Kako pripraviti šampine, polnjene v pečici. Korak -By -korak receptov Champignons v pečici s fotografijo. Okusni šampignoni v pečici s sirom

Gobe \u200b\u200bso eden najbolj hranljivih in hkrati z nizko kalorijskimi izdelki z le neverjetno prijetnim okusom. Ta goba ima vedno veliko oboževalcev, danes je danes preprosto ogromno število sort gob, ki jih odlikuje okus. Vendar so najbolj dostopne in vse vaše najljubše gobe v velikih količinah, ki se prodajo v prodaji. Zato lahko prvake najdemo v kateri koli trgovini in na trgu. Izkušene hostese se uporabljajo za pripravo najrazličnejših vročih jedi in prigrizkov, okrasijo praznično mizo za pripravo najrazličnejših vročih jedi. Napolnjeni prvaki v peči so eden najbolj klasičnih in najljubših receptov, ki jih po želji lahko preusmerite pod vaše preference okusa.

V tem članku upoštevamo značilnosti priprave pečenih šampinj v pečici, opazimo osnovna pravila za izbiro svežega izdelka in uporabo različnih začimb in izdelkov. Dajemo podrobne recepte za korake za korake za šampine v pečici z različnimi metodami polnjenja in priprave.

Značilnosti priprave polnjenih šampinj v pečici korak za korakom

Champignons v peči so eden najbolj priljubljenih in preprostih načinov za izdelavo okusnih in zdravih gob. Ta vrsta gob je že dolgo znana vsem njenim koristnim lastnostim in okusom. Champoni vsebujejo ogromno število elementov v sledovih in aminokisline, potrebnih za človeško telo, ter številne vitamine.

Pripravite šampine v pečici lahko naredijo moč katere koli gospodinje, tudi tistega, ki ne postane tako pogosto peč. To je posledica preprostosti in hitrosti ustvarjanja kulinarične mojstrovine s šamponi. Preprosto so lahko cele gobe prvakov v peči, pečene v foliji. Če klobuk ločite na Champignons in jih napolnite s sirom in čebulo, boste dobili čudovit in okusen prigrizek, ki bo zagotovo presenetil vse goste. Napolnjene šampine lahko naredite z bolj srčno vročo posodo, v nadev vstavite mleto meso ali piščanca, naredite kislo smetano ali majonezo.

Kot lahko vidite, je priprava okusne in zdrave jedi iz prvakov v peči precej preprosta, glavna stvar je velika želja in razpoložljivost vseh potrebnih izdelkov. Pomembno je opozoriti, da so pečeni šampignoni tisti, ki resnično razkrivajo ves okus gob in jih celo izboljšujejo v kombinaciji z drugimi izdelki in začimbami.

Razmislite o glavnih značilnostih priprave okusnih prvakov v peči:

• Najprej mora vsaka gospodinja ali kuhar kupiti visoke kakovosti. Priporočljivo je kupiti sveže šampine, saj iz zamrznjenih ali konzerviranih gob jed ni tako okusna in zdrava.
• Pomembno je tudi, da v trgovini izberete prave šampine. Bodite prepričani, da vzamete samo zrele gobe, elastične in goste. Morate biti pozorni na videz Champignons: na klobuku in nogah ne bi smelo biti, spodnji del klobuka bi moral biti bel. Če je klobuk od spodaj temen, potem so gobe dlje časa ležale v trgovini in jih ni več mogoče šteti za sveže. Bodite pozorni tudi na vonj prvakov, mora biti resničen, goba. Če obstaja kakšen zunanji vonj, je bolje zavrniti nakup podatkov gob.
• Če boste v pečici skuhali polnjene šampine, morate kupiti velike gobe, da bi lahko postavili zadostno količino polnjenja. Za pripravo polnjenja v obliki Julienne se lahko uporabijo majhne gobe šamponov. Majhne šampine lahko kupite tudi za kuhanje žara na nabodalih v pečici.

• Pri pranju šampinov morate biti zelo previdni. To je posledica dejstva, da te gobe hitro absorbirajo vlago in se lahko namočijo, kar bo nedvomno uničilo videz prihodnje jedi in njegovega okusa. Zato je priporočljivo, da te gobe operete tik pred kuhanjem v majhni količini vode, po kateri je takoj potrebno, da se vsak prvak obriše s prtičkom.
• Poleg svežih prvakov v peči lahko kuhate zamrznjene gobe. Vendar pa morajo biti v tem primeru pravilno pripravljeni na peko. Sladko ponev za ocvrto in vanj nalijte malo sončničnega olja. Zamrznjene gobe položite v ponvi in \u200b\u200bjih ocvrte, dokler ne izhlapi vsa vlaga. Po tem lahko klobuke očistite s kože in začnete kuhati, nadevanje z različnimi nadevi.
• Če morate v skladu z receptom odrezati šampinjene ali odrezati noge, je to priporočljivo, da to storite tik pred toplotno obdelavo, saj se odseki rezov začnejo skoraj zatemniti. Številnim izkušenim kulinaričnim strokovnjakom svetujemo, da noge ločijo ne s pomočjo noža, saj lahko na ta način poškodujete klobuk, ampak za čaj. S svojo pomočjo lahko nežno odstranite nogo in odstranite del celuloze, da postavite več polnil.
• Če želite pridobiti okusne in dišeče gobe, lahko uporabite različne začimbe in začimbe, saj so šampignoni kombinirani s skoraj vsem. Okus gob lahko izboljšamo s timijanom, česnom, muškatnim oreščkom, smetano, čebulo, papriko, črnim poprom, kislo smetano, majonezo in drugimi izdelki in omakami.
• Če pred nadevom v vsako gobsko klobuk daste košček masla, potem pred peko ne nagubijo in bodo imeli lep videz.
• Koliko pečenja šampinu v peči je odvisno od velikosti klobukov gob in nadeva, v povprečju pa je skupni čas peke od 15 minut do pol ure.
• Preostale nianse in značilnosti priprave polnjenih šampinj bodo odvisne od določenega recepta.

Champignons v pečici - fotografija

Kako kuhati šampine v pečici -korak -By -korak receptov

Danes imajo hostese na internetu in v službi le ogromno različnih receptov za polnjene šampine. V kratkem času lahko v pečici pripravite okusne šampine, pa tudi pečete gobe pod svojo najljubšo omako ali napolnite klobuke šampinonov z različnimi nadevi, na primer mleto meso, sir, zelenjavo, vod. Nato razmislite o koraku -v koraku receptov za izdelavo šampinov v pečici na različne načine.

Champignons v pečici: najlažji recept

To je klasičen recept za pripravo polnjenih prvakov v pečici, kar je izhodišče za ustvarjanje preostalih bolj zapletenih in uravnoteženih receptov. V prihodnosti lahko po želji dodate še en nadev v posodo, eksperimentirate z začimbami in začimbami, pa tudi z omakami.

Potrebne sestavine:

• Dolgo veliki sveži prvaki - 12 kosov.
• Trdne sorte so polne (lahko vzamete "rusko", "nizozemsko") - 130 gramov.
• Čebula - 1 računalnik.
• Krekerji za paniranje - 2 žlici.
• Sol, poper - po okusu.

Priprava:

• Najprej vzemite gobe in jih hitro sperite pod tekočo vodo, nato pa takoj posušite z brisačo. S pomočjo noža odstranite vse temne lise in prepire.
• S čajno žličko odstranite noge iz klobukov gob in zajamete malo celuloze.
• Nato fino sesekljajte izvlečene noge in čebulo. Na najmanjšem graterju narišite sir.
• Na štedilnik položite ponev in vanj vlijte malo sončničnega olja. V to nalijte čebulo in ocvrte do zlate, nato dodajte rezane noge, sol in poper. Kuhajte približno 3 minute.

• Nato dodajte drobtine v gobe in čebulo ter nalijte polovico naribanega sira. Vse temeljito zmešajte. Nastalo mešanico prenesite na ločeno ploščo.
• Po tem lahko naredite klobuke gob. Pekač vzemite in ga mazajte s sončničnim oljem, v tem primeru lahko uporabite pergamentni papir.
• HATS CHAMPINNONS prosto razporedite na površino pekača, tako da je med njimi razdalja 1,5 cm.

