Cum să pregătiți un sos de periere la domiciliu. Rețete pas cu pas pentru un sos de ramberiere cu o fotografie. Cum de a face un sos de periere la carne. Rețete cu sos de lingonberry

Lingonberry - fructe de padure extraordinar de util și parfumat. Din păcate, nu este prea des folosit în formă proaspătă datorită unui gust amar specific. Dar, în unele țări, o lingonberry este adesea folosită pentru a pregăti sosuri picante și sos. Această pădure de pădure este perfect combinată cu carne, pește, mâncăruri vegetale. În funcție de componenta pe care o adăugați la lingonberry și va depinde de gustul final al sosului. Popularitatea cea mai specială a sosului de croazieră a câștigat în Suedia. Dacă sunteți obosit de ketchupul obișnuit sau de pastă de roșii, atunci voi încerca cu siguranță să gătesc sos sau sos de la lingonberry. În plus, nu este necesar să căutați exact o linguriță proaspătă. Există un număr mare de rețete care sugerează utilizarea lingubelor înghețate sau chiar un gem lingonic.

Cum se face un sos de periaj - caracteristici de gătit

Chiar și culinare novice va fi capabil să pregătească un sos pe tot parcursul vieții, după orice rețetă. Dar, pentru ca Lingonberry să dezvăluie gustul său în sos sau sos, ar trebui să fie conștienți de unele caracteristici ale pregătirii lor.

1. Dacă ați vrut să pregătiți pentru prima dată un sos de periere, este foarte important să învățați cum să alegeți fructele potrivite. Când cumpărați o lingonberry pe piață sau în magazin, acordați atenție coaptei lor. Pentru sosurile trebuie să alegeți fructe de padure extrem de bine potrivite. Faptul este că lingonberry are un gust ușor amar, iar în fructe de pădure de neegalat, un astfel de after devine și mai pronunțat. De regulă, o lingonberry coaptă are o culoare roșie sau roz uniformă. Boabele nu ar trebui să fie copleșite, moi, deformate. Amintiți-vă că o lingonberry este o boabe care are tendința de a acumula radiații. Înainte de a cumpăra o lingonberry, asigurați-vă că este adus din locuri ecologice.
2. Dacă pregătiți un sos de periere la carne, este foarte important să obțineți o consistență adecvată a sosului. Dacă utilizați un blender, sunetele vor fi simțite în sos. O consistență cu adevărat netedă, cu o suprafață strălucită, puteți obține un iubitor iubitor printr-o sită. Acest proces este destul de consumator de timp și lung, dar, crede-mă, rezultatul va depăși toate așteptările dvs.
3. Pentru ca lingonberry să fie mai ușor să se mănânce prin sită, trebuie să faceți un tratament termic dincolo.
4. Pentru pregătirea unui sos de lounge cu adevărat delicios este foarte important să alegeți mâncărurile în care veți găti. Evitați o cratiță de aluminiu. Boabele conțin un acid care se va alătura reacției de oxidare cu aluminiu, determinând eliberarea de substanțe nu foarte sigure. Astfel, pentru prepararea nu numai un sos de gust gustos, dar și util, dă preferință mâncărurilor emailate, sticlă cu sticlă rezistentă la căldură.
5. Puțini oameni știu, dar sosul de periere gătit poate fi chiar stocat în bănci. Este foarte convenabil într-o situație în care sosul a fost gătit prea mult. Cutii de sticlă trebuie să fie sterilizate, se toarnă în ele un sos de ridicare și se rostogolește în capace.

Dacă aveți o mulțime de lingry, trebuie să vă gândiți la metoda de stocare a acestei fructe de padure. La temperatura camerei, boabele pot fi stocate timp de aproximativ 10 zile. Dacă puneți o lingonberry într-o cameră rece și întunecată într-un recipient din lemn sau un coș de răchită, atunci gătiți sosuri de libertate live și alte feluri de mâncare din această boabe pot fi în timpul iernii. De asemenea, fructele de padure pot fi înghețate, uscate, turbă și depozite în sucul nostru propriu, păstrați-vă.

