Cum de a găti o umplere cu făină la domiciliu. Rețete Prepararea de făină de făină cu fotografii

În bucătărie din diferite țări ale lumii, puteți găsi o mulțime de rețete pentru umplere. Cu ajutorul podium, puteți accentua gustul vasului principal, se adaugă o notă interesantă, a crea un gust plăcut. Vărsarea - sos lichid sau gros, care conține sucuri de carne, legume, diverse condimente și mirodenii. În rețetele, aportul este adesea găsit un astfel de ingredient cum ar fi făina. Această făină dă sosul consistența necesară. In acest articol vom face cunoștință cu cele mai multe rețete populare și dovedit pentru o umplere cu faina, știm secretele cum să facă o umplutură din făină.

Gătitul unei sosuri cu făină - ceea ce este necesar pentru acest lucru

Înainte de a vă pregăti să pregătiți Podliva, asigurați-vă că toate ingredientele și mâncărurile necesare sunt disponibile. În funcție de complexitatea retetei, este posibil să aveți nevoie de:

• tablouri de tăiere pentru legume, carne, pește;
• cuțit ascuțit;
• pan, tigaie sau o caserolă cu fundul gros;
• lama pentru amestecarea Podliva;
• legume purificate și feliate, spălate sub carne de apă curgătoare, set de condimente necesare, ierburi picante, făină.

Pentru a pregăti carnea de carne cu făină, puteți lua un pui, carne de porc, carne de vită sau orice altă carne. Podlivalurile de legume sunt cel mai adesea preparate din ceapă, roșii, morcovi. Pentru pregătirea ciupercilor, șampanii sunt cel mai adesea venind. Publicitatea poate fi servită la macaroane, cutii, cartofi piure de cartofi, terci, etc.

Rețete sare pentru a doua feluri de mâncare cu făină

Rețetă Podliva pentru carne de masă cu făină

Rețeta pentru podlivale pentru o masă cu făină implică utilizarea următorului set de produse:

• jumătate din capul arcului reptil;
• 70 de grame de pastă de roșii;
• 200 ml de apă fiartă;
• 1 lingură. făină;
• sare, piper și orice alte mirodenii la gust.

Gătitul umplerii pentru pisici necesită imediat după prăjire. În plus, felurile de mâncare sunt utile, în cazul în care prăjiturile se prăjește. Ceapa sunt fine bâzbble și frigider până la culori de aur pe ulei, în cazul în care puii se prăjește. Apoi adăugați pastă de roșii, apă și făină. Se amestecă bine și adăugați sare, piper negru la gust, un amestec de ierburi de măsline, busuioc, paprika etc. Aduceți fierberea la fierbere și apoi reduceți focul și stingerea timp de 10 minute. Parfumul și foarte simplu în pregătirea turnului la tăieturi este gata.

Rețetă Podliva la paste cu numărul de făină 1

Pentru a pregăti carnea Podliva în paste cu făină, veți avea nevoie de următoarele produse:

• aproximativ 300 gr de carne (fileu de pui, carne de porc);
• 1 bec mediu;
• 1 morcov mediu;
• 1 lingură. făină;
• 1 lingură. pasta de tomate;
• 1-2 cuișoare de usturoi.

Carnea trebuie să fie bine clătite cu apă, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în cuburi mici care rulează. În timp ce carnea este prăjit într-o tigaie, felie legumele. Ceapa trebuie să fie tocat fin, și morcovi grătar pe o răzătoare grosier. După bucățile de carne ușor rumenit, se adaugă legumele pregătite pentru ei. După aproximativ 3-4 minute, se adaugă făina de carne și legume, se amestecă bine și se fierbe timp de inca 2-3 minute. Apoi se adaugă apă, astfel încât să acopere toate celelalte ingrediente. De asemenea, nu uita de pasta de tomate si usturoi tocat. Sub capacul deschis Adu sos la fierbere, apoi se reduce căldura și se fierbe sosul timp de 10-15 minute, sub capacul închis. A terminat doar se toarna sosul peste paste, garnisiti cu ierburi proaspete.

reteta sos pentru paste cu faina №2

Nu este necesară următoarea rețetă pentru paste de gătit carne sos. Se prepară următoarele produse:

• 2 cepe mici sau 1 ceapa mare;
• 2 catei de usturoi;
• 2-3 roșii medii;
• 100 ml de cremă;
• 20 g unt;
• sare si alte condimente pentru gust;
• uleiul de măsline pentru prăjit.

