Výrobky obsahujúce draslík

V prípade zdravia a normálneho života by vitamíny a stopové prvky mali vstupovať do ľudského tela. Dostávame celú sadu živín s potravinami, a preto je racionálna výživa taká dôležitá. Ak existuje akútny nedostatok akéhokoľvek stopového prvku, vyvstáva nevoľnosť, ktorá môže viesť k vážnym chorobám. V týchto situáciách sú predpísané komplexné vitamínové prípravky, čo umožňuje krátke časové obdobie normalizovať rovnováhu stopových prvkov.

Draslík v ľudskom tele

Draslík je jedným z najdôležitejších stopových prvkov, bez ktorých je celý život s plnou životnosťou. Je súčasťou fyziologických tekutín človeka, bez toho, aby bola nemožná správna prevádzka vnútorných orgánov, svalov, kapilár, krvných ciev a mozgu. Zlúčeniny draslíka sa zúčastňujú normálnej práce a vývoja všetkých ľudských svalov. A keďže najdôležitejším svalstvom je srdce, je to predovšetkým nedostatok tohto prvku. Draselný stabilizuje srdcový rytmus a reguluje rovnováhu krvi kyselinou.

Soli draslíka majú ďalšiu pozoruhodnú schopnosť: bojujú so sodíkovou soľou v ľudskej krvi. Sodík je tiež veľmi dôležitým stopovým prvkom pre ľudské zdravie, ale jeho veľký počet vo svaloch, tkanivách a nádobách vedie k oneskoreniu tekutiny. To je plné zvýšeného tlaku, opuchu a nadváženej hmotnosti. Môžeme si všimnúť zvýšené používanie sodíka vznikom opuchu dolných končatín a tvárí. Zvýšenie koncentrácie draslíka vedie k zbaveniu sa opuchov a chovnej prebytočnej tekutiny. Draslík je nevyhnutným antiklerotickým nástrojom, čistí cievy, bunky a kapiláry sodíka a zabraňuje tvorbe usadenín balast.

Draslík sa zúčastňuje prenosu nervových impulzov a dodávky mozgu kyslíkom. Preto je nedostatok draslíka okamžite vyjadrený v letargii a apatii a jej rovnováha zvyšuje duševné schopnosti a zabraňuje depresii.

Je obzvlášť dôležité monitorovať obsah draslíka u žien, konštantný nedostatok tohto prvku môže viesť k chorobám reprodukčného systému, čo ďalej vedie k neplodnosti.

Denná potreba osoby na draslík je približne 3-5 g, ale v takýchto prípadoch sa môže zvýšiť:

•   šport;
•   fyzická práca a emocionálny stres;
•   použitie diuretík;
•   Vysoko potenie, žijúce v oblastiach s horúcou klímou.

Vzhľad môže ovplyvniť aj mierny pokles draslíka v strave. Koža sa stáva suchou a bledou a vlasy sú krehké a nudné. Toto je príležitosť premýšľať o svojom zdraví a navštíviť lekára. Použitie diéty obsahujúcej draselný nebude účinok, je čas užívať vitamínové komplexy.

S nedostatočnou spotrebou draslíka sú možné svalovú slabosť, arytmiu a apatia. Osoba sa stáva pomalou, jeho chuť do jedla zmizne, objaví sa nevoľnosť. V budúcnosti to vedie k zníženiu močenia a výskytu opuchu. Lekárske pozorovania naznačujú, že znížená spotreba draslíka vedie k ťahom. A ak je koncentrácia draslíka v krvi katastroficky malá, vyskytujú sa mozgy s vážnymi následkami vedúcimi k ľudskej smrti.

Prečo človek zažije nedostatok draslíka, ak je v strave dostatok užitočných výrobkov?

1. Nesprávne varenie. V procese namáčania a varenia väčšina draslíka ide do vody, ak sa tekutina nepoužíva, stopový prvok jednoducho nespadá do potravín. Preto je väčšina zeleniny lepšie jesť surové, a ak je potrebné vykonať tepelným spracovaním, odporúča sa zvoliť pečenie alebo dusené.
2. Konzumácia alkoholu. Alkoholické nápoje odstraňujú draslík, čo môže viesť k jeho nedostatku.
3. Použitie veľkého množstva kávy a čaju. Tieto nápoje prispievajú k eliminácii draslíka z tela, pretože majú diuretický účinok. Ak poznáte slabosť nápojov obsahujúcich kofeín, skúste ich číslo obmedziť 3-4 šálkami, jesť potraviny bohaté na draslík a vypite dostatok vody.
4. Jesť potraviny s konzervačnými látkami, najmä s sodíkmi. Niektoré výrobky obsahujú skrytú soľ, napríklad údené mäso, párky a konzervované jedlo. Ich vkus je pre nás atraktívny a my nepatrne zvyšujeme koncentráciu sodíkovej soli v tele.
5. Dlhodobé používanie diuretík a bylín spôsobuje nízky obsah draslíka.
6. Konštantný stres môže viesť k oneskoreniu sodíka v tele.

