Beneficiile muștarului

Mustarul are un fel de gust ars și este un condimente indispensabile pentru fanii de feluri de mâncare ascuțite. În plus față de caracteristicile de gust picante, fără îndoială beneficiile muștarului pentru corpul uman.

Confecționarea muștarului este utilizată în persoana alimentară nu mai este un mileniu. Cele mai multe dintre popoarele antice ale granulei din plante sunt folosite ca simbol al energiei și, în plus față de utilizarea de bază - pentru prepararea sosurilor și a uleiului util. Medicina populară și oficială declară proprietățile terapeutice ale acestei plante medicinale.

Mustarul ocupă un loc important în cultura creștinilor, buddiștilor și musulmanilor. Deci, de exemplu, în secolul al XVIII-lea, a fost înființată ordinea germană a semințelor de muștar, iar Papa Roman John și Regina Engleză Victoria au prezentat un post special de bărbat de muștar cu curtea. În Grecia, amestecul de muștar a început să utilizeze amestecul hipocratic ca medicament expectorant.

Istoria utilizării muștarului

Locul nașterii de origine a muștarului este considerat Asia (negru) și țările din Marea Mediterană (alb), iar planta însăși se referă la familia de cabină. Termenul ei latin în traducerea literală înseamnă "arderea, creierul oscilant". Chiar și în Biblie, boabele de muștar de magnitudine mică sunt menționate ca un simbol al puterii și măreției.

Deja în Evul Mediu, medicii europeni au fost utilizați pe scară largă muștar în favoarea corpului și tratamentului durerii, răcelilor, organelor digestive și în Franța, este eliberat din secolul al XVII-lea. Tradițiile vechi de vârstă ale popoarelor Germaniei sunt asociate cu aceste semințe, care au fost cusute în voalul de mireasă, iar Danezii trebuiau să împrăștie boabele din casă din forțele "întunecate". Planta a fost adusă în Rusia în mod aleatoriu cu lapte și flanșă, iar producția largă a muștarului Satrest a început numai din secolul al XVIII-lea.

Mustache Beneficii: Vederi de bază

Beneficii de muștar alb

Semințele de muștar alb includ uleiuri esențiale de 35% și 1%, precum și potasiu și synalbin. Acest tip este larg răspândit în țările europene și este de obicei numit muștar englez, care are gust moale și ușor dulce. Medicina este utilizată pentru tratarea și prevenirea bolilor navelor, ficatului, digestiei, tractului biliar, meteorismului, reumatismului.

Beneficiile muștarului negru

Compoziția principală a gradului negru include uleiuri grase și esențiale, precum și potasiu și glicozidă. Dijonskaya (orașul Dijon în Franța) se pregătește din boabele acestei plante. O astfel de muștar francez este folosită în farmacie pentru producția de preparate galenice și patch-uri de muștar de la reumatism.

Beneficiile muștarului sereptian

Într-o astfel de formă "rusă" și cea mai acută a muștarului, cea mai mare cantitate de uleiuri uleioase (până la 50%) cu gusturi valoroase și proprietăți de vindecare și esențiale de aproximativ 3%, precum și o enzimă mirozină, sinigrin, caroten, vitamină C, calciu și fier. Această clasă de muștar este utilizată pentru a produce piese de ulei, pulbere și muștar de la rece, cu hipertensiune, nevralgie și spasme musculare.

Rău și beneficii ale muștarului

Beneficii mustache: Compoziția produsului

Planta de muștar este o cultură valoroasă a mierei și a semințelor, deoarece fundația este acizi grași nesaturați, proteine, calciu, vitamine de grup B și caroten, fier. Uleiul obținut din semințe este utilizat în scopuri alimentare, tehnice și cosmetice. Planta are proprietăți bactericide mari și gust de ardere datorată reacțiilor chimice ale glicozidei și enzimei universului de origine proteină.

Care este beneficiul foii de muștar?

Foi de plante sunt utilizate pe scară largă în medicina populară ca bucăți de muștar în tratamentul răcelilor. Vederea casual a muștarului conține o cantitate mare de vitamina K, care este utilizată pentru a consolida articulațiile și oasele, precum și un agent profilactic și terapeutic pentru boala Alzheimer. Frunzele plantei sunt bune pentru sănătate atunci când sunt consumate în formă brută și sunt considerate un produs alimentar indispensabil.

Frunzele de muștar sunt folosite ca mâncăruri laterale sau adăugate la salate, ceea ce vă permite să activați funcționarea tractului gastrointestinal și să vă întăriți apetitul. Planta proaspăt este bogată în vitamine, fibre și antioxidanți, ceea ce contribuie la prevenirea dezvoltării cancerului. Produsul este, de asemenea, bogat în glicozinolate și acid folic, ceea ce reduce în mod eficient nivelurile de colesterol din organism și protejează sistemul cardiovascular.

