Receitas magras deliciosas e simples para todos os dias. Menu quaresmal - receitas deliciosas durante o jejum

O Grande Post é o cargo do santo décimo quarto, nomeado por causa da importância de seu estabelecimento. Essa tradição religiosa começa com vésperas em Shrovetide. Durante essa abstinência temporária de comida e bebida, é permitido comer apenas certos produtos, e é por isso que hoje, na culinária, há uma seção inteira de receitas de deliciosos pratos magros.

Durante os grandes postos da igreja, muitas vezes é permitido comer apenas certos alimentos, também preparados de uma maneira especial. Além disso, dependendo do período e do tempo de jejum, o conjunto de produtos difere. A culinária moderna já se adaptou a novas tendências e hoje você pode encontrar muitas dicas deliciosas diferentes em um ou outro post na rede e livros. Considere algumas receitas úteis que podem ser um excelente substituto para pratos comuns no menu nos dias de jejum.

Pastrados quaresmal: receitas de menu enxuta

Os produtos de farinha geralmente são uma das partes principais do menu durante grandes postagens religiosas. Dependendo do tipo de restrição da dieta e do próprio teste, vários requisitos são apresentados. Em fontes especializadas, você pode encontrar muitas receitas deliciosas diferentes, considere algumas delas.

Receita para uma torta magra

Uma charlotte enxuta com maçãs, como um dos pratos desejados de amantes de assar, está se preparando para o post de maneira simples. Considere uma receita de passo -BY -DEP.

Ingredientes:

• maçãs - 3 PCs.;
• farinha - 1,75 colher de sopa.;
• laranjas - 1 pc.;
• limão - 0,5;
• sal - 0,5 colheres de sopa;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• óleo vegetal - 1/3 da arte.;
• açúcar - 0,75 colher de sopa.

Preparação:

1. Lave todas as frutas.
2. Aperte bem o suco da laranja.
3. Tome uma ação semelhante com limão.
4. Adicione 2 colheres de sopa de limão ao suco de laranja.
5. Dilua a mistura com água cozida para obter um copo cheio de líquido em 250 g.
6. Despeje o suco com água em uma tigela na qual a massa será atingida.
7. Adicione sal ao suco.
8. Despeje o óleo, despeje o açúcar e misture bem.
9. Comece a aquecer o forno até 180 ° C.
10. Coloque a massa e pegue maçãs.
11. Descasque as frutas e remova as sementes.
12. Corte -os em fatias.
13. Despeje o óleo no molde e coloque as maçãs nele.
14. Um pouco de canela pode ser derramado no fundo da forma.
15. Se as frutas forem muito suculentas, recomenda -se um recipiente preliminar de um assado, um pouco tratado com uma pequena quantidade de farinha.
16. Despeje o volume desejado de farinha no suco e mexa bem.
17. Misture refrigerante com óleo vegetal em um copo no qual o suco foi divorciado.
18. Adicione uma colher de chá de água à mistura.
19. Mexa novamente e coloque tudo em uma tigela.
20. Mexa bem a massa e mude -a para maçãs.
21. Coloque a forma no forno por 40 minutos.
22. Após o final do tempo de preparação, retire a torta e vire -se com um movimento nítido em um prato ou na tábua. Bon Appetit!

Menu quaresmal. Receitas para os primeiros pratos magros

Não há tantos primeiros pratos, mas esta seção do menu enxuta para todos os dias poderá surpreender os amantes para se mimar com algo saboroso e durante a Grande Quaresma. Existem várias receitas para os pratos principais que podem ser cozidos de maneira muito rápida e fácil. Considere -os.

Lenten Borsch: Receita

Borsch, em nossa região, sempre desfrutou de amor especial; portanto, mesmo em uma versão enxuta, os amantes deste prato ficarão satisfeitos por se mimar.

Ingredientes:

• tomate - 4 pcs.;
• batatas - 4 pcs.;
• cenouras - 1 Pc.;
• alho - 1 dente.;
• repolho - 0,2 kg.;
• sal - a gosto;
• cebola - 1 pc.;
• verdes - a gosto;
• pepper búlgaro - 1 pc.;
• beterraba - 1 pc.;
• Óleo vegetal - 5 colheres de sopa. L.;
• pepper - a gosto.

