Cum se face tăieturi de pește de cod. Rețete de pas -pas cu tacâmuri delicioase de cod cu fotografie. Cum să gătiți tăieturile de carne în cuptor în cuptor, aburite, într -o tigaie, într -un aragaz lent

Carnea de cod este adesea folosită pentru dietă și meniul copiilor. Nu este grăsime, ridicat -calorie, conține un număr mare de elemente utile pentru organism. De aceea, vasul se dovedește nu numai util, ci și gustos. Cel mai adesea, tăieturile sunt preparate din acest tip de pește. Există mai multe moduri de a le pregăti, precum și rețete.

Cutreturi de cod - Caracteristici ale gătitului

• Carnea de cod nu are un miros puternic de pește, deci este adesea pregătit pentru copii. Este servit sub formă de tăieturi care sunt aburite. Dar, de asemenea, pot pur și simplu prăjiți sau coaceți în cuptor.
• Puteți pregăti un fel de mâncare dietetic din COD, deoarece carnea de pește nu este grasă. Dar, în același timp, are un conținut mai mare de calorii. Merge bine cu majoritatea altor produse, chiar și cu brânză de căsuță.
• Carnea tocată este elastică, astfel încât tăieturile nu pot fi doar prăjite, ci și coapte la cuptor. Adepții unei alimentații sănătoase pregătesc, de asemenea, tăieturile de pește din cod pentru abur și într -un aragaz lent.
• Peștele are doar un dezavantaj. Carnea ei devine uscată dacă ții vasul pentru câteva minute mai mult decât este indicat în rețetă. Prin urmare, la carnea tocată sunt adăugate diverse ingrediente care pot oferi umiditate.
• COD are dimensiuni mari, iar tăierea sa nu provoacă inconveniente. Filetul este îndepărtat cu ușurință din carcasă, practic nu există semințe, iar pielea nu lasă urme de carne. Carnea tocată poate fi tocată cu o râșniță de carne sau un blender. Tăieturile din carne tocată sunt, de asemenea, delicioase.
• COD are o altă caracteristică, oricât de ciudată sună. Pentru prepararea tăieturilor de pește, trebuie să se scurgă lichidul în exces, care este eliberat din carne. Ea nu va adăuga suculență la carnea tocată.
• Nu există nicio regulă clară pentru a utiliza ceapa în tăieturile din carne tocată. Unele gospodine pre -o au și abia apoi se adaugă la masa de pește. Alții preferă doar arcul crud pentru suculență suplimentară a farfuriei.
• Pentru ca carnea tocată să fie densă, este necesar să se adauge o semolă sau o fulgi de ovăz. În acest caz, masa este lăsată să stea aproximativ 30-40 de minute. Așadar, produsul este introdus cu umiditate, crește în dimensiune și fixează în plus ingredientele cărnii tocate.
• De asemenea, gospodinele folosesc adesea pâine albă. Trebuie să -l adăugați doar într -o stare înmuiată. Pentru aceasta, rola este înmuiată în lapte. Dar lichidul în sine nu este utilizat în carnea tocată.
• Un ou convențional va ajuta la furnizarea adezivilor suplimentari ai masei. Este condus la masa sub formă brută. După aceea, carnea tocată trebuie amestecată bine.
• Nu numai condimentele și condimentele vor spori gustul farfuriei. Îl puteți diversifica cu ierburi proaspete. Înainte de a o adăuga, planta este spălată complet, uscată și tăiată fin.
• Majoritatea gospodinelor le place să folosească biscuiti pe baza biscuitilor cu ouă sau făină. Se aplică la prăjire sau coacere. Atunci când pregătiți un fel de mâncare pentru o pâine nu este necesară.

Rețetă clasică pentru tăieturi de cod

Dacă aveți de gând să folosiți pește pentru prima dată, atunci începeți cu această rețetă. Este de bază pentru a înțelege tehnologia gătitului. Dacă urmați în mod clar instrucțiunile de pas -înainte, atunci tăieturile de cod se vor dovedi suculente cu gust delicat.

Ingrediente:

• filet de cod - 0,5 kg.;
• pâine albă - 200 g.;
• ceapă - 1 PC.;
• lapte - 100 ml.;
• ouă de pui - 2 buc.;
• semolina - 50 g.;
• ardei măcinat negru, sare - după gust.

