Kako narediti bombone iz sladkorja doma. Najboljši recepti za sladkorne bombone korak za korakom. Kako kuhati sladkarije iz sladkorja v kalupih in brez kalupov

Otroci so zelo radi sladkarije in vedno prosijo starše, naj kupijo sladkarije, in če na ulici vidijo, da je nekdo šel ven s tičem na palici, lahko uredi histerijo, saj takšne sladkarije v trgovini ne prodajajo. Takšno priboljšek je mogoče opraviti neodvisno od razpoložljivih izdelkov.

Dobesedno 15 minut v kuhinji - in vaš otrok bo imel veliko sladkornih bombonov. Ni težko kuhati okusnih sladkarij, ne boste potrebovali le najmanj časa, ampak tudi minimalni nabor izdelkov.

Kako narediti bombone iz sladkorja. Nasveti izkušene kulinarične kulinarike

Zdi se, da številne matere v zmedenosti izberejo recepte preproste, naredijo vse v redu, vendar ostajajo nezadovoljne z rezultatom. Zamahov ni mogoče dobiti, kot bi želeli.

Kako narediti okusno poslastico:

1. Ne podvojite norme sladkorja in drugih sestavin, vroča karamela se hitro dojame, zato morda ne boste imeli časa, da sirup napolnite v oblike. Bolje je malo narediti bombone.
2. Sledite razmerjem, nalijte toliko vode, da le komaj pokriva sladkor.
3. Če želite dodati barvilo, je treba prah razredčiti v vodi (vzeti 20 g) in na koncu dodati koncentrirano raztopino na končni sirup.
4. Pri vreli sirup tekočine ni mogoče zmešati, da ne bi izzvala tvorbe mehurčkov. Tako da masa ne mehurči, naredi strelski tišji.
5. Po odstranitvi posode z vročine premešajte končno karamelo s palico in jo spustite v kozarec hladne vode. Tako se boste hkrati znebili zračnih mehurčkov in določili pripravljenost karamele. Če se masa razteza, sirup ni varjen.
6. Za čudovit sijaj domačih bombonov sperite končne sladkarije pod tokom tople vode. Pod hladno vodo se bomboni ne držijo, saj takoj počijo.
7. Po sušenju je priporočljivo, da sladkarije zavijete v prehrambeni film ali papir za peko.
8. Če sirupa ni dobrodošel, bomboni ne zamrznejo in če bodo prebavili, bodo sladkarije grenke.
9. Za pripravo bonbonov v sirup lahko dodate okusu: smetana, kava, mleko, zeliščna dekokcija, sadje in jagodičja, vanilija, ingver, limono, zemeljski cimet in kakav v prahu.
10. Če je v receptu kis: sirup kuhajte do takrat, dokler ne pride do aroma kisa.

Kako narediti bombone iz sladkorja

Pripravite vse, kar potrebujete za delo. Da bi doma naredili bombone iz sladkorja, boste potrebovali:

• oblika za polnjenje vročega sirupa. To je lahko posebna snemljiva aluminijasta oblika (naše babice so imele takšne) in silikonske moderne majhne oblike za sladkarije ali led;
• Če ni primerne oblike, potem vzemite mizo in čajne žličke, dobijo tudi okusne bombone;
• palice: leseni nabodali, zobotrebci. In če ni nič takega, so navadne tekme primerne, le za rezanje glave žvepla.

Kaj bo potrebno:

• voda - 1 del;
• deli sladkorja-pesa-3;
• namizni kis - 1 žlica;
• rastlinsko olje je nekaj kapljic.

Zaporedje kuhanja:

1. Vodo nalijte v debelo ponvi, dodajte sladkor, zmešamo.
2. Vstopite v kis, zmešajte.
3. Na nizki vročini ogrejte tekočino. Takoj, ko se začne zgostiti in se pojavijo mehurčki, morate izklopiti ogenj.
4. Sirupa ni mogoče zavreti, sicer se bodo sladkarije izkazale za brez okusa in bodo grenke.
5. Kako preveriti, ali je čas, da odstranite ponev iz štedilnika: z žlico poberite malo sirupa in v kozarec vode spustite nekaj kapljic vroče tekočine (voda naj bo hladna). Če se kapljice takoj utrdi in dobimo majhne bombone, lahko sirup vlijemo v oblike.
6. Obrazete predhodno namestite z rastlinskim oljem, tako da je potem enostavno odstraniti zamrznjene sladkarije.