• Nato lahko vklopite pečico za 180 stopinj, tako da se začne segrevati.
• Vzemite krožnik s pripravljenim nadevom in z njim napolnite klobuke. Za to je najbolje uporabiti čajno žličko.
• Vsak šampon na vrhu posujte z naribanim sirom.
• Gobe \u200b\u200bpečemo v pečici 15 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Champignons v pečici s sirom - podroben recept

Ta recept je nekoliko nenavaden, saj se trdne sorte sirov uporabljajo v skoraj vsakem receptu za pečene šampignone. Tukaj dajemo tudi opis priprave šampinov v pečici z mehkim kozjim sirom, ki bo jed dodala dodatne okusne opombe. Namesto kozjega sira lahko uporabite sir FET ali suluguni.

Potrebni izdelki:

• Veliki sveži prvaki - 12 kosov.
• Piščančja jajca - 1 računalnik.
• Čebula - 1 računalnik.
• Klasični trdi sir je 80 gramov.
• Mehki kozji sir - 50 gramov.
• Oljčno olje - 2 žlici.
• Krekerji za paniranje - 1 žlica.
• Svež česen - 1 strok.
• Sol, poper po okusu.

Postopek kuhanja:

• Pripravite vse sestavine, potrebne v skladu z receptom.
• Nato temeljito izperite šampine in poskušate to storiti hitro, da se gobe ne zmočijo. Po tem takoj posušite klobuke z prtički.
• Vzemite čajno žličko in previdno odstranite vse noge in del celuloze, medtem ko poskušate gobe poškodovati. Uporabite lahko tudi nož, vendar morate noge na ta način zelo previdno odstraniti.

• Fino sesekljajte izvlečene noge gob. Očistite in odrežite drobno čebulo in česen.
• Vzemite udobno ponev in jo segrejte na štedilniku. Dodajte 2 žlici. oljčno olje.
• Sesekljano čebulo nalijte in česen vročno olje in jih ocvrti do mehke in rahlo zlate barve.
• V lok dodajte rezane noge šampinj in jih približno 5 minut kuhajte na ognju.

• Ponev odstranite s toplote in nadev prenesite v globoko ploščo.
• Nato zavremo 1 piščančjo jajce in ga ohladite. Po tem trdi sir drgnite na srednji grater in mehko kozo lahko na grobem graterju lepo sesekljate ali narišete. Kuhano piščančjo jajce izrežite z majhnimi kvadratki.
• V ocvrte gobe dodajte kozji sir, sesekljana jajca, pečejoči krekerje. Vse sestavine je treba temeljito mešati.
• Pripravljene klobuke gob potresemo s soljo in poprom, oljčno olje namažite. Nato napolnite vsak klobuk, pripravljen z polnjenjem.
• Ustrezno obliko mazate s sončničnim oljem in v njega položite gobe, nato pa vsakemu kosu masla dodajte.
• Na samem koncu vsak klobuk potresemo z naribanim trdim sirom in ga postavite v predhodno ogreto pečico 15-20 minut pri temperaturi 190 stopinj.

Champignons v pečici kot celoti -recept s korakom -By -korak navodil

Pečeni cel šampiN v peči so okusen in hiter prigrizek, ki ga je mogoče pripraviti z minimalnim naborom izdelkov. Gobe \u200b\u200bv peči so povsem zelo sočne in aromatične in bodo postale odlična jed tudi na praznični mizi.

Potrebne sestavine:

• 1 kg svežih prvakov (lahko kupite srednje ali majhne velikosti).
• 3 žlice. Najljubša majoneza.
• 1 tsp gorčica.
• 1 žlica. sol.
• Pepper, Provencal Herbs.

