Ako správne piť absint doma - metódy. S tým, čo pijú neprítomné, je možné piť čisté. Čo potrebujete, aby ste uhryzli absint

Takmer každý nápoj má špeciálnu kultúru pitia alkoholických nápojov, absint nie je výnimkou. Tento horiaci nápoj je oslavovaný jeho pevnosťou a očarujúcou prezentáciou. Vysoký stupeň nápoja v niektorých prípadoch môže spôsobiť halucinácie. Preto sa konzumácia absintu obmedzuje na spôsoby, ako znížiť svoju pevnosť. V dnešnom článku popíšeme, ako piť a ako jesť absint.

Je možné piť absint

Neprítomnosť je silná alkoholová tinktúra na červovom dreve a rôznych bylinkách. Spravidla sa pevnosť tohto nápoja pohybuje od 70 do 86 percent alkoholu.

Najdôležitejšou súčasťou nápoja je výňatok z horkej červovej dreva. Esenciálne oleje tejto rastliny obsahujú veľké množstvo Thuyonu, ktorý do značnej miery určuje kvalitu tinktúry. Je pozoruhodné, že Tuion sa považuje za toxickú látku a je „slávny“ podľa halucinogénneho účinku. Okrem toho táto látka výrazne vzrušuje nervový systém. To vysvetľuje rýchlu intoxikáciu a nekontrolovanú agresiu po vypití nápoja.

Absinthe okrem výťažku z horkého červového dreva obsahuje:

• diagíl;
• harmanček;
• aníz;
• mincovňa;
• vzduch
• fenikel;
• petržlen;
• alkoholu;
• veronica;
• dittany;
• melissa;
• koriander;
• pontic Wormwood, atď.

Toto zloženie určuje nasýtenú zelenú farbu nápoja. Smaragdový odtieň absint sa získa v dôsledku chlorofylu, ktorý je súčasťou nápoja. Ako viete, chlorofyl sa rozkladá, keď je vystavený slnečnému žiareniu, takže absint sa naleje do fliaš tmavého skla.   Avšak v rôznych variáciách môže byť absint žltý (dôkaz o obmedzení nápoja), hnedá alebo čierna (produkovaná na základe koreňov červového dreva), priehľadná, modrá (s čiernou infúziou akácie), červená (s granátovým extraktom).

Skutočný absint je zahalený, keď sa k nej pridá voda. Dôvodom je skutočnosť, že éterické oleje s touto interakciou tvoria emulziu.

Napriek početným historickým zákazom používania absintu, koncom 90. rokov, bol Absinthe legalizovaný takmer na celom svete, s výhradou povolenej dávky Tuyon-No viac ako 10-35 mg/kg.

Dnes sa Absinthe rovná alkoholickým nápojom so zvýšenou pevnosťou a používa sa na rovnakom základe s iným nápojom. Absinthe však nie je najbežnejším nápojom a musíte vedieť, ako ho správne piť a ako ho uhryznúť.

Ako piť absint doma: Výber kvalitného nápoja

Ak sa chcete pokúsiť skutočne vyplatiť absint, musíte sa obrátiť na výber tohto nápoja so všetkou zodpovednosťou. Výber kvalitného nápoja nie je taký ľahký, ako sa zdá na prvý pohľad. Ide o to, že rôzni výrobcovia používajú rôzne vybavenie a variácie zloženia absintu.

Ako zvoliť správnu kvalitu ABS:

