Ako variť plnenie múkou doma. Recepty Príprava múky múky s fotografiami

V kuchyni rôznych krajín sveta môžete nájsť veľa receptov na plnenie. S pomocou pódia, môžete zdôrazniť chuť hlavnej misky, pridať zaujímavú poznámku, vytvoriť príjemnú dochuť. Liečenie - kvapalná alebo hrubá omáčka, ktorá obsahuje šťavy mäsa, zeleniny, rôznych korenín a korenín. V receptoch sa prívod často nachádza ako zložka ako múka. Táto múka dáva omáčku potrebnú konzistenciu. V tomto článku sa zoznámiť s najobľúbenejšími a osvedčenými receptami na plnenie múky, poznáme tajomstvo, ako urobiť plnenie z múky.

Varenie omáčky s múkou - to, čo je potrebné pre to

Pred chystá pripraviť podliva, uistite sa, že všetky potrebné ingrediencie a jedlá sú k dispozícii. V závislosti od zložitosti receptu budete potrebovať:

• dosky na zeleninu, mäso, ryby;
• ostrý nôž;
• pán, panvicu alebo hrniec s hrubým dnom;
• Čepeľ pre miešanie podliva;
• Čistený a nakrájanej zeleniny, vypraté pod tečúcou vodou mäsa, sada nevyhnutných korenie, pikantné bylín, múky.

Na prípravu mäsa šedej s múkou, môžete si vziať kuracie, bravčové, hovädzie alebo akékoľvek iné mäso. Rastlinné podlivals Najčastejšie sa pripravujú z cibule, paradajky, mrkva. Na prípravu húb šampiňóny sa najčastejšie prichádzajú. Sublishes môžu byť podávané na macaronams, kotlety, zemiaky šťouchané zemiaky, kaše a pod

Recepty Soľ pre druhej misky s múkou

Recept podliva pre karbonátok s múkou

Recept na podlivals pre jedlo s múkou zahŕňa použitie ďalšieho sadu produktov:

• polovica hlavy plazov luku;
• 70 gramov paradajkovej pasty;
• 200 ml vriacej vody;
• 1 lyžica. múka;
• soľ, korenie a akékoľvek ďalšie korenie podľa chuti.

Varenie náplň pre kitlet potreby okamžite po ich vyprážanie. Okrem toho, riady sú užitočné, kde rezne smažiť. Cibuľa sú jemne blábolit a chladničky až zlatej farby na oleji, kde rezne Fry. Potom pridajte paradajkový pretlak, vodu a múku. Dôkladne premiešajte a pridajte soľ, čierne mleté \u200b\u200bkorenie podľa vášho vkusu, zmes olivového bylinky, bazalka, paprika, atď. Priviesť do varu, aby varu, a potom znížiť oheň a uhasiť po dobu 10 minút. Voňavé a veľmi jednoduchá na prípravu naliať do kotlety je pripravený.

Recept podliva na cestoviny s múkou číslom 1

Na prípravu mäsa podliva na cestoviny s múkou, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• asi 300 g mäsa (kuracie rezeň, bravčové);
• 1 priemer žiarovky;
• 1 stredná mrkva;
• 1 lyžica. múka;
• 1 lyžica. rajčinová pasta;
• 1-2 strúčik cesnaku.

Mäso musí byť dobre prepláchne pod tečúcou vodou, suché s papierovým uterákom a nakrájame na malé kocky. Kým mäso je pečené v panvici, robí zeleninu. Luk musí byť jemne nasekaný a trením mrkvu na veľkom prístroji. Potom, čo sú kúsky mäsa skrútené, pridajte im pripravenú zeleninu. Po asi 3-4 minútach pridajte do mäsa a zeleniny múky, dobre premiešajte a zapadajte ďalšie 2-3 minúty. Potom nalejte vodu takým spôsobom, že pokrýva všetky ostatné zložky. Tiež nezabudnite na paradajkovú pastu a nasekanú cesnaku. Pod otvoreným krytom priviednite variť do varu a potom sa oheň zníži a uhasí omáčka 10-15 minút pod uzavretého veka. Hotová náplň je jednoducho naliať cestoviny zhora, zdobia čerstvé zelené.

Recept Podliva na cestoviny s múkou číslo 2

V nasledujúcom recepte na varenie sa mäsové facarons nevyžaduje. Pripravte tieto produkty:

• 2 malé žiarovky alebo 1 veľké žiarovky;
• 2 cesnakové plátky;
• 2-3 stredné paradajky;
• 100 ml smotany;
• 20 gramov masla;
• soľ a iné korenie na chuť;
• olivový olej na vyprážanie.

Cibuľa a cesnak je potrebné vyčistiť a jemne rozdrviť. Fry Zelenina na olivovom oleji počas 1-2 minút. Z paradajok musíte odstrániť pokožku. Urobte krížové rezy na opačných stranách paradajky a jemne ho spustite niekoľko sekúnd vo vriacej vode. Potom sa koža ľahko odstráni. Krájané kocky paradajky posielajú Luka a cesnaku. V tomto štádiu môžete pridať soľ, čiernu korenie, bazalku a iné korenie. Po väčšine kvapalín sa odparí, pridajte krémový olej a krém. Zakryte panvicu s vekom a uhasí snímkou \u200b\u200bpo dobu 5 minút pri pomalom ohni. Dokončené pretrvávajúce cestoviny, zdobia petržlen alebo iné čerstvé zelené.

Recept Podliva pre mäso s múkou

Ak chcete dať mäsové jedlá škvŕn a nezvyčajnú chuť, kyslá smotana s múkou sa často pripravuje. Na prípravu takejto bielej omáčky budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 2 lyžice. múka;
• 40 gr. maslo;
• litra kyslá smotana;
• soľ, korenie a iné korenie na chuť.

Smotana pre varenie podliva pre mäso je lepšie zvoliť s mastnými nad 20%. Krémový olej vopred z chladničky, takže sa stane mäkký. Pour kyslej smotany v hrnci s hrubým dnom a pomaly privedie do varu, za stáleho miešania. Panvici potreby rozdeliť bez použitia rastlinného oleja. Fry múky na to, až zlatistej farby. Je nutné, aby to na silnom ohni za stáleho miešania. Pridáme kyslú smotanu, maslo, soľ, korenie do koreňového múky. Dôkladne premiešajte a priveďte do varu. Taký kyslá smotana s múkou môžu byť podávané s mäsom steaky, karbonátky, kotlety atď Tiež, ako omáčka je ideálny pre rybie pokrmy.

Ako vyrobiť náplň z múky s rôznymi zložkami

Pour múkou a paradajkovým pretlakom

Na prípravu paradajkových pylines s múkou a paradajkovým pretlakom, ktoré budete potrebovať:

• 3 tbsp.l. rajčinová pasta;
• 2 lyžice. Pšeničná múka;
• 70-80 gr. zeleninový olej;
• 1,5 lyžice. prevarenej vody;
• soľ, korenie a iné korenie na chuť.

Na prípravu takého stupňa víťazov, budete potrebovať malú panvicu alebo kastról s hrubým dnom. Pour rastlinný olej tam, ľahko ju ohrievať a pridajte paradajkový pretlak. Vzhľadom k tomu, pasta je hlavnou zložkou tohto podlift, potom opatrne prišiel k jej výberu. Dôkladne premieša, v malých dávkach, čerpané múku, rýchlo za miešania súčasne tak, že žiadne hrudky vytvorené. Tiež pridať soľ, čierne mleté \u200b\u200bkorenie. Môžete pridať paprika, bazalka, sušený kôpor alebo petržlen. Ak nie je soľ v paradajkovej pasty, nie je nutné ho doplniť. Výsledná zmes sa zahrieva, pridať vodu, omáčku k varu.

Vankúš z múky a vody

Ako vyrobiť náplň z múky a vody? Veľmi rýchlo a jednoducho. Na prípravu klasický jednoduchý podlift s múkou, budete potrebovať minimálne sadu produktov, ktoré sú uvedené v každej kuchyni:

• 60 g. maslo;
• 60 g. pšeničná múka;
• 2 lyžice. prevarenej vody;
• soľ, korenie a iné korenie na chuť.

V malej hrubostenné panvici rozpustíme maslo, pridajte múku v malých dávkach. To by malo byť vykonané za stáleho miešania. Ak je hmotnosť zmena farby k zlatu, naliať vodu v tenkom prúde. Ak máte pocit, že chuť týchto poklesov vo vode nebudú dostatočne nasýtený, môžete použiť hovädzí alebo zeleninový vývar. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Priniesť omáčku k varu, odstrániť z tepla a kryt, aby sa variť.

Omáčka z kyslej smotany a múky

Kyslá smotana ladí dobre s mäsom, rybami, cestoviny. Pre jej prípravu budete potrebovať:

• 500 ml živnej pôdy alebo vody;
• 2 lyžice. Pšeničná múka;
• 0,6 Tbsp. Kyslý krémový tuk nad 20%;
• soli, korenie na chuť;
• 1 priemer žiarovky;
• 3 TBSP.L. Maslo.

V hustom stenátovej panvici alebo panvici sa rozdávame maslo, pridajte tam múku a s konštantným miešaním, potešte ho až do zlatých farieb. Pridajte mäso alebo rastlinný vývar, zakryte veko a uhasí omáčku 10 minút. Čisté a jemne brúsiť žiarovku, smažiť ju do zlatých farieb na samostatnej panvici. Pri takmer pripravení na vyplnenie, pridajte kyslú smotanu a pečenú cibuľu. Po 2-3 minútach je pripravený kyslá smotana s múkou.

Nalejte z kečup a múky

Podávajte Macaroni je jednoducho s kečupom. Bude to však oveľa chutné vyskúšať domáce Fidu na základe kečup a múky. Pre jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 3 TBSP.L. kečup;
• 1 malá mrkva;
• 1 malá žiarovka;
• 50 gr. olivový olej;
• 2 lyžice. Pšeničná múka;
• 1,5 poháre vody alebo vývaru;
• soľ a korenie podľa chuti.

V panvici ohriate olivový olej. Cibuľa sú jemne bláblké, mrkva robia na veľkom rizutisku. Fry zelenina až do pripravenosti. Potom pridajte kečup, vodu alebo vývar, múku. Zmiešajte dôkladne a priviesť do varu. Pridajte a pridajte korenie opatrne, pretože väčšina kečupov už má dosť bohatú chuť. Vylievanie z kečup a múky je pripravené.

Nalejte s lukom a múkou

Ak sú hostia na prahu a nie je čas na varenie občerstvenie, potom pripraviť jednoduché tkanivo bez mäsa s múkou a cibuľkou. Môže sa predložiť na akékoľvek vedľajšie jedlo, mäso alebo rybie jedlo. Pre jej varenie budete potrebovať:

• 1 hlavná žiarovka;
• 1.5 TBPP. voda alebo vývar;
• 3 TBSP.L. maslo;
• 1 lyžica. Pšeničná múka;
• soľ a korenie podľa chuti.

V panvici melinové maslo, pridajte tam jemne nasekanú cibuľu. Po zmene luku farbu, pridajte vodu alebo vývar. Potom, s konštantným a rýchlym miešaním, sať s malými časťami múky. Je potrebné intenzívne miešať tak, aby sa nevytvorili žiadne hrudky. Na tieto účely môžete použiť silikónový večierok. Prineste prílivu do varu, pridajte soľ, korenie, sušené cesnak, petržlen alebo kôpru na chuť. Odstráňte z ohňa.

Nalejte s múkou a hubami

Huby Podlivály s múkou v kompozícii majú neuveriteľne jemnú konzistenciu a príjemnú chuť. Môžete im slúžiť do Torus, kaše, zemiakové kaše zemiakov. Zvážte jeden z najobľúbenejších a jednoduchých receptov húb Podlivy. Na jeho prípravu potrebujete tieto produkty:

• 400-500 gr. Čerstvé alebo mrazené huby;
• 1 lyžica. Tuk krém;
• 1 lyžica. Pšeničná múka;
• 3 TBSP.L. maslo;
• 1 priemer žiarovky;
• soľ, čierne mleté \u200b\u200bkorenie.

Na prípravu húb, čerstvé alebo mrazené šampiňóny sú najčastejšie používané, ale môže byť použitý lesné huby. Huby dobre opláchnite a variť do mierne osolenej vode do pripravený. Varené huby hodiť na sitku, aby všetky sklenené vlhkosť. Grind huby nakrájajte na malé kocky. Krémový olej roztaviť na panvici, pridáme cibuľu brúsenie tam a smažíme, kým zlatou farbou. Potom umiestnite huby, múku a dobre premiešame v miske. Po 1-2 minútach, naliať smotanu tučnosti viac ako 22%. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Po huba sa varí, môžete ho odstrániť z ohňa. Dobrú chuť!

Ako variť s múkou a mäsa

Kurča Sladké múkou

Kurča a múka môže byť doručená do zemiakových kaší zemiaky, špagety, obilnín kaša. Pre varenie, mäso podliva múkou, ktoré budete potrebovať:

• 300-400 gr. kurací rezeň;
• 1-2 stredná žiarovky;
• 1 stredná mrkva;
• 500 ml. voda;
• 2 lyžice. Pšeničná múka;
• soľ, čierne mleté \u200b\u200bkorenie, bobkový list.

Wash kurací rezeň pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájame na kocky o rovnakej veľkosti. Smažiť zaoblenie na malom množstve rastlinného alebo masla k vytvoreniu jednotného zlatej kôry. Presunúť pečené mäso do kastróla so silným dnom, kedy bude cesta vyrezávaných. Cibuľu a mrkvu musieť brúsiť aj smažiť na panvici do pohotovosti. Presunúť zeleninu do hrnca s mäsom, zalejeme vodou, pridáme soľ, korenie. Po omáčka varí, zníženie nebezpečenstva ohňa. Múčka pred vstupom do omáčky, dôkladne miešaného v hrnčeku v malom množstve vody. Vstúpiť do tejto zmesi s tenkou prúdiacej v omáčke a neustále miešať. Pridajte bobkový list, zatvorte veko a uhasiť na pomalom teplo 15-20 minút do pohotovosti.

Bravčové mäso z bravčového mäsa s múkou

Môžete variť z bravčového mäsa podľa rovnakého receptu ako kuracie snímky. Ak chcete pridať jemnú chuť syra v omáčke môžu byť pridané do tavených syrov. Na prípravu mäsa omáčku s múkou tohto receptu budete potrebovať:

• 300-400 gr. bravčová panenka;
• 1 priemer žiarovky;
• 1 stredná mrkva;
• 2 tavené syry;
• 1 lyžica. voda;
• 1 lyžica. Pšeničná múka;
• soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie.

Bravčové potreba plákania, suché a nakrájame na malé kocky. Smažiť mäso na silného tepla pred objavením sa zlatou kôrkou. Znížte oheň a pridať malé cibule chickly cibule. Po niekoľkých minútach pridajte mrkvu rozdrvené na veľkom strúhadle. Potom, čo sa stal zelenina zlatá, pridáme nasekané roztavených raws. Keď oni by mohli prísť, pridáme vodu a múku. Dôkladne sa premieša, znížiť oheň na minimum a uhasiť masovú tkanivo pod uzavretým vekom asi 10-15 minút.

Pečeň piaty s múkou

Na prípravu takého stupňa víťazov, môžete použiť aj kuracie a bravčové alebo hovädzie pečeň. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 500 g. pečene;
• 1 priemer žiarovky;
• 1 stredná mrkva;
• 500 ml vody;
• 2 lyžice. Pšeničná múka pre podliva a múky pre chov;
• 4 lyžice. kyslá smotana;
• basil premyje;
• čierne korenie;
• soľ.

Wash pečene dobre, rez na tenké prúžky. Každý kus pečene vyrezávanie zo všetkých strán v múke a odoslanie na panvici s rastlinným olejom. Vyprážanie veko nezatvárajte. Otočte pečeň na druhú stranu. Pridáme nakrájanú cibuľu, trasú na veľké veci, mrkvy a smažiť na pripravenosti zeleniny. Nákup múky, dobre premiešajte a pridajte vodu. Priviesť do varu, aby varu, znížiť požiaru a hasenie požiaru v uzatvorenom viečkom po dobu 10-15 minút. Pre 2-4 minút pred pohotovosti, pridáme kyslú smotanu, soľ, korenie, bazalku do omáčky. Dobrú chuť!

Ako variť s múkou - tipy

1. Jedným z najdôležitejších pravidiel prípravy podliva s múkou je presné dodržiavanie rozmerov. Ak pridáte múka príliš veľa, potom je cesta bude príliš silná. V prípade, že múka nie je dosť, potom nebudete dosiahnuť požadovanej konzistencie. 1 šálka tekutiny v priemere nutné 1,5 lyžice. Lyžice múky.
2. Je to nestojí za múku len naliať do omáčky. Riskujete dostať veľa hrudiek a jedlo nebude vyzerať estetický. Tak, že sa to nestane pred pridaním múky, rozpustí sa v samostatnom kontajneri v malom množstve vody. Môžeš šalátovej misy, zalejeme trochou vody tam, pridajte všetky potrebné množstvo múky a dobre biť, kým nevznikne homogénna hladkú hmotu. A až potom, mäsové múky a vody sa zavádza do snímky tenkej tkanie, rozhranie intenzívne.
3. Ak sa náhle zistili, že ste skončil múky, môžete použiť zemiakový škrob ako zahusťovadlo, ktorý tiež dá hustej konzistencie omáčky.
4. Ak sa rozhodnete variť plnenie z múky a smotany, kyslej smotany, pamätajte si, že tieto mliečne výrobky nemusia byť varené. Sú pridané do posledného miesta na omáčku, priveďte do varu a potom sa odstránia z ohňa.
5. Aby ste dali podobnú bohatú chuť, potom ho pripravte na olej, kde ste práve pečené alebo mäso.
6. Ak naliate s múkou nemala hrubú konzistenciu napriek tomu, že ste urobili omáčku, prísne podľa receptu, neponáhľajte sa pridávať múku. Potom, čo cesta stojí pod uzavretým vekom, stane sa viac husté.

Populácie s múkou sú schopné ozdobiť akékoľvek jedlo a na ich varenie budete potrebovať jednoduchý súbor produktov. Okrem toho, varenie ide v priemere len viac ako 15-20 minút. Teraz poznáte všetky podrobnosti o tom, ako variť s múkou na mäso, na zemiakové kaše zemiakov, na ryby, na pohladenie.