Como cozinhar deliciosas panquecas de abóbora. Panquecas de abóbora -Etapa -Receitas de passo com fotos. Panquecas de abóbora - saborosas e rápidas em casa

Mesmo aqueles que não gostam de uma abóbora estão encantados com o Oladia deste vegetal. Qual é o segredo, você pergunta. Mas não há segredo como tal. Uma abóbora e panquecas adequadamente selecionadas feitas com amor com abóbora são sempre deliciosas. Eles podem conquistar o sabor até do gourmet mais requintado. Neste artigo, falaremos sobre deliciosas panquecas de abóbora, cujas receitas você encontrará abaixo.

O que você sabe sobre abóbora?

Final do outono, este é um momento "quente" para a abóbora. Os pratos desta beleza laranja são aquecidos nos dias de chuva do outono, enquanto fortalecem nossa imunidade. Afinal, a abóbora é muito útil e possui uma vitamina muito rara, devido à qual o risco de desenvolver anemia diminui, a coagulação do sangue melhora. E nesse vegetal há quatro vezes mais caroteno do que nas cenouras.

O conteúdo calórico deste vegetal solar é mínimo, apenas 22 kcal por 100 g do produto. Portanto, os pratos de abóbora são “melhores amigos” de perder peso, pessoas que estão em uma dieta curativa, diabéticos, pessoas que têm problemas com o trato gastrointestinal.

Como cozinhar panquecas da abóbora: princípios gerais

A abóbora é chamada de um produto não -lavar, pois quase tudo é usado nele. A carne do feto é delicada, macia e doce a gosto. Na preparação da abóbora, é despretensiosa e é preparada rapidamente. Pode ser assado, ensopado, frite. É igualmente bom em sobremesas e nos primeiros pratos e lanches.

Purns da abóbora estão se preparando rapidamente, enquanto não perdem o sabor e as propriedades úteis. A vantagem deste prato é que ele pode atuar como uma refeição independente e ser um lanche. Panquecas de abóbora (as receitas estão abaixo), preparadas com abóbora crua e, dependendo dos produtos que o acompanham, podem ser uma sobremesa ou um prato feio.

Panquecas doces da abóbora: receitas

Como mencionado acima, este prato pode ser uma sobremesa completa pela qual os menores membros da família certamente se apaixonarão. Portanto, tome uma nota das receitas de panquecas doces de abóbora, e uma descrição de etapa de etapa ajudará em sua preparação.

Receita número 1: panquecas de abóbora com maçãs

• Abóbora - 300 g.
• Três maçãs.
• 50 g de açúcar.
• Um ovo.
• 0,5 TBSP KEFIR.
• Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
• Entusiasmo 1 limão.
• Canela no final da faca.

Enxágue a abóbora e as maçãs, remova a casca. Rale no menor ralador. Para esfregar a calda de metade do limão aqui. Despeje o kefir (você pode usar leite assado, água crua ou iogurte). Despeje açúcar, canela, farinha de trigo, refrigerante. Mexa em um estado em forma de creme. Cozinhe em óleo de girassol até a crosta dourada.

Receita nº 2: panquecas simples preparadas a partir de abóbora (versão clássica)

• Abóbora - 400 g.
• Farinha - 5 colheres de sopa (pode levar mais).
• Dois ovos.
• Noz muscular na ponta de uma faca.
• 1 bolsa de Vanilin.
• Açúcar - 3 colheres de sopa.

Descasque o vegetal, rale. Junte -se ao restante dos ingredientes e especiarias, misture. Deve ser uma massa moderadamente densa. Spey uma frigideira e assada para panquecas até a crosta dourada laranja. Para remover o excesso de óleo das linhas, coloque -as depois de fritar em uma toalha de papel.

Receita nº 3: panquecas assadas no forno da abóbora

• Abóbora - 450 g.
• Dois ovos.
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• A farinha é um terço de um copo.
• 0,5 h l soda.

Rale a abóbora, esprema ligeiramente o excesso de líquido. Adicione açúcar, creme de leite (se você quiser um prato dietético, substitua por iogurte), refrigerante e farinha. Mexa e deixe que ele se prepare por 15 a 20 minutos. A massa deve se parecer com creme de leite grosso. Coloque os bolos em uma assadeira untada com uma colher de sopa com uma colher de sopa. Frite em pré -aquecido a 180 com o forno por 15 a 20 minutos. No meio do processo de panqueca, você precisa virar.

Receita nº 4: empurre panquecas da abóbora

• 200 g de abóbora.
• Um ovo.
• Farinha de trigo - 1,5 colher de sopa.
• 1 colher de sopa de kefir de gordura.
• Soda - 0,5 horas l.
• Açúcar - 3 colheres de sopa.
• Especiarias: canela, gengibre, cardamomo, noz -moscada por 1/3 h l.

Para linhas magníficas com abóbora, você precisa limpar o vegetal da casca e assar no forno até ficar macio. Bata a missa com um liquidificador. Misture a farinha com açúcar e especiarias granuladas. Bata o ovo, derramando kefir, prenda o purê da abóbora. Despeje refrigerante extinto e farinha com especiarias. Mexa, a consistência da massa é verificada da seguinte forma: levante uma colher com a massa, vire. A massa deve cair com um caroço. Frite panquecas. Eles acabam sendo muito magníficos e os servem quentes, temperando com creme de leite ou mel.

Receita nº 5: panquecas com abóbora e queijo cottage

• 250 g de abóbora.
• 250 g de queijo cottage em casa.
• Um ovo.
• 2/3 da farinha de trigo.
• 3-5 litros de açúcar.
• 0,5 h l soda.

Asse uma abóbora e, juntamente com a coalhada, mate um liquidificador até ficar homogêneo. Dirija o ovo, despeje o açúcar, a farinha, o refrigerante extinto. Misture tudo com uma consistência e frite as panquecas da massa resultante em uma panela até a crosta deliciosa.

Receita nº 6: panquecas com abóbora sem farinha

• Abóbora - 400 g.
• Uma maçã.
• Um ovo.
• Passas - 50 g.
• 8-10 colheres de sopa de aveia de farelo.
• Queijo cottage - 100 g.
• 0,5 h l soda.
• Açúcar ou mel ao seu gosto.

Puxe o queijo cottage com ovos, envie refrigerante para lá. Rale a abóbora junto com uma maçã em um ralador grosso (para cenouras). Levante passas, seque -a e enrole -a em farelo picado em um moedor de café. Combine tudo, adicione o açúcar. Amasse a massa. Coloque os "bolos" na assadeira e asse por 25 a 30 minutos a 180 ° C.

Receita número 7: panquecas com abóbora e leite

• Abóbora - 450 g.
• Leite (gordo) - 100 ml.
• Dois ovos.
• 2-4 TBSPP Sugar Sand.
• Quanto vai levar a farinha.

Puxe a abóbora em pequenos trochka, tendo retirado a pele anteriormente. Bata os ovos com açúcar granulado, entre um fluxo fino de leite. Conecte uma abóbora ralada, açúcar restante, farinha e faça a massa. Depois de fritar, você pode servir panquecas ao chá.

Receita nº 8: panquecas de abóbora com manku

• Abóbora - 450 g.
• Dois ovos.
• 4 colher de sopa de manobra.
• 2 colheres de sopa de amido.
• Açúcar - 3 colheres de sopa.
• 0,5 h l soda.

Moa a abóbora. Você pode ralar em um ralador fino ou passar por um moedor de carne. Bata os ovos e despeje -os na abóbora. Adicione açúcar granulado, amido, sêmola, refrigerante. Faça a massa e deixe a distância por 15 a 20 minutos. Entenda a panela e frite as panquecas até a crosta apetitosa.

Península de Pumpkin, como um segundo prato independente: receitas

Eles descobriram panquecas doces. Agora, compartilharemos as deliciosas receitas de lâmpadas de abóbora com fotos que toda a família gostará e gostarão até mesmo gourmets. Como eles representarão um prato independente que pode ser servido como o segundo para almoçar ou fazer um leve jantar de jejum.

Receita nº 1: panquecas com abóbora no kefir

• Abóbora - 450 g.
• Kefir - 0,5 colher de sopa.
• Dois ovos.
• 1 colher de sopa de farinha de trigo.
• Fermento em pó - 1 h l.
• Sal.

Asse uma abóbora em papel alumínio. Pique com um liquidificador, prenda kefir, ovo e todos os ingredientes restantes. Aqueça uma frigideira e frite as panquecas até cozinhar.

Receita nº 2: panquecas com abóbora e abobrinha -etapa -by -yetap Photos

• Abóbora - 250 g.
• Abobrinha - 250 g.
• 2 tendor alho.
• Um ovo.
• Farinha - 5 colheres de sopa.
• Sal, pimenta, verduras, que você ama.

Nós cozinhamos panquecas da seguinte maneira:

• Moa a abobrinha e a abóbora, alho através da prensa.

• Dirija o ovo, prenda a farinha, o sal, a pimenta (chão).

• Pique as verduras finamente, envie -as para a massa.

• Frite de ambos os lados.

• Sirva com creme de leite.

Receita nº 3: Península da Pumpkin Diethary

• 200 g de abóbora.
• Farinha de aveia de 100 g.
• Dois ovos.
• 0,5 fermento em pó para a massa.
• Sal e quaisquer verduras sabem.

Panquecas alimentares são feitas de abóbora da seguinte forma. Corte a abóbora com um cubo grande e ferva por 10 minutos. Faça purê de batatas a partir de quadrados cozidos. Deixe esfriar os esquilos e bata em uma espuma exuberante, prenda o purê de abóbora, sal e verde. Despeje a farinha misturada com fermento em pó, amasse uma massa cremosa. Frite as panquecas em uma frigideira com revestimento anti -Bick (Teflon) sem óleo.

Receita nº 4: panquecas com abóbora sem ovos

• Abóbora - 350 g.
• Farinha - 0,5 colher de sopa.
• 75 mg de soro ou kefir de baixo gordura.
• 1 colher de sopa de sementes de linho.
• 20 g de óleo (cremoso).
• Fermento em pó - 0,5 horas l.
• Sal, especiarias favoritas, Zelenushka é sua escolha.

A abóbora deve ser grosseiramente esfregada com água fervente, fervida até cozinhar. Faça purê de batatas da abóbora cozida. A maneira mais fácil de fazer isso é um liquidificador. Moer sementes de linho em um moedor de café e despeje água fervente, deixe -as inchar. Misture o purê de abóbora e pó inchado de sementes, prenda todos os outros produtos e amasse a massa. Prepare panquecas em uma panela e sirva quente com molho de alho.

Receita nº 6: panquecas de abóbora com cenouras

• Abóbora - 350 g.
• Cenouras - 250 g.
• Dois ovos.
• Farinha - 1,5 colher de sopa.
• Sal.

Descasque os vegetais da pele. Rale -os em um ralador fino. Assuma ovos, sal, farinha de trigo. Mexer. A massa deve ser como creme de leite. Para fritar lindas panquecas laranja em óleo (é melhor se aromatizar com alho) de ambos os lados. Sirva com creme de leite ou molho de alho.

Receita nº 7: panquecas preparadas a partir de abóbora cozida

• Abóbora - 0,5 kg.
• Dois ovos.
• Sal - 0,5 h l.
• 200 g de farinha de trigo.
• Fermento em pó - 1 h l.
• Temores favoritos para o seu gosto.

Descasque a abóbora da pele alta, corte em pedaços grandes e ferva. Pique -o em purê de batatas com um liquidificador. Dirija os ovos, polvilhe com sal, fermento em pó e farinha lá. Mexa e frite com panquecas em uma panela quente de cada lado por 2 minutos.

Receita nº 8: panquecas de abóbora com queijo, etapa - -Etapa de ações

• 0,5 kg de abóbora.
• Dois ovos de galinha.
• Açafrão 3 H L (pó).
• Uma cebola.
• Leite - 100 ml.
• Queijo sólido - 100 g.
• Farinha - 100-120 g.
• Sal de 0,5 h l.

Panquecas de abóbora com queijo são um delicioso deleite que pode estar mimando, mesmo os convidados repentinamente. E eles os preparam da seguinte forma:

• Descasque a abóbora, corte com fatias e asse.

• King tudo em missa homogênea laranja. Despeje especiarias e dirija os ovos.

• Despeje o leite e despeje a farinha. Amasse a massa em forma de creme.

• Moa a lâmpada o mais menor possível, envie para a massa.

• Também há queijo duro, ralado com um ralador grosso.

• Frite as panquecas em uma panela.

• Para ser tratado enquanto estiver quente. E o melhor de tudo, molhos picantes ou creme de leite são adequados para esse prato.

Panquecas de abóbora - Videraul: a melhor seleção

Dicas sensatas sobre como fazer panquecas de abóbora

Na preparação de OLADII da Pumpkin, existem segredos que queremos compartilhar com nossos leitores.

1. A abóbora pode ficar satisfeita consigo mesmo não apenas no outono, mas também durante todo o ano. Para fazer isso, o vegetal deve ser limpo, grade. Deite -se em pacotes de porção e congele. Após descongelar, a abóbora não perde o gosto.
2. As panquecas devem ser preparadas em óleo quente e, para verificar se tem aquecido - basta jogar um pedaço de uma partida (sem enxofre), as bolhas devem aparecer ao seu redor.
3. Se você fritar panquecas sem açúcar, então em óleo vermelho para aromatizar, você pode colocar um alho ou raminho de alecrim ao meio. Antes de fritar, eles devem ser obtidos.
4. Muito óleo em uma panela é capaz de transformar a panqueca em uma panqueca não apetitável. Portanto, para as linhas exuberantes, a panela deve ser ligeiramente lubrificada com óleo vegetal.
5. Para fritar bem as panquecas, você precisa executar as seguintes ações. Inicialmente, frite o bolo de um lado, vire e cubra com uma tampa. Quando as panquecas estiverem prontas, não as remova da panela, mas deixe -me entrar em uma crosta dourada.
6. Para salvar o produto do excesso de óleo, depois de fritar, coloque as panquecas em uma toalha de papel. Depois que o óleo é absorvido, o prato pode ser servido.

Algumas palavras sobre os benefícios da abóbora para a saúde

Se falarmos sobre os benefícios da abóbora, é bastante difícil contar todas as suas vantagens. Portanto, nos concentraremos no principal deles e compartilharemos "em segredo" por suas propriedades curativas.

1. A presença de abóbora na dieta ajuda a melhorar a visão. Isso se deve à grande quantidade de caroteno (vitamina A) neste vegetal.
2. A abóbora rica em fibra tem um efeito benéfico em todos os órgãos digestivos. Ao mesmo tempo, remove toxinas do intestino como uma escova, e isso acontece devido às fibras de pectina, que são tantos na abóbora.
3. A abóbora pode ser chamada de salvação para hipertensão, uma vez que os antioxidantes disponíveis contribuem para fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e normalizar a pressão.
4. Além disso, a abóbora atribui às propriedades benéficas de: um efeito diurético, fortalecendo a imunidade, livrando -se da insônia, propriedades anti -inflamatórias, etc.

Existem muitas variações de panquecas de cozinha da abóbora. Mas não esqueça que a abóbora é um vegetal universal que pode ser combinado com qualquer coisa. Portanto, não se preocupe com as receitas acima, mas continue a experimentar, pela alegria de seus parentes e amigos. Afinal, os pratos de abóbora não são apenas saborosos, mas também muito úteis.