• Koncentrácia tuyonu v neprítomnosti. Podľa medzinárodných štandardov sa koncentrácia tuyónu v absorpcii môže líšiť od najvýznamnejšieho ukazovateľa až do 35 mg/kg. Dobre -známe pravidlá hovoria, že pri absorpcii s 25% alkoholu by časť Tuyonu mala byť viac ako 10 mg/kg. Na základe tohto indikátora určte silu nápoja a koncentráciu aktívnej látky.
• Ďalším indikátorom je stupeň zahalenia. Samozrejme, s počiatočným nákupom Absinthe nemôžete tento parameter sledovať. Nie je však také ťažké skontrolovať doma. Stačí naliať trochu absintu do priehľadného skla a pridať k nemu malé množstvo studenej vody. Malo by sa to konať nejasnejšie, v žiadnom prípade prudko. Thimble je znakom správneho zloženia komplexu.
• Iba prírodné komponenty. Nápoj by nemal mať žiadne umelé nečistoty (príchute, farbivá atď.). Chýbajú iba bylinky a ich výpisy, ako aj alkohol.
• Absent nemusí byť zelený. Ako je opísané vyššie, farba je najviac odlišná. Vitral Absinthe je obzvlášť cenná žltá. Ak ste narazili na takúto fľašu, môžete nápoj použiť až po konzultácii s profesionálom, aby určil vhodnosť alkoholu.

• Sila nápoja by mala byť v rozmedzí 45-68%. Samozrejme nájdete absint s obsahom alkoholu 86%. „Stupeň“ však prekročí jemnú chuť pitia a možno vás vyhodí z vašich nôh.

Ako pijú absint doma: pohár a doplnky pre absint

Použitie Absinthe je celý rituál z 19. storočia. Nápoj zahŕňa očarujúce krmivo s použitím zložitých jedál.

Pohár pre absint

Podávajte neprítomnosť v špeciálnych okuliaroch na krátkej nohe. Špeciálny dizajn skla vám umožňuje naliať nápoj iba do spodnej nádrže. Dávka jednej časti Absinthe teda nepresahuje zavedený limit a spotrebiteľ môže zachytiť všetky chuťové poznámky tohto úžasného nápoja.

Lyžica na absint

Okrem skla je potrebným príslušenstvom na pitie Absinthe lyžica. Lyžica je určite potrebná, ak sa chystáte použiť nápoj s cukrom. Zároveň sa používa špeciálne zariadenie s otvormi. Rafida je umiestnená na lyžicu a zapáli sa. V dôsledku toho sa cukor topí a tečie do pohára s absorpom.

Fontána pre absint

Ak sa chystáte piť absint v spoločnosti, tiež odporúčame, aby ste mali špeciálnu fontánu pre Absinthe. Toto veľmi zvedavé zariadenie má vzhľad hlbokej misky na nohe s kohútikami (od jedného do šiestich kohútikov). Fontána je naplnená studenou vodou a kockymi ľadu. Pri každom kohútiku sa nahradí pohár s absorpom. Pri otváraní kohútika sa nápoj zriedi studenou vodou.

Ako piť absint: výučba

Absent môže byť opitý vo svojej čistej podobe a zriedený. Zároveň je druhá možnosť menej „traumatická“ a bežnejšia. K dnešnému dňu bola vyvinutá celá kultúra pitia absintu, ktorá sa mení v závislosti od národných charakteristík. Napríklad Čechovia pijú neprítomnosť po jeho odložení, Francúzi s cukrom a rozdrveným ľadom, Rusmi s cukrovým sirupom. Prečítajte si viac o každom použití absinčnej spotreby nižšie.

Ako piť absint vo svojej najčistejšej podobe

Neprítomné nápoje čisto výlučne zažívajú absorpciu. Takýto nápoj je klasický aperitív, ktorý sa nalieva do úzkych okuliarov. Ako piť absint vo svojej čistej podobe, čítajte nižšie.

1. Ochladnite absint na teplotu 0 stupňov.
2. Vložte sklo do mrazničky a nevyberte sa, kým sa na ňu nevytvorí Hoarfrost.
3. Nalejte 30 gramov absintu do ľadového skla.
4. Vypite nápoj s jedným dúškom.

Pre čisté absinthe neodporúča prekročenie dávky 30 gramov.

Ako piť kalenu Absinthe

Battle Absinthe je najobľúbenejšou metódou konzumácie tohto nápoja. Táto metóda sa nazýva „Crystal Czech“.

1. Nalejte ¼ časť absintu do skla s hrubými stenami.
2. Bather Obsah skla.
3. Počkajte, kým nevyhorí absint.
4. Vyhodiť oheň.
5. Pite neprítomnosť v jednom dúšku.
6. Nehryznite ani nepite.

V Rusku je známy ďalší spôsob pitia spáleného absintu. Je to takáto možnosť, ktorú sa najčastejšie nachádza v baroch, kde sa tento nápoj podáva.

1. Nalejte trochu absintu do koňakového skla.
2. Položte pohár absorpcie na pohár na whisky.
3. Zapustite oheň na absint a otočte ho.
4. Horenie Absinthe sa naleje do pohára na whisky a prikryte koňakovým sklom.
5. Odstráňte sklo a bez otáčania zatvorte obrúsok zdola.
6. Pite absinthe.
7. Vdýchnite sa cez trubicu, alkoholické páry koňakového skla.

Ako piť absint s cukrom

Absent je najčastejšie opitý cukrom. Predpokladá sa, že cukor zjemňuje chuť nápoja a zvyšuje jeho účinok. Existuje niekoľko spôsobov pitia absintu s cukrom.

Možnosť 1:

1. Položte lyžicu s otvormi na sklo s absorpom.
2. Na lyžicu položte kúsok rafinovaného cukru.
3. V časti 5: 1 nalejte ľadovú vodu do absintu tenkým potokom tak, aby voda padala na rafinovanú a rozpustila ju.
4. Vezmite si lyžicu a vychutnajte si nápoj.

Možnosť 2:

1. ¼ skla, vyplňte absorpciou.
2. Vlhajte kúsok cukru v neprítomnosti.
3. Položte lyžicu s otvormi na pohár.
4. Bather Cukor.
5. Nechajte cukor na chvíľu vyhorieť.
6. Po minúte vložte lyžicu s cukrom do pohára.
7. Miešajte obsah skla.
8. Pridajte trochu rozdrveného ľadu.
9. Vypite nápoj v jednom dúšku.

Možnosť 3:

1. Pripravte si cukrový sirup. Aby ste to dosiahli, zmiešajte cukor s vodou v pomere 1: 2.
2. ¼ skla, vyplňte absorpciou.
3. Nalejte sirup cukru do pohára.
4. Vypite nápoj v jednom dúšku.

Pijeme absint s mliekom

Áno, áno, mýlili ste sa, konkrétne s mliekom. Táto voľba pitia je populárna v západnej Európe. Mlieko môže používať najrozšírenejšie: kravy, ovce, kozy atď. A tento spôsob pitia absint sa nazýva „veselý mlieko“.

1. Pripravte neprítomnosť, mlieko a whisky v rovnakých akciách.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednom skle, kým nebude hladké.
3. Vypite nápoj pomaly popíjanie.

Absinthe s obočím: Ako piť

Na zriedenie pevnosti nápoja môžete použiť vklad. Chuť pôvodného nápoja bude samozrejme takmer nerozoznateľná. Ako možnosť je však takéto použitie absint celkom prijateľné.

1. Cool Absinthe and Stop.
2. Zmiešajte Absinthe s obočím. Vyberte proporcie na základe vašich vlastných dôvodov.
3. Ak je to potrebné, pridajte niekoľko kociek ľadu.
4. Vypite nápoj v malých dúšku.

Cola je možné nahradiť aj šťavou. Táto možnosť sa tiež považuje za celkom prijateľnú. Aby ste si však vybrali správnu šťavu, musíte vziať do úvahy vlastnosti nápoja.

S akým džúsom piť absint:

• s ananásom;
• s citrónom;
• s oranžovým;
• s Apple;
• s brusnicou.

Ako piť absint. Video

Ako piť absint doma: pokyny na varenie koktailov

V modernej kultúre alkoholu je známych veľa koktailov, ktoré zahŕňajú absint. Môžete ich uvariť doma. Potrebujete však prax a zručné ruky.

„Raňajky“ s absorpciou

„Značka mozgu“ je populárne sračky. Na jej prípravu musíte použiť lyžicu Bartmens, aby ste získali peknú kompozíciu v niekoľkých vrstvách. V kokteile sa používajú tri druhy alkoholu, a preto po prvej časti môžete cítiť, ako sa nápoj prelieva cez telo.

Zoznam prísad:

• rum - 20 ml;
• vodka - 20 ml;
• absinthe - 20 ml;
• citrónová šťava - 30 ml;
• cOLA - 30 ml;
• cinnamon - Na špičke noža.

Ako variť a piť kokteil:

1. Nalejte rumy, vodku a Absintin do skla Shots na zábery.
2. Pridajte vklad a šťavu a nalejte ingrediencie z rôznych strán skla.
3. Zapustite paľbu na drink.
4. Vrhnite škoricu do plameňa.
5. Vypite kokteil cez trubicu bez starostlivosti o oheň.

Halucinogénny kokteil zmrzliny s absorpciou

Toto je dlhý kokteil. Pitie ho je potešením. Koktail má príjemnú krémovú chuť s poznámkou zložitých bylín a jemnej horkosti. Príprava „halucinogénna zmrzlina“ doma je veľmi jednoduchá.

Zoznam komponentov:

• absinthe - 40 m;
• pomarančová šťava - 200 ml;
• iCEARD - 50 GR.

Stávky varenia koktailu:

1. Neprítomná, zmrzlina a pomarančová šťava, vložte do misky Blender.
2. Kráľ Obsah misky, kým nie je hladký.
3. Nalejte kokteil do pohára.
4. Do kokteilu pridajte preplnený ľad.
5. Pite „halucinogénna zmrzlina“ v malých dúšku cez trubicu.

Kokteil „rovník“ s absorpciou

„Rovník“ je skutočne horiaci a pikantný kokteil. Okrem toho sa pevnosti podávajú nielen alkoholom v zložení nápoja, ale aj dôležitou ingredienciou - tabasco omáčkou. Na prípravu koktailu budete potrebovať lyžicu Bartmens.

Zoznam prísad:

• laker Trip o - 20 ml;
• tabasco omáčka - 5 ml;
• biela tequila - 20 ml;
• neprítomné - 20 ml.

Postup varenia:

1. Nalejte likér a tequilu do pohára vo vrstvách.
2. Jemne pridajte kokteil tabasco omáčku. Pri správnom úvode prejde tequilou a zastavuje sa pred likérom.
3. Pridajte Absintin do nápoja s poslednou vrstvou.
4. Vypite „rovník“ trubicou bez usadenia, počnúc hornou vrstvou.

Kokteil „neprítomný boom“ s absorpom

„Absent-Boom“ dostal také meno kvôli neobvyklému spôsobu miešania. V tyčí sú ingrediencie koktailu umiestnené v pohári s hrubým dnom a ostrý pohyb zasiahnutý dnom na tyči. Výsledkom je, že koktail je zmiešaný a penený, ale nestane sa homogénny. „Absent-Boom“ sa dá pripraviť doma, hlavnou vecou je mať spoľahlivé plavidlo.

Zoznam prísad:

• šampanské - 50 ml;
• neprítomné - 50 ml.

Ako variť a piť kokteil.

1. V pohári s hrubými stenami zmiešajte šampanské a absint.
2. Nápoj zmiešajte s zdvihom na pevnom povrchu.
3. Vypite kokteil v dúšku v niekoľkých dúškoch.

Hirošima koktail. Video

Ako jesť absinthe

V zriedenej podobe nie je Absinthe uhryznutý, ale ak ste chceli vyskúšať tento nádherný nápoj v jeho čistej podobe, nemôžete sa obísť bez občerstvenia. Ale ako uhryznúť Absintin, aby neprerušil chuť tohto alkoholu, ale zdôrazniť jeho dochuť?

Vyskúšajte nasledujúce možnosti:

• čokoláda;
• syr s plesňou;
• mincovne cukríky;
• jablká, hrušky alebo hrozno;
• vápno alebo citrón;
• zelené olivy.

Skúsená absorpcia ponúka poličku škorice ako občerstvenie, vyhodené do cukru. Samozrejme, nemusíte žuť škoricu. Stačí olízať kryštály cukru z korenia.