Cum de a face ceapă gustoasă - Rețete pas cu pas. Cum să luați ceapa pentru iarnă. Cum să mâncați rapid ceapa la kebab, pentru salată, pentru hering

Ceapă - o legumă pe care o folosim în procesul de gătit în mod constant. Oferă orice gust și parfumuri. Cu toate acestea, de multe ori avem mult timp în procesarea acestuia, astfel încât orice dorință se va pregăti. Dar există o cale minunată din situație - puteți face capăturile de la ceapă în avans. În acest articol vă vom prezenta câteva rețete interesante cu fotografii, cum să luați ceapa pentru toate ocaziile.

Sfaturi generale: Cât de gustos de ceapă de luare

Nu vom vorbi despre utilitatea replisului asupra sănătății unei persoane, deoarece un număr mare de lucrări sunt scrise pe această temă. Ceapă - o legumă unică, care este recomandată în mod necesar să mănânce tuturor celor care doresc să fie sănătoși și puternici.

Oferim mai multe detalii despre cum să luăm ceapă pentru iarnă și nu numai. Chiar înainte de a începe să vă descriem rețete pas cu pas, aș dori să rămân în detaliu cu privire la unele recomandări de bază care sunt sfătuite să adere la bucătari experimentați:

1. Puteți să mariți ceapa marină ca un întreg și zdrobit - aceasta este problema gustului tău.
2. Dacă vă decideți să marinați ceapa cu capete întregi, atunci asigurați-vă că aveți grijă să nu aveți deloc coji.
3. Înainte ca fiecare marinadă să fie sigur de ceapă. El trebuie să dobândească o culoare translucidă.
4. Adăugați întotdeauna cât mai multe oțet la Marinada. Acest ingredient va elimina legumele de amărăciune și nu va strica gustul și calitățile utile.
5. Toate containerele în care veți păstra ceapă murățată, trebuie să fie în avans în același timp sterilizate.

Cum să luați ceapa în oțet: rețetă simplă

Mai întâi vă vom prezenta la cea mai ușoară și mai populară rețetă, cum să luați ceapă în bancă:

1. Luați 1 kg de arc, curățați-l de la coji și clătiți bine.
2. Se fierbe 2 litri de apă, dizolvând imediat 200 g de sare în ea. Ceapa de turnare a lichidului rezultat și lăsați-o peste noapte.
3. Sterilizați 2 borcane cu jumătate de litri. Este pe un astfel de număr de tancuri pe care această rețetă este calculată.
4. În fiecare borcan, puneți pe 1 frunze de laur, 3 mazăre de piper negru și aceeași cantitate de piper parfumat.
5. Ieșiți din ceapa din apă sărată și răspândiți-o pe bănci.
6. Pregătiți un saramură - injectați 250 ml de oțet în 1 litru de apă, turnați-le ceapa și rotiți băncile cu capace.

Această opțiune, cum să luați ceapa poate fi utilizată în procesul de gătit în care trebuie utilizat acest ingredient.

Cum să ridicați rapid ceapă într-o marinadă acidă?

Dacă doriți ca arcul să aibă un gust acru, atunci este necesar să marine pentru iarna la prescripția de mai jos:

1. Ia 1,5 kg de arc (este de dorit să ia mici). Curățați-l de la pleavă și sudură. Când apa fierbe, se scurge și să aibă grijă de toate excesul de apă din prova prea.
2. Ia 3 bănci jumătate de litru, sterilizați-le.
3. Se prepară saramura: se fierbe 1 l de apă, se dizolvă în circa 50 g de sare și zahăr.
4. ceapa împrăștiată pe borcane și se umple cu marinata. După aceea va fi posibil să se rostogolească în coperți.

Cum se murarea ceapa: reteta cu sos picant

1. Ia un arc mic de 1,5, curățați-l din pielițele și clătiți sub apă.
2. Se împarte 40 g de sare la 1 litru și se fierbe. In acest lichid, va trebui să ceapa pe noapte săpate.
3. În timp ce arcul va fi pregătit, sterilizarea borcane. Ia 3 containere jumătate de litru.
4. În partea de jos a fiecărei bănci, așezați 2 garoafe, 2 frunze de dafin si 1 Badyan.
5. Weld un nou marinata: se dizolvă în 1 litru de apă în 40 g de sare și zahăr, 5 g de scorțișoară și piper roșu măcinat ascuțit. După saramura fierbe, se adaugă 500 ml de otet pentru ea.
6. Amplasati ceapa în bănci și umple-l cu sosul preparat. După aceea, va fi posibil să le alezajului și fixați în subsol.

Cum de a ridica ceapa cu piper bulgar?

1. Curățați 1 kg de ceapă fine din cojii. Umple-l cu o soluție preparată pe baza de 1 litri de apă clocotită și 2 g de acid citric.
2. La 5 minute după ceapa lăsați în această soluție, să-l.
3. 250 g Bulgarian Pepper Wash, scoate miezul și se taie cu paie.
4. Clean 2 catei de usturoi.
5. Steriliza 2 borcane jumătate de litru. In partea de jos a fiecărui stâlp 1 cățel de usturoi, 1 frunza de dafin, 4 mazăre de piper negru aromat, în 20 g de mărar.
6. Pune ceapa si piper în bănci, mutând-le cu straturi.
7. Se prepară saramura: se fierbe 1 l de apă, dizolvarea în ea 20 g de săruri și 80 g de zahăr. De îndată ce apa fierbe, se adaugă 250 ml de otet pentru ea.
8. Se fierbe sosul băncilor, și apoi roll-le cu capace.

Cum se murarea ceapa pentru alimente: reteta bulgară

Există mai mult de o opțiune, cum se ridica ceapa, astfel încât acesta dobândește un gust savuros:

1. Ia 1 kg de ceapa a răspuns. Curățați fiecare cap și să facă tăieturi cruciforme.
2. Steriliza 2 borcane jumătate de litru. În partea de jos a fiecărui container, așezați 2 frunze de dafin, 7 mazăre de piper negru și o jumătate de pod de piper amar.
3. ceapa împrăștiată pe borcane.
4. Se prepară marinata: Divizare în 300 ml apă aceeași cantitate de oțet. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de sare (20 g va fi suficient).
5. Se toarnă ceapa marinata preparate, iar apoi se ruleaza băncile cu capace.

Cum să pickle arcul la kebab

Pentru a pregăti ceapa la Marinada, nu veți avea nevoie de o mulțime de timp. Vă vom spune tehnologia de gătit fără a specifica numărul de ingrediente, deoarece aceasta va depinde de cât de mult de carne ai. Ce ar trebui făcut:

1. ceapa tăiată cu inele sau inele și jumătate.
2. Pune-l într-un recipient de plastic.
3. Se prepară sosul: Se amestecă în apă aceleași proporții cu oțet și se adaugă la 40 g de săruri și zahăr după aceea.
4. Umple rezultate ceapa marinata. Presărați-l de sus în jos, care este pre-măcinare.
5. Se închide recipientul de plastic cu un capac și trimite-l la frigider literalmente timp de 30 minute. După aceea, arcul poate fi deja utilizat atunci când prăjiți kebab.

Cum se îneca cu o lamaie arc sau portocaliu?

Cookins folosesc adesea un mod foarte interesant, cum să murarea un arc roșu în cazul în care se presupune a fi servit la pește sau carne:

1. Ia 1 kg de arc. Curățați-l din coji și se taie paie.
2. Captura 1 l de apă, se dizolvă 50 g de sare în ea. În soluția rezultată, se înmoaie ceapa. El trebuie să zboare în ea timp de 6 ore.
3. Înainte de a obține un mortar sare arc, se prepară sosul: se fierb 250 ml de portocale sau suc de lămâie, se adaugă 1 cană de apă și 500 ml de otet.
4. borcane Steriline jumătate de litru în care se va rula ceapă.
5. Pune ceapa pe rezervoare, umple-l cu marinata și blocați-l. Va fi posibil să-l folosească după 2 ore pentru gătit.

Cum se murarea ceapa fără oțet în suc de sfeclă?

Ceapa sunt delicioase, conservate în suc beetted:

1. Ia 2 kg de arc, curățați-l și taie fiecare cap de pe 4 parti.
2. 1 l suc de sfeclă se fierbe, se dizolvă 120 g de zahăr, 20 g de săruri și 10 g de acid citric în ea.
3. Sterilizează bănci, ceapă laici în ele, și apoi se umple cu o sfeclă marinata.

Pe această rețetă poți arc marin pentru hering. Farfuria va arata frumos și apetisant.

Cum se murarea ceapa in maioneza?

Pentru a merge grinzi, se iau foarte repede într-un oțet pe rețetă, pe care am prezentat chiar la începutul acestui articol. Dar dacă doriți să se asigure că arcul este blând, este mai bine să marine în ulei si maioneza. Spune-i pas cu pas cum se face:

1. Ia un arc, curățați-l din pleavă, și se taie inele sau inele și jumătate.
2. Fold bucăți, preparate într-un recipient de plastic.
3. Pregătiți marinada: amestecați sarea cu piper la gust, maioneză și ulei (3 lingurițe. Fiecare ingredient). Dacă doriți, puteți adăuga orice muștar orice muștar la această marinadă - Dijonskaya este perfectă.
4. Acoperiți ceapa din marinadă cu un capac și lăsați-l în frigider timp de 2 ore. După ora specificată, ceapa poate fi deja utilizată în scopuri culinare.

Sperăm că rețetele cepei Marinada veți fi foarte utile în viața de zi cu zi! Vă dorim inspirația pe câmpul culinar! Lăsați felurile de mâncare să fie delicioase și apetisante!

Video: "Cum de ceapă marină"