Rețete de tort de Paște de Paște într -o mașină de pâine. Cum să coaceți tortul delicios într -o mașină de pâine, fotografie

Paștele este cea mai mare sărbătoare ortodoxă, care este precedată de un post lung și strict. Un atribut simbolic important al acestei sărbători este un tort țipător, personificând învierea lui Hristos și a vieții eterne. Prin urmare, credincioșii nu economisesc produse de calitate, efort și timp pentru gătirea unui tort, printre oamenii de Paște. Puteți simplifica puțin acest proces cu ajutorul unui producător de pâine. Dacă nu știți cum să faceți acest lucru, vă vom spune cum să coaceți o prăjitură într -o mașină de pâine.

Sensul simbolic al tortului de Paște

Vacanța de Paște are rădăcinile ebraice, iar în traducere înseamnă „treceți”. Evreii au sărbătorit această sărbătoare în memoria eliberării de sclavie și evadare din țara egipteană. Adevărat, această sărbătoare a fost remarcată cu prăjituri slabe (ierburi). O astfel de pâine a fost personificată prin plecarea grăbită și calea dificilă a evreilor din Egipt.

După sosirea Mântuitorului, această sărbătoare a fost modificată. De asemenea, Isus a sărbătorit festivalul ierburilor, dar în această zi a rupt pâinea proaspătă și a înmânat -o elevilor săi ca simbol al trupului său. După învierea sa în ziua Paștelui, au început să coace o pâine luxuriantă țipătoare, ceea ce simboliza învierea și o nouă viață eternă.

Toți creștinii practicanți aderă la o astfel de versiune tradițională de origine, dar există multe anale istorice în care o vacanță similară este atribuită triburilor păgâne rusești antice. Acesta a fost ținut în onoarea sosirii primăverii și a zeului fertilității. Istoricii cred că acest ritual ocult pentru a coace prăjiturile de Paște combinate cu obiceiurile creștine după adoptarea creștinismului de către neamuri. În acest fel, Rus a introdus o parte din valorile sale în creștinism, unind învierea Mântuitorului și trezirea naturii către noul ciclu de viață.

În mod tradițional, tortul de Paște este copt într -o formă cilindrică, cu adăugarea de ouă, ulei, drojdie și făină. Cel mai important punct în coacere este procesul de frământare a testului. Există credința că anul următor va depinde de modul în care se va dovedi tortul. Dacă pâinea este magnifică, ridicată, atunci anul va fi rodnic și toți membrii familiei vor fi sănătoși, iar dacă tortul va curge sau va crăpa, așteptați foamea și bolile. Astfel, Paștele personifică sănătatea, fertilitatea și norocul.

Secretele unui tort de Paște de succes într -o mașină de pâine

Din cele mai vechi timpuri, coacerea prăjiturilor de Paște a fost considerată un adevărat rit de familie. Secretele de gătit au fost transmise de -a lungul liniei feminine și păstrate sub secret. Tortul a fost considerat de succes, ceea ce s -a dovedit a fi ridicat, moale și a menținut prospețime timp de câteva săptămâni.

Amantele care preferă să sprijine tradițiile coace prăjiturile de Paște în forme metalice rotunde în cuptor sau sobă. Dar mulți s -au obișnuit cu utilizarea realizărilor moderne ale tehnologiei și coace prăjituri delicioase în mașina de pâine.

• Paștele este copt folosind în principal două programe - modul principal, care durează aproximativ 3 ore sau un mod mai simplificat de „coacere dulce”.
• Odată cu coacerea tradițională, aluatul este pregătit mai întâi, apoi aluatul este frământat pe baza sa, apoi este păstrat în căldură și copt. În general, acest proces tehnologic durează o jumătate de zi.
• Când utilizați producătorul de pâine, acest proces este complet simplificat - toate produsele sunt simultan frământate, atunci aluatul este expus cu un gard obișnuit pentru eliberarea aerului și copt. Acesta este cel mai mare avantaj, deoarece aluatul de tort este frământat în mașina de pâine și nu este necesar să controlați acest proces, ca atunci când frământați aluatul cu mâinile.
• La fel ca în versiunea tradițională a tortului, la rețeta de pâine din mașina de pâine se adaugă tot felul de ingrediente pentru a da nuanțe și arome de gust diferite. Adesea centre folosite (portocaliu, ghimbir), nuci, fructe uscate. Mai ales prăjituri aromate cu condimente sunt obținute, de exemplu, o baterie, cuișoare, cardamom, vanilie. Puteți utiliza, de asemenea, coniac, suc de citrice, centre și tincturi.

Tort tradițional într -un producător de pâine cu o fotografie

Pentru pregătirea unui tort clasic magnific fără arome speciale, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Făină - 330 g.
• Zahăr - 4 lingurițe. l.
• Lapte (2,5%) - 170 mg.
• Drojdie (temperatura camerei) - 24 g.
• Sare - ½ lingură.
• Unt - 50 g.
• Ouă - 3 buc.
• Stafide-100-150 g.
• Stropire multiplă - 10 g.

Pentru coacere, „pâinea dulce” sau „plăcinta școlară” este potrivită - depinde de capacitățile producătorului de pâine. Asigurați -vă că începeți marcajul cu produse lichide.

Metoda de pregătire:

1. Conectați drojdia cu lapte cald, turnați în vasul dispozitivului. Dacă ați marcat drojdia de la frigider, asigurați -vă că le încălziți înainte de utilizare.
2. Apoi adăugați unt moale și gălbenușuri în bol (proteinele vor fi necesare pentru glazură).
3. Vedeți făina, amestecați -o cu zahăr și sare, turnați pâine în bol.
4. Piese pot fi adăugate în orice moment: imediat cu făină, după semnalul de brutărie sau utilizarea distribuitorului (dacă există).
5. Selectați modul corespunzător și porniți dispozitivul.
6. După semnal, asigurați -vă că tortul este gata - ar trebui să semene cu un cozonac elastic de spray și să -l scoateți.
7. În timp ce tortul se răcește, pregătește glazura: începe să bată proteinele cu un mixer, turnând treptat zahărul. Trebuie adăugat până când masa se îngroașă.
8. Ungeți tortul răcit și decorați cu stropire multiplă.

În ciuda faptului că tortul frământă mașina de pâine, participați și la această acțiune sacră, așa că nu uitați să vă configurați gândurile într -un mod pozitiv.

Prăjituri de Paște în mașina de pâine - Rețete simple și gustoase

Fiecare rețetă pentru tortul de Paște are propriile sale caracteristici, datorită cărora produsul își dobândește gustul individual și structura firimitului. Unele gospodine preferă rețetele multicomponente cu un conținut ridicat de ouă și grăsimi, crezând că aceasta este cheia coacerii cu succes. Există însă multe opțiuni mai modeste care dovedesc că prăjiturile simple sunt, de asemenea, gustoase.

Rețeta de tort de Paște într -un producător de pâine cu zuckets

Conform acestei rețete, veți pregăti o prăjitură crudă, cu gusturi strălucitoare de centre.

Vei avea nevoie:

• Lapte mustone - 170 ml.
• Ouă - 2 buc.
• Unt - 90 g.
• Zahăr - 100 g.
• Drojdie uscată - 3 linguriță. (fără un vârf).
• Făină - 0,5 kg.
• Vanilin - până la vârful cuțitului.
• Sare - ½ lingură.
• Centrul central tropical - 150 g.
• Turmeric - 1 linguriță.

Pentru glazură:

• Proteină - 1 buc.
• Zahăr-pore-100 g.
• Suc de afine - -10 ml.

Pregătirea pe etape:

1. Turnați tsukat -urile cu apă clocotită timp de 1 minut. Apoi scurgeți apa.
2. Puneți produsele în secvența următoare în bol: drojdie, lapte, precum și ulei, zahăr, ouă, făină.
3. Acum adăugați un amestec de sare, vanilină și turmeric.
4. Amestecați centrele cu 20 g de făină și trimiteți -o și la mașina de pâine.
5. Apoi activați modul „aluat”, iar când aluatul este potrivit, un pic l -a tăiat și porniți funcția „pâine franceză”.
6. În timp ce tortul se răcește, faceți glazura: bici proteine, pulbere și suc până se formează spumă groasă.
7. Acoperiți tortul de glazură roz.

Cabana de cabană într -o mașină de pâine

Tortul cu brânză de căsuță va deveni favorit pe masa ta de Paște. Textura sa este ușoară, iar gustul este blând și dulce. Puteți acoperi prăjiturile cu glazură diferită - ciocolată, proteine, marzipanova, lapte.

Pentru a coace brânza de căsuță de Paște va fi necesară:

• Făină - 0,6 kg.
• Zahăr - 50 g.
• Lapte - 200 ml.
• Drojdie uscată - 10 g.
• Brânză de căsuță grasă --0,2 kg.
• Ou - 1 computer.
• Ulei vegetal - 65 ml.
• Sare - 6 g.
• Stafide, tsukata, caise uscate - la alegere.
• Cos - pentru stropire.

Pregătire:

1. Turnați lapte cald în bol și turnați drojdia. Dă -le 15 minute pentru a se „trezi”.
2. Ștergeți brânza de căsuță sau bateți cu un blender pentru a câștiga o structură păstoasă.
3. Când bulele încep să apară pe suprafața laptelui, adăugați ulei, sare, brânză de căsuță, zahăr, ou.
4. La final, turnați făina, iar după semnal, centrele.
5. Selectați parametrul „pâine dulce”.
6. După pregătire, acoperiți prăjiturile cu orice glazură și presărați cu nucă de cocos.

Prăjituri neobișnuite de Paște în mașina de pâine - Rețete

Rețetele de Paște sunt foarte diverse. Fiecare generație își face schimbările, adăugând ingrediente noi și neobișnuite - ciocolată, băuturi alcoolice, coloranți, fructe și nuci uscate exotice, marmeladă și chiar dulciuri.

Tort de morcovi într -o mașină de pâine

Tortul ușor, picant, culoarea galbenă saturată poate fi coaptă folosind un carrori de ingredient simplu și accesibil. Deși această rețetă este uitată nemeritat de multe gospodine, are fanii săi constanți. Pe tăietură, se dovedește, întreg, nu se prăbușește și păstrează prospețimea mult timp, în timp ce gustul morcovilor este complet absent.

Lista produselor:

• Morcovi - 240 g.
• Ou Kurin - 2 buc. + 3 gălbenușuri.
• Unt - 115 g.
• Lapte - 200 ml.
• Făină - 800 g.
• Drojdie uscată - 4 linguriță.
• Zahăr - 160 g (140 g + 20 g de vanilie).
• Merișoare uscate - 120 g.
• Sare - 3 g.

Pentru glazură:

• Proteină de pui - ½ buc.
• Suc de lămâie - 10 ml.
• Pulbere de zahăr - 50 g.

Etape de gătit:

1. Fierbeți morcovii, pur cu un blender (puteți șterge printr -o sită).
2. Spălați merișoarele, uscați -l complet, apoi puneți -l într -un bol și adăugați 20 g de făină acolo. Scoateți recipientul cu merișorul, astfel încât să se amestece cu făina. Agitați rămășițele de făină.
3. Diluați drojdia în lapte, turnați pungile de pâine în bol.
4. Apoi, scoateți ouăle și trimiteți cu gălbenușuri suplimentare la mașina de pâine.
5. Faina așezată, zahărul, untul, piureul de morcovi și sarea introduse într -un bol.
6. Puneți afine în distribuitor.
7. Activați funcția „pâine dulce” (ca opțiune „făină integrală” este potrivită) și gradul de coacere „crustă ușoară”.
8. După semnal, scoateți încet tortul. Aveți grijă pentru că este foarte moale.
9. Acoperiți tortul cu un prosop până se răcește.
10. Între timp, pregătiți glazura: bateți proteinele și sucul de citrice, turnând treptat pudră de zahăr.
11. Când tortul s -a răcit, turnați -l cu glazură albă.

Tort de Paște într -un producător de pâine cu firimitură de ciocolată

Tortul mai rafinat va ajuta la realizarea unei cacao mai rafinate în tandem cu nuci, scorțișoară și bucăți de ciocolată amară. Datorită EM, Paștele este neobișnuit de gustos, cu gustul și aroma de ciocolată.

Ingrediente:

• Lapte - 200 ml.
• Zahăr - 2/3 de artă.
• Făină - 0,6 kg.
• Scorțișoară - ¼ lingură.
• Drojdie uscată - 2,5 linguriță.
• Nuci - 50 g.
• Ciocolată neagră - ½ țiglă.
• Sare - 2 g.
• Unt - 100 g.
• Cacao - 1 linguriță.
• Ouă - 2 buc.

Metoda de gătit:

1. Într -o găleată, turnați drojdie, 2/3 din făină cernută, scorțișoară, ulei moale, cacao, ouă, zahăr și lapte cald.
2. Selectați parametrii de coacere: Selectați modul tradițional, culoarea crustei este ușoară sau medie.
3. În timp ce producătorul de pâine frământă aluatul, tăiați nucile și frecați ciocolata.
4. Înainte de un lot repetat, adăugați un amestec de ciocolată de nuci, sare și restul făinii în aluat.
5. Când tortul este gata, întinde -l fără probleme. După răcire, presărați -l cu zahăr pudră.

