Ako pripraviť Morský ostriež chutné doma. Morský ostriež recepty v rúre. Ako smažiť morský ostriež na panvici. Pokrmy z morského ostrieža

Morský ostriež ryby - chutné, šťavnaté a veľmi výživné produktu. Môže byť pripravený rôznymi spôsobmi: smažiť na grile, piecť do fólie, variť a dusené. A čo je to chutné, ak si uvariť v kvetináčoch pod smotanovou omáčkou ... Ak ste práve pozorne pozerať sa na tento druh rýb, kúpiť ostrieža bez spomalenia a pristúpiť k vareniu. Naučíme vás pripraviť ryby a tradičné spôsoby a s pomocou moderných kuchynských elektrospotrebičov. Ponúkame vám rad Morský ostriež jedlá - jednoduché, rýchle, sofistikované, slávnostné. Vybrať recept, ktorý sa vám páči a úzko radovať s vynikajúcou ryby.

Morský vlk: využitie a úloha vo výžive

Marine slanina - lahodný a jednoducho nevyhnutné pre zdravé výživy. Jeho telo je veľa vitamínov (RR, C, A, rovnako ako skupina B, trochu vitamínov D a E), minerálnych látok (jód, železo, vápnik, chróm, meď, fosfor, v malom množstve, mangán , atď.), protoon. Okrem toho, táto ryba obsahuje dennú dávku cenné aminokyseliny - taurín, a všetky potrebné mastné polynenasýtené kyseliny sa.

Napriek morské biotopy morského ostrieža je kalorický obsah je prijateľné aj pre ľudí sa držať diéty. Kalorický obsah 100 g je rovné 117 kcal, a nie viac ako 3 g na 100 g rýb spadá do podielu tuku.

Morský ostriež a niektoré zdravotnícke a preventívne vlastnosti. Pravidelné používanie rybích pokrmov so svojou účasťou prispeje k obnoveniu metabolizmu, stabilizácia krvného tlaku, optimalizáciu mozgu. Okrem toho, morský ostriež pomáha stanoviť bežnú dopravu cholesterolu, a tiež podporuje štítnu žľazu.

Tento druh rýb sa otvára vynikajúci chuťové farby, zatiaľ čo zostane uspokojujúci a najjednoduchšie produkt. Ľudia, ktorí konzumujú len zdravé potraviny sa odporúča, aby piecť mori pečenie v rúre, marinovať ho alebo variť.

Prevaha tejto rýb je jeho dostupnosť, jednoduchosť prípravy a bezchybnej chuti. Všetky jedlá sú pripravené z ostrieža, ľahko sa kombinuje so zeleninou a rôznymi skupinami.

Niekedy však morské basy spôsobuje škodu. V niektorých ľuďoch môžu rybie pokrmy vyvolať alergické záchvaty. Existujú aj prípady idiosynkrasy, keď sa pozoruje bolestivá vrodená reakcia na určitý produkt, v tomto prípade - na proteíne rýb. Potom, samozrejme, morská perch je úplne vylúčená z diéty. Všetky ostatné kategórie ľudí, vrátane tehotných žien a detí, je povolené.

Marine Bacon v panvici - Jednoduché recepty

Marine bass môže byť sebestačná miska, ak ste na to šikovne vyzdvihnete korenie a voňavé byliny, a potom, aby bolo možné, aby bolo možné v panvici. Môžete tiež použiť zeleninu na vyprážanie, ktoré poskytne nový chuť a arómu ryby, a tiež robiť jedlo ešte užitočnejšie.

Vyprážané morské basy s voňavými bylinkami

Vyprážané ostriek - vynikajúce horúce snack. Môžete si pripraviť celé telo a kusy. Ale aby ryby zachránili šťavnatú textúru a získali chrumkavé kôru, musí byť správne kŕmené.

DÔLEŽITÉ! Vyprážanie morskej basy na panvici, nikdy neodstraňujte kožu z neho. Je to ona, ktorá poskytuje šťavnatú filé, pretože zabraňuje nadmernej strate vlhkosti.

Na varenie musíte pripraviť:

• rybie filé - 700 g;
• paprika - ¼ h. L.;
• stredne citrón;
• krémový olej - 55 g;
• zmes byliniek (tymián, bazalka, rozmarín) - 1,5 h.

Ako na Fry Sea Perch:

• Umyte rybu, odstráňte vlhkosť uterákom, oddeľte sa filé z kostí (ak máte hotové filé, len umyte). Sezóna soli a sladká paprika.

• Na panvici, pošlite krémový olej, keď sa roztaví, aby ste sa dostali na vyprážanie.
• Po prvé, dajte ryby do panvice s kožou. Keď je to strčený, otočte ho na druhú stranu.

• V tomto štádiu pošlite zmes bylín a vďačný zest.
• Vezmite panvicu na rukoväť a mierne nakloňte stranu. Keď sa aromatický olej zhromažďuje na jednom mieste, s pomocou lyžice, niekoľkokrát rozbijú rýb.
• 1-2 minúty pred pripravenosťou, pridajte citrónovú šťavu.

Pečené morské basy v kyslej smotane

Zdôrazniť príjemnú arómu a jemnú chuť ryby pomôžu kyslej smotane. Takéto jedlo sa vyznačuje jednoduchosťou, takže pri minimálnych nákladoch urobíte kulinárske majstrovské dielo.

Poradenstvo! Pre jedlo si môžete vybrať akékoľvek korenie a kyslá smotana môže byť nahradená smotanou.

Pre jedlá potrebujú takéto komponenty:

• morský ostriež filet - 600-800 g;
• cibuľa - veľká hlava;
• takéto pre obaľovanie - 120 g;
• kyslou smotanou - 230 ml;
• liminaous šťava - 30 ml;
• olivový olej - 60 ml;
• korenie, soľ;
• olivy - 5-6 ks.

Ako variť Morský ostriež:

1. Pre-mrazené filé.
2. Sattail ryby osolíme, pridáme korenie, zalejeme olivovým olejom, potom citrónovou šťavou. Nechať ryby v marináde po dobu 40 minút.
3. Teraz rez prestávke kusov v trojobale.
4. V rozpálenom oleji, poslať rybu a smažíme na krásne kôry.
5. Do tej doby, olúpané a nakrájané cibule nakrájanú cibuľu na inej panvici.
6. Umiestnite opekané cibuľu na ryby, zalejeme kyslú smotanu, a potrite misku 5-6 minút.
7. Dekorácia ryba s olivami a čerstvým nasekané greeny.

Poradenstvo! Môžete kŕmiť morský ostriež so zemiakmi alebo ryža.

Marine Okun - recepty v pomalom hrnci

Morský ostriež možno vykonať pomocou diétne pokrm, ak variť na paru alebo v pomalom hrnci. Proces varenia je jednoduchý a minimálna výrobky - rybie filé, soľ, niektoré koreniny a cesnak. Avšak, môžete zadať jas a sýtosť v ponuke zeleninová obloha.

Pikantné morský vlk v pomalom hrnci

Prízvuk v recepte make korenia. Ich vôňa a chuť umožňuje, aby diétne jedlo viac rafinované a chutné.

požiadavky:

• ostriež - 550 g;
• žiarovka;
• cherry paradajky - 3-4 ks. (Môžete si vziať jednu veľkú paradajka);
• mrkva - 2 ks.;
• zemiakov - 200 g;
• soľ;
• olivové byliny - štipka;
• ochucovanie pre ryby - štipka;
• olivový olej - 40-60 ml.

Príprava morského ostrieža so zeleninou:

1. Ak máte mršinu, vyhľadajte ju, umyť, oddelené zaoblenie.
2. Potom zdvihnúť zaoblenie so soľou a korením, nech stáť po dobu 20 minút.
3. Morský vlk s cibuľou (to je lepšie ju rezať s tenkými krúžkami), uvádzané na štítku na varenie pre pár. Nezabudnite potrite tanier s maslom.
4. Mrkva Cut do kruhov alebo dávkami, mierne soli a dať na cibuľové krúžky.
5. Teraz platí paradajky (môžu byť kruhy alebo na kocky), upravené v hornej časti provy.
6. Čisté zemiaky Cut s kruhmi a zakryť okraje morského ostrieža.
7. Teraz zapnúť multicooker po dobu 25 minút v režime "Parník".
8. Hotový pokrm posypeme sekanými greeny a posypeme citrónovou šťavou.

Marine Okun - jednoduchý recept rezeň v Multicooker

Morský vlk nie je nutné pripraviť pevnú kostru. Nie je jeho kostnatý filet umožňuje výborné karbonátky, chlebov a samozrejme na rezne.

Na prípravu jemného kitlet potrebe:

• filé - 750 g;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslou smotanou - 50 g;
• semal obilniny - 1 polievková lyžica. l.;
• cesnak - 2 zuby;
• múky - 30 g;
• zeleninový olej - niekoľko lyžíc;
• soľ, čierne pero, kurkuma - podľa chuti.

Kotol na varenie:

1. Fillet a jamy, s pomocou mlynčeka z mäsa alebo mixéra, robia mleté \u200b\u200bmäso.
2. Pridať do rýb mleté \u200b\u200bmeter, Supolina, Soľ. Všetky zložky mixujú a zadržiavajú mleté \u200b\u200bjedlá 20 minút tak, že sa Manka zvyšuje v objeme.
3. Potom vytvorte kotlety akéhokoľvek tvaru, rezané v múke.
4. Spustite režim "FRY", vložte kotlety do horúceho multicohoger na 10 minút.
5. Zatiaľ čo Cutlets sú pražené, grind cesnak, potom Cutlets otočia na druhú stranu a šíria ich cesnakom. Nechajte ich pečiť ďalších 5-7 minút.
6. Pridajte kurkumu v kyslej smotane, nalejte 50 ml vody, nalejte nalejte omáčku.
7. Teraz aktivujte režim "Krábania" a pripravte kotlety 15 minút. V dôsledku toho bude váš morský bass guláš.
8. Keď sa multicooker vypne, dovoľte mi, aby som stroval kotlety 7-8 minút a slúžili ku stolu.

Poradenstvo! Cutlets môžete variť bez kyslej smotany. Keď otočíte kotlety na druhú stranu, namiesto kyslej smotany, pridajte 30 ml vody, zapnite "pečené" po dobu 10 minút.

Ako variť morské ostriež v rúre

Ryby, vrátane morského ostrieža, je veľmi vhodné variť v rúre. Jedlá sa získavajú užitočné, pľúca a fileta - šťavnaté vo vnútri a chrumkavé vonku. Môžete si piecť ryby so všetkými druhmi zeleniny, húb, alebo pridať omáčky, syr, mnoho zelených.

Jemný morský bass vo fólii

Ak chcete plne udržať citlivosť rybieho filé, je lepšie používať fóliu. Potom sa ryby pripravujú vo svojej vlastnej šťave a vlhkosť nemá čas odpariť.

Pre recept potrebujete dosť niekoľkých zložiek:

• morské basy - 2 jatočné telo;
• zelená cibuľa - niekoľko perie;
• oranžové - 2-3 plátky;
• sójová omáčka - 75 ml;
• cibuľa - 1 malá hlava;
• ginger strúhaný (čerstvý) - 1 polievková lyžica. l.;
• zelení sú odlišné - 1/4 lúč;
• olej - 30 ml;
• sugar - ½ lyžičky. l.;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Etapy prípravy morského ostrieža s fotografiou:

• Ryby, ale neoddeľujú hlavu. Urobte hladký rez pozdĺž brucha. Sattail ryby s korením.

• Pripravte Marinade: Strávisko Ginger Root Connect s olivovým olejom, sójovou omáčkou a cukrom.

• Cibuľa strihajú krúžky, ponoriť ju do octu 10 minút, aby sa zbavili horkej dotazu.
• Teraz prejdite na plnenie jatočných tiel: kladie do plášťa Perch Orange (môžete nahradiť citrón), cibuľové krúžky, nasekané zelené.

• Vezmite si plech, rozotrite kúsok fólie na ňom, ktorý bude mať karcass zabaliť.
• Položte perch na fóliu, veľa omáčky, posypeme drvenou zelenou cibuľkou.

• Pevne zabaľte mŕtvolu vo fólii, a poslať do vyhriatej rúre po dobu 30-45 minút v závislosti na veľkosti morského ostrieža. Odporúčaná teplota pre pečené 180-200⁰.

Poradenstvo! Behom 5-7 minút pred pripravenosti môžete otvoriť mierne fólie tak, že ryba je ľahko zahalené a pokryté krustou.

Pečené morské nádoby na pečenie

Táto voľba umožňuje udržiavať maximálnu užitočné látky v rybách, rovnako ako predloží tento pokrm v krásnej formu.

Potrebné ingrediencie:

• mrkva - 1-2 kusy;
• citrón - ½ ks.;
• pepper Bulgarian - ½ ks. rôzne farby;
• zemiaky - 350 g;
• paradajkový pretlak - 25 g;
• ostriež na more - 4-5 carcasters;
• cibuľa - 1,5 ks.;
• cesnak - 5 zuby;
• petržlen a kins zelená - 1/3 lúč;
• ginger zem. - ¼ h l.;
• paradajky - 3-4 ks;
• matice sval zem -. ¼ h l.;
• paprika - 2 h. bez hornej časti;
• soľ - chuť;
• olivový olej - 30 ml.

Ryby sa pripravuje týmto spôsobom:

1. Ryby Clean Oddeľte vnútrajšky a kostí.
2. Pripravte si marinádu :. Cestoviny, soľ, citrónovú šťavu, korenie, olivový olej Vstávajte mixér do homogénnej konzistencie.
3. V marináde, znížiť zaoblenie nakrájanú by plátky. Nech si predstaviť chuť marinády.
4. Krájaná zelenina: zemiaky - pruhy, korenie - slama, cibuľa - krúžky, paradajky a mrkva - kruhy.
5. Naliať pot do hrnca, dať cibuľové krúžky, potom dal morský ostriež so zemiakmi, potom bulharský perá a paradajok.
6. Rozohrejte rúru 220 ° C, poslať hrniec s rybami a pečieme asi 50 minút.
7. Po varení v každom hrnci, pridajte nakrájané greeny a plátok citróna.

Morský ostriež polievka - Delicious recept

Morský ostriež nutne by mal byť druhý pokrm. Ukazuje sa, že z nej vynikajúci sluch: voňavý, nasýtený, nasýteným zamatovou chuťou, ale bez nadmerného tučnosti.

Pre veslá od mora ostriež, ktoré budete potrebovať:

• filé - 450 g;
• zemiaky - 150 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• soľ, čierne pero;
• bobkový list - 1-2 ks;
• nasekanej zelenej - pol lúč.

Varenie polievka:

1. Umývacie zemiaky Vyňať panely (môže byť slama, kocky) a cibuľu - malé kúsky.
2. Ryby Clean, odstrániť plutvy, hlava. Nakrájajte porcií plátky (nemusíte znížiť príliš jemná).
3. Dať zemiaky do hrnca s vodou, po vriacou vodou, pridáme cibuľu, po ďalších 10 minútach - soľ.
4. Keď sú zemiaky takmer pripravení, pridajte plyn a dať ryby do vody, a potom, čo je vavrín, korenie.
5. Odstrániť celý penu, keď sa polievka preťahovať znížiť plyn a variť asi 7-10 minút.
6. Dať svoje oko variť a slúžiť k stolu, kropenie zeleňou.

Poradenstvo! Ak je táto polievka umiestnená v chladničke po dobu niekoľkých hodín, zmení sa v miernom zálive.

Ako variť morské plody hot údená

Údený morský ostriež je chutné ryby pochúťka. Je to nezávislý jedlo a vynikajúce prísada do šalátov, sendvičov, guláš. Fajčí Morský ostriež neberie moc času a odovzdáva prekvapivo len ak máte mobilný udiareň.

Ryby fajčenia kroky:

1. Korpus mieša, pranie, sušenie obrúsky. Potom vyliať šupátko soľou na doske a ponorte ryby v ňom, a dať trochu soli do brucha.
2. Po 3-5 hodinách, opláchnite rýb zo soli, premyte zdochliny papierovými uteráky.
3. Spread ryby na mriežke udiarne, takže mŕtve telá neprídu do kontaktu. Ak existuje veľa rýb, môžete nainštalovať dve úrovne mriežok naraz.
4. Predhriaty drevitú krb v špeciálnom odchode z udiarne, naliať vodu v hydraulickom spotreby priestore.
5. Keď teplota dosiahne 90 ° C, počet 40 minút, a potom zase ryby.
6. Po 30 minútach sa údený morský ostriež byť pripravený.

Ako variť Morský ostriež lahodný: Tajomstvo varenie

• Tajné číslo 1. Rybie kostry je potrebné dôkladne očistiť od šupín, ale tiež odstraňuje hlavu, všetky rebrá a luxus. Potom ryby umyť, aby plytké rany na neho šikmo a pevné. Ryby sa nechá po dobu 30 minút tak, že je úplne rozlial, a až potom pokračovať do tepelného spracovania.
• Tajné číslo 2. V prípade, že morský ostriež treba variť, musí byť ryby znížená už vriacej vody. Ak je polievka sa pripravuje, je dôležité vziať do úvahy, že je ryba uvarená nie dlhšie ako 15 minút. Pokiaľ ju stráviť, chuť rýb sa výrazne zhorší.
• Tajné číslo 3. Ryby vyfúkne pri izbovej teplote alebo v chladničke. Extrémna odmrazovanie (v mikrovlnnej rúre, pre pár, v horúcej vode) vedie k úplnej strate chuti a nutričné \u200b\u200bvlastnosti.

Ako môžete vidieť, veľa zaujímavé a chutné pokrmy môžu byť pripravené z morského ostrieža. A za to nemusíte kupovať drahé produkty a trávia veľa času. Pripravte Morský vlk zakaždým novým spôsobom a potešiť seba a úzko spolupracuje s dobrotami.

Video "Ako variť morského ostrieža"