Krompirjeva torta, pripravni recept

Torta, ko se jedo, ki se je spominjajo babice, se šole spreminja, smešni hodniki šole. Ja! To je "krompirjeva" torta, ki jo lahko pripravi tudi predšolski otrok, ki sploh nima kuharskih sposobnosti. Izdelki so tudi najpreprostejši, cenovno dostopni, ki so v vsaki hiši. Takšno sladico je mogoče pripraviti na vsak dan in za praznično mizo, če malo zamrznete in naredite to torto praznično dizajn.

Recepti krompirjeve torte

Obstajajo različni recepti za pripravo te sladice, pripravimo jo iz najpreprostejših piškotkov, iz biskvita, iz krekerjev, s kakavom, s kondenziranim mlekom.

Torta "krompir" iz piškotov

Pripravimo najpreprostejšo torto iz dokončanih piškotkov. To je samo možnost, ko se tudi otrok spopade. Sestavine pobiramo in gremo v kuhinjo največ pol ure. Tak recept je natančno primeren za sodobne zaposlene ženske.

Izdelki:

• 300 g katerega koli, najpreprostejšega in bolje raztresenega, na primer "vanilije" ali "ghee" piškotkov;
• 2 \\ 3 skodelice mleka;
• 100 g sladkorja;
• 100 g masla;
• 3-4 žlice. l. kakavov-pevnik;
• 1 žlica. l. Roma, konjak ali sladico.

Nadaljujemo s pripravo domače torte "krompir". Segrejte mleko in sladkor, mešamo. V vroči sladki mešanici dodajte maslo in odstranite s toplote. Vpremo popolno raztapljanje olja.

Piškote zmeljete. Če vam je na sredini torte všeč homogena masa, lahko mletite v mešalniku ali v mlinčku za meso. In če imate radi hrustljave koščke, sesekljajte polovico piškotkov v mešalniku in drugo polovico razbijete z rokami ali se valjajte z valjanjem na paketu piškotkov.

Temeljito zmešajte čips piškotkov in kakav. Čips piškotov nalijte s toplo mešanico mlečnega olja, vse zmešajte. Če je "krompirjeva" torta narejena za odrasle, v mešanico dodajte žlico ruma ali konjaka, bo to torti dalo bogat okus. Za otroke je bolje uporabiti slaščice.

Oblikujemo torte v obliki krompirja, kroglic, dolgih klobas - kot poziva vaša fantazija.

Okrasimo torte, razpršimo kakav - prah, ocvrti ocver \u200b\u200bali kokos, damo v hladilnik v hladilnik. Po 2-3 urah lahko uživate v domači torti "krompir".

Torta "krompir" krekerjev, recept s fotografijo

Pridobljena je zelo okusna torta, če namesto piškotov vzamete drobtine v isti volumen. V tem primeru je treba povečati količino sladkorja, saj krekerji niso sladki. In pripravili bomo "krompirjevo" torto iz krekerjev, pripravljenih z vašimi rokami.

Pripravimo sestavine:

• palica 350-400 g;
• 150 g masla;
• 200-250 g kuhanega kondenziranega mleka;
• žlica konjaka;
• kakav v prahu za škropljenje;
• nuts, rozine po volji.

Če želite pripraviti "krompirjevo" torto s kondenziranim mlekom krekerjev, hlebca narežite z majhnimi kockami.

V pečici posušite na rožnato skorjo.

Končane ohlajene krekerje zmeljete in se peljejo skozi mlinček za meso.

Zmešajte maslo, zmehčano na sobno temperaturo, zemeljske krekerje, kuhano kondenzirano mleko in kognak.

Oblikujemo torto in se zrušimo v kakavu v prahu.

Ohladi v hladilniku.

Krompirjeva torta po GOST

Takšne torte smo v otroštvu kupili v kavarni z lakom, zatiči ali sladkim zobom. Te torte so bile odlikovane po tem, da so imeli na napako svetlo sredino. To je jasno vidno na fotografiji torte "krompirja":

Druga razlika je v tem, da je imela znotraj torte rahlo zrnato strukturo in ne plastično maso. Drugače se je od torte, narejene iz piškotov ali krekerjev. Za pripravo je bil vnaprej uporabljen, pečen in ohlajen biskvit. Za pripravo "krompirjeve" torte po GOST doma sprva spečemo piškot.

