Najlepšie recepty varenie okhoshka s fotografiami. Ako urobiť okno, prísady pre Okroska, ktoré budú potrebné. Classic okrochka na KVASS krok za krokom. Ako pripraviť Okrosky na Kefir, na vode, na minerálnej jednotke, na sére, na bujóne. Recepty okroshka bez kVASS doma

Osviežujúci chutí hash je pokrm z ruskej kuchyne. Jeho prvé recepty siahajú až do konca osemnásteho storočia. V typickom ruskom okroshka tých rokoch bolo rozhodnuté skombinovať niekoľko druhov mäsa: morka, lesné, prasa. To je spôsobené tým, že polievka pripravený z produktov zostávajúcich po varení iné pokrmy.

V súčasnej dobe neexistuje žiadny recept pravdu hash polievka je tak zamilovaný do ľudí, ktoré v priebehu rokov mnoho variácií svojich receptov. Niektoré z nich budú ďalej rokovať.

Ingrediencie pre hash

• Takmer vždy, táto misa obsahuje mäso, mäsové výrobky, údeniny, morské plody, ryby, rybie výrobky alebo vajcia. V okroshka vegetariánskej zvieraťa zdroje bielkovín sú huby alebo syr.
• Tradične je základom hash hore zeleniny a byliniek. Hash s zemiaky - takmer neoddeliteľná únie, vďaka zemiaková polievka je vynikajúca spĺňa hlad. Na jar, najčastejšie varené okroshka s reďkovkami: druhý dáva pokrmu príjemnú ostrosť. Avšak, to nezáleží na tom, či reďkovka nie je po ruke: Požadované pikantné poznámky môžu byť získané prípravou okroshka s horčicou. Čerstvé uhorky, cibuľa perie, fenikel sú tiež často vystupoval v receptoch studenej polievky.
• Oveľa menej v zložení hash nájdete paradajky, papriky, varené a farebné nakladané kapusta, hrášok, bazalka, lístky koriandra. K dispozícii sú tiež ovocie a bobule hash.
• Niekedy hostesky na otázku "Čo je potrebné vyplniť okroshka" sa stáva skutočné dilemu. V skutočnosti, len veľa možností. Voda je spoločný a oxidom uhličitým, kvas, kefír, ayran, pálením, srvátka, kyslá smotana, majonéza, Kombucha - z ktorých všetky sú veľmi populárne ingrediencie pre diskusiu o studené polievky. Milovníci neobvyklých chutí podarí naplniť misky s pivom, paradajková šťava, kvasený pečené mlieko, zeleninový vývar.

Ako variť Kvas za bieleho hash

Môžete si samozrejme kúpiť ready-made pivo. Ale osobne varené ľahký drink s náznakom chleba v chuti - to, čo potrebujete pre vynikajúcu hash.

komponenty:

• ražný chlieb - 250 g;
• vlažná voda - 2 l;
• cukor - 90 g;
• hrozienka - 1 polievková lyžica. l.
• sušené droždie - 0,5 lyžičky ..

varenie:

1. Chlieb sa nakrája na kocky o strane asi dva centimetre. Suší sa v sušiarni pri teplote sto dvadsať stupňov.
2. Sucháre sú uložené v trojlitrového pohára. Bank of ramienok naplnené vodou.
3. Po ochladení kvapaliny na teplotu miestnosti, vloží do téglika hrozienka, cukor, rozpustí sa v malom množstve teplej vody kvasiniek.
4. otvorení fľaše je pokrytá zložené do niekoľkých vrstiev tenká.
5. Na zrenia nápoje, v závislosti na teplote okolia, to znamená od dvadsať štyri až sedemdesiat dve hodiny. To signalizuje, že pivo je takmer pripravený, aby sa vynoril kusy chleba, vzhľad bublín a peny.
6. Kvapalina sa zleje z drti cez tenká. Po desaťdňovej infúzie v chladničke, kvas môže byť jeden.