Rețetă de pas -pas pentru tăieturile de cod într -o tigaie:

1. Cel mai delicios fel de mâncare este din carne tocată. Prin urmare, utilizați filetul de cod proaspăt în rețetă. Trebuie spălat în apă curentă și uscat complet cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați carnea în bucăți mari. Măcinați -l într -o râșniță de carne cu o plasă mare sau tocați -o fin cu un cuțit. Puneți carnea tocată pește într -un recipient adânc, astfel încât să vă fie convenabil să interferați cu masa. Sare, condimentează -o și amestecă -o. Lăsați peștele să se înmoaie în condimente până la 20 de minute la temperatura camerei.
3. Curățați ceapa și tăiați foarte bine. Dacă nu vă plac bucățile de legume într -o tăietură de pește, atunci trebuie să fie tocată într -un blender sau răsucite într -o râșniță de carne. Dacă doriți, cantitatea de ceapă poate fi crescută, dar nu mai mult de jumătate din masa de carne tocată.
4. Unele gospodine sunt sceptice de a adăuga pâine la tăieturi, crezând că este folosită doar pentru volum. Aceasta este o opinie eronată. Bucățile de pâine în timpul tăieturilor de gătit absorb sucul pe care îl produce peștele. Astfel, rămâne în interior, ceea ce dă suculență mâncărurilor.
5. Folosiți pâine învechită. Tăiați crusta și înmuiați -o în lapte cald. Când firimitul se umflă, strângeți -l, macinați -o cu mâinile și adăugați -vă la carnea tocată.
6. În plus, ouăle crude conectează ingredientele în timpul prăjiturilor. Dar excesul lor va face amestecul dens, ca urmare a căreia vasul se va dovedi greu. Prin urmare, nu depășiți numărul specificat de ouă din rețetă.
7. Rupeți ouăle într -un recipient separat, turnați semulina și bateți bine amestecul. Lăsați să stea 10-15 minute în timp ce semolă se umflă. Apoi treceți -vă la carnea tocată și amestecați -o cu mâinile. Uniformitatea masei va depinde de cât de atent frământați carnea tocată.
8. Dacă amestecul s -a dovedit a fi lichid, atunci adăugați mai multă pâine sau pesmet. Apoi treceți la formarea de tăieturi. Înmânează -ți mâinile cu apă caldă, ia puțină carne tocată și fă o minge din ea. Transferați pe o placă de tăiere, apăsați ușor.
9. Folosiți pâine sau nu pentru a rezolva doar pentru dvs. Dar mai întâi, încercați să gătiți tăieturi fără ea. Prăjiți -le într -o tigaie cu un fund gros în ulei vegetal bine -cap. După fiecare prăjire, îndepărtați părțile arse ale cărnii, dacă este necesar, înlocuiți uleiul. Setați focul la o marcă minimă.
10. Tăieturile de pește vor fi ușor rumenite. Verificați vasele apăsând mijlocul tăieturilor. Când apare grăsime transparentă de sus, îndepărtați imediat carnea din tigaie, altfel va deveni uscată.

Tăieturi de cod gustoase la cuptor

Tăieturile de pește pot fi gătite nu numai într -o tigaie. Dacă utilizați cuptorul, atunci vasul se va pregăti uniform din toate părțile. Încă va fi o crustă pe carne, dar nu la fel de dăunătoare ca și cu prăjirea. Această rețetă este potrivită pentru fabricarea tăieturilor din carne tocată deja finisată.

Lista ingredientelor:

• carne tocată de la cod - 1 kg.;
• crumb de pâine albă - 200 g.;
• ou de pui - 1 PC.;
• orice ulei vegetal - 2 lingurițe. L .;
• maioneză grasă - 5 lingurițe. L .;
• zahăr - 30 g.;
• orice făină - 2 lingurițe. L .;
• usturoi, verdeață, sare și alte condimente - după gust.

Cum se gătește tăieturile de cod:

1. Deoarece se folosește un singur ou în rețetă, carnea tocată trebuie respinsă. Din această cauză, masa nu se desparte în timpul gătitului. Pentru a face acest lucru, transferați carnea în recipient, luați o mică parte din ea cu mâinile, ridicați -o și aruncați -o înapoi în bol. Faceți această procedură de 15-20 de ori cu toată carnea tocată.
2. Curățați ceapa uscată, tocați fin. Dar nu măcinați într -un blender, deoarece trebuie să se prăjească până la aur. În timpul prăjitului, adăugați mirodenii și sare. Amestecați leguma, apoi scoateți -o de la foc și lăsați să se răcească într -o tigaie. Nu turnați ulei în același timp.
3. Înmuiați pâinea fără crustă în lapte timp de 10-15 minute, strângeți bine firimitul și transferați-o într-un recipient separat. Strângeți usturoiul la el, turnați zahăr și verdeață tocată. Schimbați masa într -o râșniță de carne cu adăugarea de ceapă prăjită. Apoi amestecați și adăugați din nou carnea tocată. Uleiul care rămâne după arcul se toarnă și la pește.
4. Amestecați oul cu maioneză și transferați la COD. Acum carnea tocată trebuie să fie frământată bine. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru cu mâinile.
5. Din masa de pește, faceți tăieturi și rotiți în făină. Numărul indicat de ingrediente va fi suficient pentru dvs. pentru 20 de tăieturi cu dimensiuni medii. Acoperiți foaia de copt cu pergament, așezați tăieturile deasupra. Faceți distanța dintre ele cel puțin 5 cm.
6. Încălziți cuptorul la 150 de grade. Puneți o foaie de copt cu tăieturi în ea și coaceți -le timp de 40 de minute. Carnea din vasul finit ar trebui să fie albă, fără suc noroios, din culpă.
7. Conform acestei rețete, puteți prepara tăieturi de dietă de cod. Dar pentru aceasta este necesar să se schimbe ușor tehnologia de pregătire a produselor. Adăugați ceapa într -o formă crudă, înlocuiți maioneza cu cremă de grăsime. Pentru a evita formarea crustei pe tăieturi, nu aplicați făină pe carne crudă.

Rețetă cu tăieturi dietetice aburitoare sau într -un aragaz lent

Aparatele de uz casnic moderne pentru bucătărie nu numai că vor facilita problemele pentru gospodine, ci vor pregăti și un fel de mâncare alimentar. Nu credeți că tăieturile de cod sunt lipsite de gust pentru un cuplu. Dimpotrivă, carnea se dovedește a fi aerisită și suculentă, iar gustul este mai fraged. Nu există deloc crustă dăunătoare, deoarece panoramarea nu este utilizată pentru această metodă de pregătire. Un astfel de fel de mâncare este potrivit și pentru mâncarea pentru bebeluși.

Lista produselor necesare:

• carcasă de cod - 500 g.;
• pâine gri - 2 felii;
• ceapă - 3 buc.;
• ou de pui - 1 PC.;
• sare cu usturoi și condimente - după gustul tău.

Proces de gătit:

1. Puneți carcasa de pește pe file, îndepărtați pielea. Tăiați în bucăți și tocați carnea în orice mod convenabil pentru dvs. Adăugați condimente, sare și usturoi. Amestecați masa astfel încât condimentele să fie distribuite uniform de -a lungul acesteia.
2. Pentru a face tăieturi de cod, puteți utiliza nu numai pâine albă. Gri și chiar secara sunt potrivite. Din varietatea sa, capacitatea de a menține suculinismul nu se schimbă. Doar gustul farfuriei finisate dobândește o ușoară nuanță. Înmuiați pâinea în apă și strângeți excesul de lichid.
3. Trageți oul la firimitură, adăugați ceapă tocată fin și amestecați masa. Apoi mutați -l la carnea tocată și frământați -o bine. Pentru a păstra tăieturile, puneți peștele la frigider timp de 30 de minute.
4. Dacă nu aveți un cazan dublu, atunci utilizați un aragaz lent pentru a face tăieturi de cod. Turnați apa purificată în partea de jos a bolului, instalați tava pentru aburire deasupra. În plus, nu trebuie să fie lubrifiat cu legume sau unt, deoarece forma va fi umedă tot timpul.
5. Cu mâinile umede, dați carnea tocată forma, transferați -o pe tava multicooker. Nu aveți tăieturi strâns împreună. Lasă un loc pentru aburi. Închideți capacul tehnicii, lăsați robinetul deschis, astfel încât aburul suplimentar să se stingă în timpul gătitului.
6. Selectați funcția „Steam”, setați timpul - 25 de minute. După semnalul sonor, deschideți aragazul lent, dar nu vă aplecați peste el. În caz contrar, veți primi o arsură. Lăsați vasul să se răcească câteva minute și serviți.

Rețeta copiilor pentru gătirea tăieturilor de la COD

Rețetele obișnuite pentru gătitul peștilor nu sunt potrivite pentru mâncarea pentru bebeluși. Au nevoie de un anumit set de produse și de o tehnologie specială pentru fabricarea tăieturilor de cod. Dar după ce am stăpânit rețeta, puteți pregăti cu ușurință mâncăruri delicioase pentru copiii dvs.

Pregătiți astfel de produse:

• filet de pește - 0,5 kg.;
• arcul uscat - 1 PC.;
• morcovi brute de dimensiuni medii - 1 buc.;
• pâinea albă - 2 bucăți;
• lapte cald - 30 ml.;
• ou de pui - 1 PC.;
• sare, verdeață - după gust;
• condimente - în funcție de vârsta copilului.

Descrierea tăieturilor de gătit:

1. Filetul de cod este cel mai bine obișnuit pentru a fi proaspăt. Dacă aveți un pește înghețat, atunci acesta trebuie să fie complet dezghețat. Faceți acest lucru la temperatura camerei sau lăsați carnea în frigider, dar nu umpleți cu apă caldă.
2. După decongelare, clătiți bine codul, strângeți și uscați cu prosoape de hârtie. Apoi tăiați fileul în bucăți mari. Curățați ceapa de coajă, clătiți în apă rece și tăiați în 4-5 părți.
3. Din feliile de pâine, tăiați crusta, înmuiați în lapte timp de 10 minute. După aceea, strângeți firimitul din excesul de lichid. Pe o mașină de tocat carne, instalați o grilă mare și răsuciți fileul împreună cu ceapă și pâine. Dacă masa nu s -a dovedit a fi omogenă, atunci treceți din nou carnea tocată printr -o râșniță de carne.
4. Spălați morcovii, coji și grătați -vă pe o răzătoare fină. Scurgeți sucul. Puneți oul în legume, adăugați verzi și condimente tocate. Se amestecă bine masa, apoi se conectează -l cu codul și se frământă cu mâinile tale. În același timp, faceți mișcările de jos în sus.
5. Formați tăieturi din carne tocată. Un număr total de ingrediente indicate va fi suficient de 14-15 bucăți. Dacă le pregătiți într -un cazan dublu, nu folosiți o pâine. Când prăjiți, vă puteți rostogoli în făină.
6. Multe mame sunt interesate: Cât de mult trebuie să prăjiți tăieturile de la COD pentru copii. Este necesar să le prăjiți până când apare o crustă ușoară în partea de sus a cărnii, pentru a aduce tacâmuri la pregătire pe care o puteți cu abur. Pentru a face acest lucru, turnați apă în partea de jos a vaselor, schimbați tăieturile prăjite și porniți focul minim. Acoperiți vasele cu un capac. Când începe să apară aburul, lăsați vasul încă 10-15 minute.
7. Dar mamele vor trebui să se gândească la prezentare, deoarece copiilor nu le plac cu adevărat tăieturile de pește. Dacă vârsta copilului dvs. vă permite să mâncați ardei gras, atunci tăiați 3 triunghiuri din el. Fierbeți pastele sub formă de spirale, așezați -le pe partea de sus a plăcilor. Sub ele, așezați tăieturile. Fă -ți ochii din jumătăți de ouă fierte și măsline. Faceți un arc pe paste și un zâmbet de la Pepper. Castravetele va fi urechi.

Sfaturi. Când pregătiți tăieturile de cod ale copiilor, nu ar trebui să utilizați un blender. În caz contrar, carnea tocată va deveni vâscoasă și prea adezivă. De asemenea, atunci când în exces de lichid apare la pește, acesta trebuie scurs.

Cutreturi de cod cu mirodenii de la Julia Vysotskaya

Multe gospodine le place să gătească conform rețetelor de la Julia Vyskaya. Sunt simple în tehnologia de gătit, dar, în același timp, au un gust original.

Componente ale rețetei:

• carne de cod - 200 g.;
• biscuiti de orice pâine - 100 g.;
• ou de pui - 1 PC.;
• ardei iute - 1 buc.;
• snititt-Luk și Dill Fresh-1 Bunch;
• ulei vegetal pentru prăjire.;
• orice făină - 1 lingură. L .;
• fenhel (semințe de caraway), coriandru, turmeric - ¼ lingură;
• sare de măcinare mare - după gust.