Sos de periaj - fotografie

Cum să gătești sosul de periere

Cum să gătești un sos de ridicare ca în Ikea

Toți cei care au încercat chiftele sub sosul Ramberry, vor dori cu siguranță să încerce să pregătească un astfel de sos acasă. Gătitul unui sos de periere ca în IKEA are nevoie de o tehnologie suedeză numită silț. Cu alte cuvinte, Silt este un gem obișnuit, dar nu este dulce-dulce. Pentru a pregăti un astfel de sos veți avea nevoie de:

• lingoniană proaspătă - 1 kg;
• zahăr - 600-800 gr.

Desigur, pentru pregătirea mai multor porții ale sosului, nu trebuie să luați un kilogram de linguri. Doar reduceți doza de care aveți nevoie. Acum mergem la pregătirea sosului de salon ca în IKEA:

• coace de boabe lingonberries cu atenție în apă curentă;
• așezați fructele de padure într-o tigaie din oțel inoxidabil sau într-o cratiță smalțată cu un fund gros;
• porniți un mic incendiu. Este necesar ca lingonberry să-și dea sucul. Puteți să "suprimați" boabele pentru o furculiță;
• după fierbere, continuați să fierbeți lingonberry timp de 15-20 de minute;
• fără a aștepta răcirea masei lingonberry, turnați nisipul de zahăr și amestecați bine lingura pentru a dizolva complet zahărul;
• sosul de periere ca în IKEA este gata. Poate fi chiar rigid în borcane de sticlă, care sunt anterior necesare pentru sterilizare.

Cum să gătești sosul de periere din Julia Vysotskaya

Gustul culinar al lui Julia Vysotsky, ca unul dintre cele mai populare programe de televiziune culinare, are încredere în un număr mare de oameni. Julia oferă să combine o lingonberry cu boabe de juniper, care va da sosul de sos suplimentar și "complexitatea" gustului. Pentru a pregăti un sos lingonberry pe rețeta lui Julia Vysotsky, veți avea nevoie;

• 350 de miei de grame;
• 180 ml de apă obișnuită;
• 30 de grame de zahăr;
• un vârf de cuțit de sare;
• 30 g de boabe de ienupăr;
• 15 ml de oțet balsamic;
• se amestecă de ardei.

În cazul în care toate ingredientele sunt gata, putem începe de gătit sos:

• În cazul în care Lingonberry este proaspăt, apoi se toarnă doar cu apă și se pune pe foc de mijloc. Dacă aveți doar un Coacăză înghețat, atunci merită să-l decongelare. Se adaugă sare, zahăr;
• În continuare, trebuie să se pregătească boabe de ienupăr. Ia mortarului și măcinați boabe de ienupăr în ea, precum și diferite tipuri de ardei. Adăugați masa rezultată la lineberry;
• acum, adăugați oțet balsamic la Lingonberry și să aducă sosul la fierbere, dar nu se fierbe. Deconectați focul și se lasă sosul să se răcească chiar pe aragaz, timp de 2 ore. Aromatice și cimbru sos de merișoare de munte gata. Acesta poate fi servit la pește, carne sau preparate vegetale.

Julia Vysotskaya oferă chiar și recoltarea unui sos de ridicare pe această rețetă. Pentru a face acest lucru, se adaugă 10 ml oțet balsamic mai mult și să dea un sos pentru a se îmbete timp de 8-10 minute. Se păstrează în frigider astfel un sos de periere pentru săptămâna.

Cum de a găti un sos de periere suedez

În cele mai multe rețete, vinul este un vin second-hand. Ne vom uita la prepararea sosului de bază de rețetă, care implică folosirea vinului. Pentru a pregăti un astfel de sos lingonberry neobișnuit în stil suedez veți avea nevoie de:

• 500 grame lingonberries;
• 150 gr nisip Sugara.;
• 2 ppm Cinnamon;
• 100 ml de vin alb sec;
• 180 ml de apă;
• 15 grame amidon.