Utilizarea semințelor mustatene

Printre proprietățile vindecătoare ale boabelor plantei, se poate distinge un efect antiseptic și antibacterian, precum și conținutul ridicat de vitamine și substanțe nutritive. Utilizarea semințelor de muștar ale plantei este recomandată persoanelor cu o creștere a tensiunii arteriale și a migrenelor frecvente, a magneziului și a potasiului reduc inflamația și atacurile ascuțite ale reumatismului, artritei, artrozei și atacurilor de astm. De asemenea, boabele de muștar ajută la lupta împotriva meteorismului, a bolilor ficatului, a tractului biliar, a vaselor, în absența apetitului și constipației.

Fără îndoială beneficiile muștarului francez și boabele sale solide pentru pierderea în greutate, deoarece produsul accelerează procesele metabolice și arderea caloriilor de până la 25%, cu utilizarea zilnică a 3 linguriță. Semințele sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în gătitul pentru prepararea de carne parfumată, pește și mâncăruri de legume, cu conservarea legumelor și a ciupercilor și chiar în fabricarea produselor de panificație. Cu toate acestea, nu ar trebui să existe un număr mare de boabe de muștar zilnic (nu mai mult de 5 lingurițe) pentru a evita arsurile esofagului.

Beneficiile și rănirea mesei de muștar

Produsul comercial este un condimente favorit la multe feluri de mâncare pentru amatori de alimente acute și picante. Motorul muștarului este fabricat din granule solide sau solide ale plantei, cu adăugarea de apă, sare, zahăr, oțet și uleiuri vegetale. Un astfel de condimente este recomandat pentru alimente grase și grele și grele.

Enzimele din produs contribuie la divizarea grăsimilor și ajută organismul să digera mâncăruri. De asemenea, condimentarea muștarului este considerată un emulsificator excelent folosit pentru a se bucura de carne sau pește. Dacă produsul este înșelat de muștar în fața tratamentului termic, atunci vasul va reuși mai suculent și parfumat.

Utilizarea muștarului prea acut este contraindicată persoanelor care au alergii la uzină, precum și în colită intestinală și gastrică, boli ulcerative ale digestivului, rinichilor și vaselor, cu tuberculoză, pneumonie, hipertensiune arterială. La aplicarea unui produs pentru scopuri cosmetice, trebuie acordată atenție absenței deteriorării pielii și a rănilor, precum și pentru a evita contactul direct al condimentelor acute pe membranele mucoase. Cu utilizarea excesivă sau necorespunzătoare a condimentelor pot apărea arsuri de țesături.

Pulbere de muștar și beneficii pentru sănătate

Cu răceli, mosită, bronșită, pneumonie, pleuritate, neuruită, nevralgie, reumatism, radiculită, tuberculoză, boli de oase și piele, pentru tratamentul otrăvirii, vindecarea rănilor și mușcăturile de insecte. Medicina oamenilor sfătuiește utilizarea băilor de muștar fierbinte sau aplicarea se amestecă pe zonele afectate. Pudra de muștar (500 g) trebuie dizolvată cu apă caldă până la formarea unei mase omogene și se toarnă într-o baie fierbinte. Această procedură de peste 10 minute vă permite să încălziți corpul și să ușurați durerea, după ce modul de pat este necesar sub o pătură caldă.

Atunci când cancerul organelor respiratorii, se recomandă să faceți o băutură de lapte de muștar în proporții de 1 linguriță. Produs uscat pe un pahar de lapte cald. Cu migrene 1 lingura. l. Mustarul uscat, diluat în apă fierbinte, ajută la îndepărtarea durerii, dacă vă puneți mâinile pe încheietura mâinii într-o astfel de baie. Atunci când muștarul de pulbere este gouging, se recomandă amestecarea cu sare și kerosen purificat în proporții egale și se aplică în locuri îngrozitoare.

Cu răcelii, pulberea poate fi acoperită cu șosete pentru a încălzi picioarele. Cu reumatism, pulberea muștarului este amestecată cu camfor în acțiuni egale (100 g), alcool (20 g) și ouă, amestecul este aplicat o jumătate de oră pe zona pacientului. Pentru a scăpa de Ikota, este necesar să amestecați pulberea cu oțet și să se aplice timp de un minut.

Beneficiile uleiului de muștar

Pentru prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare, se recomandă utilizarea uleiului de muștar. Acest produs conține acizi grași ai omega-S polinesaturați, care asigură elasticitatea și rezistența vaselor. De asemenea, acizii grași Omega contribuie la creșterea celulelor creierului și a retinei oculare, sunt responsabile pentru sănătatea pielii, oasele și articulațiile.

Beneficiile muștarului în cosmetologie

Ca muștar cosmetic este cel mai des folosit pentru măștile de păr terapeutice. De exemplu, pentru grasime sau predispus la poluarea rapidă a părului, puteți pregăti următoarea mască. Pulberea plantelor (1 lingură) Se agită în apă caldă (250 ml) și se aplică o astfel de compoziție asupra rădăcinilor părului și a capului capului timp de 3 minute și apoi clătiți bine cu apă caldă curgătoare.

Aplicarea zilnică a muștarului de muștar pe rădăcinile părului și capul capului timp de o lună îi va face ca părul să crească mai intens. Dacă amestecul începe un cuptor puternic, acesta ar trebui să fie la culoare. Cu o astfel de utilizare frecventă pe piele, nu ar trebui să existe fisuri și rana, astfel încât să nu suporte locul deteriorat al arsurii.

Pentru părul unei structuri foarte uscate, se folosește o mască de muștar și ulei. La 1 linguriță. l. Maioneza sau smântână și ulei de măsline au adăugat 1 linguriță. Muștar de pulbere și unt. Amestecul este amestecat bine și aplicat la capul capului timp de o jumătate de oră și după spălat cu apă caldă.

De asemenea, pentru creșterea părului, puteți aplica o mască de 2 linguri. l. Suc de ceapă, 1 lingură. l. Sucul de usturoi, miere, suc de aloe, pulbere de muștar și ouă de pui, amestecul este aplicat timp de o oră și apoi spălat bine cu șampon. Pentru volumul părului, se recomandă o mască cu gelatină. În gelatina umflată se adaugă ouă și 1 lingură. Mustar, amestecul este aplicat timp de o jumătate de oră și se spală cu apă caldă fără a aplica șamponul.

Compresa mustarului pentru față va îmbunătăți sângele și va păstra tinerii pielii. Apple de rasă este amestecat bine cu 1 linguriță. Ceai, muștar, ouă. Un astfel de amestec care urmează să fie distribuit peste Marla și se pune pe o față cremă lubrifiată timp de 10 minute și apoi s-a spălat cu apă caldă.

De asemenea, înfășurările de muștar sunt foarte eficiente pentru pierderea în greutate și ca prevenire a bolilor varicoase. Miere și muștar amestec de pulbere în proporții egale și aplicați mișcări de masaj în zonele problematice, apoi înfășurate în peliculele de pelicule, îmbrăcăminte și păstrați un amestec timp de cel puțin o oră. Efectul va fi vizibil cu utilizarea zilnică a WRAPS după un curs complet de 15 zile.

Beneficiile MortyCV: Pregătirea muștarului la domiciliu

Mustar de prescripție rusă

Un astfel de condimente este considerat cel mai puternic și ars. Pe 500 ml de apă caldă fiartă este necesar să se ia 300 g de pulbere de muștar, se agită cu grijă și se lasă peste noapte într-un loc cald. La amestecul complet îngroșat, se adaugă 30 g de săruri, 100 g de zahăr, 50 ml de ulei de măsline, 15 ml de oțet alimentar, piper negru și frunze de bază la gust și se agită la masa omogenă, singură poate adăuga piulițe de sol pentru aromă picantă.

Muștar moale

300 g de pulbere sunt preparate cu apă clocotită înainte de formarea unei consistențe omogene a amestecului gros, care este turnat 300 ml de apă clocotită și este insistat în timpul zilei la temperatura camerei. Apoi, se adaugă 100 g de zahăr, 15 g de săruri, 10 ml de ulei vegetal, se adaugă 30 ml de oțet la amestec. Pentru a gusta, puteți adăuga mirodenii preferate și alte ingrediente.

Sos de muștar.

Un astfel de sos picant este potrivit pentru gourmet și modul în care carnea de condimente și mâncăruri de pește. Se prepară un amestec de 2 ouă de pui fierte fierte, 2 lingurițe. l. Uleiul vegetal, oțet, suc de lămâie, 1 lingură. l. Muștar și pulbere de zahăr. Pentru mâncăruri de pește, se recomandă adăugarea caperurilor la sos.

Beneficiile muștarului: cum să alegeți muștarul?

Atunci când cumpărați o conduită de cumpărături, acordați atenție următoarelor factori importanți:

1. Arome. Astfel de componente nenaturale din compoziția produsului sunt mai bune pentru a evita.
2. Aspect. Culoarea produsului trebuie să fie întunecată, iar consistența este omogenă.
3. Conservanți. Un produs de înaltă calitate de acest tip poate fi păstrat nu mai mult de 1,5 luni, dar dacă durata de valabilitate indicată pe ambalaj este mai mare, atunci conservanții dăunători au fost utilizați în pregătire.
4. Țara producătorului. Produsul rus sau polonez va fi mai acut în comparație cu omologii americani și europeni.
5. Oţet. Depinde de cantitatea de oțet din produs, președinția sa depinde, astfel încât să alegeți condimentarea cu indicarea oțetului ca parte a acestuia din urmă, deoarece ingredientele sunt notate ca procent din ordinea descrescătoare.

Videoclipul beneficiilor muștarului

Elena Malysheva și colegii ei vor spune în programul lor "Live Mare" despre beneficiile produselor de muștar: