Ako sa pripraviť pečené rožky doma. Domáce pečené rožky: krok za krokom recepty s fotografiami

Japonská kuchyňa pokrmy sú už dlho získal popularitu nielen vo svojej vlasti, ale aj v iných krajinách. Populárna pokrm vychádzajúceho slnka sa valí. K dnešnému dňu existuje mnoho celá rada variantov prípravy valcov. Osobitnú pozornosť si zaslúži upečené rožky. Môžete si ich pripraviť doma. Relevantné výrobky, trochu trpezlivosti a zručnosti, a v krátkom čase sa môžete potešiť svojich príbuzných rôznymi príchuťami v blízkosti chutný ryže sa valí. Ako variť pečené rožky doma?

Ako vyrobiť pečené rožky - Varenie tajomstvo

neexistujú prísna kánony varenie japonské pokrmy. Avšak, tam sú niektoré odporúčania, ktoré vám pomôžu dostať pečené rožky nie sú o nič menej chutné ako v sushi reštaurácii.

• Pripravte vhodné kuchynský inventár. Povinné asistenti pri príprave valcov sú bambusové rohože, rovnako ako ostrý nôž. Zle ostrá čepeľ vám nedovolí, aby starostlivo znížiť časti valcov. V dôsledku toho bude kaše byť.
• Nori list je neoddeliteľnou zložkou pri príprave pečené rožky. Riasy musí byť suchý. V opačnom prípade budú penivosti dosky držať.
• Experimentujte s možnosťami náplne, ale nenechajte sa uniesť počtom zložiek. Optimálne je prítomnosť nie viac ako päť zložiek. Príliš veľa škála výrobkov dá rozmazané a zle výraznú chuť.
• Dôležitou podmienkou pre lahodné pečené rožky správne uvarenej ryže. Ryža obilnín by mala byť dokončená, ale nie stráviteľné.
• Nezabudnite na omáčku. Samozrejme, môžete použiť tradičné tankovaní vo forme sójovej omáčky. Ale chuť pečených valcov je oveľa lepšie zdôraznený ostrého korenia omáčkou alebo masage omáčkou.
• Slúžiť sushi tabuľky a úlohách sa pekla lepšie okamžite, a nie rozdeliť do niekoľkých jedál.
• Sada upečené rožky bude vynikajúce riešenie, ak chcete potešiť blízkych ľudí s rôznymi vkusu a možností prevedenia jedlo.

Populárna Zloženie Pečené Rolls sú ryža, nori riasy listy, rôzne morské plody (krevety, chobotnice) a druhov rýb (losos, losos, pstruh, tuniak, úhor), krabím mäsom, avokádom a uhorkou, pevné syrom a tvarohom (smotanový syr ). Na prípravu chutný omáčku, bude potrebné jemnozrnný kaviár.

Koľko váľať závitky? T. K. Pri príprave valcov, sú úplne hotové výrobky sa používajú na prípravu jedlo čas neprekročí 10 minút (od 5 do 10).

Ako variť pečené rožky - príprava ryža

Ryža je základnou zložkou upečené rožky. Z tohto dôvodu, chuť hotového pokrmu do značnej miery závisí od kvality jeho prípravy. Na prípravu valcov, môžete použiť aj špeciálne japonské ryže a obvyklý guľatú ryžu. Výnimka - podlhovasté ryže. Tento typ výrobku je kategoricky nie je vhodná na prípravu valcov.

• upravené obilniny dôkladne premyje s časťou studenej vody (minimálne 6-7 krát), kým, až sa voda úplne transparentné.
• Lúpanej ryže dať do hrnca. Pridanie vody v pomere 1: 1.
• Keď príde voda do varu, v blízkosti veka panvy a zapálili najnižšej polohe.
• Varené cereálie po dobu 10-15 minút - úplne evaporitov vlhkosti. Pri príprave ryže sa mieša.
• Potom pokračujte k príprave plnenia pre ryžu. Pre tento účel jednu šálku ryže, sa 25 ml (ryža!) Octu, 15 g cukru a 5 g soli. Zložky sú zmiešané a odoslané na miernom ohni - soľ a cukor nerozpustí.
• Posuniete ryže do misy a zalejeme výslednú omáčku. Zmiešaním zložiek drevenú stierkou a dajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Omáčka pečené rožky

Nič nie je lepšie zdôrazniť chuť a nebude otvorené rolls ako dobre zvolený omáčku. Najčastejšie sa okrem pečené Rolle podávajú pikantnou omáčkou.

Tradičné pikantná omáčka Zloženie:

• 5 PL. l. majonéza tuku (nad 70%);
• 50 g vajec alebo lietanie kaviár (viac rozpočet alternatívne - huňáčik severný Roe);
• 15 ml sójovej omáčky;
• 2-3 hodiny. L. tabasco Kimchi.

Omáčka Príprava:

1. Connect a mix majonézou a rybí poter.
2. Výsledná zmes pridať axiálne omáčku a pikantné doplňovanie paliva.

Na žiadosť tejto piesne, môžete pridať 2-3 lyžice. l. mäkký smotanový syr. Syry, ktoré dôkladne premiesime, aby sa zabránilo hrudky.

Ak zistíte, ready-made kimchi korenie nie je možné pripraviť pastu z drveného chilli a cesnakom. Ingrediencie brať rovným dielom. Dobrou alternatívou korenené omáčky sú tiež ostré a Tabasco Shrirachi.

Populárna omáčky, ktoré sa používajú pri príprave pečených valcov sú pečenie omáčku a cesnak omáčka. Prvý z nich je získaná kombináciou 100 g majonézy a 20 g kaviáru Tobiko (alebo korušky polárnej), druhý - zmiešaním 100 g majonézy a 4 cesnak zuby.

Pečené rožky - krok za krokom recepty

Príprava pečených valcov s úhora

Akné je veľmi obľúbenou súčasťou kuchyne ako rožky.

Riadu zložky:

• 200 g úhora;
• 2 listy nori;
• 80 g ryže;
• 1 uhorky alebo avokádo;
• 70 g pevného syra;
• 200 g smotanový syr;
• 1 polievková lyžica. l. sezam.

Pečené závitky s úhora doma:

1. Počiatok varenia valcov sa pripravuje ryže. Je možné variť fíg v súlade s pokynmi na jeho obale (ak ste získali špeciálnu ryžu suši), nasledovalo pridanie soľ, cukor a ryžu ocot alebo recept je popísané vyššie.
2. Filé úhor rezané prúžky. Šírka každého diplomu by nemala presiahnuť 1 cm.
3. Cheng zrna by mala byť pripravená. Položte ich na suchom panvici zľahka orestujeme.
4. Zabaliť bambusu potravy koberec. Na hornej strane filme mieste nori listov (lesklý povrch dole). V boku ovocie, položiť vrstvu ryže, mazať ju so smotanovým syrom. Ďalšie - pražené zrnká sezamu a pásy z úhora. Ďalej na vyžiadanie dať uhorky (alebo avokádo) nasekanú slamou.
5. Použitie koberec, otočte nori s vyplnením husté role. Odrezanie na 6 rovnakých dielov.
6. Syr rub na malom strúhadle.
7. Dať valí na plech. Každý fragment je zalievanie zapekacej omáčkou (100 g majonézy zmieša sa s 20 g masage kaviár) a posypeme syrom.
8. Odoslať vojne v rúre po dobu 7-10 minút pri teplote 200 ° C.

Pečený Roll s lososom

Rolka s lososom poteší nielen úžasnú chuť, ale aj chutný arómu. Svietidlá čerstvých poznámok môžete pridať sklon uhorky alebo avokádo.

Riadu zložky:

• 200 g nečistej lososa lososa (alebo lososa);
• 3 Nori list;
• 200 g smotanový syr;
• 50 g pevného syra;
• 120 g Risa;
• 1 uhorka;
• 150 g pracieho kaviáru.

Pečená rolka s Philadelphia syr:

1. Variť ryžu. Sezóna ju s ryžou octu.
2. Pevné rez syr s tenkými snímok. Uhorka umýva a strih na tenké slamy. Losos rez tenkými dlhými prúžky.
3. Na bambusové rohože, máte list Nori. Na vrchole je vyložiť niektoré z ryže a syrom. Vedľa umiestnite dlhý pruh lososa a uhorky.
4. Vytvorenie role.
5. Odrezanie na 6-8 kusov.
6. Dať valí na plech. Na každý kúsok umiestniť trochu kaviár a kus pevného syra.
7. Piecť valce 10 minút pri teplote 200 ° C. Hlavným ukazovateľom pripravenosti valcov je syrom.

Pečený Roll s kuracím mäsom

Na prípravu valcov, kurča môže byť použitý ako vyprážané a údené hydinové mäso.

Riadu zložky:

• 100 g ryže obilniny;
• 3 Nori list;
• 200 g údenej kuracie;
• 2 lyžice. l. čierny sezam;
• 1/4 avokádo a uhorka;
• 200 g mäkkého syra;
• 50 g pevného syra;
• majonéza (40 g), sójovej omáčky (2 hod. L.) A 1 cesnaku zuby pre varenie.

Krok za krokom recept na zapečené roliach:

1. Varí sa podľa technológie z Obr. Nezabudnite ju premiestniť s octovou zálievkou. Získa sa produkt vychladnúť.
2. Miesto Nori na bambusové rohože. Cez rias vyložiť ryže a sezam, takže 1,5-2 cm voľného okraja.
3. Údené hydinové mäso rezanie pruhy. Dal kuracie plátky cez ryžu.
4. Pozdĺž kurča položte kusy mäkkého syra.
5. Voľný okraj listu je zvlhčená vodou. Otočte valček.
6. Každý stĺpec rezanie na 6 dielov.
7. Pripravte omáčku. Zmiešajte majonézu, sójovú omáčku a rozdrvený cesnak.
8. Dať valí na plech. Každý kus napojená na omáčku a posypeme strúhaným syrom.
9. Roll valce 5-7 minút pri teplote 170-190 ° C,

Scumped Roll s krevetami

Riadu zložky:

• 500 g stredne zmrzliny kreviet;
• 150 g ryže obilniny;
• 5 listov nori rias;
• 3-4 lyžice. l. Omáčka korenie;
• 1 Čerstvá paprika;
• 220 g smotanový syr;
• 150 g filé slabo fyziologického rýb;
• 0,5 ks. Lemon.

Ako vyrobiť pečené rožky s krevetami:

1. Variť krevety pridaním citrónovej šťavy do vody. Keď plody budú pripravené, vychladnúť a vyčistiť.
2. Umyte papriky, odstráňte jadrá a znížiť tenké slamy.
3. Na list Nori vyložiť ryžu (nezabudnite ponechať voľný okraj). Predimenzovanie dizajn a písať náplne.
4. Máme pruh tvarohom, na oboch stranách s ňou - korenie bary. Blízko nich vyložiť krevety.
5. Otočte valček. Na vrchole toho, dať tenké pláty rýb. Stlačte ho a znížiť latku na 8 dielov.
6. Valce pridanie na plech a zdobí "čiapky" z cesnakový (majonéza + cesnak). Girley doba pečenia - 5-7 minút.

Hot Pečený Tempra Rolls

Tento typ pečené valcov sa vyznačuje prítomnosťou charakteristického japonskej blistra.

Riadu zložky:

• 100 g ryže obilniny;
• 200 g ľahko solené červené ryby;
• 1 avokádo (alebo uhorka);
• 200 g tvarohu
• 100 gramov pevného syra;
• 2 listy nori;
• balič múka tempura;
• 1 vajce;
• zeleninový olej.

Pečené rožky v Klyar - recept:

1. Ryža sa opláchnu, variť a dochutíme tankovanie.
2. Na pripraveného listu Nori vyložiť časť ryže, pričom voľný okraj Nori a hovorenie trochu za hranice riasy.
3. Otočiť zloženie. Kladenie lososa pásy, tvaroh a avokádo (alebo uhorka).
4. Napučiava obrobok a časť ju rezať.
5. Prejsť na príprave klyar. Pripojte vodu, vajcia a múku s tempura.
6. Sušiť každej role v cestíčku a potom odoslať ju na rozpálenom oleji.
7. Pečená vojne posypeme strúhaným syrom a odoslať k ďalšej 5-7 minút v peciach.

Pečené rolky s mušľami

Riadu zložky:

• 80 g ryže;
• 2 listy nori;
• 200 g mäkkého syra Buco
• 80 g pevného syra;
• 200 g masové mušle;
• 1 avokádo;
• sezamový;
• sójová omáčka.

kroky: Príprava

1. Ryža sa varí a ochutený octom, soľou a cukrom.
2. Na liste Nori vyložiť ryže. Jeho priehrady majú slávky. Vedľa morské plody umiestnením vyrezávané Autocad a pruh smotanového syra.
3. Krútenie produktu a rez krúžky.
4. Dajte valí na plech, sprej sójovú omáčku a Truncate so strúhaným syrom. Voliteľne môžete ozdobiť misky sezam. Pečenie po dobu 10 minút pri teplote 190 ° C,

Pečené rožky - fotografie jedál