Ako variť kotlety Pollock. Krok -Recepty z peľu s fotografiou s fotografiou. Veľmi chutné rybie kotlety od Pollocku - chutné a spravodlivé

Rybie kotlety nie sú len chutné jedlo, ale aj zdravé. Ryby obsahujú obrovské množstvo užitočných stopových prvkov. Aby sa rybie kotlety mohli „zakoreniť“ vo vašej rodine, je veľmi dôležité nájsť úspešný a preukázaný recept. Ak si myslíte, že skutočne chutné kotlety sa ukážu iba z drahých odrôd morských rýb, potom sa mýlite. Mintai je skôr rozpočtová ryba, v ktorej je veľa mäsa a málo kostí. Pollocka si môžete kúpiť v akomkoľvek obchode, kde je oddelenie rýb. Zvážte najobľúbenejšie recepty veľmi chutných kotletov Pollock.

Ako vyrábať kotlety z Pollocku - funkcie varenia

• Ak nechcete rezať surové ryby alebo si nie ste istí, či je vaša schopnosť oddeliť filé, je lepšie kúpiť si pripravené mleté \u200b\u200bmleté, kým sa v obchode polo politiku. Nezabudnite venovať pozornosť dátumu vypršania platnosti, na vzhľad mleté \u200b\u200bmäso. Je dôležité, aby na produkte neexistujú stopy niekoľkých odmrazov a mrazov. Uprednostňujte slávne značky.
• Ak ste si kúpili celú mliečnu rybu, musí sa správne opraviť. Zvyčajne sa leštenie už predáva a bez hlavy. V tomto prípade musíte len odstrániť všetok čierny film na vnútornej strane brucha, odstrániť pokožku a oddeliť filé. Ak peľ nie je vypitovaný, potom pokračujeme v úplnom rezaní. Vezmite samostatnú reznú dosku na ryby a ostrý nôž. Odrežte hlavu plutvami, potom chvostom. Odstráňte filmy z vnútornej strany brucha, nakrájajte horné a dolné plutvy. Teraz musíte odstrániť pokožku z jatočného tela. Urobte rez pozdĺž hrebeňa a pozdĺž spodného riadku brucha. Jemne, počnúc od hlavy, odstráňte pokožku na oboch stranách. Potom musíte filet oddeliť. Aby ste to dosiahli, urobte rez pozdĺž hrebeňovej línie a opatrne, urobte odrezky nožom, oddeľte mäso od hrebeňa. Urobte to isté na druhej strane.
• Existuje názor, že kotlety Pollock sú suché a chudé kotlety. Mlieko nie je známe svojím obsahom tukov alebo šťavnatosťou. Ale túto funkciu politiky je možné opraviť správnymi prísadami. Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú pridať bravčový tuk pre šťavnatosť, drobku chleba, nasiaknuté do mlieka, kapusty, cukety.

Pluhové kotlety - fotografia

Ako variť kotlety Pollock

Pluhové kotlety v rúre

Aby boli kotlety Pollock v rúre obzvlášť šťavnaté, musia sa pozorovať niektoré vlastnosti prípravy tohto jedla. Zvážte pomerne jednoduchý recept na vynikajúce rybárske kotlety z Pollock, ktorý zahŕňa použitie minimálnej sady výrobkov:

• pollock Fillet-400-500 G;
• vajce - 1 ks;
• stredná cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• mlieko - 50 ml;
• semolina - 50 g;
• soľ a korenie je podľa chuti čierna.

Ak sú všetky výrobky pripravené, potom pokračujeme v varení rybích kotletov vyrobených z mletia politiky podľa receptu:

• ak ste si kúpili pripravené vypchaté leštenie, stačí ho rozložiť. Ak máte rybie filé, musí sa prejsť mlynkou na mäso alebo ho brúsiť do mleté \u200b\u200bmäso s mixérom;
• veľmi jemne rozdrvte cibuľu a pridajte k mletému mäsu z Pollocku;
• pridajte do mleté \u200b\u200bmäso vajíčko, klenot, nalejte mlieko, soľ a korenie mleté \u200b\u200bmäso podľa svojich predstáv;
• aby sa napučal Semolina, musí sa mäso mleté \u200b\u200bryby vložiť do chladničky na 15-20 minút;
• teraz pokračujte v tvorbe kotletov. Ruky sú najpohodlnejšie zvlhčené v teplej vode, takže mleté \u200b\u200bmäso sa nelepí. Cutlety vytvárajú strednú veľkosť a akýkoľvek tvar, ktorý sa vám najviac páči;
• keď sa vytvoria všetky kotlety, začnite zohrievať rúru na teplotu 180 stupňov. Pripravte si plech na pečenie vopred, na ktorom budú kotlety pečené, prikryte ju naolejovaným pergamenovým papierom;
• speuse panvice s rastlinným olejom a na vysokej teplote začnú rýchlo vyprážať kotlety z oboch strán, až kým sa nevytvorí zlatá kôra;
• položte vyprážané kotlety na pripravený plech na pečenie a pošlite misu, aby ste sa pečieme do rúry na 15 minút. Podávajte kotlety horúce s akoukoľvek prílohou. Bon Appetit!

Pluhové kotlety pre paru

Prívržencovia správnej výživy pravdepodobne ocenia Boletes z Pollock za paru. Na prípravu takéhoto výživy a užitočného jedla budete potrebovať nasledujúcu sadu výrobkov:

• pollock Fillet-500-600 g;
• cibuľa je stredná cibuľa - 1 ks;
• krém - 80 ml;
• ovsené vločky - 30 g;
• sušené bylinky, soľ, korenie podľa chuti;
• kurin Egg - 1 ks.

Teraz pokračujte v varení rýb z Pollock:

• prejdite Pollockovi filé cez brúsku na mäso alebo ho brúste v mixéri. Spolu s rybami pošlite cibuľu brúsenie a;
• pridajte vajcia, smotanu, polovičné vločky, soľ, korenie a sušené bylinky do hotového mletého mäsa;
• Štart Form Cutlets s priemerom asi 8-10 cm;
• každá kotleta musí byť opálená vo vločkách, aby sa počas varenia „nevydala“ všetky šťavy;
• mazajte parnú miestnosť malým množstvom oleja, vložte kotlety a pošlite sa na prípravu na nižšiu úroveň. Po asi 15-20 minútach sú pripravené výživové a neuveriteľne chutné kotlety Pollock. Bon Appetit!

Jednoduché kotlety Pollock

Zvážte jeden z najjednoduchších receptov na rybárske kotlety z peľu, ktorý obsahuje minimálny počet výrobkov. Ak chcete pripraviť také chutné a veľmi rýchle jedlo, budete potrebovať:

• leštenie filé alebo dokončené vypchávky z poliov - 1 kg;
• kuracie vajce - 2 ks;
• Čerstvý kôpor a petržlenovo podľa chuti;
• soľ a čierna mletá korenie podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• obušok - 2 plátky;
• prispôsobenie sušienok-4-5 lyžice.

Prejdeme k vareniu jednoduchých polónov z zdvorilosti:

• ak ste si kúpili pripravené -vyrobené do vypchaté, potom pokračujte v pridaní zvyšných ingrediencií podľa receptu. Ak máte filé z Pollocka, musí sa najprv nasekať pomocou mäsa alebo mixéru;
• pridajte vajce, bochník, namočené do vody, nakrájané zelené, soľ a korenie podľa chuti;
• dôkladne premiešajte mleté \u200b\u200bmäso;
• začnite formovať malé zaoblené kotlety;
• pred odoslaním kotletov na smažú na panvici, dobre ich hodte do sušienok. Môžete si podávať pripravené -vytvorené kotlety s akoukoľvek prílohou, so šalátom čerstvej zeleniny.

Bitlety z mliečneho filé s cibuľou a zemiakmi

Skúsené ženy v domácnosti sa vždy pridávajú do mletého mäsa pre kotlety z produktov Pollock, ktoré dodajú tomuto jedlu jemnosť a šťavnatosť. Zvážte možnosť prípravy takýchto nožníc, do ktorých sa pre šťavnatosť pridávajú zemiaky a cibuľa. Budete potrebovať ďalšiu sadu produktov:

• pollock Fillet - 1 kg;
• cibuľa-2-3 počítače;
• zemiaky - 2 ks;
• vajce - 1 ks;
• obušok - 2 plátky;
• soľ a čierna mletá korenie podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Teraz pokračujte v varení rýb:

• fillet z poliov musí byť „premenený“ na mleté \u200b\u200bmäso. To sa dá urobiť pomocou mixéra alebo brúsky na mäso. Ak chcete urýchliť proces varenia, nasekajte cibuľu a surové zemiaky spolu s filé;

• do výsledného mletého mäsa pridáme aj vajce, plátok bochníka, namočené vo vode, soli a čiernom mletom korení;

• panvicu vyfúknite malým množstvom rastlinného oleja. Rýchlo smažte na oboch stranách, ktoré vytvorili kotlety od do filé. Je veľmi dôležité, smažte kotlety rýchlo, aby ste si udržali šťavnatosť;
• vyprážané kotlety vložte do panvice s hrubým dnom alebo iným vhodným nádobám, nalejte malé množstvo vody, zatvorte veko a duste, až kým sa okulial na nízku teplotu.

Cutlety bánk migrantov

Vypľubenie poľných poliev je možné nájsť bez problémov v takmer každom obchode, kde sa nachádza oddelenie rýb. Zvyčajne vyzerá mleté \u200b\u200bmäso vo forme mrazeného obdĺžnikového tyče. Zoberme si možnosť vyrábať vynikajúce kotlety vyrobené z hotového vypchatia z poľných. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• vypľvenie Pollockom - 500 gramov;
• bravčové alebo spick-50-80 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ, korenie podľa chuti.

Teraz zvážme, ako vyrábať kotlety z mliečneho krok za krokom:

• mleté mäso z Pollocku pred varením sa kotlety rozmrazia na spodnej polici chladničky, ak ste si kúpili hotové mrazené mleté \u200b\u200bmäso. Môžete tiež skrútiť filé Pollocka a nezávisle;
• s pomocou mixéra brúste žiarovku a bravčový tuk. Tuk je potrebný na to, aby dal šťavnatosť kotletom;
• kombinujte nasekaný tuk a cibuľu s mletým mäsom, pridajte vajce, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte celú hmotu;
• vezmite silikónový tvar na košíčky a dobre ho namaďte rastlinným olejom. Formy naplňte lyžičkou. Pečieme kotlety z politík v rúre predhrievané na 180 stupňov asi 30 minút. Bon Appetit!

Rybie kotlety z peľu so syrom

Syr môže vyzdobiť akékoľvek jedlo vrátane kotletov Pollock. Zvážte recept na výrobu misky, ktoré je ideálne na rodinnú večeru. Pripravte ďalšiu sadu výrobkov:

• filety Pollock alebo mleté \u200b\u200bmäso-600-700 gramov;
• varené zemiaky-2-3 kusy;
• kuracie vajce - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 klinčeky;
• kyslá smotana - 200 gramov;
• firma syr-100-150 g;
• pšeničná múka na panvové kotlety;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Prejdeme na prípravu rybích kotletov zo zdvorilosti so syrom:

• ako obvykle, začneme pripravovať mleté \u200b\u200bmäso na kotlety. Brúste s mixérom alebo mlyncom mäsa mliečneho filé. Môžete si tiež kúpiť pripravené polievkové lyžice vyrobené;
• mlete tiež s mixérom alebo mäsovým mlyncom zemiakov, cibuľou a cesnakom. Pripojte sa v SO s mletým mäsom;
• pridajte vajíčko, soľ a čierne korenie, aby chutnali k hmotnosti rýb;
• teraz pokračujte v tvorbe kotletov. Každú kotletu spustite na múku a rozotrite sa na horúcej panvici s malým množstvom rastlinného oleja. Cutlety sa musia veľmi rýchlo vyprážať na svieže na oboch stranách, aby nestratili šťavnatosť;
• pripravte si vhodné pečenie, ktoré by malo mať vysoké strany. Vložte kotlety do tvaru, veľkoryso ich posypte syrom a potom ich naplňte kyslou smotanou. Nenávajte syr na kyslú smotanu, pretože sa vypráža veľmi rýchlo a zmení sa na suchú kôru. Asi po 20 minútach je pripravená chutná a ľahko pripraviteľná večera. Takéto kotlety môžete podávať pod kyslou smotanou „kožuchom“ so zeleninovým šalátom, varenou ryžou alebo zemiakovým pyré. Bon Appetit!

Pluhové kotlety - recept na multicooker

Multicar je verným asistentom v kuchyni pre mnoho žien v domácnosti. Plužné kotlety v pomalom sporáku sú obzvlášť šťavnaté a chutné. Na varenie takýchto rýb, budete potrebovať:

• 600 gramov plnenia peľom;
• 1 bochník;
• 125 ml mlieka;
• zelená cibuľa;
• cibuľa;
• 1 lyžica, ocot;
• 1 kuracie vajce;
• 100 g pšeničnej múky;
• chuť soli a korenia.