Ceapa și usturoiul trebuie să fie curățate și se taie fin. Fry legumele in ulei de masline timp de 1-2 minute. Din moment ce roșiile au nevoie pentru a elimina pielea. Luați pe laturile opuse ale tomatelor incizia în cruce și se coboară ușor timp de câteva secunde în apă clocotită. După aceea, coaja se desprinde cu ușurință. rosii cubulete, trimite la ceapă și usturoi. În acest moment, puteți adăuga sare, piper negru, busuioc, precum și orice alte mirodenii. După ce majoritatea lichidului sa evaporat, se adaugă untul și crema. Se acoperă vasul cu un capac și se fierbe zeamă timp de 5 minute la foc mic. Gata să se toarnă sosul de paste, garnisiti cu pătrunjel sau alte plante aromatice proaspete.

Reteta pentru sos de carne cu făină

Pentru a face bucate din carne și bogăția neobișnuită a gustului este adesea pregătit sos de smantana cu faina. Pentru prepararea sosul alb, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 linguri. făină;
• 40 gr. unt;
• crema litru;
• sare, piper și alte condimente după gust.

Smantana pentru gătit podliva pentru carne este mai bine de a alege cu grase de peste 20%. ulei cremoasă în prealabil din frigider, astfel încât acesta devine moale. Se toarnă smântână într-un vas cu fund gros și se aduce încet la fierbere, amestecând constant. Prajirea nevoile pan pentru a împărți fără a folosi ulei vegetal. Fry faina pe ea până la culoarea aurie. Este necesar să-l facă pe un foc puternic, în mod constant agitare. Adăugați smântână, unt, sare, piper faina rădăcină. Se amestecă bine și se aduce la fierbere. O astfel de smântână cu făină poate fi servit cu fripturi din carne, chiftele, cotlete, etc. De asemenea, o astfel de sos este perfect pentru feluri de mâncare de pește.

Cum sa faci o umplutură din făină, cu diferite ingrediente

Se toarnă cu făină și pasta de tomate

Pentru prepararea de tomate pylines cu făină și pasta de tomate veți avea nevoie de:

• 3 tbsp.l. pasta de tomate;
• 2 linguri. Făină de grâu;
• 70-80 gr. ulei vegetal;
• 1.5 linguri. apa fiarta;
• sare, piper și alte condimente după gust.

Pentru a pregăti un astfel de podium, veți avea nevoie de o tigaie mică sau o caserola cu fund gros. Se toarnă ulei vegetal acolo, ușor se încălzește și se adaugă pasta de tomate. Deoarece pasta este componenta principală a acestui podlift, apoi vin cu atenție la alegerea ei. Temeinic se amestecă, în porțiuni mici, pompat făina, amestecând repede în același timp, astfel încât să nu cocoloașe format. De asemenea, se adaugă sare, piper negru macinat. Puteti adauga boia, busuioc, marar uscat sau patrunjel. Dacă nu există nici sare în pasta de tomate, nu este necesar să-l adăugați. Se încălzește amestecul rezultat, se adaugă apă, se aduce sosul la fiert.

Pernă din făină și apă

Cum sa faci o umplere din făină și apă? Foarte repede și simplu. Pentru a prepara un podlift simplu clasic cu făină, veți avea nevoie de un set minim de produse care vor fi găsite în orice bucătărie:

• 60 gr. unt;
• 60 gr. Făină de grâu;
• 2 linguri. apa fiarta;
• sare, piper și alte condimente după gust.

Într-o cratiță mică cu pereți groși, untul este topit, și apoi se toarnă făină în porții mici. Fa-o nevoie de ea cu agitare constantă. Când masa schimbă culoarea pe de aur, flori subțire se toarnă apă. Dacă vi se pare că gustul unui astfel de podium pe apă nu va fi suficient de saturate, puteți folosi carne sau supa de legume. Adăugați sare și piper după gust. Se aduce la fierbere la fiert, se scoate din foc și se acoperă capacul pentru a da să fie rupt.

Dulce de smântână și făină

Smântâna este bine armonizată cu carne, pește, paste. Pentru a face ei de gătit veți avea nevoie de:

• 500 ml de bulion sau apa;
• 2 linguri. Făină de grâu;
• 0,6 lingurițe. grăsime cu smântână peste 20%;
• sare, piper la gust;
• 1 bec mediu;
• 3 tbsp.l. Unt.

Într-o cratiță sau tigaie groasă, am topit untul, adăugăm făină acolo și, cu o agitare constantă, se prăjește până la culoarea aurie. Adăugați bulion de carne sau legume, acoperiți capacul și stingeți sosul timp de 10 minute. Curățați și finți bine bulbul, se prăjește până la culori de aur pe o tavă separată. Aproape gata de umplere, adăugați smântână și ceapă prăjită. După 2-3 minute, smântână cu făină este gata.