Okroshka mäso / mäsové výrobky obsahujúce

Najbežnejšia je studená polievka s mäsom, droby, klobásy.

Classic hash na kvasu

komponenty:

• varený hovädzí / pero - 200 g;
• vajcia natvrdo - 3 kusy;
• uhorka - 3 plod;
• zemiakov v šupke - 3 cibuľová;
• reďkev - 5 okopanín;
• cibule perie - lúč;
• kôpor - lúča;
• kvas - 1,5 l;
• horčica - Art. l.
• kyslej smotany - 2 lyžice. l.
• citrónová šťava;
• korenie, soľ.

Varenie hovädzie hash s:

1. Mäso / jazyka na kocky.
2. Vajcia, zelenina votrite na hrubom strúhadle.
3. Nasekané čerstvé bylinky s nožom.
4. Nasekané prísady sú zmiešané s kyslou smotanou, horčicou.
5. K tomuto "šalát", ktorá znie Kvas, citrónovú šťavu a korenie. Okroshka riadne premieša a dať do chladničky na pár hodín. Po uplynutí tejto doby môžete začať svoje jedlo.
6. Okroshka majonéza pripravuje podobným receptu, okrem toho, že kvasu nahrádza majonézou a vodou.

Tanya hash s kuracím mäsom

komponenty:

• varené kura - 1 ks;
• zemiakov v šupke - 3 cibuľová;
• reďkev - 10 okopanín;
• uhorka - 2 plod;
• vajcia natvrdo - 3 kusy;
• bazalka, cibule perie a ostatná zelenina;
• strúhaný chren - L; hodinami ..
• horčica - L; hodinami ..
• soľ;
• kvas - 150 ml;
• perlivá tan - 1 l.

Príprava hash na Tanya:

1. Brew sa naleje do formy na ľad a poslaný do mrazničky.
2. Ošúpané vajcia, zeleninu nakrájame na malé kocky.
3. Zaoblenie rozreže na prúžky a demontovať do vlákien.
4. Zelené cibule nakrájané s nožom.
5. Zložky sa zmieša, rafinovaný horčica, chren, naleje opálenie.
6. Tieto kuchynskej soli a prejsť na chladiace komore po dobu niekoľkých hodín.
7. Pred jedlom na tanieri, ľad z kvasu, nasekanou bazalkou a ďalších bylín sú sploštené.

Overlook v sére

komponenty:

• varené v mundire zemiakov - niekoľko hľúz;
• varené údeniny so šunkou - 100 g;
• varené vajcia - 2 ks;
• paradajka - 2 plodov;
• uhorka - 2 plod;
• hrášok - 40 g;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• zelené cibule;
• kôpor;
• citrónová šťava;
• soľ, cukor;
• sérum - 1 l.

Ako vytvoriť sérum okhod:

1. Vajcia, zemiaky, zelenina sú jemne rezané.
2. Green sa rozdrví.
3. Komponenty sú zmiešané, polka dot sa pridáva k nim.
4. Zmes sa znova naplní kyslou smotanou.
5. Sérum sa naleje do hrnca, obsah sú zmiešané, pevne s korením.
6. Okrochka je pripravený. Pre jasnejšie chuť sa odporúča umiestniť niekoľko hodín v chladiacom priestore.

Okroshka na kefír a minerálne

komponenty:

• varené údeniny - 300 g;
• varené kuracie rezeň - 300 g;
• skrutkové vajcia - 5 ks;
• uhorka - 3-4 plod;
• zemiaky v uniforme - 3-4 hľúz;
• reďkev - 200 g;
• soľ;
• kôpor;
• kefír - polovica litrov;
• voda jedálne alebo minerálna, sýtené;
• smotana, horčica - podľa ľubovôle.

Occard minerálnych a kefír, varenie:

1. Klobása, vajcia, zemiaky sú čistené zo schránok.
2. Mäso, údeniny, zelenina, celé tri vajcia a dve veveričky sú nakrájame na malé kocky.
3. Kôpor tučné rezy, zdieľa s dvoma žĺtkami a soľou. Výsledná hmota sa pridá do plátky súčasti.
4. Keafir sa naleje do panvice, rozseknutý voda sa za miešania pridá.
5. Môžete jesť hotová hneď, ale je lepšie dať v chladničke po dobu niekoľkých hodín. Pred podávaním studená polievka môže byť skrútené s kyslou smotanou, horčicou.

Okroshka na pivo s klobásou

komponenty:

• varené údeniny - 300 g;
• zemiaky v uniforme - 5 hľúz;
• skrutkové vajcia - 4 ks;
• reďkovky - 7 korene;
• uhorka - 3 plod;
• fern Luke. Akákoľvek iná zelenina - podľa ľubovôle;
• soľ, korenie, horčica;
• kyslá smotana na ozdobu;
• raž pivo - 1 l.

Occake s párkom z piva, varenia:

1. Uhorky, saláma, čistené zemiaky nakrájané na kocky.
2. Vajcia a reďkovky na kus plátky.
3. Komponenty sú zmiešané, nalial pivo, stlačil s korením.
4. Green je tučný a pridané do polievky pred začiatkom jedla. Tiež s cieľom zmierniť chuť k okroshka, môžete pridať lyžicu kyslej smotany.

Repa Cocus s octom

komponenty:

• varené údeniny - 150 g;
• reďkovky - 8 korene;
• uhoriek - 4 plod;
• repa - 1 koreň;
• paradajka - 2-3 bobúľ;
• zemiaky v uniforme - 2 hľúz;
• soľ, cukor, ocot;
• zelená cibuľa, kôpor;
• kyslá smotana.

Ako červená repa je príprava:

1. Repa je odrezaná od kôry, koreňový kód je rezaný kruhmi, naleje sa vodou a varená na pripravenosť.
2. Ak chcete zachovať farbu a odovzdávanie príjemného mačiatka, lesk s repa v horúcej remete, ocot sa nalial. Potom je vývar v pohode a k nemu je pridaný malý cukor.
3. Paradajky sú rezané plátkami, zvyškom zeleniny a vajec - kocky.
4. Zelení sú rozdrvené a spolu soľ sa pridáva do polievky na hlavné zložky.
5. Perorálna zmes sa okamžite vyleje odrezkom repy okamžite pred užívaním potravín.

Okroshka s rybami, morskými plodmi alebo výrobkami na základe nich

Kocka chopper

komponenty:

• krab tyčinky / mäso - 120 g;
• skrutkové vajcia - 2 kusy;
• uhorka je 1 ovocie;
• reďkovský - 1 koreň;
• zemiaky v uniforme - 2 hľuzy;
• soľ korenie;
• horčica - 2 H.;
• vetvy kôpru;
• kVASS - 400 ml.

Príprava Okrosky doma:

1. Vajcia sú rezané kockami, Crab Chopticks - štvorce.
2. Ďalej pripravuje tankovanie: Horčica sa rozpustí v niekoľkých polievkových lyžice kVASS, solí a pohybu.
3. Brúsne komponenty sú prekryté do dosky, naplňte paľbou a kvas.
4. Studená polievka posypaná jemne nasekaná kôpor.

Okroshka na KVASS s rakovinou

komponenty:

• rakovinové koláče - 200 g;
• varené v Mundarových zemiakoch - 4 hľuzy;
• skrutkové vajcia - 4 ks;
• uhorká - 6 plodov;
• pero Luke - lúč;
• dill - polovica lúča;
• kyslá smotana - 6 TBPP. l.;
• horčica - L; hodinami ..
• sol - h. L.;
• kVASS - 1 l.