Preparação:

1. Lave as batatas e corte -as em cubos.
2. Sob um riacho forte, enxágue levemente as cabeças de repolho.
3. Limpe as beterrabas da sujeira e descasque e depois corte na forma de canudos.
4. Faça um procedimento semelhante com cebola.
5. Após a limpeza, as cenouras são cortadas em cubos.
6. Enxágue e limpe a pimenta das sementes.
7. Lave os verdes sob água corrente e pique finamente.
8. Os tomates lavados devem ser passados \u200b\u200bpelo ralador.
9. Prepare a torrefação com o próximo passo. Para fazer isso, frite as beterrabas no óleo de girassol e adicione cebolas picadas, cenouras e não remova mais alguns minutos do fogão. No final, coloque o pimentão e desligue o queimador.
10. Em seguida, adicione os tomates à torrefação e mexa bem o conteúdo inteiro das panelas. Cozinhe ainda cerca de 5 minutos.
11. Em seguida, compartilhe 1 xícara de água, cubra o prato com uma tampa e cozinhe mais 10 minutos em fogo moderado.
12. Adicione sal ao gosto e despeje as batatas.
13. Coloque o repolho e cozinhe de 5 a 10 minutos.
14. Em seguida, adicione uma torrefação e segure o fogão por mais 3 minutos.
15. No final do sabor e aroma, adicione verduras e alho. Bon Appetit!

Sopa magra e saborosa: receita

A sopa sempre terá que ir para o jantar certo, a propósito. Para cozinhar durante o jejum, é fácil, considere uma receita simples e rápida.

Ingredientes:

• arco verde - 10 pcs .;
• suco de limão;
• repolho - 0,5 kg;
• Óleo - 100 ml;
• água - 1L;
• bay Leaf - 1 pc.;
• aneto;
• cenouras - 1 Pc.;
• sal - a gosto;
• pimenta preta - 5 montanhas.;
• farinha - 3 colheres de sopa. l.

Preparação:

1. Descasque a cebola e corte em cubos.
2. Ouro o palha de repolho.
3. Moa as cenouras no ralador.
4. Frite a cebola em óleo até transparente.
5. Água encontrada.
6. Misture repolho com cebola, cenoura, folha de louro e especiarias.
7. Segure a massa no fogo para ferver e ferva por cerca de 15 minutos.
8. Aqueça o óleo em uma panela.
9. Frite a farinha nela até que uma cor dourada clara.
10. Adicione tudo à panela e segure -o em chamas para ferver. Bon Appetit!

Receita para um Bristler Lean

Este prato terá que estar especialmente à mesa na estação fria. Os fãs de uma sopa tão saudável gostam desta interpretação da receita que é preparada rapidamente e sem problemas desnecessários.

Ingredientes:

• água - 2,5 L;
• pepper - 5 montanhas.;
• batatas - 5 pcs.;
• bay Leaf - 1 pc.;
• cenouras - 1 Pc.;
• pepino salgado - 1 pc.;
• crupo de Pearl - um terço de um copo.

Preparação:

1. Enxágue a cevada de pérolas e despeje água fervente. Deixe ficar nesta posição por cerca de 40 minutos.
2. Despeje água na panela e adicione cereais lá.
3. Ligue o fogão e segure até que os grãos se divorciem até ficarem macios.
4. Coloque batatas e especiarias em uma panela.
5. Moa as cenouras e frite com cebola. Adicione à sopa.
6. Corte os pepinos e coloque um prato.
7. Em seguida, deixe ferver a sopa e desligue o fogão. Bon Appetit!

Menu quaresmal. Receitas de saladas magras

Atualmente, para uma dona de casa moderna, era importante não apenas cozinhar um prato diário, mas também para fazê -lo de maneira rápida e simples. É por isso que, em livros culinários, há cada vez mais sotaques sobre a simplicidade e a velocidade de cozinhar pratos deliciosos. Durante férias religiosas e ótimos posts, as donas de casa ainda querem agradar a si mesmos e a família com algo original, mas ao mesmo tempo que magro e saboroso. Considere várias receitas simples para vários pratos que podem ser incluídos na dieta da família durante o jejum.

