Ako sa uvažovať o varení bravčových rebier v rúre v panvici v pomalom sporáku. Marináda na bravčové rebrá. Dusené, pečené, údené, vyprážané bravčové rebrá -krok -bočné recepty s fotografiami

Vynikajúce bravčové rebrá sú vynikajúcim doplnkom ryže, zemiakov, zeleniny a iných príloh. Rebrá majú jasne rozmanitú vôňu a sladkú chuť, ktorá dokonale dopĺňa obvyklé jedlá. Rebrá pripravené podľa receptov sa stanú dlhoročným hosťom aj na dovolenke.

Existuje veľa receptov na výrobu bravčových rebier. Idú dobre so zemiakmi a zeleninou a s medovou a sójovou omáčkou. Ako teda variť bravčové rebrá? Ako ich uvariť takým spôsobom, že sú chutné a voňavé? Z tohto dôvodu je dôležité pamätať na niekoľko dôležitých pravidiel.

Ako variť marinádu na bravčové rebrá

Výber marinády pre bravčové rebrá nie je ľahkou záležitosťou, pretože nedávno sa nahromadilo mnoho marinádových receptov. Na tento účel používajte jogurty, oleje, horčicu, zeleninu a oveľa viac. Zároveň sú úspešné iba niektoré recepty, o ktoré sa budeme zdieľať.

Ako marinovať bravčové rebrá s cibuľou

Čo je potrebné na prípravu marinády bravčových rebier s cibuľou:

• Čerstvé bravčové rebrá - 1 kg.
• Zeleninový alebo olivový olej 2-3 lyžice. l.
• Soľ 1 lyžica. l.
• Voda 125 ml.
• Dlhá cibuľa 3 ks.
• Čierna alebo biela korenie podľa chuti.
• Bay Leaf.

Squeare of Actions:

• Opláchnite bravčové rebrá a odstráňte žily, vysušte ich.
• Vystrihnite 2 žiarovky s veľkými krúžkami a vložte ich do mixéra. Výsledkom je, že by sa mala získať kaša cibule.
• Pridajte vodu a olej do mixéra. Potom znova zapnite mixér, aby ste vytvorili homogénnu omšu.
• Soľ a prečítajte si rebrá a nalejte ich uvarenou zmesou cibule. Vložte list Bay do pripravenej marinády, všetko veľmi a dôkladne premiešajte veľmi dobre a dôkladne.
• Nechajte bravčové rebrá v marináde na chladnom mieste, aby ste marinovali 4-5 hodín.

Ako si vziať bravčové rebrá s horčicou

Čo je potrebné na prípravu bravčových rebier s horčicou:

• Bravčové rebrá - 1 kg.
• Horčica (najlepšie granulárna) 2-3 lyžica.
• Soľ je podľa chuti malá, čierna alebo biela.
• Cesnak klinčeka strednej veľkosti 1.
• Rastlinný olej 6 lyžice.

Squeare of Actions:

• Opláchnite bravčové rebrá a vysušte ich. Potom odrežte tyče na malé kúsky.
• Strúhajte cesnak na jemný strúhadlo. Zmiešajte opálené strúčiky cesnaku horčicou, jemnou soľou, čiernou alebo bielym korením a olejom. Zmiešajte všetko veľmi dobre, takže ingrediencie sú rovnomerne rozložené zmesou.
• Nalejte bravčové rebrá horčicou s marinádou a všetko dobre premiešajte. Marine pripravené bravčové rebrá na 2 hodiny.

Ako marinovať bravčové rebrá s medom

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá - 800 g.
• Sójová -oy omáčka 3 lyžice. l.
• Med 3 lyžice. l.
• Oranžové 1 ks.
• Stredne rozlišovaný citrón 1 ks.
• Soľ, korenie (akékoľvek) podľa chuti.

Squeare of Actions:

• Bravčové rebrá odrežte s porciovanými kúskami, potom ich opláchnite a vysušte.
• Zmiešajte prírodnú sójovú omáčku s roztaveným medom. Pamätajte si na citrón a pomaranč a vytlačte z nej šťavu a potom ju pridajte do medu a prírodnej sójovej omáčky.
• Sál pripravené rebrá a pridajte tie koreniny, ktoré počítate. Veľmi dobre premiešajte všetky ingrediencie, aby boli všetky prísady starostlivo rozložené pozdĺž marinády. Nalejte bravčové rebrá pripravené s omáčkou z citrónovej šťavy, pomarančovej, sójovej omáčky a ďalších ingrediencií. Nechajte pripravené rebrá na utiecť 2-3 hodiny.
• Varené medové bravčové rebrá sú nielen veľmi voňavé, ale šťavnaté a zlaté.