Ako pripraviť obvod s rakovinou:

1. Rakovinové koláče sa varia a vyčistí.
2. Uhorky a purifikované zemiaky sú rezané čistiacimi kockami, vajciami - malými hrudkami, zelenou cibuľkou - zanedbávanie.
3. Smetán sa zmieša s horčicou a soľou. Rozdrvené prísady sa dopĺňajú výslednou omáčkou. Zmes sa mieša.
4. Predolula sa do stola vylial do tabuľky.
5. Domovské okno sa naleje cez časť dosiek, zdobené rakovinové koláče a posypané jemne nahý kôpor.

Okroshka s šprotou v paradajkovej omáčke

komponenty:

• kilka v Tomat - 1 banka;
• uhorka je 1 ovocie;
• zemiakov v šupke - 3 cibuľová;
• skrutkové vajcia - 4 ks;
• reďkovky - 7 korene;
• varená mrkva - 1 koreline;
• zelený hrášok - 100 g;
• zelená cibuľa a iné zelené - lúč;
• soľ korenie;
• majonéza - 250 ml;
• kVASS - 1 l.

Ako urobiť hádzajúci s sprejom:

1. Čistená mrkva a zemiaky sú nakrájané na kocky.
2. Vajcia a zostávajúca zelenina sú nitované na veľkom prístroji.
3. Miesto v omáčke sa zahreje na vidličku.
4. Zeleň Mytaya je jemne tučná.
5. Zelený hrášok sa pridáva do drvených zložiek.
6. Ďalej, soľ, majonéza a po miešaní sa KVASS pridá k obsahu panvice.
7. Pred použitím sa miska odporúča ochladiť.

Okroshka s rybami a sauerkrautou

komponenty:

• vajcia natvrdo - 3 kusy;
• zemiakov v šupke - 3 cibuľová;
• reďkovka - 250 g;
• varené alebo para steaky tresky alebo iným nízkym obsahom tuku rýb - prístrešia;
• sauer kapusta - poháre;
• kyslou smotanou - 150 ml;
• cibule perie - 100 g;
• kôpor - 50 g;
• cukor - 1 lyžička;
• horčica - 1 lyžička;
• soľ;
• kVASS - 1 l.

Ryby Okrochka Stepha:

1. Vaječné proteíny, zemiaky a reďkovky sú jemne tučne.
2. Kapusta je pridaný do hrnca. Príliš kyslé a slané kapusta sa predbežne premyje.
3. Ryba s vopred vybraných kosťou nakrájame na kúsky.
4. Green sa rozdrví. Cibuľa perie a polovicu kôpru trením so soľou.
5. Žĺtky sú trela s horčicou, cukor, soľ a trochu kvasu.
6. Zelenina, proteíny sú spojené s rascalted zelených a horčice žĺtka hmoty a preformátovanie kyslou smotanou. Výsledná šalát pol hodiny sa ochladí v chladiacej komore.
7. Ústne zmes sa znížil cez misy, zaliate kvaas, zdobené plátkami rýb, kôpru.

Diétne okrochka s krevetami a kuracím mäsom

komponenty:

• varené kuracie prsia - 200 g;
• varené krevety - 200 g;
• skrutkovania vajcia - 1 ks;
• uhorka je 1 ovocie;
• reďkev - 5 okopanín;
• cibule perie - lúč;
• kôpor - lúča;
• vody;
• odtučneného kefíru.

Diétne okrochka na vode a kefír, príprava:

1. Mäso, krevety, vajcia a zeleninu nakrájame na kocky.
2. Green je smalll odraziť.
3. Komponenty sú zmiešané, dolial kefír.
4. Trochu vody, sa naleje do okrochka, načo sa miska odoslaný do chladiacej komory.

Obroze zeleniny / ovocia, bobule

Okroshka na paradajkách s octom a tofu

komponenty:

• cherry paradajky - 1 šálka;
• sladká paprika - 1 ovocia;
• uhorka je 1 ovocie;
• tofu je 250 g;
• cibule perie - lúč;
• petržlen - nosník;
• vínny ocot - Art. l.;
• olivový olej - Art. l.;
• cesnakový prášok - 0,5 hod.;
• vysuší bazalka - malá štipka;
• soľ - 0,5 hod.;
• Čierne korenie - podľa chuti;
• paradajková šťava - podlahové litrov.

