Blizu

Kako kuhati palačinke z zeljem v ponvi in \u200b\u200bv pečici. Palačinke zelja iz surovega zelja - koraki s fotografijo

Kako kuhati palačinke z zeljem v ponvi in \u200b\u200bv pečici. Palačinke zelja iz surovega zelja - koraki s fotografijo
Članek opisuje več koračnih receptov za izdelavo okusnih zeljnih linij. Kako kuhati palačinke z zeljem z različnimi sestavinami.

Zelje se pogosto uporablja za prehranski meni. Ta zelenjava vsebuje malo kalorij, hkrati pa ima množico uporabnih elementov za telo. Večina gospodinj ljubi zelje zaradi različnih jedi iz njega, pa tudi zaradi možnosti dolgotrajne skladiščenja. Najbolj priljubljena predjed z zeljem so palačinke, ki jih je mogoče pripraviti na različne načine in jih dopolniti z izvirnim okusom.

Palačinke za zelje - priprava izdelkov in funkcije kuhanja

  • Napačno je verjeti, da so palačinke z zeljem povezane samo z vegetarijansko kuhinjo. Lahko so odličen dodatek k kateri koli mesni jed. Prav tako lahko recepte dopolnimo z mleto meso, mesom in ribami.
  • Toda skupaj s tem imajo tudi pri mesnem polnjenju palačinke zelja nizko kalorično vsebnost. Torej 100 g končnega izdelka ima 80 kcal, kar je mogoče med paro zmanjšati.
  • Krči za zelje lahko dopolnjujejo tudi otroški meni. Ni skrivnost, da otroci nočejo jesti te zdrave zelenjave. Toda rahlo ocvrti palačinke v maslu in jim dodajo dišečo omako, otroci ne bodo ostali ravnodušni do jede.
  • Tehnologija za izdelavo okusnih linij zelja je zelo preprosta. Iz sveže zelenjave je pripravljeno mleto meso, v skladu z receptom se mu doda raznovrstno nadev. Masa je temeljito mešana in iz nje nastanejo rezini. Obstaja več načinov za njihovo pripravo: uporaba ponve, dvojnega kotla ali pečice.
  • Če želite dobiti skorjo zelja, ki se nanašajo na usta, uporabite peko. To so lahko krekerji ali navadna moka. Če naredite mleto meso bolj tekoče, potem se boste za palačinke izkazali za tanko.
  • Tudi tako preprosta jed lahko dobimo okus. V zelje dodajte zdrobljeno jabolko in trpežen sir. Tudi pri peki lahko na vrhu poškropite sezamova semena.
  • Nekatere gospodinje ne uporabljajo surovega zelja za mleto meso. Razstavijo ga na listih, blanširajo v vreli vodi z dodatkom soli in šele nato mleti v mesnem brusilniku. Ali narezano na več velikih delov in zavremo do polovice. Ta metoda predhodno obdelave zelenjave naredi jed mehkejšo.

Palačinke za zelje - klasični recept

Če želite obvladati tehnologijo priprave te jedi, najprej preučite klasični recept oladius iz belega zelja. Zahvaljujoč njemu se boste naučili kuhati sočne in okusne palačinke, ki lahko postanejo lahka prigrizek ali stranska jed za kosilo.

Seznam sestavin:

  • surovo zelje - ½ glave srednje velikosti;
  • Čebula - 3 računalniki;
  • piščančja jajca - 2 pc.;
  • pšenična moka - 1 žlica;
  • začimbe s soljo - po okusu;
  • rastlinsko olje - za cvrt.

Kako kuhati palačinke z zeljem iz surovega zelja:

