Gătit sfeclă în coreeană acasă. Rețete pas cu pas de sfeclă în coreeană cu o fotografie. Sfeclă murată în coreeană pentru iarnă la bănci

Bucătăria coreeană a fost atrasă de mult timp de simplitatea și varietatea de vase ascuțite. Adăugarea diferitelor condimente și condimente face ca mâncarea orientală să fie foarte apetisantă, gustoasă și parfumată. Salata de la Beetroot în coreeană Fără excepție nu a făcut excepție. O gustare piquantă, crocantă și acută este impresionantă cu un buchet de arome asiatice și un gust bogat picant.

Salata a devenit o adevărată descoperire pentru multe gospodine. Felul de mâncare este preparat foarte repede și pur și simplu, în afară de sfeclă - o cultură de rădăcină sănătoasă, gustoasă și dulce. Există o mulțime de rețete pentru a face salate de sfeclă în coreeană. Cum să pregătiți o astfel de salată acasă - citiți în articol. Rețete cu pas cu pas cu fotografii vor ajuta la a face față cu ușurință sarcina.

Caracteristici ale sfeclei de gătit în coreeană

Va fi nevoie de foarte puțin timp pentru a pregăti sfecla în coreeană, dar rezultatul va depăși toate așteptările. Sfecla parfumată, crocantă, gustoasă și sănătoasă va deveni o gustare indispensabilă nu numai în zilele obișnuite, ci chiar și pe masa festivă.

Pentru ca o salată ascuțită să fie un succes, este important să cunoaștem caracteristicile unui proces tehnologic absolut simplu.

Sfaturile și recomandările gospodinelor cu experiență vor ajuta la a face față cu ușurință sarcina chiar și a persoanelor culinare culinare culinare amatori novici.

• Un rol important în pregătirea sfeclei în coreeană este jucat de alegerea potrivită a legumelor. Sfecla de sfeclă ar trebui să fie dulce și suculentă, proaspătă și tânără, soiuri de vinetă salată.

• Pentru a pregăti vasul (în performanța sa clasică), veți avea nevoie de o răzătoare specială, în care paiul este subțire și lung, ceea ce înseamnă că sfecla va absorbi mai bine toate condimentele și condimentele. Dacă nu există nimeni, puteți tăia legume manual, dar rezultatul va fi mai puțin spectaculos.

• Unul dintre cele mai importante puncte de a face salate în coreeană este pregătirea condimentelor și condimentelor. De regulă, elementele obligatorii ale gustărilor orientale vor fi: usturoi, oțet, ulei vegetal, un amestec de ardei, coriandru. Pe birou și în conformitate cu rețeta, se folosesc, se folosesc, de asemenea, că se folosește condimentele de susan, cilantro, hop, paprika, condimente gata făcute pentru morcovi în coreeană, sos de soia etc.

• O etapă importantă în pregătirea salatei este procesul de decapare. Sfecla în coreeană, la fel ca morcovii, de exemplu, nu este folosită imediat după gătit. Aperitivul are nevoie de decapare de la 4 ore la 5 zile, în funcție de rețetă. Abia atunci leguma tocată devine cu adevărat gustoasă și aromată în salată.
• Salata de cazac poate fi pregătită și în coreeană pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, pregătiți borcanele și capacele sterilizându -le și alegând o rețetă adecvată de conservare a sfeclei pentru aceasta. Un astfel de conservant precum oțetul vă permite să salvați salată mult timp.
• Mâncărurile cu sfeclă sunt utile și scăzute. În plus, cultura rădăcinilor se caracterizează prin ieftinitate și accesibilitate, ceea ce permite experimentarea cu rețete și alegerea celor preferate.