Prebytočný draslík v tele je veľmi zriedkavý. Nemôže sa objaviť v dôsledku potravín pre výrobky draslíka. Pri užívaní liekov obsahujúcich draslík sa môže vyskytnúť zvýšený obsah draslíka, ako aj choroby obličiek. Prebytok draslíka sa vyjadruje pri zhoršenej funkcii srdca, zvýšenom močení, excitácii nervového systému, nepríjemným pocitom v dolných končatinách. Neustále zvýšený draslík v krvi môže viesť k rozvoju urolitiázy, depozícii draslíkových solí v väzbách a v dôsledku toho k ochrnutiu končatín. Preto je dôležité nevynechať príznaky prebytočného draslíka v tele, aby sa prijali opatrenia včas. Nie viac ako 6 gramov draslíka sa nedá konzumovať denne. Prekročenie jednej časovej dávky ohrozuje ľudské zdravie a život.

Aké výrobky obsahujú draslík

Zlúčeniny draslíka sú obsiahnuté v produktoch živočíšneho a rastlinného pôvodu. Živočíšne produkty obsahujú draslík v rovnováhe s sodíkom, takže s ich pomocou je ľahké upraviť obsah týchto dvoch užitočných stopových prvkov. Najdôležitejšie je, aby sa tieto výrobky používali s mierou, nepokezujte a neveďte správne.

Nasledujúca tabuľka zobrazuje potravinové výrobky obsahujúce draslík.

Živočíšne výrobky obsahujúce draslík

1. Mlieko a mliečne výrobky. Telo nasýti celé mlieko, kefír, jogurt, tvaroh, kyslú smotanu, tvrdý syr a maslo. Zároveň je potrebné uprednostniť produkty s nízkym obsahom tukov, ale výrobky, ktoré majú obsah so stredným a vysokým obsahom tuku. Mlieko a kefir obsahujú 140-150 mg draslíka na 100 g produktu.
2. Mäso. Je lepšie zvoliť si z mäsových výrobkov jahňacie mäso, hovädzie mäso a králik. Obsahujú 150-300 mg draslíka na 100 g.
3. Kuracie vajcia. Pri použití tohto produktu je potrebné pozorovať starostlivosť, pretože okrem spektra živín sú kuracie vajcia zdrojom cholesterolu.

Rastlinné výrobky obsahujúce draslík

Takmer všetky rastlinné výrobky obsahujú draslík. Ako už bolo spomenuté, je dôležité sledovať technológiu varenia. Zlúčeniny draslíka sú bohaté na ovocie, zeleninu, strukoviny, obilniny, huby a orechy.

Výrobky obsahujúce draslík: sušené ovocie a orechy

Majstrovstvá obsahu draslíka vo výrobkoch sú sušené ovocie a orechy. Obsahujú tento stopový prvok v koncentrovaných množstvách. Najväčší ukazovateľ v Kuraga, pričom 100 g tohto vynikajúceho zlatého produktu predstavuje 1700 mg draslíka. Na úplné uspokojenie potreby draslíka tela je potrebné jesť hrsť sušených marhulí. Takáto výživa by však bola veľmi vzácna a monotónna, preto by o iné sušené ovocie: takmer 2 -krát menej draslíka obsahuje slivky a hrozienka, vďaka čomu sú o nič menej užitočné a chutné.

Tradičná medicína ponúka ľuďom trpiacim srdcovými chorobami, berú zmes sušených marhúľ, hrozienok a sliviek s kurzami. Za týmto účelom vezmite rovnaké proporcie uvedené sušené ovocie, aby ste ich umyli, suchli, brúsili ich v mlynčeku na mäso. Zmiešajte všetko, pridajte trochu prírodného medu. Každé ráno 15-20 minút pred jedlom trvá 1 lyžica. Vypúšťanie. Táto zmes je bohatá na draslík, stimuluje fungovanie srdcového svalu, posilňuje imunitu a zvyšuje hemoglobín. Používa sa tiež ako profylaktika v boji proti prechladnutiu.

Veľké množstvo draslíka je obsiahnuté v mandle, lieskových orechoch a arašidoch. Cedar a vlašské orechy sú za nimi trochu. Zlúčeniny draslíka sú k dispozícii aj v slnečnicových semenách av pomerne slušnom množstve: 640 mg na 100 g čisteného produktu. Ak chcete udržiavať hladinu draslíka, stačí zahryznúť semená.

Výrobky obsahujúce draslík: strukoviny a obilniny

Strukoviny sú zdrojom rastlinných bielkovín. To je veľmi dôležité pre ľudí, ktorí priľnú k vegetariánskej výžive. Strukoviny sú bežné na celom svete, existuje veľké množstvo ich druhov. V niektorých národoch sú základom stravy fazuľa a fazuľa. Biele fazule sa oprávnene považujú za držiak rekordov medzi strukovinami v obsahu draslíka: až 1 000 mg na 100 g hotového produktu. Zvyšok bežných fazuľových kultúr je trochu pozadu: hrášok, šošovica a sója. 100 g týchto výrobkov v hotovej forme pokrýva 15% dennú potrebu osoby pre draslík.

Zlúčeniny draslíka sú obohatené o ovsené vločky, pohánky, proso a pšenica. Pri zostavovaní diéty obsahujúcej draslík sa odporúča zahrnúť obilniny z týchto obilnín, ako aj celý zrno chlieb.

Výrobné výrobky: ovocie a bobule

Na udržanie zdravia v strave je potrebné zahrnúť rôzne ovocie a bobule. V prvom rade medzi ovocím obsahu draslíka prichádza banány. Bude užitočné zahrnúť do stravy broskyne, marhule, hrozno, jablká, persimóny, pomaranče. Z nich môžete pripraviť šťavy, komponty a nápoje. Pri saturácii tela budú užitočné naše „severné bobule“ žargónov, brusníc a viburnum. Obsahujú oveľa menej užitočné sledovacie prvky ako nezasiahnuté, ale sú prístupné a známe nášmu tráveniu. Preto v zimnej sezóne nebuďte leniví na varenie ovocných nápojov z týchto bobúľ. Obsahujú všetky prospešné látky, pretože bobule v nich nie sú podrobené tepelnému spracovaniu.

Výrobky draslíka: zelenina

Zelenina, ktorú zahrnujeme do našej stravy, sú tiež zdrojom draslíka. Vodca medzi zeleninou sú obyčajné zemiaky. Aby zemiaky v procese kulinárskeho spracovania nestrácajú zemiaky, ktoré potrebujeme, je lepšie piecť zeleninu v rúre. 100 g pečených zemiakov obsahuje 550 mg draslíka, ktorý pokrýva každodennú potrebu osoby na štvrtinu. Pre všetky svoje výhody zemiaky obsahujú veľa škrobu a sú produktom s vysokým obsahom kalorie, takže by mali byť spôsobené opatrne ľudia náchylní k rýchlemu prírastku na váhe. Okrem zemiakov, v ponuke draslíkovej stravy, môžete zapnúť kapustu z Bruselu, paradajok, repy, mrkvy, Jeruzalemského artičoka, sladkého korenia. Množstvo draslíka v týchto výrobkoch je v rozmedzí 200-300 mg na 100 g zeleniny.

Pomocou čerstvej zeleniny nezabudnite na zeleň. Všetky zelené plodiny obsahujú obrovské množstvo živín, ale z hľadiska obsahu draslíka je koriander úplne jedinečný. Stačí jesť 1-2 lyžice. nasekané čerstvé koriander s dňom, aby ste si na jeden deň poskytli draslík. Sušené semená tejto rastliny, koriander, obsahujú aj draslík, iba oveľa menej. Preto v procese výroby šalátov nezabudnite na veľa zelene.

V sezóne by sa mala zvoliť všetka zelenina, to znamená, že v zime uprednostňujú čerstvé koreňové plodiny a nie paradajky zo skleníkového lôžka. Pred varením nočte zeleninu do vody a nenechajte vo vzduchu vyčistenú.

Výrobky obsahujúce draslík: huby

Väčšina draslíka je obsiahnutá v Chanterelles a Bielych húb, o niečo menej v Boletus. 100 g z týchto výrobkov obsahuje 450-550 mg draslíka. V procese prípravy húb sa naleje voda, v ktorej sa vareli, takže množstvo draslíka sa výrazne zníži. Ak sú huby suché a potom sa varia, obsah užitočného prvku v nich sa zvyšuje o 10 krát. Koniec koncov, príprava hubových odvarov a omáčky sa vykonáva pomocou inej technológie. Sušené huby sa umyjú a namočia. Potom uvarili v tej istej vode. Takýto proces varenia vám umožňuje zachovať draslík a ďalšie prospešné látky obsiahnuté v sušených hubách.

Výrobky draslíka: med a parch

Včelárske výrobky majú vysoký obsah draslíka, okrem toho sa v tele veľmi ľahko absorbujú. Je dôležité len vedieť, že na tieto výrobky nemáte alergickú reakciu. Na zvýšenie účinnosti ošetrenia včelárskych výrobkov sa odporúča zriediť ich prírodným octom jablčného muštu. Ocot vyrobený z jabĺk obsahuje draslík vo vysokej koncentrácii. Z týchto ingrediencií môžete pripraviť čerpacie stanice na ovocie a zeleninové šaláty.

Kompilácia diéty obsahujúcej draslík je veľmi jednoduchá záležitosť. Ako vidíte, draslík je obsiahnutý v mnohých potravinách, stačí len na to, aby sa kompetentne priblížil k kompilácii stravy, bral do úvahy obsah kalórií a ich kombináciu. Začnite každé jedlo čerstvým šalátom, to spustí tráviaci systém a poskytne telu životne dôležité stopové prvky. Takže vám poskytne zdravie a krása.

O výhodách sušeného ovocia. Video