Pravidlá pre etiketu pri stole

Po oboznámení sa s pravidlami etikety pri stole sa budete vždy cítiť na svojom mieste počas jedla nielen na večierku, ale aj v obchodných trikoch a v reštaurácii. Kľúčom k úspechu bude vaša dôvera a vedomosti. Ponúkame vám, aby ste sa zoznámili s pravidlami správania pri stole a pokúsili sa okamžite uplatniť materiál študovaný do praxe.

Akonáhle sa ocitnete na návšteve, kaviareň alebo reštaurácii, ľudia okamžite venujú pozornosť svojmu správaniu. Ako sa správate pri stole, či viete, ako správne používať zariadenia - pomôže to vyvodiť určitý záver a pochopiť, či ste kultúrna a vzdelaná osoba, alebo sa stále musíte veľa naučiť.

Kultúra etikety pri stole

Začnime hlavnou vecou - všeobecnými pravidlami. Venovali ste pozornosť tomu, ako sedíš?  Chrbát by mal byť rovný. Musíte si sadnúť na samý okraj stoličky, ale aby ste boli pohodlní. Sedíte, ohýbajte lakte, aby boli na úrovni zariadeniami. Keď nie je kam dať ruky, sú umiestnené na kolená.   Je vhodné počkať v tejto pozícii, keď podávajú misku. Ak navštevujete, musíte počkať, kým sa majiteľ sviatku ponúka na začatie jedla. Nie je potrebné čakať na neskorých hostí.

Etiketa pri stole hovorí - keď je stôl veľký, nie je možné dosiahnuť všetky jedlá, takže musíte vziať iba tie, ktoré sa dajú dosiahnuť natiahnutou rukou. Nemôže prosiť susedom a zasahovať do neho. V prípade, že si chcete vziať vzdialené jedlo, môžete ho požiadať, aby sa vytvoril hosťa, ktorý je pohodlný. Nezabudnite zdvorilo poďakovať osobe za pomoc.

Podľa pravidiel etikety etikety správania pri stole musí majiteľ pred začatím jedla uistiť, že tabuľka je úplne nastavená.

Ako podávať jedlo:

1. Podľa pravidiel etikety pri stole sa jedlá cez stôl podávajú na pravej strane vpravo.
2. Jedna osoba môže držať misku a druhá môže vyplniť tanier.
3. Ak je misa príliš ťažká a je nepohodlné udržať ho na váhe, potom sa dá umiestniť na stôl.
4. Úver sa musí preniesť na vyčnievajúcu časť vpred hosťovi.
5. Ak je potrebné vyrezať jedlo na miske, potom podľa pravidiel etikety pri stole musí osoba, ktorá drží jedlo, počkať, kým sused nakrája a vloží jedlo do taniera so všeobecnými zariadeniami.

Nastavenie nastavenia tabuľky

Bez ohľadu na organizáciu udalosti musíte tabuľku nastaviť podľa všetkých pravidiel. Najprv musíte vyskúšať, aby sa každý hosť cítil zadarmo pri stole. Pokúste sa zasadiť hostí tak, aby medzi stoličkami bol malý interval.

Teraz o najdôležitejšej veci - ako správne nastaviť stôl. Existuje mnoho spôsobov, ako slúžiť: v rôznych denných a individuálnych prípadoch. Okrem toho sa metódy nastavenia tabuľky v rôznych krajinách líšia a závisia od zvykov a kultúry obyvateľstva. Zvážime klasický typ porcie.

Základom porcie je obrus. Častejšie si vyberajú ľahké a biele plátno. Podľa pravidiel servírovania by rohy plátna mali pokryť nohy stola (štvorcový alebo obdĺžnikový tvar). Pod úrovňou sedenia by obrus nemal klesať, maximálne 25 až 30 centimetrov.

Je potrebné voľne šíriť látkové plátno na stole, zdvíhať a triasť z koncov, takže vzduch sa vytvára medzi tkaninou a tabuľkou - takže bude ľahšie rozložiť obrus na povrchu. Nemôžete vytiahnuť rohy plátna a natiahnuť sa.

V obavách zohrávajú určitú úlohu v nastavení tabuľky. Môžu byť vybrané v tóne obrusu alebo kontrastnej farby.

Tkaninové obrúsky (ľan alebo bavlna) sa používajú na slávnostné príležitosti a papier pre každý deň. Stupňa je umiestnená na tanieri v zloženom forme pre každého hosťa. Papierová handrička sa nechá umiestniť pod tanier na pravej strane.

