Cum să gătești ulei de hering acasă. Rețetă clasică de ulei de hering

Nici o sărbătoare nu poate face fără gustare. Casele moderne sunt uneori confuze într -o mare varietate de canapele și alte feluri de mâncare, dar, de fapt, puteți aborda problema gătirii unei gustări mai ușor. Este suficient să gătești ulei din hering și să -l răspândești pe pâine. Vom împărtăși cu voi cele mai bune rețete pentru ulei de hering cu o fotografie. Suntem siguri că acest produs vă va fi cu siguranță util în ajunul sărbătorilor de Anul Nou care se apropie.

Rețetă clasică pentru ulei de hering

În primul rând, vă vom prezenta procesul de pregătire a uleiului de hering în funcție de rețeta clasică pe care o foloseau și bunicile noastre. Este foarte simplu și rapid. Poate fi pregătit cel puțin în fiecare zi, acoperind masa de luat masa.

Ce trebuie făcut pentru a găti un astfel de ulei:

1. Ia 1 hering. Curățați -l de oase. Vă recomandăm să utilizați o pensetă specială, dar dacă acest lucru nu este la îndemână, atunci verificați cu atenție fileul de hering după procesarea cu un cuțit, mâinile. Nu ar trebui să existe oase în pește.
2. De la frigider, luați 200 g de unt în avans. Trebuie să fie crescut.
3. Tăiați heringul pregătit în bucăți de dimensiuni mici și tocați -o. Puteți utiliza pentru aceasta un blender, combinat sau o tocat simplu de carne.
4. Amestecați carnea tocată cu heringul rezultat cu unt. Folosiți această furculiță obișnuită pentru asta.
5. Condimentează uleiul cu piper negru după gust.

Rețetă de ulei din plante cu măsline

Uleiul de hering simplu nu este interesant de utilizat pe masa festivă, astfel încât gospodinele își inventează variațiile, adăugând ingrediente suplimentare în procesul de pregătire. De exemplu, puteți adăuga măsline cu muștar la uleiul de hering. Cum se face corect:

1. Primii 3 pași pentru pregătirea heringului și untul în toate rețetele se vor repeta.
2. În această rețetă, trebuie să adăugați imediat 1 linguriță la masa rezultată. muştar. Puteți adăuga muștar obișnuit sau puteți dijon.
3. Amestecați totul bine, apoi tocați 12 boabe de măsline fără oase cu un cuțit și adăugați -le în ulei de hering.

Uleiul rezultat pe pâinea de secară este șters și servește ca o gustare la masă.

Cum să faci un ulei de hering cu ceapă și maioneză?

Pentru o cină de familie, puteți pregăti un ulei din plante cu ceapă. Este mai bine să nu serviți o astfel de gustare pentru prânz sau masă festivă, deoarece un miros specific de ceapă va veni din ea. Cum să gătești un astfel de ulei de hering:

1. În primul rând, se face o lamă clasică de hering și ulei.
2. Adăugați ½ ceapă tocată la ea. Pentru această rețetă, este mai bine să folosiți ceapa Yalta.
3. Se macină o grămadă de busuioc și mărar cu un cuțit cu un cuțit, adăugați gruelul rezultat din verzi la ulei.
4. Condimentează uleiul cu maioneză (veți avea nevoie literalmente de 20 g de acest sos) și piper negru după gust.

Cum să faci un ulei de hering cu morcovi?

Pentru a -ți gusta uleiul de hering ca caviarul roșu, trebuie să adăugați 3 morcovi fierti, grăbit pe o răzătoare grosieră sau tocat într -un cub.

Deoarece va trebui să folosiți o mulțime de morcovi, luați aceeași hering, deoarece un pește nu va fi suficient, deoarece gustul său va fi înfundat cu ulei și morcovi. Uleiul rezultat poate fi folosit prin a -l muta pe pâine strălucitoare.

Cum să faci o hering din hering, muștar și lapte?

O rețetă destul de specifică pentru uleiul de hering cu lapte. În ciuda unei combinații atât de ciudate de ingrediente, se obține o rugăciune foarte gustoasă. Ce trebuie făcut pentru a pregăti un astfel de ulei de hering.

1. Luați 1 hering și înmuiați -l în lapte timp de 2 ore.
2. După aceea, scoateți peștele din lapte, obțineți -l cu un șervețel și curățați -l de semințe, capete și aripioare.
3. Grind hering pe bucăți și așezați -le într -un blender. Aici, adăugați imediat câteva linguri de muștar și 200 g de unt. Se amestecă totul, apoi se răcește la frigider.

Se dovedește o rugăciune foarte delicată, care poate fi folosită în fiecare zi.

Cum să gătești un ulei de hering cu un ou?

Există un alt mod foarte vechi de a pregăti uleiul de hering acasă. A fost folosit în vremurile sovietice. Această rugăciune s -a dovedit foarte plină de inimă, pentru că, pe lângă ulei, i s -au adăugat și ouă de pui.

Ce trebuie făcut pentru a pregăti un astfel de ulei de hering:

1. Fierbeți 2-3 ouă de pui. Curățați -le de coajă și macinați -le.
2. Pregătiți un semifabricat de herring în funcție de o rețetă clasică. Amestecați -l cu ouă, astfel încât să se amestece cu untul într -o masă omogenă. Imediat în această etapă, adăugați 1 lingură. muştar.
3. Cojiți capul de usturoi și tocați fiecare cuișor. Puteți grăta pe o răzătoare fină sau puteți folosi doar un blender. Dacă utilizați a doua opțiune, atunci împreună cu usturoiul, tocați imediat ½ ceapă și o grămadă de pătrunjel cu mărar.
4. Conectați 2 mase împreună, astfel încât bucățile de ingrediente care au fost utilizate nu sunt vizibile și răspândiți pâinea cu uleiul rezultat.

Cum se face un ulei de hering cu brânză topită?

Se dovedește a fi foarte delicat și gustos, dacă brânza topită este adăugată la uleiul de hering. Vă oferim o rețetă de pas -pas pentru un astfel de ulei de hering:

1. Mai întâi fierbeți 1 morcovi și 2 ouă de pui. Curățați aceste produse de cochilii și coji, apoi macinați într -un blender într -o masă.
2. Pregătiți un ulei de hering conform unei rețete clasice. Adăugați morcovi cu un ou la această piesă.
3. Grătați 2 brânză topită pe o răzătoare fină și adăugați masa rezultată la uleiul de hering.
4. Amestecați totul cu o furculiță și întindeți crutoanele cu ulei.

Cum să faci ulei delicios de hering cu caviar?

Uleiul de hering, ca și Caviar, se dovedește dacă adăugați cu adevărat caviar de la hering la el. Dacă ați dat peste un astfel de pește cu caviar, nu ratați ocazia de a găti ulei delicios de hering. Cum se face:

1. Bateți 100 g de unt, adăugați caviar tocat și câteva cuișoare de usturoi, care trebuie mai întâi frecați pe o răzătoare fină.
2. Grind heringul, cojindu -și semințele. Filetul de hering nu poate fi folosit deloc dacă nu doriți ca uleiul dvs. să fie sărat. Deși puteți face un gust din uleiul de hering cu caviar mai moale, adăugând puțin maioneză.

Un astfel de ulei de hering cu pâine neagră merge bine.

Rețetă pentru ulei de hering de la Julia Vysotskaya

Puteți găti ulei de hering acasă conform rețetei, care este oferit de celebrul bucătar de Julia Vyskaya, adorat de toate gospodinele. Ea se oferă să folosească ingrediente simple, dar cu ajutorul lor poți obține un gust uimitor al uleiului de hering:

1. Mai întâi pregătiți uleiul de hering în funcție de rețeta clasică.
2. Adăugați 1 lingură la ea. Digon muștar și amestecați totul bine. Trimite rugăciunea la frigider.
3. După aceea, fierbeți 1-2 ouă de pui. Curățați cojile și grătați -vă pe o răzătoare fină.
4. Scoateți uleiul de hering din frigider, adăugați ouă la el. Amestecați totul, astfel încât toate ingredientele să se amestece într -o masă fără bulgări.
5. Rămâne să adăugați 2 lingurițe. Suc de lămâie și verdeață tocată. Puteți folosi cilantro, vă va oferi aroma de rugăciune.

Opțiunea ideală pentru utilizarea unui astfel de ulei de hering cu o baghetă franceză, care poate fi ușor uscată în cuptor înainte de utilizare. Deși pâinea neagră sau de tărâțe va gusta bine și cu această rugăciune uimitoare.

Dacă aveți o fantezie culinară, atunci voi înșivă puteți veni cu o varietate de rețete de ulei de hering, adăugând diferite ingrediente suplimentare. Unele adaugă untură, fructe de mare, bastoane de crab. Principalul lucru este că tu și gospodăria ta îți place rezultatul. Sperăm că rețetele pe care le -am prezentat în acest articol vă vor inspira să vă creați propriile.

Nu abuzează de această rugăciune, deoarece va conține un număr mare de calorii datorită faptului că conține mult unt. Acest lucru vă poate afecta negativ figura. În plus, produsul este sărat și uneori ascuțit. Dacă îl mâncați în cantități excesive, atunci acest lucru va afecta slab munca rinichilor și a altor organe ale sistemului urinar.

Video: „Ulei gol la domiciliu”