Ako si vziať bravčové rebrá v sójovej omáčke

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá - 600 g.
• Filtrovaná voda - 300 ml.
• Cesat 2-3 klinčeky (v závislosti od veľkosti).
• Sójová -oy omáčka 6 lyžice. l.
• Med (najlepšie linden) 50 ml.
• Rastlinný olej.
• Čierna alebo biela korenie podľa chuti (môžete použiť aj zmes papriky).

Squeare of Actions:

• Opláchnite bravčové rebrá pod chladnou vodou, vysušte ich. Rebrá nakrájajte na čiastočné kúsky, ktoré bolo možné pohodlne nakladať.
• Jemne odrežte strúčiky cesnaku.
• Nalejte vodu do nádoby, pridajte rastlinný olej, nakrájaný cesnak, prírodnú sójovú omáčku, Linden Honey a biele alebo čierne korenie, ako si želáte. Miešajte všetko veľmi dobre.
• Nalejte bravčové rebrá s pripravenou marinádou a nechajte ich 2-3 hodiny.

Ako variť bravčové rebrá v pomalom sporáku

Pomalý sporák vám umožňuje ušetriť čas hostesky a pokúsiť sa variť riad podľa nových receptov. Vyššie uvedené recepty vám umožnia vyrábať šťavnaté a aromatické jedlá z bravčových rebier, ktoré budú mať radi, keď budú všetci ochutnať.

Dusené bravčové rebrá

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá-700-800 Gr.
• Paradajková pasta (bez prísad) - 200 g.
• Zemiaky sú veľké - 4 ks.
• Voda je filtrovaná.
• Cibuľa s veľkosťou 1 ks.
• Mrkva 1 ks.
• Chuť soli, biela alebo čierna korenie.

Squeare of Actions:

• Opláchnite bravčové rebrá a nakrájajte ich pruhmi (takže jeden kus má jedno rebro v jednom kuse). Olúpte zemiaky, cibuľu a mrkvu.
• Zapnite režim „vyprážania“ a zahrievajte rastlinný olej v viacnásobnej miske. Vložte rebrá na dno, soľ a korenie ich. Smažte ich na oboch stranách 3 minúty.
• Cibuľu nakrájajte na malé kúsky, utierajte mrkvu na jemný strúhadlo. Pridajte ich do rebier a všetko smažte na 3 minúty.
• Zemiaky nakrájajte v kruhoch alebo slamkách. Pridajte ho do rebier a zeleniny, smažte prísady na 10 minút.
• Soľ a korenie podľa potreby pridajte prírodnú paradajkovú pastu a nalejte všetky ingrediencie vodou.
• Zapnite režim „hasiaceho“ a pripravte si misu rebier na jednu hodinu.

Vyprážané bravčové rebrá v pomalom sporáku

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá 700 g.
• Sójová omáčka 60-70 ml.
• Cesat 2-3 klinčeky (v závislosti od veľkosti).
• Čierna alebo biela zem, soľ podľa chuti.
• Zeleninový (olivový, hroznový) olej.

Squeare of Actions:

• Vyčistite cesnak a prejdite ho cez cesnakový kodium. Zmiešajte klinčeky s prírodnou sójovou omáčkou, ktorá vynechala cesnak.
• Opláchnite bravčové rebrá, soľ a korenie podľa ich chuti. Nalejte tyče s varenou miešaním s omáčkou a nechajte všetko na uhorky na 20 minút.
• Zapnite režim „vyprážania“ a vložte bravčové stuhy do pripravenej marinády do misky. Varte na oboch stranách, kým nie je plná pripravenosť. Môžete to skontrolovať, ak sa pokúsite prepichnúť mäso vidličkou.

Údené bravčové rebrá

Príprava bravčových rebier v Smokehouse bude trvať viac času ako na panvici alebo napríklad v rúre. Ukázalo sa však, že to bude chutnejšie. Môže sa podávať každodennému alebo slávnostnému stolu ako občerstvenie.

Na fajčenie je najlepšie zvoliť si pilinu jablkových stromov, hruškov, sliviek alebo jelde.

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá 1 kg.
• Cesat 2-3 klinčeky (v závislosti od veľkosti).
• Rasca 0,5 lyžičky
• Paprika 1 štipka.
• Soľ, čierne korenie (alebo zmes papriky) podľa chuti.

Squeare of Actions:

• Jemne odrežte cesnak. Zmiešajte nasekaný cesnak s káblom, soľou a paprikou. Pridajte do pripravenej zmesi niekoľko čiernych paprikov, alebo jednoducho pridajte zmes papriky. Miešajte všetko veľmi dobre.
• Opláchnite bravčové rebrá pod vodou a nakrájajte ich na kúsky strednej veľkosti.
• Priemerné tyče nastrúhajte výslednou zmesou korenia na oboch stranách. Zabalte rebrá filmom a dajte 3 hodiny na miesto s teplotou miestnosti, aby boli pochodované.
• Vložte rebrá do marinády na spodok dymového domu. Varte jedlo, kým nebudete pripravení. Je dôležité udržiavať teplotu pri rovnakej známke. Nemalo by klesať na teplotu pod 100 stupňov.

Ako variť kurčatá rebrá v rúre

Bravčové rebrá pečené v medovej omáčke: krok -bývalý recept na varenie

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá 500 g.
• Filtrovaná voda 1 - 2 šálka.
• Miláčik 50 gr.
• Paradajková pasta 1 lyžica. l.
• Sójová omáčka 60 ml.
• Chuť soli, čierna alebo biela korenie.
• Cesat 2-4 klinčeky (v závislosti od veľkosti).
• Zeleninový (olivový, hroznový) olej.

Squeare of Actions:

• Opláchnite rebrá pod vodou a nakrájajte ich na malé alebo porciované kúsky.
• Zmiešajte filtrovanú vodu s tekutým medom a prírodnou paradajkovou pastou bez prísad, pridajte lyžicu zeleninového (olivového, hrozna) oleja, pridajte pripravenú sójovú omáčku, soľ a čierne alebo biele korenie. Všetko dôkladne a veľmi dobre premiešajte. Natiahnite strúčiky cesnaku na malé plátky a pridajte ho do pripravenej marinády.
• Nalejte bravčové rebrá s pripravenou marinádou, dobre premiešajte tak, aby boli ingrediencie rovnomerne rozložené podľa zmesi. Nechajte bravčové rebrá marinovať jednu hodinu. Počas tejto doby absorbujú celú vôňu a vôňu marinády, ktorá im umožní byť šťavnatejší.
• Maxajte plech na pečenie rastlinným olejom a vložte do nej bravčové rebrá pripravené bez filmov v marináde.
• Pečieme misku po dobu 20-30 minút pri teplote 180-200 stupňov.

Ako variť bravčové rebrá v rukáve: krok -By -postep recept

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá 800-900 Gr.
• Kečup 3 lyžice.
• Sójová omáčka 100 ml.
• Veľká cibuľa veľká 2 ks.
• Linden Honey 1 lyžica.
• Citrón 1 - 2 ks.
• Čierna alebo biela korenie (môžete použiť aj zmes papriky)
• Sušená zelená.
• Zeleninový (olivový, hroznový) olej.

Squeare of Actions:

• Zmiešajte tri polievkové lyžice s pikancami so 100 ml. Sójová omáčka, pridajte do zmesi Linden Honey.
• Strúhajte klinčeky cesnaku na jemnom strútení a pridajte ho do pripravenej marinády kečupu, omáčky a medu. Do varenej marinády pridajte citrónovú šťavu, polievkovú lyžicu hrozna, olivového alebo rastlinného oleja, sušených greeny, čiernej alebo bielej korenia a všetko veľmi dobre premiešajte.
• Môžete dať marináde, aby ste sa varili. Vďaka tomu bude ochutnať bohatú a jasnú.
• Opláchnite bravčové rebrá pod studenou vodou, odstráňte filmy a nechajte ich trochu vyschnúť. Na tento účel môžete použiť papierové utierky.
• Vyčistite cibuľu a nakrájajte ju na polovičné krúžky.
• Nalejte bravčové rebrá s marinádou, pridajte cibuľu. Nechajte pripravené, olúpané a umyté bravčové rebrá, aby marinovali tri hodiny. Je lepšie vložiť rebrá do marinády do miestnosti s miestnou teplotou. Neodporúča sa nechať rebrá v marináde v miestnosti, kde teplota stúpa nad 24-25 stupňov.
• Vložte rebrá do marinády do rukávu, prepichnite ho dvakrát a zviazajte ho.
• Rukáv vložte na pripravený čistý plech na pečenie do rúry predhriatej na 200 stupňov.
• Pečieme pripravené bravčové rebrá v marináde 30-40 minút.

Ako variť bravčové rebrá vo fólii: krok -By -rýchle recept

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá 0,4-0,5 kg.
• Soľ, korenie (alebo ich zmes) podľa chuti.
• Zeleninový (olivový, hroznový) olej.

Squeare of Actions:

• Opláchnite rebrá pod vodou, vysušte ich. Soľ a korenie rebrá čiernou alebo bielym korením, namazajte ich zeleninou, olivovým alebo hroznovým olejom na oboch stranách.
• Zabalte rebrá do fólie. Vložte všetko na plech na pečenie.
• Pečie rebrá v rúre predhrievané na 200 stupňov po dobu 30 minút. Potom otvorte tyče tak, aby boli zhnednuté. Pečieme misku ďalších 40-50 minút.

Bravčové rebrá v rúre: Krok -By -rýchlostný recept na varenie

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá 0,5-0,6 kg.
• Cibuľa 1-2 ks. (v závislosti od veľkosti).
• Bulharské korenie (najlepšie červené) 1 ks.
• Tomato veľký 200 gr.
• Zemiaky veľké 3 ks.
• Chuť soli, čierna alebo biela korenie.
• Zeleninový (hroznový, olivový) olej.

Squeare of Actions:

• Opláchnite tyče pod vodou, vysušte ich a nakrájajte na malé kúsky. Soľ ich a korenie.
• Olúpte cibuľu a zemiaky, vyčistite korenie od semien.
• Jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte zemiaky a paradajky na kruhy. Pečie nakrájajte na malé kocky, cibuľu s polovičnými krúžkami.
• Zmiešajte rebrá so zeleninou. Podľa potreby pridajte soľ.
• Namotňte plech na pečenie rastlinným olejom. Aby ste mohli mazať plech na pečenie, môžete tiež použiť hrozno alebo olivový olej. Vložte do pripraveného plechu na pečenie s olejovými rebrami so zeleninou a pečte misku v rúre predhriatej na 180 po dobu 30-40 minút.

Ako variť bravčové rebrá na panvici

Aby ste pripravili chutné bravčové rebrá na panvici, je dôležité zvoliť si správnu marinádu alebo venovať pozornosť predbežnej príprave rebier a nie smažiť jedlo. Je tiež potrebné venovať pozornosť výberu panvíc. Aby sa misa stala skutočne chutnou a nespálila sa, je vhodné použiť panvicu s hrubým dnom alebo protiprúdom povlakom.

Vyprážané bravčové rebrá: krok -By -Step recept na varenie

Ak chcete rýchlo variť bravčové rebrá, môžete ich smažiť. Príprava tyčí podľa tohto receptu bude trvať 10-20 minút.

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá 500 g.
• Veľká cibuľa veľká 1 ks.
• Chuť soli, biela alebo čierna korenie.
• Čerstvé zelené (Dill, koriander) 1 lúč.
• Zeleninový (hroznový alebo olivový) olej.

Squeare of Actions:

• Umyte rebrá z bravčového mäsa pod vodou a potom ich nakrájajte na čiastočné a pohodlné kúsky na panvicu.
• Raste rebrá soľou, čierne alebo biele korenie na oboch stranách.
• Cibuľa šupky, rozrezajte ju na polovičné krúžky.
• Zeleninový (olivový alebo hroznový) olej zahrievajte na panvici s hrubým dnom a smažte v ňom polovicu cibule. Smažte cibuľu až do polovice. Bude to trvať asi 5 minút.
• Vložte do panvice s hrubým spodkom bravčových rebier a znížte oheň na médium. Vymažte bravčové rebrá na jednej strane, potom zakryte panvicu s veľkosťou veka a smažte ich, až kým sa neuvarí 10-15 minút. Môžete skontrolovať pripravenosť rebier tak, že ich prepichnete vidličkou alebo nožom.
• Nakrájajte greeny a vyzdobte jej uvarené jedlo.

Bravčové rebrá so zemiakmi: krok -By -rýchly recept na varenie

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá 500-600 Gr.
• Cibuľa 1-2 ks. (v závislosti od veľkosti).
• Zemiaky s veľkosťou stredne veľké 300 g.
• Bay Leaf 1-2 PCS.
• Chuť soli, čierna alebo biela korenie.
• Zeleninový (olivový alebo hroznový) olej.