Se toarnă de la ketchup și făină

Serviți Macaroane este pur și simplu cu Ketchup. Dar va fi mult mai gustos pentru a încerca homemade FIDU pe baza ketchup-ului și făinii. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 3 tbsp.l. ketchup;
• 1 morcov mic;
• 1 bec mic;
• 50 gr. ulei de masline;
• 2 linguri. Făină de grâu;
• 1,5 pahare de apă sau bulion;
• sare și piper la gust.

Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline. Ceapa sunt fine bible, îngrijorați morcovii pe un grater mare. Prăjiți legume până la pregătire. Apoi adăugați ketchup, apă sau bulion, făină. Se amestecă bine și aduceți la fierbere. Adăugați și adăugați condimente cu precauție, deoarece majoritatea ketchups au deja un gust destul de bogat. Turnarea de la ketchup și făină este gata.

Se toarnă cu arcul și făina

Dacă oaspeții sunt pe prag și nu există timp pentru gustări de gătit, apoi pregătiți un țesut simplu fără carne cu făină și ceapă. Acesta poate fi trimis la orice fel de mâncare, carnea sau vasul de pește. Pentru gătitul ei veți avea nevoie de:

• 1 bec major;
• 1,5 lingurita. apă sau bulion;
• 3 tbsp.l. unt;
• 1 lingură. Făină de grâu;
• sare și piper la gust.

În tigaie se numește untul, adăugați o ceapă fin tăiată acolo. După ce arcul modifică culoarea, adăugați apă sau bulion. Apoi, cu o agitare constantă și rapidă, sugeți cu porțiuni mici de făină. Este necesar să se amestece intens, astfel încât să nu se formeze bulgări. În aceste scopuri, puteți utiliza Silicon Venea. Aduceți valul la fierbere, adăugați sare, piper, usturoi uscat, patrunjel sau mărar la gust. Scoateți din foc.

Se toarnă cu făină și ciuperci

Podlivalii de ciuperci cu făină în compoziție au o consistență incredibil de blândă și un gust plăcut. Le puteți servi la Torus, terci, cartofi piure de cartofi. Luați în considerare una dintre cele mai populare și simple rețete de ciuperci Podliva. Pentru pregătirea sa aveți nevoie de următoarele produse:

• 400-500 gr. Ciuperci proaspete sau congelate;
• 1 lingură. Cremă de grăsime;
• 1 lingură. Făină de grâu;
• 3 tbsp.l. unt;
• 1 bec mediu;
• sare, piper negru.

Pentru prepararea ciupercilor, șampioanele proaspete sau înghețate sunt cele mai des utilizate, dar pot fi utilizate ciuperci de pădure. Ciuperci se clătește bine și se fierbe într-o apă ușor sărată până se pregătește. Ciupercile fierte aruncă pe o colander pentru a face toată umiditatea de sticlă. Grind ciuperci în cuburi mici. Uleiul cremos se topește într-o tigaie, adăugați ceapa de măcinare acolo și se prăjește până la culoarea aurului. Apoi plasați ciupercile, făină și amestecați bine în tigaie. După 1-2 minute, turnați crema de grăsime mai mare de 22%. Adăugați sare și piper la gust. După ce ciupercile se fierbe, îl puteți scoate din foc. Poftă bună!

Cum să gătești cu o făină și carne

Pui dulce cu făină

Puiul și făina pot fi servite la cartofi piure de cartofi, spaghete, terci de cereale. Pentru gătit, carnea de carne cu făină veți avea nevoie de:

• 300-400 gr. fileu de pui;
• 1-2 becuri medii;
• 1 morcov mediu;
• 500 ml. apă;
• 2 linguri. Făină de grâu;
• salt, piper negru, frunze de bay.

Spălați filetul de pui sub apă curgătoare, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune. Se prăjește fileul pe o cantitate mică de legume sau unt la formarea unei cruste de aur uniforme. Mutați carnea prăjită în cratiță cu fundul gros, unde călătoria va fi sculptată. Ceapa și morcovii trebuie să mănânce și să se prăjească, de asemenea, într-o tigaie până la pregătirea. Deplasați legumele într-o cratiță cu carne, turnați cu apă, adăugați sare, piper. După fierbe, reduceți focul. Făină înainte de a intra în sos, se agită bine într-o cană într-o cantitate mică de apă. Introduceți acest amestec cu un subțire care curge în sos și se amestecă constant. Adăugați o frunze de bază, închideți capacul și stingerea la căldură lentă de 15-20 de minute până la pregătirea.