Recept za sladkorne hišne ljubljenčke

Če pripravite priboljšek v skladu s tem receptom, se bodo sladkarije izkazale sladke, vendar s kislostjo. Takšni bomboni bodo všeč ne samo odraslim, otroci bodo cenili tudi vaša prizadevanja.

Pripravite:

• beli sladkor - 3 žlice;
• svež limonin sok - 30 ml;
• rastlinsko olje - mazanje oblike;
• obliko;
• lesene tanke palice.

Skušamo bombone iz sladkorja in vode:

1. Stisnite sok, odcedite skozi sito ali gazo, zloženo v 3 plasti.
2. Sok nalijte v vedro ali ponev, nalijte sladkor, zmešamo.
3. Počasi ogenj, mešamo, kuhamo 3 minute. Sirup lahko čim več kuhamo 5 minut, vendar ne več, saj se bo pojavila grenkoba.
4. Pripravite obrazce, mašček z oljem.
5. Vroče sirup vlijte v kalup, vstavite palice.
6. Sladice pustite 15 minut po hlajenju odprite obliko. Končane bombone izperite pod tople vode in posušite. Lahko poskusite!

Iz sladkor v plesni izdelujemo bombone

V skladu s tem receptom bomo pripravili bombone v silikonskih kalupih, namenjenih za pripravo ledu ali čokoladnih sladkarij. V tej obliki je zelo priročno narediti bombone in jih izvleči po strjevanju.

Pripravite seznam na naslednji način:

• beli sladkor - 4 žlice;
• voda - 2 žlici;
• kis 9% - 1 žlica;
• olje - vse za mazanje oblike;
• barvilo s hrano - neobvezno;
• oblike;
• bambo ali lesene palice.

Postopek priprave Korak za korakom:

1. V ponvo nalijte vodo, nalijte sladkor, zmešajte.
2. Položite na štedilnik na počasen ogenj.
3. Mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.
4. Takoj, ko sirup začne spreminjati barvo in zgosti, dodajte kis, mešamo, preprečil bo sladkor pripravljenih bonbonov. Kisa v končnem izdelku ne bo čutiti.
5. Oblikujte z oljem.
6. Preverite pripravljenost sirupa: palico potopite v sirup vročega sladkorja in takoj potopite v kozarec hladne vode. Če je sirup takoj zasegel in postal trden, ga lahko vlijete v majhne kalupe. Če se razteza, ga prinesite na pripravljenost.
7. Nalijte oblike sirupa, vstavite palice.
8. Pustite, da se ohladi 15-20 minut.
9. Po hlajenju previdno odstranite bombone iz kalupa. Da bi bili bomboni prozorni, jih lahko operejo v topli vodi. Na mrazu je nemogoče, saj lahko počijo.

Kako kuhati lizike iz trstičnega sladkorja? Recept je opisan zgoraj, le namesto belega sladkorja vzemite trst. V procesu kuhanja je neželeno mešati sirup, takoj ko se mehurčki pojavijo na površini, naredite vzorec (na palici in kozarcu vode). Končni sirup vlijemo v oblike, pustimo do utrjevanja 30-40 minut. Sladkorni zvosti rjavega sladkorja so temne, iz belega - lahke in prozorne, če sirup ne prebavljamo.

Sladkorne bombone. Fotografija

Kako narediti bombone iz sladkorja brez plesni

Ko obstaja želja, da pripravite priboljšek z lastnimi rokami in se spomnite svojega otroštva, ni ovir. In četudi doma ni posebne oblike, ni silikonskih majhnih kalupov, še vedno lahko naredite bonbone. Za kuhanje se uporablja bodisi papir za sledenje hrane ali žlice.

Pojdimo na delo in se pripravljamo:

• sladkor - 140 g;
• majhna sol - 1 tsp;
• papir za peko;
• zobotrebci.

Squeare dejanj:

1. V tem receptu ne bo vode, arom in barvil. Takšni bomboni se bodo od sladkorja razlikovali le na bolje.
2. Za pripravo bonbonov potrebujete katero koli debelo ponko, vendar z lahkim premazom v notranjosti, da vidite postopek kuhanja.
3. V posodo nalijte sladkor, si nadenete zelo počasen ogenj (lahko nadomestite rezalnik).
4. Oglejte si postopek taljenja kristalov. Če se sladkor neenakomerno stopi in se sirup zatemni vzdolž robov, nagnite ponev.
5. Mase ne morete mešati. Takoj, ko začne zatemniti in po preverjanju (slaščičarni termometer, mora biti temperatura +140-150 stopinj ali spuščanje palice s sirupom v neko hladno vodo), ga morate obrezati z majhno soljo in nagibati posodo s sirupom več časi, da je enakomerno, da se sol enakomerno porazdeli.
6. Na mizo razporedite papir za peko, vroče sirup vlijte v kroge, vstavite zobotrebce. Pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.
7. Pripravljene bombone lahko zavijete v oprijete film in jih shranite na hladnem mestu.

Na žlico sladkorja naredimo liziko na naslednji način: žlice pripravite, mazimo s poljubnim oljem tanko plast, nalijemo vroče končni sirup, vstavimo palice ali zobotrebce. Počakamo, da zgrabimo, po strjevanju odstranimo z žlice in uživamo v okusu otroštva.

Kako narediti sladkarije iz kašlja

Med boleznijo se otroci pogosto obnašajo in ne želijo jemati grenkih mešanic in piti zdravil za kašelj. Da bi ublažili stanje otroka, mu pripravili okusno poslastico, otroci ljubijo takšne sladkorne bombone in bodo sesali od užitka, hkrati pa se hitreje znebili suhega kašlja.

Vzemite za 1 del:

• sladkor-pe-A-žlica.

Kako kuhati bombone:

1. Ročaj žlice zavijte s kuhinjsko brisačo.
2. V žlico nalijte sladkor.
3. Vklopite ogenj in zadržite nad nizkim ognjem, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. Lahko dodate kapljico vode.
5. Ko se sladkor začne zatemniti, je treba sirup vlivati \u200b\u200bv drugo žlico, ki je bila prej namazana z maslom.
6. Po utrjevanju lahko otroku damo sladkor.
7. Druga metoda: krožnik mazirajte z oljem, nalijte vroč sirup na krožnik, počakajte, da se strdi in nato razdeli na majhne koščke, ki so primerne za resorpcijo. Otrokom dajte to okusno zdravilo.

Lahko dodate sladkor sladkor sladkor: kis (1 žlica za 4 žlice sladkorja), sveže stisnjen limonin sok (polovica čajne žličke za 2 žlici sladkorja), ščepec vanillina za aromo, nekaj kapljic mete essence in celo čajno žličko konjaka, če se bomboni pripravijo zase.

Še en recept za kuhanje kašlja doma iz takšnih izdelkov:

• sladkor - 1 žlica;
• voda - 1/3 skodelice vode;
• zemeljski ingver - 1 tsp;
• limonin sok - 1 tsp

Kako narediti:

1. V skledi zmešajte vodo s sladkorjem, pridobiti je treba moker sladkor.
2. Dodajte ingver vanj in postavite ponev na počasen ogenj.
3. Toplota, mešanja. Najprej bo tekočina blatna, potem bo postala prozorna in se začela zgostiti.
4. Preverite pripravljenost sirupa tako, da malo spustite v kozarec hladne vode. Če je kapljica zamrznjena, lahko sirup vlijete v oblike.
5. Oblike mazate z oljem, napolnite s sirupom, vstavite palice.
6. Po utrjevanju je treba v 30 minutah končne bombone odstraniti iz kalupa in vsakih 4-5 ur vpijati 1 sladkarije.

Recepti za sladkorne lizike

Zelo okusne bombone dobimo iz sladkorja, sadnih sokov, čokolade in cimeta. Naučimo se pripraviti okusno poslastico za vso družino.

Kako narediti bombone iz sladkorja in soka

Sadje in jagodičja bonboni so videti zelo privlačni, predstavljeni so lahko kot priboljšek za praznično mizo za otroke.

Potrebne bodo naslednje sestavine:

• sadni ali jagodni sok - kozarec;
• sladkor - 150 g;
• med - čajna žlička;
• tlani cimet - pol čajne žličke.

Priprava:

1. Vse sestavine postavite v ponev (razen cimeta in medu), vklopite počasen ogenj.
2. Mešanje, kuhajte, dokler se ne oblikujejo prvi mehurčki.
3. Dodamo mleti cimet, zmešamo.
4. Ko je sirup pripravljen, vstopite med in spet premešajte.
5. Sirup nalijte v kalupe, vstavite palice.
6. Po pol ure ali še malo več so se bonboni zmrznili in jih je mogoče odstraniti iz obrazca.