Etiketa pri stole. Servírovacie zariadenia

Pri nastavovaní tabuľky pomocou zariadení musíte vziať do úvahy počet jedál a ich typu a vopred premýšľať o tom, čo budú potrebné riady. Napríklad, ak sú na stole jedlá, ktoré sú obvyklé na jedenie bez zariadení, musíte dať servítky alebo dať nádobu s vodou.

Ako správne nastaviť tabuľku:

1. Pozrite sa na stôl a mentálne ho rozdeľte do samostatných zón, berúc do úvahy skutočnosť, že pre každú osobu by sa malo prideliť 80 centimetrov dĺžky. Vložte servírovací tanier - táto plytká doska s veľkým priemerom slúži ako stojan. Nasleduje to - s jedlom. Pyčová polievka sa podáva v polievkovom tanieri a vývar v špeciálnej miske.
2. Vľavo od podriadeného taniera je umiestnený na chlieb (koláč). Vedľa nej je nádoba s vodou a kúskami citróna na opláchnutie rúk, ak sa jedlo konzumuje rukami.
3. Hlavné zariadenia: vidlice, lyžice a nože sú usporiadané na pravej a ľavej strane dosky. Nôž je vpravo a vidlica je na ľavej strane. Keď menu označuje dezert, potom sa lyžica umiestni nad dosku.
4. Pre zmrzlinu vložte čajovú lyžičku.
5. Na stôl môžete súčasne vložiť štyri poháre na víno a vodu.

Pravidlá nastavenia tabuľky pre etiketu:

Stolové nastavenie etikety na večeru

Dizajn tabuľky má veľký význam. Nálada a chuť k rodinným príslušníkom a pozvaným bude závisieť od toho, ako dobre je stôl dobre obsluhovaný.

Nastavenie jedálenského stola:

1. Tabuľka je pokrytá obrusom a na ňu je umiestnená občerstvovacia doska. Vľavo je koláče.
2. Medzi dosky sú umiestnené dve vidličky: jedáleň a občerstvenie, strúčiky. Vpravo je nôž. Čepele sú umiestnené smerom k doske.
3. Za tanierom Diner je umiestnené jedno sklo a na tanier je umiestnená obrúsok. Nie je potrebné to úplne rozkladať.
4. V strede stola sa umiestni váza s kvetmi.
5. Ak bude hostiteľka slúžiť na stole, môže doplniť porciu zariadeniami.
6. Polievka sa podáva na špeciálnych tanieroch napravo od sedenia. Na slávnostnom obede sa vopred ohromená polievka naleje do pôžičky a umiestni sa vedľa milenky.
7. Ak je ovocný kompot s kosťami privádzaný dezertom, musíte na tanierik dať krémovú.
8. Káva a čaj pre všetkých rodinných príslušníkov sa podávajú v kávovom hrnci, šálky s taniermi sa vopred umiestnia na stôl. Ak sa nápoj okamžite naleje do šálok, potom sa podávajú na podnose spolu s taniermi a sponzormi.
9. Cukor sa podáva v samostatnej cukrovej miske spolu s lyžičkou.

Deň pred údajnou hostinou si prečítajte svoje jedlá - malo by byť čisté.

Lekcie etikety pri stole

Posaďte sa pri stole, musíte sa trochu nakloniť vpred. Sadnite si na celé sedadlo stoličky.

Keď človek sedí pri stole, potom na neho môžu byť umiestnené iba kefy a je lepšie stlačiť lakte k telu.

Etiketa pri stole hovorí: Nemôžete žuť s otvorenými ústami. Keď žuvate jedlo, je nežiaduce hovoriť, nemusíte sa ponáhľať.

Zvyšky jedla medzi zubami sú vytiahnuté špáradlo, ale iba v toalete. Ak narazíte na chrupavku, potom sa obsah odstráni, spustí na lyžičke a presunul sa na tanier.

Podľa pravidiel etikety pri stole je možné z taniera odstrániť obrúsok, keď podávajú riad. Rozvíja sa na kolenách. Po dokončení jedla utrite ruky a ústa obrúskom. Nie je rozdrvená - jemne nasadená na stôl. Paper uterák sa môže zmiešať a položiť na tanier.

Pravidlá pre etiketu pri tabuľke:

• vidlica je držaná v ľavej ruke a nôž vpravo;
• pri použití jednej vidlice - je držaná v pravej ruke;
• počas žuvania potravín sa príbory umiestni na tanier.

Etiketa pri stole:

Etiketa pri stole: stručne

1. Chlieb musí byť prerušený rukami.
2. Olej sa berie vidličkou.
3. Rybie kosti sú oddelené špeciálnym nožom a mäsom vidličkou.
4. Mäkké syry sa môžu šíriť na plátok chleba. Pevné syry sa kladú na tanier s vidličkou.
5. Vývar sa konzumuje lyžičkou, mäsom a krutónmi sa chytí lyžičkou. Najprv sa zje vývar a potom kúsky mäsa.
6. Kaša sa jesť s dezertnou lyžičkou.
7. Z kusu mäsa sa kúsok odreže a spolu s prílohou sa dostane do úst.
8. Cestoviny sa konzumujú vidličkou. Špagety sa spúšťajú do stredu taniera a zdvíhajú sa, aby sa oddelila malá časť. Špagety sú zranené na vidličke a okamžite jesť.
9. Polievka nie je úplne zjedená a lyžica musí zostať stále v tanieri.
10. Gril je odstránený z špajle a zložený na tanieri.
11. Plátky melónu sa konzumujú vidličkou.
12. Čerešňa a čerešne s kosťou sa berú na vetvičky. Kosti sú najskôr pľuvané v päste a potom nepostrelo na tanier.
13. Ak sa čaj naleje do pohára, môže zostať lyžica a ak ju potrebujete dostať do šálky. Kusy cukru sa miešajú, ale počkajte, kým sa rozpustia.

Etiketa pri stole na obrázkoch

Etiketa slávnostného stola:

Etiketa v reštaurácii

Rozhodli ste sa ísť do reštaurácie? Potom sa musíte vopred oboznámiť s pravidlami etikety.

Takže prvý vstúpil do inštitúcie. Ak sú návštevníkmi ženy aj muži, mal by vstúpiť ten, kto zaplatí za večeru. V prípade, keď sa s vami Švajčiar stretne pri vchode do reštaurácie, by mala žena prísť v prvom.

Ak je v inštitúcii naplánované stretnutie so ženou, potom prvý muž prichádza najskôr 5 minút pred vymenovaným časom. Vyzýva sa a zistí, kde je jeho stôl. Potom sa môžete vrátiť do haly, stretnúť sa s dámou a pomôcť jej vyzliecť sa.

Ak je tabuľka objednaná pre niekoľko ľudí, potom je dovolené čakať na 20 minút neskoro. Potom môžete ísť k stolu.

V prípade, že muž sprevádza ženu, musí jej dať právo zvoliť si miesto pri stole, napríklad čeliť pódiu. Miesta smerujúce k hale a do vchodu sa považujú za vhodné. Muž by mal sedieť oproti dáme. Ak sú dvaja muži, potom medzi nimi sedí žena.

Podľa pravidiel etikety pri tabuľke si muž nezávisle vyberie menu. Je dovolené ponúknuť žene, aby si vybrala niekoľko vybraných jedál. Nemala by si vybrať veľmi drahé a lacné jedlá. Táto fráza bude nevhodná: „Objednajte si, že sami budete jesť.“

Podľa pravidiel etikety pri stole v reštaurácii sa nemôžete smiať a hovoriť nahlas, a tiež sa spoliehať na stôl lakťami. Okrem toho pri stole nemôžete používať hrebeň, utrite si tvár obrvkami, zvážte riad so záujmom a utrite ich. Na horúcom jedle nemôžete energicky fúknuť.

Po podávaní objednaných jedál môžete začať s jedlom. Ak sa vám niečo nepáčilo v jedle, môžete čašníka pozvať a požiadať ho, aby vymenil jedlo.

Je dovolené objednať si alkohol pre muža aj pre ženu. Víno sa môže zväčšiť a po schválení prikývne čašník vyplní poháre. Návštevník reštaurácie má všetky právo odmietnuť z nedostatočne chladeného nápoja.

Počas a po konci jedla sú príbory zložené podľa neverbálnej komunikácie s čašníkom:

Podľa pravidiel etikety je zakázané fajčiť v miestnosti.

Na konci jedla sa musíte rozhodnúť, kto za recepciu zaplatí. Muž môže platiť za dámu, ak mu to nevadí. Mimochodom, teraz nikoho neprekvapí, že žena sa zaplatí. Musí diskutovať s mužom vopred.

Pri výpočte sa musíte pozrieť na šek a vložiť peniaze do špeciálnej knihy alebo na tanier. Tipy ponechávajú 10-15 percent zo sumy.

Etiketa pri stole pre deti

Ako naučiť svoje dieťa pravidlá etikety pri stole? Začnite od útleho veku. Práve keď má dieťa rok, je čas začať. Po prvé, stačí ukázať dieťaťu, ako sa jeho matka správa pri stole, aby sa snažil napodobniť.

Príprava na jedlo

Dieťa by malo vedieť, že hlavnou vecou pri príprave na jedlo sú čisté rukoväte. Keď je dieťa stále malé, jeho matka mu pomáha umyť ruky. Až potom je dovolené sedieť pri stole. Dvojročné deti už nemusia byť nútené umyť si ruky, malo by sa to stať automaticky, na podvedomej úrovni. Ak je dieťa lenivé, rodičia by mali dieťaťu častejšie pripomínať jednoduché hygienické pravidlá.

Chlapci od útleho veku sa musia naučiť byť pánom a otec by mal byť príkladom.

Dieťa by malo sedieť na špeciálnej stoličke, ktorá sa presúva k stolu. Je vhodné, aby dieťa bolo na rovnakej úrovni s rodičmi. Musí sedieť na ľavej strane svojej matky, aby v každej situácii pomohla dieťaťu.
Pokúste sa zvyknúť, že dieťa jesť spolu v určitých hodinách. Dieťa sa musí naučiť, že ak bolo jedlo položené na stôl, potom sa na ňu nemôžete vrhnúť, musíte počkať na povolenie a po magických slovách „príjemnej chuti do jedla“, pokračujte v jedle. Tiež nemôžete chytiť kúsky, zatiaľ čo mama nastaví na stôl. Malo by sa to okamžite potlačiť, ale nie kričať, ale v pokojnom tóne, aby sme povedali, že to nie je potrebné.

Keď dieťa sedí pri stole, na kolená je položená textilná obrúsok a papierový handričku na tanier. Ak je dieťa veľmi malé, potom sa na neho kladie ochranný podbradník, ale stále si na nohy dajú obrúsok. Môžete utierať líce, ústa a špinavé rukoväte papierovou utierkou.

Ako naučiť dieťa používať zariadenia

Dieťa mladšie ako tri roky má v rukách lyžicu a po troch - môžete si dieťa zvyknúť na použitie vidlice. Nenechávajte dieťa na pokoji.

Päťročné dieťa sa zavádza do pravidiel etikety pri stole postupne. Práve v tomto veku môžete zvládnuť novú položku - nôž. Ak sa chcete úspešne zoznámiť, dajte dieťaťu jednotlivca s jasnými rukoväťami. Naučí sa používať zariadenia rýchlejšie.

O správaní pri stole

Matky sa často opakujú: „Nemôžete hrať s jedlom!“, „Nehovor s plnými ústami!“, „Neotočte sa!“
Od útleho veku musíte pri stole naučiť dieťa jednoduché pravidlá etikety:

• nehrávajú pri stole, nespievajú a nekričajú;
• nehovorte s úplnými ústami;
• nevykopajte doštičkou rukami;
• nemôžete vyplivnúť jedlo;
• Čo je na tanieri - musíte jesť úplne;
• Špinavé rukoväte a ústa sú utreté obrúskou;
• po skončení jedla hovoria „ďakujem“;
• nie je potrebné ísť von zo stola, kým nedokončia všetci členovia rodiny. Môžete odísť iba v prípade povolených dospelých.

Naučte sa etiketa dieťaťa pri stole

Dobrým príkladom pre dieťa sú jeho rodičia. Deti rýchlo absorbujú správanie ostatných a ak je obvyklé vydávať hluk pri stole v rodine, berú jedlo rukami, potom sa to bude správať. Tomuto správaniu sa môžete vyhnúť - učiť etiketu dieťaťa pri stole vo forme hry. Môžete zasadiť svoje obľúbené hračky v okolí a spolu s dieťaťom „učiť“ svoje pravidlá etikety pri stole.

Okrem toho je vhodné dať detskému jedlu v rôznych jedlách a povedať, prečo je potrebné každé zariadenie. Staršie dieťa môže byť požiadané, aby pomohlo zariadiť zariadenia. Nekričte na dieťa, takže sa odtiahne a nebude chcieť pokračovať v štúdiu etikety pri stole.

Etiketa v tabuľke - video