Výhody mlieka

Mliečne domáce zvieratá sa používajú v potravinách ľudstvom niekoľko tisíc rokov, a mliečne výrobky zaberajú neoddeliteľnú súčasť stravy akejkoľvek osoby. Takýto cenný a nenahraditeľný výrobok však môže priniesť výhody aj škody.

Po pôrode, dieťa je poháňaný materského mlieka, ktoré mu umožňuje prijímať všetky potrebné látky a rozvíjať zdravé. Avšak mnohí lekári neodporúčajú prechod z materského mlieka na kravské deti do jedného roka. Okrem toho, mliečne výrobky u dospelých môže spôsobiť alergickú reakciu na laktózu.

Niektoré druhy potravín od mlieka exotické zvieratá sú oveľa užitočnejšie než obvyklého kravy kvôli ich rôzneho zloženia. V poslednej dobe sa priaznivci a odporcovia mlieka neprestávajú preukázať ich správnosť a pokračovať tvrdiť, o výhodách a rizikách mlieka. Snaží sa spoliehať len na vedeckom výskume, a nie na reklamu, za ktorý je užitočný, a na ktoré sa používania mliečnych výrobkov je škodlivé.

Výhody a škôd z kravského mlieka

Plusy z kravského mlieka

Takýto cenný potravinársky výrobok, ako je kravské mlieko, je bohaté na živiny (viac ako 200), ako sú proteíny, sacharidy, tuky, vitamíny skupín A, E, K, C, D, B, RR a minerály. Proteín kravského mlieka je najcennejším, pretože je zdrojom všetkých potrebných aminokyselín kazeínu, globulínu, albumínu, ktoré sú obzvlášť dôležité pre deti a športovcov. Mliečne tuky sú považované za najviac plné potravín a obsah tuku v kravskom mlieku presahuje mnoho ďalších druhov.

Mliečny cukor pomáha telu v tráviacich procesoch a ďalšie prvky (soli, vápnik, fosforu) sa zúčastňujú na tvorbe kostí a buniek. Detské kravské mlieko je užitočné najmä pre plný rast a rozvoj. Takéto výrobky sa používajú aj v diétnych dávkach, s anémiou, ochoreniami obličiek, gastrointestinálneho traktu, tuberkulózy a neutralizujú poškodenie životného prostredia, ako aj rôzne otravy, vrátane alkoholikov.

Mliečne výrobky pomáhajú pri liečbe nervového systému - ráno na veselosť, a večer na pokojný spánok. Východná medicína tvrdí, že mlieko kráv prispieva k rozvoju intelektu. Draslík v tejto forme mlieka pomáha znížiť riziko výskytu srdca a krvných ciev, pretože podporujú ich pružnosť a znižuje krvný tlak.

Sklo mlieka pomôže, keď srdce v dôsledku znižovania kyslosti. Jahoda, ríbezle a čučoriedky pomáhajú absorpcii mlieka a jeho užitočných prvkov. Kanadské vedecké štúdie ukázali, že mlieko pomáha znižovať hmotnosť, pretože ľudský mozog dostane dostatočné množstvo vápnika.

S hypertenziou sa mlieko zobrazuje ako diuretikum a kokteil z mlieka a surové vajíčko pomôže z trvalých bolestí hlavy a migránu. Tiež taký nápoj dokonale pomáha zosilniť smäd a muflovať náhle útoky hladu. Tehotné mlieko, minulé tepelné spracovanie pomáha udržať zdravie, nechty, vlasy a zuby.

Nevýhody kravského mlieka

Napriek obrovským prínosom mlieka pre deti, u dospelých, jeho intolerancia sa často nachádza u dospelých. Tento proces je vysvetlený skutočnosťou, že s vekom, že ľudské telo prestane vyrábať určité enzýmy, ktoré sú zodpovedné za asimiláciu mliečnych výrobkov a ich zložiek. Lekári sa neodporúčajú dať kravské mliečne deti, pretože zloženie výrobku sa líši od matky matky a môže spôsobiť netoleranciu laktózy z narodenia.

Mnohí vedci vysvetľujú alergické mlieko u dospelých, že aj dospelí jedinci zvierat prestanú jesť mlieko, napriek tomu, že sa nelíši v zložení ich matky. Intolerancia je odôvodnená skutočnosťou, že enzýmová laktáza, ktorá rozdelí a absorbuje mliečny cukor (laktóza), chýba v organizme pre dospelých. Pri absencii asimilácie môžu byť tieto látky fermentované v gastrointestinálnom trakte, čo môže spôsobiť hnačku, pálenie záhy, vracanie, nadúvanie, spazmické bolesti a koliku, nadúvanie a ako výsledok, narušenie trávenia, dehydratácie a rozvoj ulceróznych ochorení .

