnoma ne raztopi. Pustimo, da ohladimo omako in zalivamo končne sira.
7. Za ljubitelje rozin lahko skuhate tudi rožke skute z rozinci, ga najprej pripravite in na koncu dodate mešanici skute. Bon apetit!

Kako kuhati okusne sira: skrivnosti

1. Bolje je vzeti skuto sira v srednji vsebnosti maščob ali suhega, tako da sira ne zabrišejo v ponvi ali pečici, ampak ohranite svojo obliko.
2. Ne pozabite, da jajca dobro sperite pred uporabo.
3. Da sira, da ne bodo tesni ali nasprotno, ne širijo v ponvi, medtem ko pridobijo zamegljeno obliko, je treba moko dodati v delih in postopoma, dokler ne dosežemo potrebnega rezultata.
4. Oblike sirarjev bolj priročno postavite z ravnim nožem.
5. Pomembno je, da sirake postavite na dobro ogreto ponev ali vročo pečico. Za ponev je to mogoče preveriti na naslednji način: vzemite kos končnega testa in ga vrzite v ponev, če se pojavijo okoli mehurčkov, lahko varno kuhate sira.
6. Pomembno je, da se pripravljene -narejene sira, da se malo ohladi, nato pa jih zalivajte z medom, marmelado ali kislo smetano. Lahko pa postrežete omake v ločenih skledah.

Cheeslash so zelo hranljivi in \u200b\u200bprimerni kot za zajtrk, torej po pol in kosilu. Ta članek opisuje različne recepte sira, ponujamo, da poskusimo vse in izberemo nekaj posebnega zase.