Dacă toate ingredientele în fața dumneavoastră, apoi trece la gătit:

• lingonberry proaspăt se clătește și se umple cu apă într-o cratiță din oțel inoxidabil cratiță sau emailate bine. În cazul în care boabele sunt înghețate, apoi pre-decongelare-le și, de asemenea, umple cu apă;
• În medie foc, aduce lingonberry la fierbere, apoi se adaugă zahăr și scorțișoară. Prevent o lingură la dizolvarea completă a zahărului;
• În continuare veți avea nevoie de un blender. Este mai bine să ia un blender submersibilă, cu care se poate zdrobi de fructe de padure direct în tigaie;
• după măcinare lingonberries se adaugă vin sec alb la sos. Dă un sos de merișoare de munte să se întindă pe foc timp de 5-7 minute;
• pentru sosul de a dobândi o consistență mai densă, nu uitați să adăugați amidon la sfârșitul gătit. Acesta trebuie să fie divorțat într-o cantitate mică de apă, astfel încât nu există cocoloașe în sos. Se toarnă un amestec de amidon și apă, cu un sos subțire care curge, intens agitare. După 1-2 minute, sosul periajul poate fi scos din cuptor. excelent plus față de pește, carne, legume feluri de mâncare în rețetă suedeză este gata.

Cum de a găti sos de afine periaj

Dacă doriți să dea un sos salon un gust suplimentar fructe de pădure, apoi utilizați afine - un alt depozit de vitamine și oligoelemente utile. Pentru a prepara un sos de afine-line veți avea nevoie de:

• cranberry - 500 gr;
• lingonberry - 500 gr;
• zahăr - 300 gr;
• o mică bucată de ghimbir.

Vom proceda la prepararea unui sos de afine-line neobișnuit:

• pentru a da sosului o consistență plăcută, se macină mai mare parte a cranberries și lingonberries într-o cantitate egală cu un amestecător;
• masa rezultată trebuie să fie introdus în vasele cu fund gros, apoi se adaugă restul de boabe întregi și zahăr. Sosul trebuie preparate la cea mai mare căldură timp de 15 minute cu agitare periodică;
• la sfârșitul preparatului, adăugați un ghimbir de măcinat la sos. După 2 minute, focul poate fi oprit. Piquant și foarte gustos de afine și sos de ridicare gata!

Cum să faci un sos de periere fără vin

În cele mai multe rețete, sosul de salon pentru mâncăruri de carne este prezent în lista ingredientelor de vin. Dacă nu doriți să utilizați o băutură alcoolică pentru sosul de gătit sau acasă pur și simplu nu ați găsit vin, puteți pregăti un sos de periere fără vin în compoziție. Vei avea nevoie:

• lamberry - 300-500 gr;
• apă - 70 gr;
• nisip de zahăr - 50 gr;
• zestra Lemon - 1 lingurita;
• ghimbir rasă la gust;
• scorțișoară ciocan la gust.

Dacă totul este gata, atunci procedați la pregătirea crizei casual fără vin în compoziție:

• Într-o cratiță cu pereți groși, vărsăm apă, adăugăm zahăr și gătiți înainte de a se dizolva;
• În sirop de zahăr, adăugați o lingură spălată și continuați să gătiți pe căldură medie;
• lingonberry mi-a răspândit sucul în jurul valorii de 10-15 minute. Puteți suprima Berry pentru o furculiță în procesul de gătit;
• la sfârșitul pregătirii, rămâne să adăugați zestul tocat de lămâie, ghimbir și scorțișoară. Dacă doriți ca un sos de ridicare să devină o consistență mai uniformă, utilizați blenderul submersibil. Schimbul de sos de periere cu Notch Citrus gata. Poftă bună!

Cum să gătiți sosul de periere din gem

Dacă aveți blocaje de inventar, puteți pregăti, de asemenea, un sos uimitor de boabe, care în mod special dezvăluie spectaculos gustul jocului. Pentru prepararea sosului din bomboanele de la Ramber veți avea nevoie de:

• gAMBURE BAMBUSE - 300 gr;
• lemon - 1 buc;
• oțet - 50 gr;
• ceapa - 1 buc;
• amidon de cartofi - 1,5 lingurita;
• apa fiartă răcită - 700 de grame;
• garoafa, nucșoară, scorțișoară ciocan la gust.

Dacă sunt pregătite toate ingredientele, putem începe să gătiți un sos de lingonberry neobișnuit din gem:

• gătitul sosului de creuzet din gemuri începe cu pregătirea cepei de ceapă. Grind bec, ascunde ceapa cu apă și loc de fierbere într-un vas cu pereți groși;
• adăugați oțet de vin, sucul de la o lamaie, apa, garoafa, nucșoară, scorțișoară, într-o cratiță. De asemenea, în această etapă, se adaugă gem de merișoare de munte;
• masa rezultată poate fi preparată pe foc mediu timp de 10 minute;
• apoi, sosul de ridicare trebuie să fie scos din foc, se răcește și se șterge prin sita;
• amidon este țesut cu o cantitate mică de apă rece și un strat subțire care curge într-un sos de ridicare;
• sos pus pe foc de mijloc din nou, se aduce la fierbere, în mod constant agitare. Se serveste la preparate din carne, preparate din vânat.

Dracilă sos de feluri de mâncare

sos de curcan turcesc

Se serveste un sos periajul pentru carne este considerat un adevărat clasic. De exemplu, pentru prepararea de curcan sub sos ramberry veți avea nevoie de:

• lapte - 500 ml;
• curcan file - 500-600 de grame;
• lamberry - 300-400 gr;
• apă - 0,5 l;
• amidon de cartofi - 2 linguri;
• zahăr - 125 de grame;
• sarat la gust;
• ulei vegetal prăjit.

Acum vom proceda la prepararea de curcan sub sos ramberry:

• Începem feluri de mâncare gătit de gătit de sos de croazieră. Fructele de padure sunt clătite bine sub jet de apă, a pus într-o cratiță cu ziduri groase, se toarnă apă și se fierbe înainte de moliciunea boabelor timp de 10-15 minute. Apoi, o parte din scurgere ramberry decoctul să-l folosească pentru gătit carne de curcan;
• În timp ce Lingonberry se fierbe pregătește fileuri de curcan. Am tăiat carnea în bucăți mici porțiuni, și se prăjește pe foc mediu, înainte de formarea unei cruste de aur pe ambele părți. carne Solim la gust;
• În cazul în care bucățile de file sunt prăjite, este necesar pentru a pune-le la foc lent, folosind un decoct de periaj, care a fuzionat anterior dintr-o tigaie pawberry;
• ne întoarcem la prepararea sosului merișoare de munte. Cand boabele lasa sucul si devin moi, se adaugă zahăr și se fierbe timp de încă 5-7 minute. Amidonuri redirecționați într-o cantitate mică de apă, o tijă subțire, cu o agitare constantă, se toarnă într-un sos de ridicare, se scoate din foc;
• acum decidem pe farfuria de pe plăci. Se pun frunzele de salata în jurul valorii de marginile plăcii. Pe salata am pus nici un fel de mâncare parte, de exemplu, orez. De mai sus, am loc bucăți de carne și cu generozitate se toarna sosul merișoare de munte refrigerate. Delicios și fel de mâncare satisface sunt gata.

Chiftelute cu un sos ramberry

Perisoare sub sos ramberry este o opțiune excelentă de o cină romantică ușoară. Pentru a pregăti astfel un fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 500 grame de pui sau de orice alt mine tocată;
• 1 bulb mic;
• 1 ou de pui;
• sare si piper negru dupa gust;
• mică felie de pâine albă;
• . 300 gr proaspete sau congelate lingonberries;
• 250 ml de suc de portocale;
• 2 linguri de zahar.

Vom proceda la prepararea chiftelutele sub sos ramberry:

• ceapa fin îngroșate și adăugați la carne tocată;
• de asemenea, se adaugă ou de pui, sare, piper, operat în apă Baton. Se amestecă totul cu atenție;
• din carnea tocată preparată formează carne mici rotunde. Pregătim o foaie de copt cu hârtie de pergament, așezat chiftele pe ea și le-am prins într-un dulap de alamă la o temperatură de 180-200 de grade timp de 15 minute înainte de pregătire;
• În timp ce chiftele sunt coapte. Gatit un sos de periaj. Adăugăm fructe de padure spălate, zahăr și gătiți pe căldură lentă la îngroșarea ușoară. Sosul Lingonberry răcit servește cu chiftele finisate. Poftă bună!

Carne de porc cu sos de ramberiere

Pentru pregătirea porcului suculent și gustos sub sosul creuzetului, veți avea nevoie de:

• 2 kg de tăiere de porc;
• 1 vin roșu uscat;
• 2-3 ST.L. MODA;
• ginger, scorțișoară, sare, alte condimente pentru carne de porc la gust;
• 400-500 gr. Lingonberries proaspete sau congelate;
• 500 gr zahar;
• 100 de grame de vin roșu.

