Ako si vyrobiť zmrzlinu doma. Ako si vyrobiť zmrzlinu - chutné a jednoduché recepty. Ako si vyrobiť zmrzlinu náplň

Kto nemá rád zmrzlinu? Títo ľudia sú jednotky, pretože tento dezert miluje malé deti aj dospelých. V obchodoch teraz mnoho rôznych typov zmrzliny, vyberte si každú chuť. Len nie každá matka bude kupovať takúto zmrzlinu k jej dieťaťu, pretože nevie, ktoré zložky to bolo varené, ktoré existujú prísady a za akých podmienok bol uložený. Zmrzlina však nemôže byť kúpená, ale nezávisle od osvedčených produktov.

Zmrzlina sa zdalo už dávno, v 13. storočí v Európe, aj keď pred vzhľadom na túto pochúťku v starovekej Číne, miestni obyvatelia pripravovali dezerty z mrazených plodov. Teraz sú regály supermarketov pretekajú, môžete si vybrať zmrzlinu pre každú chuť s akoukoľvek plnivom: s orechmi, bobuľami, čokoládou. A v nádherných reštauráciách môžete ochutnať veľmi nezvyčajnú zmrzlinu so zázvorom, mrkva, korenie a dokonca aj s okvetnými lístkami ruží.

Tajomstvo varenia lahodnej zmrzliny

Môžete sa pokúsiť urobiť zmrzlinu na vlastnú hostesku, potrebujete len pripraviť prísady, mať túžbu a nejaký voľný čas, rovnako ako zmrzlina. Aj keď je možné bez neho urobiť, ale toto zariadenie značne uľahčuje proces varenia.

Ak chcete pripraviť lahodný dezert, pozrite sa na tieto odporúčania:

• ak neexistuje zmrzlina doma, budete musieť dôkladne premiešať hmotnosť do procesu varenia a potom každých 20 minút v procese mrazenia;
• chutná zmrzlina je pripravená z vysoko kvalitných produktov: čerstvé mlieko a smotany, vajcia, čerstvé ovocie a bobule, vysoko kvalitné čokolády a prírodné chute (napríklad vanilka pod);
• ak ste na diéte a chcete pripraviť nízkotučný zmrzlinu. Je lepšie uverejniť túto myšlienku neskôr, keď sa prvýkrát musíte naučiť, ako pripraviť obyčajnú zmrzlinu. Všimnite si, že nízkokalorické zmrzlové pripravené domy nikdy nebudú tak chutné ako dezert z mastného krému, cukru a iných komponentov;
• Úvod do hmotnosti chutí, alkoholu a extraktov až po začne chladení;
• kedy zadať plnivá: Ovocie, bobule, orechy a čokoládové strúhanke? V takmer zmrazenej dezertom sa ochladzovali iba doplnky;
• aby bolo možné uskladniť v mrazničke, ľadové kryštály v zmrazovacej komore je potrebné pridať trochu ovocného likér v hmote (ak je dezert pripravený pre dospelých). Ak zmrzlina pre deti, pridajte kukuričný sirup, malý med alebo želatína. Takáto zmrzlina bude mäkká a uskladniť v nádobe s nízkymi bočnými posumami pod polyetylénovým filmom.

Ako si vyrobiť zmrzlinu doma

Ak sa pokúsite variť sami zmrzlinu sami, môžete si už nebudú môcť kúpiť v obchodoch a bude nakladať s vynikajúce domáce dezert. Poďme sa zoznámiť s obľúbenými recepty a naučiť sa robiť zmrzlinu sami.

Ako vyrobiť zmrzlinu

Pripraviť lahodný dezert budete potrebovať:

• mlieko - 0,5 l;
• cream (vysoký podiel mastných) - 250 ml;
• vajcia - 5 ks.;
• cukor prášok - 100 g;
• vanilín je ochutnať.

