Rețete delicioase de conopidă pentru iarnă în bănci. Blocuri cu conopidă pentru iarnă: gătit cu fotografii. Conopidă marinată pentru iarnă. Salate de conopidă pentru iarnă

Vara și toamna sunt cele mai fierbinți pori ai anului, când în grădină și în grădină se maturizează doar un număr mare de fructe și legume diferite. Fiecare gazdă, dacă are ocazia, încercând să facă ca pielii cât mai mult posibil, astfel încât în \u200b\u200btimpul lunilor reci și înghețate, se poate bucura de produse utile. Conopida este una dintre cele mai populare legume care conține mult mai multe vitamine decât cele obișnuite. Aproape toată lumea este familiarizată cu această legumă pe diferite feluri de mâncare și gustări moderne, cu toate acestea, puțini știu că pot fi ușor marcate sau conservate pentru iarnă.

Billetul de conopidă pentru iarnă nu este doar o ocupație simplă, ci și foarte interesantă, deoarece în cele din urmă puteți obține mâncăruri foarte gustoase și utile. În acest articol, luați în considerare caracteristicile billet de conopidă, notăm opțiunile de stocare de bază pentru această legumă. Dăm rețete detaliate pas cu pas pentru cel mai delicios conopidă pentru iarnă.

Caracteristicile de gătit de conopidă pentru iarna: Selectarea opțiunilor de legume, goale

Conopida este o legume foarte luminoase și frumoase, care simultan cu o recoltă bogată adornează orice pat. În plus, mâncărurile fabricate din conopidă vor deveni o completare excelentă a meniului, chiar și pe masa festivă. Conulflower, spre deosebire de relativ-albul său, vă place cu o cantitate imensă de vitamine, oligoelemente și nutrienți, care împiedică legumele și au nevoie de un corp uman, în special în timpul iernii.

Conopida este perfect combinată cu aproape toate legumele. Comenzile conservate cu această legumă arată întotdeauna foarte luminoase și saturate. Deoarece capetele de conopidă nu pot fi păstrate într-o formă proaspătă, hostesii încearcă să recolteze această legumă nutritivă și valoroasă pentru iarnă folosind o varietate de opțiuni pentru piesa de prelucrat.

Caracteristicile billet de conopidă pentru iarna în bănci:

• După cum sa menționat mai sus, conopida este stocată proaspăt pentru o lungă perioadă de timp. Chiar și pentru aceasta este necesară aderarea la unele reguli, de exemplu, pentru a stoca această legumă este necesară într-un recipient separat în frigider, unde nu există alte legume. Dintr-un cartier, conopida poate începe să putrezească.
• Pentru a pregăti conopida Nivelist pentru iarnă, puteți utiliza un număr mare de opțiuni. În primul rând, această legumă utilă poate fi înghețată și folosită pentru a pregăti mâncăruri pe tot parcursul iernii. În plus, conopida poate fi pulverizată sau lipită, ceea ce va deveni o alternativă excelentă la varza obișnuită de alb-plictisită. Conservarea conopidă pentru iarnă este o soluție bună pentru conservarea tuturor proprietăților de gust și nutriționale ale legumelor. Este posibil să închideți conopida pentru iarnă și în combinație cu legume diferite, creând asortate apetisante. De asemenea, hostess-urile fac conopida și diverse salate cu utilizare.
• Înainte de a începe să pregătiți pietre cu conopidă pentru iarnă, trebuie să faceți o alegere a acestei legume. Dacă aveți o grădinărit de pat cu o varză, nu vă puteți gândi la siguranța produsului. În acest caz, veți ști exact ce utilizați. Singurul lucru pe care trebuie doar să eliminați recolta până când inflorescențele încep să înflorească, deoarece după această varză este notabilă pentru alimente.
• Dacă nu aveți o grădină, puteți achiziționa un conopidă în magazin sau pe piață. În acest caz, este necesar să alegeți foarte atent. În primul rând, merită să se întrebe ce a fost tratată o legumă. Este mai bine, desigur, dacă agricultorul aderă la politica de cultivare a produselor ecologice. De asemenea, trebuie să inspectați cu atenție varza. Kochan trebuie să fie densă, inflorescențele ar trebui să se simtă strâns unul altuia. În același timp, în partea de sus a inflorescențelor nu ar trebui să fie spoturi întunecate - aceasta indică un produs slab de calitate.
• Merită deranjant de locul de stocare a semnelor viitoare în bănci. Conopida după sterilizare poate fi stocată chiar și la temperatura camerei, deci nu este necesar să căutați un subsol sau o pivniță. Este posibil cu același succes pentru a stoca camere delicioase sub pat sau pe mezanin.