Postopek kuhanja:

• Champignone je treba dobro oprati pod tekočo vodo in jih očistiti z nožem z različnih mest. Gobe \u200b\u200bposušite z brisačo ali prtički, da ne absorbirajo preveč vlage.
• Nato v ločeni posodi zmešajte majonezo, gorčico, sol, poper in zelišča. Vse temeljito zmešajte.
• V nastalo omako dodajte suhe gobe in mešamo. To je mogoče storiti tudi z rokami, tako da je vsak Champignon dobro namočen v marinadah.
• Po tem pustite gobe za eno uro.
• Pekač pripravite, mazite s sončničnim oljem ali ga pokrijte s pergamentnim papirjem ali folijo. Na pekač postavite šampine z nogami navzgor.
• Pečico segrejemo na 200 stopinj in vanj vstavimo pekač približno 20-30 minut.
• Nekaj \u200b\u200bminut pred kuhanjem položite več kosov masla na pekač in prhajte s svežimi zelišči ali česnom.

Celotni šampignoni v foliji v receptorju za pečico

Champons s česnom v pečici

Kombinacija česna in sira, skupaj z majonezo, bo naredila jed s šampinom resnično okusno in dišečo. Če želite pripraviti, boste potrebovali minimalno izdelke, vendar bo rezultat navdušil celo najzahtevnejše gurmane. Poleg tega so prvaki v peči z majonezo zelo srčna in hranljiva jed. Če želite zmanjšati njegovo vsebnost kalorij, lahko namesto majoneze uporabite kislo smetano ali smetano.

Potrebne sestavine:

• 1 kg svežih velikih prvakov.
• Trdi sir - 150 gramov.
• Svež česen - 3 stroki.
• Majoneza - 200 gramov.
• Maslo.
• Sol, poper, druge začimbe po okusu.

Priprava:

• Champignone je treba dobro oprati pod tekočo vodo in to je treba hitro opraviti, da se gobe ne zmočijo. Po tem jih je treba posušiti s papirnato brisačo.
• Nato vzemite nož ali čajno žličko in odstranite nogo iz vsakega klobuka, del kaše lahko odstranite tudi tako, da je rezultat bolj polnjen.
• Pripravite pekač, ki je mazan s sončničnim oljem. Namesto tega lahko uporabite folijo ali pergamentni papir. Champignons so postavljeni na pekač na glavo precej tesno med seboj, saj se bo v času pečenja klobuka zmanjšala v količini.
• Nato nadaljujte s kuhanjem nadeva. Da bi to naredili, je treba trden sir drgniti po finem graterju, česen je fino sesekljan ali prešel skozi mesno mlinček. Vse komponente se mešajo z majonezo in začimbami.
• V vsakem klobuku morate obleči majhen košček masla, po katerem lahko položite nadev.
• Na vrhu je vsak klobuk posuto z naribanim sirom.
• Zamenjani šamponi so pečeni pri temperaturi 200 stopinj 20 minut. Bolje je služiti vroče.

Champignons Recepti v pečici z mleto meso

Champignons z mleto meso v pečici so precej srčna in visoko kalorična jed, ki jo lahko zlahka postrežemo kot glavno. Hkrati lahko vzamete mleto meso: svinjino, govedino, mešano, puran in druge.

Možnost 1

Potrebne sestavine:

• 10 svežih velikih prvakov.
• Mleto meso - 100 gramov.
• Kurin jajce - 1 pc.
• Čebula - 1 glava.
• Kremno olje - 40 gramov.
• Sol, poper, začimbe - po okusu.
• Sveže zelenico.

Postopek kuhanja:

• Gobe \u200b\u200bje treba oprati pod tekočo vodo in posušiti s papirnato brisačo.
• Po tem odstranite noge in del kaše, da dobite več prostora za prihodnje polnjenje.
• Nato olupite ene žarnice in jo izrežite s kockami.
• Ponev postavite na ogenj in nalijte sončnično olje, pretrgajte čebulo in ocvrte na srednji vročini do prozornega. Nato dodajte maslo in drobno sesekljane gobje noge. Kuhajte še 4 minute, nato pa si nadenite ločeno posodo.
• Klobuki Champignon morajo biti sol in poper ter ocvrti eno minuto v ponvi, kjer je čebula z nogami ocvrta.
• Končne šampine postavite na pekač, prekrit s sončničnim oljem s konveksno stranjo.
• Zmešajte mleto meso z ocvrto čebulo in nogami gob, surovim jajcem, začimbami.
• Po tem je čajna žlička skrbno postavljena nadev v klobuke gob, ki tvorijo konico na vrhu.

• Na srednji grater narišite trdi sir in na vrhu potresemo vsak klobuk.
• Napolnjene šampine pečemo pri temperaturi 180 stopinj 25 minut.
• Pred postrežbo okrasite s svežimi zelišči.

Možnost 2

Potrebne sestavine:

• Sveži veliki prvaki - 30 kosov.
• Trdi sir - 200 gramov.
• Mesno mleto meso - 400 gramov.
• Čebula - 1 računalnik.
• Majoneza - 2 žlici.
• Kisla smetana - 180 ml.
• Paradižnik testenine - 180 ml.
• Sol, poper, začimbe - po okusu.

Priprava:

• Champignons dobro operete in posušite, nato pa nežno odstranite noge in poskušate poškodovati gob. Če želite to narediti, lahko uporabite čajno žličko.
• Očistite in razrežite na čebulo. Na finem ali srednjem žaru narišite trdi sir.
• Nato zmešajte mleto meso s čebulo in temeljito premešajte, dodajte svoje najljubše začimbe, sol, poper.
• Vzemite čajno žličko in nadev položite v vsak klobuk, tako da tvori majhen diapozitiv.
• Nadev posujte z naribanim sirom na vrhu.
• V ločeno zmešamo potrebno količino majoneze, kisle smetane in paradižnikove paste, tako da na koncu dobimo šampine v kisli smetani v pečici ali drugače v kislem kremnem nadevu.
• Nalijte nastalo omako, zloženo v pekač.
• Posodo pečemo pri temperaturi 200 stopinj približno 25-30 minut.

Champignons v pečici, polnjene s piščancem

Kombinacija gob in piščanca je le možnost Win -win, ki bo omogočila izdelavo okusne in zelo srčne jedi.

Potrebne sestavine:

• 6 velikih svežih prvakov.
• Polovica piščančjih prsi.
• Rastlinsko olje.
• Feta sir je 40 gramov.
• Mozarella sir-70-80 gramov.
• Kislo smetano - 3 žlice.
• Moka - 1 žlica.
• Sol, poper, provencal zelišča po okusu.

Priprava:

• Dobro oprajte in posušite šampine z prtički, po katerih previdno z žlico izvlecite noge z majhno količino celuloze.
• Piščančja file narežite zelo fino in položite v predhodno ogreto ponev z majhno količino sončničnega olja. Sol in poper.

• Nato dodajte noge tamkajšnjih gob, fino rezano.
• Po pripravljenosti postavite rezultat, ki se dobro napolni v mešalniku in se dobro prikrade. Ponovno ga dajte v ponev in ga pražite približno 5 minut.
• Dodamo sol, poper, moko, kislo smetano, ponev prekrijemo s pokrovom in nadev nadejemo približno 10 minut na nizki vročini.
• Gobe \u200b\u200bpoložite na pekač s konveksno stranjo. Pekač predhodno namažite s pergamentnim papirjem ali maščobo z oljem.
• Odrežite na majhne koščke sira feta in ga dodajte na nadev.
• Makarella potresemo z čajno žličko z čajno žličko.

• Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj 20 minut.

Champignons z zelenjavo v pečici -korak -By -korak

Napolnjeni šamponi z zelenjavo je zelo lahka in okusna jed, ki bo odlična dekoracija praznične mize in nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Za pripravo lahko uporabite absolutno vse zelenjave, ki jo imate v hladilniku. Šampignoni s paradižnikom v pečici niso nič manj okusni.

Potrebne sestavine:

• Sveži veliki prvaki - 10 kosov.
• Čebula - 1 računalnik.
• Polovica korenja.
• Sladki poper - 1 pc.
• Paradižnik - 1 računalnik.
• Svež koper.
• Paradižnikova omaka ali testenine - 3 žlice.
• Kislo smetano - 3 žlice.
• Sol, začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje.

