Lahodné šaláty z Zucchini doma. Krok-za krokom recepty šalátov z Zucchini. Ako pripraviť šaláty z cuketa na zimné recepty prázdnych miest

Nízkokalorické bohaté na vitamíny a mikroelementy, cuketa - ideálna zelenina pre zimné polotovarov. Jemná štruktúra zeleniny s neutrálnou chuťou umožňuje použiť cukety ako základ pre prípravu najrôznejších šalátov. Také ďalšie zložky, ako sú cesnak, baklažán, mrkva, uhorky, repa, v kombinácii s korením a korením, sú schopné zmeniť chuť zvetrané od detstva, cuketu nepoznanie. V tomto výbere materiálu - najchutnejšie a jednoduché šaláty z cukety varené doma. Krok za krokom recepty a fotky šalátov z cukety pomôže zjednodušiť proces, ako je to len možné a ľahko pripraviť niektorý z prírezov.

Šaláty z cukety na zimu, je k dispozícii na varenie

K tomu, aby šaláty z cukety, aby bolo chutné a chutný, je dôležité poznať kľúčové vlastnosti prípravu zeleniny, tajomstvo ich tepelného spracovania a základné pravidlá príslušného ochrany na zimu.

• Pre zachovanie šaláty, môžete použiť obe malé mladé kópie cukety (ktorí doteraz vyzreté semená) a zrelší zeleniny. Rozdiel spočíva v tom, že mladí cuketa nemusí čistiť a zrieť podliehajú povinnej čistenie z kôry a odstraňovanie pevných semená spolu s vnútorným obsahom cukety.
• Pre kláty na zimu je nutné zvoliť celá, zdravá, nie je poškodené alebo pozastavené cuketa. Perfektná voľba je svetlo zelená, hustá, mladí kópie cukety. Najčastejšie v zachovaní cukety sú kombinované s paradajkami, sladkej papriky, cibule a cesnaku.

• Takmer u každého zimného polotovaru je nutné rastlinný olej. Pre konzerváciu, je nutné použiť len rafinovaný olej, bez konkrétneho vôňu a chuť.
• Pred varením je Zucchini dôkladne umyť a rezané určitým spôsobom, podľa receptu.

• Podobne ako akúkoľvek inú ochranu, dlhé skladovanie obrobku bez hrozby poškodenia je možné len v prípade predbežnej sterilizácie plechoviek a krytov na zimné usporiadanie.
• Ak sa šalát pre ľubovoľný recept, ktorý sa musíte pripraviť prvýkrát, odporúča sa napríklad urobiť malé množstvo zložiek, napríklad ich zníženie alebo trikrát. Takáto experimentálna práca vám umožní vybrať si pre seba tie najlepšie recepty, a tí, ktorí sa nemali radi domácnosti, budú pripravení minimálne, nie kritické, množstvá.

• Zucchini je užitočný diétny produkt bohatý na vitamíny, kyselinu listovú a užitočné stopové prvky. Zelenina je dobre absorbovaná telom a udržiavať časť svojich užitočných kvalít aj v zimných prázdninách.

Recepty šalátov z cuketa

V receptoch zimných prázdnych miest CUCCHINI môže pôsobiť ako "vedúca" zložka a sekundárna, spolu s ďalšími komponentmi.

Rezanie Zucchini môže byť vyrobené rôznymi spôsobmi: kruhy, kocky, slama, plátky atď. Tepelné spracovanie v rôznych receptoch sa tiež mení: od vyprážaného a vareného cuketa na nakladanie a surové.

Zvážte krok za krokom prípravy najchutnejších a jednoduchých šalátov z Zucchini.

Recept 1: Zucchini Salad "Ancha Benns"

• Mnohé hostitelia majú dlhé padlé v milovanej receptom na šalát Zucchini pod nezvyčajným názvom "Antel Bans". Štruktúra šalátu sa pripomína hustú omáčku z jemnej cukety so zeleninou, ktorá sa roztavila v ústach, čím zanechala vynikajúcu dochuť.
• Kabachkov omáčka dokonale kombinuje s mnohými jedálmi: mäso, takmer akékoľvek vedľajšie jedlo a dokonca aj s rybami.
• Existuje niekoľko variácií pri príprave šalátu Zucchini pod pôvodným názvom "Antel Bans". Nižšie sú najobľúbenejšie a testované recepty na prípravu tejto zeleninovej omáčky.

