Cât de delicios să te căsătorești cu ceapă -rețete de pas. Cum să te căsătorești cu ceapă pentru iarnă. Cum să marcați rapid arcul la grătar, pentru salată, pentru hering

Ceapa este o legumă pe care o folosim în procesul de gătit constant. Dă orice gust și aromă a farfuriei. Cu toate acestea, de multe ori avem mult timp pentru a -l procesa, așa că nu există nicio dorință de a găti. Dar există o cale excelentă din situație - puteți face în avans semifabricate din ceapă. În acest articol, vă vom prezenta câteva rețete interesante cu fotografii despre cum să vă căsătoriți cu arcul pentru toate ocaziile.

Sfaturi generale: Cum să te căsătorești cu ceapa delicioasă

Nu vom vorbi despre utilitatea cepei pentru sănătatea umană, deoarece un număr imens de lucrări sunt scrise și publicate pe acest subiect. Ceapa este o legumă unică, care este cu siguranță recomandată să mănânce pe toți cei care doresc să fie sănătoși și puternici.

Oferim mai multe detalii pentru a ne baza despre cum să punem arcul pentru iarnă și nu numai. Numai înainte de a începe să -ți descriem rețetele de pas, de la pas, aș dori să locuiesc în detaliu pe câteva recomandări de bază conform cărora specialiștii culinari experimentați sunt sfătuiți să respecte:

1. Puteți mura ceapă atât întreg, cât și tocat - aceasta este o problemă a gustului vostru.
2. Dacă decideți să murați ceapa cu capete întregi, atunci asigurați -vă că asigurați -vă că nu au deloc coajă.
3. Înainte de fiecare marinată, asigurați -vă că albiți arcul. Trebuie să dobândească o culoare translucidă.
4. Adăugați întotdeauna cât mai mult oțet la marinadă. Acest ingredient va salva leguma de amărăciune și nu -și va strica gustul și calitățile utile.
5. Toate containerele în care veți stoca ceapa murată trebuie să fie sterilizate în avans.

Cum să te căsătorești cu ceapă în oțet: rețetă simplă

În primul rând, vă vom prezenta cea mai simplă și mai populară rețetă despre cum să vă căsătoriți cu arcul din bancă:

1. Luați 1 kg de ceapă, curățați -o de coajă și clătiți bine.
2. Fierbeți 2 litri de apă, dizolvând imediat 200 g de sare în ea. Turnați ceapa cu lichidul rezultat și lăsați -o peste noapte.
3. Susțineți 2 borcane pe jumătate all. Este un astfel de număr de containere încât această rețetă este proiectată.
4. În fiecare borcan, puneți 1 frunză de laur, 3 mazăre de ardei negru și aceeași cantitate de ardei aromat.
5. Selectați ceapa dintr -o tigaie cu apă sărată și puneți -o în borcane.
6. Pregătiți saramura - diluați 250 ml de oțet în 1 litru de apă, turnați ceapa la ele și rotiți conservele cu capace.

Această opțiune, cum să marcați ceapa, poate fi folosită în procesul de pregătire a unei salate în care trebuie utilizat acest ingredient.

Cum să marcați rapid ceapa într -o marinată acră?

Dacă doriți ca ceapa să aibă un gust acru, atunci trebuie să fie marinată pentru iarnă, conform rețetei de mai jos:

1. Luați 1,5 kg de ceapă (de preferință pentru a lua mic). Curățați -l de coajă și fierbeți. Când apa fierbe, scurgeți -o și asigurați -vă că toată apa în exces este de asemenea sticlă din ceapă.
2. Luați 3 borcane pe jumătate all, sterilizați -le.
3. Pregătiți sigiliul: fierbeți 1 litru de apă, dizolvându -se în ea 50 g de sare și zahăr.
4. Puneți ceapa în borcane și turnați -o cu marinadă. După aceea, poate fi deja rulat cu capace.

Cum să te căsătorești cu ceapă: o rețetă cu o marinată picantă

1. Luați 1,5 ceapă mică, curățați -o de coajă și clătiți sub apă.
2. Diluați 40 g de sare în 1 litru de apă și fierbeți -o. În acest lichid, va trebui să înmuiați ceapa noaptea.
3. În timp ce arcul este pregătit, sterilizați borcanele. Luați 3 containere pe jumătate all.
4. În partea de jos a fiecărui borcan, așezați 2 cuișoare, 2 lauri și 1 baterie.
5. Fierbeți o nouă marinadă: în 1 litru de apă, dizolvați 40 g de sare și zahăr, 5 g de scorțișoară și ardei măcinat acut roșu. După ce saramura fierbe, adăugați 500 ml de oțet la ea.
6. Puneți ceapa în bănci și turnați -o cu o marinată pregătită. După aceea, va fi posibilă să le ducă și să le coborâm în subsol.

Cum să te căsătorești cu un arc cu ardei gras?

1. Curățați 1 kg de ceapă fină de coajă. Turnați -l cu o soluție preparată pe baza a 1 litri de apă clocotită și 2 g de acid citric.
2. La 5 minute după ce arcul este înmuiat în această soluție, obțineți -l.
3. Spălați 250 g de ardei gras, îndepărtați miezul și tăiați -l în benzi.
4. Cojiți 2 cuișoare de usturoi.
5. Susțineți 2 borcane pe jumătate all. În partea de jos a fiecăruia, puneți 1 cuișor de usturoi, 1 frunză de laur, 4 mazăre de ardei aromat negru, 20 g de mărar.
6. Puneți ceapa și ardeiul în bănci, schimbându -le în straturi.
7. Pregătiți alegerea: fierbeți 1 litru de apă, dizolvându -vă în ea 20 g de sare și 80 g de zahăr. De îndată ce apa fierbe, adăugați 250 ml de oțet la ea.
8. Turnați marinada în bănci, apoi rotiți -le cu capace.

Cum să te căsătorești cu ceapă pentru mâncare: rețeta bulgară

Există încă o opțiune pentru marinarea cepei, astfel încât să dobândească un gust piquant:

1. Luați 1 kg de ceapă. Curățați fiecare cap și faceți tăieturi de cruciat.
2. Susțineți 2 borcane pe jumătate all. În partea de jos a fiecărui recipient, puneți 2 frunze de laur, 7 mazăre de piper negru și jumătate din păstăi de ardei gorky.
3. Puneți arcul cu borcane.
4. Pregătiți marinata: Diluați aceeași cantitate de oțet în 300 ml de apă. Puteți adăuga, de asemenea, puțină sare (20 g va fi suficient).
5. Turnați în ceapa marinată pregătită, apoi rulați borcanele cu capace.

Cum să te căsătorești cu arcul cu grătarul

Pentru a pregăti un arc pentru marinată, nu aveți nevoie de mult timp. Vă vom spune tehnologia de preparare fără a specifica numărul de ingrediente, deoarece va depinde de câtă carne veți avea. Ce trebuie făcut:

1. Tăiați ceapa cu inele sau jumătate inele.
2. Puneți -l într -un recipient de plastic.
3. Pregătiți marinata: amestecați apa cu oțet în aceleași proporții și adăugați 40 g de sare și zahăr după aceea.
4. Turnați marinada rezultată Luke. Presărați -l cu mărar, care trebuie mai întâi tocat.
5. Închideți recipientul de plastic cu un capac și trimiteți -l la frigider literalmente 30 de minute. După aceea, ceapa poate fi deja folosită la prăjirea grătarului.

Cum să murați o lămâie sau o portocală cu un arc?

Specialiștii culinari folosesc adesea un mod foarte interesant de ceapă roșie marină, dacă se presupune că servește la pește sau carne:

1. Luați 1 kg de ceapă. Cojiți -l și tăiați -l în benzi.
2. Fierbeți 1 litru de apă, dizolvați 50 g de sare în ea. În soluția rezultată, înmuiați ceapa. Ar trebui să se întindă în ea 6 ore.
3. Înainte de a obține ceapa din soluția de sare, pregătiți marinada: fierbeți 250 ml de suc de portocale sau de lămâie, adăugați 1 cană de apă și 500 ml de oțet la ea.
4. Susțineți borcane de jumătate de alchiuni în care veți rula ceapă.
5. Puneți ceapa prin containere, turnați -o cu marinată și înfundați -o. Va fi posibil după 2 ore să -l folosiți deja pentru gătit.

Cum să te căsătorești cu ceapa fără oțet în suc de sfeclă?

Este foarte gustos pe ceapă, moliplat în suc de sfeclă:

1. Luați 2 kg de ceapă, curățați -l și tăiați fiecare cap în 4 părți.
2. Fierbeți 1 L de suc de sfeclă, dizolvând 120 g de zahăr în el, 20 g de sare și 10 g de acid citric.
3. Susțineți băncile, puneți -o pe arc în ele și apoi turnați -l cu marinadă de sfeclă.

Conform acestei rețete, puteți mura ceapă pentru hering. Felul de mâncare va arăta frumos și apetisant.

Cum să te căsătorești cu ceapă în maioneză?

Pentru ca raza să se croiască, acesta poate fi foarte rapid căptușit în oțet în funcție de rețeta pe care am prezentat -o chiar la începutul acestui articol. Dar dacă doriți să vă asigurați că ceapa este blândă, este mai bine să o murați în ulei și maioneză. Vă spunem pas cu pas cum să o faceți:

1. Luați ceapa, curățați -o de coajă și tăiați -o cu inele sau jumătate inele.
2. Îndoiți bucățile pregătite într -un recipient de plastic.
3. Pregătiți marinata: amestecați sarea cu piper după gust, maioneză și ulei (3 lingurițe fiecare ingredient). Dacă doriți, puteți adăuga orice muștar la această marinată - Dijonianul este ideal.
4. Acoperiți ceapa în marinată cu un capac și lăsați -o în frigider timp de 2 ore.

Sperăm că rețetele marinadei lui Luca pe care le -am oferit vă vor fi foarte utile în viața de zi cu zi! Vă dorim să vă inspirați în domeniul culinar! Lasă -ți mâncărurile să fie gustoase și delicioase!

Video: „Cum să murați ceapa”