Dacă toate ingredientele sunt gata, atunci treceți la prepararea de carne de porc sub sosul ramberry:

• pentru a începe cu, pregătim Marinada pentru carne de porc. Amestecați vinul, miere, ghimbir rasă, sare, un pic scorțișoară. Dacă aveți suficient timp, atunci carnea poate fi înmuiată în marinada rezultată timp de câteva ore sau noaptea. Dacă nu există timp, atunci doar scăpați de felie de carne din toate laturile de marinadă din vin;
• preîncălziți cuptorul la o temperatură de 220 de grade. Puneți carnea pe grilă și pe foaia de coacere. După 10 minute, reduceți focul la 160 de grade și acoperiți o bucată de folie de carne. Pregătiți carnea de porc înainte de formarea unei cruste de aur timp de aproximativ 1,5-2 ore. Cu 15 minute înainte de pregătire, scoateți folia pentru a forma o crustă apetisantă;
• acum treceți la pregătirea sosului lingonberry. Sucul de la carnea de porc este anticipat la tigaie, adauga vinul acolo, cea mai mare parte a lingonberry si zahar. După lingonberry este bun, blenderul mănâncă boabele. Se amestecă sosul cu boabe întregi rămase și aprobați timp de 5 minute și îndepărtați din foc;
• carne de porc tăiat în bucăți de porțiuni. Serviți cu orice fel de mâncare laterală și sos de lingonberry răcit. Poftă bună!

Carne de vită într-un sos ramber

Carne de vită sub sosul brusarial din cuptor poate fi binecul principal pe masa festivă. Succesul de a găti un fel de mâncare depinde în mare măsură de calitatea cărnii în sine. Este mai bine să alegeți un veal, care este caracterizat mai mult moale. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• carne de vită - 1 kg;
• vinuri roșii - 200 ml;
• miere - 1-2 lingurita;
• ginger la gust;
• lemon - 1 buc;
• scorțișoară, garoafe și alte condimente pentru toaletă în gust;
• zahăr - 1 lingură;
• un vârf de cuțit de sare;
• 300-400 de grame de grama proaspete sau congelate.

Vom începe să gătit carne de vită sub sos ramberry:

• pregătirea marinata pentru carnea de vită. Ne toarnă 120 ml de vin roșu într-o cratiță mică sau găleată, se adaugă poloneză ras, garoafa, scorțișoară, alte condimente pe răzătoare fină. Aici vom adăuga o coaja rasa de la o jumatate de lamaie zdrobit și miere. Se amestecă totul și a pus pe un foc lent. Sosul trebuie să se fierbe, se va reduce de aproape 2 ori în volum și îngroșarea ușor;
• o bucată de carne de vită se spală bine sub jet de apă și prosoape de hârtie uscată. Dacă timpul permite, capacele de carne marinat și se lasă timp de câteva ore sau pe timp de noapte. Dacă nu există nici un moment, apoi doar lubrifia abundent piesa din toate părțile. Nu uitați să carne de vită Salute;
• cuptoarele de încălzire până la 200 de grade. Așa că carnea este blândă cu acuratețe și suculent, puneți-l în pachetul de coacere. Dacă doriți să obțineți o crustă roz, apoi 15 minute înainte de pregătire, deschide pachetul;
• după îndepărtarea cărnii de vită din cuptor, nu-l taie imediat. Lasă un „odihnă“, chiar în ambalaj sau, dimpotrivă;
• Începem gătit un sos periaj. Cele mai multe dintre boabele trebuie să fie scos cu zahăr, se adaugă vinul rămas și aproximativ 100 ml de suc de carne de vită. Gătit sos la foc lent timp de 5-7 minute;
• periajul sosul este aproape gata. Rămâne pentru a adăuga boabe întregi lingonberries. taie carnea de vită în porții și se servește cu orice fel de mâncare și sos lingonberry refrigerate. Poftă bună!

Piept de rață în sos ramberry

carne de rață se distinge printr-o sensibilitate specială, iar sosul pe tot parcursul vieții la rață este excelent. Dacă difuzați această carne de sub sos periere, apoi gustul poate fi redeschis. Pentru a pregăti un fel de mâncare asemănătoare, veți avea nevoie de:

• piept de rață;
• sare și piper după gust;
• 150 gr proaspete sau congelate lingonberries;
• sos Worcester;
• oțet balsamic;
• 1-2 T.L. bani.

