Principiile de nutriție în Ayurveda

Ayurveda - este cel mai valoros sistem de cunoaștere, care a devenit leagănul bogat culturii vedice din India. Predarea va fi în urmă cu mai mult de 5 mii de ani, într-o traducere literală din vechea limbă literară a sanscrită înseamnă „cunoașterea de o viață.“ Astăzi, Ayurveda - o sursă cuprinzătoare de informații privind sănătatea și viața unei persoane, precum și experiența acumulată de dificultate mai multe generații. medicina Ayurveda vede întreaga ființă umană, astfel încât studierea bolii nu în mod izolat, ci în contextul lor strânsă legătură cu organismul viu. Masa pe Ayurveda - neprețuit pentru noi, copiii, de predare, adaptate la caracteristicile constituției corpului uman.

Cleavajul produselor alimentare pentru producția de energie este un proces fundamental pe care, de fapt, se bazează viața noastră. Imaginea puterii este reflectată în apariția unei persoane. Și Ayurveda, fără îndoială, argumentează că toate necazurile noastre se nasc în mod greșit de a "reîncărca", nutriție necorespunzătoare. Cunoștințele ayurvedic conțin informații despre calități alimentare proaste și bune și pot învăța cum să le recunoască și să se înfășoare pentru totdeauna. Nici un medic și nici un medicament nu vor forța o persoană să se simtă mai bine dacă dieta lui este departe de o modalitate normală de nutriție.

Atitudinea nerespectată față de corpul său este exprimată prin aport de alimente rapide și necorespunzătoare, ceea ce duce la intoxicarea generală a corpului. Toxinele care se acumulează în mușchi și țesuturi, blochează fluxurile de energie vitală, este stocată și nu a fost cheltuită. Această tulburare provoacă formarea diferitelor boli, pe care încercăm apoi să le vindecăm cu alte otrăvire din punct de vedere vedic și substanțe de droguri. După cum se presupune în mod insistent Ayurveda, dieta este singura modalitate adevărată de recuperare într-o astfel de situație. Dieta rațională și ziua corectă a zilei vor ajuta la curățarea corpului și să pătrundă pe Duhul. În același timp, o învățătură antică observă că metoda de putere pentru fiecare persoană ar trebui să fie trimisă strict individual.

Ayurveda: Nutriție pentru Dosham

Potrivit sistemului antic de cunoaștere, fiecare fel de mâncare ascunde forțele speciale - aluatul și conține, de asemenea, 5 elemente primare în diferite proporții: Pământ, aer, incendiu, apă și eter (spațiu). Dosha este un concept spiritual. Aceasta este calitatea, o forță specială care susține echilibrul intern al corpului. Dosarul principal ar trebui să fie într-o proporție armonioasă pentru un echilibru de arme durabile. Guna - Proprietăți speciale care leagă sufletul împreună. Gong principal trei:

• sattva - Guna din mintea bună, de curățare și de ridicare;
• rajas - pasiunea pistolului, face o persoană mai activă;
• tamas - gunga de ignoranță și auto-distrugere, este responsabil pentru nevoi.

Datorită alimentației corecte, uniunea a trei gonguri de Neri, dar fără atitudinea corectă față de alimente și procesul de saturație în arma generală de disharmonie, generează bunăstarea și boala slabă.

Doha sunt direct legate de elemente naturale. Fiecare persoană lasă o urmă de om din lume, deoarece are un caracter și un fizic inerent numai pentru el. Caracteristici individuale ale fiecăruia dintre noi sunt determinate de influența predominantă a unei cratimă. Atunci când dosha dominantă își pierde puterea, performanța noastră și energia vitală scade. Este întotdeauna necesar să ne amintim: produse alimentare, util pentru tine poate dăuna o altă persoană. Diferite persoane de Ayurveda sfatuieste combinarea produselor alimentare în diferite moduri. O dieta individ va imbunatati digestia si metabolismul, normalizeaza somnul, va fi în greutate ordine și îmbunătățește în general.

Construiți și Doch în Ayurveda

Tipul de constituție umană determină modul corespunzător. În funcție de bord, influența care este în mod evident, o persoană ar trebui să utilizeze anumite produse și să reducă sau abandoneze altele.

Doctrina indiană veche numește 3 aluat principal: Watta, Pitt si Kapha. Fiecare dintre ele are proprietăți individuale. În masca unei persoane, doar un singur Doss nu este întotdeauna clar manifestă, este adesea posibil pentru a detecta semne de doi Dosh. Apoi, puteți utiliza Nutritionals destinate pentru ambele doshes.

Watt, sau vânt

Reprezentanții acestei cratimă - oameni subțire. Ele sunt foarte rapide în gândurile și acțiunile lor, lightningly îngropa în esența cazului, dar nu acordă prea multă atenție la el, repede se răcească. În întreaga masca de astfel de oameni, fragilitate este alunecarea: au parul uscat, care sunt de multe ori de roaming în bucle și bucle mici, piele uscata si foarte vulnerabila, unghiile subtiri usor de rupere si gene. Oamenii care sunt sub auspiciile wați sunt în mod constant congelare: feluri de mâncare și băuturi reci de gheață nu sunt pentru ei. Ei au un metabolism rapid, astfel încât grăsimile sunt împărțite mai repede decât acumularea. Pentru astfel de oameni, Ayurveda alocate următoarele caracteristici alimentare: hrișcă, orez, produse lactate și fructe cu coajă lemnoasă ar trebui să prevaleze în dieta wați. Dar cota de legume crude, produse din soia, mere acre si ardei negru este mai bine redusă la minimum. De la condimente, cardamom si nucsoara sunt cele mai potrivite pentru astfel de oameni.

Pitt sau foc

Acești oameni au un fizic proporțional și armonios. Reprezentanții Pitt sunt emoționali și explozivi. De multe ori sunt supărați, argumentați și robineți, tind să dezvolte reacții inflamatorii și au o digestie intensă. Astfel de oameni și-au justificat destul de pe focul lor: au păr strălucitor, adesea roșu, pielea, acoperită cu pete de culoare roșie, culoare roz, este susceptibilă la iritații și supraîncălzirea, mâinile și picioarele lor sunt în mod constant fierbinți. Pitt nu-i place căldura și transpirația abundentă, nu suferă sete și sentimente de foame. Oamenii de acest tip Ayurveda recomandă să dea preferință pentru fasole, țelină, asparagus, conopidă și produse lactate. Cele mai bune condimente pentru ei: coriandru, mentă, mărar, scorțișoară. În dietă, Pitta nu ar trebui să fie carne roșie, nuci, ghimbir și șofran.

Kapha, sau mucus

Oamenii care aparțin acestui dosher suferă adesea de completitudine datorită metabolismului lor de relaxare. Greutatea excesivă câștigă foarte repede și trebuie să atașați eforturile titanice pentru a scăpa de ea. Reprezentanții osului larg al lui Kapha, ele sunt non-statutare și dragoste pentru a lipsi în pat pentru o lungă perioadă de timp. În același timp, aceștia sunt foarte încrezători, echilibrați și iubiți de pace. Ei au un păr strălucit gros, gene groase, ochi mari, piele curată și umeri destul de largi. Kapha este foarte nepretențios - este mulțumit de orice vreme și de orice temperatură. Potrivit lui Ayurveda, reprezentanții Kapha sunt arătate o astfel de masă: principalele produse raționale sunt brânză de soia, leguminoase, orez brun, condimentarea principală este ghimbir. Kaphe este dulciuri contraindicate, cu excepția numărului minim de miere. În plus, este necesar să se limiteze strict primirea de orez alb și carne de pui în dietă.

raport echilibrat al celor trei dosha dă o persoană o stare de spirit buna, sanatate si longevitate. Ayurveda consideră că bolile apar din dezechilibrul dintre dosha, starea generală a unei persoane depinde de calitatea digestiei sale și ingestia de alimente. Fiecare persoană are un cost individual de energie, care este suficient pentru a digera o anumită cantitate de alimente. Astfel, reprezentanții Kapha dosha diferă întârziat digestia, astfel predispuse la obezitate, din cauza mese frecvente si abundente. Ayurveda sfătuiește pe acești oameni să se așeze la masă doar de 2 ori pe zi - dimineața și la prânz și seara să se relaxeze. Oamenii care sunt Pitta dosha, au o digestie suficient de puternic, astfel încât acestea își pot permite chiar și o masă grea, fără să se teamă că se va transforma in toxine. digestia Instabil la om Watts dosha le cere să fie tratate cu mare atenție la dieta ta.

Regulile de bază ale Ayurveda, nutriție

1. Planul de masă de bază pentru masa de prânz, 12 la prânz.
2. Mănâncă ședinței în jos, menținând spatele drept.
3. Satisfaceti foamea, nu poate fi distras de vizionarea TV sau o carte bună. În procesul de a manca produsele alimentare trebuie să fie bine concentrat.
4. Nu poți sta la masă într-o furie, iritare severă sau deprimat. Starea de spirit ar trebui să fie netedă.
5. După terminarea mesei din tabel nu au primit imediat în sus, și să rămână acolo timp de cel puțin încă 5 minute.
6. Pauza intre mese este 3.5-4 ora.
7. După apusul soarelui de la a manca ar trebui să fie abandonată. Conform Ayurveda, mese de seară te obosesti numai.
8. Mănâncă încet, de mestecat fiecare muscatura bine.
9. Două mâini pliate împreună - cantitatea de partea ta.
10. alimente foarte rece și foarte cald, nu vor beneficia.
11. Nu mâncați alimente gătite ieri. Toate produsele alimentare ar trebui să fie foarte proaspete.
12. Nu puteți spăla în jos mâncarea cu multă apă, mai ales la rece.
13. Pentru o mai bună absorbție a aromei produselor alimentare condimente produse accentua.
14. bea lapte fiert și fierbinte, separat de alte produse alimentare. Cel mai bine este să le adăugați la băutură piper sau nucsoara.
15. De la alimente prajite si produse cu un gust acru și sărat puternic este mai bine să abandoneze sau să le mănânce cu moderație.
16. Este necesar să se asigure în mod regulat exerciții corpului. Perfect alegere - asane yoga.

Cum se pot combina produsele alimentare în Ayurveda

1. Lapte și alte produse lactate se tem combina cu alimente cu un gust acru (acid de exemplu, fructe citrice).
2. Este imposibil să mănânci pepeni și produse din cereale datorită diferitelor durate ale digestiei lor. Pepene galben, spre deosebire de cereale, se împarte foarte repede. Aceasta este o sarcină suplimentară și nedorită pentru tractul gastrointestinal.
3. Pepene galben este un produs auto-suficient care nu poate fi combinat cu nimic.
4. Miere în nici un caz nu este încălzită. Temperatura ridicată își transformă moleculele în lipici, care este strâns încredințată membranelor mucoase ale membranelor celulare și se umple de cavități intracelulare. Astfel încât toxinele sunt formate. Mierea încălzită este o substanță otrăvitoare.
5. Este imposibil să se combine produsele de lapte și de coborâre a proteinelor. Proteinele încălzite și laptele, dimpotrivă, are o proprietate de răcire, astfel încât interacțiunea acestor produse face ca disonanță în armonia interioară a corpului, generând toxine acolo.  

Ayurveda: Secretele de mâncare sănătoasă

1. Pentru a accentua gustul alimentelor la prânz, stropiți-l cu suc proaspăt de lămâie. Dimineața și seara de la un astfel de experiment, este mai bine să se abțină - un gust acid în acest ceas se poate transforma într-o tulburare a sistemului digestiv.
2. În sezonul rece, alergați pe varza de varză și castraveții de sare. Despicarea acestor produse contribuie la eliberarea căldurii.
3. Furnizarea alimentelor necesare pe ulei de porumb - produsul transferă perfect temperatura ridicată și nu se descompune. Următoarea rezistență la căldură este uleiul de floarea-soarelui. Uleiul de măsline și de inserare nu pot fi încălzite deloc, substanțele periculoase ale reacției de decădere vor cădea în corpul dumneavoastră. Cel mai bine este să vă pregătiți în fuziunea uleiului GCH, care nu este încălzire teribilă mai mare. Cum să gătești singur acest produs, vom spune mai târziu.
4. Pentru a transforma alimentele într-o sursă de emoții pozitive, adăugați un vârf de zahăr de stuf și laptele de vacă întregi într-un vas în mijlocul preparatului său (gustul vasului nu are valorile).
5. Mâncarea cea mai utilă este că ați pregătit mai mult de 3 ore în urmă. Vasele preparate înainte, nu mai au proprietăți terapeutice și nu hrănește corpul. Din același motiv, nu trebuie să mâncați mâncarea de ieri, care stătea noaptea în frigider - este deja descompusă.
6. Mâncarea congelată activează toate mecanismele de îmbătrânire în corpul nostru, iar alimentele conservate sunt "deșerturi" și nu ne aduc niciun beneficiu.
7. Dimineața trebuie să mănânce alimente cu un gust dulce, iar seara (în cazul în care, în acest moment să mănânce alimente) feluri de mâncare neutre aroma. La prânz, produsele alimentare ar trebui să aibă o combinație de 6 gusturi: dulce, acru, amar, sărat, ascuțit și tartă. În cazul în care combinația este completă, corpul și mintea sunt saturate complet.
8. Gătit de gătit, trebuie să fie în locația excelentă a Duhului. Temperedness, calm și atitudine pozitivă transforma produsele obișnuite în alimente săraci. Mai mult decât altele absorbi toate gândurile și emoțiile Pâine și produse de patiserie.
9. Pentru a șterge mâncarea din profanarea, care a fost învăluită înainte ca ea a căzut la tine pe o farfurie, citiți aproape de religie pentru a vă în fața mea și mulțumesc lui Dumnezeu pentru tot.

Alimente în Ayurveda: reteta de ulei de GCH. Video