Mâncăruri pe masa de Paște. Ce să gătești pentru o masă de Paște - rețete cu fotografii. Cum să decorați o masă de Paște. Setarea tabelului de Paște

Paștele este una dintre cele mai lungi sărbători religioase. Milioane de familii așteaptă cu nerăbdare primele zile de primăvară, care apropie zilele de Paște. De obicei, pentru această mare vacanță, încep să se pregătească în câteva săptămâni. Curățarea casei, curățarea curții private, pregătirea unui număr mare de feluri de mâncare tradiționale de Paște, vizitând biserica - aceasta este doar o mică parte din problemele plăcute asociate cu această vacanță strălucitoare.

Poate că cea mai importantă parte este o masă festivă de Paște, cu toate tradițiile familiei, mâncăruri delicioase și design frumos. Fiecare gospodină s -a gândit de mult timp la toate subtilitățile de decorare a mesei de Paște, alcătuiește un meniu neobișnuit și creează decorațiuni de Paște ale mesei împreună cu gospodăria cu propriile mâini. Toate acestea unește membrii familiei, făcând vacanța de Paște cea mai strălucitoare și mai veselă, care este începutul a ceva luminos și bun în viața fiecărui credincios.

În acest articol, vom lua în considerare varietatea meniului până la masa de Paște, în etape vom descrie rețetele cu o fotografie a unor feluri de mâncare festive. Să oferim un exemplu de opțiuni cele mai marcante și neobișnuite pentru decorarea mesei de Paște.

Tradițiile mesei de Paște și Paște

Toți credincioșii ortodocși numesc Paștele o vacanță de sărbători și triumful triumfului. Istoric, a fost astfel încât această sărbătoare să fie sărbătorită cu un domeniu special și să se pregătească pentru ea foarte meticulos. Există un număr mare de tradiții care își au originea în trecut, dar în ultimii ani, tradițiile speciale pot fi găsite din ce în ce mai des. inerent familiilor individuale. Cu ajutorul lor, vacanța de Paște poate fi făcută în special unică și luminoasă. Să ne uităm la unele tradiții ale mesei de Paște și la caracteristicile sărbătorii.

• În primul rând, vacanța de Paște în sine are o serie de tradiții care au devenit un fel de reguli sau un ritual de pregătire pentru sărbătoare. Toate pregătirile pentru duminica de Paște încep într -o săptămână. Luni, trebuie să completați curățarea casei dvs. Marți, este important să spălați și să vă apucați haine, fețe de masă și frâne de mână, precum și să vă îmbrăcați hainele, deoarece nu va fi posibil să coaseți nimic pentru mult timp. Miercuri, gospodinele ar trebui să elimine toate gunoiul inutil din casă, precum și să pregătească ouă. În joi curat, conform tradițiilor, înainte de răsăritul soarelui, trebuie să aveți timp să înotați în apă rece curată. Se crede că în această zi apa are proprietăți de vindecare. În aceeași zi, este obișnuit să pictezi ouă de Paște și să coaceți prăjituri. Passion Friday este o zi fără muncă la domiciliu, fără distracție și muzică. Sâmbătă, trebuie să pregătiți toate felurile de mâncare pentru masa de Paște.
• În mod tradițional, cele mai importante feluri de mâncare de Paște sunt prăjiturile și ouăle pictate. Fiecare amantă deține secretele sale pentru a decora prăjiturile de Paște de Paște și pictura ouălor. Pentru prăjiturile de Paște, glazura și diverse stropire sunt utilizate cel mai adesea, iar ouăle sunt cel mai adesea pictate cu produse naturale, de exemplu, cojile de ceapă sau turmeric.
• În plus față de prăjiturile de Paște, multe gospodine pregătesc și alte produse de patiserie tematice: prăjituri sub formă de iepurași și ouă, prăjituri, plăcinte cu fructe de pădure.
• Prin tradiție, pe masă ar trebui să fie prezente mâncăruri cu diferite legume, de diferite tipuri de carne.
• Pe lângă gătit, există tradiții în decorarea mesei de Paște. Din cele mai vechi timpuri, centrul mesei a ocupat o coroană de Paște cu ouă de pictură. O astfel de coroană poate fi făcută din ramuri de copaci, din iarbă proaspătă, care este special aruncată în această vacanță.
• Multe gospodine decorează masa de Paște cu culori proaspete înflorite, de exemplu, zambile.
• În mod tradițional, principalele culori ale mesei de Paște sunt galbene și verzi. Nu sunt legate credințe cu ele, este doar primele culori ale primăverii. Cu ajutorul unei fețe de masă sau a șervețelelor de astfel de culori, puteți crea o dispoziție strălucitoare și veselă.
• Tabelul de Paște 2017 poate fi decorat cu diverse meșteșuguri făcute de unul singur. Poate fi standuri de ou, coșuri de Paște și coroane, pui și lumânări.
• Strămoșii noștri au prezentat 48 de feluri de mâncare pe masa de Paște, care simboliza 48 de zile de post strict. De asemenea, era obișnuit să gătești independent băuturile. Ar putea fi o pușcă, jeleu, vin de casă sau bere.
• O masă frumoasă de Paște este o componentă importantă a vacanței de Paște, așa că fiecare familie încearcă să facă totul luminos și cu un punct culminant.
• O altă tradiție a acestei sărbători luminoase este schimbul de feluri de mâncare. Rudele în această zi se duc unul la celălalt și cu siguranță vor transporta prăjituri de Paște și ouă pictate cu ele.