Aperitif de vegetais frescos ou cozidos pode ser um prato completo ou compor uma parte significativa de um jantar familiar abrangente. Hoje, na rede, você pode encontrar muitas fotos e receitas detalhadas de saladas magras, vamos tentar preparar várias delas.

Receita de salada magra de aipo e abobrinha

Vegetais e frutas frescos são sempre uma fonte de vitaminas e energia positiva. Portanto, uma salada baseada em aipo, temperada com uma maçã azeda, com um aroma de azeite, será útil para um ótimo post.

Ingredientes:

• aipo - 2 - 3 PCs.;
• maçã verde, azedo - 1 pc.;
• abobrinha - 1 pc.;
• azeite;
• limão - 1 pc.

Preparação:

1. Lave os legumes, limpe -os da casca e das sementes.
2. Com a ajuda de ralador, pique maçãs, aipo e abobrinha.
3. Separadamente, o suco com metade das frutas cítricas.
4. Para o suco, compartilhe 4 colheres de sopa. l. azeite. Verifique se está sem cheiro.
5. Adicione um pouco de sal.
6. Mexa e despeje a mistura em vegetais.
7. Misture novamente completamente.
8. Deixe a salada por 60 minutos para preparar. Bon Appetit!

Receita de salada magra com alho e ervas

A segunda versão original da salada atrairá os fãs de temperos perfumados com alho e especiarias.

Ingredientes:

• soja - 1 kg;
• cebola - 1 pc.;
• alho - 2 dentes.;
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. L.;
• cardamomo;
• pimenta preta e vermelha;
• coentro;
• noz de noz;
• paprika;
• vinagre balsâmico;
• molho de soja;
• açúcar;
• sal.

Preparação:

1. Coloque a soja na panela, despeje a quantidade certa de água e coloque no fogão.
2. Limpe a cebola da casca e pique sutilmente com os quartos dos anéis.
3. Limpe o alho da casca e do núcleo.
4. Despeje em um recipiente de especiarias separado, um terço de uma colher de chá de cada espécie.
5. Adicione 1 colher de sobremesa lá e sal.
6. Quando a soja ferver, segure a panela por alguns minutos no fogo e escorra a água. Reserve.
7. Óleo de Spery em uma panela e adicione todas as especiarias.
8. Frite, mexendo constantemente, cerca de 30 segundos ou 1 minuto.
9. Adicione a cebola à panela.
10. Frite até que o vegetal se torne transparente.
11. Coloque na mesma frigideira do sol.
12. Mexa bem.
13. Adicionar vinagre, algumas colheres de chá são suficientes.
14. Em seguida, cubra a panela e deixe no fogão por mais 5 minutos.
15. Reserve a salada por um tempo para esfriar.
16. Coloque a soja em outro recipiente para que o excesso de umidade permaneça em uma panela.
17. Misture todos os ingredientes já imediatamente antes de servir. Bon Appetit!

Receitas de pratos magros. Menu quaresmal

Muitas pessoas pensam que a comida magra não é muito saborosa. Esse estereótipo surgiu desde então, quando essa cozinha só apareceu e ninguém realmente sabia como cozinhar esses pratos. Desde então, os cozinheiros e donas de casa têm praticamente avançado neste assunto e hoje, graças a especiarias e legumes perfumados, você pode preparar um substituto verdadeiramente digno para pratos de carne. Durante o jejum, você pode agradar a si mesmo e entes entes queridos com pratos magros deliciosos e simples, que podem se tornar o principal e o restaurante na dieta diária.

Receita quaresmal para feijão

Os frutos da planta da família Bean são um produto extremamente nutritivo, que é frequentemente usado em vários pratos magros devido a suas propriedades e benefícios. Tendo aprendido a cozinhar este produto corretamente, você sempre pode adicioná -lo elegantemente a quase qualquer prato, fazer um lanche espetacular em um bar ou apenas servir como um prato independente.

Ingredientes:

• feijão - 0,4 kg;
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. L.;
• pepper búlgaro - 2 pcs.;
• alho - 1 dente.;
• cebola - 1 pc.

Preparação:

1. As cebolas precisam ser cortadas em pedaços na forma de cubos.
2. Em seguida, frite o vegetal em uma panela em óleo.
3. Em seguida, despeje o feijão na panela e compartilhe água.
4. Encune o conteúdo até que os frutos estejam prontos, mexendo.
5. Pimenta limpa de sementes.
6. Corte -o com listras.
7. Coloque a pimenta até o feijão.
8. Equipe por cerca de 10 minutos.
9. Salte o prato e adicione o alho picado. Bon Appetit!

Uma receita de repolho magra

Outra receita original do aperitivo para todos os dias é ideal para uma ótima postagem.

Ingredientes:

• cebola - 1 objetivo.;
• pimenta doce - 1 pc.;
• cogumelos - 200 g (opcional);
• abobrinha - 1 pc.;
• sal - a gosto;
• couve -flor - 1 cabeça média;
• molho de soja - a gosto;
• tomato-2-3 PCs.

Preparação:

1. Lave e depois limpe todos os vegetais.
2. Corte as cebolas em pedaços na forma de cubos.
3. Moer tomates, como abobrinha.
4. A pimenta doce deve ser cortada em listras.
5. Divida o repolho em várias inflorescências.
6. Despeje um pouco de óleo de girassol na panela.
7. Coloque o arco e frite. Deve se tornar transparente.
8. Adicione a pimenta a ele.
9. Após 3 minutos, coloque tomates, abobrinha e cogumelos na panela.
10. Assim que o suco aparecer na superfície e nos cheiros, coloque o vinagre de soja e o sal.
11. Cubra o mesmo repolho e cubra o recipiente com uma tampa.
12. A extinção é realizada por cerca de 15 minutos até que o repolho seja preparado. Bon Appetit!

Receita para maionese magra

A propósito, esse molho popular terá que ir a muitos pratos sobre a mesa, por isso é extremamente importante poder cozinhá -lo corretamente para o grande post.

Ingredientes:

• Óleo vegetal refinado - 8 colheres de sopa. L.;
• água purificada - 3 xícaras;
• mostarda - 3st. L.;
• sal - 2h. L.;
• farinha de trigo - 1 colher de sopa.;
• suco de limão - 3,5 colheres de sopa. L.;
• açúcar - 2 colheres de sopa. l.

Preparação:

1. Veja a farinha.
2. Encontre um pouco de água.
3. Puxe a mistura o mais bem possível, para que não haja caroços.
4. Compartilhe o resto da água.
5. Coloque a mistura no queimador e não remova do fogão até começar a ferver.
6. Em seguida, misture o conteúdo e coloque -o para esfriar.
7. Despeje o óleo no recipiente e adicione mostarda, sal, suco de limão e açúcar.
8. Bata a mistura com uma batedeira, adicionando periodicamente um componente de farinha em 4 abordagens.

Pumpkin quaresmais

Este vegetal gramado é extremamente exigente em cozinhar e, para preparar um prato com ele corretamente e saboroso, você deve seguir claramente as regras básicas. Considere uma receita magra simples.

Ingredientes:

• abóbora média - 1 pc.;
• caramba - 0,1 kg;
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. L.;
• pimenta preta - a gosto;
• o sal é de gosto.

Preparação:

1. Limpe a abóbora.
2. Corte -o em cubos.
3. Então você precisa polvilhar tudo com sal e pimenta.
4. Cubra com biscoitos.
5. Coloque o vegetal na panela e frite no óleo até que a crosta seja formada. Sirva com molho ou ervas. Bon Appetit!

Panquecas quaresmal: receita

Este prato apelará a toda a família, especialmente para crianças que você está apenas começando a apresentar às tradições da grande Quaresma. Esse prato também pode ser preparado em outros dias, porque, no sabor, praticamente não é diferente do desempenho clássico de tais panquecas.

Ingredientes:

• batatas - 6 pcs.;
• beterraba - 1 pc.;
• farinha - 1 colher de sopa. L.;
• óleo vegetal;
• sal - a gosto;
• pepper - a gosto.

Preparação:

1. Lave os vegetais e descasque -os.
2. Com um ralador grosso, pique as batatas.
3. Faça o mesmo com beterraba, mas usando um pequeno ralador.
4. Adicione especiarias a gosto.
5. Se desejar, você pode adicionar queijo sólido esmagado em um ralador.
6. Despeje a farinha em vegetais e misture tudo bem.
7. Se muito suco for liberado, adicione um pouco mais de farinha.
8. Coloque uma frigideira com manteiga no fogão para que ela aqueça.
9. Forma da massa vegetal de panquecas.
10. Coloque -os na panela.
11. Frite de cada lado por 2 a 3 minutos, não remova do fogão até que as batatas estejam totalmente cozidas.
12. Após o final do processo de fritura, as panquecas são colocadas em uma toalha de papel para se livrar do excesso de gordura. O prato é recomendado para servir quente com creme de leite e ervas. Bon Appetit!

Calhas quaresmal: receita

Desde a infância, os bolos são um prato de carne favorito de muitas crianças e adultos. No entanto, isso não significa que a receita de costeletas magras não possa ser tão saborosa e apetitosa quanto na foto em revistas. Considere uma receita simples e rápida para preparar esse jantar ou jantar.

Ingredientes:

• arroz - 350 ml (1,5 círculos);
• batatas - 6 pcs.;
• especiarias - a gosto;
• Óleo vegetal.

Preparação:

1. Coloque o arroz em uma tigela profunda.
2. Adicione especiarias a gosto. Você pode pegar uma mistura de pimenta vermelha, coentro e açafrão. Além disso, a combinação original será um buquê de açafrão, sementes de gergelim, pimenta vermelha e coentro.
3. Descasque as batatas e pique o vegetal em um ralador.
4. Adicione as batatas ao arroz com queijo.
5. Coloque um pouco de sal e misture.
6. Coloque a panela com manteiga no fogão para que ela aqueça.
7. Da massa de arroz, faça as costeletas e coloque -as na panela.
8. O assado é produzido de cada lado por 2 a 3 minutos.
9. Não remova as costeletas do fogão até comprar um tom dourado.
10. Quando as costeleiras estiverem prontas, coloque -as em uma toalha de papel para se livrar do excesso de gordura. Sirva com ervas frescas. Bon Appetit!

Receitas de pratos festivos magros

Tão malsucedido e talvez felizmente, mas alguns posts ocorrem precisamente para as férias, quando a alma e o estômago estão tão desejando algo saboroso. É em uma mesa que eu sempre quero preparar algo especial e agradar a família. Para tais casos, você pode definir a tabela usando pratos especiais. Assim, por exemplo, durante a celebração do ano novo, você pode preparar vários pratos magros na mesa de acordo com receitas simples. Considere um deles.

Receita para tapetes magros para o ano novo

Ingredientes:

• mel - 2 colheres de sopa. L.;
• nozes - 0,5 xícaras;
• açúcar - 1 colher de sopa.;
• maçãs - 2 PCs.;
• água - 1 colher de sopa.;
• Óleo - 0,5 colheres de sopa.;
• suco de limão - 1 colher de chá;
• farinha - 2 colheres de sopa.;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• fermento em pó - 0,5 colher de chá;

Preparação:

1. Moa as nozes para que elas se transformem em farinha ou bebê pequeno.
2. Vejo você farinha.
3. Adicione o fermento a ele.
4. Adicione o açúcar e despeje água com óleo.
5. Coloque o recipiente no banho de água.
6. Coloque o mel, interfira até se dissolver. O açúcar também deve se dissolver.
7. Coloque refrigerante com suco de limão e despeje -o na mistura.
8. Retire o recipiente do banho e despeje as nozes. Misture tudo.
9. Adicione gradualmente a farinha e o fermento em pó.
10. Coloque a massa resultante na forma e coloque no forno.
11. Lave as maçãs, limpe -as das sementes e corte -as em pedaços pequenos.
12. Coloque frutas em cima da massa.
13. Asse um pouco mais de 30 minutos.

Receitas de cogumelos quaresmal

Tortável preparando cogumelos para a mesa é uma habilidade indispensável e toda a arte de todas as amantes. Considere algumas opções para cozinhar este prato.

Receita para cogumelos de lanches

Ingredientes:

• especiarias a gosto;
• cogumelos de madeira seca;
• cebola.

Preparação:

1. Despeje os cogumelos com água.
2. Deixe -os por 6 horas nesta posição.
3. Corte os cogumelos em pequenas listras. Separe os elementos duros dos cogumelos e lave -os bem.
4. Limpe a cebola e corte ao meio dos anéis.
5. Coloque -os em uma panela quente e frite -os em óleo vegetal.
6. Adicione molho de soja ou cebola de sal.
7. Coloque os cogumelos na panela.
8. Frite, mexendo por cerca de 10 minutos até que estejam dourados. Bon Appetit!

Receita de cogumelo com tomates e alecrim

Ingredientes:

• cebola - 1 pc .;
• champignons - 0,5 kg;
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. L.;
• alho - 2 dentes.;
• tomates - 150 g;
• rosemary - 0,5 colher de chá;
• tomilho e tomilho - 0,5 colher de chá.

Preparação:

1. Limpe e lave os vegetais e os cogumelos.
2. Corte as cebolas, alho e tomate com cubos.
3. Aqueça a panela e frite os cogumelos em óleo.
4. Então você precisa adicionar o restante dos vegetais a eles e fritar bem.
5. Salta a mistura e despeje o restante das especiarias.
6. Aqueça o forno.
7. Coloque uma mistura de vegetais na forma e asse por cerca de 15 minutos.
8. Polvilhe com ervas no final. Bon Appetit!

Pratos de batata quaresmal: receitas

Esta planta de tubérculo é considerada uma das mais amadas entre os acompanhamentos. Pode ser preparado de maneiras completamente diferentes e sempre será saboroso e apetitoso à sua maneira. Esse prato vai gostar de crianças e adultos. Considere várias receitas enxutas.

Receita para batatas magras com uma crosta dourada

Ingredientes:

• batatas - 6 pcs.;
• azeite;
• pimenta;
• sal.

Preparação:

1. Descasque os vegetais da sujeira bem e lave.
2. Em cada batata com uma faca, faça várias injeções na casca.
3. Adicione especiarias a gosto.
4. Despeje os legumes com azeite perfumado.
5. Coloque as batatas em um prato e coloque um microondas.
6. Cubra a placa com uma tampa de plástico, mas para que todos os orifícios estejam abertos.
7. Você precisa cozinhar vegetais por cerca de 5 a 12 minutos.
8. Após o cozimento, as batatas precisam ser cortadas na metade, sal e derramado com óleo. Bon Appetit!

Receita para batatas magras com cenouras

Ingredientes:

• batatas - 700 g;
• Óleo vegetal - 5 colheres de sopa. L.;
• cenouras - 100 g;
• cebola - 250 g;
• sal.

Preparação:

1. Lave bem as batatas.
2. Comece a cozinhar em um uniforme.
3. Descasque as cebolas e as cenouras e lave -as.
4. Com a ajuda de um ralador, moa as cenouras e coloque -a na panela.
5. Despeje o fundo com óleo vegetal e coloque no fogão.
6. Frite um pouco as cenouras de todos os lados.
7. Escorra a água das batatas cozidas e coloque -a para esfriar.
8. A cebola deve ser cortada em pedaços grandes.
9. Em seguida, coloque o vegetal na panela.
10. Misture tudo e continue fritando em fogo baixo.
11. Corte as batatas cozidas em cubos.
12. Coloque -o na panela.
13. Mexa os legumes e adicione sal ao gosto.
14. Segure o fogão por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo constantemente. Sirva com ervas frescas e maionese magra caseira. Bon Appetit!