Carne de porc de la carne de porc cu făină

Puteți găti de la carne de porc cu aceeași rețetă ca și diapozitivul de pui. Pentru a adăuga un gust delicat de brânză la sos, puteți adăuga brânză topită. Pentru a pregăti carnea Podliva cu făină pe această rețetă, veți avea nevoie de:

• 300-400 gr. Clipping de porc;
• 1 bec mediu;
• 1 morcov mediu;
• 2 rack topit;
• 1 lingură. apă;
• 1 lingură. Făină de grâu;
• sare, piper negru la gust.

Carne de porc este nevoie să clătiți, uscat și se taie în cuburi mici. Prăji carnea pe o căldură puternică înainte de apariția o crustă aurie. Reduceți focul și se adaugă un mic ceapa ceapa chickly. După câteva minute, se adauga morcovii zdrobite pe o răzătoare mare. După legumele devin aurii, se adauga tocat randuri topit. Când s-ar putea veni, se adaugă apă și făină. Se amestecă bine, se reduce focul la minim și stingerea țesutului de carne sub capacul închis aproximativ 10-15 minute.

Ficat cincea cu făină

Pentru a pregăti un astfel de podium, puteți folosi atât carne de pui și de porc sau de ficat de vită. Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 500 gr. ficat;
• 1 bec mediu;
• 1 morcov mediu;
• 500 ml de apă;
• 2 linguri. Făină de grâu pentru podliva și făină pentru panificație;
• 4 tbsp.l. smântână;
• basil spălat;
• piper negru;
• sare.

ficat Se spală bine, se taie pe fâșii subțiri. Fiecare bucată de ficat este tăierea din toate părțile în făină și trimite-o tigaie cu ulei vegetal. Prăjirea capac nu se închid. Întoarceți ficatul de cealaltă parte. Se adaugă ceapa tocata, se cutremură pe un chestii mare de morcovi și se prăjește la nivelul de pregătire al legumelor. făină de achiziție, se amestecă bine și se adaugă apă. Se aduce la fierbere la fierbere, se reduce focul și stinge sub un capac închis timp de 10-15 minute. Pentru 2-4 minute înainte de pregătire, se adaugă smântână, sare, piper, busuioc la sos. Poftă bună!

Cum de a găti cu o făină - sfaturi

1. Una dintre cele mai importante reguli de preparare a podliva cu făină este respectarea precisă cu proporțiile. Dacă adăugați făină prea mult, atunci călătoria va fi prea gros. Dacă făina nu este de ajuns, atunci nu va atinge consistența dorită. 1 cană de fluid în medie necesară 1,5 linguri. Linguri de făină.
2. Nu este în valoare de făină doar pentru a se toarnă în sos. Riscați obtinerea o mulțime de bulgări, iar vasul nu va arata estetic. Așa că acest lucru nu se întâmplă înainte de a adăuga făină, se dizolvă într-un recipient separat, într-o cantitate mică de apă. Puteți lua un bol salata, se toarna putina apa acolo, se adaugă tot volumul de făină necesară și bate bine până la o masă omogenă netedă. Și numai după aceea, o masă de făină și apă este introdusă în diapozitivul unui țesut subțire, interfață intens.
3. Dacă brusc a constatat că s-au încheiat făină, puteți utiliza amidon de cartofi ca agent de îngroșare, care va da, de asemenea, un sos de consistență densă.
4. Dacă vă decideți să gătiți o umplere din făină și cremă, smântână, amintiți-vă că aceste produse lactate nu trebuie să fie fierte. Acestea sunt adăugate la sosul de sosire, aduc la fierbere și apoi scoase din foc.
5. Pentru a da supunerea unui gust bogat, apoi pregătiți-l pe ulei, unde tocmai ați fost prăjit sau carne.
6. Dacă turul cu făină nu avea o consistență groasă, în ciuda faptului că ați făcut sosul strict în funcție de rețetă, nu vă grăbiți să adăugați făină. După călătoria se află sub capacul închis, acesta va deveni mai dens.

Populează cu făină sunt capabili să decoreze orice fel de mâncare, iar pentru gătitul lor veți avea nevoie de un set simplu de produse. În plus, gătitul merge în medie de doar 15-20 de minute. Acum știi toate detaliile despre cum să gătești cu o făină la carne, la un cartofi piure de cartofi, să pescuiască, la mângâiere.