Požadované produkty:

• 2 kg cuketa;
• 10 kusov. Žiarovky (stredné veľkosti);
• 7 ks. červené bulharské korenie;
• 10 kusov. paradajka;
• 0,5 l paradajková pasta;
• 0,5 l vody;
• 200 g cukru;
• 2 lyžice. soli;
• 1 lyžička Mleté čierne korenie;
• 2 lyžice. Tabuľka ocot (9%).

Metóda varenia:

1. Zelenina Umyte a rozrežejte jemne, kocky.
2. Na panvici sa pridávajú chovná voda s paradajkou pastou, soľou a cukrom. Prinášajú marinádu do varu.
3. Kuracia cibuľa je hodená do varnej marinády a variť všetkých 10 minút.
4. Potom pridajte Zucchini a znova pridajte 10 minút.
5. Takéto akcie sa opakujú konzistentne s korením a paradajkami.
6. Po poslednej záložke a varenie zeleniny, ocot a korenie sa pridajú.
7. Zmes by mala ponechať ďalších 5 minút, potom, čo sa šalát rozvíja na poháre a sterilizovať asi 25 minút.
8. Po sterilizácii, banky sa otočia a obal.
9. Obrobok je uložený na chladnom mieste. Výstup hotového šalátu (podľa indukovaného počtu výrobkov) je asi 9 litrových litrových pohárov voňavej zeleninovej omáčky.

Recept: šalát ancha benns z cuketa s mrkvou

• Táto verzia šalátu je o niečo väčšia a bohatá, vďaka použitiu rastlinného oleja a ďalších zložiek.

Požadované produkty:

• 2 kg cuketa;
• 1 kg luku;
• 1 kg paradajok;
• 700 g červeného bulharského korenia;
• 600 g mrkvy;
• 600 ml vody;
• 0,5 l paradajková omáčka (Krasnodar);
• 250 ml rastlinného oleja;
• 200 g cukru;
• 4 TBSP.L. soli;
• 1 lyžička kyselina citrónová;
• 3 ppm Curry (voliteľné);
• 70 ml tankového octu (9%).

Metóda varenia:

1. Zelenina Umyte a rozrežejte jemne. Zucchini a paradajky sú nakrájané na kocky, sladké korenie - slama, cibuľa - polovičné prstene, mrkvy - spojka na strúhanku.
2. Hanba je chovná voda s paradajkovou pastou, soľou, cukrom a rastlinným olejom. Prinášajú marinádu do varu.
3. Varná marináda hodí Cuketa a varte ich na 10-12 minút.
4. Potom pridajte pepper, cibuľu a znova varte 10 minút.
5. Potom, mrkva pridávajú a na samom konci - paradajky.
6. Po poslednej záložke a koreňom zeleniny na hrubú konzistenciu omáčky sa pridá ocot, kari a kyselina citrónová.
7. Zmes sa má nudiť ďalších 3-5 minút, potom, čo sa šalát rozvíja na poháre, ktoré sa okamžite valia, otočia sa a zabalí.
8. Obrobok je uložený na chladnom mieste.

Recept: Salad Ancha Bens z cuketa s paradajkou paste

• Táto verzia šalátu zahŕňa použitie len paradajkovej paste, bez účasti čerstvého paradajky. Zároveň sa objaví nová zložka - cesnak, ktorý dáva omáčku mierne akútnu a pikantnú chuť cesnaku.

Požadované produkty:

• 2 kg cuketa;
• 10 kusov. Žiarovky (stredné veľkosti);
• 4 veci. červená paprika bulharská;
• 5 strúčiky cesnaku;
• 1 liter vody;
• 200 ml paradajkovej pasty;
• 200 ml rastlinného oleja;
• 200 g cukru;
• 1 polievková lyžica. soli;
• 60 ml stolného octu (9%).

Metóda varenia:

1. Zelenina pranie a rezanie jemne. Cukety nakrájame na kocky, paprikou a cibuľou - polkruhmi.
2. Hanba je chovná voda s paradajkovou pastou, soľou, cukrom a rastlinným olejom. Prinášajú marinádu do varu.
3. Vriacej marináda hodí cukety a varí sa im po dobu 10 minút.
4. Potom pridajte pepper, cibuľu a znova varte 10 minút.
5. Po poslednej záložku a zhotovenie zeleniny, pridá ocot a nasekaný cesnak.
6. Zmes by mala nechať ďalších 10 minút, po ktorej sa šalát rozložil na pohároch, ktoré bezprostredne valec, otočiť a zábal.
7. Obrobok je uložený na chladnom mieste.

Recept 2: Šalát z Kabachkov "Teschin Language"

• Názov šalát navrhne povinné formu rezanie cuketa: tenkých dosiek - rezy. To znamená, že iba malé mladé cukiny budú vhodné na prípravu tohto šalátu.
• Šalát podľa chuti Ukazuje sa sweet-ostré, pridaním cesnaku a horký korenie do neho. Z tohto dôvodu je tiež nazývaný "ostré jazyky."
• Príprava misku ľahko a rýchlo, bez ďalších sterilizácie plechoviek.

Požadované produkty:

• 3 kg cukety;
• 7-8 kusov. červená paprika bulharská;
• 3 kg paradajok (alebo 1 l paradajková šťava);
• 1 PC. Gorky korenie;
• 7 strúčikov cesnaku;
• 200 g cukru;
• 6 lyžice. soli;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 100 ml stolného octu (9%).

Metóda varenia:

1. Zelenina sa premyjú, cuketu je rez podľa oka, tenkých dosiek.
2. Sladkej papriky a paradajky sú rozdrvené v mlynček na mäso alebo mixéra. Ak je paradajková šťava používa, - iba korenie, ktorý je zmiešaný s džúsom.
3. Paradajka-korenie zmes sa upraví do varu a pridá sa cuketa, soľ, cukor a slnečnicový olej tam.
4. Zmes sa zvýšila na pomalé tepla po dobu asi 20 minút (po varení). Keď je cuketa začala variť - to sa stane mäkšie a na jeseň.
5. Po uplynutí nastaveného času, ocot a nasekaný cesnak sa pridajú do šalátu. Cíti omša za ďalších 5 minút.
6. Hotový šalát sa rozložil na pohároch, roll, otočte a zabaliť.
7. Obrobok je uložená na chladnom mieste. Výstup hotového šalát (podľa indukované počtu výrobkov) je asi 8 pollitrových fliaš.

Recept 3: Šalát na zimu z cuketa, mrkva, papriky a paradajky

• Zeleniny roztriedený, šalát na zimu z cukety, mrkva, paradajky a papriky, v zime "listov" len "s ranou." S pestrou paletou zeleniny je ideálny pre pokrmy z mäsa, zemiakov, súpravy a iné ozdoby.
• Šalát má sladkú a pikantné, jemnú a lahodnú chuť, bez pálenie lúč.
• Doba varenia takého občerstvenia bude asi 1,5 hodiny. V dôsledku toho bude dopadať o 6 pollitrových pohárov šalát-roztriedený.

Požadované produkty:

• 3 kg cukety;
• 5 ks. mrkva (veľké);
• 3 kg sladkej papriky bulharskej;
• 3 kg Paradajka (veľkosť stredná);
• 2 žiarovky;
• 4 strúčikov cesnaku;
• 6 ks. korenie hrách;
• 6 ks. voňavé korenie;
• 4 tbsp.l. Sahara;
• 2 lyžice. soli;
• 200 ml rastlinného oleja;
• 1,5 lyžice. octová esencia (70%).

Metóda varenia:

1. Zelenina umyť a strih. Paradajky znížiť veľké, na niekoľko častí, cibuľou a paprikou - krúžky, cuketa - kocky, mrkvu trela na strúhadle.
2. Cibuľa odovzdať rastlinného oleja do priehľadného stavu.
3. Nakrájané cukety varí po dobu 15 minút na pomalé tepla v malom množstve vriacej vody.
4. V panvici, oddelene, odovzdávanie strúhaných mrkvy až do pripraveného, \u200b\u200brozdrvený cesnak sa pridáva na konci a niekoľko ďalších minút sa zhasne.
5. Samostatne na rastlinnom oleji prejdite na mäkký stav sladké korenie.
6. Kombinuje všetku predtým pripravenú zeleninu: pražená cibuľa, mrkva s cesnakom, sladký korenie, kĺzanie cuketa a čerstvé paradajky.
7. Zeleninová hmota sa mieša a uhasí 40 minút, čo je čas, aby sa zabránilo páleniu.
8. 10 minút pred pripravenosťou, pepprumsom, soľou, cukrom a acetickým podstatom sa pridávajú do šalátu.
9. Hotový šalát sa rozložil na pohároch, roll, otočte a zabaliť.
10. Obrobok je uložený na chladnom mieste asi šesť mesiacov.