Ako variť:

1. Dať mlieko na sporáku.
2. Samostatné žĺtky z proteínov, zmiešať s práškovým cukrom, pridať vanilín chuti, premiešajte, aby sa homogénna hmoty.
3. Keď sa mlieko varí, musí sa nalial do tenkého lúča v šľahaný cukrom žĺtky. Mass nutné neustále miešať, nie dávať možnosti žĺtkov.
4. Dať hmotu na miernom ohni, variť po dobu 3 minút pred zosilnením (do stavu kvapaliny kyslou smotanou). Mass priveďte k varu zakázané.
5. Odoslanie panvicu na stranu tak, aby sa hmota sa schladí na teplotu miestnosti.
6. Potom sa zmes musí byť v chladničke.
7. Chladené krém s miešacím strojmi za vzniku svieži stabilné penu.
8. Krém Vstup do ochladenej hmote, premieša sa a položiť zmesi do formy mrazu.
9. Odoslať zmrazenie komoru mrazené, ale každých 20 minút miešať hmotnosť mixéra v prvej jednej a pol hodiny.
10. Potom sa nechá v komore po dobu 3 hodín, ale každá hodina nezabudnite miešať hmotu.

Teraz viete, ako urobiť zmrzlinu. Nátierka hotový dezert v krémoch alebo naliať do šálok, ozdobte orechmi, čokoládové omrvinky alebo bobúľ.

Ako vyrobiť zmrzlinu od jogurtu

Na prípravu dezertu, ktoré budete potrebovať:

• domáce jogurt - 200 ml;
• cukor - 100 g;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica.;
• peach - 1 ks.

Varenie proces:

1. Dať jogurt a cukor do mixéra misy, pridáme lyžicu čerstvú citrónovou šťavou, zmiešajte lyžicu.
2. Nakrájame na malé kúsky broskyne, pridajte k zemi.
3. Beat zmrzlinu na strednej obratu, kým hmota stane homogénna (cukor musí rozpustiť).
4. Umiestnite hmoty do formy, coolence do mrazničky najmenej 3 hodiny, po 1,5 hodinách, mix hmotnosť mixéra.

Ako vyrobiť domácu zmrzlinu zbabrat

Ster - najpopulárnejší druh zmrzliny, ktorí majú radi nielen deti, ale aj dospelí, pretože spomenúť na chuť skutočných tesnenie.

Poďme pripraviť dezert seba z týchto komponentov:

• mlieko - 300 ml;
• smotana (mastná 35%) - 250 ml;
• sušené mlieko - 35 g;
• cukor - 90 g;
• vanilkový cukor - 1 lyžička;
• kukuričný škrob - 10

Ako si vyrobiť zmrzlinu tesnenie:

1. Nalejte cukor a práškové mlieko do hrnca, mix.
2. Umiestnite 50 g mlieka na rozpustenie škrobu.
3. Miešanie mlieka nalejte.
4. Misky musia byť umiestnené na stredný oheň, keď sa hmotnosť naleje, zadajte miešanie škrobu, okamžite odstráni zo sporáku.
5. Nechajte na stole vychladnúť pri teplote miestnosti, pokrývajúcou panvice potravinárskeho filmu.
6. Porazte chladený krém s mixérou na vrcholy, vstúpte do chladenej mliečnej zmesi, mix.
7. Umiestnite hmotnosť do formy, vložte do mrazničky. Každých 20 minút potrebujete poraziť.
8. Chladenie sa podáva asi 2-3 hodiny, keď je hmotnosť stále mäkká, môže byť posunutá do jednorazových papierových šálok a po 1-2 hodinách môžete vyskúšať lahodnú zmrzlinu.

Ako urobiť čokoládovú zmrzlinu

Na prípravu lahodnej čokoládovej zmrzliny, budete potrebovať takéto výrobky:

• mlieko - 250 ml;
• tučný krém - 250 ml;
• cukor - 100 g;
• nazýva sa horká čokoláda - 125 g.

Ako si vyrobiť zmrzlinu doma:

1. Nalejte cukor do hrnca, nalejte mlieko, mix.
2. Umiestnite riad na sporák, vyhrievajte sa na pomalé teplo, miešanie na rozpustenie cukru.
3. Zmes sa ochladí na teplotu miestnosti.
4. Mixér zatiaľ čo smotana na bujnú penu, vstupujte s malými časťami, miešanie v zmesi mliečnych cukru.
5. Hmotný prenos do nádoby, vložte do chladničky na zahusťovanie.
6. Každých 20 minút potrebujete poraziť veľa mixéra.
7. Keď sa zmrzlina začne zahusťovať - \u200b\u200bmusíte naliať čokoládu (pre-rošt v jemnom rúšku), mix. Nechajte v mrazničke 1-2 hodiny.