  1. Zelje izperite v topli vodi, posušite in narežite na 4 dele. Zelenjavo na kakršen koli način zmeljete. Najpogosteje se za to uporablja grater, zelje pa lahko zdravite tudi v mešalniku. Samo v tem primeru nastavite nizko hitrost, tako da kosi niso premajhni.
  2. Dajte zelje v veliko posodo. Če se pojavi sok, ga nato odcedite. Zavremo vodo in jo nalijte v zelje. V tem primeru mora biti zmes popolnoma prekrita z vrelo vodo. 1 uro pustite pri miru. Nato s pomočjo trenerja odcedite vodo. Pustite maso v njej 10-15 minut. Torej odvečna tekočina odteka.
  3. Čebula se uporablja v receptu v dveh pogojih. Očistite ga, narežite z majhno kocko. Celotno maso razdelite na 2 enaka dela. Polovirajte polovico do zlate barve, po hlajenju, priključite s surovo zelenjavo.
  4. Jajca nalijemo, da zdrobljeno zelje prestavimo čebulno maso, sol, dodamo začimbe. Temeljito premešajte. Nato napolnite preseljeno moko. Naredite mleto meso do homogenega stanja, pustite, da stoji 20 minut.
  5. Ponev segrejte, vanj vlijemo katero koli rastlinsko olje. Če se je vaša zelje mešanica izkazala za tekoče, jo dajte z žlico v ponev. Z zadostno količino mletega mesa se izkaže za debelo, kar omogoča oblikovanje majhnih izrezkov. Pripravite palačinke na obeh straneh, dokler se ne pojavi zlata skorja.
  6. Za tiste gospodinje, ki ne marajo grobe skorje na palačinkah, jih rahlo ocvrti na eni strani, nato pa nalijte malo vroče vode in pokrijemo ponev s pokrovom. Posodo dajte za 10-15 minut.
    Palačinke za zelje postrežejo v skladu s tem receptom v kakršni koli obliki: vroče ali hladne. Če jih uporabljate kot ločeno jed, na vrh dodajte kislo smetano omako.

Palačinke zelja na kefirju

Lahko zmanjšate prehransko vrednost posode, hkrati pa lahko povečate njegovo uporabnost s kefirjem. V receptu pogosto nadomeščajo sodo bikarbono, zaradi česar so palačinke nežne in veličastne. Priprava je zelo preprosta, še posebej, ker bo malo sestavin.

Potrebni izdelki:

  • sveže zelje - 1 kg;
  • maščobni kefir - 0,5 žlice;
  • piščančja jajca - 1 pc.;
  • vsaka moka - 6 žlic. L.;
  • kislo smetano katere koli vsebnosti maščob - 2 žlici. L.;
  • morska sol in začimbe po okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Palačinke za zelje lahko kuhate s kefirjem v 30-40 minutah. Navedeno število izdelkov bo dovolj za 4 osebe. Vsebnost kalorij v končni jedi bo 1250 kcal za skupno število linij.
  2. Ta recept se od klasične možnosti razlikuje po tem, da surovo zelje ne potrebuje predhodne obdelave. Izperite zunanje rjuhe glave, razrežite na koščke. Na grater mletite in prestavite v globoko posodo. Dodamo začimbe in sol, dobro premešamo.
  3. V ločeni skledi stepemo jajčne in mlečne izdelke. Nato postopoma vstopite v moko. Mešanico nalijte na zelje. Testo postavite z žlico do gladke.
  4. V ponvi visoko rastlinsko olje. Ogenj zmanjšajte na minimalno oznako in palačinke položite z žlico. Ko se od spodaj pojavi skorja, jih obrnite in ocvrte, dokler se ne kuha.

 

Kako kuhati vitke palačinke za zelje

Čas po objavi ni razlog, da se odrečete okusni jedi. Palačinke za zelje lahko pripravite brez jajc, mlečnih izdelkov in mletega mesa. Poleg tega so palačinke zaradi pomanjkanja takšnih sestavin prehrane z nizkimi kalorijami samo 950 kcal po receptu. Tudi palačinke z zeljem so primerne za tiste, ki jedo po Ducanovi prehrani.

Nasvet. Da se palačinke izkažejo za bujne, en pecilni prašek ne bo dovolj. Zato je treba uporabiti kvas. Kot rezultat, se bo čas kuhanja povečal.

Komponente receptov:

  • belo zelje - 1 srednja glava;
  • visokoravna pšenična moka - 4 žlice;
  • prečiščena voda - 2,5 žlice;
  • suh kvas - 2 tsp;
  • beli sladkor - 4 žlice. L.;
  • sol ima okus.