Proces de gătit:

1. Un cod pe această rețetă este obținut cu un gust picant. Puteți schimba numărul de condimente, adăugați, de asemenea, semințe de caraway caraway în loc de semințe de fenhel. Există o mică caracteristică a pregătirii vasului. Dacă prăjiți tăieturi simultan, atunci rotiți -le în făină. Atunci când depozitați semifabricate brute în frigider până când sunt pregătiți, nu folosiți panoramarea.
2. Spălați verdeața, uscați și tocați fin. Clătiți ardeiul chili proaspăt, tăiați în jumătate, îndepărtați semințele, tăiați în jumătate inele și combinați cu ceapă verde și mărar.
3. Turnați semințele de condiment la un mortar, adăugați turmeric la ele și frecați -le la o consistență omogenă. Folosiți sare de mare în rețetă, deoarece are un gust mai saturat și este bogat în elemente utile pentru organism.
4. Veți avea nevoie de pâine albă într -o stare uscată. Nu trebuie să tăiați crusta din ea. Spre deosebire de majoritatea celorlalte metode de preparare a tăieturilor, în această rețetă, pâinea nu este înmuiată, ci este zdrobită într -un blender.
5. Turnați firimiturile într -un recipient adânc, adăugați verzi cu mirodenii. Bateți oul separat și turnați în pâine. Pregătiți filetul de cod, apoi tăiați -l cu un cub mic. Combinați toate ingredientele. Amestecați bine carnea tocată.
6. Separat de masa 1 linguriță. l. Ranger, transferă -te pe mâinile umede și rostogolește mingea. Puneți tăietul pe farfurie și apăsați. Pentru a face o crustă atunci când prăjiți, presărați tăieturile cu făină.
7. Încălziți bine tigaia, turnați ulei vegetal. Când se încălzește, reduceți focul la marcajul minim și prăjiți tăieturile de pe ambele părți. Pregătiți -le înainte de apariția crustei maro. În acest caz, este important să nu uscați tăieturile de pește.
8. După prăjire, folosiți un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime de pe suprafața cărnii. În total, veți primi aproximativ 8 PC -uri. Cutlets, ceea ce este suficient pentru 3-4 porții.

Tăieturi de cod tocate

Metoda de preparare a cărnii tocate pentru această rețetă diferă de cea tradițională prin faptul că carnea nu se macină, ci se taie. Deci, va păstra sucul în sine, pentru că nu se sufocă pe o râșniță de carne. Gustul vasului poate fi diversificat prin adăugarea smântânii și brânzei dure la carnea tocată.

Ingrediente pentru rețetă:

• carne de cod - 750 g.;
• ou de pui - 3 buc.;
• ceapă verde, pătrunjel - 1 Puch.;
• usturoi curățat - 3 dinți.;
• cremă de acră grasă - 3 lingurițe. L .;
• brânză solidă - 50 g.;
• făină de porumb și grâu - 1,5 linguriță. L .;
• suc de lămâie - 3 lingurițe. L .;
• condimente și sare de mare - după gust.

Metoda de pregătire:

1. Îndepărtați codul, clătiți și ștergeți cu șervețele. Acordați o atenție deosebită părții interioare a abdomenului, deoarece filmul negru de pe acesta va strica gustul farfuriei finite. Scoateți carnea din oase.
2. Cu un cuțit ascuțit, tocați -l în bucăți mici. Apoi transferați în recipient, adăugați suc de lămâie, condimente și usturoi tocate. Puneți în frigider, lăsați carnea cu condimentul de 30-40 de minute. Dacă sucul a ieșit în evidență în acest timp, atunci scurgeți -l. Pentru a face acest lucru, puneți carnea tocată într -un colizor și așteptați până când excesul de lichid se scurge.
3. Tăiați brânza tare cu benzi subțiri sau frecați pe o răzătoare. Adăugați ouă și verdeață tocată la el. Bateți bine amestecul, adăugați smântână cu făină. Amestecați din nou masa.
4. Turnați amestecul de ou în carne tocată la rece. Amestecați ingredientele cu mâinile, apoi trimiteți -l din nou la frigider timp de o oră. Deci codul este hrănit de condimente. După timpul indicat, luați carnea tocată, sare -o și frământați bine.
5. Pentru ca tăieturile să păstreze forma și să păstreze sucul, acestea ar trebui să fie ușor bătute. Separați puțină carne tocată cu mâinile umede și aruncați -o spre cealaltă palmă. Repetați acțiunea de 2-3 ori, apoi formați un oval și apăsați-o.
6. Prăjituri prăjiți în ulei vegetal cald. Folosiți ulei de miros pentru această rețetă pentru a nu întrerupe gustul peștilor. Se servește la tacâmurile de cod de masă într -o formă caldă cu piure de cartofi sau orez.

Tăieturi de cod originale cu brânză de căsuță

COD are un gust delicat, care poate fi consolidat cu ingrediente originale. Acestea includ brânza de căsuță. În rețetă, este necesar cu un conținut ridicat de grăsimi, astfel încât peștele va rămâne suculent. În plus, adăugați verzi de țelină. De asemenea, el nu va lăsa carnea să se usuce în timpul gătitului.

Lista produselor necesare:

• cod proaspăt - 0,5 kg.;
• suc de o lămâie;
• brânză de căsuță grasă - 205;
• ceapă - 1 PC.;
• făină sau biscuiti pentru pâine;
• ou de pui - 1 PC.;
• condimente și condimente pentru pește;
• lapte cald - 3 lingurițe. L .;
• verzi de țelină și busuioc;
• ulei de prăjire;
• sare fără aditivi;
• pulpa de pâine.

Cum se gătește tăieturile de pește cu brânză de căsuță:

1. Clătiți filetul de cod în apă rece, apoi puneți -l pe un prosop de bucătărie. Deci, excesul de pește lichid este absorbit în el. Apoi scoateți pielea din carne și îndepărtați semințele mici.
2. Grind codul în carne tocată, stoarce sucul unei lămâii la el. Acest fruct ajută carnea să scape de mirosul de pește. Lăsați muratul tocat de carne la frigider timp de 1 oră.
3. Rupeți pulpa de pâine în bucăți și coborâți -o în lapte. Când se umflă, se strecoară. Transferați pâinea într -un recipient separat. Verdele trebuie spălate. Tăiați -l la fel de mai mic și adăugați la pâine.
4. Cojiți ceapa, tăiată fin într -un cub. Prăjiți leguma până când apare crusta de aur. Asigurați -vă că arcul nu arde. În caz contrar, va trebui să -l aruncați, deoarece va strica gustul farfuriei. Răciți ceapa prăjită la temperatura camerei și adăugați la pește.
5. Dacă aveți brânză de căsuță de casă, atunci macinați -o printr -o sită. Apoi conectați -vă cu toate celelalte ingrediente. Trageți oul la masă, sare și condimentați.
6. Înainte de formare, chiftele ar trebui să aibă o consistență omogenă. Prin urmare, amestecați -l cu mâinile timp de aproximativ 10 minute. Faceți tăieturi din masă și pangați -le cu făină. În schimb, puteți folosi pesmet.
7. Metoda de prăjire diferă și de alte rețete. Încălziți bine tigaia, reduceți focul. Puneți tăieturile de pește pe ulei fierbinte, prăjiți până când o crustă ușoară, întoarceți -le. După un minut, turnați apă caldă, acoperiți imediat cu un capac și scoateți tăieturile timp de 5 minute. Felul de mâncare finit poate fi servit cu legume.

Tăieturi de cod gustoase - Sfaturi și recomandări

• Este greșit să credem că carnea pentru tăieturi ar trebui să fie folosită doar sub formă congelată. Peștele proaspăt va îmbunătăți semnificativ gustul. Prin urmare, abordați cu atenție alegerea unei carcase atunci când cumpărați.
• Puteți spori suculța farfuriei folosind diverse ingrediente. Astfel de legume sunt bine oferite umiditate: roșiile, ardeiul dulce și mai ales țelina. Dacă nu doriți să folosiți legume în carne tocată, atunci adăugați smântână grasă sau maioneză la ea.
• Atunci când amestecați diferite tipuri de pești pentru carne tocată, tăieturile nu sunt mai puțin gustoase. Cel mai bine este să folosiți pește uleios pe lângă codul uscat.
• Pentru a obține un gust sofisticat al farfuriei, mai întâi marinați carnea în vin alb. Condimentele aleg cele care vor fi combinate nu numai cu peștele, ci și cu un gust nou.
• Dacă adăugați o bucată mică de unt în mijlocul tăieturilor crude, atunci vasul se va dovedi mai delicat. Dar nu ar trebui să prăjiți carnea tocată pe ea. Untul arde repede.
• Cel mai bine este să formați tăieturi cu mâinile. Pentru a obține o suprafață plană a palmei trebuie să fie udată. Faceți această procedură în fața fiecărei cătușe noi.
• În plus față de tăieturile de cod, folosiți cartofi, orez sau legume la grătar. De asemenea, vasul merge bine cu orice sos cremos.

Codul este pește atât de universal, încât chiar și tăieturile sunt gustoase din el. O varietate de moduri de pregătire, fac posibilă utilizarea cărnii nu numai în meniul dietetic și pentru copii. Poftă bună!

O rețetă neobișnuită pentru tăieturile de cod cu cartofi și ierburi vizionează videoclipul: