Ako variť Lobi z červených fazúľ. Recepty na varenie Lobi z červených fazúľ krok za krokom, s fotografiami. Lobi z červených fazúľ v pomalom hrnci

Popular kaukazská kuchyňa riad už dlho poteší milovníkov lahodne jesť po celom svete. Vlasť Lobi je solárna Georgia. Pokrmy sú založené na staré fazuľa kultúry Delihos. Moderné fazuľa nie sú horšie ako s ňou vo svojich vlastnostiach alebo chuti. A preto oprávnene je hlavnou zložkou Lobi. Mnoho variácií varenie pokrmov vám umožní vybrať si recepty, ktoré radi svoju rodinu.

Ako pripraviť Lobio z červených fazule - malé "triky"

Počas prípravy každej misky sú uvedené jemnosti a funkcie na základe väčšieho účtu o vlastnostiach použitých výrobkov. Takže, aký druh požiadaviek "predložil fazuľa?

• Pri varení strukovín postupujte podľa štandardného pomeru vody a produktu - 1: 2.
• Pred varením (najmä ak máte starú fazuľu), výrobok by mal byť namočený. Optimálne trvanie namáčania je 12 hodín. Ak nemáte tento čas, trvanie prípravnej fázy sa môže znížiť, ale nemalo by to byť kratšie ako 4 hodiny.
• Počas prípravy strukovín by mali byť razené, ale nepreháňajú to, inak dostanete solídnu passium.
• Určite pripravenosť fazule umožňuje jeho vzhľad - koža v zváranej fazule.
• Každý typ fazuľa predložil svoje požiadavky na dobu trvania tepelného spracovania a techniky varenia, preto nestojí za to, vrátane rôznych odrôd fazule v jednom miske.
• Na prípravu Lobio, prítomnosť luku, ale orechov, ktoré môžu byť tiež časté v receptoch varených fazule, použite voliteľné.
• Fragrantové koreniny a ostré korenie sú charakteristickou črtou kaukazských jedál. Nepreháňajte to. Úlohou korenia je zdôrazniť chuť hlavných zložiek a nie je vytvorenie chuti dutiny.
• Miska je prezentovaná v horúcom a chladenom stave.

Lobio of Red Bean v Gruzínsku - Klasický recept

Na prípravu tradičného gruzínskeho Lobio potrebujete tieto produkty:

• 500 g červených alebo motley fazule;
• cibuľa - 300-400 g;
• 100 g orechov purifikovaných zo škrupných orechov;
• 2 stredne veľké paradajky;
• 3 cesnakové zuby;
• cinse balík;
• 1 TBPPH chmeľ;
• pod akútnym korením malého veľkosti;
• obsah soli a čierneho korenia sú nastavené na chuť.

Jedným z kľúčových prvkov úspešného misky sa vhodne zvolí tak, prísady. Pre varenie Lobi z červenej fazule v klasickej receptúry, je výhodné použiť červený alebo biely (krém) bodkovaný fazuľa. Naplňte bob zložku s vodou. Nechať fazuľa napučiavať po dobu 6-8 hodín. Ďalej posunúť ju do panvice a kryt s vodou. Priniesť kompozíciu k varu a odstránenie kvapaliny. Pour fazuľa zase do studenej vody a miesto v ohni. Doba varenia je asi 1 hodinu. Ďalej starostlivo hromadí fazuľa, snažil aby nedošlo k poškodeniu produktu.

Súbežne s varením fazuľou, aby sa orech orech. Musia byť rozdrvené (za použitia mixéra alebo mlynček na mäso). Vyčistite cibuľu, zaujať veľkosti strednej a vyprážanie kocky.

Ďalej Blanch paradajky - takže v tvare kríža rez v zmrznutom oblasti vynechať jarmo vo vriacej vode po dobu 10 sekúnd (nie viac!) A odstráňte šupku. Strih paradajka na kocky.

Brúsiť zeleň kins a cesnakom.

Paradajky a korenie sa pridajú do Luka - korenie (čierny a červený) a chmeľ. Po 1-2 minútach hasenie, dal pozemných orechy, fazuľa, CILT a cesnak. Ak nie je dostatok kvapaliny, pridajte 0,5 šálky prostredia, získaného ako výsledok fazuľa varu. Vankúš misky po dobu ďalších 5 minút.

Lobi s kuracím mäsom a červenými fazuľami

Zahrnutie mäsa v takom pokrme ako Lobi robí posledný nielen chutné, ale tiež neuveriteľne uspokojujúce. Pripravte si nasledujúce produkty:

• Kurací rezeň - 300 g
• Fazuľa - 300 g
• 200 g spradená Luke - 1 ks.
• Matica - 150 g
• 3 paradajka.
• 1 polievková lyžica. Sunflower (alebo olivový) oleja.
• Voda.
• Soľ a korenie - bazalka, paprika, koriander, karafiát - podľa chuti.

Krok za krokom recept Lobi z červených fazúľ s prídavkom mäsa je podrobný návod pre vytvorenie malé kulinárske dielo. Strojové fazuľa po dobu 8 hodín. Ďalej presunúť strukoviny do misy, prikryte ich vodou a dať riad na malom ohni. Fazuľa sú varené do pohotovosti po dobu 1,5 hodiny.

Kuracie fragmenty tiež poslať varené, ale v oddelenej miske. Po uvarení, Mäso nakrájajte na fragmenty a nechajte vychladnúť.

Získanie pripraviť pekáč. Čisté a rez cibule prstene. Paradajky treba umyť a tiež nasekané, ale kocky. Green shinkut a orechy sú rozdrvené v mixéri.

Pour rastlinný olej na panvici. Ďalej postupne dal cibuľu, potom paradajky. Po 5-7 minút, pridáme orechy a zeleninu. Po 3-5 minút, pridajte kura a fazuľa vášňou. Komponenty Mix a naplniť misku o ďalších 10 minút.

Lobi z červených fazúľ v pomalom hrnci

Multicooker pomôže variť obľúbené jedlo rýchlo a bez väčšej námahy.

Ako sa pripraviť Lobi z červených fazúľ: Recept 1

Pripravte si:

• 300 g fazule.
• 100 g Adzhika.
• 2-3 cesnak zuby.
• 1-2 hlavy cibule (v závislosti na veľkosti).
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja.
• 1 lyžičky ovocného octu.
• Cinse zväzok.
• Korenie - chmeľ, kôpor, šafran, bazalka.
• Soli.

Príprava začína s prípravou bôbov, ktorý je napustený po dobu 6 Česit. Fazuľa miesto v miske na multicooker to, kryt s vodou a nainštalovať "kalenie" (alebo režim "multipowder" pre maximálnu teplotu). Doba pečenia 70 minút. Ak váš multicooker má režim "fazuľa", vyberte ho a nastaviť čas 60 minút. Keď strukoviny sú pripravení, zaraďte ich do oddelených nádobách.

Ďalej pripraví zeleninu - čisté a nakrájame cibuľu a cesnak. Nalejte rastlinný olej do misy, nainštalujte "vyprážanie" režimu a priniesť nakrájanú cibuľu (po dobu 10 minút). Keď on sa otočil, pridajte fazuľa, a potom postupne - orechy a adzhika. Soľ misu. Vystaviť "kalenie" po dobu 10-15 minút.

2-3 minút pred dokončením prípravy, aby greeny (Kinza) a cesnak.

V rovnakej dobe, aby sa korenie. Po dokončení štúdia, dať misku na 5 minút.

Recept na Lobi z červených fazúľ s mletým mäsom: recept 2

Pripravte si nasledujúce zložky:

• 400-500 mg konzervy fazule.
• 300 g pig-hovädzie menšie.
• 1 pór hlava.
• Plátený cesnaku.
• 2 paradajky.
• Korenie - Khmel - 30 g
• 4 listy čerstvého koriandra.
• 1 lyžička vínneho octu.
• Soľ.

Moose a Blanch paradajky. K tomu, vynechať každý z nich po dobu 10-15 sekúnd vo vriacej vode. Po vyčistení bobule z kôry a nakrájame na malé kocky. Cibuľa a cesnak čistí a tučným písmom. Nalejte rastlinný olej do misy na Mutivarka nainštalovať režim "pečenia" a namiesto zeleniny v kuchyni. Doba spracovania - 5 minút. Po pridaní mleté \u200b\u200bmnoho ďalších 10 minút. Urobiť pripravené paradajky a smažiť ingrediencie toľko. Ďalej pridajte fazuľa, soľ a chmeľ. Dotýkať misku s použitím rovnakého režimu s rovnakým názvom (alebo "režim polievka"). Potom sa pridá octová podstatu a vo vykurovanom režime, miska je ďalších 10 minút.

Lobi z červených fazúľ s mäsom v kvetináčoch

Zložky riadu sú nasledujúce:

• Červené fazule - 0,5 kg.
• Bravčové mäso - 0,5 kg.
• Stredne veľké mrkvy - 2 ks.
• Luko hlava - 3 ks.
• Cesnak zuby - 2 ks.
• Paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice.
• Zelenina (alebo maslo) olej - 1 polievková lyžica.
• Petruška čerstvé - chumáč.
• Lavra listy - 2-3 ks.
• Soľ, korenie (chmeľ, bazalka).

Pri príprave Lobi z červenej fazule, paradajkový pretlak môže slúžiť ako alternatívna paradajka. Fill strukovín na noc. Potom, čo odtoku a zvariť fazuľa (na miernom ohni po dobu 40 minút) so zahrnutím vavrínoch listov. V tomto okamihu, strihu a smažiť mrkvu s lukom. Keď sa zelenina skrútené, doplniť je korením, posekanou cesnak a paradajkový pretlak. Mäso rez s malým sviatosti. Pobyt v hrnci vrstvách - strukoviny (s malým množstvom vody), mäso, pražené a narušený zelené. Zakryte kondenzátory s krytmi a odoslať ju v rúre po dobu 30 minút pri teplote 180 ° C

Lobi z konzervovaných červených fazúľ

Fanúšikovia gruzínskej kuchyne môže objaviť nový výklad miloval Lobi, ak jeho predpripravený analóg príde nahradiť suché fazuľa. Okrem toho môžete použiť nielen červená fazuľa, ale aj zelené a biele. Jedinou, ale dôležitou podmienkou používajú strukovín by nemal mať rajskou výplň. Je to tiež nie je nutné miešať suché a konzervované fazuľa v jednej miske. Konzervy Produkt už často obsahuje soľ, tak, aby nedošlo k kaziť hotový pokrm, pred pridaním soli, skúste to na chuť.

Lobi z konzervovaných červených fazule: 1 recept

Zložky:

• Poháre (400 g), konzervované fazuľa.
• 70 g paradajkového pretlaku.
• 3 cesnak zuby.
• 20 ml 3% vína esencie.
• Leekhead.
• 20 ml rastlinného oleja.
• 50 g čerstvého koriandra.
• Mletého koriandra, chmeľ-Sunnels.

Recept sa vyznačuje svojou jednoduchosťou a rýchle varenie rýchlosť. Očistite cesnak z kôry, grind a naplňte octu. Vyčistite cibule hlavu a znížiť polookruhů. Predhrievacie rastlinný olej a smažiť cibule v ňom. Pripravte si hrniec. Umiestnite fazuľa v ňom (ak je už s paradajkovým pretlakom, potom nie je potrebné dodať paradajky), cesnak, maľoval v octe, pečená cibuľa, koreniny a narušené greeny. Pozrite sa na zloženie na malom ohni po dobu 10 minút.

Lobi z konzervovaných červených fazúľ: recept 2

Požadované produkty:

• 2 pohárov konzervy fazule.
• 1,5 poháre vlašských orechov.
• 30 ml vína esencie.
• 2-3 cesnak zuby.
• 2 cibule hlavy.
• Hvel-Sunnels, suché bazalkou.
• Kintse zelený lúč poschodie.

Príprava Lobi z červenej fazule s maticami začína s prípravou Luke. Čisté zeleniny, bubbut a smažiť v rastlinnom oleji na miernom ohni. Pridajte fazuľu do hrnca a pokračovať 3-5 minút na tepelnom spracovaní. Prechádzanie vrtuľníka orechy a koriandrom. Očistite cesnak a nakrájame na malé zlomky. Všetky drvené zložky sa viažu k fazuľa, pridajte korenie. Tomita misky 3-5 minúty. Upravte octovú esenciu a vypnite oheň.

Lobi Šalát z červenej fazule

Pripravte si nasledujúce komponenty:

• Poháre fazule.
• 0,5 pohára jemne narušených orechov.
• 1 žiarovka.
• 3-4 cesnak zuby.
• 2 polievkové lyžice masla.
• Čerstvé Kinza - zväzok.
• Koriandra (1 Ch.L), mleté \u200b\u200bčierne korenie.
• Soli.

Fill strukovín po dobu 4-6 hodín. Potom, čo varí fazuľa, ale nepreháňajte to, aby žiadna kaša je. Je umiestnená na vyhrievanom panvici 0,5 lyžice. ADOP rozdrvených cibuľu a nakrájame ju. Pripojte predtým zvárané fazuľa, orechy, cibule a cesnaku. Sezóna soľ šalát a korenie.

Lobi z červených fazúľ na zimu

Pozoruhodným rysom misky je možnosť jeho ochrany. Čo by mohlo byť chutnejšie podávajúci domáce Lobi večer? Pre varenie v priestore pre nohy, je potrebné pripraviť:

• 750 g fazule (lepšie ako červené).
• 1,5-2 mrkva.
• 200 g vlašských orechov lúpané orechy.
• 1.5 okuliare (400 ml) z paradajkovej šťavy.
• 1,5 lyžice slnečnicového oleja.
• 3 ks papriky.
• 3 cesnak zuby.
• 8 pobočiek bazalkou a koriandrom.
• 2. Lavra Lsit.
• Pridať do vkusu.

1. Príprava začína s prípravou strukovín, ktoré by mali byť namočené cez noc. Ďalej vyložiť fazuľa v panvici, zalejeme ju vodou a pridajte bobkový list. Nainštalovať jedla na ohni priemernej veľkosti a varí fazuľa až do pohotovosti.
2. Zároveň berieme drviče a dať vyčisteného orechy do neho. Ostatné zelenina - cibuľa, mrkvy a papriky - čisté a jemne shinkut. Cesnak je jemne rezané alebo preskočiť cez garbaged.
3. Berieme panvicu, nalejeme do neho oleja (olivový alebo slnečnicový) a poslať jedla na ohni. Akonáhle bude olej zahriať, poslať zeleninu pečieme po dobu 5 minút. Ďalej pridajte orechy, cesnak a paradajkovej šťavy. Dotykom zloženie ďalších 20 minút. V samostatnej panvici, dať hotový fazuľa a pripravené čerpacích staníc. Nainštalovať jedla na malom ohni a hasiť až do pohotovosti počas ďalších 15-20 minút.
4. Obvodových Lobi vopred sterilizovaných bánk a náhlenie je s krytmi. Ďalej stráviť 7 viac minút sterilizáciu.