Alimente în Ayurveda

Nu în zadar nu spune că mintea sănătoasă este într-un corp sănătos. Dar pentru ca corpul să fie sănătos, doar doriți, trebuie să faceți ceva. Prin urmare, diverse dietă, exerciții și metode sunt tradiționale, precum și medicina neconvențională sunt atât de populare. Una dintre aceste tehnici este nutriția corespunzătoare din Ayurveda. Vom vorbi despre ea despre ea.

Ayurveda Nutrition.

Conceptul de ayurveda

Ayurveda este una dintre cele mai vechi medicale, originile care vin din India. Medicii indieni vechi specializați foarte bine pe corpul uman. Și nu au considerat fiecare boală separată și conceptul corpului uman ca un întreg însuși. De-a lungul timpului, învățarea lor, a dus la crearea unui sistem de nutriție adecvată, numită Ayurveda.

Stratul de ayurveda poate fi tradus în limba rusă ca "cunoaștere a vieții" sau "știință a vieții".

Ayurveda: Principii de putere

Principiile de putere pentru Ayurveda sunt foarte simple și nu sunt greu de urmărit. Încercați să le amintiți. Acesta va fi primul dvs. pas către un stil de viață sănătos, o sănătate bună și o figură impecabilă.

Aici sunt ei:

1. Mănâncă condimente. După cum știți, locuitorii din India iubesc mâncăruri picante, iar tehnica Ayurveda în sine, așa cum am spus deja, a venit din India. Condimentele nu sunt numai capabile să dea un gust specific de mâncare, ci și util pentru a influența corpul uman. În astfel de condimente există o cantitate imensă de substanțe capabile să devină valoroase pentru sănătatea oricărei persoane. Firește, aici trebuie să cunoașteți măsura și în nici un caz abuzul.
2. Nu închideți ochii la dorințele voastre. În ciuda faptului că există o listă a produselor recomandate, regulile care trebuie să urmeze nu exclude alimentele Ayurveda pe care le puteți dori. Dacă păstrați stilul de viață potrivit corespunzător tuturor sfaturilor, dvs. și corpul vostru vor avea nevoie de această mâncare, ceea ce va fi util pentru el. Este foarte posibil, foarte curând acordați atenție la ceea ce doriți doar alimente utile, numai alimente sănătoase. Acesta este farmecul Ayurveda.
3. Încercați să gătiți toată mâncarea cu mâinile tale. Regulile Ayurveda spun că există doar mâncare proaspătă pregătită de propriile mâini. Apropo, se recomandă pregătirea unor porțiuni mici, astfel încât alimentele să fie suficiente pentru o alimentație alimentară, deoarece cu tratament termic, alimente re-încălzite, își pierde proprietățile utile. În plus, se recomandă să luați gătitul doar într-o stare bună, deoarece în caz contrar starea dvs. de spirit poate afecta mâncărurile finite.
4. Deoarece Ayurveda este o știință a vieții, alimentele vii trebuie să fie mâncate. Legume, fructe, precum și boabe - este alegerea perfectă. Astfel de produse nu sunt doar gustoase, ci și un set de nutrienți care afectează construcția corectă a celulelor, enzimele care îmbunătățesc digestia, precum și vitaminele. Uitați de prepararea produselor înghețate, utilizați numai legume proaspete și fructe în dieta dumneavoastră. Nu uitați să utilizați periodic mere, portocale, pere.
5. Aranjați-vă vacanța de la mâncare. Încercați să alocați o zi pe săptămână în care veți evita să mâncați cele mai grele alimente. La început, va fi dificil pentru dvs., dar în timp când vă obișnuiți, veți începe să înțelegeți frumusețea acestei zile de descărcare. Crede-mă, aceste senzații sunt doar unice.
6. Regulile a șase arome. După cum știți, există șase gusturi:

• sărat;
• acru;
• dulce;
• astringent;
• amar;
• picant.

Și toți ar trebui să fie în dieta ta. Dar amintiți-vă, acest lucru nu înseamnă că fiecare fel de mâncare ar trebui să fie saturată cu toate gusturile. Nu este nevoie să adăugați toate condimentele la capodoperele dvs. culinare care există doar în casă. Ziua alternativă a gusturilor, pregătiți astfel de feluri de mâncare pe care doriți exact ora curentă. Bucurați-vă de alimentele de care aveți nevoie, vă rugăm să contactați acele gusturi pe care corpul dvs. o cere astăzi.

1. Nu vă limitați în mese dacă vă este foame. Ayurveda elimină regulile "nu după 6" și alte prostii, care se teme de cele mai moderne doamne. Doctorii indieni la un moment dat au ajuns la concluzia că urmează să mănânce când o doriți când într-adevăr vă este foame. La urma urmei, corpul nostru știe mai bine decât avea nevoie de el. Și dacă simțiți sentimentul de foame - înseamnă că vă spune despre asta. Dar ar trebui să fiți conștienți de toată responsabilitatea și să nu supraviețuiți. Ayurveda are o regulă și se spune că micul dejun ar trebui să fie mâncat până la debutul 8 dimineața.
2. Mănâncă numai în calm. O altă regulă care se referă la modul în care și când trebuie să mâncăm. Medicii din India au crezut că o condiție calmă, o bună dispoziție contribuie la digestia corectă. Mesele din Ayurveda afirmă că alimentele folosite de noi absoarbe energia, gândurile și emoțiile noastre. Prin urmare, este necesar să se gândească exclusiv despre bine când stai jos pentru mese. Dacă starea dvs. de spirit nu poate fi numită pozitivă, iar gândurile sunt înfundate cu ceva negativ, așteptați mai bine cu consumul de alimente.
3. Nu vă grăbiți la sistemul Ayurveda ajută corpul. Această regulă se referă la mese. Asigurați-vă că nu este prea rapid. Doar mestecând temeinic toate produsele alimentare, utile și importante vor putea fi asimilate de organism. Dar acesta este exact ceea ce este punctul principal al întregii diete. În plus, atunci când locuiți deja în regulile Ayurveda, lipsa unei grabinii în timpul mesei vă va permite să beneficiați și de cele mai utile produse. Corpul dvs. va fi deja instruit că îi va da posibilitatea de a neutraliza substanțele inutile și de a beneficia chiar de la cele mai utile alimente.
4. combina Complet produse. Imediatul secolelor de medici din India au condus la ideea că, combinația corectă a produselor poate afecta digestia alimentelor. A fost acest adevăr simplu, care a devenit una dintre regulile de Ayurveda. Prin urmare, dacă vă decideți să mănânce produse lactate, rețineți că acestea nu interferează cu citrice. Fructele sunt mai bine să nu se amestece cu cartofi, deoarece amidonul va interfera cu digestia rapidă de fructoză. În cele din urmă, pepene galben nu ar trebui să fie interferat cu lapte sau cereale. Și la toate, pepenele galben nu este mai bine să interfereze cu orice produse.

Ayurveda: Ziua și masă

Deci, ca aceasta dieta are sens, este obligat să aibă o anumită compoziție. În fiecare zi trebuie să utilizați următoarele produse:

• cel puțin o jumătate de lingură de legume uroen;
• 5% supe dieta de zi cu zi cu legume;
• aproximativ 30% din leguminoase. Puteți utiliza ambele feluri de mâncare, cu adaos de legume și să le separat;
• 50% orez sau cereale (gust).

alimentație sănătoasă Ayurveda implică unele mai multe condiții pentru combinarea alimentelor:

1. Face miere nu este încălzit. Dacă vă place de miere, încercați să nu-l căldură, pentru că în acest caz, acesta își pierde proprietățile sale utile și pot chiar dăuna. Uneori, Ayurveda solicită chiar și miere otravă încălzită.
2. Nu interfera cu lapte cu proteine. Această regulă se explică simplu: produsele proteice sunt caracteristice proprietăților lor de încălzire, și lapte, la rândul său, este de răcire. Acesta este modul în care sunt create toxine.

reguli generale pentru putere Ayurveda

În plus față de modurile de putere ale Ayurveda, există, de asemenea, unele reguli care vă permit să fie întotdeauna în formă și se simt anulate. Aceste reguli arata astfel:

1. Încercați să luați masa principală de aproximativ 12 ore pe zi.
2. este necesar Fiecare aliment exclusiv în poziție șezând.
3. În timpul meselor, nu ar trebui să fie distras de ziar, TV și conversații. Apreciați calm.
4. În cazul în care aportul alimentar este de peste, nu te ridici de la masa timp de 5-7 minute.
5. După apusul soarelui, încercați să nu mănânce alimente.
6. Dacă nu simt foame, nu aveți nevoie pentru a merge să mănânce, chiar dacă este timpul.
7. Nu mânca „de pe abdomen“, mananca aproximativ 75% din capacitățile.
8. Nu mâncați alimente rece.
9. Nu abuza de lichid în timpul procesului de alimente. Există o astfel de noțiune ca „apa de fierbere Ayurveda“ este apa care a fost în stare de fierbere aproximativ 20 de minute. O astfel de apă poate fi otrăvit.
10. Masa de prânz trebuie să combine toate cele 6 arome ayurvedice mai sus-menționate. Dar, acest lucru nu înseamnă că acestea ar trebui să fie într-un singur fel de mancare.
11. Nu buzul prăjit, sărat, precum și mâncăruri acide.
12. Face cultura fizică, și, de asemenea, afla mai multe despre Yoga Asana, și încercați să-l în ea.

Ayurveda Nutriție: Ayurveda Doshi

Conceptul de Ayurveda implică faptul că orice fel de mâncare gătită ar trebui să se apropie de conceptul de dosha, iar acest lucru este de cinci elemente primare. Printre acestea se numără:

1. Pământ.
2. Apă.
3. Aer.
4. Foc.
5. Spaţiu.

Fiecare din DOS are propriile sale caracteristici unice, și că dieta pe Ayurveda pentru pierderea in greutate este cu adevărat eficient, trebuie să știe mai multe despre ele.

produse alimentare Ayurveda Wat

Watta este vântul. Oamenii care aparțin acestui tip pot fi găsite într-un fizic subțire minte. Toate acestea fac foarte repede: cred, mutare. Acei oameni sunt specifice uscarea părului, piele uscată pe mâinile lor, ca și cuie și foarte subțiri, gene.

Watta este o astfel de categorie de oameni care nu fac acest lucru ca o răceală sau hrană rece. Toate acestea pentru că sunt întotdeauna congelare și, uneori, uneori, se întâmplă foarte dificil. Arderea grăsimilor pentru astfel de oameni are loc de fapt instantaneu, din cauza căreia acumularea lor nu este efectuată.

Watt alimente ar trebui să includă:

• hrişcă;
• lactate;
• nuci;
• orez.

În același timp, dieta lor zilnică de alimente este obligat să elimine aproape complet legumele non-fierte, merele din soiurile acide, precum și produse din soia. În ceea ce privește condimentele, se recomandă o nucșoară.

Ayurveda Nutriție: Ayurveda Pitt

Acesta este modul în care „focul“ este numit. Și oamenii care aparțin acestui tip de pot fi găsite într-un fizic normal. De asemenea, este caracterizat printr-un caracter cu adevărat exploziv. Foarte adesea acești oameni vin în conflicte, în timp ce roșind.

Aparent, ei au adesea o nuanță roșie sau lumină, iar alunițele mici sunt adesea găsite pe suprafața pielii. Pielea este mai roz.

Reprezentanții Pitt Heat nu sunt ca, după cum ei înșiși sudoare și nu le dau cel mai bun mod. Și foamea pentru ei este adevărată tortură.

tipul lor de produse alimentare în Ayurveda trebuie să accepte următoarele produse:

• leguminoase;
• coriandru;
• scorţişoară;
• produse de origine din lapte;
• mentă;
• țelină;
• mărar;
• conopidă;
• sparanghel.

Despre carne rosie si ghimbir este cel mai bine uitată. La fel cum despre nucile și șofran.

Alimente în Ayurveda: Ayurveda Kapha

Oamenii care sunt specifice completitudinea aparțin varietății de Kapha. Ei au un metabolism rău, și, în plus, acestea sunt obișnuiți cu nutriție necorespunzătoare. Ele sunt caracterizate de dragoste pentru somn, reticența la locul de muncă, o creștere în greutate rapidă.

În ciuda toate acestea, caracterul lor are caracteristici pozitive, inclusiv peacefulness, o mare încredere în sine și echilibru.

În ciuda greutății sale, Kapha se simt întotdeauna doar excelent în toate condițiile meteorologice și cu orice indicatori de temperatură.

Vizual, ele pot fi găsite în păr dens, rece și pielea curată, precum și ochii mari și umeri largi.

În ceea ce privește metabolismul prea lent, în cazuri rare, este de natură să conducă chiar și la faptul că mărul de obicei va fi amânată ca grăsime în organism.

Dieta de astfel de oameni ar trebui să fie alcătuit din următoarele produse:

• fasole;
• brânză de origine de soia;
• orez brun;
• ghimbir.

Printre produsele nepotrivite, sistemul de nutriție Ayurveda constată alb orez, carne de pui, carne de vită și totul este dulce, cu excepția mierii.

Alimente în Ayurveda: rețete

Dacă dintr-o dată vă decideți să adere la viață în stilul de Ayurveda, trebuie să știți ce feluri de mâncare pot fi preparate. Nu e de mirare yoga spun că alimentația sănătoasă, potrivit este obligat să umple corpul uman al vieții și sănătății. Iată câteva feluri de mâncare pe care le plac.

salata de fructe și legume

Pentru a pregăti o astfel de salata o care este suficient pentru 4-5 portii, veți avea nevoie de:

• 1 lingură de coriandru;
• 1 lingura de miere;
• 1 lingură de gem de fructe dulci;
• 2 rosii felii de cuburi;
• banana 1 buc .;
• pear 1 buc .;
• ardei iute verde, tocat în bucăți de dimensiuni mici;
• stafide și datele de 60 g .;
• mango 1 buc .;
• migdale și cashews. 60 g .;
• smântână sau frișcă. Exclusiv pentru gustul tau;
• sare;
• măr. 1 BUC.

Gătit:

1. Grind fructe uscate și nuci.
2. Se curăță cuburi de fructe purificate.
3. Se amestecă toate elementele într-un castron mare și se adaugă sare.
4. Se serveste salata de feluri de mâncare de orez.

Plov de legume indian

Pentru a pregăti Pilas veți avea nevoie:

• 950 ml de apă;
• carnation;
• tocat scorțișoară;
• foaie de dafin 2 buc .;
• acută piper 1 pod;
• 100 g de mazăre verde, podolova, morcovi, conopidă;
• linguri de semințe de cardamom Pavel;
• o jumătate de lingură de ghimbir și o jumătate de linguriță de turmeric;
• tomate 3 buc .;
• orez Basmati 350 g;
• cremoasă sau coapte ulei 2 linguri;
• sarat la gust;
• linguri Sferturi asafetide.

Gătit:

1. Se taie legumele spălate și orezul clătire. După aceea, lăsați-l în apă timp de 15 minute.
2. Încălziți uleiul și rădăcini piperul în el cu ghimbir și turmeric.
3. Adăugați legume și ulei într-o cratiță. Roșii până în prezent. Plush amestecul timp de 5 minute. Adăugați orezul și începeți agitarea.
4. Adăugați roșii, frunze de laur și apă sărată.
5. Aduceți toate ingredientele înainte de rapel.
6. Adăugați mirodenii și închideți Pilaf folosind capacul.
7. Se fierbe primul până la momentul în care toată apa este afectată.
8. Puneți orez într-o farfurie și decorați-o cu felii de lămâie.

Alimente în Ayurveda. Video

În cele din urmă, vă sugerăm să vă familiarizați cu videoclipul în care veți afla toate cele mai mici detalii despre alimente pe Ayurveda, precum și să vedeți mai multe rețete pentru prepararea mâncărurilor delicioase și utile.