Recept 4: Zucchini šalát v kórejskom "stratách"

• Pre tento recept sa získa lahodný šalát RAW CUCCHINI, najmä pre milovníkov kórejskej kuchyne. Humpy, voňavé Zucchini s korením neopustí ľahostajní ani domácnosti ani hostia.
• Upevnený šalát z Kabachkov "Fingers Strata" môže byť prevrátené na zimu do bánk, ale môžete jesť hneď po marinovaní, stačí si to vyzdobiť jedlo jemne nasekanej zelene čerstvej petržlenu.

• Ako rozhodnutie (namiesto indukovanej) môžete použiť aj pripravenú zmes pre kórejské šaláty (1-2 Tbsp.). Voliteľne sa môže súbor korenia líšiť. Pre kórejský šalát, také korenie ako karafiáty, paprikam, kardamóm atď. Sú vhodné aj pre šalát.
• Ako výsledok, z indukovaných potravín, ukazuje asi 4-litrové poháre korenistého kórejského šalátu.

Požadované produkty:

• 1,5 kg cuketa;
• 600 g mrkvy;
• 250 g bieleho luku;
• 1 lyžička sušený cesnak;
• 1 lyžička Mletý korenie (môžete použiť zmes papričiek);
• 1.5 TBPP. Koriander;
• 125 g cukru;
• 1 polievková lyžica. soli;
• 125 ml rastlinného oleja;
• 7 TBP. Tabuľka ocot (9%).

Metóda varenia:

1. Zelenina Umývanie, Zucchini a mrkva sa trieť na kórejskom strúhu, dlhej slame.
2. Cibuľa sú rezané tenkými polovičnými krúžkami, všetka zelenina sa zmieša.
3. Soľ, cukor a všetky koreniny sa pridávajú do rastlinnej hmotnosti. Pre milovníkov z obzvlášť ostrých jedál, môžete pridať štipku zemedocentu.
4. Zeleninový olej a ocot sa naliavajú do nádoby so zeleninou, všetko je dôkladne zmiešané.
5. Opakujeme kontajner v chladničke na noc. Je lepšie zatvoriť pokrmy vekom.
6. Hotový šalát sa rozvíja na poháriky a uloží sterilizujte 30 minút (od okamihu varu).
7. Špecializované banky so šalátom v kórejčine sa otočili a zabalili.
8. Obrobok je uložený na chladnom mieste.

Recept 5: Šalát Zabachkov a Eggplazhanov

• Zimná billeta z Zucchini, baklažány a iná zelenina sa podobá nasýteným a chutným multicomponentom rastlinným gulášom.
• V tomto recepte môže byť pomer zeleniny zmeniť na chuť: takže šalát sa ukáže viac vďaka - zvýšenie množstva cuketa a tekvicu, ostrejšie a pikantné - vezmite viac baklažáng a korenie.

Požadované produkty:

• 1 kg cuketa;
• 1 kg sladkého papriky;
• 1 kg baklažánov;
• 0,5 kg mrkvy;
• 0,5 kg tekvicov;
• 1 kg paradajok;
• 0,5 kg luku;
• 200 ml paradajkovej pasty;
• 200 ml rastlinného oleja;
• cukor (podľa chuti);
• soľ (podľa chuti).

Metóda varenia:

1. Zelenina umývanie a rezanie. Paradajky a cibuľa strihajú jemne, korenie - krúžky, cukety, baklažány, tekvica - kocky, mrkva - slama.
2. Cibuľa s mrkvou prechádzajú na rastlinný olej na svetlý zlatý stav.
3. V pohybe, postrekovačom cibule a mrkvy, nakrájané cuketa, baklažán a tekvica. Zostávajúci rastlinný olej a paradajky pridávajú do zeleniny.
4. Všetka zelenina kradnú pomalé oheň asi 1 hodinu, pravidelne mieša, aby sa zabránilo horiacej hmote.
5. Po zadanej dobe sa do šalátu, soli a cukru pridávajú paradajková pasta.
6. Pokračujte v hasení zeleniny droba ďalších 30-40 minút.
7. Hotový šalát sa rozložil na pohároch, roll, otočte a zabaliť.
8. Obrobok je uložený na chladnom mieste.