Sfeclă în coreeană, rețete

Sfecla din coreeană este preparată în moduri diferite: de la sfecla crudă sau fiertă, cu condimente ascuțite sau picante, cu adăugarea altor legume sau ca un fel de mâncare independent. Pentru a decide cu privire la alegerea, este mai bine să încercați să pregătiți (în cantități mici) câteva rețete și să selectați pentru dvs. cea mai delicioasă rețetă pentru sfeclă din coreeană.

Ei bine, procesul în sine nu durează adesea mai mult de 10-15 minute, după care gustarea acută este urcată în lateral pentru murături ulterioare.

Mai jos sunt 15 dintre cele mai frecvente rețete (cu o fotografie) de sfeclă de gătit în coreeană acasă. Dar, fiecare gospodină poate reglementa în mod independent cantitatea de condimente adăugate, sare sau zahăr, selectând „pe gustul lor” și preferințele gospodăriei.

Rețeta 1: sfeclă rapidă în coreeană

• Rețeta este considerată una dintre cele mai simple și mai rapide. În medie, pentru pregătirea a cinci porții de salată, nu veți avea nevoie de mai mult de 10 minute de timp. Apoi, în 1-4 ore, sfecla sunt pur și simplu murate și saturate cu condimente și condimente parfumate.
• Gustul picant al sfeclei murate este perfect ca o salată pentru piureul de cartofi, carne și chiar pește.

Pentru a pregăti sfeclă rapidă în coreeană, aveți nevoie:

• 0,5 kg de sfeclă;
• 10 g de ardei roșu (sol);
• 10 g de usturoi (uscat);
• 10 g de coriandru;
• 10 g de semințe de susan;
• 2 g de ardei negru (sol);
• 0,5 linguriță. ulei vegetal;
• 2 g de sare;
• 20 ml de oțet de masă (9%).

Pregătire:

• Spălați sfecla, coji și grătați -vă pe o răzăre specială, astfel încât să se obțină dungi lungi și subțiri. De asemenea, puteți toca benzi subțiri.
• Presărați sfecla rasă în funcție de rețetă și amestecați. Este mai convenabil să faceți toate manipulările într -un bol adânc. Când se agită, sfecla este ușor încrețită, astfel încât să -și pornească propriul suc și este mai bine să fie saturat.
• Separat, uleiul vegetal trebuie încălzit cu oțet, dar nu este adus la fiert.
• Turnați un pansament cald în masa de sfeclă, amestecați ușor.
• Puneți salata terminată în borcan, acoperiți -vă cu un capac și puneți la frigider aproximativ 4 ore.

  Rețeta 2: sfeclă în coreeană pentru iarnă

• Această rețetă pentru gătit sfeclă în coreeană implică posibilitatea depozitării pe termen lung pentru iarnă.
• Sfecla conservei nu sunt mai puțin parfumate și gustoase decât o salată proaspăt preparată.

Pentru pregătirea sfeclei conserve în coreeană, aveți nevoie:

• 1 kg de sfeclă;
• 60 ml de oțet de masă (9%);
• 5-10 g de ardei roșu (sol);
• cap de usturoi;
• 5 g de ardei negru (sol);
• 10 g de coriandru;
• 10 g de sare;
• 20 g de zahăr;
• 40 ml de ulei vegetal.

Pregătire:

• Spălați sfecla, turnați apă, aduceți la fierbere și gătiți aproximativ 15 minute.
• După timpul specificat, scurgeți apa caldă și răciți sfecla sub un flux de apă rece.
• Curățați și tăiați sfecla fiartă și tăiați în benzi (sau grătați -vă pe o răzătoare specială).
• Adăugați sare sare, zahăr și oțet la sfeclă. Amestecați -vă ușor.
• Încălziți separat uleiul vegetal (nu la fierbere), adăugați toate condimentele și usturoiul stoarse (sau fin tocat). După 5 secunde, îndepărtați -vă de căldură, astfel încât usturoiul să nu se prăjească.
• Întoarceți salata cu un pansament aromat pe baza uleiului vegetal.
• Puneți salata strâns în băncile pre -sterilizate.
• Acoperiți borcanele cu capacele sterile și sterilizați salata timp de aproximativ 10 minute. Pentru aceasta, băncile trebuie să fie în apă clocotită moderat de -a lungul „umerii” - până la locul îngustării gâtului.
• Este mai bine să păstrați conservarea răcită la frigider.
• Dacă salata nu este planificată să fie depozitată mult timp, nu trebuie să fie supusă sterilizării suplimentare. Apoi, sfecla picantă în coreeană pot fi lăsate la frigider, dar nu mai mult de 10 zile.

Rețeta 3: sfeclă murată în coreeană

• Această rețetă este una dintre opțiunile tradiționale pentru pregătirea unei salate acute de gustări coreene.
• În această rețetă pentru prepararea sfeclei, cultura rădăcinilor nu este supusă tratamentului termic, păstrând maximul de vitamine și substanțe benefice.
• Sfecla crudă crunch în coreeană, are un gust plăcut picant și ușor dulce.
• Pentru a pregăti sfecla murată crudă, puteți folosi condimentul finalizat pentru morcovi în coreeană sau puteți face singur un amestec din roșu, piper negru, cuișoare, coriandru și un vârf de sare.

Pentru a pregăti sfecla murată în coreeană, aveți nevoie:

• 0,5 kg de sfeclă;
• 25 ml de oțet de masă (9%);
• 5 g de sare;
• 10 g de zahăr;
• 0,5 linguriță. ulei vegetal;
• 3 cuișoare de usturoi;
• 20 g de condimente terminate pentru morcovi în coreeană.

Pregătire:

• Spălați sfecla, coji și grătați -vă pe o răzăre specială, astfel încât să se obțină dungi lungi și subțiri. De asemenea, puteți toca benzi subțiri.
• Adăugați sare, zahăr, oțet în sfeclă rasă și strângeți usturoiul. Amestecați totul într -un bol profund.
• Când sfecla pornește sucul, adăugați condimente, ulei vegetal încălzit și amestecați.
• Puneți salata terminată în borcan, acoperiți -vă cu un capac și puneți -l în frigider pentru a vă infuza.

Rețeta 4: sfeclă fiertă în coreeană

• Sfecla în conformitate cu această rețetă sunt delicate, moi și bine îmbibate în condimente.
• O astfel de salată de sfeclă de cazac este perfectă ca un fel de mâncare independent sau ca o gustare pentru carne, orez, terci sau pește.
• Pentru ca sfecla să fie mai saturată și mai ascuțită, este mai bine să macinați independent semințele de coriandru imediat înainte de a găti vasul.

Pentru a pregăti sfecla fiartă în coreeană, aveți nevoie:

• 1 kg de sfeclă;
• 5 g de ardei roșu;
• 5 g de ardei negru;
• 5-6 cuișoare de usturoi;
• 10 ml de oțet de masă (9%);
• 10 g de coriandru;
• 10 g de sare;
• 20 g de zahăr;
• 60 ml de ulei vegetal.

Pregătire:

• Spălați sfecla, turnați apă, aduceți la fierbere și gătiți aproximativ 15 minute.
• După timpul specificat, scurgeți apa caldă și răciți sfecla sub un flux de apă rece.
• Cojiți sfecla fiartă, tăiați în benzi sau grătați pe o răzătoare specială (coreeană).
• Adăugați sare sare, zahăr și oțet la sfeclă.
• Încălziți uleiul vegetal într -o tigaie, adăugând condimente și usturoiul tocat acolo. Păstrați uleiul cu condimente pe foc nu mai mult de 5 secunde.
• Turnați sfecla cu ulei aromatic de floarea soarelui și lăsați salata să fie infuzată și saturată.
• Este necesar să stocați salata coreeană de sfeclă fiertă la frigider pentru cel mult 10 zile. La servire, salata poate fi presărată cu cilantro tocat cu verdeața.