Paradajka okroshka, Varenie:

1. Tomators sú zavesené s vriacou vodou, vyčistenú s kožou, rezu na dve alebo štyri časti.
2. Tofu nakrájame na malé kocky.
3. Kôra rez z uhorky, po ktorom zeleniny je tiež znížiť na kocky.
4. Green je smalll odraziť.
5. Všetky zložky sa miešajú, stisol s korením podľa chuti.

Okroshka na Airane

komponenty:

• veľké vajcia remeslá - 2 ks;
• varené zemiaky v šupke - 3 hľúz;
• reďkev - 10 okopanín;
• uhorka - 2 plod;
• soľ, čierne čerstvo mleté \u200b\u200bkorenie - podľa chuti;
• cibule perie - lúč;
• kôpor - polovicu nosníka;
• ayran - 1 l.

Ako variť okolo Airane:

1. Vajec a zemiakov sú uvoľňované z plášťa a znížiť s úhľadných kociek spolu so zvyškom zeleniny.
2. Green je smalll odraziť.
3. Tieto látky sú zmiešané, korenie sa pridávajú k nim.
4. Hrniec je pokrytý vekom a ide k chladničke po dobu dvoch hodín. Ak je OKROK pripravená do šálky, potom namiesto veka, môžete použiť potravinársku fóliu.
5. Po dvoch hodinách v hrnci, Ayran sa naleje, okroska je zmiešaná a vracia sa do chladiacej komory.
6. O tridsať minút neskôr je jedlo pripravené.

Vegetariánska okoshka na kyslej smotane

komponenty:

• zemiaky, varené v koži - 3 hľuzy;
• varená mrkva - 3 korene;
• uhorka - 2 plod;
• adygei syr - 150 g;
• paradajka - 1 bobule;
• kôpor - lúča;
• kyslá smotana - 200 ml;
• vody - jeden a pol litre;
• soľ - polievková lyžica;
• citrónová šťava alebo kyselina;
• korenie - podľa chuti.

Vegetariánska okoshka na kyslej smotane Krok za krokom:

1. Zemiaky a mrkva sa čistia a nakrájajú na malé kocky.
2. Adygei syr, paradajka, uhorky sú rozdrvené rovnakým spôsobom.
3. Krájané komponenty sa naliata vodou.
4. Dill je tučne a spolu so soľou, korením, citrónová šťava sa pridáva do panvice.
5. Pred podávaním studenej polievky musíte začať niekoľko hodín v chladiacej komore.

Vegetarián Okroska, Foto:

Ovocie-berry okrochka s rebarborom

komponenty:

• jablká - 2 plot;
• rHABARB - 100 g;
• cherry - 50 g;
• gooseberry - 50 g;
• malina - 50 g;
• cukor - polievková lyžica;
• hONEY - 2 TOPP. l.;
• vody;
• kVASS - 300 ml.

varenie:

1. Purifikovaný rebarbora a jablko sú narezané na kocky a varené v sladenej vode po dobu piatich minút.
2. Bobule umyte. Gooseberry je narezaný na polovicu. Kosti sa odstránia z čerešňa.
3. Bobule, rebarbora a jablko sú zmiešané, dopĺňané medom a kvass.

Výkon

Polievka Okroshka - obľúbené pánske jedlo. To vyhovuje vitamín a príjemne osviežiť, vďaka ktorým je obzvlášť relevantný v letnom teple.

Zmeny na to, čo je zahrnuté v okroske, skvelej sade. Niektorí uprednostňujú klasickú možnosť s vareným hovädzím mäsom a kvass, iní ako ľahší previs s kuracím mäsom a kefírom, iní veria, že v horúcom lete nie je nič lepšie ako studená polievka s morskými plodmi. A niektoré sú preferované tradičné kyslé slané polievky sladké ovocie a zeleninové polievky.

A aký druh Okhod je pre teba najlepší?