Ako variť čerešňový tortu doma. Delicious Cherochku tortu recepty s fotografiou. Cherry Cake doma: Recepty s fotografiami

Viete, koľko sladkostí a pochúťok môže byť? Mnohí z nás si určite neuvedomili, že existuje taká dobrá starostlivosť, ako čerešňový tortu, a zároveň tento koláč je ruská klasika. Dnes odporúčame, aby ste sa naučili, ako variť túto sladkosť, pretože z takéhoto tortu budete potešiť nielen vy, ale aj svojich príbuzných a priateľov.

Obsah

Cherrych Cake: Klasický recept

Cherry tortu je skutočne invalidný ruský dezert, ktorý prevažne pripravuje obyvateľov Sibíri. Je to škoda, že je to veľmi chutná pochúťka zostáva stranou a stráca zahraničným cheesecakesom, tiramisu a iných sladkostiach.

Možno, že tento koláč nie je populárny, pretože nevedomosť, ako je to chutné? Poďme okamžite začať vyplniť tieto medzery s informáciami o lahodných receptoch tejto pochúťky. A začneme s klasickou verziou tejto sladkosti.

Požiadavky:

Pšeničná múka - 75 g
Cherrych múka - 120 g
SOZDUCHU CUKU - 130 g
Vajcia - 3 ks.
Smetana Home - 220 g
Krém - 4 lyžice.
Soda - 7 g
Najkrajšie orechy, mandľové čipy - na dekoráciu, podľa vášho uváženia.

Pripravujeme aj krém, pre neho berieme:

Kyslá smotana - 220 g
Prášok cukru - 3 ppm
Vanilla cestoviny - 3 ppm

Spustíme proces varenia, ktorý je mimochodom, charakterizuje jednoduchosť.

Zmiešajte všetky suché ingrediencie okrem cukru.
Vajcia sú dosť šľahané, potom postupne snipujú do tejto zmesi cukru piesok a naďalej mierne poraziť.
Nalejeme sa do kyslej smotany a premiešame obsah nádoby.
Teraz v zmesi vajec a kyslej smotany postupne zaspávajú múku s sódou a umyte cesto.
Pridáme krém do cesta a znova mix.
V kontajneri, v ktorom bude tortu mŕtvica, nalejte cesto.
Dodávame sa pečené v rúre pol hodiny. Teplota musí byť aspoň 170 stupňov.

Zatiaľ čo surový je pečený, budeme zaoberať krémom:

Kyslá smotana, ktorá je predonožtená na chladenie, bič s pridaním prášku a pastu.
Ak kyslá smotana nie je studená a tučná, jednoducho to nevstúpi.

Zbierame pochúťku:

Pečený a ochladený koláč rozdelíme na 2 časti.
Dajte prvú časť a veľkoryso mazací krém.
Kryjeme prvú časť druhého a ako mazanie krému.
Posledná fáza je výzdoba sladkosti. Voliteľne môžete posypeme sekanými orieškami - mandle, Voloshsky, lieskových orieškov. Alebo môžete použiť rôzne prášky, kokosové čipsy.
Teraz dajte tortu na chladnom mieste tak, že mu "uchopiť". To je všetko, čerešňový koláč na klasickom recepte je pripravený.

Jednoduché čerešňový koláč: krok za krokom recept

Čerešňový koláč je vynikajúcou voľbou pečenia pre majiteľov nováčika, pretože tam je v technológii jej varenie nie je nič zložité. Predkladáme vašej pozornosti najjednoduchšie, avšak z tejto nemenej chutný recept pre cheremakh torte.

Podporovať také zložky:

Vysuší hill of cherry - 1 šálka.
Mlieko - 220 ml.
Egg - 1 ks.
Cukor piesok - 120 g
Pšeničná múka - 1 šálka.
Prášok do pečiva.

Urobte krém z takýchto produktov:

Kyslá smotana.
Práškového cukru.
Vanilín.

Príprava:

Mlieko musí byť starostlivo vnímať, skoro priviesť do varu, pretože budeme prúdiť do čerešňa s mliekom.
Vyplňte horúce mlieko cherry a nechajte jej medveď 30-45 minút.
Vezmeme vajcia a porazíme ich, postupne pridávajte cukor.
V zmesi vajec položíme čerešňa, zmiešame zložky s vysokou kvalitou.
Teraz pridajte pšeničnú múku do nádoby, ktorá je preddefinovaná, je potrebné preosiať a prášok na pečenie, ktoré môžete voliteľne nahradiť hawed sódy.
Cesto, ktoré sme pripravili, nalejte do nádoby, v ktorom ho budeme piecť a poslať ho na prípravu. Čakanie bude mať asi pol hodiny.
Nebojte sa testovacej konzistencie, na tomto recepte bude cesto ako veľmi hrubá kyslá smotana.
Krém sa vykonáva rýchlo a ľahko. K tomu to bude stačiť, aby ste jednoducho poraziť kyslú smotanu a cukor. Voliteľne môžete pridať nejaký vanilkový cukor.
Po čase času je hotový koláč rozdelený na časti a každé mazanie so smotanou. Koláč musí stáť v chladničke alebo v akomkoľvek inom chladnom mieste na mráz.
Môžete ozdobiť tortu zarušenou čokoládou, postrekovaním, kakaom, alebo len opustiť horný koláč v kyslej smorene.

Cake Cherrychova: Domov Recept

Čo je to kúzlo domácich koláčov? Samozrejme, že hosteska môže aplikovať celú svoju fantáziu a kreativitu. Pečenie domového tortu Môžete pridať zložky, nahradiť niektoré komponenty inými a v dôsledku toho, že vaše lahodné majstrovské dielo. Urobme domácu čerešňovú tortu.

Lesné produkty:

Vajcia - 3 ks.
SOZPESTNOSTI CUKU - 220 g
Mlieko - 450 ml.
Soda - 1,5 ppm
Kladivo Cherry - 1,5-2 poháre.
Múka - 1,5-2 šálky.

Namažte tortu bude tak krém:

Mlieko - 250 ml.
SOZPESTNOSTI CUKU - 55 g
Vajcia Yolk - 2 ks.
Kukuričný škrob - 25
Kyslou smotanou - 180

Začneme varenie torte:

Vezmeme vajcia a oddeliť žĺtky od bielkovín.
Žĺtky bič, potrieme cukrom piesku.
Mlieko sa mierne zahreje a pridá sa k nej sódy. Potom sme naliať mlieko do vaječnej zmesi.
Pridajte do nádoby, ktoré majú byť pridané do čerešne, za stáleho miešania, teraz pridať múka, ktorá sa určite bude preosiatu. Zmiešajte cesto.
Proteíny vybičovať k tvorbe peny a naleje do cesta, premiešajte.
Výsledné cesto sa rozdelí na 2-3 dielov a piecť v tvare, mazané olejom, asi pol hodiny.

Tvorba krém:

Dať polovicu cukru, žĺtky a škrob zmiešame ingrediencie v kontajneri.
Sme naliať mlieko do hrnca, pridáme zvyšok cukru tam a priviesť tekutinu do varu.
Dávame mlieko trochu vychladnúť, potom nalejte ho do žĺtkov a dôkladne, rýchlo zmiešať ingrediencie.
Teraz sa výsledná zmes znova naleje do nádoby a varí krém na miernom ohni do zhustnutia.
Keď krém získa požadovanej konzistencie, vyberte ju z ohňa a nechajte ju úplne chladený.
Pour kyslej smotany k nemu, premiešajte.
Výsledné koláče veľkoryso namazať krémom, zbierať tortu a dať ho na chladnom mieste, je lepšie nechať na noc.
Môžete ozdobiť lahôdku s orechy, ovocie, prášky, strúhanej čokolády, kúsky marmelády.

Čerešňový koláč z cherochmovy jám

Čerešňa koláč z cherochmovy zápche je snom akéhokoľvek sladké, pretože taká lahôdka je mimoriadne chutné, a samozrejme, sladké. Poďme variť.

Užívať prípravky:

Pšeničná múka - 200 g ..
Chermers jam - 150 g
Cukor piesok - 170 g.
Vajcia - 2 ks.
Umývadlo - 1 polievková lyžica. l.
Mlieko - 220 ml.

Krému z týchto zložiek:

Smotana - 250 g
Cukor piesok - 100 g.

Začneme varenie torte:

V cheremakh, džem má vždy veľa kameňov, ale v torte sú absolútne nie je potrebné, takže jam musí byť dôkladne vytrite cez sito.
Prinášame mlieko takmer varu a zmiešajte s džemom.
Vajcia sú predčasne nesúci s cukrom piesku, a keď mlieko bude sotva teplé zmiešajte všetky tieto ingrediencie. Dôkladne premiešajte obsah nádoby.
Teraz v kvapalnej zmesi sa pridá suché prísady a umyť cesto.
Kladieme cesto do mazané tvaru oleja a pečieme asi pol hodiny.
Krém je veľmi jednoduché a ľahko zoznámiť vás. Bič studený kyslou smotanou s cukrom pieskom. Voliteľne môžete pridať trochu kakaa s kyslou smotanou.
Ochladená surová látka sa rozreže na 2 časti a veľkoryso mazacie krém. Odísť na noc na chladnom mieste.

Sibírsky čerešňový koláč

Názov tohto receptu je úplne oprávnené, pretože, ako už bolo spomenuté, je to treat "Rod" zo Sibíri. Nesmieme strácať čas, začneme pripravovať produkty.

Hammer čerešňa suchý - 100 g.
Mlieko - 220 ml.
Vajcia - 4 ks.
piesok Cukor (trstina) - 170 g.
Múky - 130 g
Panvica - 2 lyžičky.
Citrónová šťava - 3 ppm
Krémový olej je malý kúsok.
Krém slúžiť kyslou smotanou ušľahanú s cukrom.

Ozdobte tortu Budeme:

Mliečna čokoláda.
Mandľové lupienky.

Postupujeme do varného procesu:

Prinášame mlieko do varu. Je veľmi dôležité nie len silne zahrievať mlieko, a to variť ho, pretože budeme viniť čerešňa.
Vezmeme čerešňu, nalejte mlieko a nechajte stáť aspoň 2 hodiny.
Vezmite vajcia. Je potrebné starostlivo oddeliť proteíny z žĺtkov.
V nádobe, šírime žĺtky, 140 g cukru piesku, na slovo, trstinový cukor môže byť nahradený obvyklým. Zložky v rašelite a bič s miešačom.
Teraz v kontajneri, nalejeme mlieko s čerešňou a ešte viac.
Keď sa zmes stane homogénnou, pridajte k nemu múku, ktorú potrebujete na preosenie vopred. Pridám múku postupne a nie všetko hneď.
Po v kontajneri sa vysávame prášok na pečenie a plyn s citrónovou šťavou.
Predtým oddelené proteíny bičovali do hrubej peny so zostávajúcim cukrom a potom, čo ich naleje do cesta. Jemne premiešajte všetky zložky a získajte cesto.
Berieme tvar, v ktorom budeme piecť tortu, a namažte ho kusom masla, môžete tiež mierne navruštiť s múkou.
Cesto nalejeme a loď do rúry na 40-45 minút v závislosti od rúry a teploty v ňom.
Už sa ochladil surový rozdeliť na 2 časti a namažte šľahačku s kyslou smotanou s cukrom.
Ozdobíme tortu zarušenou čokoládou a mandľovým žetónom. Môžete ozdobiť boky koláča a horná časť je strúhaná čokoláda.

Cherry Cake na Kefir

Cesto na čerešňovej torte môže byť vyrobené nielen na kyslej smorene. Môžete tiež použiť KEFIR, tortu z toho bude vôbec horšie. Preto teraz pripravíme cherry čerešnú múku a kefír.

Budete potrebovať:

Kefir - 200 ml.
Vajcia - 3 ks.
Cukor piesok - 120 g
Pšenica a čerešňa múka - 1 šálka.
Soda - 1 lyžička.

Budeme mazaní koláče, ktoré budeme smotanovou polevou:

Kyslá smotana - 220 g
Cukor je pol tabuľka.
Kakao - 3 ppm
Cherrykhovaya múka - 2 ppm

Príprava dobroty:

V nádobe, hnacie vajec a cukru cukru. Patch.
Sme naliať v rovnakom kefíru, premiešajte.
Sať múku. Skôr preosiať ju. Sať málo. Pridať sóda.
Zmiešajte cesto.
Nalejte cesto do formy na pečenie koláčov a poslať ho do rúry, po pol hodine budeme mať vynikajúce Korzh.
Prípadne sa surový už rozdelené do 2 častí môže byť impregnované rum, brandy, vodka a cukrový sirup, vanilín chuťou, "oranžová", "rum".
Krému, prejsť krokmi varenie.
Všetky ingrediencie premiešajte dobre premiešajte.
Dali sme nádobu so zmesou na vodný alebo parnom kúpeli a čakať až do konzistencie sa získa krémovo zasklenia.

Namažte koláče so smotanou a necháme odstáť 10-12 hodín.

Čerešňový koláč v pomalom hrnci

Multivarka sa stala nepostrádateľnou vecou v kuchyni každého hostiteľa, čo je dôvod, prečo je recept tejto pochúťky pečený v tomto zariadení veľmi populárny. Ak chcete pripraviť tento tovar v pomalom sporáku, berieme takéto výrobky:

Cherry suché kladivo - 50 g.
Cukor piesok - 120 g
Kefir - 200 ml.
Pšeničná múka -100
Soda - 1 lyžička.
Vajcia - 3 ks.

Pre smotanu, vziať:

Kyslý krémový tuk - 250 ml.
Cukor piesok - 120 g

Začnite varenie:

Chybové vajcia, pridať cukor piesok a znova poraziť.
Nalievame kefir do kontajnera.
Sať Soda, pre-reprodukované ocotom.
Teraz postupne zaspalíme suché zložky, umyte cesto.
V tele zariadení, ktorý je predávkom, musíte mazať olejom, nalejte cesto, to bude veľmi kvapalina.
Zatvoríme veko asistenta a zapnite režim "pečenie" na 1 hodinu. a 20 min.
CRE stvorenie ako obvykle, len šľahanie kyslej smotany a cukru.
Keď Korzh ochladzuje, rozdeľte ho na 2 časti a veľkoryso rozmazané s krémom. Ozdobte tortu s kúskami marmelády alebo orechov.

Cherry tortu od Julia Vysozskaya

Nakoniec, zdieľame lahodný recept na túto pochúťku, že Julia Vysozskaya používa.

Na prípravu tortu Cheramakh na jej predpis, potrebujeme takéto zložky:

Múka Cherrychova - 200 g.
Pšeničná múka - 200 g.
Cukor piesok - 120 g
Kyslá smotana - 200 g
Vajcia - 4 ks.
Maskarpone - 0,5 kg.
Kondenzované mlieko varené - 200 g
Mandľové čipy - 55 g.
Bustyer - 1,5 ppm

Príprava pochúťky:

Vezmeme vajcia, cukor piesok a kyslú smotanu. Všetky ingrediencie sú zmiešané a dôkladne šli.
Zoberieme pšeničnú múku a pridajte cherochuchi, pšeničnú múku a prášok na pečenie do kvapalnej zmesi.
Zmiešajte cesto.
V tvare, mazané olejom, nalejte cesto a pečené o 45 až 55 minút.

Vyrábame krém týmto spôsobom:

Sme vyložil mascarpone.
Pridajte kondenzované mlieko do neho.
Pre krému položiť mandľovej čipy (polovičná).

Zbierať tortu:

Potom sa ochladí na tortu rozdelíme na 2 časti.
Namažte krém.
Zdobíme zostávajúce mandľové dosiek.
Dáme do chladu v noci.

No, dúfame, že čerešňový koláč bude určite jeden z vašich obľúbených pochúťok, pretože recepty pre tento Goody je toľko, že len pripraviť. Experimentovať a užívať si. Dobrú chuť!