Conopidă Billet pentru Winter - Rețete

Există un număr mare de moduri de a pregăti conopida fără timp și putere. În special, hostesiile utilizează înghețarea varză, a saltului, a uscării și a chei. Luați în considerare principalele rețete de conopidă pentru iarnă.

Cum de a îngheța conopida pentru iarnă

Cel mai adesea este conoplarea conopidă pentru iarna pentru a utiliza hostess pentru a maximiza toate elementele utile și vitaminele conținute în această legumă. Un astfel de proces de prelucrat este considerat cel mai simplu și mai popular.

• În primul rând, este necesar să se pregătească conopida la îngheț. Pentru aceasta, Kochanul trebuie să fie cu grijă împărțit în inflorescențe și aruncați piciorul.
• Apoi, într-un castron, vărsați apă și adăugați o sare în ea și apoi lăsați toate inflorescențele din această soluție salină. Conopida trebuie să fie păstrată într-o soluție de aproximativ 25-30 de minute, în acest timp toate insectele ascunse pentru inflorescențe ar trebui să iasă în evidență.
• După aceea, soluția salină este drenată, iar fiecare inflorescență este spălată temeinic sub apă.
• Dacă doriți să înghețați inflorescențele de conopidă brută, trebuie mai întâi să se usuce bine. Pentru a face acest lucru, puneți-le de ceva timp pe prosoape de hârtie și când inflorescențele sunt complet uscate, plasați în ambalaje separate sau containere.
• Inflorescențele de conopidă pot fi înclinate într-o apă ușor acidificată. Pentru a face acest lucru, adăugați 2-3 lingurițe în apă cu apă. acid citric. Soluția trebuie să fie atinsă la fierbere și apoi să coboare revendicările de conopidă în ea și să le negocieze în 3-5 minute. Apoi, bateți-le pe colander, lăsați-o să tragă apa și să se răspândească pe pachete.
• Pentru conopiterul de congelare, puteți utiliza pachete convenționale, pachete cu cleme, containere. În plus, este convenabil să înghețe inflorescențele de conopidă cu alte legume, recoltează astfel amestecul de legume.

Conopidă de succes - rețetă

Ca și varza albă obișnuită, culoarea poate fi, de asemenea, frustrată și apoi în timpul iernii pentru a face un vas gustos și sănătos. Aceasta reteta este destul de simplu și să moară hostess chiar lipsit de experiență.

ingredientele necesare:

• 1.5-2 kg de conopidă;
• 1 sfecla;
• 1 morcov;
• 3 catei de usturoi;
• 7 mazăre de piper negru;
• 3 mazăre ienibahar.

Pentru saramura:

• 1,5 litri de apă;
• 100 de grame de sare;
• 100 de grame de zahăr.

Procesul de gătit:

• În primul rând, este necesar să dezasamblați un conopidă în inflorescențe separate, după care sunt spălate și turnate pe o jumătate de oră de soluție de sare.
• Sfecla și morcovii trebuie să fie curățați, clătiți și grăbiți pe un grater mare.
• După aceea, puneți toate legumele pregătite în borcan și adăugați usturoi tocat, umpleți totul cu saramură fierbinte pregătită. Adăugați vasul de piper.
• Un borcan cu legume trebuie lăsat timp de aproximativ 3-4 zile într-un loc cald pentru scaune.
• La sfârșitul acestei perioade, închideți banca cu un capac caproic și puneți-l în frigider.

Cum să gătiți o conopidă de sare - o descriere detaliată

Alternativ, puteți încerca să salinați conopida, ceea ce duce la obținerea unui vas de legume foarte gustos.

ingredientele necesare:

• 3 kg de conopidă;
• 500 de grame de morcovi;
• 1 litru de apă;
• 50 de grame de sare;
• 5 mazăre de piper negru;
• vint frunze, coacăz negru, mărar și țelină.

Procesul de gătit:

• Conopidă conopidă trebuie să fie clătită bine și dezasamblată în inflorescențe separate, după care sunt recomandate să se toarne cu saramură, astfel încât toate insectele să iasă din legume.
• Morcovii trebuie să fie curățați și tăiați în cană.
• Pregătiți saramura. Pentru a face acest lucru, în apă, amestecați 50 de grame de mazăre de sare și piper, adu totul la fierbere.
• În partea de jos a băncii se întinde frunzele de coacăz negru și struguri, apoi umpleți banca cu legume și acoperiți verdele de sus. Umpleți toate saramurale.
• Acoperiți băncile și reintroduceți firul, puneți-l într-un loc rece.

Conservarea conopidă pentru rețete verificate de iarnă

Până în prezent, există pur și simplu un număr mare de rețete diferite pentru conopida de constantă sau conservată. Dacă le colectezi împreună, puteți obține un adulter suficient. Luați în considerare cele mai populare și delicioase rețete pentru pregătirea acestei legume pentru iarnă.

Conopidă marinată pentru iarnă cu piper și legume

Cu această rețetă, puteți obține o conopidă delicioasă, suculentă și crocantă, care nu este rușine să pună chiar și o masă festivă. Această varză poate fi pur și simplu conservată utilizând cele mai simple produse.

ingredientele necesare:

• 1 kg de conopidă;
• 1 morcov;
• 1 ardei bulgar mare;
• 1 ardei roșu ascuțit;
• 1 bulbi mari;
• 2-3 catei de usturoi;
• frunze de coacăz, cherry, mărar, hrean.

Pentru saramura:

• 1 litru de apă;
• 2 foi de dafin;
• 2 catei booton;
• 5 mazăre de piper parfumat;
• 2 linguri de otet 9%;
• 1 lingură. Sahara;
• 1.5 linguri. Sare.

Procesul de gătit:

• În primul rând, este necesar să se conopidei cu atenție dezasamblat de pe inflorescențe, după care au nevoie să clătiți bine și de preferință macerat timp de aproximativ 15-20 de minute în soluție de sare.
• În continuare, se spala si se curata morcovii, după care trebuie să fie tăiate în cercuri subțiri. piper bulgar Curat stagiile si se taie inele. ardei iute Red nevoie să clătiți bine, curat și se taie în bucăți mici.
• Capace de usturoi curata si se taie pe cercuri.
• clătire verde sub jet de apă.
• În partea de jos a cutiilor de conserve preparate, trebuie să așezați condimente, morcovi si ardei tocat, se adaugă usturoiul pentru a le. După aceea, a se vedea conopida, ea alternând cu verdeață.
• Apoi, trebuie să gătești marinată. Pentru a face acest lucru, se toarnă 1 litru de apă în tigaie, se pune pe aragaz și se aduce la fierbere. Se toarnă zahăr de zahăr, sare și la final se adaugă oțet la sfârșitul anului.
• Se toarnă cu atenție varza băncilor marinen la cald, apoi se acoperă cu capace si se lasa sa stea timp de aproximativ 30 de minute.
• În continuare, este necesar să se sterilizeze bănci timp de 25-30 minute, după care vă rola capacele și se vor întoarce băncile. Asigurați-vă că pentru a căuta bănci cu varză la răcirea lor completă.

Conopidă marinată pentru iarna cu sfeclă

Conopida fierte în conformitate cu această rețetă, capătă o nuanță de roz frumos, ceea ce face ca o astfel de un fel de mâncare cu adevărat festiv. Luați în considerare o descriere detaliată a gătit.

ingredientele necesare:

• 1 conopidă conopidă cântărind aproximativ 700-800 grame;
• 1 mediu de sfeclă;
• frunze de dafin 1;
• 1 pinch de coriandru in boabe;
• 5 mazăre de parfumat și ardei negru;
• 2 linguri de otet 9%;
• 1 litru de apă;
• 1 lingură. Sahara;
• 1 lingură. Sare.

Procesul de gătit:

• Este necesar să se spele conopida bine sub jet de apă, apoi demontați inflorescențe. În plus, multe hostesse cu experiență recomanda să se înmoaie inflorescențe de ceva timp în apă sărată pentru a elimina toate insectele.
• Sfecla trebuie să fie curățate de coaja și grătarul într-o răzătoare mare. Poti taia, de asemenea, sfecla de pe dungi subțiri sau grătarul pe morcovul coreean.
• În prealabil pregătit băncile sterile, este necesar să se stabilească sfecla și straturile de conopidă, în timp ce primul strat și acesta trebuie să fie de sfeclă.
• După care aveți nevoie pentru a găti marinată. Pentru a face acest lucru, se toarnă apă în tigaie și puneți-l pe aragaz. Se fierbe domeniul de zahăr, sare, condimente, frunze de dafin. Se încălzește un pic și se toarnă oțet.
• Se toarnă cu atenție marinen fierbinte poate, se acoperă cu capace si se lasa sa stea timp de aproximativ 30 de minute.
• Apoi, cutii se sterilizează cu varză și scufundat.
• Întoarceți băncile cu susul în jos, arata bine și se lasă să se răcească.

Conopidă cu roșii pentru iarnă

Cu această rețetă, puteți obține o țaglă delicios și parfumat de conopidă pentru iarnă. Luați în considerare procesul de gătire în etape.

ingredientele necesare:

• 1 kg de conopidă;
• 800 grame de tomate;
• 20 grame de sare;
• 5 mazăre de piper parfumat;
• 0,5 linguriță coriandru.

Procesul de gătit:

• În primul rând, este necesar să se aibă grijă de conopidă. Pentru aceasta, Kochan trebuie să fie împărțită în inflorescențe separate, și clătiți bine sub jet de apă. Apoi, timp de 15-20 de minute, se recomandă plasarea inflorescențe în apă sărată.
• inflorescențe Ready sunt întinat în apă acidă timp de aproximativ 3-5 minute. Pentru a face acest lucru, se adaugă 2-3 lingurite in apa. acid citric.
• Imediat de la informații de apă clocotită trebuie plasată în apă rece.
• Aranjarea conopida într-o strecurătoare, lăsați să se scurgă lichidului, după care sa răspândit inflorescențe la bănci preparate.
• În continuare, puteți găti turnării de tomate. Adu-roșii la o stare fierbinte și petrece printr-o sită.
• Se toarnă sucul rezultat într-un recipient separat, a pus pe aragaz și, adăugând toate condimentele, se aduce la fierbere.
• Hot de umplere marinată în bănci sterilizate, acoperind complet o conopidă.
• Sterilizează comenzi pentru 15-20 de minute, apoi se ruleaza pe bănci.
• Întoarceți piesa de prelucrat cu susul în jos, au zdruncinat bine și lăsați-l să se răcească complet.

Conopidă pentru iarnă fără sterilizare

Sterilizarea este un proces destul de complicat, care este adesea însoțită de riscul de fisurare la bănci. Prin urmare, multe amante nu risca folosind rețete, în cazul în care aveți nevoie pentru a steriliza băncile în apă fierbinte. În acest caz, puteți folosi o rețetă simplă pentru gătit fațetele de la conopidă pentru iarna.

ingredientele necesare:

• 2 kg de conopidă;
• 3 morcovi;
• 3-4 catei de usturoi;
• pod de piper acută;
• frunze de dafin și umbrele de mărar - una buc. Pentru fiecare borcan.

Pentru saramura:

• 1 litru de apă;
• oțet 9%;
• 2 linguri. Sahara;
• 2 linguri. Sare.