Ako vyrobiť banánskú zmrzlinu

Zmrzlina s plničmi nie je len lahodnou pochúťkou, ale aj užitočnou. Pripravte si banánovú zmrzlinu.

Čo bude mať:

• ripe Bananas - 2 ks.;
• mlieko - 2 okuliare;
• cukor je polovica skla;
• Škrob - 2 TBSP;
• vanilín alebo vanilkový extrakt - 2 ppm

Ako vyrobiť banánovú zmrzlinu:

1. Aby ste mohli variť zmrzlinu, musíte začať od večeru, pretože banány by mali byť v mrazničke pred rástom.
2. Nakrájajte banány s plátkami, preložte do nádoby, vložte do mrazničky.
3. V dopoludňajších hodinách môžete začať varenie zmrzliny: nalejte studené mlieko v hrnci, naliať cukor, pridá sa vanilkový extrakt a škrob. Všetky mix.
4. Dajte hrniec na sporák, priveďte do varu, varte na pomalé teplo na minútu.
5. Odstráňte zmes z ohňa, chladno.
6. Ako si vyrobiť zmrzlinu v mixéri: V miske mixéra, umiestnite banán mrazené pyré a chladenú mliečnu zmes, šľahačku.
7. Jednotný prenos hmoty na nádobu, vložte do mrazničky.
8. Aby sa zmes rovnomerne zmrazila, každých 40 minút (maximálne 60 minút) potrebujete zmesi zmesi.
9. Vo večerných hodinách si môžete vyskúšať lahodnú zmrzlinu z banánov.

Ako si vyrobiť bobule a ovocné zmrzlinu

Ponúkame sa oboznámiť sa s receptami zmrzliny na varenie doma s pridaním ovocia a bobule. Výsledkom bude ako každý, takáto zmrzlina môže byť použitá bez obáv, aby získal dodatočné kilogramy. Mimochodom, tento recept pre tých, ktorí hľadajú odpovede na otázky: "Ako si vyrobiť zmrzlinu bez smotany" a "ako urobiť zmrzlinu bez mlieka."

Zoznam produktov:

• mix bobule alebo akýchkoľvek bobúľ - 500 g;
• cukor je sklo;
• Škrob - 1 polievková lyžica;
• liečba - 50 g (ak sa zmrzlina pripravuje len pre dospelých);
• voda - 500 ml.

Ako si vyrobiť zmrzlinu, recept na varenie:

1. Umyte bobule, preložte do mixéra, brúsnite v mojom pyré.
2. Kaše sa utrite cez sito.
3. Nalejte 300 ml vody v miske, pridajte cukor a lisoval bobule. Hmotnosť je potrebné variť na pomalom ohňovom miešaní, kým sa cukor nerozpustí, potom kmeň.
4. V 200 ml vody potrebujete zriediť škrob.
5. Škrob vstúpi do Berry sirupu, pridajte pyré z bobúľ, mix.
6. Hmotnosť naleje do mraziacej nádoby, pošlite 8-10 hodín do mrazničky. Ak chcete, aby sa zmrzlina pripravila rýchlejšie, musíte to viniť do foriem a zmraziť v nich.

Pre rovnaký recept si môžete pripraviť zmrzlinu z akéhokoľvek ovocia: hrušky, jablká, ako aj odtok, broskyne atď.

Ako si vyrobiť zmrzlinu bez vajec

Táto jednoduchá pochúťka môže byť pripravená nezávisle od dostupných produktov.

Čo bude mať:

• kondenzované mlieko - 1 banka;
• fAT CREAM - 150 ml;
• mlieko - 150 ml.

Varenie proces:

1. Krém sa musí ochladiť, potom poraziť mixér alebo v mixéri spolu s mliekom.
2. V šľahačke penovej hmoty pridajte nádobu kondenzovaného mlieka, bič 5 minút.
3. Hmotnosť je potrebné posunúť do nádoby, poslať na zamrznutie v mrazničke počas 30 minút.
4. Po pol hodine získajte kontajner, porazte mixér alebo v mixéri. Pošlite do mrazničky do mrazničky po dobu 30 minút. Takéto cykly musia vykonávať 2.

Teraz viete, ako urobiť jednoduchú zmrzlinu od prostých produktov. Zmrzlina je možno pripraviť aj rýchlejšie, ak to v zmrzline. Stačí len vložiť všetky ingrediencie a kliknite na tlačidlo. Všetko ostatné toto zariadenie bude robiť za vás. Mimochodom, v hmote pri zmrazení, môžete pridať kúsky ovocia, jahody, čokoládových.

Ako vyrobiť zmrzlinu z vajíčka

Zmrzlina na vajciach je silná a výživné, rovnako ako veľmi chutné. rýchlo pripraviť dezert, stačí iba doba chladenia.

Pripravte pre varenie zmrzlinu:

• vajcia - 5 ks.;
• krém - 500 ml;
• cukor - 250 g;
• káva -. 2 ch l.;
• bobule - 150 g;
• vanilín je ochutnať.

Ako vyrobiť zmrzlinu z cukru, vajec a smotany:

1. Samostatné veveričky od žĺtkov.
2. Veveričky mať hustú penu.
3. Naliať cukor do žĺtky, stlačiť, aby sa rozpustil cukor. Namiesto cukru piesku, môžete si vziať prášok cukru.
4. Krémy je potrebné vziať v mixéri po stabilné vrcholy.
5. Pripojte všetky komponenty len vy nemusíte rytmu.
6. Pripravte 2 formuláre pre zmrazenie a rozdelenie hmoty na 2 časti.
7. V jednom kuse je nutné pridať kávu (variť 2 lyžičky v 50 ml vody, kmeň), do iného - prestavaných bobúľ (môžete utierať sitom).
8. Položil obe nádoby do mrazničky zmrazenie po dobu 5 hodín.

Ako vyrobiť domácu zmrzlinu bez krému

Ako vyrobiť zmrzlinu vlastnými rukami? Je to veľmi jednoduché, pretože mnoho hostesky si myslí, že proces varenia zmrzlinu je veľmi ťažké a nie v zhone, aby sa zoznámil s receptami. Všetko je jednoduché: je potrebné vziať mlieko, cukor a vajcia. Z týchto troch zložiek je ľahké pripraviť dezert seba.

Zoznam produktov a ich počet:

• mlieko - 400 ml;
• cukor je sklo;
• žĺtky - 4 ks.;
• vanilka - podľa chuti.

Capture Jemnosti:

1. Mix žĺtky s cukrom až do úplného rozpustenia kryštálov.
2. Vstúpiť do mlieka, premiešajte, umiestniť nádrž na sporáku, zapnúť pomalom ohrevu.
3. Spev drevenú stierkou, variť zmesi na zahusťovanie, pridať vanilka na konci, premieša.
4. Sa ochladí na zem na izbovú teplotu, burst do mraziacej komory, počas 3-5 hodín.

Ako vyrobiť mliečnu zmrzlinu

Trochu času je venovaná príprave tejto dezert, recept je jednoduchý, a preto sa teší obľube.

Aké produkty budú potrebovať:

• cukor je sklo;
• mlieko domáce tuku - 2,5 šálky;
• žĺtky - 4 ks.;
• vanilkový cukor alebo vanilín - podľa chuti.

Ako vyrobiť zmrzlinu z mlieka:

1. Žĺtky potreba byť zamieňať s cukrom, pridáme vanilkový cukor alebo vanilín.
2. Dal mlieko.
3. Plniaca žĺtky s cukrom horúceho mlieka, dať hrnce na sporáku, zahriať na miernom ohni za stáleho miešania špachtľou na zahusťovanie.
4. Akonáhle sa pena dostáva, a hmotnosť bude zahusťovať, musí byť odstránený zo sporáku a namáhaním cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách.
5. Musíme vychladnúť hmotnosť, nalejeme do nádoby a vložte ho do mrazničky zamrznutím o 5 hodín.

Hotová zmrzlina môže byť zdobená bobuľou, ovocím, čokoládou alebo nalievaním akéhokoľvek sirupu.

Ako si vyrobiť zmrzlinu ľadovej zmrzliny

Na prípravu zmrzliny na tento recept budete potrebovať:

• tmavá čokoláda (môže byť mlieko) - 100 g;
• mlieko - 350 ml;
• cukor - 100 g;
• krémový olej - 1 polievková lyžica.

Varenie proces:

1. Čokoláda potrebuje brúsiť, zložiť do misky a dať do hrnca s teplou vodou tak, aby sa roztavila.
2. Je potrebné pridať cukor na roztavenú čokoládu (doteraz 20 g), maslo a mlieko, mix, zaviesť zostávajúci cukor, znova mix.
3. Čokoládová hmota sa musí naliať do foriem alebo naleje do nádoby, vložte do mrazničky počas 3-5 hodín.

Keď je zmrzlina pripravená, keď ho pripraví s roztavenou čokoládou, zobrazí sa nielen chutné, ale aj efektívne.

Ako urobiť lahodnú zmrzlinu

Bez chuti zmrzlina sa nestane, ale tam je taký dezert, ktorý chcem variť aj a tiež k nim prichádza k nim každý deň. Pravdepodobne má každá osoba svoju obľúbenú zmrzlinu. Niekto miluje krém, niekoho s plninami, niekto si vyberie len čokoládu. Každý má rôzne preferencie a chute, ale nikto neodmietne pripraviť niečo nové. Napríklad zmrzlina s gaštany a syrom.

Zoznam zložiek:

• mlieko - 300 ml;
• krémové maslo - 3 lyžičky;
• cukor - 250 g;
• Čerstvé gaštany - 650 g;
• cuccats z citrónu - 1/4 šálky;
• voda je 1 šálka;
• ricotta - 450 g;
• rum tmavo - polovica skla.

Príprava dezertu s vlastnými rukami:

1. Cheštance je potrebné vyčistiť a variť, vylievať mixér. Namiesto gaštanov si môžete vziať lieskový orech, potom to musí byť rozdrvené v kombinácii v drvine.
2. V priestranných jedál, ktoré potrebujete zahriať mlieko, vylejeme 1/4 šálku cukru, mix.
3. Vezmite ďalšiu priestrannú hrniec na zahriatie zmesi pozostávajúcej z: zostávajúceho cukru, pohára vody a rumu. Zmes sa musí zahrievať na pomalé teplo pred rozpustením cukru.
4. Zmes sa ochladí, zadajte syr, lieskový orech alebo gaštany, pridajte kandied, mix.
5. Potom by mala táto zmes nalievať sladké mlieko, mix.
6. Hmotnosť sa musí naliať do formulára, vložte do mrazničky alebo v zmrzline.

Ako si vyrobiť zmrzlinu za 5 minút

Čo robiť, ak neexistuje mraznička, a chcem, aby sa zmrzlina čo najrýchlejšie urobila? Tam je recept na prípravu tohto chladenia dezert, budete potrebovať dosť času a produkty.

Čo sa pripraviť z produktov:

• mlieko - polovica skla;
• cukor - polievková lyžica;
• vanilín - chuť;
• akékoľvek polevy na kŕmenie.

Čo pripraviť viac:

• soľ - polovica skla;
• kocky ľadu - asi 2 okuliare;
• 2 balíky na zmrazenie: menšie pre zmrzlinu a viac zmrazenie;
• rukavice.

Ako rýchlo vyrobiť zmrzlinu rýchlo:

1. V malom balení, zmes: cukor s mliekom, pridajte vanilín na chuť. Odstráňte všetok vzduch z balenia a zavrieť hermeticky.
2. Vezmite druhý balík, umiestnite malý balíček do neho, nalejte ľadu a nalejte soľ. Veľký balík musí byť uzavretý, predmontovaný vzduch na maximum.
3. Dajte rukavice, balík musí byť posunutý z jednej ruky do druhého, aby sa ľad zlepšil malý balík.
4. Po 5 minútach bude zmrzlina pripravená, pretože soľ znižuje teplotu ľadu, a ľad je veľmi chladný, absorbuje teplo zo zmesi v malom balení, ktorý vás zamrzne vo vašich očiach.

Ako si vyrobiť zmrzlinu v bankách, môžete vizuálne vidieť celý proces na fotografii:

Ako si vyrobiť zmrzlinu. Video