Atacações de atolamento de abóbora, receita e cozimento

Abóbora começou a ser usada por uma pessoa na comida nos tempos antigos. Acredita-se que este vegetal apareceu pela primeira vez na América. Na Rússia, eles aprenderam sobre isso apenas no século XVI. Desde então, ela passou aqui bem e se tornou um produto bastante popular. Em geral, este vegetal é despretensioso para as condições climáticas e é armazenado por um bom tempo. Portanto, a abóbora tem sido amplamente utilizada na culinária. É usado quando cozinhar sopas, mingau, saladas, sobremesas, cozimento, etc. Neste artigo, diremos como fazer geléia de abóbora.

Quais são os benefícios da abóbora?

Primeiro de tudo, deve-se notar que a abóbora é muito útil:

1. De acordo com o conteúdo do ferro, é considerado o campeão entre os vegetais.
2. Ele contém um número suficientemente grande de caroteno ou provitamina A, que é necessário para a saúde dos olhos e do desenvolvimento e desenvolvimento do corpo.
3. É rico em vitaminas E e grupo B, ácido de nicotina, magnésio, cálcio, enzimas, pectina, fibra, amido e açúcar. Dos elementos de traço há zinco, cobalto e cobre.
4. A abóbora contém muita vitamina C, que fortalece a imunidade, reduz a probabilidade de desenvolver certas doenças e ajuda com um resfriado.
5. Em geral, a carne de abóbora em si é comida leve. Isto é devido ao fato de que não causa separação intensiva no estômago do suco gástrico e, portanto, útil para os seres humanos, com maior acidez do estômago.
6. A abóbora contém fibras de pectina que ajudam a remover o excesso de colesterol prejudicial, toxinas e escórias do corpo. Além disso, é um meio de prevenir a aterosclerose.
7. A abóbora é usada às vezes como diurético, pois contém muitos sais de água e potássio. Ajuda a dissolver as pedras renais e na bexiga. Devido à presença de zinco em sua composição, contribui para a melhoria da potência.
8. É útil usar pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares. Além disso, aumenta a imunidade.
9. Graças ao enorme conteúdo de elementos de rastreamento, como ferro, manganês, cobalto, abóbora será simplesmente indispensável para a anemia de deficiência de ferro.
10. O consumo regular de abóbora estimula vários processos bioquímicos que ocorrem no fígado.
11. Se surgir cólica intestinal, então você pode usar abóbora para o tratamento deles. Neste caso, de acordo com uma receita antiga, as partes cortadas do produto são agitadas com um sumo de uva imaturo, pimenta, alho e mostarda.
12. Além disso, acredita-se que ajuda na mastopatia e é capaz de lidar com manchas de pigmento. Para fazer isso, é suficiente anexar um pedaço de abóbora ao local com uma mancha por 35 a 45 minutos.
13. Abóbora carne será útil na prisão de ventre, inflamação da bexiga.
14. Suco de abóbora é por vezes utilizado no tratamento de formações em forma de tumor.
15. Abóbora é útil em qualquer forma para as pessoas que querem perder peso. Isto é devido ao fato de que ele ajuda a normalizar o metabolismo, elimina escórias prejudiciais do corpo e tem baixa caloria. Então, em 100 gramas de abóboras existem apenas 22 quilocalorias.
16. Deve-se notar que a abóbora contém um bastante raro, mas útil vitamina T, que no corpo humano acelera o metabolismo, o que também ajuda as pessoas que desejam perder peso. Além disso, esta rara vitamina é responsável pela coagulação do sangue e a formação de plaquetas.
17. Útil não são apenas polpa, mas também sementes de abóbora, que são consideradas uma excelente fonte de proteínas, fósforo, zinco, magnésio e ácidos úteis. Eles ajudam a melhorar a digestão e podem ajudar na insônia. Freqüentemente usado como meio contra vermes. Ao mesmo tempo, eles geralmente são combinados com mel. Além disso, eles são usados \u200b\u200bcomo meio de prevenir as doenças dos rins, bexiga e também têm um efeito positivo sobre o trabalho do cérebro.
18. O óleo de semente de abóbora será útil para tuberculose e diarréia. Existem até preparações especiais de drogas feitas com base em sementes de abóbora que são usadas para tratar doenças do fígado.

Importante! Antes de aplicar esses tratamentos, você precisa consultar o seu médico. Além disso, antes de usar abóboras, recomenda-se se familiarizar com possíveis contra-indicações que, a propósito, você pode encontrar abaixo.

Contra-indicações para beber abóbora

Abóbora é contraindicada a pessoas que têm algumas doenças. Em particular, diabetes de açúcar, gastrite com acidez reduzida e doença ulcerativa. Devido ao fato de que a abóbora tem um efeito obscuro bastante forte, não deve ser incluído na dieta quando o equilíbrio ácido-alcalino é violado. Quanto às sementes, considera-se que são muito prejudiciais ao esmalte dentário. Embora ainda não tenha sido provado e não há opinião inequívoca. Mais sementes de abóbora são bastante calorias. Portanto, não há mais de 50-60 PCs em seu dia.

Cozinhar atolamento de abóbora

Jam de abóbora: foto

Jam de abóbora: Como escolher a fruta

Para preparar um atolamento de abóbora para o inverno, você precisa escolher corretamente. Então, recomenda-se dar preferência a frutas, pesando cerca de 3-4 kg. Preste atenção à cor da carne. Considera-se que quanto maior a sombra laranja, melhor. A casca de abóbora não deve ser danificada, suave e densa.

Abóbora madura, como a melancia, pode ser estimada pela cauda. No feto maduro, geralmente é seco e tem uma cor escura. Se a sobrecarga da abóbora, sua polpa se torna fibrosa e pastosa. Se não correr, então é geralmente sem gosto. Quanto às sementes de abóbora, eles não devem ser rachados e ter algum cheiro.

De modo que a abóbora continua mais tempo, é melhor levar as variedades de inverno. Isso é especialmente verdadeiro se você tiver um lugar para armazenar vegetais, como uma adega ou porão. As frutas próprias devem ser maduras e saudáveis. Quando eles são armazenados, é impossível entrar em contato. No interior, deve ser seco, escuro e frio. Se você não tiver uma adega, recomenda-se armazenar uma abóbora na loggia. Ao mesmo tempo, para que o sol não caia, deve ser cuidadosamente coberto de pano. No inverno, é necessário manter o calor e não congelar as frutas. Portanto, é necessário mordê-los como mais quente. A melhor temperatura de armazenamento de abóbora é de 5 a 12 graus. Há algumas variedades de vegetais, que serão bem armazenadas mesmo na sala e durante todo o inverno. O mais importante é que era um lugar escuro e frio. Recomenda-se a abóbora cortada para ser armazenada na geladeira. Além disso, nesta forma, não é mais do que 8-9 dias. Se você embrulhar com folha, neste formulário, ele pode aproximar-se de um mês. Vegetal mimado, claro, não vale a pena usar para cozinhar.

Atolamento de abóbora com laranjas

Ingredientes:

1. Abóbora - 950.
2. Laranja (grande) - 1 pc.
3. Açúcar - 850.

Preparação de atolamento de abóbora: limpe a abóbora e laranja de sementes e casca. Corte as frutas em lóbulos pequenos, encaixe o açúcar.

Coloque no recipiente e saia para a noite. É importante que, durante esse período, um suco tem tempo para se destacar. De manhã, procedemos a cozinhar um atolamento de abóbora. Capacidade colocada em chamas, ferver por 35 minutos. No processo de cozimento, remova periodicamente a espuma. Então você deve esfriar o prato por 3-4 horas e colocá-lo novamente. Continue em chamas o recipiente até o perfume do atolamento.

Geléia de abóbora com limão

Ingredientes:

1. Abóbora - 950.
2. Açúcar - 950.
3. Limão (grande) - 1 pc.

Preparação de atolamento de abóbora: inicialmente bêbado. Aqui, 300 ml de água exigirão 950 g de açúcar. Eu fervo até que os grãos de açúcar se dissolvem completamente. Limpe cuidadosamente a abóbora e limão de sementes e casca. Corte em pequenas fatias.

Lemon Grind em um liquidificador. Para ferver no xarope de fogo adicionar limão e abóbora esmagados. Misture bem. Ferva em um fogo muito lento cerca de 1 hora. Passeio atolamento de abóbora em bancos pré-esterilizados.

Jam de abóbora: laranja, limão

Ingredientes:

1. Abóbora - 2,5 kg.
2. Laranjas - 2 pcs.
3. Limão (grande) - 1 pc.
4. Açúcar - 950.

Preparação de atolamento de abóbora: lavar e secar com uma abóbora de papel de papel, laranjas e limão. Limpamos todos os ingredientes da semente e cortamos pequenas fatias.

Mistura bonita. Adicione a quantidade desejada de açúcar. Coloque fogo. Cozinhe 35 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar 4-6 horas. Então, novamente ferva a geleia da abóbora até completar a prontidão. A corrida deve ser adiantado bancos esterilizados.

Receita de abóbora de abóbora com gengibre

Ingredientes:

1. Abóbora - 1 kg.
2. Açúcar - 950.
3. Limão (grande) - 1 pc.
4. Raiz de gengibre - 1 pc.

Cozinhar atolamento de abóbora: limpe a abóbora de sementes e casca. Corte em pequenas fatias, 2 cm.

Empurre a abóbora picada no tanque com açúcar e sair para a noite. De manhã, adicione limão esmagado no liquidificador. Nós esfregamos a raiz do gengibre no ralador raso. Nós misturamos todos os ingredientes do doce da abóbora. Cozinhe no fogo por 35-45 minutos. É importante que as fatias de abóbora se tornem transparentes.

Jam de abóbora com kuragoy

Ingredientes:

1. Abóbora - 2,5 kg.
2. Kuraga - 900 g
3. Açúcar - 1 kg.

Preparação de atolamento de abóbora: limpe a abóbora cuidadosamente de sementes e casca. Corte em pequenas fatias (quadrados) em tamanho 2 cm.

Compre a quantidade certa de açúcar. Colocar no fogo. Ferva 10 minutos. Então faça finamente corte o Kuragu. Adicione-o à abóbora, misture bem. Ferva 1 hora. Bancos esterilizam. Nós nos apressamos neles jam de abóbora.

Jam de abóbora: vídeo