Rețetă pentru inele de ceapă

Să vorbim despre gustări. Sunt diferite: dulce, sărat, carne și brânză, dar există pur și simplu cele mai delicioase. Și astăzi vom vorbi despre ei. Cum să faceți o gustare universală pentru toate ocaziile rapid și fără efort inutil, costuri, din ceea ce este la îndemână? Rețeta pentru inele de ceapă în bătător este răspunsul la toate întrebările dvs.

Inelele de ceapă prăjite consideră că este o gustare ideală pentru băuturi spumoase și o companie mare. Nimeni nu își amintește de unde a venit această rețetă și cine este fondatorul ei, dar prima mențiune este considerată pe bună dreptate înregistrată în rețetele publicației americane „New York Times”. Apoi, nota este o gustare simplă, originală și foarte simplă, a luat treptat toate catering -urile, mâncările rapide, mâncările și pub -urile.  Este uimitor cât de puține ingrediente și puțin timp după muncă pentru a face plăcere fiecărui membru al familiei. Câteva becuri excelente, oțet, lapte, brânză sau smântână - dacă doriți, sare și piper - ca de obicei, usturoiul sau praful și uleiul pentru prăjire.  Rețineți că inelele de ceapă bine gătite diferă de săraci - nivelul conținutului de grăsimi și intensitatea crunchului.

Inele de ceapă: rețetă în bătător

Cel mai important lucru din rețetă este arcul. Pentru a pregăti inelele de ceapă, becurile trebuie să fie mari cu o coajă groasă, asigurați -vă că sunt dulci și suculente, așa că abordați -vă în funcție de soiul lor, este mai bine să folosiți exemplare specificate în avans. Acum începem.

Curățăm și tăiem ceapa, astfel încât să fie obținute dungi egale de la 5 până la 7 mm după gustul tău. Demontați cu atenție pe inele. Ceapa dă imediat suc, bine, amintiți -vă, din care ochii sunt apoși și apar alte probleme. Deci, pentru a scăpa de ea, înmuiați -ne inelele în apă cu gheață. Lasă-le să stea 20-30 de minute. După o jumătate de oră, scoatem inelele și îl punem pe un prosop de hârtie - lăsați apa să se scurgă până la uscare. În timp ce inelele se usucă - gătim bătutul.

Într -un recipient separat, amestecați ingrediente în vrac: sare, făină și praf de copt în proporții: 1 cană pe sufragerie și linguriță. Dacă este făina de măcinare mare, este recomandabil să o cernim bine. Mai mult, lucrul este pentru ou: luăm unul și separăm gălbenușul de proteină. Bateți gălbenușul ușor și adăugați amestecul cu o lingură de ulei de floarea soarelui în vrac - amestecați totul. Bateți proteina separat până când se formează spuma - treptat o introducem în bătător și o amestecăm bine. Și suntem în final! Ar fi frumos să ai o friteuză adâncă, dar dacă nu, nu contează. Pentru a face inele de ceapă suficiente tigăi. Într -o tigaie preîncălzită cu un fund gros, turnați aproximativ un centimetru - unul și jumătate, un strat de ulei rafinat.

Este important ca inelele să fie cufundate complet în el, așa că uitați -vă la lățimea benzilor tăiate. Așteptăm să se încălzească uleiul - va începe bula. Coborâți ușor inelele unul în bătător - și în tigaie. Se prăjește până la culoarea aurie. Pregătiți un prosop de hârtie și puneți inelele terminate pe el - lăsați -l să ia toată grăsimea. Inelele de ceapă în bătător pot fi servite cu bere, atât un fel de mâncare independent, cât și cu sos: roșii, usturoi, smântână - totul depinde de imaginația ta.

Notă: Captura de acasă pentru inelele de ceapă poate fi cea mai diversă. La acesta se poate adăuga o varietate de condimente: de la ardei negru sau parfumat, la turmeric, paprika, usturoi și ierburi.

Inele de ceapă: receptor foto cu jetoane

Să trecem la pregătirea unei rețete foarte interesante și, după părerea mea, o rețetă unică pentru inele de ceapă în jetoane. Foto-îmbunătățirea pregătirii inelelor de ceapă va ajuta la bucurarea estetică și surprinsă gastronomic de simplitatea și farmecul său.

Începem cu ingredientele

Luați un bol mare convenabil pentru a amesteca jumătate de pahar de făină, o jumătate de lingură de sare, o jumătate de vârf de ardei negru și roșu - amestecați totul.

Gătind aluatul

Într -un bol mic, astfel încât să fie convenabil să bată, amestecați paharul de iaurt cremos sau smântână, 1 ou și un pahar de făină - bici bine până când se formează o masă omogenă fără bulgări.

Jetoane pentru inele de ceapă

Luăm o jumătate de pachet de chipsuri de orice gust pentru preferința ta. Încercați brânză sau slănină - Ceapa de acasă este foarte piquantă. Ne zdrobim bine în firimituri mici.

Pregătirea inelelor de ceapă în jetoane

Ceapa pre -curățată, am reușit deja să tăiem în inelele de grosime de care avem nevoie, să ne apărăm pe apă și să ne uscăm. Porniți cuptorul la temperatura medie. Am așezat o foaie mare de copt cu hârtie de copt. Ne așezăm inelele de ceapă pe ea, înfășurate anterior mai întâi în test, apoi în jetoane. Aveți grijă, haideți să scurgem excesul de aluat din inele - avem nevoie de consistența potrivită. Coaceți până la culoarea aurie. Ieșiți și până când vă răciți, presărați cu o cantitate mică de sare. Serviți cu sos.

Notă: Un sos foarte gustos pentru inelele de ceapă acasă.  2   Amestecați cuișoarele de usturoi tocat cu 2 linguri de smântână. Adăugați suc de lămâie, un vârf de sare, piper și verdeață tocată după gust - amestecați totul. Serviți în pial.

Sună de ceapă în bătător. Video