Ce să gătești pentru o masă de Paște - Rețete cu fotografii

Fiecare gospodină selectează în avans rețete pentru masa de Paște, având în vedere toate caracteristicile pregătirii și preferințelor familiei sale. Paștele este o vacanță care finalizează o postare lungă de 48 de zile, așa că ar trebui să existe multe feluri de mâncare diferite pe masa festivă. Ce să gătești pentru o masă de Paște? Poate fi o varietate de gustări, salate, mâncăruri de carne și pește, produse de patiserie de Paște și, desigur, cele mai importante feluri de mâncare ale acestei vacanțe - prăjituri de Paște și ouă pictate.

Permiteți -ne să oferim un exemplu de diverse rețete cu fotografii la tabelul de Paște pe care îl puteți utiliza fără probleme în pregătirea dvs. pentru această vacanță.

Ce să gătești pentru o masă de Paște. Rețeta tortului de Paște

Astăzi pe internet puteți găsi doar un număr imens de rețete diferite pentru prăjiturile de Paște. Acestea sunt prăjituri de Paște la testul de drojdie, pe brânză de căsuță, pe smântână. Fiecare gospodină alege o rețetă care i se potrivește cel mai mult, iar gustul unei astfel de coacere îi plac celor dragi. Luați în considerare rețeta pentru una dintre cele mai populare și delicioase prăjituri de Paște - Alexandria. Gătirea unui tort dintr -un astfel de test necesită mult timp și efort. Cu toate acestea, rezultatul depășește toate așteptările - prăjiturile de Paște sunt moi, aeriene și surprinzător de parfumate. Puteți începe pregătirea lor într -o joi pură, chiar procesul de coacere în sine este amânat vineri.

Ingrediente pentru aluat:

• ouă de pui - 4 buc;
• gălbenușuri de ou - 2 buc;
• zahăr-Sand-350 grame;
• unt - 180 grame;
• drojdie proaspătă - 50 de grame;
• lapte musty - 370 ml.

Ingrediente pentru test:

• vanillin sau zahăr de vanilie;
• tsukats de diferite tipuri;
• stafide ușoare și întunecate;
• zest portocaliu;
• coniac - 2 lingurițe.;
• făină cernută - 1 kg;
• puteți adăuga un vârf de cardamom, nucșoară și șofran după gust.

Proces de gătit:

• Lucrările la test încep cu pregătirea tuturor ingredientelor pentru aluat. Este important ca toate produsele să fie la temperatura camerei, singurul mod în care veți obține prăjiturile perfecte.
• La început, este necesar să frecați gălbenușurile cu zahăr. Apoi adăugați cu atenție ouă de pui și ghee ușor încălzite. Amestecați totul bine și adăugați drojdie.
• Topiți -vă un pic de cremă și, de asemenea, turnați în săpătură. Amestecați totul bine din nou.
• Recipientul cu Opara poate fi înfășurat într -un prosop curat, apoi îl lasă să se apropie într -un loc cald timp de aproximativ 12 ore.
• Înainte de a găti prăjiturile de Paște, este necesar să clătiți și să înmuiați stafidele în coniac, după care trebuie să fie uscat.
• Adăugați Vanillin, puțin șofran și cardamom la aluatul în creștere. Frecați o portocală pe o răzătoare fină și adăugați coaja rezultantă la aluat.
• În continuare, adăugați treptat făina pre -răspândită. Pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini, le puteți unge cu ulei vegetal sau umeziți cu apă. Aluatul trebuie să fie frământat bine, aproximativ 15-20 de minute. Drept urmare, ar trebui să se dovedească a fi moale și suplu, ușor lipit de mâini.
• Lăsați aluatul să se odihnească puțin timp de 2 ore, acoperit anterior cu un film.
• Din nou, prăbușiți aluatul și adăugați stafide și centre la el, apoi așezați -vă în forme de hârtie sau metal în 1/b din părțile lor.

• Dă aluatul să se ridice din nou și să trimită la cuptor încălzit la 200 de grade timp de 10 minute. Apoi reduceți temperatura la 180 de grade și coaceți încă 25 de minute. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare.

Ce să gătești pentru o masă de Paște. Ouă pictate - Metode de preparare

• Husk de ceapă. Ouăle de pe masa de Paște pot fi pictate cu coji de ceapă. Pentru a face acest lucru, așezați ceapa în sine într -o tigaie (cu atât mai mult, cu atât va fi mai intensă culoarea) și turnați totul cu apă. Apoi, în soluția rezultată, sudați ouăle în mod obișnuit. Drept urmare, veți obține ouă frumoase cu barbă închisă sau maro. Pentru a le face mai neobișnuite, puneți dantelă sau frunze de copaci pe ouă în timpul culorii și învelișul cu tifon, apoi coborâți -l în soluție. Deci obțineți ouă cu un model.

• Varză roșie. Folosind o astfel de legumă, veți obține ouă de Paște de o nuanță de albastru deschis. Veți avea nevoie de 2 fluxuri de varză și jumătate de litru de apă, precum și 6 lingurițe. oţet. Tăiați varza și puneți -l într -un borcan, adăugați apă și oțet și lăsați să vă infuzeze timp de 4 ore. Pre -porilează ouăle și după 4 ore coborâți -le în soluție. Păstrați -le aproximativ 4 ore în soluție.
• Coloranți alimentari. Înainte de vacanță, un număr mare de coloranți apar în comerțul cu amănuntul, pe care îl puteți picta cu ușurință ouă de Paște într -o varietate de nuanțe.
• Termonacle. Un alt mod corect de a decora ouă. În magazine, acestea sunt reprezentate de un tip și design foarte diferit, astfel încât veți selecta cu ușurință designul original pentru tabelul dvs.

Ce să gătești pentru o masă de Paște. Rețetă de salată „Pui de Paște”

O astfel de salată strălucitoare și însorită vă va decora cu siguranță masa de vacanță și vă va încânta gustul celor dragi și prieteni.

Ingrediente:

• ficat de vită - 300 grame;
• ouă de pui - 3 buc;
• ceapă - 2 capete cu dimensiuni medii;
• morcovi - 1 PC;
• porumb conserve - 100 de grame;
• maioneză - 2 lingurițe;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• uleiuri și ceapă verde pentru decorare.

Proces de gătit:

• Inițial, pregătiți toate produsele salatei: fierbeți morcovi, ficat și ouă, curățați ceapa.
• Tăiați cuburile de ceapă și prăjiți în ulei vegetal până la auriu.
• Tăiați în cuburi mici cu ficat de vită.
• Cojiți ouăle și separați gălbenușurile. Gălbenușurile vor fi necesare pentru a decora salata. Tăiați proteinele în cuburi mici.
• Cojiți morcovii și tăiați în cuburi.
• În continuare, începem să ne colectăm salata. Luați o farfurie frumoasă și așezați primul strat de salată din ficat. Pune ficatul în formă de ou.
• Puneți un strat de ceapă prăjită deasupra.
• Al treilea strat de salată este porumbul. Faceți puțin cu maioneză puțin deasupra.
• Apoi întindeți morcovii tăiați și deasupra proteinei sale de pui. Faceți puțin cu maioneză.
• Un strat cu proteine \u200b\u200bde pui poate fi presărat cu sare.
• Pe o răzătoare fină, frecați gălbenușul și continuați la decorarea puiului nostru. Faceți ciocuri, picioare, aripi și o creastă de morcovi, sprâncene din măsline, ochi proteici.
• Este recomandabil să preparați salată.