Rețeta 5: Varza cu sfeclă în coreeană

• Varza cu sfeclă este o alternativă excelentă la sarea și conservarea tradițională plictisitoare.
• Salata se caracterizează printr -un gust saturat piquant, varză crocantă și culoare neobișnuită de zmeură.
• Piesa de lucru este perfect stocată pe bănci în timpul iernii sau pregătită proaspăt.

Pentru a pregăti varză murată cu sfeclă în coreeană, aveți nevoie:

• 1 computer. varză albă (dimensiune medie);
• 2 PC -uri. sfeclă (dimensiuni medii);
• 1 ceapă;
• 4-5 cuișoare de usturoi;
• 1 litru de apă;
• 20 g de sare;
• 100 g de zahăr;
• 0,5 linguriță. ulei vegetal;
• 2 linguriță. oțet de masă (9%);
• 2 PC -uri. frunză de dafin;
• 5 mazăre de ardei negru.

Pregătire:

• Tăiați varza în bucăți mici (pătrate, dreptunghiuri).
• Spălați sfecla, coaja și grătați (tăiați) cu benzi subțiri.
• Tăiați usturoiul cu benzi subțiri, ceapă cu jumătate de inele.
• Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, adăugați sare, zahăr, frunze de dafin, piper negru în apa clocotită și fierbeți întregul amestec timp de 10 minute. Adăugați oțet la sfârșit.
• Amestecați toate legumele tocate, turnați marinada și lăsați 8-10 ore la temperatura camerei.
• Depozitați salata la frigider sau rotiți -vă în bănci sterile pentru depozitarea de iarnă.

Rețeta 6: sfeclă gustoasă în coreeană

• Această rețetă pentru o salată ascuțită de gustări coreene este gustoasă, cu o aromă picantă bogată. Este posibil ca iubitorii de vase mai puțin ascuțite să nu adauge ardei măcinat roșu la gustare.
• În această rețetă pentru prepararea sfeclei, cultura rădăcinilor nu este supusă tratamentului termic, păstrând maximul de vitamine și substanțe benefice.

Pentru a pregăti sfecla murată în coreeană, aveți nevoie:

• 1 kg de sfeclă;
• 1-1.5 capete de usturoi;
• 100 ml de ulei vegetal;
• 2 linguriță. oțet de masă (9%);
• 2 linguriță coriandru la sol;
• 1 lingură Ardei negru de pământ;
• 1 lingură Ardei roșu de pământ;
• 1 lingură papriki;
• 3 linguriță Sahara;
• 1 lingură sare.

Pregătire:

• Spălați sfecla, coji și grătați -vă pe o răzăre specială, astfel încât să se obțină dungi lungi și subțiri. De asemenea, puteți toca benzi subțiri.
• Strângeți usturoiul prin presă sau prăjiți pe o răzătoare fină.
• Într -o tigaie, încălziți uleiul de floarea soarelui (nu la fierbere), adăugați condimente și usturoi acolo, amestecați și îndepărtați imediat de la foc.
• Adăugați sare, zahăr, oțet și ulei de floarea soarelui aromat în sfeclă rasă. Amestecați totul într -un bol profund.
• Puneți salata într-un borcan (aproximativ 1,5 L) și lăsați-o să se producă încă 2-3 ore. Păstrați la rece.

Rețeta 7: sfecla zdrobită în coreeană

• Această rețetă pentru pregătirea sfeclei brute este în coreeană simplă și rapidă. Principala diferență față de opțiunile anterioare este utilizarea oțetului de cidru de mere și o doză ușor diferită de mirodenii.

Pentru a pregăti sfecla acută în coreeană, aveți nevoie:

• 2 PC -uri. sfeclă (dimensiuni medii);
• 0,5 linguriță Ardei roșu (pământ);
• 5-6 cuișoare de usturoi;
• 0,5 linguriță coriandru;
• 1 lingură Sahara;
• 0,5 linguriță Ardei negru (pământ);
• 2 linguriță. ulei vegetal;
• sare (după gust);
• 2 linguriță. Oțet de mere.

Pregătire:

• Spălați sfecla, coji și grătați -vă pe o răzăre specială, astfel încât să se obțină dungi lungi și subțiri. De asemenea, puteți toca benzi subțiri.
• Presărați sfecla rasă cu sare, zahăr și oțet și amestecați. Este mai convenabil să faceți toate manipulările într -un bol adânc. Când se agită, sfecla este ușor încrețită, astfel încât să -și pornească propriul suc și este mai bine să fie saturat.
• Separat, uleiul vegetal trebuie încălzit, dar nu este adus la fiert. Puneți toate condimentele, usturoiul tăiat fin în uleiul încălzit, apoi scoateți de la foc.
• Turnați o alimentare cu aromă caldă în masa de sfeclă, amestecați ușor.
• Transferați salata terminată în borcan, acoperiți -o cu un capac, lăsați -o să se prepară și să se înmoaie în arome timp de câteva ore.
• Depozitați o gustare de legume la frigider.

Rețeta 8: Sfecla actuală pentru iarnă la bănci

• Această rețetă pentru gătit sfeclă în coreeană implică posibilitatea depozitării pe termen lung, pentru iarnă. Spre deosebire de rețeta anterioară (nr. 2) a pregătirii sfeclei la bănci pentru iarnă, această interpretare implică utilizarea culturii de rădăcină brută fără tratament termic primar.
• O etapă obligatorie în pregătirea salatei pentru conservarea prelungită este sterilizarea cutii și a copertinelor.

Pentru pregătirea sfeclei conserve în coreeană, aveți nevoie:

• 1 kg de sfeclă;
• 3 linguriță. oțet (9%);
• 0,5 linguriță Ardei roșu (pământ);
• 6 cuișoare de usturoi;
• 0,5 linguriță Ardei negru (pământ);
• 1 lingură coriandru;
• 0,5 L de apă;
• 1 lingură Săruri;
• 1 lingură. Sahara;
• 4 linguriță. ulei vegetal.

Pregătire:

• Spălați sfecla, curățați și tăiați în benzi (sau grătați -vă pe o răzătoare specială).
• Așezați sfecla crudă tocată în borcane sterile.
• Pregătiți separat o saramură. Pentru a face acest lucru, turnați toate condimentele, sarea, zahărul, oțetul, untul în apă clocotită și strângeți usturoiul. Se fierbe câteva minute (până când sarea și zahărul sunt complet dizolvate).
• Turnați sfecla și rostogoliți -vă cu o saramură fierbinte pregătită. Întoarceți -vă și înfășurați borcanele.

Rețeta 9: Morcovii cu sfeclă în coreeană

• Morcovii murați cu sfeclă se caracterizează printr-un gust bogat dulce picant al morcovilor coreeni obișnuiți, cu un sfeclă crudă crudă crudă.
• Rețeta diversifică orice, chiar și o masă festivă și va deveni o gustare delicioasă pentru multe feluri de mâncare.

Pentru a pregăti morcovii murați cu sfeclă în coreeană, aveți nevoie:

• 2 PC -uri. morcovi (dimensiuni medii);
• 2 PC -uri. sfeclă (dimensiuni medii);
• 3 linguriță. condimente pentru morcovi în coreeană;
• 4-5 cuișoare de usturoi;
• 0,5 linguriță. Săruri;
• 0,5 linguriță Sahara;
• 0,5 linguriță. ulei vegetal;
• 1 lingură. Oțet de masă (9%).

Pregătire:

• Spălați sfecla și morcovii, coajați și grătați (tăiați) cu benzi lungi subțiri.
• Pregătiți marinada. Versiunea simplificată implică amestecarea tuturor ingredientelor rămase și a legumelor tocate de sezon. Pentru o aromă mai saturată, puteți face ulei de floarea -soarelui aromat (încălziți și turnați condimente cu usturoi stoarse) și încălziți salata caldă. Apoi, legumele sunt mai bine înmuiate în condimente.
• Dă salată să se prepară câteva ore, depozitați la frigider.

Rețeta 10: sfeclă roșie rapidă în coreeană

• Această rețetă este una dintre cele mai simple și mai rapide. Pentru a -l pregăti, veți avea nevoie de un amestec finit de condimente pentru morcovi în coreeană. În același timp, este important să acordați atenție conținutului de sare din condiment: dacă face parte dintr -un amestec de condimente, nu trebuie să fie adăugat suplimentar la salată, pentru a nu supraaglomera.

Pentru a pregăti sfeclă rapidă în coreeană, aveți nevoie:

• 1 kg de sfeclă;
• 4-5 cuișoare de usturoi;
• 0,5 linguriță. ulei vegetal;
• sare (după gust);
• 2 linguriță. condimente (pentru morcovi în coreeană);
• 2 linguriță. oțet (9%).

Pregătire:

• Spălați sfecla, coaja și grătați -vă pe o răzăre specială, astfel încât să se afle un „bărbierit” lung și subțire. De asemenea, puteți toca benzi subțiri.
• Presărați sfecla rasă cu condiment, sare, adăugați ulei și oțet, în funcție de rețetă și amestecați. Este mai convenabil să faceți toate manipulările într -un bol adânc. Când se agită, sfecla este ușor încrețită, astfel încât să -și pornească propriul suc și este mai bine să fie saturat.
• Puneți salata terminată în borcan, acoperiți -vă cu un capac și puneți la frigider aproximativ 4 ore.

Rețeta 11: sfeclă roșie în coreeană cu semințe de susan

• Sfecla murată în coreeană acasă, cu adăugarea de semințe de susan, se dovedește neobișnuit de moale și picantă.
• Rețeta va atrage cei cărora nu le plac mâncărurile ascuțite.

Pentru a pregăti sfecla în coreeană cu semințe de susan, aveți nevoie:

• 1 kg de sfeclă;
• 4-5 cuișoare de usturoi;
• 0,5 linguriță. ulei vegetal;
• 1 lingură Săruri;
• 1 lingură Sahara;
• 50 g de semințe de susan;
• 1 lingură. Oțet de masă (9%).

Pregătire:

• Spălați sfecla, coaja și grătați -vă pe o răzăre specială, astfel încât să se afle un „bărbierit” lung și subțire. De asemenea, puteți toca benzi subțiri.
• Presărați sfecla rasă cu sare, zahăr, adăugați ulei vegetal și oțet, amestecați totul bine. Este mai convenabil să faceți toate manipulările într -un bol adânc.
• Semințele de susan sunt calde într -o tigaie fierbinte (fără ulei) timp de câteva minute, scuturând periodic tigaia.
• Adăugați sesamens prăjite în salată și amestecați.
• Puneți salata terminată în borcan, acoperiți -vă cu un capac și puneți la frigider pentru murat pentru aproximativ o zi.

Rețeta 12: sfeclă fiertă în Osetian

• Sfecla murată poate fi folosită imediat sau gătită la bănci, pentru iarnă.
• Rețeta va fi plăcută de cei cărora nu le plac vasele ascuțite și procesele tehnologice complexe.

Pentru pregătirea sfeclei fierte în Osetian, aveți nevoie:

• 5 PC -uri. sfeclă (dimensiuni medii);
• 6-7 cuișoare de usturoi;
• 2-3 linguriță. ulei vegetal;
• 1,5 linguriță. Săruri;
• 1 litru de apă.

Pregătire:

• Spălați sfecla și fierbeți până când sunt gătite.
• Cojiți sfecla moale și tăiați în cuburi mari (2-3 cm grosime).
• Așezați sfecla tocată în bănci.
• Pregătiți separat saramura: fierbeți apa, adăugați sare până când este complet dizolvată.
• Adăugați usturoiul stoars la saramura finită.
• Turnați o saramură cu sfeclă. Adăugați 1 lingură în fiecare borcan deasupra. ulei vegetal.
• Sfecla din bănci marchează aproximativ 5 zile în frigider, după care salata va fi gata de utilizare.
• O altă opțiune pentru rețetă este un fel de mâncare de sfeclă mai acută, cu adăugarea de condimente, cum ar fi: busuioc, grădină, cilantro, hamei, hamei-sunels (1 lingură), mai multe bucăți de frunze de dafin și 2 păstăi de ardei acut. Toate condimentele sunt adăugate la apă în timpul pregătirii saramurii. Salata se va dovedi ascuțită, cu un buchet de arome orientale.

Rețeta 13: sfeclă fiertă în coreeană cu nuci

• Sfecla murată fiartă cu nuci are un gust bogat picant și picant și ușor dulce. Salata este foarte gustoasă și neobișnuită din cauza condimentelor coreene și a nucilor coreene non -tradiționale.

Pentru a pregăti sfecla fiert în coreeană cu nuci, aveți nevoie:

• 1 kg de sfeclă;
• 1,5 litri de apă;
• 5 PC -uri. frunză de dafin;
• 1 lingură arde cu mazăre;
• 1 lingură Săruri;
• 3-4 TBSP. Sahara;
• 4 linguriță. oțet de cidru de mere;
• 5-6 cuișoare de usturoi;
• 100 g de nuci (tocat);
• 1 lingură. Coriandrul (poate fi înlocuit cu o grămadă de ierburi proaspete);
• ardei negru (după gust);
• 1 lingură. Condimentul „Hops-Sunels”.

Pregătire:

• Spălați sfecla și fierbeți până când sunt gătite.
• Cojiți sfecla moale și tăiați în cuburi mari (2-3 cm grosime).
• Pregătiți separat saramura: fierbeți apa, adăugați sare, zahăr și toate condimentele uscate.
• Dacă se folosește coriandru proaspăt, verdeața sunt tocate fin și adăugate la sfeclă.
• Adăugați usturoiul și oțetul stoarse la saramura finită.
• Puneți sfecla în borcane în straturi, turnând fiecare strat cu piulițe periodic.
• Se toarnă o saramură cu sfeclă și se îndepărtează pentru mchiță suplimentară timp de 2 zile. Depozitați salata terminată în frigider.

Rețeta 14: sfeclă actuală cu ceapă și semințe de susan

• Sfecla murată cu ceapă prăjită și semințe de susan este un fel de mâncare independent foarte gustos.

Pentru a pregăti sfecla în coreeană cu ceapă și semințe de susan, aveți nevoie:

• 1 kg de sfeclă;
• 2 PC -uri. becuri (dimensiuni medii);
• 3 cuișoare de usturoi;
• 1,5 linguriță coriandru;
• 1,5 linguriță. Semințe de susan;
• 1 lingură Ardei roșu măcinat;
• 1,5 linguriță. Sahara;
• 1 lingură. Săruri;
• 100 g de ulei vegetal;
• 4 linguriță. Oțet de masă (puteți utiliza oțet de cidru de mere sau suc de lămâie).

Pregătire:

• Spălați sfecla, curățați și tăiați benzi pe o răzătoare specială.
• Sfecla de sare de sare, amestecați -o și lăsați -o să se producă o jumătate de oră.
• Tăiați separat ceapa cu inele și prăjiți -o în ulei vegetal până la o stare translucidă.
• Sfecla sfebei cu ceapă prăjită cu ulei, strecurate prin usturoiul de presă, coriandru, semințe de susan, piper, zahăr și oțet. Amestecați totul bine.
• Puneți salata de sfeclă în bănci și lăsați -o să se fabrice o zi. Depozitați salata terminată în frigider.

Rețeta 15: sfeclă în coreeană cu sos de soia

• Sfecla din coreeană cu sos de soia este un fel de mâncare neobișnuit, caracterizat printr -un gust picant complex și o aromă strălucitoare.

Pentru a pregăti sfecla în coreeană cu sos de soia, aveți nevoie:

• 0,5 kg de sfeclă;
• 1 computer. becuri (dimensiuni medii);
• 2-3 cuișoare de usturoi;
• 0,5 linguriță coriandru;
• 0,5 linguriță Ardei roșu măcinat și negru;
• 1 lingură Săruri;
• 80 g de ulei vegetal;
• 40 g de oțet de masă;
• 1-2 linguriță sos de soia.

Pregătire:

• Spălați sfecla, curățați și tăiați benzi pe o răzătoare specială.
• Prăjiți ceapa tocată cu jumătate de inele în ulei de floarea -soarelui într -o stare transparentă.
• Sare sfecla rasă pentru a condimenta cu ceapă prăjită cu unt, stoarceți prin usturoiul de presă, sare, condimente și oțet. Amestecați totul bine. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr.
• Puneți salata de sfeclă în bănci și lăsați -o să se fabrice noaptea. Depozitați salata terminată în frigider.

Sfeclă în coreeană, secrete de gătit

• Unele rețete pentru gătit sfeclă în coreeană sugerează sudare pe termen scurt a legumelor (până când podeaua este gata). Este important să nu digerați sfecla pentru a -și menține proprietățile clare cât mai mult posibil, așa cum este inerent metodei asiatice de pregătire a acestor salate.

• Uleiul vegetal pentru realimentare este încălzit, fără a -l aduce la fierbere. Pentru a aromatiza uleiul, folosiți usturoi, ceapă și mirodenii. În acest caz, usturoiul este păstrat într-o tigaie nu mai mult de 3-5 secunde, astfel încât „dă” aroma lui de ulei, dar în niciun caz nu începe să se prăjească (atunci se va dovedi o aromă complet diferită). Ceapa este prăjită la foc mic până la transparentă. Un ulei vegetal aromat vă permite să faceți o gustare mai apetisantă și mai aromată.
• Nu vă fie frică să folosiți zahăr într -o salată, nu va deveni prea dulce sau înfiorător din el. Dimpotrivă, zahărul este capabil să neutralizeze ușor și să „mufle” severitatea condimentelor și a oțetului, subliniind în același timp o aromă plăcută de usturoi și coriandru.
• Uleiul vegetal poate fi ales orice, rafinat. De regulă, se folosește ulei vegetal de floarea soarelui.
• Oțet folosește obișnuit, sufragerie. Îl puteți înlocui cu o versiune mai moale: Apple, Orez sau Vin. Ca opțiune, se folosește și sucul de lămâie.
• Salata finisată poate fi decorată cu verdeață de ceapă, pătrunjel, cilantro sau presărată cu semințe de susan prăjite sau nuci tocate.
• Sfecla din coreeană este servită ca un fel de mâncare independent sau este folosit ca gustare pentru multe feluri de mâncare din cartofi, carne, pește etc.
• Salata trebuie depozitată la frigider. În fiecare zi, gustul gustării asiatice va deveni doar satisfăcător și mai luminos.

Astfel, pentru pregătirea sfeclei în coreeană, veți avea nevoie de costuri minime de timp și forță de muncă. Și un ingredient simplu, sfecla, va fi, nu numai cu accesibilitate și ieftinitate, ci și foarte utilă pentru corp, proprietăți.

Un aperitiv piquant este potrivit pentru orice masă, care se află în evidență cu claritatea neobișnuită și gustul picant.

Și în sfârșit - nu vă temeți de gustul specific al sfeclei crude: datorită altor componente ale gustării orientale, nu se simte absolut în salată.

VIDEO: Gătit sfeclă în coreeană "