Procesul de gătit:

• Anterior, trebuie să se spele toate legumele bine. Culoare varză divide în inflorescențe separate, si sa le umple pentru un timp apă sărată.
• Morcov curat și se taie în cercuri.
• De asemenea, este necesar să se spele bine și se sterilizează bănci. Acest lucru se poate face de mai sus feribot sau în cuptor.
• Apoi, în fiecare borcan pe partea de jos, a pus o umbrelă mărar, o frunză de dafin și o bucată de piper acută, precum și un cățel de usturoi tocat de.
• Pune în malurile inflorescențe conopidă în bănci, pune cana de morcovi de mai sus. Se umple legumele cu apă fiartă timp de aproximativ 20 de minute.
• Apoi, apa este fuzionat în container și toate ingredientele pentru Marinada, adăugați. Saramura se fierbe, se adaugă oțet la sfârșit.
• marinata fierbinte trebuie să toarne bănci, să le comande și musca bine.

Conopidă în Coreeană pentru iarna - rețetă cu descriere

Conopidă în coreeană pentru iarna este o bara foarte original și picant, care va avea cu siguranță la gust cu toată casa. Luați în considerare caracteristicile de gătit.

ingredientele necesare:

• 1 kg de conopidă;
• 3 morcovi mari;
• 1 cap de usturoi mare;
• piper ardere roșu și coriandru.

Pentru saramura:

• 1 litru de apă;
• polskina oțet 9%;
• sfert de cana de ulei de floarea-soarelui;
• 2 linguri. săruri;
• 1 cană de zahăr.

Procesul de gătit:

• Se spală bine Kochan conopidă, apoi se împarte în inflorescențe separate. Se înmoaie timp de 30 de minute de inflorescențe în soluție de sare pentru insecte ªtergere. Uscat.
• Morcovii se spala si se curata, sifon pe răzătoarea pentru morcovi coreene.
• In fierbe oala apa, se adaugă acid citric și coborâți inflorescențe în ea. Weganize-le aproximativ 3-5 minute, macră pe strecurătoare.
• Se amestecă inflorescențe cu morcovi și răspândit în bănci.
• Într-un recipient separat, se amestecă apă cu zahăr și sare, se adaugă condimentele și a pus pe aragaz. După fierbere, se toarnă oțet și ulei de floarea-soarelui, se toarnă cutii cu marinata.
• Slide băncile, porniți-le peste și clar bine la răcirea completă.

Castraveți cu conopidă pentru iarnă

Pentru prepararea acestei piesei de prelucrat, va fi nevoie de următoarele ingrediente:

• 6-8 mare caz decretul de conopidă;
• 8 dimensiuni medii castraveți;
• 4-6 bucăți de roșii proaspete;
• 3 bucăți de ardei gras;
• 5 catei de usturoi;
• mărar, hrean - un singur lucru.

Pentru Marinada:

• 1 litru de apă;
• 2 linguri. săruri;
• 3 tbsp.l. Sahara;
• 1-2 linguri. oțet 9%.

Procesul de gătit:

• În primul rând, este necesar să se spele toate legumele temeinic, după care este curățat. Dezasambla conopida în buchețele, ardei gras tăiat în inele și jumătate, roșii și castraveți și se lasă intacte.
• In partea de jos borcane sterilizate pune umbrela mărar, frunze de hrean, cățel de usturoi. Partea de jos pentru a pune castraveți pe verticală, ele sunt puse deasupra roșiile și ardeii, apoi se pune bine buchețelele de conopidă.
• Se toarnă apă clocotită peste legume, atunci acestea ar trebui să stea timp de aproximativ 15-20 de minute.
• Apa din cutii trebuie golite într-un recipient separat și se toarnă toate ingredientele pentru marinata. Pune-o tigaie pe aragaz, si gatiti la fierbere, apoi se adaugă oțet și umple cutia.
• Rulati băncile și porniți-le cu susul în jos, înfășurați bine si se lasa pana se răcească.

salata Conopida iarna - rețete testate

De la conopidă și alte legume, puteți face salate foarte gustoase și utile care se pot efectua cu ușurință un fel de mancare cu drepturi depline. Este suficient să se stabilească un borcan de astfel de salata pe o farfurie, și un fel de mâncare pentru cină sau este gata pentru o masă festivă. Luați în considerare o descriere detaliată a retete salata cu conopida.