Sestavine za piškote:

• 3 jajca;
• 100 g sladkorja;
• 75 g moke;
• 15 g krompirjevega škroba.

Rumenjake nežno ločite od beljakovin. Beljakovine dajte v hladilnik za hlajenje. Premagajte rumenjake in 2 \\ 3 sladkor. Beljakovine in preostali sladkor pretepajte ločeno, dokler ne dobimo bujne stabilne pene. Previdno zmešajte rumenjake in beljakovinsko maso, dodajte moko in škrob. Previdno gnetemo, od robov do središča, ne da bi švignili gosto testo. Testo nalijemo na pekač, prekrit s papirjem za peko, damo v dobro ogreto pečico na 200 stopinj za 15 minut. Priporočljivo je, da testo razširite z ne zelo debelo plastjo, vendar kot da se namažete na pekač. Med peko piškota vrat pečice ni mogoče odpreti. Pripravljenost biskvita preverimo po 12-15 minutah, preboje s suho ujemanje. Če tekma po prebadanju ostane suha, je biskvit pripravljen. Ohladite piškot, še bolje pustite, da leži ali dva in malo posuši. Piškote razbijamo za koščke, mletimo v mešalniku.

Sestavine za smetano torte "krompir" iz biskvita:

• 125 g masla pri sobni temperaturi;
• 50 g sladkorja v prahu;
• 50 g zgoščenega mleka;
• 1 žlica. Roma;
• 2 žlici. kakav za valjanje.

Sestavine zmešamo v mešalniku, dokler ne dobimo gladke merjenja strukture. 1 tsp. Kreme lahko pustite za okrasitev pripravljenih torte. Bikuit otroka mešamo s smetano, oblikujemo torte v obliki podolgovatega krompirja. Kolapsiramo torte v kakava v prahu. Odhajamo 10-15 minut in spet pošljemo v kakav v prahu. S kremnimi očmi narišemo pripravljene dobrote, damo v hladilnik.

Klasična "krompirjeva" torta je pripravljena na podlagi piškota, vendar pametne gospodinje pripravijo svoje prvotne recepte. Na primer, uporabljajo piškote medenjakov, sušenje, vanilijeve krekerje. To skrajša čas za pripravo torte, vendar sploh ne poslabša okusa izdelka.

  Koristni nasveti za pripravo krompirjeve torte:

1. Na sredini torte je bolje dodati rahlo ocvrte ali posušene oreščke. Prihranili bodo in dali torto pikanten okus.
2. Če je torta pripravljena za otroke, lahko namesto ruma vzamete slaščice ali med.
3. Prej so babice iz torte naredile okusno torto. Po počitnicah je bilo pogosto veliko tort, zmešali so jih v drobtine, nalili smetano iz mleka, masla in kakava. Nastala masa je bila okrašena v obliki pograd, posutali so jih s sladkorjem v prahu.
4. Kremna smetana za "Oči krompirja": mleti 1 rumenjak, 40 g masla in 3 tsp. Sahara. Kremo dajte v kotu plastične vrečke, izrežite vogal in stisnite smetano na torte v obliki krompirjevih oči. Namesto smetane lahko okrasite s koščki ocvrte oreščke.
5. Glede na to, kakšne okuse imate, lahko dodate različne sestavine: oreščke, suho sadje, zukate. Lahko dodate naribano čokolado ali oranžno lupinico.
6. Sredi priboljška lahko nadev kosov sadja ali suhega sadja daste.
7. Za oblikovanje tort lahko uporabite tudi različne možnosti. Preprosto se lahko valjate v kakav v prahu, sladkor v prahu, drobtine ali zmlete oreščke. Za praznično mizo lahko torte vlivamo s čokolado v vodno kopeljo ali posujte s kokosovimi čipsi v različnih barvah, okrašene z rezinami marmelade.
8. Če vaš otrok ljubi torto "krompirja", mu pripravite torto na torti. Končano maso je zelo enostavno oblikovati v tematski torti: avto, nogometna žoga, knjiga. Vse ostalo lahko narišete s smetano.
9. Torto "krompirja" lahko skuhate v obliki ježa, stožcev, na njih narišete smešne obraze s smetano.
10. Tako, da torta ne umaže rok, lahko jo daste v majhne papirnate kalupe za peko piškote. Bo zelo eleganten in praktičen.

Krompirjeva torta. Video

Znani kuhar Gayane Breyova vam bo povedal, kako kuhati krompirjevo torto