Ako variť chutné tekvicové palacinky. Pumpkin palacinky -krok -recepty s fotografiami. Tekvicové palacinky - chutné a rýchle doma

Dokonca aj tí, ktorí nemajú radi tekvicu, sú potešení z Oladie z tejto zeleniny. Aké je tajomstvo, pýtate sa. Ale ako také nie je žiadne tajomstvo. Správne vybrané tekvica a palacinky vyrobené z lásky z tekvice sú vždy chutné. Môžu dobyť chuť aj tých najkrajších gurmán. V tomto článku budeme hovoriť o lahodných tekvicových palacinkách, ktorých recepty nájdete nižšie.

Čo vieš o tekvici?

Neskoro jeseň je to „horúci“ čas pre tekvicu. Jedlá z tejto oranžovej krásy sa zahrievajú jesennými daždivými dňami a zároveň posilňujú našu imunitu. Koniec koncov, tekvica je veľmi užitočná a má veľmi zriedkavý vitamínový tita, vďaka čomu sa znižuje riziko vzniku anémie, zlepšuje sa koagulácia krvi. A v tejto zelenine je štyrikrát viac karoténu ako v mrkve.

Obsah kalórií tejto slnečnej zeleniny je minimálny, iba 22 kcal na 100 g produktu. Preto sú tekvicové misky „najlepšími priateľmi“ chudnutia, ľudia, ktorí majú liečivú stravu, diabetici, ľudia, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom.

Ako variť palacinky z tekvica: Všeobecné princípy

Tekvica sa nazýva produkt bez prepadu, pretože v ňom sa používa takmer všetko. Mäso plodu je podľa chuti jemné, mäkké a sladké. Pri príprave tekvice je nenápadné a je pripravené pomerne rýchlo. Môže byť pečený, dusený, smažte. Je rovnako dobrý v dezertoch, ako aj v prvých jedlách a občerstvení.

Purns z tekvice sa rýchlo pripravuje, zatiaľ čo nestrácajú chuť a užitočné vlastnosti. Výhodou tohto jedla je, že môže pôsobiť ako nezávislé jedlo a byť občerstvením. Tekvicové palacinky (recepty sú nižšie), pripravené so surovou tekvicou a v závislosti od sprievodných výrobkov môžu byť dezert alebo škaredé jedlo.

Sladké palacinky z tekvica: recepty

Ako je uvedené vyššie, toto jedlo môže byť plnohodnotným dezertom, do ktorého sa určite zamilujú najmenší členovia rodiny. Preto si všimnite recepty sladkých palaciniek tekvicovej a krok -bok -step popis pomôže pri ich príprave.

Recept číslo 1: Palacinky z tekvice s jablkami

• Tekvica - 300 g.
• Tri jablká.
• 50 g cukru.
• Jedno vajce.
• 0,5 lyžica kefir.
• Pšeničná múka - 1 lyžica.
• Zest 1 citrón.
• Škorica na konci noža.

Opláchnite tekvicu a jablká, vyberte kôru. Mriežte za najmenšieho strúhadla. Tu tu trieť horúčku z polovice citróna. Nalejte kefir (môžete používať pečené mlieko, surové voda alebo jogurt). Nalejte cukor, škoricu, pšeničnú múku, sódu. Miešajte do stavu smotanu. Varte v slnečnicovom oleji až do zlatej kôry.

Recept č. 2: Jednoduché palacinky pripravené z tekvice (klasická verzia)

• Tekvica - 400 g.
• Múka - 5 lyžice (môže trvať viac).
• Dve vajcia.
• Svalová matica na špičke noža.
• 1 Vanilin Bag.
• Cukor - 3 lyžice.

Ošúpajte zeleninu, rošt. Pripojte sa k zvyšku ingrediencií a korenia, premiešajte. Malo by sa ukázať, že ide o mierne husté cesto. Spery panvicu a pečte palacinky až do zlatej pomarančovej kôry. Ak chcete odstrániť prebytočný olej z liniek, vložte ich po vyprážaní na papierovej utierke.

Recept č. 3: Pečené palacinky v rúre z tekvice

• Tekvica - 450 g.
• Dve vajcia.
• Cukor - 2 lyžice.
• Múka je tretina pohára.
• 0,5 h L sóda.

Strúhajte tekvicu, mierne stlačte prebytočnú tekutinu. Pridajte cukor, kyslú smotanu (ak chcete výživu, vymeňte jogurt), sódu a múku. Miešajte a nechajte ho variť 15–20 minút. Cesto by sa malo podobať silnej kyslej smotane. Položte koláče na plech na pečenie s polievkovou lyžicou s lyžicou. Smažte v predhriatí na 180 s rúrou po dobu 15–20 minút. Uprostred procesu palacinky sa musíte obrátiť.

Recept č. 4: Push palacinky z tekvice

• 200 g tekvice.
• Jedno vajce.
• Pšeničná múka - 1,5 lyžice.
• 1 polievková lyžica tukového kefiru.
• Soda - 0,5 hodiny l.
• Cukor - 3 lyžice.
• Korenie: škorica, zázvor, kardamóm, muškátový oriešok pre 1/3 h L.

Pre nádherné čiary s tekvicou musíte zeleninu vyčistiť od šupky a pečieť v rúre, kým nie je mäkká. Porazte omšu mixérom. Zmiešajte múku so granulovaným cukrom a korením. Porazte vajíčko, nalejte kefir, pripevnite pyré z tekvice. Nalejte zhasnutú sódu a múku korením. Miešajte, konzistencia cesta sa skontroluje takto: zdvihnite lyžicu s cestom, otočte sa. Cesto by malo padať hrudkou. Fry palacinky. Ukázalo sa, že sú veľmi veľkolepé a slúžia im horúce, korene s kyslou smotanou alebo medom.

Recept č. 5: Palacinky s tekvicou a syrom chaty

• 250 g tekvice.
• 250 g syra domácej chaty.
• Jedno vajce.
• 2/3 pšeničnej múky.
• 3-5 litrov cukru.
• 0,5 h L sóda.

Pečieme tekvicu a spolu s tvarohom zabite mixér, kým nebude hladký. Poháňajte vajíčko, nalejte cukor, múku, zhasnutú sódu. Zmiešajte všetko do jednej konzistencie a smažte palacinky z výsledného cesta na panvici až do vynikajúcej kôry.

Recept č. 6: Panku s tekvicou bez múky

• Tekvica - 400 g.
• Jedno jablko.
• Jedno vajce.
• Horici - 50 g.
• 8–10 lyžice ovsených vločiek.
• Chata syr - 100 g.
• 0,5 h L sóda.
• Cukor alebo med podľa vášho vkusu.

Vytiahnite syr chata s vajcami, pošlite tam sódu. Mriežte tekvicu spolu s jablkom na hrubom strúhadle (pre mrkvu). Zdvihnite hrozienky, vysušte ho a valte do otruka nasekanej v mlynčeku na kávu. Kombinujte všetko, pridajte cukor. Hodí cesto. Vložte „koláče“ na plech na pečenie a pečte ich 25-30 minút pri 180 ° C.

Recept číslo 7: Panku s tekvicou a mliekom

• Tekvica - 450 g.
• Mlieko (Fultier) - 100 ml.
• Dve vajcia.
• 2-4 lyžica cukrového piesku.
• Koľko bude trvať múku.

Potiahnite tekvicu do malej -trochka a predtým z nej odstránila pokožku. Vajcia porazte granulovaným cukrom, vstúpte do tenkého prúdu mlieka. Pripojte nastrúhanú tekvicu, zostávajúci cukor, múku a pripravte cesto. Po vyprážaní môžete podávať palacinky na čaj.

Recept č. 8: Pankakes z tekvicovej s Manku

• Tekvica - 450 g.
• Dve vajcia.
• 4 polievkové lyžice.
• 2 lyžice škrobu.
• Cukor - 3 lyžice.
• 0,5 h L sóda.

Brúsiť tekvicu. Môžete nastrúhať jemný strúhadlo alebo prejsť mlynčekom na mäso. Porazte vajcia a nalejte ich do tekvice. Pridajte granulovaný cukor, škrob, semolín, sódu. Vytvorte cesto a nechajte ho vzdialiť 15–20 minút. Zadajte panvicu a smažte palacinky, až kým nechápate kôru.

Polostrov z tekvice, ako nezávislé druhé jedlo: recepty

Prišli na sladké palacinky. Teraz sa podelíme o vynikajúce recepty tekvicových žiaroviek s fotografiami, ktoré sa celá rodina bude páčiť a bude páčiť dokonca aj gurmán. Pretože budú predstavovať nezávislé jedlo, ktoré sa dá podávať ako druhé na obed alebo si pripraviť ľahkú pôstnú večeru.

Recept č. 1: Palacinky s tekvicou na kefir

• Tekvica - 450 g.
• Kefir - 0,5 lyžice.
• Dve vajcia.
• 1 polievková lyžica pšeničnej múky.
• Prášok na pečenie - 1 h L.
• Soľ.

Pečieme tekvicu vo fólii. Nakrájajte ho mixérom, pripevnite kefir, vajíčko a všetky zvyšné ingrediencie. Zahrejte panvicu a smažte palacinky, kým sa neuvaria.

Recept č. 2: Palenky s tekvicou a cuketou -krok -

• Tekvica - 250 g.
• Cuketa - 250 g.
• 2 Tentor Cesnak.
• Jedno vajce.
• Múka - 5 lyžice.
• Soľ, korenie, zelené, ktoré máte radi.

Varíme palacinky takto:

• Mlezajte cuketu a tekvicu, cesnak cez tlač.

• Poháňajte vajíčko, pripevnite múku, soľ, korenie (zem).

• Jemne nasekajte greeny, pošlite ju na cesto.

• Smažte na oboch stranách.

• Podávame s kyslou smotanou.

Recept č. 3: Polostrov z Pumpkin Dietary

• 200 g tekvice.
• 100 g ovsená múka.
• Dve vajcia.
• 0,5 prášku na pečenie pre cesto.
• Soľ a akákoľvek chuť zelene.

Placinky z výživy sú vyrobené z tekvice nasledovne. Tekvicu odrežte veľkou kockou a varte 10 minút. Vyrábajte zemiakovú kaša z varených štvorcov. Veveričky ochladzujte a porazte do sviežej peny, pripevnite tekvicové pyré, soľ a zeleň. Nalejte múku zmiešanú s práškom na pečenie, hadzujte krémové cesto. Fry palacinky na panvici s protiklonom (teflónovým) povlakom bez oleja.

Recept č. 4: Panku s tekvicou bez vajíčok

• Tekvica - 350 g.
• Múka - 0,5 lyžice.
• 75 mg séra alebo nízko -FAT kefir.
• 1 polievková lyžica ľanových semien.
• 20 g oleja (krémová).
• Prášok na pečenie - 0,5 hodiny l.
• Soľ, obľúbené korenie, Zelenushka je vaša voľba.

Tekvica by mala byť hrubá vriacou vodou, uvarená, až kým sa neuvarí. Vyrobte zemiakovú kaše z varenej tekvice. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je mixér. Mliezajte ľanové semená na mlynčeku na kávu a nalejte vriacu vodu, nechajte ich napučiavať. Zmiešajte pyré z tekvicového a opuchnutého prášku zo semien, pripojte všetky ostatné výrobky a miestne cesto. Pripravte palacinky na panvici a podávajte horúco s cesnakovou omáčkou.

Recept č. 6: Pankakes z tekvicovej s mrkou

• Tekvica - 350 g.
• Mrkva - 250 g.
• Dve vajcia.
• Múka - 1,5 lyžice.
• Soľ.

Zeleninu odlupujte z pokožky. Strúhajte ich za jemného strúhadla. Predpokladajme, že vajcia, soľ, pšeničná múka. Miešanie. Cesto by malo byť ako kyslá smotana. Vypláchnite krásne oranžové palacinky v oleji (je najlepšie, ak ich aromatizuje cesnakom) na oboch stranách. Podávame s kyslou smotanou alebo cesnakovou omáčkou.

Recept č. 7: Pankakcie pripravené z varenej tekvice

• Tekvica - 0,5 kg.
• Dve vajcia.
• Soľ - 0,5 h L.
• 200 g pšeničnej múky.
• Prášok na pečenie - 1 h L.
• Obľúbené korenie podľa vášho vkusu.

Odlupujte tekvicu z hornej tvrdej pokožky, nakrájajte na veľké kúsky a varte. Nakrájajte ju v zemiakovej kaše s mixérom. Vajce, posypte tam soľou, práškom na pečenie a múkou. Miešajte a smažte s palacinkami v horúcej panvici na každej strane 2 minúty.

Recept č. 8: Pumpkin palacinky so syrom, krok -akcie

• 0,5 kg tekvice.
• Dve kuracie vajcia.
• 3 h L kurkuma (prášok).
• Jedna cibuľa.
• Mlieko - 100 ml.
• Pevný syr - 100 g.
• Múka - 100 - 120 g.
• 0,5 h L soľ.

Palacinky z tekvice so syrom sú vynikajúcou pochúťkou, ktorá sa môže rozmaznávať aj náhle vypršané hostí. A pripravujú ich takto:

• Odlupujte tekvicu, nakrájajte plátky a pečieme.

• Kráľ všetko do oranžovej homogénnej omše. Nalejte korenie a poháňajte vajcia.

• Nalejte mlieko a nalejte múku. Hodajte cesto s krémom.

• Zlomte žiarovku čo najmenej, pošlite na cesto.

• K dispozícii je tiež tvrdý syr, nastrúhaný s hrubým strúhadlom.

• Fry palacinky na panvici.

• Ošetrenie, keď sú horúce. A najlepšie zo všetkého je, že pikantné omáčky alebo kyslá smotana sú vhodné pre takéto jedlo.

Tekvicové palacinky - Videraul: Najlepší výber

Rozumné tipy, ako vyrábať palacinky z tekvice

Pri príprave Oladii z Pumpkin sú tajomstvá, ktoré chceme zdieľať s našimi čitateľmi.

1. Tekvica môže byť spokojná so sebou nielen na jeseň, ale aj po celý rok. Aby to bolo možné, zelenina sa musí vyčistiť, strúhať. Uložte na balíčky porcií a zmrazte. Po rozmrazení tekvica nestráca svoju chuť.
2. Palacinky by sa mali pripraviť v horúcom oleji a aby sa skontrolovalo, či sa zahrieva - stačí hodiť kúsok zápasu (bez síry), bubliny by sa mali objaviť okolo neho.
3. Ak smažíte nesladené palacinky, potom v červenom oleji na ochutenie môžete vložiť cesnak alebo vetvičku rozmarínu na polovicu. Pred vyprážaním sa musia získať.
4. Veľa oleja na panvici je schopné premeniť palacinku na neopatrujúcu palacinku. Preto musí byť panvica mierne namazaná rastlinným olejom.
5. Ak chcete dobre vyprážať palacinky, musíte vykonať nasledujúce akcie. Spočiatku smažte koláč na jednej strane, otočte sa a zakryte vekom. Keď sú palacinky pripravené, neodstraňujte ich z panvice, ale dovoľte mi, aby som sa dostal do zlatej kôry.
6. Aby ste zachránili produkt pred prebytočným olejom, po vyprážaní položte palacinky na papierovú utierku. Po absorbovaní oleja sa môže podávať misa.

Niekoľko slov o výhodách tekvicového pre zdravie

Ak hovoríme o výhodách tekvice, potom je dosť ťažké spočítať všetky jeho výhody. Preto sa zameriame na hlavnú z nich a podelíme sa o „tajne“ podľa jeho liečivých vlastností.

1. Prítomnosť tekvice v strave pomáha zlepšovať zraku. Dôvodom je veľké množstvo karoténu (vitamín A) v tejto zelenine.
2. Tekvica bohatá na vlákninu má priaznivý vplyv na všetky tráviace orgány. Zároveň odstraňuje toxíny z čriev, ako je kefka, a to sa deje v dôsledku pektínových vlákien, ktoré sú toľko v tekvici.
3. Tekvica sa dá nazvať spasenie pre hypertenziu, pretože antioxidanty dostupné v nej prispievajú k posilneniu stien krvných ciev a normalizačnému tlaku.
4. Tiež tekvica pripisuje prospešné vlastnosti: diuretického účinku, posilnenie imunity, zbavenie sa nespavosti, protizápalových vlastností atď.

Existuje veľa variácií varenia palaciniek z tekvice. Nezabudnite však, že tekvica je univerzálna zelenina, ktorá sa dá kombinovať s čímkoľvek. Preto sa na vyššie uvedených receptoch neobývajú, ale pokračujte v experimente, pre radosť svojich príbuzných a priateľov. Koniec koncov, tekvicové misky sú nielen chutné, ale aj veľmi užitočné.