Salata "asortate" cu conopidă pentru iarnă

ingredientele necesare:

• 1 kg de conopidă;
• 1 kg de broccoli;
• 1 kg de tomate;
• 1 kg de castraveți;
• 1 kg de morcovi;
• 1 kg de roșii dulci sau ardei galbeni;
• 2 capete mari de usturoi;
• 5 muguri de cuisoare;
• 1.5 linguri. Sahara;
• 1.5 linguri. săruri;
• 1 pahar de oțet 9%;
• 3 litri de apă;
• verdeaţă.

Procesul de gătit:

• Se clătește bine legumele. Culoare varză și broccoli împărți în inflorescențe separat, curățați piper și se taie într-un pai subțire, arcul este cel mai bine tăiat de semirings, roșii și castraveți - felii mari, și morcovi - cercuri.
• În partea de jos a fiecărei bănci sterilizate, a pus condimentele si felii de usturoi, apoi pune toate legumele frumos.
• Se toarnă apă într-o tigaie separat și se dizolvă zahăr, sare și condimente în ea. Se aduce la fierbere și se toarnă oțet.
• Se umple marinata fierbinte toate băncile și scufundat.

Salată de dovlecei și conopidă pentru iarna - pas cu pas

ingredientele necesare:

• 2 kg de conopidă;
• 1 kg de ardei gras; multicolori
• 1 kg de morcovi;
• 2 dovlecei medii;
• 1 cap de usturoi mare;
• jumătate din săculețul de piper acută;
• 1 litru de suc de roșii;
• 3 tbsp.l. săruri;
• 1 lingură. oţet.

Procesul de gătit:

• În primul rând, este necesar să se spele toate legumele și cutii de conserve sub jet de apă.
• În continuare, o conopidă este împărțit în inflorescențe separate, morcovi si ardei gras taiat paie, curata dovleceii de coaja si se taie paie. Usturoiul poate fi tăiate fin sau sări prin presă.
• Chiar și în afară de oțet și usturoi, este necesar pentru a pune într-o cratiță sau într-o cratiță și a pus pe aragaz. Se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 20-25 de minute la foc lent.
• Adauga otet si usturoi si se fierbe timp de încă 5 minute.
• răspândirea salata finite peste bănci preparate și scufundat.

Salată de conopidă în roșii pentru iarnă

ingredientele necesare:

• 5 kg de conopidă;
• 2 kg de morcovi;
• 1 kg de arc;
• 1 kg de ardei gras;
• 2 păstăi de ardei acute;
• 4 mari capete de usturoi.

Tomate umple:

• 3 litri de suc de roșii (o mai bună utilizare la domiciliu);
• 1 pahar de oțet 9%;
• 1 cană de zahăr;
• 2 pahare de ulei vegetal;
• 5 linguri. săruri;
• condimente pentru gust.

Procesul de gătit:

• În primul rând, se spală cu atenție toate legumele. Dezasambleze conopida în buchețele, morcovi și ardei gras tăiat în fâșii mici, ceapa - inele și jumătate.
• Fierbe recipient suc de rosii, se toarnă morcovii și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
• Apoi se adaugă piper, conopida si ceapa, se fierbe timp de 15 minute.
• Apoi, adăugați usturoi și piper amar la salată și gătiți încă 5 minute.
• La sfârșit, adăugați oțet și ulei de floarea-soarelui, aduceți la fierbere.
• Pune salata în băncile sterilizate pregătite, scufundate.

Conopida pentru iarna - Fotografie

Conopida este o legume foarte utile și delicioase, de la care se obțin un apetisant și segmente parfumate pentru iarnă.

Orice hostess vrea întotdeauna să pregătească mai multe legume pentru iarnă, inclusiv acest lucru se referă la conopidă. Este posibil să o închideți în cel mai scurt timp posibil cu considerația minimă și timpul, iar în cele din urmă veți obține mâncăruri delicioase și complete pentru fiecare zi.