Recept 6: Šalát Zucchini a uhorky

• Neobvyklý šalát Zucchini a Cucumbership sa získava na jednej strane - mäkké a jemné kvôli zelenine, na druhej strane, s príjemným cesnakovým okrajom a paratofom.
• Použitie nie príliš mladého cuketa a uhorky, mali by byť vyčistené od šupky a interného obsahu. Mladé kópie zeleniny v takomto spracovaní nepotrebujú.

Požadované produkty:

• 1,4 kg cuketa;
• 1,4 kg uhoriek;
• 100 g mrkvy;
• 200 g paradajok;
• 1 cesnaková hlava (veľká);
• 3 TBP. rajčinová pasta;
• 50-70 ml rastlinného oleja;
• petržlenová banda;
• 3 TBP. Sahara;
• 1 polievková lyžica. soli;
• 1 3 umenie. Tabuľka ocot (9%).

Metóda varenia:

1. Zelenina umývanie a rezanie. Paradajky strihajú médium plátky, cuketa a uhorky - kocky, mrkva - trieť na strúhanku. Cesnak je rozdrvený tenkými doskami.
2. Všetky nakrájané zeleniny sú položené v hlbokom páse, rastlinnom oleji, paradajkovej paste, soli, cukru, cesnaku a zmiešaní.
3. Všetka zelenina, po varení, guláš na pomalé teplo asi 40 minút. Hmota sa pravidelne mieša, aby sa zabránilo páleniu.
4. Po zadanom čase sa šalát pridáva jemne nasekaná petržlen a ocot.
5. Pokračujte v hasení zeleninového šalátu ďalších 15 minút.
6. Hotový šalát sa rozložil na pohároch, roll, otočte a zabaliť.
7. Obrobok je uložený na chladnom mieste.

Recept 7: Zucchini šalát s ryžou

• Šalát pripomína hotový rýchly obed, ktorý je veľmi pohodlný a chutný. Ryža so zeleninou a korením možno použiť ako samostatné jedlo alebo ako vedľajšie jedlo na mäso alebo ryby.

Požadované produkty:

• 500 g Zucchini;
• 1 TBP. ryža;
• 250 g mrkvy;
• 250 g paradajok;
• 250 g cibuľiek;
• 1 ks. Pepper sladká červená;
• cesnak (podľa chuti);
• 170 ml vody;
• 1 TBP. zeleninový olej;
• 2-3 TBPP. Sahara;
• 0.5 Článok. soli;
• 1 TPP Mleté čierne korenie;
• 25 ml tankového octu (9%).

Metóda varenia:

1. Zelenina umývanie a rezanie. Paradajky a papriky strihajú médium plátky, po ktorých ich rozdrvili do mixéra.
2. Pure v tvare paradajok-papromný hromadný šok v hrnci, naliať polovicu rastlinného oleja, soli, chytiť a pridať zeme čierne korenie.
3. Cibuľa nakrájajú na tenké polovice kruhov, mrkva - rošt na strúhanku. Zmluvaná zelenina Pridajte do kostry do Tomatoam.
4. Zucchini nakrájame na kocky a tiež nalejte do kostry.
5. Pevná rastlinná hmota na oheň niekoľko minút.
6. Nalejte ryžu a nalejte vodu na zeleninu.
7. Všetka zelenina s ryžou, po varení, guláš na pomalé teplo asi 20 minút (až do pripravenosti ryže). Hmota sa pravidelne mieša, aby sa zabránilo páleniu. Šalát Počas varenia, musíte zakryť veko.
8. Po uplynutí stanoveného času, malý rozdrvený cesnak a ocot pridávajú do šalátu.
9. Pokračujte v hasení zeleninového šalátu ďalších 5-10 minút.
10. Hotový šalát sa rozložil na pohároch, roll, otočte a zabaliť.
11. Obrobok je uložený na chladnom mieste.

Recept 8: Repa a Zucchin Salad

Svetlý opuch - zucked šalát - prekvapivo mäkké občerstvenie pre milovníkov rôznych zeleniny. Šalát rýchlo pripravuje a dokonale vhodný pre rôzne garniram, mäso, zemiaky atď.

Požadované produkty:

• 4 kg cuketa;
• 2 kg repa;
• 2 kg cibuľových lukov;
• 200 ml rastlinného oleja;
• 400 g cukru;
• 4 TBSP.L. soli;
• 0,5 ppm Mleté čierne korenie;
• 200 ml tankového octu (9%).

Metóda varenia:

1. Zelenina Umyte a pripravte. Zucchini a repa sa trieť na veľkom prístroji, cibuľa sú narezané malými kúskami.
2. Všetka zelenina stanovuje v špajle, pridajte cukor, soľ, čiernu pepper a rastlinný olej.
3. Držte rastlinnú hmotu na teplo 35 minút (od okamihu varu).
4. Po určitom čase sa do šalátu pridáva ocot, všetko je dôkladne premiešané a pokračovať v dusíme ďalších 5 minút.
5. Hotový šalát sa rozložil na pohároch, roll, otočte a zabaliť.
6. Obrobok je uložený na chladnom mieste.

Recept 9: Zucchini šalát s fazuľou

• Bohatý a uspokojujúci šalát z cuketa a fazule môžu byť použité ako samostatné jedlo, ako napríklad snack omáčka na iné výrobky a dokonca aj ako tankovanie pre Borscht. Pripravte si podobný univerzálny šalát ľahko a rýchlo, najdôležitejšie, čo je najdôležitejšie - namočiť fazuľa vopred (na noc).
• Na výstupe sa získa asi 10 polovice litrovej bundy šalátu z čerstvej cukety a fazuľa.

Požadované produkty:

• 3 kg cukety;
• 2 lyžice. fazuľa (stupňa cukor);
• 0,5 kg sladkej papriky bulharskej;
• 1 l paradajkovej šťavy;
• 200 ml rastlinného oleja;
• 1 polievková lyžica. Sahara;
• soľ, korenie (podľa chuti);
• 1 polievková lyžica. Tabuľka ocot (9%).

Metóda varenia:

1. Spank fazuľa cez noc varí až do pohotovosti.
2. Zelenina umyť a pripravený. Cuketa rez do veľkej kocky, sladká paprika - husté pruhy.
3. Cuketa a korenie vyložiť v kostre, pridáme paradajkový džús a smútiaci v ohni 50-60 minút (od okamihu varu). Veko blízkosti šalát nestojí úplne odparí cuketa šťavu.
4. Po uplynutí špecifikované doby, fazuľa, rastlinný olej, soľ, cukor a korenie sú pridané do šalátu. Hmota sa dôkladne premieša a naďalej dusiť ďalších 10 minút.
5. Potom ocot sa naleje do saucepiece a varu počas ďalších 2 minút.
6. Hotový šalát je rozložená podľa sterilných nádob, valce, otočiť a zábal.
7. Obrobok je uložený na chladnom mieste.

Recept 10: Akútne zucchini Šalát

• Šalát je rýchla a jednoduchá na prípravu, vyznačuje sa vyváženým jemný sladký a zároveň spaľovanie ostrej chuti. Množstvo korením a cesnakom možné upraviť podľa vlastného uváženia.
• Cukety v tomto šalátu sa pripraví bez dodatočnej sterilizácie, dostatočne sterilizovať riadu, v ktorých bude obrobok uložené v zime.

Požadované produkty:

• 3 kg cukety;
• 10 kusov. Paradajka (veľkosti stredná);
• 4-5 kusov. korenie bulharský sladká;
• 2 ks. Čile korenie (môžete použiť suchý alebo čerstvý horký korenie);
• 100 g cesnak;
• 200 ml rastlinného oleja;
• 1 polievková lyžica. Sahara;
• 2 lyžice. soli;
• 200 ml tankového octu (9%).

Metóda varenia:

1. Zelenina umyť a strih. Cuketa je rez veľké kocky alebo mŕtvice, paradajky s paprikou (sladké a horké) prechádzajú mlynček na mäso. Cesnak squeeze cez lis na cesnak.
2. Všetky zelenina sú stanovené v scenérie, cukor, soľ a rastlinného oleja pridajte do nich.
3. Dusenej zeleniny hmotnosť na ohni po dobu asi 30 minút (od okamihu varu).
4. 10 minút pred pohotovosti, ocot sa pridáva do šalátov, je všetko riadne premieša.
5. Hotový šalát je rozložená podľa sterilných nádob, valce, otočiť a zábal.

Recept 11: šalát cuketa s cesnakom

• Minimálny počet zložiek umožňuje recyklovať dostatočne veľké množstvo cukety. Okrem toho je k dispozícii snack je svieža a pikantná, pridaním cesnaku a greeny na cesnaku šalát.
• Výsledkom je 12 polovice-litrových pohárov zimné šťavnaté šalát z cukety.

Požadované produkty:

• 6 kg cukety;
• 10 cesnak hlavy;
• 2 zväzok nasekané zelene (petržlen, kôpor, koriander);
• 0,5 Art. zeleninový olej;
• 6 lyžice. Sahara;
• 3 tbsp.l. soli;
• 200 ml tankového octu (9%).

Metóda varenia:

1. Zelenina umyť a strih. Cukety nakrájame na kocky, cesnak a greeny sú rozdrvené. Cukety môžu byť tiež krásne nakrájame na tenké snímok.
2. Všetky zelenina sú stanovené v krajině, cukor, soľ, ocot a rastlinného oleja sú pridané k nim.
3. Dusenej zeleniny hmotnosť na ohni asi 40 minút (od okamihu varu).
4. Hotový šalát je rozložená podľa sterilných nádob, valce, otočiť a zábal.

Recept 12: Zucchini a paradajkový šalát

• Šťavnatý šalát z cukety a paradajok budú vyzerať ešte jasnejšie a zaujímavejšie, ak sa používa na prípravu multi-farebný paprikou.

Požadované produkty:

• 2,5 kg cukety;
• 1,5 kg paradajok;
• 1 kg sladkej papriky;
• 2 ks. Luke;
• 250 ml rastlinného oleja;
• 1 polievková lyžica. Sahara;
• 3 tbsp.l. soli;
• 0,5 Art. Tabuľka ocot (9%).

Metóda varenia:

1. Zelenina umývanie a rezanie. Zucchini sa nakrája na kocky alebo slamky, papriky - pruhy, cibuľa - krúžky.
2. Paradajky prechádzajú mäsovou brúskou alebo rozdrvením v mixéri.
3. Paradajková hmota je stanovená v scenériu a priviesť do varu.
4. Akonáhle je hromadná varená, nakrájaná zelenina sa pridáva: cuketa, cibuľa, korenie.
5. Zeleninový olej sa naleje do rastlinnej zmesi, pridajú sa soľ a cukor.
6. Držte zeleninovú zem pod vekom, na malom ohni asi 30 minút (od okamihu varu).
7. Po zadanom čase sa ocot pridá do šalátu a zhasne ďalších 10 minút.
8. Hotový šalát je rozložená podľa sterilných nádob, valce, otočiť a zábal.

Recept 13: Zucchini a Luke Salad

• V šaláte v rovnakom pomere sa používajú dve zeleninové komponenty: cuketa a cibuľa. Výsledkom je, že občerstvenie sa otáča šťavnaté a zelenina je mierne chrumkavá, napriek tepelnú úpravu.

Požadované produkty:

• 1 kg cuketa;
• 1 kg cibuľových lukov;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 1.5 TBPP. Sahara;
• 1.5 TBPP. soli;
• peas korenie;
• 50 ml tankového octu (9%).

Metóda varenia:

1. Zelenina umývanie a rezanie. Zucchini sa rozreže s tenkými doskami (asi 1,5 mm hrubé), cibuľové - podlahové krúžky (približne rovnakej hrúbky ako cuketa).
2. Všetky komponenty šalátu sú zmiešané, pridávajú soľ, cukor a nechávajú ho hodinu, aby vytvorili šťavu.
3. Po zadanom čase sa šalát upraví na varenie a varí približne 10 minút.
4. Zeleninový olej a ocot sa naliavajú do zeleninovej zmesi, zmes sa privedie do varu a vypne.
5. Hotový šalát sa rozvíja podľa sterilných pohárov a v spodnej časti každej banky sa hodí niekoľko čiernych pepříckych hrách.
6. Banky sa otočia a zabalí.

Recept 14: Vyprážaný Zucchini šalát

• Vyprážané Zucchini, zozbierané na zimu, sa tiež nazývajú "ukrajinská", vďaka výraznej cesnakovej aróme a chuti. Okrem toho sa Zucchini získava tuk a veľmi uspokojuje.

Požadované produkty pre 0,5 litrov:

• 800 g cuketa;
• 1 cesnaková hlava (malá);
• 1.5-2 TBPP. zeleninový olej;
• 0,5 ppm soli;
• 2-3 ch.l. nasekaná zeleň (petržlen a kôpor);
• 2 lyžice. Tabuľka ocot (5%).

Metóda varenia:

1. Zelenina umývanie a rezanie. Zucchini sa rozreže na kruhy (asi 1,5 cm hrubé), cesnak je stlačený cez tlač.
2. Kruhy Zucchini vyprážajú na vyhrievanom rastlinnom oleji z dvoch strán.
3. Ochladená cuketa sa rozliala na poháre určitým spôsobom: ocot a rastlinný olej sa naliavajú na dno, zaspávajú soľ, cesnaku a finelylované zelené sa pridávajú, potom vyprážané kruhy Zucchini pevne.
4. Hotový šalát (v 0,5 l Cans) sa sterilizuje 20-30 minút, po ktorom banky sa otočia a zabalite.

Recept: Šalát vyprážaných cuketa "Tri chute"

• Ďalšia variácia zimných polovýrobkov vyprážané cukety s názvom "Tri Chute". Tento šalát sa získa chutný a voňavé vďaka 3 ingrediencií: cesnak, zeler a cibule pridané do vyprážané cukety.
• Šalát musí byť sterilizované, potom banky budú udržiavať bez akýchkoľvek problémov v chladnom mieste po celú zimu.

Požadované produkty:

• 2 kg cuketa;
• 1 hlava cesnaku (veľkosť stredná);
• 0,5 kg cibule na plaz;
• 200 ml rastlinného oleja;
• 1 polievková lyžica. soli;
• zeler lúča;
• 0,5 ppm čierne korenie kladivo;
• 2,5 lyžice. Tabuľka ocot (6%).

Metóda varenia:

1. Zelenina umývanie a rezanie. Cukety sa nakrája na kruhoch (asi 0,8-1 cm), cesnak je pevne prostredníctvom tlače, cibuľa rez jemne kocky, zeler jemne sekané.
2. Circuccs sú vyprážané na vyhrievané rastlinného oleja z dvoch strán pred tvorbou rudou kôry.
3. Cibuľa sú tiež praží až svetlo zlatú farbu.
4. Ochladená cuketa rozliať na pohároch určitým spôsobom, rozprávanie rovnomerne cibuľa, soľ, čierne korenie, cesnak a zeler. Top pridať rastlinný olej.
5. Hotový šalát v 0,5 litra sa sterilizuje 25-30 minút, pričom na konci, 1 polievková lyžica na každej banky sa naleje. Ocot a necháme sterilizovať ďalších 5 minút.
6. Po sterilizácii, banky sa otočia a obal.

Recept 15: Cuketa šalát s bulharský korenie

• Šalát, hlavné zložky, ktorá je paprika a cuketa, ukázalo sa, šťavnaté, s chorými cesnaku a kyslé paradajok. Snack sa podobá husté omáčky je enieved na mäso a rybie pokrmy.

Požadované produkty:

• 3 kg cukety;
• 1 cesnaková hlava (malá);
• 4 veci. Sladká paprika bulharská (veľké);
• 2 ks. Gorough korenie (malé);
• 1 polievková lyžica. zeleninový olej;
• 1 polievková lyžica. Sahara;
• soli (podľa chuti);
• 1 l paradajkovej šťavy;
• 1 polievková lyžica. Tabuľka ocot (9%).

Metóda varenia:

1. Zelenina umývanie a rezanie. Cuketa rez na kocky, cesnak s paprikou skrútené cez mlynček na mäso.
2. Paradajková šťava sa naleje do hlbokého volavka, rastlinný olej sa pridáva, stočené v cesnaku hmotnosti, soľ, cukor, priviesť k varu a varí sa všetko o pol hodiny na pomalé tepla.
3. Po 30 minútach cukety sa naleje do paradajkovej omáčky a varíme ďalších 5-10 minút na miernom ohni.
4. Za to, že ocot je dotiahnuť do šalátu a varte ďalších 5 minút.
5. Hotový šalát sa čistí sterilný bánk, valce, otočte a zabalené.

Recepty pre zimné polovýrobkov takého univerzálneho zeleniny, rovnako ako cukety, môže pokračovať do nekonečna. Tento článok sa vzťahuje len k najobľúbenejším a lahodné šaláty s účasťou cukety ako hlavné zložky. A to nie je počítanie rôznorodých marinované možnosti pre cukiny, lahodné klasické cabbacked kaviáru a mnoho ďalších výkladov univerzálne, lacné a dostupné produktu - cuketa.

Všeobecne platí, že tam je, kde fantázie sa hodia! Preto, ak zber Zabachkov umožňuje experimentovanie, - bez váhania, prekvapenie blízko a oboznámení s novými variáciami šalátov z cuketa.

Video: "šaláty z cuketa na zimu"