Postopek kuhanja:

  1. Najprej morate testo gmenjati. Pitno vodo rahlo segrejte, vendar se ne zavre, sicer kvas ne bo deloval. V njem raztopimo sladkor, nato nalijemo kvas in dobro zmešamo mešanico. V majhnih delih vnesite moko.
  2. Po zadnjem delu moke gnetete testo. Posodo pokrijemo s kuhinjsko brisačo in damo na toplo mesto, da se prilega. Za to bo trajalo približno 30-40 minut. Brez skrbi, testo ne bo postalo debelo.
  3. Medtem poskrbite za zelje. Odstranite zgornje liste, izrežite sredino. Preostalo maso narišite na finem graterju. V tem receptu je pomembno, da so koščki zelenjave čim manj. Torej se bo testo izkazalo za homogeno.
  4. Položite zelje v skledo, počakajte 10 - 15 minut. V tem času bo zelenjava sprostila sok, ki ga je treba odcediti. Nato z rokami stisnite zelje in prestavite v testo. Maso temeljito zmešajte z žlico in jo ponovno postavite 20 minut.
  5. Plaščice za prehrano zelje so potrebne pri predhodno ogretem olju. Tako da je masa zlahka vtipkana v žlico, najprej jo namočite z vodo. Toda ne pozabite dobro otresti odvečne tekočine iz nje, sicer bo vroče olje začelo "streljati", ko voda zadene.
  6. Na hrbtni strani Oladadyja je pod zaprtim pokrovom. Testo se bo tako lahko dvignilo, kar mu bo omogočilo dobro speče. Jed je postrežena kot priloga ali kot ločena jed za večerjo.

Recept za zelje v pečici

Pečene jedi so prehranske, saj se za pripravo tehnologije ocvrti z rastlinskim oljem ne uporablja. Če želite pridobiti skorjo, ki se nanaša na usta, pecite palačinke na pergamentni papir. Ta recept je primeren tudi za ljudi, ki so na prisilni prehrani.

Sestavine za 7 obrokov:

  • listi zelja - 450 g.;
  • vsaka moka - 7 žlic. L.;
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici. L.;
  • hrana soda - 2 tsp;
  • koper, peteršilj - po okusu;
  • sol in vse začimbe so po lastni presoji.

Metoda priprave:

  1. Glavo zelja razdelite na liste. Na podlagi razrezanja pečatov. Spustite jih v vrelo vodo in vrejte 5-7 minut, odvisno od velikosti zelenjave. Nato prestavite na colander in dajte odvečno tekočino popolnoma odcedi. V tem času se listi ohladijo.
  2. Kefir mora biti pri sobni temperaturi. Nalijte ga v skledo, dodamo hrano sode in zmes zmešamo z žlico. Večkrat se bo povečal. Počakajte, da se soda popolnoma raztopi v mlečnem izdelku.
  3. Uporabite katero koli moko, po vašem okusu. Oglejte si 2 -krat, vnesite Kefir. Ko masa postane homogena, dodajte začimbe in sol.
  4. Liste zelja razrežite v velikih kosih, nato pa sesekljajte v mešalniku. Vanj dodajte drobno sesekljano zelenico. Združite vse sestavine in zmešajte testo, ki naj se izkaže debelo. To je potrebno za nastanek tort. Tako se med kuhanjem ne širijo.
  5. Pekač pokrijemo s kulinaričnim pergamentom. Z mokrimi rokami oblikujte majhne torte in prestavite na list. Med njimi naredite razdaljo 7-10 cm, tako da vroč zrak enakomerno obdela posodo.
  6. Pečico segrejte na 180 stopinj, pekač postavite na povprečno raven in približno 20 minut pecite palačinke iz zelja. Preverite pripravljenost z zobotrebcem.

Kako kuhati palačinke z zeljem z manku

Če imate radi jedi zelja, vendar niste zadovoljni z njihovo vsebnostjo kalorij, bosta Semolina in Maščobno mleko lahko povečala ta kazalnik. Poleg tega bo Semolina dodatno povezala vse sestavine med seboj, zaradi česar lahko brez moke ocvrte izrezke zelja.

Pomembno! Za nastajanje rjave skorje na palačinkah je treba med kuhanjem jasno opazovati temperaturni režim.

Seznam komponent:

  • fino sesekljano zelje - 700 g.;
  • sanny žita - 3 žlice. L.;
  • veliko jajce - 1 pc.;
  • mleko z veliko maščob - 100 ml;
  • začimba in sol - po okusu.

Priprava Opis:

  1. Mleko rahlo segrejte, odstranite iz štedilnika in vanj nalijte zmolino. Počakajte, da dekol nabrekne. V tem primeru pogosto motijo \u200b\u200bmleko, da se grudice ne oblikujejo.
  2. Z zeljem zmeljemo, vrelo vodo nalijemo 10-15 minut. Nalijte vodo, z rokami stisnite maso in maso prestavite v ločeno posodo. Na zelje nalijemo jajce pri sobni temperaturi, nalijemo mleko z mankoo.  Dodajte začimbe po svojem okusu in gnetete testo.
  3. Pustite, da se množični popravi 10 minut in šele nato palačinke pretrgajo v vročo ponev. Oblikujte jih z žlico. Po potrebi spremenite olje po vsaki seriji Oladije.

Začinjene palačinke z zeljem s sirom brez moke

Preprosto posodo za zelje lahko diverzificirate tako, da testu dodate začimbe. Trden sir in kisla smetana bo palačinki dala kremast okus. Poleg tega boste tako povečali vsebnost kalorij v posodi. Spodnji recept je primeren ne le za ocvrtje posode, ampak tudi za kuhanje v pečici.

Potrebni izdelki za 6 obrokov:

  • sveže zelje - 200 g.;
  • nizko debelo mleko - 300 ml;
  • majhno piščančjo jajce - 1 pc.
  • trden sir - 100 g.;
  • kislo smetano 20 % maščobe - 2 žlici. L.;
  • svež česen - 2 zob;
  • katero koli zelenico - 1 puch.;
  • koriander, črni poper, morska sol - po okusu.

Recept za kuhanje:

  1. Na kakršen koli način mleti zelje. Segrejte mleko in vanj spustite zelje. Zelenjavo kuhamo 5 minut, nato odstranite iz štedilnika in pustite, da se ohladi. Za recept boste potrebovali samo zelje, zato se napijte. Njegova uporaba namesto vode bo sestavini dala nežen kremast okus in jo dodatno zmehčala.
  2. Uporabite sir samo iz trdnih sort. Suluguni in Smoked nista primerni, saj ne bodo mogli stopiti in združiti sestavin med seboj. Sir narišite na finem graterju, nalijte ga na zelje.
  3. Jajce segrejte na sobno temperaturo, razbijte v ločeno posodo. Dodajte kislo smetano, k njej sesekljan česen. V malti odprite začimbe s soljo in nalijte na jajce. Mešanico pretepajte z mešalnikom.
  4. Zelenico operite v tekoči vodi, nadenite na papirnato brisačo. Ko se odvečna tekočina absorbira, jo fino odrežite in dodajte zelju s sirom. Nalijte jajčno mešanico nanjo. Testo zelo temeljito zmešajte, pustite, da se na hladnem mestu kuha 10-15 minut.
  5. Palačinke prepražite v katerem koli rastlinskem olju, dokler ne kuhamo. Ali pa približno 15 minut pečemo v pečici na pergamentu.

Okusne bučke-kaputske palačinke

Bučke veljajo tudi za prehransko zelenjavo, ki ima nizko kalorično vsebnost. Njegovo meso bo jed dalo nežen okus, vendar apetitna skorja ne bo delovala zaradi mehke strukture testa.

Potrebne sestavine za 5 delov:

  • mlade bučke - 1 pc.;
  • zelje - 500 g.;
  • velika jajca - 2 pc.;
  • zadidana moka - 1 žlica. L.;
  • majhna ovsena kaša - 3 žlice. L.;
  • hrana soda - 1 tsp;
  • začimbe, sol, zelenico - po okusu.

Recept za zelje:

  1. Sama bučka je precej vodnata zelenjava. Zato bo njegova priprava trajala več časa. Če imate mlado sadje s tanko kožo, vam ga ni treba odrezati. Izdelek narišite z majhnimi luknjami, prestavite v Colander in pustite sok.
  2. Fino izrežite zelje in 5 minut v vreli vodo v vreli vodi s kovinskim sito. Zato vam bo bolj priročno, če boste pozneje dobili zelenjavo. Dajte odvečno tekočino, da sestavino odcedi in ohladi.
  3. Bodite prepričani, da prikradete moko, zmešajte s sodo. Mora biti zelo temeljito mešan, tako da se zrna enakomerno porazdelita vzdolž mešanice. Nalijte ji ovseno kašo. Uporabite njihovo majhno brušenje, tako da bodo hitro nabreknili v testo.
  4. Kuhano zelje združite z bučkami brez soka, poganjamo jajce, dodajte suhe sestavine in drobno sesekljano zelenico, testo soli. Mešanico premešamo, damo v hladilnik pol ure.
  5. Ker se bo testo izkazalo s tekočino, ga bo v ponev priročno vlil z žlico. Palačinke prepražite, dokler niso kuhane.

Nasvet. Namesto bučk lahko dodate surovo korenje. Za zelje-karstanske linije bo potrebno večje število jajc, prostornina ovsene kaše do 1 žlice pa naj bi tudi zmanjšala prostornino ovsene kaše. l.

Rezervirajte recept za zelje z mleto meso

Meso bo palačinke srčne in nasičene po okusu. Postrežemo jih le kot dodatna jed za stransko posodo. Dobro je okusiti s krompirjevim krompirjevim krompirjem. Lahko uporabite mleto meso. Če želite mesu dodati sočnost, dodajte čebulo. Na prvi pogled se bo jed zdela težka, toda korak -korak s fotografijo vam bo pomagal kuhati okusne palačinke za zelje.

Seznam potrebnih komponent:

  • sveže meso ali mleto meso - 0,4 kg;
  • zelje - 250 g.;
  • srednje velikosti lok - 3 pcs;
  • piščančja jajce - 1 pc.;
  • morska sol - 1 ščepec;
  • začimba in začimbe - po okusu.

Kako kuhati palačinke iz zelja z mesom:

  1. V tem receptu fino izrežite ali zasukate zelenjavo, vam ni treba. Zato lahko uporabite kuhinjsko kombinacijo. Operite glavo zelja, narezano na velike dele in sesekljajte. Zelenjava ne potrebuje dodatne toplotne obdelave.
  2. Zelje soli in zavijte z rokami. Tako bo izdelek dal svoj sok. Za razliko od večine drugih receptov zelja tekočine ni treba odcediti. Dodajte ga skupaj z zelenjavo, tako da jed dobite sočno.
  3. Očistite čebulo lupine, narezano na majhno kocko. Meso zasukajte v mlinček za meso ali uporabite pripravljen izdelek. Če se odločite, da v testo dodate zamrznjeno mleto meso, ga prej odmrznete pri sobni temperaturi.
  4. Nazaj mlečeno meso, mu dodajte jajce in začimbe. Ne uporabljajte soli, saj imate solno zelje. Meso združite z zelenjavo in maso dobro gnetemo, dokler ne gladko. Bolj enotne bodo razporejene sestavine testa, okusnejše bodo palačinke.
  5. Masa naj se izkaže debela. Z mokrimi rokami ga oblikujte v obliki torte in jo na obeh straneh pretrdite v rastlinskem olju. Ker meso potrebuje več časa za pripravljenost kot zelenjava, palačinke ocvrtijo ugasniti z dodatkom vrele vode za 10-15 minut. Postrezite jed s sesekljanim zelenjem.

Lahke palačinke na karte

Zelenjavni prigrizki so odličen prigrizek med glavnimi obroki, pa tudi zajtrk. Ta recept je dober, ker ga lahko uporabimo tako sveže zelje kot tudi sauerly. Ne morete zavrniti tako okusnih in zadovoljivih drugih vrstic.

Seznam sestavin:

  • surovi krompir - 4 računalniki;
  • sveže zelje - 200 g.;
  • veliko jajce - 1 pc.;
  • pšenična moka in smolina - 1 žlica. L.;
  • rastlinsko olje - 5 žlic. L.;
  • začimbe in sol - po volji.

Metoda priprave:

  1. Olupite krompir, narišite in nalijte hladno vodo. Ko je tekočina zamašena, jo odcedite. Zelenjavo postavite na papirnate brisače, posušite.
  2. Na kakršen koli način zmeljemo sveže zelje, zavremo 5-7 minut. Preden dodate v testo, ga je treba ohladiti in odcediti. Ko uporabljate kislo zelje, ga izperite iz slanice.
  3. Krompir združite z zeljem, odpeljajte jajce. Izmerite moko in smolino, nato pa nalijte na zelenjavo. Začinite po svojih željah. Mešanico dobro zmešajte.
  4. Palačinke dajte v ogrevano olje v ponvi z žlico. Oprati jih z odprtim pokrovom. Torej imate hrustljavo skorjo.
  5. Prenesite končne zelenjavne palačinke na papirnato brisačo. Tako se bo odvečna maščoba absorbirala. Jed postrezite s kislo smetano ali kremno omako.

Kako kuhati zelje in palačinke

Takšna zelenjavna jed bo lahko kuhala gospodinje s katerim koli družinskim proračunom. Recept se nekoliko razlikuje od prejšnjih načinov gnetenja testa za zelje. Če želite dobiti mehak okus, se prepričajte, da sledite pripravljenosti korenja.

Komponente receptov:

  • sveže zelje - 0,5 kg;
  • surovo korenje - 250 g.;
  • maščobna smetana - 100 ml;
  • piščančja jajca - 2 pc.;
  • manki - 2 žlici. L.;
  • sol brez dodatkov - ½ tsp;
  • olje za cvrtje.

Opis priprave oladii zelja s korenjem:

  1. Pripravite vse potrebne sestavine. Krema z jajci mora biti pri sobni temperaturi, zato jih vzemite iz hladilnika vnaprej. Izperite zelje, odstranite ekstremne liste in narežite na velike koščke. Olupite korenje.
  2. Za pridobitev homogene mase ni treba drobno sekati zelenjave. Zato uporabite grater z velikimi luknjami. Tako bodo palačinke pridobile drugo strukturo. Korenje narišite, fino sesekljajte zelje. Povežite jih skupaj v veliki skledi, zmešajte z rokami in pustite 20 minut. V tem času bo zelenjava dala sok.
  3. Ponev segrejte, vanj prestavite korenje s zeljem in nalijte smetano. Izvlecite izdelke, dokler niso v celoti pripravljeni pod zaprtim pokrovom. Toda hkrati mešamo in rahlo pritisnite zelenjavo vsakih 5-7 minut.
  4. Po določenem času dodajte vročo maso in premešajte. Odstranite ponev iz peči. Zelenjavo pustite 10-15 minut, tako da Semolina nabrekne.
  5. V ločeni posodi stepemo jajca z začimbami in soljo. Nalijte jih v zelje s korenjem. Mešanico temeljito gnetemo do gladke. Testo dajte v dobro ogreto rastlinsko olje z žlico. Palačinke pretrgajte, dokler se ne pojavi lahka skorji, vam ni treba predolgo prižgati, saj je zelenjava že v enolončnici.

Palačinke za zelje - skrivnosti kuhanja

Izkušene gospodinje se že dolgo naučijo pripraviti okusne palačinke z zeljem, saj poznajo majhne trike. Nanesete jih lahko tudi na kateri koli recept.

  • Če uporabljate mleto meso, potem mora biti večkrat presejanje. Tako ga boste obogatili s kisikom, zaradi česar se bodo palačinke izkazale za bujne.
  • Uporabite lahko tudi pecilni prašek, ki je predhodno zmešan z moko in nato dodan v maso zelja. Najboljši učinek pa je dosežen z naravnimi sestavinami, kot je soda bikarbona. Uporabite ga strogo v skladu z receptom, hkrati pa mešajte mleto meso temeljito.
  • Če želite poudariti sladkost posode, dodajte vanilin. Prav tako lahko nalijete vanilijev sladkor. Za izrezke z mesnim polnjenjem uporabite dišeče začimbe in začinjene zelenice.
  • Ko gnetete zelenjavno mleto meso, pustite, da se pol ure malo stoji pri sobni temperaturi. V tem času se sestavine hranijo drug od drugega, soda pa bo začela delovati v kombinaciji z moko.
  • Na sijaj linij vpliva tudi gostota testa. Preveč gosta konsistenca bo preprečila dvig mešanice med kuhanjem. Zato bi morala masa spominjati na domačo kislo smetano.
  • Prepričajte se, da ima torta enako debelino. V nasprotnem primeru so njegovi robovi pijani, sredina pa bo ostala surova.
  • Nekatere hostese imajo med pripravo zeljnih linij težave - razbijejo na dele. Da preprečite, da bi se to zgodilo, zelenjavo zmeljete čim manjšo. Če je potrebno, zelje 2 -krat prestavite skozi mlinček za meso.
  • Ko pečete izrezke zelja v pečici za nastanek skorje, uporabite jajce. 10 minut pred koncem kuhanja vzemite palačinke, jih namažete z rumeno in dajte nazaj v pečico.
  • Po ocvrtih ne pozabite odstraniti odvečne maščobe s površine rezine. Za to uporabite papirnate brisače ali goste prtičke.

Priprava nenavadne jed preproste, a tako koristno zelje je zelo preprosto. Če želite, da palačinke naredijo okusne in veličastne, sledite ne le tehnologiji kuhanja in receptu, temveč tudi zgoraj opisane trike. Bon apetit!

Recept za bujne zelje s kislo smetano na video

Pripombe

Pripombe

Brez komentarjev ...

Skupnost