Ce să gătești pentru o masă de Paște. Rețetă Buzhenin de casă

Buzhenina este un fel de mâncare minunat, rețeta pentru care multe gospodine au o rețetă pentru masa de Paște. Vă aducem în atenție o rețetă Buzhenin într -o crustă de muștar.

Ingrediente:

• o bucată bună de carne de porc - 1 kg;
• gălbenușul unui ou;
• miere naturală - 1 lingură.;
• usturoiul tocat fin - 2 linguriță.;
• vermouth - 3 lingurițe;
• rădăcină de ghimbir (sol) - 1/4 linguriță;
• sare după gust.

Proces de gătit:

• Pregătiți toate produsele: spălați și uscați carnea, curățați și tăiați usturoiul.
• Apoi, pregătiți carnea. Pentru a face acest lucru, grătați carnea cu sare și piper. Faceți mici incizii peste tot și puneți felii de usturoi în ele.
• Începeți să pregătiți amestecul. Amestecați muștarul, miere și gălbenușul de pui. Adăugați sare după gust și piper.
• Încălziți cuptorul la 200 de grade. Transferați carnea într -o foaie de copt și ungeți -o cu un amestec de muștar cu o perie.
• Coaceți carnea timp de 20 de minute, apoi turnați -o uniform cu Vermuth.
• Coaceți carnea până când este gătită timp de 40 de minute.

Ce să gătești pentru o masă de Paște. Rețeta de prăjituri de Paște în glazură

Patiseria frumoasă de Paște vor deveni decorarea centrală a oricărei mese festive, mai ales dacă o decorați cu gheață multiplă.

Ingrediente:

• făină cernută - 600 grame;
• miere naturală - 250 grame;
• unt - 180 grame;
• zahăr brun - 125 grame;
• ghimbir măcinat - 1 linguriță;
• cacao - 2 lingurițe;
• ouă de pui - 2 buc (1 proteină va intra în gheață);
• praf de copt pentru test - 1 lingură.;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• zest portocaliu și lămâie;
• pulbere de zahăr - 100 de grame.

Proces de gătit:

• Aluatul este pregătit într -o baie cu aburi. Pentru a face acest lucru, așezați recipientul pe aragaz și topiți untul în el, adăugați zahăr. Amestecați constant, adăugați miere, scorțișoară, ghimbir, portocaliu și coajă de cacao.
• Amestecați întregul amestec tot timpul, aduceți la fierbere.
• Scoateți de pe foc și intrați cu atenție în gălbenușuri și adăugați făină cernută împreună cu praful de copt. Frământați aluatul și lăsați -l să se odihnească în frigider pentru noapte.
• Dimineața, faceți prăjituri de gătit. Rotiți aluatul și tăiați prăjiturile pentru prăjituri cu orice matrițe. Folosiți subiecte de Paște: ouă, îngeri, clopote, pui, iepurași.
• Coaceți la cuptor aproximativ 8 minute. Lasă ficatul să se răcească.
• Pregătiți glazura proteică. Bateți proteina de ou cu zahăr pudră într -o stare densă. Puneți într -o pungă de cofetărie și începeți să decorați cookie -urile.
• Mai întâi trebuie să încercați circuitul, apoi să decorați mijlocul.

• Puteți utiliza diverși coloranți pentru a face desenul mai luminos și mai neobișnuit.

Pe lângă rețetele de mai sus, puteți găti multe altele:

• aspic;
• rulou de carne;
• cartofi coapte;
• pește copt cu sos și altele.