Postopek kuhanja:

• Champignons dobro operemo in posušite s papirnatimi brisačami.
• Nežno odstranite vse noge in malo celuloze, po kateri fino sesekljajte noge.
• Očistite in razrežite na čebulo.
• Vzemite ponev in vanj vlijte sončnično olje, vanj damo sesekljano čebulo in gobe. Postavite na ogenj in premešajte.

• Nato očistite in naribajte na grobi grater polovici enega korenčka in dodajte čebulo, vse temeljito zmešajte in zmanjšajte malo ogenj.
• Očistite in razrežite sladko poper v majhnih kockah, prestavite ga v ponev. Naredite enako s paradižnikom.

• Dobro oprajte in drobno nasekljajte svež koper, nato pa dodamo tudi preostali zelenjavi. Tam postavite kislo smetano in paradižnikovo omako, dodajte začimbe, sol in poper, vse dobro premešajte in na nizkem ognju kuhajte približno 10-15 minut.
• Pekač pripravite, mazite s sončničnim oljem in kape gob postavite s izbočenim. Klobuke napolnite s polnjenjem tako, da dobimo majhen diapozitiv.
• Po želji lahko na vrh nalijete rahlo nariban sir.
• V pečici pečemo polnjene šampone pri temperaturi 170 stopinj 25 minut.

Ogrnjanje s šampinom v pečici - Video

Champignons se lahko uporablja tudi za pripravo različnih enolončnic v pečici v kombinaciji s krompirjem, zelenjavo, sirom in drugimi izdelki.

Champignons v slanini v pečici

Precej izvirno in sočno jed lahko dobite iz šampinov in slanine, pripravljene v pečici.

Potrebni izdelki:

• Sveži veliki šamponi.
• Slanina, v enaki količini kot gobe.
• Kislo smetano - 2 žlici.
• 1 čebula.
• Nekaj \u200b\u200bstročnih strokov.
• 1 kuhano jajce.
• 1 vložena kumara.
• Sol, poper, začimbe, sveža zelišča.

Postopek kuhanja:

• Champignone je treba najprej dobro oprati in posušiti s papirnatimi brisačami.
• Po tem z žlico odstranite noge z majhno količino kaše, da dobite več prostora za polnjenje.
• Nato se noge fino sesekljajo in pošljejo v predhodno ogreto ponev.
• Očistite in drobno sesekljajte čebulo in česen, ki se dodajo tudi na gobje noge.

• Premešajte mešanico čebule in gob približno 5 minut, nato pa dodajte kislo smetano, začimbe in drobno sesekljane konzervirane kumare.
• Nato mora nastali nadev upogniti klobuke Champons in na vrh postaviti kos kuhanih jajc, lahko uporabite košček sira, da je jed bolj sočna.
• Po tem je treba klobuke oviti s slaninskimi črtami, tako da se njeni konci zbližajo spodaj. Za pritrditev lahko uporabite zobotrebce.

• Tako originalno posodo pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj 25-30 minut.

Žar šampinonov v pečici - podroben recept

Prvotno lahko pripravite lahek kebab iz Champignons v pečici. Če želite to narediti, lahko uporabite cele majhne gobe in absolutno začimbe in omake za marinado.

Potrebne sestavine:

• 500 gramov svežih prvakov.
• Majoneza - 50 ml.
• Sol, poper rdeča in črna.
• Sojina omaka.
• Doma-sonce, ingverjev okus.

Priprava:

• Dobro operite in posušite šampine.
• Nato v ločeni posodi zmešajte sojino omako in majonezo, dodajte vse začimbe in dobro premešajte.
• V pridobljeno marinado dajte oprane šampine, jih dobro zmešajte in jih pustite, da jih naberejo manj kot 1 uro.
• Na dolgih nabodah nalepite gobe, lahko izmenite z zelenjavo.
• Žar pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj 20-25 minut.

Champignoni so univerzalni in vso gobo, ki jo lahko uporabimo za pripravo preprostih in okusnih jedi v pečici. Če želite to narediti, je dovolj, da imate minimalni nabor izdelkov in željo po ustvarjanju mojstrovin.