Caracteristici ale prăjiturilor de gătit în diferiți producători de pâine

Principiul funcționării producătorilor de pâine este practic identic, dar diferite modele pot diferi într -un set de funcții și numele modurilor. Acest lucru duce la o oarecare confuzie atunci când alegeți rețete, unde modul de coacere poate să nu coincidă cu modificarea producătorului de pâine. Pentru a înțelege caracteristicile coacerii la producătorii de pâine, vom lua în considerare procesul de gătit prăjituri în dispozitive de aliniere diferită.

Kulich în mașina de pâine Redmond

Vei avea nevoie:

• Făină - 0,45 kg.
• Lapte - 0,25 l.
• Nuci (cedru) - 45 g.
• Ou - 1 computer.
• Stafide și caise uscate - 50 g.
• Unt - 45 g.
• Zahăr - 50 g.
• Drojdie uscată - 6 g.
• Zahăr de vanilie - 1 pungă.
• Sare - 4 g.

Cum să gătești:

1. Turnați lapte în bol și după ce trimiteți sare, ou și zahăr, inclusiv vanilie.
2. Tăiați caisele uscate în cuburi mici, adăugați nuci și stafidele spălate la ea.
3. Turnați fructe uscate cu ulei moale într -o mașină de pâine.
4. Combinați făina cernută cu drojdia uscată și puneți și în vasul dispozitivului.
5. Închideți capacul, folosind butonul „Meniu”, selectați 4 mod „SDBA”, crustă - mediu, greutate - 1 kg.
6. După 3,5 ore, tortul va fi gata.
7. La cererea Paștelui răcit poate fi acoperit cu glazură.

Kulich într -o mașină de pâine Panasonik

Pentru această rețetă, pregătiți următoarele ingrediente:

• Făină - 0,45 kg.
• Untul (poate fi înlocuit cu izbitor) - 100 g.
• Ouă - 4 buc.
• Zahăr - ½ cană.
• Sare - 4 g.
• Drojdie uscată - 2,5 linguriță.
• Zahăr de vanilie - 25 g.
• Apă - 50 ml.
• Fructe uscate (stafide, afine) - un distribuitor complet.
• Condimente (cardamom, scorțișoară) - ½ lingură.

Tehnologie de pregătire:

1. Înainte de a găti, rezista la toate produsele la temperatura camerei 1-2 ore.
2. Amestecați zahărul, apa și drojdia și așezați producătorii de pâine în compartiment.
3. Apoi puneți făină, sare, fructe uscate, ouă, condimente, unt.
4. Alegeți funcția nr. 8 „Tort de Paște” sau „Pâine școlară”.
5. După răcire, turnați prăjiturile cu ciocolată albă topită și tăiați cu fulgi de migdale.

Kulich în mașina de pâine mulinx

Dacă aveți o brutărie Mulinx, tortul din ea este o plăcere. În setul către dispozitiv există o rețetă pregătită, conform căreia se obține o pâine aromată de Paște delicată.

Produse:

• Ouă - 3 buc.
• Zahăr-6-7 linguriță. l. cu un deal.
• Făină - 460 g
• Ulei - 175
• Lapte - 110 ml.
• Drojdie uscată - 3 linguriță.
• Stafide - 170
• Sare - 1,5 linguriță.
• Vanilin sau scorțișoară - 10 g.
• Cognac - 1 linguriță. l.

Pregătire:

1. În găleată, pune: ouă, unt, lapte.
2. Apoi adăugați sare, zahăr, vanilie/scorțișoară.
3. La sfârșit, adăugați drojdie cu făină.
4. Rulați programul de cupcake Kugelhopf sau tradiționalul „pâine dulce”. Crusta poate fi selectată în medie.
5. Când frământați, dacă aluatul „înot” adăugați 40-50 g de făină.
6. După semnal, turnați stafide, anterior umezit cu coniac.
7. După pregătire, frământați prăjiturile cu ciocolată topită cu ulei într -un raport de 5: 1.

Sperăm că rețetele de pas cu pas vă vor ajuta să coaceți un tort aromat și simplu într -un producător de pâine, fără prea multe probleme și greșeli.

Video „Tortul de Paște într -o mașină de pâine cu gheață”