Începem să pregătească un fel de mâncare:

• nevoie de piept de rață pentru a fi separat de piele si se taie in bucati destul de mari. Sung și piper în gust și se prăjește într-o tigaie din două părți, până când disponibilitatea;
• se extrage terminat pieptul de rață din tigaie, se adaugă la aceeași tigaie cu o rață de rață borodes ușor deprimat, oțet balsamic, sos de atelier pe gustul tau, miere, sare și piper;
• gatiti sosul la foc lent timp de 10-15 minute, după agitare periodic;
• taiere piept Duck pe fante subțiri și se toarnă peste sosul de lingonberry refrigerate.

Olenina cu sos ramberry

Olenina este pur și simplu perfect combinată cu o lingonberry. Pentru a pregăti un fel de mâncare "regală", veți avea nevoie de:

• 1 kg de carne de carne;
• sare și piper după gust;
• mai multe ardei de piper;
• 300 de miei de grame;
• 150 ml de bulion de carne;
• 60-70 de grame de zahăr;
• patrunjel proaspat.

Mergem la pregătirea vânatului sub sosul Ramberry:

• carnea sunt clătite bine sub apă curgătoare, uscate cu prosoape de hârtie. Styling cu piper negru și sare. Carne pe care o trimitem la friptă pe tigaie pe un foc puternic înainte de formarea unei cruste de aur;
• după carnea de prăjire, am pus în mâncăruri profunde rezistente la căldură, turnați bulionul fierbinte și puneți într-un cuptor preîncălzit. În bulion aruncând piper negru;
• clătiți o lingură, turnați într-o cantitate mică de apă și fierbeți-vă la moale de fructe de padure. Apoi, lingonberry trebuie să fie trasă prin sită și adăugați zahăr, se amestecă;
• sosul de creuzet rezultat se toarnă un cerb în cuptor și continuă să se coace până la pregătirea. Carnea este tăiată de felii de porțiuni și decorată cu patrunjel tocat.

Skewer în sos de lingonberry

Toată lumea știe că "succesul" kebabului depinde de marinadă. Să încercăm să pregătim o marinadă neobișnuită pentru kebabs de la lingonberries. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• 200 gr lingonberry proaspăt sau congelat;
• scărea mică mică - 1 PC;
• zedra de la o portocală;
• oțet de vin - 3 linguri;
• ulei de măsline - 3-4 st;
• sare și piper după gust;
• apă - 150 ml;
• zahăr - 2 linguri;
• 1 kg de gât de porc.

Voi face pregătirea sosului de lingonberry, în care Kebabul va fi marcat:

• lingberry este spălat temeinic, turnată cu apă și se fierbe pe căldură lentă până la moale. Apoi, Lingberry este zdrobită cu un blender submersibil, adăugați zest, zahăr, sare, piper, ulei de măsline și ceapa zdrobită. Sos de gătit 5-8 minute, după care este biciuit de un blender;
• carnea de porc este tăiată în cuburi pentru kebab, turnată marinadă rambleră răcită și se lasă peste noapte, după care kebabul este prăjit pe grătar.

Burger cu sos de ramberiere

Pentru a pregăti un burger consistent cu un sos ramberry, veți avea nevoie de:

• cutlet de miniat - 500 gr;
• bunuri complete - 4 bucăți;
• frunze de salată;
• 1/3 parte a unui pahar de lingonberries;
• 1/3 parte a ochelarilor de piersici.

Începem să gătească burgeri:

• fRAM FORM FORMA DESCHIDE rotunde și le prăjește până când tigaia de prăjire este ușor;
• pregătim un sos simplu de periere. Noi purtăm prin lingonberries și piersici, ușor pot fi pre-uscate la moale;
• chifle tăiate jumătate;
• o jumătate de pâine am loc salata verde, apoi se taie si 2 linguri de sos de afine. Acoperiti cu a doua rolă jumătate. Suculent și gustoase Burger gata.

Pui într-un sos ramberry

Pui, precum și alte tipuri de carne, perfect combinat cu dulce și acru sos de afine. Pentru a găti carnea de pui sub acest sos, veți avea nevoie de un set minim de produse:

• pui de tăiere (coapsă, vițel) - 700-800 m;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare și piper după gust;
• ceapa - 1 buc;
• măr verde - 1 buc;
• afine proaspete sau congelate - 300 g;
• vin roșu sau alb - 100 ml.

