Receitas culinárias podliva

Despeje em si não é um prato independente. Mas é perfeitamente complementa quase qualquer refeição. ferramenta Tal permite a anfitriã habilmente regular o sabor do prato principal. chefs profissionais, sabem o valor ao servir um prato pode desempenhar um simples, mas molho picante. Além disso, este tipo de recepção também pode ser usado quando se aplica uma variedade de mingau e pratos de legumes. Despeje dá sabor e aroma - um destaque especial. O cabeçalho mais simples com a ajuda de molho pode ser transformado em um prato satisfação e único.

Inúmeras receitas do podliva para o suplemento e decoração refeições são bastante diversificadas, e o processo de sua preparação não é tão complicado. Vou parar sua atenção em vários dos mais comuns receitas passo-a-passo do podliva.

Receita para podliva carne clássico

Os produtos que estão incluídos em tal molho são as mais simples. E o processo tecnológico de cozinhar podliva carne não pode, mesmo com a anfitriã sem habilidades culinárias especiais.

A carne pode ser usado por qualquer: peru, frango, carne de porco, coelho, cordeiro ou carne - tudo é o seu gosto. Será original se alinhar algumas espécies, como carne bovina e de cordeiro ou frango com carne de coelho. Carne de porco, carne de porco é ideal para batata purê de batatas e massas.

ingredientes:

• carne - 0,6 kg;
• cebolas - 3 pcs .;
• cenouras - 2 pcs .;
• polpa de tomate ou molho - 5 colheres de sopa .;
• água ou caldo de frango purificado - 2 colheres de sopa .;
• flour - ¾ Art .;
• folha de louro - 3 pcs .;
• Óleo de girassol - 4 colheres de sopa .;
• sal;
• pimenta preta.

Cozinhando:

1. Limpe o arco e cenouras. Em um ralador grande, nós esfregar as cenouras e corte na curva cubos médios.
2. A carne é cuidadosamente lavados em água fria e cortada em pedaços de cerca de 2x2 cm.
3. Em uma panela esqueleto ou fritar, nós derramar óleo vegetal e colocar no fogão para bem franca. O óleo deve ser precisamente quente, em seguida, a formação instantânea de uma crosta de luz sobre a carne nos permitirá manter toda a sua suculência.
4. As fatias de carne, que estabelece-se num óleo quente e a ponta de uma crosta de luz de cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
5. Quando a carne é torcida, podemos reduzir o fogo um pouco e adicione as cebolas, e em poucos minutos, cenouras. Todos os carros no fogo moderado são cerca de mais 3 - 4 minutos.
6. Adicionar molho de tomate ou cole, despeje a água ou caldo. Todos misture bem.
7. Solim e pimenta a gosto, adicione uma folha de louro.
8. Agora você precisa esperar para que a cinqüenta vai bem. Para fazer isso, nós reduzimos o fogo para o mínimo, cobrir a panela com uma tampa de modo que haja um pequeno lúmen para vapor. Agora temos um sol, cerca de 30 mais de 30 minutos, depois de agitar periodicamente.
9. 10 minutos antes de prontidão, adicione a farinha para massa e misture bem, de modo que sem grumos formados. Aplicar para o prato com verduras. Bom apetite!

Frango despeje a batata batatas trituradas

Quando você tem muito pouco tempo, e você precisa torcer urgentemente uma batata purê de batatas. Os ingredientes lácteos que são utilizados nesta receita vai fazer o molho muito suave, com um sabor cremoso adequado para batatas.

Um conjunto de produtos de frango podliva é bastante simples. Cada ingrediente harmoniosamente complementa o outro e enfatiza a gosto. Tal viagem é perfeito para puré de batata, bem como legumes e arroz.

ingredientes:

• faixa da galinha - 600 g;
• cebola cebola - 1 pc .;
• casa smetane - 200 g;
• de farinha - 1,5 colher de sopa .;
• óleo vegetal - 50 g;
• aneto, Kinza - uma viga;
• folha de louro;
• sal;
• recentemente moagem pimenta.

Cozinhando:

1. Fille é bem lavado em água fria, e, em seguida, separar nos pedaços de tamanho médio.
2. Em uma frigideira com uma espessura inferior, fritar o filete de cerca de 5 a 6 minutos de cada lado antes do aparecimento de uma crosta de ouro.
3. Cebolas purificar a partir da casca e finamente cortada, adicione a carne e passará até o arco torna-se translúcida. Nós atribuímos.
4. Em uma frigideira pura, frite um pouco de farinha até que escurece um pouco. Depois disso, nós peneirá-la através do siter para garantir que mesmo pequenas protuberâncias não são encontrados no sublifting, e devolvê-lo de volta.
5. A farinha, o creme add ou creme de leite e um pouco de água purificada, cerca de 100-100 g. Cozinhe em fogo lento, de modo que ele engrossar ligeiramente. É importante não para colher o sol cremoso.
6. Transfega molho de carne com cebolas.
7. Adicionar tempero e finamente picado verduras frescas.
8. O fogo é reduzido e ainda há cerca de 7 - 10 minutos. Vamos comer quente com um ramo verde. Bom apetite!

Receita podliva hepática

O fígado é um dos produtos mais valiosos. Ele contém uma grande quantidade de substâncias benéficas para o nosso organismo. É rica em minerais, e também contém proteínas e vitaminas dos grupos A, B e E.

O frango e fígado bovino são preparados pratos completos e acompanhamentos, saladas, tortas e outros tamanhos culinárias. O mesmo bem fígado é obtido se você fritar, cozinhar ou ensopado. Trazemos para o ONE atenção das receitas do podliva do fígado. Este é um original e, ao mesmo tempo, um prato acessível que todas as famílias vai recorrer. Pickiness e facilidade de cozinhar não vai deixar os proprietários indiferente.

ingredientes:

• fígado de galinha - 500 g;
• cebola - 2 - 3 pcs .;
• gordura creme azedo - 400 g;
• farinha de trigo - 3 colheres de sopa. eu.;
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa .;
• salsa ou Kinza - uma viga;
• pimenta sal.

Cozinhando:

1. Enxaguar minuciosamente o fígado em água fria, limpar a partir de películas e manchas. Para que o gentil prato e derretia na boca, recomendamos que você colocá-lo no leite e deixado à temperatura ambiente durante 1,5 horas à temperatura ambiente.
2. Depois disso, o fígado não é lavado, mas apenas drenar o leite e cortar o fígado em pedaços pequenos. Cada um deles, pitada de todos os lados à farinha e colocar assar num óleo vegetal pré-aquecido a uma cor dourada.
3. O próximo passo na panela ou uma panela com uma espessura inferior, despeje os restos de óleo vegetal e colocar em fogo lento. Há, coloque uma fígado frito.
4. As cebolas de moagem adicionam ao fígado e colocam tudo sob a tampa por cerca de 15 minutos.
5. Em seguida, adicione creme azedo e extinguir mais de 20 - 25 minutos, depois de mexer periodicamente.
6. Desligue a placa, adicione verduras picadas e deixe-a ficar um pouco. Sirva com um enfeite e alho preto garnos. Bom apetite!

Derramamento perfumado de cogumelos

O melhor violino da carícia de trigo mourisco e espaguete é um molho de cogumelos. Faça isso de cogumelos florestais, mas também bom molho também é de Champignons, então o principal ingrediente para a próxima receita é fácil de encontrar todo o ano nos contadores de nossas lojas. Claro, os cogumelos florestais ficarão mais perfumados, mas este momento também pode ser resolvido com uma pequena quantidade de branco seco, puramente para fragrância. E se você tem um bom caldo de cogumelos à mão, não será menos perfumado de Champignons.

ingredientes:

• cogumelos - 400 g.;
• curva média - 3 pcs;
• creme de gordura média - 250 ml;
• de farinha - 1,5 colher de sopa .;
• Óleo cremoso 72% gordura - 60 - 70 g.
• caldo de cogumelos - 250 - 270 ml;
• sal;
• pimenta preta frescos;
• azeite - 30 ml.

Cozinhando:

1. Cogumelos cortados nos pedaços do meio e fritam no óleo vegetal para a evaporação completa do suco liberado.
2. Cebolas limpas e finamente brilhando, adicione a cogumelos. O conteúdo da peça por cerca de 5 minutos até que o arco se torne transparente, mas não vai merda.
3. O próximo passo é adicionado à farinha imediatamente para cogumelos ou pré-adividez em uma pequena quantidade de caldo de cogumelos e, em seguida, adicione ao creme.
4. Mexendo, trazendo ferver a ferver e retifar.
5. Deixe ficar por cerca de 5 minutos.

Deve-se notar que o cogumelo derrama é distinguido por um aroma pronunciado.

Outra recomendação: não corte os cogumelos muito pequenos. Então eles simplesmente perdem no sublociamento. Muito melhor quando eles mantêm sua integridade. Isso tornará possível sentir o gosto claramente e enfatiza a combinação com o prato lateral, ao qual a jornada será servida.

Receita de carne podliva

A variante ideal do molho para o macarrão será uma maré de carne de vaca.

Cozinhar fácil, uma pequena quantidade de tempo gasto, e seu enfeite vai mudar drasticamente e sua aparência e gosto. Repetidamente preparado tal molho, você pode ajustá-lo perfeitamente ao seu gosto, encontrar a combinação mais sutil e ideal de especiarias.

ingredientes:

• lâmina de carne de bovino - 600 g;
• grande cebola - 3 pcs;
• farinha - 2 colheres de sopa;
• pasta de tomate ou molho - 1 colher de sopa;
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa .;
• caldo de carne - 250 g;
• alho - 3 dentes;
• sal;
• recentemente moagem pimenta.

Cozinhando:

1. Nós preparamos carne, lavando-a completamente em água fria. Nós cortamos pequenos pedaços.
2. No saucepiece com uma espessura inferior aquecimento do óleo vegetal e fritar a carne para uma crosta de ouro a partir de todos os lados.
3. Cebolas purificar e finamente moagem, adicionar a carne. Solim e Perchym tudo a gosto. Frite até que o arco torna-se transparente.
4. Adicionar molho de tomate e farinha. Tudo está bem misturados para formar uma massa homogénea, sem grumos.
5. Além disso, no Schillin despeje uniformemente caldo quente, não esquecendo a se mexer. Limpe o alho e coloque o todo, ligeiramente ao lado oposto da faca. Enviamos uma folha de louro lá.
6. tudo purê sob a tampa no calor mínimo para o estado de prontidão. Isso levará cerca de 30 a 40 minutos.
7. Após a carne está pronta, alho e folhas de louro são removidos, não é mais necessário.
8. Deixe-me preparar um molho de cerca de 10 - 15 minutos e pode ser servido. Bom apetite!

piquete

Mesmo este parecia ser um prato independente, como almôndegas e costeletas, mais saborosa para ser servido precisamente com molho. Despeje para a kitlet é frequentemente preparado com base de tomate pódio com pequenos recursos. Prepare uma adição tão ao prato será correta imediatamente após a kitlet fritura. Na próxima receita vamos usar essa gordura, que normalmente permanece em uma frigideira depois queimá-los. um molho como o molho é o quinto sem carne, porque ele é servido prato de carne.

ingredientes:

• polpa de tomate - 70 g;
• gordura ou manteiga - 15 g;
• Água purificada - 250 g;
• a lâmpada é médio - 1 pc .;
• farinha de trigo - 1 colher de sopa .;
• sal e pimenta preta fresca;
• temperos e ervas secas a gosto.

Cozinhando:

1. Cebolas limpo e finamente shred. É fritá-lo com as cores douradas em que frigideira, em que costeletas de fritar. Resta o suficiente gordura e suco necessário para nós. Se ainda não é suficiente, adicionar uma pequena quantidade de manteiga.
2. Adicionar pasta de tomate e farinha. Todos completamente agitar.
3. Pensando no fluxo de massa de água. Mexendo constantemente de modo que não há protuberâncias formada.
4. Solim e pimenta a gosto. Adicionar especiarias.
5. Mexer, em um molho, em um sol de 7 - 10 minutos. Sirva com um prato de lado e costeletas. Bom apetite!

Receita para podliva carne para trigo mourisco e macaronam

Parece que pode ser menos atraente do que a massa cozida ou mingau de trigo sarraceno comum. Mas, cozinhando para estes pratos, você vai abrir os gostos novo saturadas destes pratos sem complicações, e desfrutar de uma agradável sombra.

Há receitas de podliva vegetal para trigo e molho de creme à macaronam. Considere uma receita passo-a-passo para podliva carne.

ingredientes:

• a carne fresca - 300 - 400 g;
• passe Leek - 2 pcs;
• cenouras - 3 pcs .;
• polpa de tomate - 2 - 3 colheres de sopa .;
• de farinha - 1,5 colher de sopa .;
• azeite para fritar;
• sal;
• pimenta preta;
• ervas aromáticas;
• alho - 2 dentes;
• caldo de carne - 600 ml;
• início creme de leite - 3 colheres de sopa.

Cozinhando:

1. Carne de manusear e arbitrariamente cortado em pedaços. Frite em azeite até quase prontidão. Deixar de lado.
2. Cebolas e cenouras limpas. Cebolas esmagar um cubo de tamanho médio, uma cenoura a perder em um ralador grosso.
3. Enviar legumes picados para uma panela de carne e suar tudo sobre 5 minutos até os legumes ficarem macios.
4. Adicionar a farinha Saucery e pasta de tomate. Mistura-se tudo cuidadosamente antes da formação de uma massa homogénea, sem grumos.
5. Despeje tudo caldo aquecido, adicione sal e pimenta a gosto. Adicionar ervas alho e perfumadas.
6. Feche a tampa e amanhã no fogo lento cerca de 25 a 30 minutos.
7. 5 minutos antes de prontidão para acrescentar creme de leite no slide carne.
8. Desligue a laje e dar um molho para chegar a cerca de 5 a 10 minutos. Sirva com verduras picadas. Bom apetite!

Receita de farinha

Quando não há carne e tomate colar na mão, ou apenas quer mais fácil algo e a receita mais simples para o pódio sem carne é útil. Preparando tal molho de forma fácil e rápida. Mesmo a mestra de noviças vai lidar com esta tarefa. Os ingredientes que precisamos estará sempre na cozinha. E se desejado, a receita principal pode ser suplementado com componentes auxiliares, revelam o sabor de certos pratos a partir da farinha de uma nova maneira. Principalmente este enchimento é usado quando a alimentação vegetal ou pratos de carne.

ingredientes:

• leite - 150 g;
• Água purificada - 50 g;
• óleo cremoso - 55 g;
• de farinha - 1 colher de sopa .;
• sal;
• especiarias.

Cozinhando:

1. Em uma frigideira seca, fritar farinha de cor dourada.
2. Em seguida, analisam-lo através do siter para remover grumos.
3. Leite misturar com água em uma panela e leve para ferver.
4. Adicione o óleo, especiarias e sal para a panela.
5. Num recipiente separado, que misture a farinha torrada com uma pequena quantidade de água quente. Certifique-se de que não há nódulos ficaram na mistura.
6. tecelagem fina derramar farinha diluído na composição principal. Não se esqueça de agitar constantemente.
7. A bagagem deve ser ajustado puramente individualmente. Dependendo da quantidade de farinha adicional, você vai ter exatamente a consistência da farinha de farinha, que terá que gosto. Se você quiser, para que ele era grosso, adicione mais farinha. Bom apetite!

tomate fresco

Um simples e elegante além de carne e vegetais pratos básicos é molho de tomate. As propriedades benéficas do ingrediente principal - tomate, escrito artigos inteiros. A principal vantagem deste vegetal é a presença de uma substância tal como o licopeno. Ela impede o aparecimento de células cancerosas humanas. Além disso, molho de tomate fresco é um alimentos de baixa caloria, como alguns vegetais são usados \u200b\u200bpara cozinhar. Preparando-lo rapidamente e facilmente.

ingredientes:

• tomates maduros - 2 - 3 PS;.
• alho-poró - 1 pc;.
• Óleo refinado;
• de farinha - 1 colher de sopa .;
• açúcar - 1 colher de chá;.
• sal;
• pimenta;
• folha de louro;
• caldo de vegetais - 220 ml.

Cozinhando:

1. Tomates snick uma faca para "bico", coloque em uma tigela e despeje água fervente. O nível da água deve estar acima dos próprios frutos. Após 2 - 3 minutos de água quente e imediatamente se fundem para preencher o frio. Descasque os tomates com a queda de temperatura sai muito facilmente. Este processo é chamado branqueamento tomates.
2. Quando os tomates limpos a partir da pele, ignorá-los através de um liquidificador. Se não existe tal dispositivo, basta modo fino.
3. Cebolas são limpos, finamente cortada e passiruem em uma pequena quantidade de óleo vegetal.
4. Adicionar à cebola tomate picado. Ferver esta mistura durante vários minutos.
5. Farinha de reproduzir em uma pequena quantidade de caldo quente. NEXT para esfregou todos os caroços. Se você não trabalhar - esfregue a mistura por uma peneira e adicione o caldo restante.
6. A mistura de farinha diluído é introduzida lentamente na massa de tomate e misturar.
7. Tempere com sal, pimenta, folha de louro add e finamente picada ervas frescas.
8. Cubra com uma tampa e deixe ferver o molho por alguns minutos. Desligue o fogo e deixe em infusão.
9. Se você acha que o molho é muito fina, não se preocupe, esfria, ele engrossa.

Bom molho de tomate é perfeito com carne e bolos de peixe, almôndegas. Bom apetite!

receita de molho com carne e cogumelos

É impossível ignorar a receita de molho que combina carne e cogumelos. Duet destes produtos é simplesmente incrível sabor e aroma. Podemos dizer com confiança que este molho pode vir a quase tudo, exceto, talvez, os pratos de peixe. Farto e saboroso, pode ser muito útil, que será combinado com batatas, massas, cereais e legumes.

ingredientes:

• polpa de carne de porco - 300 - 400 g;
• seca-se o vinho tinto - 100 ml;
• caldo de - 200 ml;
• cebolas - 2 pcs;.
• óleo cremoso - 2 colheres de sopa .;
• óleo de oliva - 2 colheres de sopa .;
• de farinha - 1 colher de sopa .;
• cogumelos - 200 g;
• alho - 2 dentes;
• sal;
• pimenta;
• tempero a gosto.

Cozinhando:

1. A carne é cuidadosamente lavado e cortado em pequenos pedaços de 2,5 cm.
2. Cebolas e cenouras limpas e finamente shinku. Cenoura também pode ser ralar no ralador médio.
3. Em uma frigideira com uma espessura inferior ou um cenário, aquecer a mistura de óleos de azeitona e manteiga. Quando os óleos começou a aquecer o suficiente, coloque a carne e frite cada peça de 4 lados de uma crosta avermelhada.
4. Após a carne é torcida, podemos reduzir o fogo para o meio, e adicione o vinho. Estamos esperando até ferver e evaporar cerca de 5 minutos.
5. Nós adicionamos à peça de carne do arco e todas as cenouras. Em fogo médio, a fritar ainda é cerca de 5 - 7 minutos e retire do forno.
6. Limpe os cogumelos da poluição e deixe ferver cerca de 7 a 10 minutos. Em seguida, coloque na frigideira pura e frite no calor elevado para que você está um pouco torcido. Se você tem um grau, com um pequeno chapéu, frite o todo, se você um pouco mais - cortado ao meio.
7. No fim, adicione a farinha de cogumelos e misture bem, de modo que as protuberâncias não são formados.
8. E agora começar a conectar. Cogumelos mudar para carne com legumes e vinho. Misturar.
9. Tome um caldo de carne, sal e pimenta à sauinee, sal.
10. Alho acrescenta um pouco o lado inverso da faca, mas nós deixá-lo como muito e também enviá-lo para o cenário. Pela prontidão que removê-lo do podliva.
11. Adicionar tempero a gosto.
12. Comething na tampa é cerca de 20 mais de 30 minutos. Durante este tempo, cogumelos e carne estão harmoniosamente apreciados com sabores, e seu gosto vai apenas dar um resultado incrível.
13. Depois de cozinhar, dar o sublifting "relaxar" cerca de 20 minutos. Bom apetite!

Com confiança pode-se dizer que a jornada com carne e cogumelos irá atender qualquer enfeite. podliva receita com foto é que prova.

Derrame de vegetação

É simplesmente impossível de contornar a atenção de um único tipo de podliva - uma maré verde. No verão, quando os verdes são no próprio pico para cozinhar este molho vai ser fácil. Além disso, parece muito impressionante para dizer que ele também é muito útil. No inverno, ela vai aquecê-lo com o seu verde brilhante e lembrá-lo de verão. Os ingredientes não são tão difíceis de encontrá-lo, mesmo no inverno. Perfeitamente transmite todo o brilho ea combinação com o prato. Foto de uma tal pódio.

ingredientes:

• caldo de carne - 300 g;
• cebola cebola - 1 pc .;
• jardim greens (aipo, endro, Kinza, salsa, cebola) - 2 maços pré-fabricadas;
• mUK - 1 colher de sopa .;
• Óleo vegetal para fritura.

Cozinhando:

1. As cebolas purificar a partir de cascas e pique finamente. Fry em uma pequena quantidade de óleo vegetal para uma cor ligeiramente dourada.
2. Nós adicione a farinha e misture tudo a formação de uma massa homogênea.
3. Disse o caldo, ajustando seu gosto densa.
4. Solim e Pepperm. Outras especiarias para adicionar indesejável, um buquê de verdura vai lidar com a questão da harmonia gosto perfeitamente.
5. cebolas reboque em caldo de alguns minutos. Depois disso, adicione verduras picadas.
6. Suportar no fogo até 3 minutos e desligue.

jiffs verdes aperfeiçoar para pratos de carne de carneiro, carne bovina e suína. Bom apetite!

Recomendações gerais para cozinhar

1. O processo tecnológico de cozinhar o podliva é muito simples. Portanto, quando preparar tais suplementos para os pratos principais, a formulação é especialmente importante. Como cozinhar até que ela enriquece seu sabor é o prato principal, muitos cozinheiros contar. Sistematizando o conselho de cozinheiros experientes, e reuni-los em um artigo, nós damos-lhe a oportunidade de aprender a fazer um violino não apenas uma adição comum para pratos, mas apenas uma parte integrante da vagabundear diárias.
2. A regra geral é relativamente qualidade de forma consistente e na culinária. É importante que a carne é fresca e sem Strey. Sua gordura é regulamentada por cada amante individualmente, mas lembre-se, se você parar em muito gordo, por exemplo, carne de porco, a viagem pode ser muito hipnotizado.
3. Farinha em muitas receitas é um enchimento - um ingrediente indispensável. É ela que dá uma espessura com um componente líquido do molho. Em vez de farinha, amido de milho, também pode ser utilizado, mas em menor quantidade.
4. Boa transpiração é preparado com base no fluido. É melhor caldo de uso na receita, para que o molho vai ser mais saturado com o gosto e atendentes. Caldo pode ser qualquer, dependendo da carne com base no que carne.
5. A receita para o podliva para o kitlet é extremamente importante para cozinhar os mesmos pratos em que eles assado. Isso minimiza os produtos para o próprio molho e proporcionar um sabor harmonioso brilhante.
6. Se você tem medo de adicionar a farinha diretamente para a panela, devido à formação de grumos, você pode primeiro diluí-lo em uma pequena quantidade de água quente ou caldo, e depois enviá-lo para o cenário.
7. Se todos os mesmos pedaços de ter formado deles pode ser quebrado por uma cunha ou liquidificador.
8. Polpa de tomate, mais molho líquido e tomates são bastante intercambiáveis. Claro, se você está cozinhando uma maré do tomate si mesmo, então substituindo legumes frescos compras pasta é indesejável. Em todos os outros casos, isso é bastante aceitável.
9. Ao cozinhar podliva frango, é importante lembrar que o frango está perfeitamente combinado com alho e tempero de caril, e uma cor doce e sabor doce pode dar a ela páprica doce.
10. Lembre-se que as especiarias são boas, mas, mais importante, não exagere. Caso contrário, eles simplesmente virar o sabor da carne e outros ingredientes da receita.