Začneme variť rybie kotlety v pomalom sporáku:

• namočte dužinu bochníka do mlieka;
• jemne nasekať zelenú cibuľu;
• nasekajte cibuľu a posypte octom;
• pripojte mleté \u200b\u200bmäso z Pollocku, namočeného bochníka, zelenej a cibule, vajíčok, soli a korenia. Pred pridaním k mletému mäsu vytlačte bochník z prebytočného mlieka. Ak vidíte, že mleté \u200b\u200bmäso je suché, pridajte trochu mlieka;
• nadobte si multicooker misu olejom, vložte režim „vyprážanie“ alebo „pečenie“. Pred potápaním do misky v múke vložte kotlety. Smažte z oboch strán do zlatej kôry. Pri vyprážaní nezatvárajte viacokokerové veko;
• akonáhle si kotlety kúpi chrumkavú kôru, prepnite do režimu „hasiaceho“ a pripravte si kotlety pod uzavretým vekom na ďalších 20 minút. Podávame kotlety horúce so zeleninovým šalátom, ryžou alebo varenými zemiakmi. Bon Appetit!

Recept na rybárske kotlety s náplňou zemiakov

Zemiaky sú pomerne populárnym policajtom z peľu, ktorý nedovolí, aby sa jedlo suché alebo čerstvé. Zvážte jeden z týchto receptov. Pripravte ďalšiu sadu výrobkov:

• 500 gramov plnenia peľom;
• 500 gramov zemiakových pyré;
• soľ, korenie a iné korenie podľa chuti;
• 1 kuracie vajce;
• 100 g pšeničnej múky;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• 1 priemerná cibuľa.

Prejdeme k vareniu pullockových kotletov s pyré pyré náplň:

• začnite variť zemiakovú kaše. Olúpte zemiakové hľuzy, opláchnite ich pod vodou a varte ich v mierne slanej vode, až kým sa neuvaria. Keď sú zemiaky mäkké, rozdrvte ich do stavu pyré. Samostatne nasekajte žiarovku a smažte ju do rastlinného oleja, kým nie je zlatá. Pridajte cibuľu spolu s olejom do zemiakových pyré. Výplň pre rybie kotlety je pripravená;
• zaskočte filé Pollocka do mleté \u200b\u200bmäso. Pridajte vajíčko, soľ, korenie do mletého mäsa;
• začneme tvoriť kotlety s náplňou. Budete potrebovať malý kus pergamenu. Položte mleté \u200b\u200bmäso na papier lyžičkou, mierne ho rozmazajte. Potom položte zemiakové pyré do stredu rybieho koláča. Otočte pergamen tak, aby sa koláč stočil na trubicu. Potom vyberte papier a dokončite tvorbu kotleta rukami;
• runte každú kotletu v múke a smažte na panvici na oboch stranách, až kým sa uvarí;
• ak sú všetky kotlety s náplňou vyprážané v oleji, preneste ich na hrubú panvicu alebo dusené mäso a vytiahne sa na miernom ohni s malým množstvom vody pod uzavretým vekom. Po 15 minútach sú pripravené vynikajúce rybie kotlety s náplňou. Bon Appetit!

Plužné kotlety sú chutné a výživné (so cuketou)

Ucchety je tiež úžasnou prísadou pre kotlety Pollock, čo nielenže dáva šťavnatosť, ale je tiež výživou. Na prípravu jednoduchých rybích kotletov s cuketou v kompozícii budete potrebovať iba pár ingrediencií:

• mleté \u200b\u200bmäso z mliečneho 500 gramov;
• mladý cuketový 300-400 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• soľ, čierne korenie alebo iné korenie podľa vášho vkusu.

Prejdeme na prípravu rýb v výžive:

• aby sa získalo mleté \u200b\u200bmäso, je potrebné nasekať filé milície. V obchode si môžete kúpiť aj pripravené ryby vyrobené mäso mleté;
• ak ste rozdrvili zdvorilý v mixéri, potom s ním nasekajte a nakrájajte cuketu;
• do výslednej hmoty pridajte kuracie mäso, soľ a korenie. K takýmto stropom sa nemusí pridať žiadna tekutina, pretože cuketa pri varení emituje dostatočné množstvo vlhkosti;
• vytvorte malé zaoblené kotlety s priemerom asi 5 cm. Musíte variť misku na nižšej úrovni parníka 25-30 minút, kým sa neuvaria. Bon Appetit!

Mintay je vynikajúca ryba, z ktorej môžete uvariť obrovské množstvo úžasných jedál. Aby sa ryby nezdá byť suché, stačí pridať rôzne prísady, aby ste dali šťavnatosť.