Kako narediti kremne bombone

Kremni bomboni so zelo radi otroci, izkažejo se za zmerno sladke in spominjajo na kremne karate. Šele ko je v trgovini sladkarije, številne matere dvomijo v to, zato je lažje kuhati sladkarije doma iz takšnih izdelkov:

• sladkor - 200 g;
• maslo - 40 g;
• mleko (nizek odstotek vsebnosti maščob) - 100 g;
• draga - pol čajne žličke.

Kako narediti bombone iz sladkorja na palici:

1. Vse sestavine dajte v vedro ali ponev, razen med. Počasi ogenj.
2. Ogrejte se, dokler se kristali ne stopijo in pojavijo mehurčki.
3. Vnesite med, zmešajte.
4. Maso nalijemo v kalupe (maščoba z oljem), pustite nekaj minut. V viskozno karamelo vstavite palice 1 uro.
5. Nato odstranite iz obrazca in lahko poskusite. Preostale bombone zavijte v film s hrano.

Kako narediti čokoladne bombone

Za pripravo čokoladnih bombonov je vredno dodeliti le 15 minut časa in počakati še pol ure, medtem ko zamrznejo. Tudi z otroki lahko naredite okusno priboljšek, lahko jim naročite, naj vstavijo držala za bombone.

Katere izdelke za pripravo:

• sladkor - 2 žlici;
• kakav - 2 žlici;
• med - 1 žlica;
• kuhana voda - 5 žlic;
• rastlinsko olje - 2 žlici.

Priprava bonbonov:

1. V ponev dajte sladkor, dodajte kakav v prahu in premešamo, nalijte olje in nalijte vodo. Vse zmešajte in počasi ogenj.
2. Kuhajte do prvih mehurčkov, preverite pripravljenost sirupa.
3. V končni sirup vnesite med, zmešajte in hitro nalijte sirup v oblike, predhodno vgrajene z oljem.
4. Po 1-2 minutah vstavite palice v bombone in počakajte na strjevanje.
5. Prazniki bodo pripravljeni v 30 minutah, odstraniti jih je treba iz obrazca in jih je mogoče absorbirati.

Izdelujemo metine bombone brez sladkorja

Ne morejo vsi jesti sladkor, nekateri imajo alergije na sladkor, ne morete jesti sladkorja in ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni. Toda to ni razlog, da se odpovedujete sladkarijam, lahko kuhate bombone brez sladkorja.

Kateri izdelki so potrebni:

• fruktoza - 170 g;
• metine Essence-1-2 kapljice.

Priprava metinih bombonov:

1. Fruktozo postavite v ponev, postavite počasi ogenj.
2. Prepričajte se, da ne gori, saj se v primerjavi s sladkorjem topi hitreje. Po 50-60 sekundah se bo fruktoza stopila in takoj, ko bo rahlo spremenila barvo, odstranite iz peči.
3. Oblikujte obliko z oljem, pripravite držala.
4. Vročemu sirupu dodajte 1-2 kapljice metine esence, napolnite obrazce, vstavite palice.
5. Sklice pustite 40-60 minut, da se strdi. Zamah so pripravljene!

Namesto dokončane mete bistva lahko vzamete posušeno metino 2 žlico. In kuhajte v pol kozarca vrele vode, pustite, da se vliva 20 minut, nato pa odcedite infuzijo in vstopite v čajno žličko 6% kisa. Končno zmes je treba vstaviti v sirup fruktoze, kuhamo, da se meša, dokler se ne zgosti.

Sladkorne bombone: koristi ali škode?

Na razumnih mejah vsi izdelki prinašajo le koristi in ne povzročajo stranskih učinkov in alergijske reakcije. Domači bomboni ali zgoreli sladkor lahko prinašajo ne le užitek za otroke in koristi, jahanje suhega kašlja, ampak tudi škoduje.

Komu je nezaželeno absorbirati sladkorne bombone:

• ljudje s sladkorno boleznijo mellitus;
• z nagnjenostjo k alergijam na sladkor;
• v primeru okvare pri delu kardiovaskularnega sistema.

Poleg tega bi se morala vsaka mati spomniti, da sladkor v velikih količinah uničuje zobno sklenino. Zato lahko otroku daste 1 liziko na dan in se prepričate, da je po jedi izperel usta z vodo ali si ščetkal zobe.