Squeare of Actions:

• Opláchnite bravčové rebrá pod vodou a vysušte ich papierovými utierkami.
• Olúpte zemiaky a cibuľu. Vystrihnite cibuľu cibuľu na malé kúsky a zemiaky - prúžky.
• Zeleninový (olivový alebo hroznový) olej zahrievajte na panvici s hrubým dnom (môžete tiež použiť panvicu liať -onronizmu). Fry bravčové rebrá na panvici.
• Po 2 až 3 minútach vložte nasekané zemiaky a kúsky cibule na panvicu. Soľ a korenie misky, pridajte 2 listy listov. Vyprážajte všetky pridané výrobky na miernom ohni po dobu piatich minút. Zatvorte veko a znížte požiar na minimum.
• Smažte misku po dobu 15 minút.

Bravčové rebrá so zeleninou na panvici: krok -By -rýchle recept na varenie

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá 1 kg.
• Farebná kapusta (čerstvé mrazené) 200 g.
• Brokolica 200 gr.
• Filtrovaná voda 150 ml.
• Plum podobné paradajke 2-3 ks.
• Bulharské korenie (je lepšie brať červené alebo žlté korenie) 1 ks.
• Cibuľa 1 ks.
• Bay Leaf.
• Mrkva so stredne veľkosťou 1 ks.
• Chuť soli, čierna alebo biela korenie.
• Zeleninový (hroznový alebo olivový) olej.

Squeare of Actions:

• Opláchnite rebrá pod vodou. Rozrezajte ich na čiastočné kúsky. Mali by sa ukázať, že je vhodné umiestniť ich na panvicu. Tu sa môžete zamerať na veľkosť panvice. Ak je veľký, je najlepšie robiť kusy veľké. Preto by mali radšej zachovať šťavu a ukázali sa, že sú chutnejšie. Soľ a korenie ich čiernou alebo bielym korením.
• Zeleninu, olivový alebo hroznový olej zahrievajte na panvici s hrubým dnom a smažte na ňom rebrá. Po 2 minútach pridajte vodu na panvicu, zatvorte ju vekom a niekoľko minút duste. To bude stačiť na to, aby sa rebrá pripravili takmer úplne.
• Varte brokolicu a karfiol v slanej vode, kým nie je úplná pripravenosť.
• Paradajky nakrájajte na stredne veľké kúsky, cibuľu s polovičnými krúžkami, korením a mrkvou - slamami.
• Otvorte panvicu rebami a počkajte, kým sa voda odparí. Pridajte k nemu mrkvu, cibuľu, paradajky, korenie, brokolicu a karfiol. Soľ a korenie všetko, pridajte bobkový list a potom všetko dôkladne premiešajte.
• Smažte misku po dobu 10-15 minút a pravidelne miešajte.

Bravčové rebrá v pive: krok -By -rýchly recept na varenie

Bravčové mäso v pive je neobvyklá kombinácia, ktorá je v každodennej kuchyni zriedka známa. Ak však chcete pripraviť slávnostné a nezvyčajné jedlo, môžete si vybrať tento konkrétny recept.

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá 800-900 Gr.
• Sójová omáčka 20 ml.
• Pivo (je lepšie vziať tmavé pivo) - 1 štandardné sklo.
• Chuť soli, čierna alebo biela korenie.
• Pepový hrášok 5-6 ks.
• Cesat 2 -3 klinčeky (v závislosti od veľkosti).
• Med (najlepšie falošné) 2 lyžice. l.

Squeare of Actions:

• Zahrejte vodu na panvici, soľujte a pridajte korenie s hráškom. Varte bravčové rebrá na sklovine 10 minút. Potom nechajte rebrá zaschnúť.
• Cesnak odrežte doskami.
• Pridajte do piva sójovú omáčku, med, cesnak, soľ a čierne alebo biele korenie. Veľmi dobre premiešajte všetko, potom sa zahriate a počkajte, kým sa med neroztopí.
• Fry bravčové rebrá na horúcej panvici s rastlinným olejom na oboch stranách.
• Nalejte tyče s marinádou piva, pridajte soľ na základe vôle a misu duste 10-15 minút.

Z bravčových rebier môžete variť rôzne jedlá: od jednoduchých po zložité. Sú veľmi výživné a môžu nahradiť hlavné jedlo. Najlepšie je kombinovať ich so syrovou omáčkou a zeleninou.