În cazul în care toate produsele sunt gata, vom proceda pentru a găti carnea de pui intr-un sos de afine:

• pui coapsei sau fluierul piciorului se spala sub jet de apă, uscat, care rulează cu prosoape de hârtie și se prăjește pe toate laturile la foc mare pana se rumeneste. Se transferă donarea de pui într-un vas de copt adânc în cuptor;
• acum vom proceda la prepararea de sos de afine pentru păsări de curte. Intr-o tigaie, unde pui prăjit, se toarnă vinul și se evaporă-l câteva minute;
• până când vinul este încălzit într-o tigaie, strivit de cranberries blender, se adaugă zahăr și piper;
• cranberry se toarnă amestecul în tigaie cu vinul, se aduce la fierbere și se stinge focul;
• într-o formă care este ceapa răspândit pui tocat într-un mod arbitrar și felii mari de măr verde. Top se toarna sosul de afine. sos de pui se prepară în termen de 30-40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Camembert cu sos de merișoare de munte

Dacă nu știi ce fel de snacks-uri pentru a surprinde invitatii, pregăti prăjit Camembert pentru sos de afine. Pentru a pregăti astfel un fel de mâncare veți avea nevoie de:

• camembert;
• un pic de făină pentru panificație;
• 1 ou;
• 3-4 linguri de smântână cu un conținut de grăsimi de 20%;
• firimituri de pâine;
• 200 -300 cranberries c;
• 150 g de zahăr;
• 100 g de alb sec sau vin roșu;
• amidon 1 lingura;
• 1 lingura de apa;
• scorțișoară gust.

Noțiuni de bază pentru prepararea meselor:

• boabe de clătite bine sub jet de apa si se pune la fiert la foc mediu;
• după afinele devin moi, se adaugă zahăr și scorțișoară. Așteptați până când zahărul se dizolvă, iar apoi zdrobi cranberries folosind un blender;
• acum, se adaugă sosul de vin, se toarnă un flux subțire, amestecând constant amidon, divorțat în puțină apă. După 3-5 minute, se scoate sosul de la căldură și se lasă să se răcească;
• acum începem prăjirea brânzei Camembert. Tăiați ușor mucegaiul de brânză, tăiați-l în bucățile de porțiuni, tăiați-le mai întâi în făină, apoi într-un amestec de ouă și cremă. În cele din urmă, tăiați brânza în pesmet și trimiteți-o la o tigaie de prăjire. Brânza este prăjită foarte repede - 1-2 minute pe fiecare parte. Serviți brânză cu sos lingonberry răcit.

Medalioane cu sos lingonberry

Medalioanele pentru gătit un fel de mâncare pot fi alese din orice carne. Ne vom uita la pregătirea medaliilor de carne de vită sub sos de periere. Veți avea nevoie de următorul set de produse:

• carne de vită - 1 kg;
• sare, piper, condimente preferate pentru carne la gust;
• apă - 300 ml;
• plăci subțiri de bacon - 100 gr;
• suc de portocale - 100 ml;
• zahăr - 2-3 linguri;
• unt - 100 gr;
• lamberry - 2 linguri;
• amidon - 1 linguriță;
• ginger la gust.

Începem să pregătim medalioane de carne de vită sub un sos de ramberiere:

• medalioane trebuie mai întâi de interlocare. Plasați carnea într-un pachet pentru coacere, se toarnă 100 ml de apă acolo, se toarnă condimentele preferate, porniți pachetul, amestecați carnea și lăsați-o să murăți aproximativ o oră;
• după marinare, medalioanele sunt prăjite pe un foc puternic pe ambele părți într-o tigaie. Medalioane fierbinți se înfășoară cu felii de slănină;
• În tigaie, unde carnea a fost prăjită, pune ulei cremoasă, vărsăm suc de portocale, lingonberries, ghimbir rasă, zahăr și apă rămasă. Aducem sosul la fierbere și gătesc aproximativ 7 minute, după care vărsăm un amestec de amidon și apă cu țesut subțire, gătiți încă 3-4 minute și scoateți din foc. Medalioanele sunt frumos descompuse pe o placă, decorează sosul lingonberry și servesc la masă.

Lingonberry este o boabă de pădure incredibil de utilă, pe care o puteți găsi mai multe opțiuni pentru a fi utilizate în gătit. Puteți adăuga această boabe cu afine, coacăze sau orice alt fructe de padure acidă.