Alergické na kravské mliečne bielkoviny a zvýšená citlivosť na to môže byť tiež príčiny neznášanlivosti k tomuto výrobku a po pol hodine, robia sa, aby poznali kožu s vyrážkou a svrbením kože, nevoľnosť a vracanie, koniec hrdla a dyspnoe, opuch a opuch, zvýšené sliznice. Odborníci na výživu odporúčajú pitie dospelého mlieka len ako neutralizácia prísady kofeínu na čaj alebo kávu, a vo svojej čistej forme, aby sa vôbec nepoužívali. Takéto mliečne výrobky, ako je kefir, kyslá smotana, chatová syr a syr nespôsobujú alergické reakcie.

Mlieko by sa malo použiť v čistej forme bez miešania s potravinami a pekárenskými výrobkami, pretože je to nezávislý produkt. Sklo mlieka spolu s bustym produktom sťažuje prácu gastrointestinálneho traktu a nebude užitočná. Mliečne obilniny a polievky môžu byť považované za diétne produkty.

Párové mlieko obsahuje veľký počet patogénnych baktérií, takže nemôže byť použitý v surovom stave. Pred použitím sa musí variť prírodné kravské mlieko. Pasterizované výrobky obsahujú živiny bez škodlivých baktérií a sterilizované výrobky si zachovávajú len niektoré vitamíny, ale nespôsobujú zvýšenie kyslosti žalúdka.

Kravské mlieko je zdrojom estrogénu (tehotenský hormón) a rastový hormón inzulínu, ktorý môže vyvolať rakovinu a neregulované rozdelenie malígnych buniek. Dospelé ženy, ktoré používajú mlieko vo veľkých množstvách, podliehajú rakovine maternice, hrudníkom, reumatizmom, aterosklerózou a osteoporózou a mužovou rakovinou semenníkov a prostaty, tvorbou kameňa v obličkách, cukrovke. Vzhľadom k tomu, mliečny proteín alebo karcinogénny kazeín nie je štiepenia v dospelom tele, a minerály trávia na jeho neutralizácii, potom vápnik v zložení mliečnych nápojov nie je absorbovaný bez konzumácie produktov, ktoré obsahujú vitamín D, a naopak, sa umyje preč.

Casein, ktorý sa nachádza vo všetkých produktoch pôvodu mlieka, môže byť návykové. To sa deje kvôli uvoľneniu kasín morfíny a opiátov, ktoré sú obsiahnuté vo všetkých všetkých v syre. Dokonca aj v materskom mlieku obsahuje malé percento kazeínu (menej ako na zvieratách), aby si zvykli na matku a dojčenie.

S chladnými nápojmi môžu mliečne nápoje zvýšiť zápalové procesy organizmu a zvýšiť oddelenie slizníc. Pri vírusových ochoreniach sa zníži úroveň imunity a obsah enzýmu laktázy na asimiláciu prvky mliečnych výrobkov a najmä laktózy. Obchod Mlieko obsahuje konzervačné látky na dlhšie skladovanie výrobku, čo výrazne znižuje jeho utility a korisť prirodzenej črevnej mikroflóry.

Výhody a poškodenie kozieho mlieka

Plusy kozieho mlieka

Okrem vyššieho obsahu prospešných látok tohto produktu sa môže tiež nazývať hypoalergénne. Použitie kozy mlieka je, že je prakticky žiadny alfa-kazeín, ktorý spôsobuje intoleranciu a ovplyvňuje gastrointestinálny trakt. Beta-kazeín je však oveľa viac ako v mlieku kravy, to podľa zloženia oveľa viac približuje jeho hrudník.

Nepochybné kozie mlieko pre deti sa však neodporúča úplne nahradiť ich prsiami pri kŕmení novorodencov. To je vysvetlené tým, že to bolo kozie mlieko, ktoré obsahuje veľké množstvo tukov v neprítomnosti špecifického enzýmu pre ich úplné rozdelenie (lipáza). Preto pri kŕmení detí do jedného roka sa odporúča zriediť kozie mlieko s zmesami prsníka alebo deťom.

Obchodným prínosom kozieho mlieka je tiež to, že obsahuje kobalt, ktorý je súčasťou vitamínov skupiny B, ktorý umožňuje ovládať životne dôležitú výmenu a procesy trávenia, sa zúčastňuje tvorbe krvi. Tieto enzýmy zlepšujú trávenie, imunitu a pomoc pri liečbe anémie a vitamínov A, C, D, E, H, PP Pomoc pri boji proti avitaminóze.

Kolínové kozy sú v mlieku, albumínu, lecitíne, biotíne a imuneoglobulíne zlepšujú stav a farbu pokožky a zabrániť jeho starnutiu. Takáto špecifická chuťová chuť tiež posilňuje kosti, zuby, vlasy, nechty, štítnu žľazu, cievy a krvný systém ako celok. Vitamíny zvyšujú výkon a pomoc pri boji proti stresu a neuróze.

Kozie mlieko sa účinne používa pri liečbe gastrointestinálneho traktu, pálenie záhy, peptických ochorení, tuberkulózy, diabetu, po otrave a chemoterapii. Je nepochybné a výhody mlieka s medom s prechladnutím a vírusovými ochoreniami, ktoré pomáhajú zvyšovať hemoglobín v krvi. Kozie mlieko tiež pomáha v boji proti určitým typom alergií a jeho útokov.

Nevýhody kozieho mlieka

Jednotlivec intolerancia takéhoto výrobku je zriedkavá a často spôsobená iba odmietnutím chuti. So zvýšenou zrážanlivosťou krvi sa odporúča obmedzené použitie kozieho mlieka v zriedenej vode. Zvýšený produkt mastnoty môže vyvolať zhoršenie pankreatických ochorení a pre stravovacie potraviny, bude to škodlivé v dôsledku úplnej absorpcie veľkého počtu tukov.

Výhody a poškodenie pečeného mlieka

Plusy topenia mlieka

Varovaním a dlhším vykurovaním si môžete pripraviť pitie v prdeli z akéhokoľvek čerstvého mlieka. Zvláštnosti tohto nápoja sú jeho sladká chuť a hnedastý odtieň. Tento účinok je spôsobený interakciou mliečnych cukrov s jej proteínmi sérových proteínov.

Použitie penového mlieka je, že fosfor a vitamín A prispievajú k aktualizácii krvného systému, nervových buniek, sú preventívnymi prvkami na poškodenie zraku. Vápnik posilňuje kosť, vitamín C zvyšuje imunitu a vitamín E normalizuje hormonálny pozadie. Koncentrácia tukov v takom penovej výrobku je väčšia ako v pasterizovanom alebo sterilizovanom mlieku, pretože s predĺženým vykurovacím vlhkosťou čiastočne odparuje.

Minusy pasenia mlieka

Tento produkt je kontraindikovaný ľuďom s alergiami na mliečnu laktózu, mliečnym proteínom alebo v individuálnej intolerancii bežného mlieka. To je vysvetlené zvýšenou koncentráciou cukrov a nedostatok enzýmu na rozdelenie. Dlhé tepelné spracovanie nápoja môže zvýšiť obsah škodlivých baktérií v IT a toxických látkach.

Prínosy a poškodenie sójového mlieka

Plusy sójového mlieka

Zeleninové mlieko zo sójových bôbov je najrozšírenejšie a používané v krajinách východnej Ázie. Špecifický tofu syr vyrába zo sójového mlieka, ako aj výrobok sa používa pri výžive výživy. Tento nápoj obsahuje proteíny, aminokyseliny, vápnik a vitamíny, potrebný ľudský organizmus.

Výhody sójového mlieka sú, že je to ľahko absorbované telom, dokonca aj s neznášanlivosťou kravy, ktorá vám umožní nahradiť ho v dennej strave. Avšak, na rozdiel od kravy, sójové mlieko obsahuje menej vápnik, aminokyseliny, tuky s úplnou neprítomnosťou cholesterolu. Soybell mlieko obsahuje užitočné a stráviteľné cukry (glukóza a fruktóza), a tiež neobsahuje galaktózu, ktorá je kontraindikovaná niektorým deťom až do roku, a preto sa môže stať alternatívou k dojčiteľa.

Okrem nízkych mastných, kalórií a hypoalérií je sójové mlieko zdrojom vitamínu E, lecitínu a izoflavónu (užitočná organická hmota). Zloženie takéhoto nápoja tiež obsahuje sodík, železo, riboflavín. Všetky užitočné látky sú úplne absorbované akýmkoľvek, dokonca aj dospelým organizmom.

Sója a jeho nápoj neovplyvňujú hustotu kostných tkanív, takže sa odporúča pre deti a dospelých alergií alebo intolerancie na laktózu iných mliečnych výrobkov živočíšneho pôvodu. K dispozícii je tiež široká škála detských zmesí založených na sójovom nápoji. Takéto rastlinné mlieko je výhodne v diétnych a vegetariánskych dávkach.

Nevýhody sójového mlieka

Kyselina fytínová sójového nápoja môže spomaliť absorpciu zinku, horčíka, vápnika a železa počas trávenia, ale v menšej miere ako kravské mlieko. Vedecké štúdie ukazujú, že dospelí muži majú sójové produkty a samotné mlieko, môžu spôsobiť zníženie koncentrácie spermie, hoci ich mobilita sa nezníži. Soybean Mliečne nápoje sa neodporúča na použitie intolerancie sójového proteínu.

Video o výhodách mlieka

Dr. Komarovsky pomôže zistiť výhodné vlastnosti mlieka pre každého člena rodiny: