Pratos na mesa da Páscoa. O que cozinhar para uma mesa de Páscoa - receitas com fotos. Como decorar uma mesa de Páscoa. Configuração da mesa de Páscoa

A Páscoa é um dos feriados religiosos mais longos. Milhões de famílias estão ansiosos pelos primeiros dias da primavera, que aproximam os dias da Páscoa. Geralmente, para este grande feriado, eles começam a se preparar em poucas semanas. Limpando a casa, limpando o quintal privado, preparando um grande número de pratos tradicionais da Páscoa, visitando a igreja - esta é apenas uma pequena parte de problemas agradáveis \u200b\u200bassociados a este feriado brilhante.

Talvez a parte mais importante seja uma mesa de Páscoa festiva com todas as tradições familiares, pratos deliciosos e belo design. Cada dona de casa há muito pensa sobre todas as sutilezas da decoração da mesa da Páscoa, compõe um menu incomum e cria decorações de Páscoa da mesa juntamente com a casa com as próprias mãos. Tudo isso une os membros da família, tornando o feriado da Páscoa o mais brilhante e alegre, que é o começo de algo brilhante e bom na vida de todo crente.

Neste artigo, consideraremos a variedade do cardápio da mesa da Páscoa, em etapas, descreveremos as receitas com uma foto de alguns pratos festivos. Vamos dar um exemplo das opções mais impressionantes e incomuns para decorar a mesa da Páscoa.

Tradições de Tabela de Páscoa e Páscoa

Todos os crentes ortodoxos chamam a Páscoa de férias de férias e triunfo do triunfo. Historicamente, foi para que este feriado seja comemorado com um escopo especial e também está se preparando para isso de maneira muito meticulosa. Há um grande número de tradições que se originam profundamente no passado, mas nos últimos anos, tradições especiais podem ser encontradas cada vez mais. inerente a famílias individuais. Com a ajuda deles, o feriado da Páscoa pode ser especialmente único e brilhante. Vejamos algumas tradições da mesa da Páscoa e as características da celebração.

• Primeiro de tudo, o feriado da Páscoa tem várias tradições que se tornaram um tipo de regras ou um ritual de preparação para a celebração. Todos os preparativos para o domingo de Páscoa começam em uma semana. Na segunda -feira, você precisa concluir a limpeza de sua casa. Na terça -feira, é importante lavar e acariciar roupas, toalhas de mesa e freios de mão, além de maldições, pois não será possível costurar nada por um longo tempo. Na quarta -feira, as donas de casa devem remover todo o lixo desnecessário da casa, além de preparar ovos. Na quinta -feira limpa, de acordo com as tradições, antes do nascer do sol, você precisa ter tempo para nadar em água fresca. Acredita -se que neste dia a água tenha propriedades curativas. No mesmo dia, é costume pintar ovos de Páscoa e assar bolos. A paixão sexta -feira é um dia sem trabalho em casa, sem diversão e música. No sábado, você precisa preparar todos os pratos para a mesa da Páscoa.
• Tradicionalmente, os pratos mais importantes da Páscoa são bolos e ovos pintados. Cada amante é dona de seus segredos para decorar bolos de Páscoa e ovos de pintura da Páscoa. Para bolos de Páscoa, a cobertura e várias pitadas são mais usadas, e os ovos são mais frequentemente pintados com produtos naturais, por exemplo, cascas de cebola ou açafrão.
• Além dos bolos da Páscoa, muitas donas de casa também preparam outros doces temáticos: biscoitos na forma de coelhos e ovos, bolos, tortas de baga.
• Por tradição, pratos de diferentes vegetais, de diferentes tipos de carne, devem estar presentes na mesa.
• Além de cozinhar, há tradições na decoração da mesa da Páscoa. Desde os tempos antigos, o centro da mesa ocupou uma coroa de páscoa com ovos de pintura. Essa grinalda pode ser feita de galhos de árvores, da grama fresca, que é especialmente lançada para este feriado.
• Muitas donas de casa decoram a mesa da Páscoa com cores frescas, por exemplo, jacintos.
• Tradicionalmente, as principais cores da mesa da Páscoa são amarelas e verdes. Nenhuma crença está conectada a eles, são apenas as primeiras cores da primavera. Com a ajuda de uma toalha de mesa ou guardanapos de tais cores, você pode criar um humor brilhante e alegre.
• A Tabela de Páscoa 2017 pode ser decorada com vários artesanatos feitos por você mesmo. Pode ser estandes de ovos, cestas de Páscoa e grinaldas, galinhas e velas.
• Nossos ancestrais exibiram 48 vários pratos na mesa da Páscoa, que simbolizavam 48 dias de jejum rigoroso. Também era costume cozinhar de forma independente. Pode ser uma espingarda, geléia, vinho caseiro ou cerveja.
• Uma bela mesa de Páscoa é um componente importante do feriado da Páscoa; portanto, cada família tenta fazer tudo intensamente e com um destaque.
• Outra tradição deste feriado brilhante é a troca de pratos. Os parentes neste dia vão um para o outro e certamente carregarão bolos de Páscoa e ovos pintados com eles.

O que cozinhar para uma mesa de Páscoa - receitas com fotos

Cada dona de casa seleciona receitas para a mesa de Páscoa com antecedência, considerando todas as características da preparação e preferências de sua família. A Páscoa é um feriado que completa um longo post de 48 dias, então deve haver muitos pratos diferentes na mesa festiva. O que cozinhar para uma mesa de Páscoa? Pode ser uma variedade de lanches, saladas, pratos de carne e peixe, bolos de Páscoa e, é claro, os pratos mais importantes deste feriado - bolos de Páscoa e ovos pintados.

Vamos dar um exemplo de várias receitas com fotos para a tabela de Páscoa que você pode usar sem problemas em sua preparação para este feriado.

O que cozinhar para uma mesa de Páscoa. Receita de bolo de Páscoa

Hoje, na Internet, você pode encontrar apenas um grande número de receitas diferentes para bolos de Páscoa. Estes são bolos de Páscoa no teste de levedura, em queijo cottage, em creme de leite. Cada dona de casa escolhe uma receita que mais lhe convém e o sabor de tal cozimento gosta de seus entes queridos. Considere a receita de um dos bolos de Páscoa mais populares e deliciosos - Alexandria. Cozinhar um bolo a partir desse teste requer muito tempo e esforço. No entanto, o resultado supera todas as expectativas - os bolos da Páscoa são macios, ar e surpreendentemente perfumados. Você pode iniciar a preparação deles em uma quinta -feira pura, o próprio processo de panificação é adiado na sexta -feira.

Ingredientes para massa:

• ovos de galinha - 4 pcs;
• gemas de ovo - 2 pcs;
• açúcar-Sand-350 Grams;
• manteiga - 180 gramas;
• ferço fresco - 50 gramas;
• leite mofado - 370 ml.

Ingredientes para o teste:

• vanilina ou açúcar de baunilha;
• tsukats de diferentes tipos;
• passas claras e sombrias;
• raspas de laranja;
• cognac - 2 colheres de sopa.;
• farinha peneirada - 1 kg;
• você pode adicionar uma pitada de cardamomo, noz -moscada e açafrão a gosto.

Processo de cozimento:

• O trabalho no teste começa com a preparação de todos os ingredientes para massa. É importante que todos os produtos estejam à temperatura ambiente, a única maneira de obter os bolos perfeitos.
• No começo, é necessário esfregar as gemas com açúcar. Em seguida, adicione cuidadosamente ovos de frango e ghee levemente aquecido. Misture tudo bem e adicione o fermento.
• Derreta um pouco de creme e também despeje no abrigo. Misture tudo bem novamente.
• O recipiente com o Opara pode ser embrulhado em uma toalha limpa e, em seguida, deixa -o se aproximar em um local quente por cerca de 12 horas.
• Antes de cozinhar os bolos da Páscoa, é necessário enxaguar e absorver passas em Cognac, após o que precisa ser seco.
• Adicione a vanilin, um pouco de açafrão e cardamomo à massa em ascensão. Esfregue um laranja em um ralador fino e adicione o raspas resultantes à massa.
• Em seguida, adicione gradualmente a farinha pré -definida. Para que a massa não grude nas mãos, você pode lubrificar com óleo vegetal ou umedecer com água. A massa precisa ser amassada completamente, cerca de 15 a 20 minutos. Como resultado, deve ser macio e flexível, grudando um pouco nas mãos.
• Deixe a massa descansar um pouco por 2 horas, anteriormente coberta com um filme.
• Novamente, amasgue a massa e adicione passas e centros a ela e, em seguida, deite -se em formas de papel ou metal em 1/b de suas partes.

• Dê a massa para subir novamente e envie para o forno aquecido a 200 graus por 10 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 180 graus e asse por mais 25 minutos. Verifique a prontidão com um palito de dente.

O que cozinhar para uma mesa de Páscoa. Ovos pintados - Métodos de preparação

• Casca de cebola. Os ovos na mesa da Páscoa podem ser pintados com cascas de cebola. Para fazer isso, coloque as cascas de cebola em uma panela (mais, mais intensa a cor será) e despeje tudo com água. Então, na solução resultante, solte os ovos da maneira usual. Como resultado, você terá lindos ovos de barba escura ou marrom. Para torná -los mais incomuns, coloque renda ou folhas de árvores nos ovos durante a cor e envolva -se com gaze e depois abaixe -a na solução. Então você pega ovos com um padrão.

• Repolho roxo. Usando esse vegetal, você receberá ovos de Páscoa com um tom azul claro. Você precisará de 2 fluxos de repolho e meio litro de água, além de 6 colheres de sopa. vinagre. Pique o repolho e coloque -o em uma jarra, adicione água e vinagre e deixe infundir por 4 horas. Pré -fico os ovos e, após 4 horas, abaixe -os para a solução. Mantenha -os cerca de 4 horas na solução.
• Corantes alimentares. Antes do feriado, um grande número de vários corantes aparece no comércio de varejo, que você pode pintar facilmente ovos de Páscoa em uma variedade de tons.
• Termonáculos. Outra maneira justa de decorar ovos. Nas lojas, elas são representadas por um tipo e design muito diferentes, para que você selecione facilmente o design original da sua tabela.

O que cozinhar para uma mesa de Páscoa. Receita de salada "Frango de Páscoa"

Uma salada tão brilhante e ensolarada certamente decorará sua mesa de férias e encantará seu gosto de entes queridos e amigos.

Ingredientes:

• fígado de carne - 300 gramas;
• ovos de galinha - 3 pcs;
• cebola - 2 cabeças de tamanho médio;
• cenouras - 1 pc;
• milho enlatado - 100 gramas;
• maionese - 2 colheres de sopa;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
• Óleos e cebolas verdes para decoração.

Processo de cozimento:

• Inicialmente, prepare todos os produtos de salada: ferva cenouras, fígado e ovos, limpe a cebola.
• Corte cubos de cebola e frite em óleo vegetal até dourar.
• Corte em cubos pequenos com fígado de carne.
• Descasque os ovos e separe as gemas. As gemas serão necessárias para decorar a salada. Corte as proteínas em pequenos cubos.
• Descasque as cenouras e corte em cubos.
• Em seguida, começamos a coletar nossa salada. Pegue um belo prato e deite -se a primeira camada de salada do fígado. Coloque o fígado na forma de um ovo.
• Coloque uma camada de cebola frita por cima.
• A terceira camada de salada é o milho. Faça um pouco com maionese um pouco por cima.
• Em seguida, espalhe as cenouras cortadas e em cima de sua proteína de frango. Faça um pouco com maionese.
• Uma camada com proteína de frango pode ser polvilhada com sal.
• Em um ralador fino, esfregue a gema e prossiga para a decoração de nosso frango. Faça bicos, pernas, asas e uma crista de cenoura, sobrancelhas de azeitonas, olhos de proteína.
• É aconselhável fabricar salada.

O que cozinhar para uma mesa de Páscoa. Receita caseira de Buzhenin

Buzhenina é um ótimo prato, a receita para a qual muitas donas de casa tem uma receita para a mesa da Páscoa. Trazemos à sua atenção uma receita de Buzhenin em uma crosta de mostarda.

Ingredientes:

• um bom pedaço de carne de porco - 1 kg;
• gema de um ovo;
• mel natural - 1 colher de sopa.;
• alho finamente picado - 2 colheres de chá;
• vermouth - 3 colheres de sopa.;
• raiz de gengibre (terra) - 1/4 colher de chá;
• sal a gosto.

Processo de cozimento:

• Prepare todos os produtos: lave e seque a carne, limpe e corte o alho.
• Em seguida, prepare a carne. Para fazer isso, rale a carne com sal e pimenta. Faça pequenas incisões por toda a peça e coloque fatias de alho nelas.
• Comece a preparar a mistura. Misture mostarda, mel e gema de frango. Adicione sal a gosto e pimenta.
• Aqueça o forno a 200 graus. Transfira a carne para uma assadeira e unte -a com uma mistura de mostarda com uma escova.
• Asse a carne por 20 minutos e despeje uniformemente com Vermuth.
• Asse carne até cozinhar por 40 minutos.

O que cozinhar para uma mesa de Páscoa. Receita de biscoito de Páscoa no esmalte

Lindos doces da Páscoa se tornarão a decoração central de qualquer mesa festiva, especialmente se você a decorar com glacê de colorção múltipla.

Ingredientes:

• farinha peneirada - 600 gramas;
• mel natural - 250 gramas;
• manteiga - 180 gramas;
• açúcar mascavo - 125 gramas;
• gengibre do solo - 1 colher de sopa.;
• cacau - 2 colheres de sopa;
• ovos de frango - 2 PCs (1 proteína entrará na cobertura);
• pó de fermento para o teste - 1 colher de chá;
• canela - 1 colher de chá;
• raspas de laranja e limão;
• açúcar em pó - 100 gramas.

Processo de cozimento:

• A massa é preparada em um banho de vapor. Para fazer isso, coloque o recipiente no fogão e derreta a manteiga nele, adicione o açúcar. Mexendo constantemente, adicione mel, canela, gengibre, laranja e raspas de cacau.
• Mexa a mistura inteira o tempo todo, deixe ferver.
• Retire do fogo e insira cuidadosamente as gemas e adicione a farinha peneirada junto com o fermento em pó. Amasse a massa e deixe descansar na geladeira durante a noite.
• De manhã, faça biscoitos de cozinha. Estenda a massa e corte os biscoitos para biscoitos com moldes. Use tópicos da Páscoa: ovos, anjos, sinos, galinhas, coelhos.
• Asse no forno por cerca de 8 minutos. Deixe o fígado esfriar.
• Prepare o esmalte de proteínas. Bata a proteína do ovo com açúcar em pó em um estado denso. Coloque em um saco de confeitaria e comece a decorar os biscoitos.
• Primeiro, você precisa circular o circuito e depois decorar o meio.

• Você pode usar vários corantes para tornar o desenho mais brilhante e mais incomum.

Além das receitas de pratos acima, você pode cozinhar muitos outros:

• aspic;
• rolo de carne;
• batatas assadas;
• peixe assado com molho e outros.

Opções para o design original da tabela de Páscoa

A Tabela de Páscoa é o centro deste feriado grande e brilhante. Cada dona de casa tem em estoque muitos truques e segredos diferentes para servir e decorar a mesa. Pequenas pequenas coisas agradáveis \u200b\u200be toalhas de mesa e guardanapos selecionados com bom gosto ajudarão você a criar um humor alegre e festivo para todos os membros da família e convidados. Se você não sabe como decorar a mesa da Páscoa, pode olhar na Internet e espionar idéias interessantes e incomuns por lá. Abaixo estão várias opções para projetar e decorar uma mesa festiva que o ajudará a decidir sobre idéias.

Opções de configuração de mesa de Páscoa

• Você pode servir sua mesa festiva com uma toalha de mesa e toalhetes de cores claras. Isso ajudará você a criar uma atmosfera de um feriado puro e bonito. Como opção, você pode usar tons roxos e verdes que nos lembram o início da primavera.

• A configuração da mesa da Páscoa é um momento importante na preparação do banquete. Portanto, preste atenção especial aos guardanapos individuais. Você pode dar preferência a guardanapos de linho com um belo padrão ou bordado, por exemplo, flores bordadas. Guardanapos de placas podem ser colocados na forma de um ovo de Páscoa - será incomum e lembrarão os convidados do símbolo do feriado. Nesse sentido, você pode usar galinhas.

• As toalhas de mesa também precisam receber atenção. Você pode escolher uma toalha de mesa simples de cores pastel, ou pode dar preferência a toalhas de mesa incomuns. Por exemplo, uma toalha de mesa com bordados de ovos ou o nome do feriado.

• Os talheres também podem ser projetados de maneira original. Amarre -os com uma bela fita ou decore com um arco - os hóspedes definitivamente gostarão. Como opção, você pode colocar as salas de jantar em bolsos fabricados especialmente.

• Para dar um banquete festivo de chique e sofisticação especial, use cartões de nomes. Seus entes queridos e convidados certamente vão gostar disso.

• A servir pratos pode ser usada pela cor branca usual ou tons de mola brilhante, por exemplo, pratos laranja ou verde.

Opções de decoração de mesa de Páscoa

Além de porções bonitas e festivas, você pode usar uma variedade de elementos decorativos que criarão um humor brilhante e alegre.

• A parte central da tabela pode ser decorada com uma coroa original feita por suas próprias mãos. Essa decoração pode ser feita com crianças com a ajuda de meios improvisados. Ramos flexíveis de árvores ou fios são adequados para um grande número de fitas e contas com várias coloridas.

• No centro da tabela, você pode construir uma espécie de composição feita de vegetação fresca e uma pirâmide de ramos vertta com "gatos" florescidos. Em verduras, você pode colocar ovos pintados.

• A mesa de Páscoa festiva ficará perfeita usando flores frescas ou ervas. Pode ser buquês de flores, brotando o trigo em ovos, verduras em uma cesta com ovos pintados.

• Bouquetes de flores podem ser feitos independentemente do papel. As tulipas de meio rush que se assemelham a ovos ficarão ótimas na mesa. Você pode fazê -los junto com as crianças, o que dará a este estágio preparatório um humor especial e pode se transformar em uma tradição.

• Nas placas individuais de cada hóspede, você pode colocar um pequeno buquê de flores ou fazer um ninho com ovos.

• A mesa festiva pode ser decorada com figuras de galinhas, brinquedos costurados na forma de coelhos ou ovos de Páscoa.

Estas são apenas algumas opções para decorar a mesa festiva para comemorar a Páscoa. Você pode realizar uma variedade de soluções e opções que seus filhos apresentarão ou você está com eles. Assim, decorar a mesa pode se tornar um tipo de tradição para sua família.

A Páscoa é um feriado que une todos os membros da família e cria uma atmosfera alegre e brilhante. Com amor, pratos preparados e uma mesa de si mesmo, preencherão este feriado com um significado mental especial.