Recept na cibuľové krúžky

Hovorme o občerstvení. Sú rôzne: sladké, slané, mäso a syr, ale sú jednoducho najchutnejšie. A dnes o nich budeme hovoriť. Ako urobiť univerzálne občerstvenie pre všetky príležitosti rýchlo a bez zbytočného úsilia, nákladov, z čoho je po ruke? Recept na cibuľové krúžky v cestíčku je odpoveďou na všetky vaše otázky.

Vyprážané cibuľové prstene to považujú za ideálne občerstvenie pre penové nápoje a veľkú spoločnosť. Nikto si nepamätá, odkiaľ tento recept pochádza a kto je jeho zakladateľom, ale prvá zmienka sa oprávnene považuje za zaznamenanú v receptoch americkej publikácie „New York Times“. Potom je poznámka jednoduché, originálne a veľmi jednoduché občerstvenie postupne stravovanie, rýchle občerstvenie, jedenie a krčmy.  Je úžasné, ako málo ingrediencií a trochu času po práci, aby ste potešili každého člena rodiny. Pár vynikajúcich žiaroviek, octu, mlieka, syra alebo kyslej smotany - ak je to potrebné, soľ a korenie - ako obvykle, cesnak alebo prášok a olej na vyprážanie.  Všimnite si, že dobre vyvolané cibuľové krúžky sa líšia od chudobných - úroveň obsahu tuku a intenzitu krízy.

Krúžky cibule: recept v cestíčku

Najdôležitejšou vecou v recepte je luk. Na prípravu cibuľových krúžkov musia byť žiarovky veľké s hustou šupkou, nezabudnite byť sladké a šťavnaté, takže sa dôkladne priblížite k výberu svojej rozmanitosti, je lepšie vopred použiť špecifikované vzorky. Teraz začíname.

Čistime a prerezávame cibuľu tak, aby sa podľa vášho vkusu získali rovnaké pruhy od 5 do 7 mm. Starostlivo rozoberáme prstene. Cibuľa okamžite dáva šťavu, dobre, pamätajte, z ktorej sú oči vodnaté a vyskytujú sa ďalšie problémy. Aby ste sa toho zbavili, namočte naše krúžky do ľadovej vody. Nechajte ich stáť 20-30 minút. Po pol hodine vytiahneme prstene a položíme ho na papierovú utierku - nechajte vodu vypustiť, až kým nebude vyschnúť. Kým prstene sušia - varíme cesto.

V samostatnej nádobe zmiešajte objemové prísady: soľ, múka a prášok do pečiva v rozmeroch: 1 šálka na jedáleň a čajovú lyžičku. Ak múka veľkého mletia, je vhodné ju dobre preosiať. Ďalej je to pre vajíčko: berieme jeden a oddeľujeme žĺtok od proteínu. Mierne porazte žĺtok a pridajte zmes lyžičkou slnečnicového oleja do hromadného - všetko premiešajte. Proteín porazte osobitne, až kým sa pena nevytvorí - postupne ju vložíme do cesta a dôkladne ho premiešame. A sme vo finále! Bolo by pekné mať hlbokú fritézu, ale ak nie, nezáleží na tom. Na výrobu cibule zazvoní dostatok panvíc. Na predhriatej panvici s hrubým dnom nalejte približne centimeter - jednu a pol vrstvu rafinovaného oleja.

Je dôležité, aby boli krúžky v ňom úplne ponorené, takže sa pozrite na šírku nasekaných prúžkov. Čakáme na olej sa srdečne zahrieva - začne bublinu. Jemne znížte krúžky jeden v cestíčku - a do panvice. Fry na zlatú farbu. Pripravte si papierovú utierku a položte na ňu hotové krúžky - nechajte mu všetok tuk. Cibulové krúžky v cestíčku sa môžu podávať s pivom, nezávislým jedlom aj s omáčkou: paradajkami, cesnakom, kyslou smotanou - všetko záleží na vašej fantázii.

POZNÁMKA: Najsmutnejšie zachytenie ringov pre cibuľu môže byť najrozmanitejšie. K tomu je možné pridať rôzne korenie: od banálnej čiernej alebo voňavej korenia, po kurkumu, papriku, cesnakového prášku a byliniek.

Krúžky cibule: fotografický receptor s čipmi

Pokračujme v príprave veľmi zaujímavého a podľa môjho názoru jedinečný recept na cibuľové krúžky v čipoch. Fotografické zvýšenie prípravy cibuľových krúžkov pomôže esteticky užívať si a gastronomicky prekvapené jeho jednoduchosťou a šarmom.

Začneme s ingredienciami

Vezmite veľkú pohodlnú misu na zmiešanie pol pohára múky, pol lyžice soli, polovicu čiernej a červenej papriky - všetko premiešajte.

Varenie cesta

V malej miske, takže je vhodné šľahať, zmiešajte pohár smotanového jogurtu alebo kyslej smotany, 1 vajíčko a pohár múky - dôkladne šľaháme, až kým sa bez hrudiek nevytvorí homogénna hmota.

Čipy pre cibuľové krúžky

Berieme polovicu balenie čipov akejkoľvek chuti pre vaše preferencie. Vyskúšajte syr alebo slaninu - Domáci cibuľa sú veľmi pikantné. Dobre rozdrvíme v malých drobeniach.

Príprava cibuľových krúžkov v čipoch

Cibuľa vopred, už sa nám podarilo prerezať do krúžkov hrúbky, ktorú potrebujeme, brániť vodu a suché. Zapnite rúru pri priemernej teplote. Položíme veľkú plech na pečenie s papierom na pečenie. Položili sme na ňu cibuľové krúžky, predtým najskôr zabalené do testu, potom do čipov. Buďte opatrní, poďme vypustiť prebytočné cesto z prsteňov - potrebujeme správnu konzistenciu. Pečieme do zlatej farby. Vypadni a kým sa necháte vychladnúť, posypte malým množstvom soli. Podávame s omáčkou.

Poznámka: Doma veľmi chutná omáčka na cibuľu.  2   Zmiešajte klinčeky nasekaného cesnaku s 2 lyžicami kyslej smotany. Pridajte citrónovú šťavu, štipku soli, korenia a nakrájanej zelene podľa chuti - všetko premiešajte. Podávajte v piáloch.

Cibuľa zazvoní v cestíčku. Video