Opțiuni pentru designul original al tabelului de Paște

Masa de Paște este centrul acestei vacanțe mari și luminoase. Fiecare gospodină are în stoc multe trucuri și secrete diferite pentru servirea și decorarea mesei. Mici lucruri mici plăcute și șabloane și șervețele selectate cu gust vă vor ajuta să creați o dispoziție veselă și festivă pentru toți membrii familiei și pentru oaspeți. Dacă nu știți cum să decorați masa de Paște, puteți privi pe internet și spionați de idei interesante și neobișnuite acolo. Mai jos sunt mai multe opțiuni pentru proiectarea și decorarea unei mese festive care vă va ajuta să decideți idei.

Opțiuni de setare a tabelului de Paște

• Vă puteți servi masa festivă cu o masă de masă și șervețele de culori deschise. Acest lucru vă va ajuta să creați o atmosferă de vacanță pură și frumoasă. Ca opțiune, puteți utiliza nuanțe violet și verde care ne amintesc de primăvara timpurie.

• Setarea tabelului de Paște este un moment important în pregătirea sărbătorii. Prin urmare, acordați o atenție specială șervețelelor individuale. Puteți da preferință șervețelelor de in cu un model sau broderie frumos, de exemplu, flori brodate. Șervețele pentru farfurii pot fi puse sub forma unui ou de Paște - va fi neobișnuit și va aminti oaspeților de simbolul vacanței. În această privință, puteți folosi pui.

• De asemenea, fetele de masă trebuie să li se acorde atenție. Puteți alege o masă de masă simplă de culori pastelate sau puteți da preferință pentru fețele de masă neobișnuite. De exemplu, o masă de masă cu broderie de ouă sau numele vacanței.

• Tăietul poate fi, de asemenea, proiectat într -un mod original. Legați -le cu o panglică frumoasă sau decorați -vă cu un arc - oaspeții le va plăcea cu siguranță. Ca opțiune, puteți pune sălile de mese în buzunare special făcute.

• Pentru a da o sărbătoare festivă de șic special și de sofisticare, folosiți cărți de nume. Cei dragi și oaspeții tăi vor dori cu siguranță acest lucru.

• Servirea vaselor poate fi folosită de culoarea albă obișnuită sau de nuanțele de arc luminoase, de exemplu, de plăci portocalii sau de verde.

Opțiuni de decor de masă de Paște

Pe lângă servirea frumoasă și festivă, puteți folosi o varietate de elemente decorative care vor crea o dispoziție strălucitoare și veselă.

• Partea centrală a mesei poate fi decorată cu o coroană originală făcută de propriile mâini. O astfel de decorare poate fi făcută cu copiii cu ajutorul mijloacelor improvizate. Ramurile flexibile ale copacilor sau firelor sunt potrivite pentru un număr mare de panglici și margele mai multiple.

• În centrul mesei, puteți construi un fel de compoziție din verdeață proaspătă și o piramidă a ramurilor Vertta cu „pisici” înflorite. În verdeață puteți așeza ouă pictate.

• Masa festivă de Paște va arăta perfect folosind flori sau ierburi proaspete. Poate fi buchete de flori, grâu încolțit în ouă, verdeață într -un coș cu ouă pictate.

• Buchetele de flori pot fi făcute independent de hârtie. Tulipurile de jumătate de risc care seamănă cu ouă vor arăta excelent pe masă. Le puteți face împreună cu copiii, ceea ce va oferi acestei etape pregătitoare o dispoziție specială și se pot transforma într -o tradiție.

• Pe farfuriile individuale ale fiecărui oaspete, puteți pune un mic buchet de flori sau puteți face un cuib cu ouă.

• Masa festivă poate fi decorată cu figuri de pui, jucării cusute sub formă de iepurași sau ouă de Paște.

Acestea sunt doar câteva opțiuni pentru decorarea mesei festive pentru a sărbători Paștele. Puteți realiza o varietate de soluții și opțiuni cu care vor veni copiii dvs. sau sunteți alături de ei. Astfel, decorarea mesei poate deveni un fel de tradiție pentru familia ta.

Paștele este o vacanță care unește toți membrii familiei și creează o atmosferă veselă și strălucitoare. Cu dragoste, mâncăruri pregătite și o masă do -it -yourself va umple această vacanță cu un sens mental special.